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一、目前,高等藝術(shù)師范教育正面臨著前所未有的機遇?!度珖鴮W(xué)校藝術(shù)教育總體規(guī)劃》的領(lǐng)布和《關(guān)于發(fā)展與改革藝術(shù)師范教育的若干意見》的實施,給高師藝術(shù)教育的發(fā)展提供了政策法規(guī)上的保證;全國教育工作會議精神的學(xué)習(xí)使各級教育行政管理部門和高等學(xué)校對美育教育極為重視;普通中學(xué)音樂、美術(shù)必修課的開設(shè)使藝術(shù)師資的需求大幅度增長。這些因紊為高等藝術(shù)師范教育的發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件和環(huán)晚。
但是,高等藝術(shù)師范教育中也存在著一些問題。第一,高師院校在藝術(shù)師資的培養(yǎng)規(guī)模上跟不上藝術(shù)教育發(fā)展的步伐,據(jù)估計,中學(xué)藝術(shù)教師缺編達三萬余人。第二,一些高師藝術(shù)專業(yè)在培養(yǎng)目標(biāo)上有盲目向?qū)I(yè)藝術(shù)院??待R的現(xiàn)象,很多學(xué)生將成為純粹藝術(shù)家作為自己的奮斗目標(biāo),不愿意從事教學(xué)工作,致使中學(xué)藝術(shù)師資出現(xiàn)“分不來,留不住,用不上”的現(xiàn)象。第三,在課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容上缺乏特色,沒有基本統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和要求,教學(xué)水平參差不齊,難以滿足社會對藝術(shù)教師的要求。第四,藝術(shù)教材缺乏,甚至出現(xiàn)本科、專科、中師使用同一種教材的現(xiàn)象。這些問題已引起國家教委有關(guān)部門和高師院校的高度重視。
二、抓住機遇,迎接挑戰(zhàn),這是廣大藝術(shù)師范教育工作者的一致呼聲。1994年底以來,國家教委體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司組織全國高師院校分別在南京師大、黃岡師專、西南師大、首都師大、安陽師專、西安音院等院校召開了有關(guān)專業(yè)的教學(xué)研討會和高師??埔魳?、美術(shù)教育專業(yè)的課題組會議,就改革高師??扑囆g(shù)教育的課程結(jié)構(gòu),加快教材建設(shè)步伐進行了部署。經(jīng)過反復(fù)討論,廣泛征求意見,在“高等師范??平逃?、三年制教學(xué)方案”的墓礎(chǔ)上,根據(jù)音樂、美術(shù)教育專業(yè)的特點,形成了(高師??贫⑷曛埔魳?、美術(shù)教育專業(yè)學(xué)科課程方案》。在制訂方案的過程中,著重突出了幾個特點:
1.科學(xué)構(gòu)建課程結(jié)構(gòu)。課程結(jié)構(gòu)包括課程設(shè)五和各門課程合理的比例以及科學(xué)的排列順序。課程結(jié)構(gòu)首先要根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格來科學(xué)構(gòu)建。高師??扑囆g(shù)教育專業(yè)主要培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展,能適應(yīng)初級中學(xué)教育發(fā)展雷要的初中藝術(shù)教師,因此.課程結(jié)構(gòu)的構(gòu)建充分考慮了初中藝術(shù)課程的內(nèi)容和教學(xué)特點,充分考慮了初中教師應(yīng)具備的知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu),體現(xiàn)了為墓拙教育服務(wù)的指導(dǎo)思忽。
2.突出師范性。在課程方案中,要求在專業(yè)基拙知識、基本理論、墓本技能學(xué)習(xí)訓(xùn)練的同時,滲透美學(xué)、教育學(xué)、心理學(xué)、教材教法等教育職業(yè)課程的知識與理論,注意培養(yǎng)學(xué)生的教學(xué)能力。凡與初中藝術(shù)課程相對應(yīng)的??平滩?都安排了教學(xué)法的章節(jié)。加強了教育實踐環(huán)節(jié),保證教育實踐和社會實踐的時問和質(zhì)蚤,同時增設(shè)創(chuàng)作實踐作為必修課程,加強學(xué)生審美意識和創(chuàng)造力的培養(yǎng),為他們今后從事中學(xué)藝術(shù)教育教學(xué)工作打下堅實的基拙。
3.突出地方特色。在課程方案中,增加了一些中國傳統(tǒng)藝術(shù)的必修課程,以私揚我國傳統(tǒng)藝術(shù),加強愛國主義教育。為適應(yīng)各地初中教學(xué)工作的需要,方案保證了特設(shè)課程的課時,使地方和學(xué)校能結(jié)合本地實際,開設(shè)一些有地方特色的課程,以適應(yīng)不同地區(qū)對藝術(shù)人才的需求。
三、課程改革必然引起教材改革,高師??埔魳?、美術(shù)教育專業(yè)課程方案的制訂為教材建設(shè)提供了依據(jù)。為了改變目前師專藝術(shù)教材難以滿足教學(xué)需要的狀況,國家教委體衛(wèi)藝術(shù)司組織全國高師院校藝術(shù)系的有關(guān)教師,開始編寫一套高師專科美術(shù)、音樂專業(yè)課程必修課教材(美術(shù)專業(yè)11門,音樂專業(yè)10門),并委托高教社等出版社出版。此套教材的出版將遵循幾個原則:
1.每門課程教材的編寫,以課程方案中的學(xué)科課程墓本要求為依據(jù)。教材內(nèi)容應(yīng)根據(jù)課時安排食化,突出適應(yīng)教學(xué)需要。
2.每門課程教材由高師??茖W(xué)校、本科院校、藝術(shù)院校的教師聯(lián)合組成編寫組。教材編寫學(xué)校及人選由藝術(shù)司根據(jù)各高師院校和出版社推薦確定。
