夏季養(yǎng)生食譜
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夏季養(yǎng)生食譜范文第1篇
小滿節(jié)氣是我們國(guó)家的一個(gè)節(jié)氣，還是我們國(guó)家的一種文化的代表，是一種文化的傳承。你知道小滿是哪一個(gè)季節(jié)嗎?下面是小編為大家整理的相關(guān)資料，希望對(duì)大家有用。
小滿的時(shí)間
小滿時(shí)節(jié)是夏季。
小滿(grainbuds)是二十四節(jié)氣之一，夏季的第二個(gè)節(jié)氣。小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。每年5月20日到22日之間視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)為小滿。
《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。”
這時(shí)全國(guó)北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開(kāi)始飽滿，但還沒(méi)有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿。
南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷田坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來(lái)形容雨水的盈缺，指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無(wú)法栽插水稻。
小滿節(jié)氣文化
《小滿》吳藕汀
白桐落盡破檐牙，或恐年年梓樹(shù)花。小滿田塍尋草藥，農(nóng)閑莫問(wèn)動(dòng)三車。
《小滿》(左河水)
江南沃野過(guò)插秧，江北麥麩便灌漿。
西子湖邊人好客，茶商腳走款絲商。
《歸田園四時(shí)樂(lè)春夏二首》 歐陽(yáng)修
“南風(fēng)原頭吹百草，草木叢深茅舍小。
麥穗初齊稚子?jì)?，桑葉正肥蠶食飽。
老翁但喜歲年熟，餉婦安知時(shí)節(jié)好。
野棠梨密啼晚鶯，海石榴紅囀山鳥(niǎo)。
田家此樂(lè)知者誰(shuí)?我獨(dú)知之歸不早。
乞身當(dāng)及強(qiáng)健時(shí)，顧我蹉跎已衰老。
(意思是：夏季的南風(fēng)吹動(dòng)了原上的各種野草，就在那草木叢深之處可見(jiàn)到那小小的茅舍。近處麥田那嫩綠的麥穗已經(jīng)抽齊，在微風(fēng)中擺動(dòng)時(shí)像小孩子那樣搖頭晃腦嬌憨可愛(ài);而桑樹(shù)上的葉子正長(zhǎng)得肥壯可供蠶吃飽。對(duì)于農(nóng)家來(lái)說(shuō)，他們?nèi)耘瓮氖钱?dāng)年的收成如何，為能有個(gè)豐收年而高興，至于田園美景和時(shí)節(jié)的美好他們是無(wú)暇顧及的。詩(shī)的最后四句詩(shī)人以議論的方式發(fā)出了歷盡滄桑的感慨：我既然看到歸隱田園是這么令人神往，然而我自個(gè)知道歸隱得太晚了，當(dāng)身體強(qiáng)健之時(shí)就應(yīng)該隱退的，可是看看如今，歲月蹉跎，自己已經(jīng)衰老了。)
養(yǎng)生食譜
小滿是皮膚病的易發(fā)期，所以飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物。[6]
1.土豆粥
配料：土豆100克，燦米100克。桂花100克，白糖100克。
做法：將土豆削洗干凈，切成小塊。洗凈燦米，放入鍋內(nèi)，加適量水煎煮，燒沸后加入土豆熬者成粥，然后再調(diào)入桂花、白糖。作早餐頓食。每日1劑，連用10日。
此方可治療皮膚濕疹。
2.冬瓜薏米粥
配料：冬瓜30克，薏米50克。
做法：二者同煮為粥。每日1劑，早晚服用，每7～10天為l療程。
此方可治療皮膚濕疹。
3.薏米紅小豆粥
配料：薏米30克，紅小豆15克。
做法：紅小豆水浸半日，與玉米須、薏米同煮為粥。每日1劑，早晚服食。
此方可治療皮膚濕疹。
4.綠豆海帶湯
配料：綠豆50克，海帶50克。
做法：煮湯。
此方可治療皮膚濕疹及皮膚瘙癢。
5.桑椹百合青果湯
配料：桑椹30克，百合30克，大棗10枚，青果9克。
做法：上述各味共同煎服，每天l劑，連服10～15劑。
此方可治療皮膚慢性濕疹。
6.芹菜煮豆腐
配料：芹菜20克，豆腐30克，鹽適量。
做法：共同煮熟，加食鹽調(diào)味服食.飲湯吃芹菜、豆腐。注：一方單用芹菜加油鹽治濕疹也可。
此方可治療陰囊濕癥。
7.紅杞活魚(yú)
