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大家好!
今天很榮幸來參加衛(wèi)生監(jiān)督所組織召開的全縣餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督會,借此機會我代表瑞鑫酒家的全體員工,真誠的感謝各位領(lǐng)導、各有關(guān)部門長期以來對我們餐飲業(yè)發(fā)展給予的指導、關(guān)心和支持。
下面,我就瑞鑫酒家在遵守食品衛(wèi)生法、支持冬旅會召開和爭創(chuàng)國家級衛(wèi)生城市、省級工作先進城、省級文明縣城所開展的工作作如下發(fā)言:在過去的一年里,瑞鑫酒家嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等規(guī)定,制定了餐飲業(yè)的各項管理制度,加強酒家內(nèi)外環(huán)境、設(shè)施的建設(shè),定期組織酒家工作人員參加衛(wèi)生知識培訓和體檢,把好師廚人員衛(wèi)生關(guān)。在菜肴原料選購上,嚴格按照不得購買不符合衛(wèi)生標準的原料要求,盡可能選用來自國勝、擇木龍等地的天然、綠色、無污染原料,并按要求配備消毒、保潔、儲藏、加工等設(shè)施,對食品原料、半成品、成品進行分類保管,認真做好“四害”的清除。在抓好食品衛(wèi)生和食品安全的同時,積極挖掘鹽邊餐飲潛力和餐飲文化,打造出燕窩雞、泡菜魚等十余種具有鹽邊特色的品牌菜,為鹽邊餐飲業(yè)的發(fā)展做出了應(yīng)有貢獻。今年是我縣的旅游發(fā)展推動年,也是“三創(chuàng)”工作的關(guān)鍵之年,我酒家要按照全縣旅游推動年和“三創(chuàng)”工作的要求,加強食品衛(wèi)生管理,積極支持衛(wèi)生監(jiān)督所做好以下工作:
一是進一步建立健全各項管理制度,特別是餐飲衛(wèi)生管理制度,配備好食品衛(wèi)生管理人員,加強員工衛(wèi)生知識的培訓和身體檢查,規(guī)范儀容儀表,使其素質(zhì)得到不斷提高,以適應(yīng)餐飲業(yè)發(fā)展的需要;
二是進一步改進和完善酒家衛(wèi)生、廚具、儲藏等設(shè)施,加強酒家內(nèi)外環(huán)境的清潔、“四害”的清除等工作,給客人創(chuàng)造一個優(yōu)雅、舒適的就餐環(huán)境;
三是進一步嚴格把好菜肴原料選購關(guān),使所有的菜肴都由綠色、天然、無污染的原料烹制而成,讓每一位客人吃得滿意、吃得放心;
四是進一步加強各種食品原料、半成品、成品的分類管理和加工生、熟食品的工具容器分類管理,防止混放混用;
五是進一步挖掘鹽邊的餐飲潛力,創(chuàng)新鹽邊特色的品牌菜,打造餐飲文化,爭取用鹽邊特色品牌菜和餐飲文化吸引和留住更多的縣內(nèi)外游客。
一、存在的問題和不足
1、政治理論水平不高,在開展檢察政治工作時感到很困難,壓力大。主要表現(xiàn)在:一是沒有組織好全院干警的政治理論學習,方法不多,措施不得當,形式不靈活,依然停留在會議里的學習。在組織學習前,向檢察長和各分管領(lǐng)導匯報不夠,溝通不多,準備不充分。在主持一些會議時,欠缺的地方比較多,經(jīng)驗不足,臨場應(yīng)變能力差,語言表達能力不強。二是文字書寫能力差,一年多來,在各位領(lǐng)導特別是檢察長指導下,加強了文字書寫能力的鍛煉,有一定的提高,但提高不大,與從事政治處工作的要求差距很大,不能及時總結(jié)出工作中的好經(jīng)驗,反映檢察工作的“亮點”。