關(guān)鍵詞:英語 商貿(mào)
國務(wù)院《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》第七條指出,推進職業(yè)教育辦學(xué)思想和教育目標(biāo)的轉(zhuǎn)變,應(yīng)“以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向”[1]。就是要促使職業(yè)教育由傳統(tǒng)的關(guān)門辦學(xué)向服務(wù)社會的轉(zhuǎn)變,由升學(xué)導(dǎo)向向就業(yè)導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變,由學(xué)科本位向職業(yè)能力本位的轉(zhuǎn)變,努力提高高職學(xué)生適應(yīng)社會和職業(yè)崗位的能力,使絕大多數(shù)的畢業(yè)生能夠就業(yè),達到培養(yǎng)高級應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育提倡終身學(xué)習(xí),高職院校一方面可以為社會服務(wù),為在職人員提供職業(yè)培訓(xùn),一方面又可以為學(xué)生就業(yè)后的繼續(xù)學(xué)習(xí)提供支持,它是職業(yè)教育界在長期地摸索之中得出來的結(jié)論,并作為職業(yè)教育的辦學(xué)方向正式確定下來,必將牽動職業(yè)教育從教學(xué)內(nèi)容到教學(xué)方法的根本改變?!皩捇A(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”三維課程模式就是為了適應(yīng)這一辦學(xué)思想和目標(biāo)而提出來的。
一、實施“寬基礎(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式是高職商務(wù)英語專業(yè)教學(xué)改革的需要
“寬基礎(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式能適應(yīng)社會經(jīng)濟科技的發(fā)展需要。隨著市場經(jīng)濟體制的建立,科學(xué)技術(shù)的進步和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,各行業(yè)對商務(wù)英語高級應(yīng)用型人才的綜合能力要求越來越高,對商務(wù)英語復(fù)合型人才的要求越來越強,實行這一課程模式能改變專業(yè)口徑過窄,專業(yè)劃分過細(xì),教學(xué)內(nèi)容相對陳舊,學(xué)生就業(yè)渠道相對狹小的狀況,培養(yǎng)職業(yè)群綜合人才,滿足社會經(jīng)濟發(fā)展的需要。
“寬基礎(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式能適應(yīng)高職專業(yè)整合與分流的教學(xué)要求。所謂專業(yè)整合與分流,是指對現(xiàn)有專業(yè)進行整合重組,按照就業(yè)目標(biāo)設(shè)置專業(yè)群(大專業(yè)),專業(yè)群內(nèi)設(shè)立若干方向(小專業(yè))。招生時按大專業(yè)招生,先進行為期1年左右的基礎(chǔ)課教學(xué),然后按照市場對人才的需求信息和學(xué)生的個人潛能和就業(yè)意向進行專業(yè)細(xì)分,確定學(xué)生專業(yè)的發(fā)展方向,進行專業(yè)課和就業(yè)模塊課教學(xué)。
“寬基礎(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式能適應(yīng)高職教育服務(wù)社會,促進就業(yè)的辦學(xué)目標(biāo)。目前高職商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生的服務(wù)和就業(yè)去向:外銷員、報關(guān)員、報檢員、國際商務(wù)單證員、跟單員、外貿(mào)業(yè)務(wù)員、商務(wù)文員、商務(wù)翻譯等?!皩捇A(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式能充分發(fā)揮我校遠(yuǎn)程教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的優(yōu)勢,一方面能服務(wù)社會,為有志深造的在職人員提供職業(yè)培訓(xùn),提升他們的職業(yè)能力;一方面能為在校學(xué)生將來就業(yè)和畢業(yè)后繼續(xù)學(xué)習(xí)提供開放教育,以適應(yīng)他們轉(zhuǎn)崗的需要,降低就業(yè)的風(fēng)險。
二、高職英語專業(yè)“寬基礎(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式的內(nèi)涵及特點
“寬基礎(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式是依據(jù)我國社會的政治、經(jīng)濟、教育和學(xué)生個體的發(fā)展對職業(yè)教育的需求,在借鑒了美國CBE(Competence Based Education)、英國CBET(Competence Based Education and Training )、澳大利亞TAFE(Technical and Further Education)和德國雙元制等職教課程模式的理論與實踐經(jīng)驗基礎(chǔ)上所研究開發(fā)出來的適合我國國情的職教課程新模式。該課程模式以職業(yè)崗位群能力分析作為切入點,強調(diào)以培養(yǎng)職業(yè)能力為主線,先讓學(xué)生先接受職業(yè)群共同的基礎(chǔ)教育和基本技能訓(xùn)練,然后加強專業(yè)復(fù)合能力,拓寬專業(yè)口徑,再依據(jù)學(xué)生個體的能力、興趣、社會需求和就業(yè)需要,選擇不同職業(yè)模塊學(xué)習(xí)專業(yè)知識,進行職業(yè)技能的培訓(xùn)。