配料：枸杞15克，活鯽魚(yú)750克，香菜6克，蔥、醋、抖酒、胡椒面、姜末、鹽、味精、香油、豬油、清湯各適量。
做法：將鯽魚(yú)去雜，香菜切成段，蔥切成蔥絲。鍋放豬油燒熱，依次放入胡椒粉、蔥、姜，隨后放入清湯、鹽、味精，放入鯽魚(yú)。待燒沸后，將枸杞下鐵鍋，移文火上燉20分鐘，灑入香油即成。佐餐食，飲湯吃魚(yú)肉。
夏季養(yǎng)生食譜范文第2篇
芒種是個(gè)炎熱且多雨的節(jié)氣，預(yù)示著酷暑夏日迎來(lái)。此時(shí)，我們陽(yáng)氣生發(fā)逐漸增強(qiáng)，要順應(yīng)季節(jié)性養(yǎng)生。芒種節(jié)氣飲食要以健脾利濕、生津止渴的食物為宜，少吃辛辣、滋膩食物以免上火。那么芒種節(jié)氣吃什么?為您介紹幾道食譜，陪伴您度過(guò)炎炎夏日吧。
1 香菇冬瓜球：
[配料] 香菇、雞湯、淀粉各適量，冬瓜300克，植物油、 精鹽、姜、味精、麻油各適量。
[做法] 香菇水發(fā)、洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗凈切絲。
鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后，倒入適量雞湯煮開(kāi)后，將冬瓜球下鍋燒至熟時(shí)，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
[功效] 補(bǔ)益腸胃，生津除煩。
2五味枸杞飲：
[配方] 醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。
[做法] 五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可飲入。
[功效]滋腎陰、助腎陽(yáng)。適用于“夏虛”之癥，是養(yǎng)生補(bǔ)益的有效之劑。
3西紅柿炒雞蛋：
[配料] 西紅柿300克，雞蛋3個(gè)，精鹽、味精、白糖個(gè)適量。
[做法] 西紅柿洗凈切片，雞蛋大入碗內(nèi)攪勻。
油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內(nèi);炒鍋洗凈，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋內(nèi)翻炒2分鐘后，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精出鍋即可。(糖尿病人不放白糖)
[功效] 生津止渴，養(yǎng)心安神。
4百合粥
百合味甘、性平、微苦，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神，止咳的功效，非常適合夏秋食用。此方具有潤(rùn)肺止咳、清心安神之功效。適用于肺癆久咳、咳痰咳血、虛煩驚悸、神志恍惚等癥。
百合60克，大米250克，白糖100克。大米淘凈，放入鍋中，再放入洗凈的百合，加水適量。將鍋置旺火上燒沸，再改用文火煨熬，待百合與米熟爛時(shí)，加入白糖拌勻即成。服用時(shí)，每日食3-5次，吃百合喝粥。
5絲瓜粥
絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，另外，絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長(zhǎng)期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩，具有抗皺消炎，預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
準(zhǔn)備鮮絲瓜1條、粳米100克、白糖少許。鮮絲瓜去皮和瓤，切成長(zhǎng)2厘米、厚1厘米滾刀狀。粳米淘洗干凈備用，將食材放入鍋內(nèi)。在鍋內(nèi)加入清水適量置武火上澆沸，再用文火煮熟成粥加入白糖即成。
6薏仁紅豆湯
紅豆具有很好的祛濕作用，且性溫?zé)?，可以減輕寒濕體質(zhì)濕邪程度;薏米具有健脾利濕的作用，且薏米具有美白祛斑的功效，同時(shí)不給脾胃造成很大負(fù)擔(dān)，比較平和。每天喝上一碗薏仁紅豆湯，既去濕，又健脾胃，是夏季很好的養(yǎng)生方法。
熬湯薏仁紅豆也講究方法。薏仁和紅豆都是硬家伙，如果直接放鍋里熬，一個(gè)多小時(shí)也不會(huì)爛搞不好還會(huì)把水燒干?？蓪⑥踩省⒓t豆先用冷水泡4小時(shí)，再熬。建議熬薏米紅豆湯時(shí)不要加大米，因?yàn)榇竺资菨裥缘?，就等于加進(jìn)去了濕氣，雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)就不適宜了。
7冬瓜湯
冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
夏季養(yǎng)生食譜范文第3篇
入夏之后，天氣逐漸變熱。因此需以“涼”克之，“燥”以“清”驅(qū)之。因此，夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵在于“清”。
養(yǎng)生專家表示，立夏后天氣炎熱，晝長(zhǎng)夜短，晚間睡眠不足，人體經(jīng)過(guò)一個(gè)上午的勞動(dòng)和工作，體力和精力消耗較大，所以午睡對(duì)保障身體健康、減少某些疾病的發(fā)生起著關(guān)鍵作用。
此外，立夏時(shí)節(jié)，要順應(yīng)夏季晝長(zhǎng)夜短的特點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整自己工作計(jì)劃和生活節(jié)奏，適當(dāng)?shù)販p緩速度，并留有一定余地。業(yè)余時(shí)間聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)、想想美好的事情，或去公園散步、郊游，盡可能地讓肌體和精神獲得充分的放松。
另外，此時(shí)節(jié)還要節(jié)欲守神，善于滿足，應(yīng)保持淡薄寧?kù)o的心境，處變不驚，遇事不亂，凡事順其自然，靜養(yǎng)勿躁。
二、立夏時(shí)節(jié)謹(jǐn)防的3種疾病
1、夏季的高溫、悶熱、雷雨、大風(fēng)、天氣驟變，常會(huì)誘發(fā)或加重頭痛。另外，睡眠不足、情緒激動(dòng)、精神疲勞都可誘發(fā)頭痛。應(yīng)對(duì)夏季頭痛，不能過(guò)分依賴藥物，可通過(guò)調(diào)劑飲食、補(bǔ)充水分，消暑降溫、節(jié)制冷食、調(diào)整情緒、注意休息等手段進(jìn)行保守治療。
2、夏季也是皮膚病的多發(fā)季節(jié)，痱子、過(guò)敏性皮炎、汗斑、濕疹等惱人的皮膚病威脅著很多人的健康。應(yīng)對(duì)皮膚病，公眾要常洗澡、勤換衣服，被子、毛巾等經(jīng)常漂洗消毒。盡量少到蚊蟲(chóng)多的地方，皮膚瘙癢時(shí)可涂些止癢藥水。
3、夏季還是細(xì)菌性痢疾、急性腸胃炎、食物中毒等胃腸疾病的高發(fā)期，消暑方式不當(dāng)是主要原因。預(yù)防腸胃疾病要注意飲食衛(wèi)生，飯前、便后要洗手。還要喝開(kāi)水，少吃冷飲。
三、立夏養(yǎng)生要根據(jù)癥狀對(duì)號(hào)入座
立夏后，人們的生理狀態(tài)也會(huì)發(fā)生一定的改變。中醫(yī)認(rèn)為“夏氣與心氣相通”，“汗為心液”，立夏養(yǎng)生要早睡早起，注意養(yǎng)陽(yáng)，方能與萬(wàn)物生長(zhǎng)之勢(shì)相應(yīng)。因此，要避免大汗淋漓，“過(guò)汗”傷陽(yáng)。還要保持愉快的心情，切勿發(fā)怒。
另外，對(duì)不同的身體情況應(yīng)采取不同的調(diào)養(yǎng)方式。
如出現(xiàn)口燥咽干、心中時(shí)煩、手足心熱，則應(yīng)減少戶外活動(dòng)，飲食宜清淡；可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、魚(yú)類等食物，對(duì)于蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，則應(yīng)該少吃。
面色淡白、老覺(jué)得困的人應(yīng)多食有壯陽(yáng)作用的食物，如羊肉、牛肉。立夏時(shí)節(jié)，更應(yīng)配合天地陽(yáng)旺之時(shí)，多曬曬太陽(yáng)。
愛(ài)出汗是氣虛的原因，應(yīng)多吃粳米、糯米、小米等谷物，以及山藥、馬鈴薯、大棗來(lái)補(bǔ)氣。
24節(jié)氣養(yǎng)生：立夏養(yǎng)生保健全攻略
肥胖、嗜睡的人，應(yīng)多做運(yùn)動(dòng)，每頓飯不能吃太飽。
經(jīng)常頭暈眼 花、心悸失眠、手足發(fā)麻，這是血虛的表現(xiàn)，可多吃荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、羊肉、牛羊肝等補(bǔ)血、養(yǎng)血的食物。
面色晦滯、口唇色暗、易出血、舌紫暗或有淤點(diǎn)，則應(yīng)避免立夏后濕氣侵襲，多吃桃仁、油菜等具有活血作用的食物。
若感覺(jué)夏日燥熱難耐，面赤心煩、口渴，則少吃辛辣食物，多食水果蔬菜，如香蕉、西瓜、柿子、苦瓜、番茄、蓮藕。
面色蒼暗或萎黃、情緒大起大落的人，立夏后天氣逐漸炎熱，不宜調(diào)理氣息。多吃一些能行氣的食物，如橙子、柑皮、蕎麥、韭菜、茴香、大蒜等。