2、檢察理論水平不高。主要表現(xiàn)在:一是在開展政治工作與檢察工作的切入點沒有結(jié)合好,在執(zhí)法思想、執(zhí)法觀念、執(zhí)法水平與強化法律監(jiān)督、維護公平正義的要求還有一定差距,還不能完全適應(yīng)形勢和任務(wù)的需要,服務(wù)大局的意識不夠強。二是學習的積極性不高,特別是自學。對新的司法解釋、新觀點學習不夠。3、領(lǐng)導藝術(shù)差,協(xié)調(diào)能力弱。主要表現(xiàn)在:一是在完成領(lǐng)導交辦的具體事務(wù)中,總是完成得不夠滿意,完成得不夠好。事前考慮不周全,事后也總是后悔,埋怨自己。二是快接近中年的人,有時在處理一些事的時候,控制不住自己的情緒,感情用事,不太成熟。工作方法簡單,主意不多。三是在抓隊伍建設(shè)方面沒新舉措,辦法不多。四是與干警交心談心少,沒有及時掌握干警的思想動態(tài)。雖然有時看到干警中存在一些問題,沒及時向主要領(lǐng)導匯報。
二、努力方向
1、認認真真的靜下心來學點知識,提高自己政治處理論水平和檢察業(yè)務(wù)知識。進一步加強對“三個代表”重要思想和十六大報告的學習,統(tǒng)一執(zhí)法思想,提高執(zhí)法水平,更新執(zhí)法觀念。
2、堅持以“三個代表”重要思想為指導,繼續(xù)抓好檢察隊伍教育,抓好各項教育活動,不斷提高檢察隊伍的整體素質(zhì)。
關(guān)鍵詞:羽毛球教學;觀察;觀察力;方法
中圖分類號:G642.4 文獻標志碼:A 文章編號:1008-3561(2016)24-0020-01
一、引言
觀察是體育學習的一種方法,是大學生掌握正確技術(shù)動作的前提,是大學生學習動作、提高模仿力、豐富想象力、加強記憶力的基礎(chǔ)。由于羽毛球運動十分受。大學生喜歡,大學生選課往往通過秒殺才能獲得一席之地。在這樣的大好形勢下,體育教師更應(yīng)有目的有步驟地進行啟發(fā)誘導,激發(fā)大學生的積極因素,不斷推動大學生觀察力的進一步提高。
二、羽毛球教學中培養(yǎng)觀察力的方法分析
1. 集中大學生的注意力,有目的地對動作進行觀察
改變大學生被動學習的習慣,教師在教學中只做不講,讓大學生注意力始終集中在教師的動作示范上并全方位進行觀察。比如,第一次授課時為了提高大學生學習趣味,有意加強大學生的觀察,教師選擇用球拍撿球這項簡單技術(shù)進行教學。教師示范前明確告訴大學生只做三遍,不講解,讓他們?nèi)轿蛔⒁饫蠋煹氖痉秳幼?,示范結(jié)束后讓他們根據(jù)觀察到的進行體驗?zāi)7戮毩暎@時他們就會迫不及待地一下子散開去進入練習模式。這樣,大學生明確了要領(lǐng)以后,成功的人數(shù)會迅速增長,學習的興趣也一下子高漲起來。
2. 教師示范得當
(1)正確動作的示范。示范是一種形象、生動的直觀教學手段,示范必須正確規(guī)范,示范面要清晰,便于大學生觀察模仿。為了提高示范的直觀性,教師示范時可以從側(cè)面、鏡面、背面三個不同的方位進行,便于大學生在不同的位置、方向觀察,獲得正確的觀察結(jié)果,形成清晰的動作表象,逐步提高他們的觀察能力,培養(yǎng)他們良好的學習習慣。(2)錯誤動作的示范。錯誤動作的多次重復會形成錯誤的動力定型,短時間內(nèi)取得改變不太容易。所以,教師在教學過程中一定要仔細觀察大學生的動作,及時糾正錯誤動作。在集體糾正動作時可以模仿大學生的錯誤動作,告訴他們錯在哪里,出現(xiàn)了哪幾種錯誤動作。教師有時夸張性的動作表現(xiàn)可以吸引大學生的注意力,調(diào)節(jié)課堂氣氛,增加師生互動,達到事半功倍的效果。