“寬基礎(chǔ)”是指按現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)要求,所設(shè)課程不是針對某一單一職業(yè),而是針對相關(guān)職業(yè)群所必需的知識和技能,注意培養(yǎng)學(xué)生的人文素質(zhì)和基本技能,著眼于學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展,著眼于為學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)打基礎(chǔ),著眼于專業(yè)技能的訓(xùn)練,著眼于就業(yè)能力和轉(zhuǎn)崗能力的培養(yǎng),使學(xué)生獲得較寬厚的公共基礎(chǔ)學(xué)科和專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科的知識。
“寬基礎(chǔ)”由四大類構(gòu)成:人文課程類、工具課程類、能力培養(yǎng)課程類、專業(yè)基礎(chǔ)課程類。每一類均由若干課程構(gòu)成,供不同專業(yè)、不同學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、不同發(fā)展要求的學(xué)生自主選擇?!皩捇A(chǔ)”是一個寬泛的概念,高職教育屬于高等教育的范疇,我們必須高度重視對學(xué)生的政治思想教育和人文素質(zhì)教育,同時又要注意基礎(chǔ)教育應(yīng)以“適度、夠用”為標(biāo)尺,不能片面追求學(xué)科知識的廣博,應(yīng)盡力在有限的教育教學(xué)時間中發(fā)揮基礎(chǔ)教育的最大效益。
“厚專業(yè)”是指培養(yǎng)學(xué)生在商貿(mào)領(lǐng)域的英語環(huán)境下較熟練的運用英語聽說讀寫譯的基本技能,并具備商務(wù)與管理等方面的實際工作能力和一定的跨文化交際能力。
“活模塊”是指為適應(yīng)職業(yè)群所設(shè)計的知識單元和技能單元,而且以專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練為主,以職業(yè)資格為導(dǎo)向設(shè)置多樣化的課程模塊,組織教學(xué)內(nèi)容,著眼于能力的培養(yǎng)?!盎钅K”涵蓋了一個職業(yè)群中的幾個甚至更多的職業(yè)所對應(yīng)的“大模塊”,供學(xué)校根據(jù)市場需求的變化靈活組合,供學(xué)生根據(jù)個性特點和就業(yè)需要自由選擇。“活模塊”具有多樣性和靈活性,課程設(shè)置既要考慮到當(dāng)前的就業(yè)實際,又要兼顧到終身發(fā)展的需要?!皩捇A(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式具有如下特點:
1.注重知識的基礎(chǔ)性,強調(diào)對學(xué)生人文素質(zhì)和基礎(chǔ)能力的培養(yǎng),通過學(xué)分管理,要求學(xué)生在具有了較寬的基礎(chǔ)水平上來進行較靈活的職業(yè)崗位教育。
2.專業(yè)劃分以職業(yè)能力分析為主,注重學(xué)生能力的培養(yǎng),以專業(yè)建設(shè)為龍頭,以課程設(shè)置為核心,從職業(yè)崗位的需求出發(fā),制定課程的目標(biāo),使得課程設(shè)置更接近職業(yè)崗位的需要。注重課程設(shè)置與國家職業(yè)技能鑒定和崗位資格證書的結(jié)合,有利于高職學(xué)生的就業(yè)和職業(yè)發(fā)展。
3.以模塊的形式來進行不同課程的組合,體現(xiàn)了課程設(shè)置的靈活性,從而更能適應(yīng)不斷變化的就業(yè)崗位需求。模塊化的課程設(shè)置便于學(xué)生根據(jù)自己的能力、興趣、市場需要和個人就業(yè)來選擇不同的課程,進行自主學(xué)習(xí),有利于不同學(xué)生的個性化發(fā)展,有利于實現(xiàn)“因材施教”。
具體來說,傳統(tǒng)職業(yè)教育課程模式和“寬基礎(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”有如下不同:
三、高職英語專業(yè)“寬基礎(chǔ)、活模塊”課程模式的開發(fā)
課程建設(shè)與改革是提高教學(xué)質(zhì)量的核心,也是教學(xué)改革的重點和難點。教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》指出;“高等職業(yè)院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程,根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位(群)的任職要求,參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn),改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范課程教學(xué)的基本要求,提高課程教學(xué)質(zhì)量”[2]。根據(jù)教育部的文件精神,我們進行了高職英語專業(yè)“寬基礎(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式的開發(fā):
1.“寬基礎(chǔ)”課程:“寬基礎(chǔ)”是根據(jù)英語專業(yè)的共同需要,設(shè)置基本相同的基礎(chǔ)課,包括人文課程類、工具課程類、能力培養(yǎng)課程類、職業(yè)群所需專業(yè)基礎(chǔ)課程類。