此外，立夏時(shí)節(jié)是兒童發(fā)育最快的時(shí)候，因此，日常生活飲食應(yīng)十分注意兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)，及時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì)、維生素以及食物營(yíng)養(yǎng)，尤其要注意兒童和青少年的衣著和體育鍛煉。
四、立夏養(yǎng)生食譜推薦
生脈飲：太子參15g，麥冬10g，五味子5g，煎水當(dāng)茶飲，老少皆宜，可益氣養(yǎng)陰，是汗出較多的夏季最佳飲品。另外，還可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
益氣養(yǎng)心粥：太子參30克，山藥30克，蓮子（蓮心）30克，粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫?zé)岱?，有健脾益氣，養(yǎng)陰清心的功效。
山藥棗豆糕：山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量。先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內(nèi)煮熟，大棗肉切絲，將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟即成。有健脾益氣的功效。
山楂麥芽飲：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉芯10克。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用，有益氣清心，健脾消滯的功效。
鴨肉冬瓜湯：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實(shí)、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。上四味與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成。當(dāng)菜佐餐，食肉飲湯。有滋陰養(yǎng)肝，健脾利濕的功效。
黃鱔飯：黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。將黃鱔宰殺，去內(nèi)臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內(nèi)，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入砂鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放入黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成。有補(bǔ)益肝腎，調(diào)中健胃的功效。
立夏時(shí)節(jié)吃啥蔬菜水果好？
時(shí)節(jié)已進(jìn)初夏，市場(chǎng)上的蔬菜水果也越來(lái)越豐盛。夏天吃什么蔬菜、水果有益于身體健康呢？
夏天應(yīng)多吃瓜類、涼性蔬菜、“殺菌”等三類蔬菜。
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水。一個(gè)人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質(zhì)量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。
夏季暑濕之毒會(huì)影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便?？喙稀ⅫS瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜。
另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發(fā)季節(jié)，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等"殺菌"蔬菜可預(yù)防疾病。
夏天要多吃哪些水果：
西瓜DDD性涼，吃了不會(huì)引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。
西紅柿DDD在夏季最多最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
梨DDD因鮮嫩、酸甜適口，所以又有"天然礦泉水"之稱，最佳的補(bǔ)水護(hù)膚品。