3. 先分解后完整教學
任何一個技術(shù)動作都是全身性的運動,教學時將一個完整的技術(shù)分成幾個教學階段,依次進行,這樣可以降低觀察難度,有利于大學生觀察,間接地提高他們的觀察力。比如,在進行原地上手揮拍擊球動作的教學時,先展示完整的技術(shù)動作給大學生看,讓他們對動作有一個初步的印象,然后將動作分成準備姿勢、迎球動作、揮拍擊球(重點觀察,重點教學)、上步收拍四個階段,依次進行教學。分解教學后,再將動作串聯(lián)整合。這樣,通過降低觀察難度的方法,能便于大學生更好地掌握技術(shù)動作。
4. 提出問題、啟發(fā)思維、促進觀察
教師在做示范動作之前,提出一些大學生要注意觀察的問題,如在做接發(fā)球的準備姿勢時,可以讓大學生注意觀察老師的下肢動作。示范后,讓大學生通過對這些問題的有意注意,進行對動作的模仿。教師也應(yīng)注意觀察大學生的動作,提出問題,讓大學生再一次針對性地觀察示范動作,使大學生在觀察的同時積極思索,既能提高他們的觀察能力,又使他們的思維能力得到了發(fā)展。
5. 利用智能工具,鞏固技術(shù)動作,培養(yǎng)觀察力的敏銳性、全面性
在練習中,大學生可以看到其他同學的動作但看不到自己做的動作,對自己的動作沒有感覺,教師即使重復提醒,他們能真正意識到的還是寥寥無幾。這時,教師就想到了手機。教師根據(jù)每個班級的情況將大學生分成幾個組,組成幾個團隊,選定組長,利用手機對組員進行慢動作拍攝。然后,教師、大學生通過觀看視頻,可以全面地觀察分析動作的優(yōu)劣,加深理解,揚長避短,形成正確的技術(shù)動作。這樣,能提高大學生觀察能力的敏銳性、全面性,既增強了比對能力,又培養(yǎng)了團隊精神。
6. 觀看教學錄像、羽毛球比賽提高觀察力
(1)觀看教學錄像?,F(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)資源非常豐富,教師可選擇各種技術(shù)動作教學視頻,讓學生反復觀看動作講解,模仿學習技術(shù)動作。(2)觀看比賽。大學生可以通過電視、網(wǎng)絡(luò)、去現(xiàn)場等觀看比賽,通過觀看比賽直接觀察到優(yōu)秀運動員的精湛技術(shù),學習模仿優(yōu)秀運動員的技術(shù)動作,以完善自己的技術(shù)動作,提高學習興趣,增加練球動力。
三、結(jié)束語
以上提高觀察力的方法只是教師的一些教學探索,以后會通過教學工作繼續(xù)研究、反思,發(fā)現(xiàn)問題、探究問題、解決問題??梢哉f,觀察力只是眾多能力中的一種,培養(yǎng)大學生能力的問題還有待于進一步探究,以尋求最佳途徑和最優(yōu)方法, 使他們的各種能力得到良好發(fā)展。
參考文獻:
【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889(2013)10A-
0008-02