① 人文課程類包括哲學(xué)、政治經(jīng)濟學(xué)、大學(xué)語文、高等應(yīng)用教學(xué)和體育等課程。人文課程是所有英語專業(yè)學(xué)生必須學(xué)習(xí)的重要基礎(chǔ),是提高人文素質(zhì)和學(xué)習(xí)專業(yè)的需要。
② 工具課程類包括計算機信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、辦公自動化等課程。隨著科技發(fā)展的信息化、國際化,計算機作為一種必不可少的工具已日益突出。因此在教學(xué)管理中已明確規(guī)定高職英語學(xué)生須獲得計算機中級等級證書。
③ 能力培養(yǎng)課程類包括職業(yè)道德、公關(guān)禮儀、經(jīng)濟管理、閱讀與欣賞、健康與心理等課程,可根據(jù)學(xué)生個人興趣選修其中的若干門課程。這類課程主要是培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和綜合素質(zhì)。
④ 專業(yè)基礎(chǔ)課程類是高職英語學(xué)生必學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)課程,包括綜合英語、英語聽力、英語口語、英語閱讀、英語寫作和英漢翻譯等課程。
2.“厚專業(yè)”課程:“厚專業(yè)”是為了培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)核心能力,即:“具有在商貿(mào)領(lǐng)域的英語環(huán)境下較熟練地運用英語聽、說、讀、寫、譯的基本技能,在商務(wù)與管理等方面的實際工作能力和一定的跨文化交際能力”[3]。商務(wù)英語專業(yè)核心課程有:商務(wù)英語、商務(wù)英語視聽說、英語國家概況、外貿(mào)函電、商務(wù)英語翻譯、商務(wù)英文報刊文摘、國際商務(wù)交際、商務(wù)談判、商務(wù)策劃等。
①“厚專業(yè)”能力要求學(xué)生在夯實專業(yè)基礎(chǔ)的情況下,加深專業(yè)能力,拓寬專業(yè)口徑,不斷加大商務(wù)和管理等專業(yè)主干課程的“雙語”力度和范圍,突出專業(yè)的交叉性和復(fù)合性。
1.專業(yè)課程內(nèi)容劃分過細(xì),無法形成有效的銜接。高職院校的會計課程設(shè)置上分為三大板塊:專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)理論課以及專業(yè)實踐課,這三大基礎(chǔ)課程是自成一派的,也就是各個專業(yè)學(xué)科都是理論系統(tǒng)完整的獨立學(xué)科,這就使學(xué)科之間缺少必要的銜接,因而無法使專業(yè)知識得到綜合,致使學(xué)生無法將所學(xué)的專業(yè)知識進行有效的銜接,也就無法實現(xiàn)對理論知識的有效實踐。
2.知識理論與具體實踐無法完美結(jié)合。目前,面對日益加重的社會競爭,各高校已經(jīng)充分的認(rèn)識到了培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的重要性,并逐漸增加實踐應(yīng)用課堂的設(shè)置,但是,在進行課程設(shè)置改革上,依舊無法擺脫課程的束縛,所有的實踐內(nèi)容依舊是以理論性較強的語言呈現(xiàn)在實踐專業(yè)課程的課本上,依舊是先講理論,再進行實踐任務(wù)。事實上,這種模式的實質(zhì)還是理論與實踐相分離的,只有將理論與實踐相結(jié)合的實踐方式,才符合培養(yǎng)技能型人才的特點,因此,如何能將理論結(jié)合實踐任務(wù)一起呈現(xiàn)在專業(yè)的課堂中,是高職院校改革會計專業(yè)課程設(shè)置的關(guān)鍵。
3.課程設(shè)置的整體結(jié)構(gòu)不合理,忽視了對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。課程結(jié)構(gòu)設(shè)置不合理的具體表現(xiàn)是課程內(nèi)容重復(fù)性過多,教學(xué)的過程中,教師都是按照獨立學(xué)科的授課要求進行知識點講解的,這種專業(yè)知識的獨立性,就使很多學(xué)習(xí)內(nèi)容出現(xiàn)了不必要的重復(fù),從而降低了課堂學(xué)習(xí)的效率。與此同時,各科之間的教師也缺少必要的溝通與協(xié)調(diào),這就無法使重復(fù)的知識內(nèi)容得到有效的刪減,給學(xué)生的學(xué)習(xí)造成了累贅感。當(dāng)下,新課程改革已全面的深入,這就要求高職院校在培養(yǎng)專業(yè)的會計從事人員的同時,要注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力素質(zhì),但是,從目前高校所開設(shè)的課程內(nèi)容上看,過于片面強調(diào)專業(yè)知識的學(xué)習(xí),而忽視了對會計專業(yè)的學(xué)生進行綜合能力的培養(yǎng),以及如何加強會計從事者的職業(yè)操守。關(guān)于會計從事人員的職業(yè)操守問題,已成為會計行業(yè)培養(yǎng)人才的重點培養(yǎng)內(nèi)容,這是新形勢下會計行業(yè)發(fā)展的新需求。因此,如果高職院校不能及時的改變會計專業(yè)的課程設(shè)置,就是導(dǎo)致會計專業(yè)的學(xué)生在走向工作崗位的時候,會因為“高技低能”而遭到社會的淘汰。
二、高職院校會計專業(yè)課程改革的新途徑
1.明確專業(yè)課程設(shè)置的目標(biāo),凸顯職教特色。要想明確會計專業(yè)課程設(shè)置的目標(biāo),就必須首先明確高職院校會計專業(yè)培養(yǎng)人才的目標(biāo),而后根據(jù)培養(yǎng)人才的目標(biāo),樹立起一套真正屬于高職院校會計專業(yè)課程設(shè)置的目標(biāo),大體上,高職院校課程目標(biāo)的設(shè)置應(yīng)該符合以下需求:首先,要符合市場對人才需求的指標(biāo);其次,要符合會計職業(yè)對于專業(yè)性人才的具體需求;最后,要全方位的提升會計專業(yè)學(xué)生的綜合能力素質(zhì),使其具有高度的社會責(zé)任感和良好的職業(yè)道德操守。只有符合這樣的培養(yǎng)目標(biāo)的課程定位,才能真正的滿足社會對人才的需求,從而使高職院校的會計專業(yè)不斷的發(fā)展與完善。