夏季養(yǎng)生食譜范文第4篇
黃花為著名的觀賞、藥食兩用花卉植物，花冠六出，向后反卷，有的呈長(zhǎng)筒形，花瓣有單瓣、重瓣兩種，呈桔黃色、玫瑰紅色及黃色多種，有的花瓣上還帶有灑金斑點(diǎn)或紅斑暈圈，阿娜多姿，美不勝收。
杜康能解悶 萱草能忘憂
黃花，又名金針菜，植株稱萱草、忘憂草，針是指花形而言，黃花是就因花色而喻的。傳說(shuō)中當(dāng)人們看到忘憂草，不管多大的憂愁也會(huì)煙消云散，并由此而得名。據(jù)《延壽書(shū)》載：“萱草味甘，令人好歡，樂(lè)而忘憂”，唐代大詩(shī)人自居易就有“杜康能解悶、萱草能忘憂”的著名詩(shī)句。人們所以對(duì)黃花有著濃厚的興趣，不但在于它是一種可觀賞花卉，而且自古以來(lái)就是一種美食。
黃花具有枝條肥厚、色澤金黃、香味濃郁，食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜，常與木耳齊名為“席上珍品”。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為黃花具有益智安神、祛濕利水、解熱除煩、寬胸利氣、止血消炎之功效。適用于治療小便澀痛、胸膈煩熱、失眠健忘、心悸怔忡等癥。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)黃花的功效作了高度的評(píng)價(jià)，謂其有：安神、醒腦、寬胸、增智、養(yǎng)顏、活血、解毒、清熱、除煩、通乳之功效。
相傳唐代女皇武則天對(duì)黃花更是情有獨(dú)鐘，她堅(jiān)持每天吃一小碗黃花銀耳羹，雖說(shuō)到了晚年，看上去肌膚卻還是光華細(xì)膩，滑嫩白潔，容顏宛若風(fēng)華正茂的少女一般。這都與黃花的活血養(yǎng)血、安神增智、清熱解毒的功效是分不開(kāi)的。黃花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克中含蛋白質(zhì)14.1克、脂肪1.1克、碳水化合物62.6克、鈣463毫克，在蔬菜中名列前茅，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于胡蘿卜。因此，不妨把黃花作為日常生活的蔬菜來(lái)食用，對(duì)防治腦溢血、高脂血癥等病癥十分有益。
“健腦菜”對(duì)人體健康和胎兒發(fā)育都有益處
現(xiàn)代科學(xué)研究證明，黃花具有較好的健腦、益智、抗衰老功能；日本科學(xué)家列舉了8種健腦食品，把黃花列為首位，故它又名為“健腦菜”，對(duì)人體健康、胎兒發(fā)育甚為有益，神經(jīng)過(guò)度疲勞者宜大量食用，對(duì)智力衰退的老年人無(wú)疑也是一種良藥。近代醫(yī)學(xué)還證明，黃花對(duì)降低動(dòng)物血清膽固醇有著很好的作用，而膽固醇高是中老年人常見(jiàn)的疾病。
黃花全身皆是寶，它的花在民間用來(lái)治療大便帶血、小便不通、便秘和產(chǎn)后少乳等；根可用于燉雞，對(duì)于治療貧血、月經(jīng)量少、老年性頭暈均有很好的效果。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)黃花根還具有抗結(jié)核和治療血吸蟲(chóng)病的作用。
黃花的食用方法很多，炒、煮、熘、燒、做湯等均可，由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與清香的美味，逐漸成為宴會(huì)上的高級(jí)配菜和制成各種美味的菜湯或藥膳等多種佳肴。
黃花小食譜 養(yǎng)生又美味
黃花瘦肉湯 黃花30克、黃精15克、瘦肉片50克，先將黃花、黃精切斷，入鍋加入清水適量。略煮10分鐘，再加入瘦肉片同煮至熟，用生姜、花椒、蔥花、味精調(diào)味食用，具有滋阻潤(rùn)燥、益氣健脾之功，適用于治療肝脾、肺腎陰虛所致的干咳無(wú)痰、肺勞咳血、喉干嘶啞、腰膝酸軟、倦怠乏力以及形體消瘦、食欲不振等癥。
黃花豆腐湯 黃花50克、豆腐一塊（約250克）、豬瘦肉50克（切片），先將黃花同豆腐放入鍋內(nèi)，加水適量煮20分鐘后再放入瘦豬肉片稍煮片刻，用生姜、精鹽、味精、蔥花調(diào)味即可食用；此方具有補(bǔ)腎、養(yǎng)血、通乳之功效，適用于治療腎虛腰痛、耳鳴耳聾、記憶力低下、少氣倦怠和產(chǎn)婦乳汁缺乏等癥。
夏季養(yǎng)生食譜范文第5篇
1、長(zhǎng)期扎馬尾易致斑禿或脫發(fā)：梳辮子扎得過(guò)緊會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)。專家建議女性要少扎馬尾，換各種發(fā)型；