在聽課或上課過程中,我們會發(fā)現(xiàn),低年級學生在回答問題時總是把小手舉得老高,嘴里還不停地叫著“我……我……”到了高年級,他們卻不愛舉手了。出現(xiàn)這種變化,除了學生年齡增長帶來的害羞心理因素外,教師的教育教學方式是否存在問題?筆者對此展開了調(diào)查,設(shè)計了以下問題讓學生回答:你平時愛舉手發(fā)言嗎?如果不愛,原因是什么?在怎樣的情況下你會舉手?從反饋的情況看,高年級學生把舉手當成一種負擔的主要原因不是他們不會,而是因為害怕。他們害怕回答得不好或者答錯后招來同學笑話、老師批評……而在以下情況下學生會舉手:1.課堂氣氛輕松愉悅。2.多數(shù)人舉手。3.自己有十足的把握。4.問題有趣,富有挑戰(zhàn)性。從調(diào)查結(jié)果中不難發(fā)現(xiàn),學生不愛舉手恰恰是教師不當?shù)慕虒W行為引起的,教師通過改變自己的教學行為可以解決這個問題。
一、給學生足夠的“安全感”
很多學生向筆者反映他們不是不想回答問題,而是害怕回答問題后受到的心理壓力。筆者曾在一位學生的日記中看到這樣一段話:“我緊張死了,生怕老師叫到我。如果答錯了的話多丟臉??!沒想到,老師偏偏就叫了我。站起來后我的心在‘撲通撲通’地狂跳,我努力讓自己鎮(zhèn)定,然后說出了自己的想法。老師夸獎我說得好。我坐下來,長舒了一口氣,感覺心里的大石頭終于落下來了……”透過這段文字,我們可以真切地體會到學生在課上回答問題時那種復雜的內(nèi)心感受。學生為什么會這么害怕?因為他們?nèi)狈Π踩?。我們?yīng)當努力營造寬松、平等、融洽的學習氛圍,給學生足夠的安全感,讓學生就像在與朋友討論一樣,想說什么就說什么,敢于舉手回答問題,敢于表達自己的想法。要做到這一點,教師可以從兩個方面努力。
1.熱情的鼓勵。于永正老師常常對學生說:“說錯了不要緊,說錯了要表揚!”“答錯了是正常的,答對了是超常的!”我們也應(yīng)該像于永正老師那樣,要善于用激勵性語言,告訴學生:即便是回答錯了也不要緊,只要你大聲地說出來,都是好樣的!面對學生茫然的表情、欲言又止時,教師可以換一換交談的用語,變一變說話的語氣,耐心、熱情地鼓勵學生:“勇敢些,大家相信你!”相信教師如果經(jīng)常把這樣的鼓勵話語掛在嘴邊,就能消除學生畏懼回答問題的心理。
2.真誠的評價。對于學生在課堂上的發(fā)言,教師要善于從多角度去評價,并且在評價學生的回答時,應(yīng)注重從情感上給予真誠的保護。比如,對于學生的進步、獨特的表現(xiàn)應(yīng)該慷慨地給予表揚和肯定,讓學生體驗到成功的快樂;對于學生的發(fā)言錯誤則注意啟發(fā)和引導,而不是否定或蔑視學生。教師對學生的態(tài)度在很大程度上影響著其他學生對該生的態(tài)度,所以教師要時刻注意讓所有的學生都有這樣的認識:在回答問題過程中,只有觀點的不同,沒有嘲笑,沒有歧視。教師只有讓全體學生都關(guān)注回答問題者的內(nèi)容,形成一種好的評價導向,才能讓學生放下思想包袱,敢于發(fā)表自己的看法。
總之,只有創(chuàng)設(shè)輕松、融洽的學習氣氛,學生才不會“害怕”,才能輕松自如地發(fā)揮學習的主體性,促使課堂上的交流真正互動起來。
二、讓提問更具“含金量”
高年級學生為什么不愛舉手呢?作為教師,我們還應(yīng)該從自己的“教”和“提問”來反思這個問題。
1.你以“自我”為中心了嗎?這個問題在一些自認為優(yōu)秀的教師身上恰恰顯得更加明顯。因為,在課堂上,教師精彩的話語太多了,他們充分展示了自己,卻忽略了學生,使學生只顧聽教師說而失去了表現(xiàn)自我的機會。時間長了,學生習慣了認真“聽教師講”,卻不習慣表現(xiàn)自己的思想,自然也不愛思考和舉手回答問題了,久而久之就養(yǎng)成了被動接受的思維定勢與行為定勢。