2.完善會計課程內(nèi)容,提高學(xué)生綜合能力。如何確定高職院校會計專業(yè)的課程內(nèi)容,一直是高職院校在關(guān)于改革會計內(nèi)容設(shè)置上的難點。首先,高職會計教育要明確課堂中的主體,建立以學(xué)生為主體的課堂教育理念;其次,要對市場對人才的實際需求進行分析,以市場為導(dǎo)向形成全新的課程理念;再次,以專業(yè)課程設(shè)置為主的同時,要注重選修課的設(shè)置,如稅控系統(tǒng)的操作等,提升學(xué)生的綜合素質(zhì);最后,會計專業(yè)的教師要進行及時有效的溝通,然后針對具體內(nèi)容并結(jié)合已有的經(jīng)驗,制定相應(yīng)的課堂內(nèi)容進行教學(xué)。只有不斷完善會計專業(yè)課程內(nèi)容,做到與時俱進、科學(xué)合理、符合學(xué)生實際需求,才能使高職院校的會計專業(yè)課程設(shè)置逐漸合理且完善;也只有這樣,才能使會計專業(yè)的學(xué)生在專業(yè)課學(xué)習(xí)中,不斷的提升個人專業(yè)技能,同時,在其他選修課中,不斷的完善自我,提升自身的綜合能力素質(zhì),這樣在面向工作崗位時,才會有立足之地,才會有更廣闊的發(fā)展空間。
3.將會計專業(yè)的理論知識與具體實踐任務(wù)完美結(jié)合。只有將會計的理論知識與具體實踐任務(wù)實現(xiàn)完美結(jié)合,才能使學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識的過程中,真正的掌握會計專業(yè)所需要的技能,同時,也會使會計專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程更有積極性,這種創(chuàng)造真實教學(xué)環(huán)境的教學(xué)方法,能夠?qū)⒗碚撏昝赖慕Y(jié)合實際操作,從而促使學(xué)生在實踐的過程中對專業(yè)的理論知識進行復(fù)習(xí)與鞏固,同時也將課本中的理論知識真正的變成自己的一技之長。與此同時,經(jīng)過這樣的教學(xué)方式,在實踐中,學(xué)生會更加明確學(xué)習(xí)的目標(biāo),老師也可以在這樣的反復(fù)實踐中,有效的完成課堂教學(xué)。因此,將會計專業(yè)的理論知識與具體實踐任務(wù)相結(jié)合,可謂是雙贏。
4.創(chuàng)新高職院校會計專業(yè)的考評制度。以往的教學(xué)中,通常都是通過考試成績來考核學(xué)生學(xué)習(xí)的狀況,對于專業(yè)理論知識,這樣的考評標(biāo)準(zhǔn)是有其合理之處的,但是,高職院校如果對會計課程設(shè)置進行改革,那么相應(yīng)的也應(yīng)該確立新的考評制度。會計專業(yè)的培養(yǎng)模式是“能力本位”,評價的特征突出表現(xiàn)出實際操作能力,因此,高職院校要針對會計職業(yè)的實際要求標(biāo)準(zhǔn),盡量模擬出實際工作的環(huán)境,對會計專業(yè)的學(xué)生進行考評,這樣的考評結(jié)果不僅具有較高的透明度,還使會計專業(yè)的學(xué)生能夠盡可能多的體驗到實際工作的要求。
三、結(jié)語
我國旅游管理專業(yè)現(xiàn)行的課程結(jié)構(gòu),在進入新世紀(jì)之后做出的調(diào)整幅度不大,可能各院校之間在細(xì)節(jié)方面有所差異,但是整體結(jié)構(gòu)差異不大。就目前來看,課程結(jié)構(gòu)按模塊化劃分主要有公共課程、專業(yè)理論、應(yīng)用理論、專業(yè)常識以及實踐模塊。其中專業(yè)理論課程主要包括了旅游業(yè)相關(guān)的經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)以及旅游學(xué)的相關(guān)知識,原理性的知識較多,為以后專業(yè)課學(xué)習(xí)其他知識打下良好的理論基礎(chǔ);其次應(yīng)用理論學(xué)包括了心理學(xué)、旅游文化學(xué)、市場影響、人力資源管理等等,多為應(yīng)用性的內(nèi)容和理論知識,指向性明顯。專業(yè)常識的內(nèi)容包括了旅游業(yè)中設(shè)計到的民俗知識、傳統(tǒng)禮儀以及關(guān)于旅游相關(guān)的法律法規(guī)等等。從整體來看,我國高校旅游管理專業(yè)課程結(jié)構(gòu)的設(shè)計相對比較合理,不論從理論知識的全面性以及實用性方面,還是從專業(yè)的應(yīng)用型方面,都有相關(guān)的課程設(shè)置,體系結(jié)構(gòu)幾乎涵蓋了旅游業(yè)能夠涉及到的全部知識和內(nèi)容,不過從我們培養(yǎng)專業(yè)人才的目的性和資源利用方面來看,還有需要改進和調(diào)整的地方。
2.探微現(xiàn)行的旅游管理課程結(jié)構(gòu)
在對一個專業(yè)的課程結(jié)構(gòu)進行剖析的過程就是對整個專業(yè)做全面了解的過程,從培養(yǎng)的意義、目的到課程的方法等。對于一門專業(yè)來說,課程結(jié)構(gòu)的設(shè)置是為培養(yǎng)人才所服務(wù)的,因此在對課程結(jié)構(gòu)的評價中一定要抓住服務(wù)程度,也就是說課程的設(shè)置是不是在實質(zhì)中高效地在為我們培養(yǎng)專業(yè)人才,有沒有無關(guān)緊要的課程設(shè)置或者說“性價比”不高的課程是否在課時安排中過多造成了資源的浪費。對此,我們進行了相關(guān)的調(diào)研,相較于旅游管理學(xué)建立之初的混亂現(xiàn)象,當(dāng)前形成的基本框架已經(jīng)比較全面,但是與國外優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)相比較,我們培養(yǎng)的人才與市場的需求還有比較大的出入,教學(xué)的效率也較低。所以我們需要對課程結(jié)構(gòu)體系有一個改進。
2.1不重視增強學(xué)生的職業(yè)意識
現(xiàn)行的專業(yè)課程結(jié)構(gòu)所包含的知識量而言,能夠滿足從業(yè)人員的要求,但是沒有在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)意識方面做太多工作。從市場的需求角度來看,旅游管理專業(yè)人才在畢業(yè)之后需要迅速融入到自己的職務(wù)角色之中去,行業(yè)的緩沖期較短,也就是說我們培養(yǎng)的專業(yè)人才是直接對口的技能型人才。對于從業(yè)者的要求來看,要求知識橫向發(fā)展,不需要縱向發(fā)展,所以涉及到的管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、心理學(xué)、地理學(xué)、生態(tài)學(xué)等等學(xué)科知識都要有,但除此之外,在我們調(diào)查的這些高校的專業(yè)課程中,幾乎沒有從傳統(tǒng)的學(xué)科式教學(xué)方法中解放出來,變?yōu)閷嵺`性的教學(xué)。溯源而上我們可以看到,旅游管理學(xué)最初就是對一線的在職人員進行培訓(xùn)而來的,我們不能完全拋棄這種教育方式包含的一些精髓,也就是說要增強學(xué)生的職業(yè)意識。
2.2重應(yīng)用培養(yǎng)方式變?yōu)榧埳险劚?/p>
面對我們培養(yǎng)的目標(biāo),在現(xiàn)行的旅游管理專業(yè)課程結(jié)構(gòu)中,輕基礎(chǔ)、重應(yīng)用的傾向比較嚴(yán)重。從某個角度看上去,大量的應(yīng)用性理論似乎是順應(yīng)了我們培養(yǎng)人才的方向,但仔細(xì)思考我們可以找到一些問題。目前我國的旅游管理專業(yè)還是在學(xué)歷制的教育體制下來運行的,與職業(yè)培養(yǎng)的方式有較大的差異,這就造成了我們雖然在一味給學(xué)生灌輸一些應(yīng)用性理論知識,但由于體制的限制導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)校都無法提供相應(yīng)的實踐場所,“重應(yīng)用”成為一句空話,雖然部分院校會安排學(xué)生進行校外的實習(xí),但是實際效果并不理想,脫離了體制而受不到控制的實習(xí),實際上讓學(xué)生成為了廉價勞動力。
2.3內(nèi)容重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重
在課程結(jié)構(gòu)的建立中比較棘手的問題,而在旅游管理專業(yè)課程中,由于課程比較多而雜,所以內(nèi)容重復(fù)更為明顯。我們隨便拿來旅游地理學(xué)、旅游文化學(xué)以及旅游經(jīng)濟學(xué)的內(nèi)容來做對比,就能發(fā)現(xiàn)其中重復(fù)的內(nèi)容所占比例非常之大,這就直接造成了培養(yǎng)學(xué)生效率的直線下降,學(xué)生在寶貴的時間中不斷在學(xué)習(xí)重復(fù)的知識。而深入探究我們能夠發(fā)現(xiàn),這些都是由于旅游相關(guān)專業(yè)理論研究比較薄弱,管理專業(yè)課程不夠成熟的表現(xiàn),在這些看似“高大上”的各類課程教材中,幾乎都是淺顯的內(nèi)容介紹,是沒有經(jīng)過深入研究的基礎(chǔ)上編寫而來,沒有形成概念體系。許多從業(yè)很多年的教師都說部分課程沒有開設(shè)的必要,基本就是其他課程內(nèi)容的拼湊版。
3.關(guān)于探微內(nèi)容的思考
盡管針對國內(nèi)旅游管理專業(yè)相關(guān)的課程結(jié)構(gòu)調(diào)研以及評價并不完善,但反應(yīng)出的問題還是比較全面和嚴(yán)重的。在梳理之后我們發(fā)現(xiàn)在旅游管理專業(yè)的建設(shè)過程中表現(xiàn)出來的更深的矛盾并沒有隨著社會需求的變化而得到有效的解決,也可以說我們對于旅游管理在教育體制內(nèi)的認(rèn)識還比較模糊,不知道怎樣建起一座“大樓”。首先,我們需要思考關(guān)于旅游管理專業(yè)的道路,到底是走高等教育模式比較好還是職業(yè)教育道路比較好。就從國際上來看,走前者的比較多,但是我國的高等教育教育體制對于這類專業(yè)的來說,還是有一定的制約。并且,就目前我國對于旅游管理專業(yè)的重視程度來看,生源素質(zhì)在短時間內(nèi)無法提升。其次,我們還要思考我們的教育方式到底是以能力為導(dǎo)向還是以學(xué)科為導(dǎo)向。從目前來看,基礎(chǔ)課+專業(yè)基礎(chǔ)課+專業(yè)課這樣的模式體系主要強調(diào)理論知識,但是對于旅游管理專業(yè)這種職業(yè)導(dǎo)向比較明顯的專業(yè)來看,學(xué)科式的導(dǎo)向有著明顯的缺陷,但是能力導(dǎo)向的教學(xué)方式在實施中會不會遇到新的困難我們暫時還不得而知。
4.結(jié)語
1.1研究方法概述
以我院兩年制酒店管理專業(yè)為例,課程設(shè)置一直處于探究和摸索階段。為了能設(shè)計合理的教學(xué)計劃,為酒店培養(yǎng)優(yōu)秀的人才,筆者選取了訪談對象做了深度訪談工作。深度訪談法是訪談?wù)邔ι贁?shù)人進行細(xì)致而深入的訪談,并鼓勵受訪者多說。目的是從少數(shù)人中獲得深刻廣泛的信息。這屬于定性研究的一種方法,但樣本量較小。調(diào)查期間,筆者對校企合作的星級酒店部門經(jīng)理(2人),學(xué)院酒店管理專業(yè)往屆畢業(yè)生(3人),學(xué)院酒店管理專業(yè)負(fù)責(zé)人(2人)做了深度訪談,力求掌握酒店、學(xué)校、學(xué)生三方對我院課程設(shè)置的設(shè)計提出實際看法。由于條件所限,訪談的對象主要是南昌某五星級大酒店人力資源部經(jīng)理、浙江某五星級飯店人力資源部經(jīng)理共2人,往屆畢業(yè)生3人,酒店管理專業(yè)學(xué)科帶頭人2人。通過對校企合作酒店人事部負(fù)責(zé)人訪談,能夠了解現(xiàn)今酒店企業(yè)對人才的需求,及時掌握當(dāng)今酒店的發(fā)展趨勢及對人才的需求特點;通過對往屆畢業(yè)生的訪談,能及時了解到在學(xué)校所學(xué)知識與社會實踐存在的差距,從而進行完善與整改;通過對學(xué)院該專業(yè)的帶頭人的訪談,能了解到在課程設(shè)置方面校方的出發(fā)點及培養(yǎng)方向等。