杜郎口中學的教學改革在這方面給予我們一個比較好的解決問題思路,即限定每節(jié)課教師講課時間不得多于10分鐘,留出充分的時間給學生自主學習。這樣做的目的是為了發(fā)揮學生的主體作用,讓學生自覺主動地學習。“老師拋出某個問題常常只是為了顯示自己不是滿堂灌,而是和學生有互動的。一個問題提出之后,學生只要隨便發(fā)出一些聲音,老師就會忍不住糾正他們,并隨口說出既優(yōu)美又標準的答案?!报D―《孩子為何失敗》里的這段話反映了很多教師目前的課堂表現(xiàn)現(xiàn)狀,值得我們每一位教師反思和改進。
2.你精心設(shè)計問題了嗎?霍特引用了溫斯頓?丘吉爾說的話――“老師的提問不是要看你會什么而是要看你不會什么并且公之于眾。老師的問題就像考試一樣――是一個陷阱?!边@給我們的教學啟示是:面對這樣的“陷阱”,要使學生愿意跳下去,只有教師根據(jù)教學內(nèi)容精心設(shè)計有趣、富有挑戰(zhàn)性的問題,才能激發(fā)學生舉手發(fā)言的欲望;而那些沒有價值、思維含量不高或難度太大的問題,是無法激發(fā)起學生回答問題欲望的。因此,教師應(yīng)根據(jù)學生實際,面向各個層次的學生,設(shè)計有梯度的問題,使不同層次的學生都能嘗到成功的喜悅,從而愿意舉手回答教師的提問。
3.你給學生充分的思考時間了嗎?有時候,很多教師為了完成教學進度,往往在問題提出后就急于要求學生給出答案,這就導致大多數(shù)學生還在思考時因為突然被點名而回答不上來,使課堂呈現(xiàn)出一種緊張、尷尬的氣氛,影響了大部分學生回答問題的積極性。對此,教師在向?qū)W生拋出問題后,一定要有足夠的耐心,給學生留下充分的思考時間,讓他們有回答問題的時間和勇氣。
摘 要 學生主體性體育學習是指在體育學習過程中以學生身心為本,發(fā)揮學生的主觀能動性,使其獨立進行科學的體育活動,進行自我教育的學習。通過加強學校體育工作、提高教師自身的素質(zhì)、發(fā)揚課堂民主、培養(yǎng)學生主體意識等,有效突出學生學習主體性,使學生主動、積極、創(chuàng)造性地參與到教學活動中,使教與學形成合力,達到良好的教學效果。
關(guān)鍵詞 體育教學 素質(zhì)教育 主體性 課堂民主 主體意識
一、研究對象與研究方法
(一)研究對象
以陜西省第19中學和第83中學的高一、高二學生為研究對象。
(二)研究方法
本文運用觀察法、實驗法、文獻資料法等方法進行研究。
二、結(jié)果與分析
(一)主體性教學的實質(zhì)
1.客體性體育教學
認為:“主體是人,客體是自然。”確切地說,主體是指進行著認識和實踐活動的有意識的人。主體性體育教學是相對于客體性體育教學而言的。所謂客體性體育教學主要是指以教師為中心,把教師當作教學的主體;把學生當作教學的客體,當作是被改造的對象,當作是體育知識、技術(shù)、技能的接受者,當作是體育教學過程中的管理對象與支配對象;體育教學就是教師向?qū)W生傳授體育知識、技術(shù)、技能的過程。
2.主體性體育教學
主體性教學是素質(zhì)教育與現(xiàn)代科學人本主義教育思想相結(jié)合的產(chǎn)物。其實質(zhì)是:確立學生在體育教學中的主體地位,尊重學生的人格,維護學生學習的權(quán)利;教學中承認學生的個體差異,重視學生的個性發(fā)展,注重因材施教;教學中充分發(fā)揮學生的主觀能動性,使每個學生都能生動活潑、積極主動地從事體育學習和鍛煉;保證每個學生都學有所得、學有所成,在自己原來的基礎(chǔ)上,身心得到全面、健康、和諧的發(fā)展。
(二)主體性體育教學的具體實施
1.切實加強學校體育工作是突出學生學習主體性的保證