1.2深度訪談結(jié)果分析
1.2.1酒店企業(yè)對酒店管理專業(yè)課程設(shè)置的期望
通過對兩家酒店企業(yè)的訪談,酒店對學(xué)校培養(yǎng)的酒店管理專業(yè)學(xué)生都具有較高的期望。依據(jù)現(xiàn)階段酒店行業(yè)的基本情況以及發(fā)展趨勢,酒店希望學(xué)生在掌握一定的專業(yè)理論知識、管理知識,為今后進入管理層打下理論基礎(chǔ)的同時,還必須具備精良的專業(yè)操作技能和社會實踐能力,成為既懂管理,又會操作的復(fù)合型人才。如今酒店管理專業(yè)畢業(yè)生在本行業(yè)的流失率較高,學(xué)院在培養(yǎng)學(xué)生能力和素質(zhì)的同時,也應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的精神。酒店負(fù)責(zé)人認(rèn)為,學(xué)生如能持有“雙證”會更受歡迎。在勞動部規(guī)定的90個必須“持職業(yè)資格證書就業(yè)的工種”中,飯店行業(yè)的“客房服務(wù)員”、“餐廳服務(wù)員”等就在其列。學(xué)生在有職業(yè)證書的同時,也需要有較高的外語口語水平。在學(xué)生的實踐方面,學(xué)校應(yīng)同酒店企業(yè)共同努力,尋求最優(yōu)的雙贏局面。
1.2.2往屆畢業(yè)生的訪談結(jié)果總結(jié)
通過對三名一直堅持在酒店行業(yè)工作的往屆學(xué)生的訪談,學(xué)生對酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置也提出了自己的見解。根據(jù)在酒店行業(yè)工作的經(jīng)驗和酒店發(fā)展趨勢,三名學(xué)生認(rèn)同了自己選擇酒店管理專業(yè)的正確性,同時對在校期間所學(xué)知識和技能提出了實用的建議。首先,希望學(xué)院在課程設(shè)置方面盡量能和酒店企業(yè)所需相關(guān)聯(lián),尤其是在實訓(xùn)室建設(shè)和實訓(xùn)設(shè)施方面需要加強改善。希望專業(yè)教師能及時關(guān)注行業(yè)動態(tài)、與業(yè)界保持良好的關(guān)系,也可以吸引有豐富行業(yè)實踐經(jīng)驗的企業(yè)界人士來校擔(dān)任專職教師,使得學(xué)校對教師的要求與學(xué)生的實際需求相一致。學(xué)生認(rèn)為高職教育的課堂討論的時間和開展講座的次數(shù)太少,應(yīng)該加強這方面的工作。有的畢業(yè)生反映,大學(xué)的生活就是讀書,很少接觸社會。學(xué)術(shù)活動、社會活動少,缺乏對社會的了解和能力的鍛煉。希望學(xué)院合理安排學(xué)生的學(xué)習(xí)時間,每年至少組織一次社會實踐活動,到實際工作中學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗,鍛煉工作能力,使學(xué)生得到全面發(fā)展。
1.2.3學(xué)院學(xué)科帶頭人的訪談結(jié)果總結(jié)
學(xué)院該專業(yè)負(fù)責(zé)人表示,酒店管理專業(yè)在人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)模式、課程體系和教學(xué)內(nèi)容、實踐教學(xué)、師資隊伍及產(chǎn)學(xué)結(jié)合等方面進行了不懈探索,在該專業(yè)的課程設(shè)置方面,以目前學(xué)院的實訓(xùn)設(shè)備及校外實訓(xùn)基地為前提,盡力將課程設(shè)置合理化,尤其是在實踐教學(xué)方面,既要深化教學(xué)改革,又要突出職業(yè)能力培養(yǎng)和素質(zhì)教育,希望學(xué)生在就業(yè)方面能有較強的優(yōu)勢。目前,受師資力量和教學(xué)條件等因素的制約,我院酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置需要改進的地方很多。因我院酒店管理專業(yè)是兩年制,在一定程度上影響了課程設(shè)置的優(yōu)化和改革尤其是在培養(yǎng)目標(biāo)、實踐教學(xué)方面都存在著較為突出的問題。通過對酒店企業(yè)、往屆畢業(yè)生和學(xué)院學(xué)科帶頭人的訪談結(jié)果來看,我院酒店管理專業(yè)課程設(shè)置存在著問題。
2.高職酒店管理專業(yè)課程設(shè)置存在的問題
2.1教學(xué)環(huán)節(jié)及課程設(shè)置不協(xié)調(diào)
目前,酒店管理專業(yè)課程設(shè)置由于受到教師和教材的限制,很難達到很高的職業(yè)水準(zhǔn)。我院酒店管理專業(yè)教學(xué)計劃的制定都是由教研室來完成,很大程度上取決于教研室教師的行業(yè)水準(zhǔn)。關(guān)起門來自己搞教學(xué)計劃,通過參考其他院校酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置來自己設(shè)計課程計劃及考核標(biāo)準(zhǔn)。從課程的設(shè)計和開課時間來看,很多課程的開設(shè)不是取決于培養(yǎng)學(xué)生能力的需要,而是取決于現(xiàn)有師資力量的狀況。因?qū)W院對教師一年的課時量有達標(biāo)要求,酒店管理專業(yè)又是兩年制,為了完成課時量,不可避免的會出現(xiàn)因教師設(shè)課、挑選學(xué)期設(shè)課的現(xiàn)象。我院酒店管理專業(yè)的頂崗實習(xí)都是在畢業(yè)前集中實習(xí),實習(xí)時間一般是在4到6個月,學(xué)生走進實習(xí)單位后感慨接觸社會的時間太晚,等到了解該學(xué)什么的時候,學(xué)習(xí)生活也即將結(jié)束。