《中國教育改革和發(fā)展綱要》中指出:“振興民族的希望在教育,振興教育的希望在教師。建設(shè)一支具有良好政治業(yè)務(wù)素質(zhì)、結(jié)構(gòu)合理、相對穩(wěn)定的教師隊伍,是教育改革和發(fā)展的根本大計。”因此,振興學校體育事業(yè),一定要加強學校體育教師的配備和優(yōu)化。人們接受某一事物,首先思想上必須對這一事物要有充分的認識。
2.發(fā)揚課堂民主是突出學生學習主體性的前提
傳統(tǒng)體育教學方法是教師講,學生聽;教師示范,學生看;教師教多少,學生學多少,等等。在課堂上教師常常以“我”為中心,限制了學生主體發(fā)揮的空間,造成的后果正如同志所指出的“教者發(fā)令,學者強應(yīng),身順而心違”。因此,教師在課堂上一定要堅持發(fā)揚民主,要大膽“放權(quán)”,強調(diào)學生自主、自為,變學生被動學習為主動參與,變“要我學”為“我要學”。
(三)實施主體性教學過程中應(yīng)注意的問題
1.不應(yīng)過分強調(diào)學生的主體需要而忽視了教學目標的導向
在過去的體育教學中,教師為貫徹國家制定的標準,過分地強調(diào)教師的主導性,忽視了學生的個性發(fā)展。而現(xiàn)在的主體性教學卻出現(xiàn)了另外一種傾向,片面地強調(diào)學生的“主體性”,而忽視了教師的主導作用,只尋求學生的主體作用。學生的興趣、愛好,表面上似乎充分地發(fā)揮了課堂的活躍氣氛,體育教師一味地以“發(fā)展學生的個性”,“尊重學生的自主選擇”為準則,所選擇的內(nèi)容大部分甚至完全是與教學大綱無關(guān),片面地注重學生的個性需求。這種教學往往造成內(nèi)容不完整,教學任務(wù)無法完成,無法使學生學到全面的體育知識、技術(shù)、技能;無法使學生的身心健康得到全面、有效的發(fā)展。
2.不應(yīng)機械的貫徹以學生為主題的教學思想而忽視了教學方法的優(yōu)化
主體性教學被大多數(shù)教師理解為“學比教重要”,重視發(fā)揮學生的主體作用,課程是以滿足盡可能多的學生的個人需要來設(shè)計和安排的。具體教學時,教師還是用填鴨式的機械模仿方式,牽住學生的鼻子走,很大程度上抑壓了學生的主體作用的發(fā)揮,激發(fā)不起學生的創(chuàng)造性思維的發(fā)展,而且在這種教學環(huán)境中,教師的主導作用也大大地失去了其真正的意義,忽視了學習方法的指導。這種人為的把教與學分裂開來與對立起來,教學方法的單一、枯燥,都是不科學的,不可取的。
三、結(jié)論
(一)發(fā)揮學生學習主體性、發(fā)揚課堂民主的教學模式,可以充分調(diào)動學生的積極性,達到良好的教學效果,但在具體實施的過程中,我們不能從一個極端走向另一個極端。如有的學校為了使學生的主體性在體育課堂中得到充分體現(xiàn)而進行改革,由于措施不當或鉆研不夠,“改革”成了表面文章,只改了形式而沒吃透實質(zhì),最后演變成了“放羊式”的課堂教學。
(二)正確擺正教師在課堂教學中的位置,這是每一位體育教師必須思考的問題。發(fā)揮學生學習主體性,不是忽視教師在教學中的主導作用,恰恰相反,是對教師在教學中的主導作用提出了更高的要求。作為教師,只有不斷塑造自我,完善自我,才能不斷提高自我教育素質(zhì)水平,不折不扣實施素質(zhì)教育。
差生期中總結(jié) 差生考試總結(jié) 差生轉(zhuǎn)化計劃 影像醫(yī)學技術(shù) 電氣施工知識 財務(wù)監(jiān)管 高校素質(zhì)教育