2.2學(xué)生在校所學(xué)知識和技能與實踐需求存在差距
根據(jù)課程設(shè)置的安排,酒店管理專業(yè)學(xué)生在校期間的學(xué)習(xí)時間為一年半,課程設(shè)置中的實踐操作課一般會安排在學(xué)院現(xiàn)有的實訓(xùn)室中進行,因校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)施的不足及設(shè)備不能及時更新,學(xué)生實訓(xùn)技能缺乏系統(tǒng)性與連貫性,學(xué)生的實際專業(yè)能力沒有得到真正的提高。另外,因?qū)I(yè)教師沒有足夠的時間和機會赴酒店企業(yè)學(xué)習(xí)工作流程,在一定程度上對課堂教學(xué)產(chǎn)生了限制作用。酒店管理專業(yè)是實踐性和應(yīng)用性較強的專業(yè),實踐環(huán)節(jié)薄弱是目前我院酒店管理專業(yè)存在的嚴(yán)重問題。根據(jù)畢業(yè)生的訪談結(jié)果,可以看出學(xué)院在校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)和校外實訓(xùn)基地的利用方面都存在著欠缺。這就導(dǎo)致了實踐環(huán)節(jié)與酒店的用人需求出現(xiàn)偏差。當(dāng)學(xué)生在最后半年到酒店頂崗實習(xí)的時候,發(fā)現(xiàn)自己在校所學(xué)知識和酒店實踐操作技能存在著差距。例如餐飲擺臺,在校期間學(xué)的擺臺造型有限,學(xué)生到酒店實習(xí)后發(fā)現(xiàn)在學(xué)校所學(xué)的技能與現(xiàn)實存在差距。
2.3課程設(shè)置定位不明確
我院現(xiàn)行的酒店管理專業(yè)課程設(shè)置一般由通識素養(yǎng)課群、專業(yè)基礎(chǔ)課群、通識課程、專業(yè)技能課群、職業(yè)崗位課群和職業(yè)崗位證書等模塊構(gòu)成,各個模塊的課時分配不夠均勻,所培養(yǎng)的學(xué)生知識結(jié)構(gòu)單一,專業(yè)技能較差,創(chuàng)新精神和從業(yè)能力不強。隨著集團化酒店、經(jīng)濟型酒店的快速發(fā)展,酒店的國際化、標(biāo)準(zhǔn)化特點逐步凸顯。如何適應(yīng)現(xiàn)今酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢,也是酒店管理專業(yè)在課程設(shè)置方面應(yīng)該考慮的問題。我們培養(yǎng)的學(xué)生面向的酒店類型不夠明確,導(dǎo)致了課程設(shè)置的定位較為模糊,沒有明確的培養(yǎng)目標(biāo)。
3.課程設(shè)置改革的思路
3.1凸顯特色
根據(jù)對學(xué)生的訪談可以看出我院酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置存在著問題。在對學(xué)生的調(diào)查中,認(rèn)為課程設(shè)置應(yīng)該緊密結(jié)合我院的優(yōu)勢,對課程設(shè)置進行優(yōu)化和整合。我院是一所專門培養(yǎng)外語外貿(mào)類專業(yè)人才的高等職業(yè)學(xué)院,外語教學(xué)已成為我院的特色。如在課程設(shè)置方面加入外語類課程,如日語、韓語等,還可以請一些外教加強雙語化教學(xué);課程安排應(yīng)更均衡,課程講授應(yīng)注重實踐性。在教學(xué)方法上,除了采取工學(xué)結(jié)合的行動導(dǎo)向、案例教學(xué)、情景模擬等方法外,加大雙語教學(xué)的力度,滿足酒店對英語口語的要求。
3.2加強實踐教學(xué)
在實踐教學(xué)方面逐步構(gòu)建實踐教學(xué)的課程體系,形成科學(xué)合理、操作性、實踐性、發(fā)展性強的實踐教學(xué)模式。實踐教學(xué)課程體系的構(gòu)建應(yīng)以學(xué)生的專業(yè)成長為根本目的,運用系統(tǒng)科學(xué)的理論和方法,對組成實踐教學(xué)的各個要素進行整體設(shè)計,整體規(guī)劃專業(yè)課程,將理論課程與實踐課程有機整合,通過合理的課程設(shè)置和各個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的合理配置,建立與理論教學(xué)體系相輔相成的結(jié)構(gòu)和功能最優(yōu)化的教學(xué)內(nèi)容體系。我院酒店管理專業(yè)的實踐環(huán)節(jié)在即將畢業(yè)的第四學(xué)期,學(xué)生步入酒店后發(fā)現(xiàn)在校所學(xué)的專業(yè)知識有偏差。因此,在制定課程設(shè)置的時候,適當(dāng)調(diào)整實踐教學(xué)的階段,比如在第一個學(xué)期就讓學(xué)生初步接觸酒店,對酒店有初步的認(rèn)識后,在后面的專業(yè)課程教學(xué)中,能讓學(xué)生在酒店里進行操作和實踐,提高實踐教學(xué)的質(zhì)量和學(xué)生的操作技能。高職院校應(yīng)盡快建立起合理的校企合作模式,學(xué)院和酒店企業(yè)共同培養(yǎng)學(xué)生的實踐技能,爭取有雙贏局面。
3.3加強人文教育
專業(yè)法律知識 專業(yè)導(dǎo)論論文 專業(yè)技術(shù)論文 專業(yè)建筑工程 專業(yè)外語論文 專業(yè)論文 專業(yè)本科論文 專業(yè)碩士論文 專業(yè)結(jié)構(gòu)設(shè)計 專業(yè)建設(shè) 紀(jì)律教育問題 新時代教育價值觀