2、瘦腿全攻略：海苔含豐富的維生素A、B1、B2以及礦物質(zhì)和纖維素，可促進(jìn)代謝排水，纖細(xì)；
3、去除黑頭：把相同比例紅糖與蜂蜜放一起攪勻，涂抹在鼻子上，按摩幾分鐘，一周兩次，可去除黑頭；
4、秀發(fā)修護(hù)：洗發(fā)后將橄欖油涂于頭發(fā)用發(fā)套包住，停留20分鐘左右沖洗，可修復(fù)受損的頭發(fā)鱗片；
5、最新瘦腰食譜：赤小豆粥。將赤小豆、粳米洗凈、入鍋，加清水煮至米爛成粥，作早晚餐食用；
6、餐前飲黑豆奶可減肥：黑豆富含卵磷脂和皂甙，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能有效預(yù)防癌癥和肥胖；
7、唇部護(hù)理：嘴唇翹皮時(shí)用熱蒸汽毛巾敷一遍，可把小翹皮和細(xì)小皺紋整理好；
8、打理蓬松卷發(fā)：選用含杏仁油的護(hù)理液，因?yàn)樾尤示A更易滲透到受損發(fā)絲中，從發(fā)絲內(nèi)部進(jìn)行修補(bǔ)；
9、秋季護(hù)膚：善待雙足，經(jīng)常用茶樹(shù)油浸泡雙腳，不但可以殺菌，還可促進(jìn)血液循環(huán)，軟化角質(zhì)；
10、香水物語(yǔ)：體溫高的部位，抹香水的效果比較好，香氣向上升，香水涂在下半身更能獲得理想的效果；
11、肌膚去痘印：用珍珠粉加適量雞蛋清攪成糊狀，敷臉15分鐘，長(zhǎng)期使用可淡化痘印、光滑肌膚；
12、吃瘦你的下半身：香蕉含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下半身積聚；
13、肌膚控油：急救法，用涼水或冰箱里的冰可樂(lè)冰一下臉部，毛孔立即縮小，再使用控油品，效果加倍；
14、肌膚控油：飲食方面，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充維生素B6可減少皮脂的分泌，平時(shí)宜多吃些水果、蔬菜和魚(yú)類；
15、雞蛋美容：蛋清加5滴檸檬汁調(diào)勻，敷面20分鐘后洗凈，潤(rùn)白皮膚、減淡雀斑色素，尤適油性皮膚；
16、糙米稀飯“刮”脂肪：糙米含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃有降低脂肪的作用；
17、晚餐大量吃水果脂肪會(huì)堆積：專家指出，水果并非能量低的食品，吃得過(guò)多，糖分就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪；
18、肌膚脫毛小貼士：脫毛膏含有化學(xué)成分，脫毛后不宜使用體香露和防曬乳等護(hù)膚品，否則易刺激肌膚；
19、常吃番茄可防曬傷：番茄富含抗氧化番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可讓曬傷系數(shù)下降40%；
20、栗子白菜粥“吃掉”肌膚黯淡：栗子健脾補(bǔ)腎，白菜補(bǔ)陰潤(rùn)燥，二者結(jié)合食用會(huì)使肌膚白皙透亮。
21、消除“孔”慌：栗皮緊膚。取栗子的內(nèi)果皮，搗成末狀，與蜂蜜調(diào)勻敷臉，能使毛孔縮小，細(xì)致肌膚。
22、肌膚美白：將蕃茄汁加入適量蜂蜜攪成糊狀，涂抹臉部，約15分鐘后洗去，可使皮膚白皙細(xì)致。
23、美白肌膚：將苦瓜切成薄片，放在水里泡5分鐘后敷臉，苦瓜所含的VC居果蔬之首，對(duì)
美白有奇效。
24、淡化色斑：用相同比例橄欖油和蘋(píng)果醋調(diào)勻敷臉，可減少皮膚中黑色素的沉積，淡化各種色斑。
25、秋季防曬：鰻魚(yú)、鰈魚(yú)、冬瓜、花椰菜及筋肉等含有“防曬營(yíng)養(yǎng)素”，經(jīng)常食用可以很好的保護(hù)肌膚。
26、食療美?。汉谥ヂ楹写罅康牟伙柡椭舅岷途S生素E，經(jīng)常食用，可以延緩皮膚衰老。
27、化妝水的妙用：潔面后，將浸濕失控油化妝水的化妝棉敷在T區(qū)10分鐘，可吸收油脂、收縮毛孔。
28、美白祛斑：多吃豌豆可以祛班駐顏，《本草綱目》中記載豌豆具有“祛除黑斑，令面光澤”的功效。
29、膠原蛋白不能改善膚質(zhì)延緩衰老：口服膠原蛋白，只能為肌膚增加保濕能力，不能從根本上改善膚質(zhì)。
30、肌膚去黑頭：取適量珍珠粉與水調(diào)成膏狀，均勻地涂在黑頭處，按摩15分鐘用水洗凈，可去除黑頭。
31、頸部護(hù)理：噴香水時(shí)，不宜將香水直接噴于頸部，香水揮發(fā)時(shí)會(huì)帶走皮膚里的水份，造成肌膚干燥。
32、面膜可以天天使用嗎？保濕面膜基本上可以天天敷，具有深層清潔的面膜一周一般敷兩次。
33、改善膚色：針對(duì)暗沉膚色，吃VB可控制皮脂分泌，吃富含VC的水果和蔬菜可減少黑色素等。
34、內(nèi)服外敷，蜂蜜療法可對(duì)付青春豆：內(nèi)服時(shí)用溫水沖調(diào)，每日3次以上，外敷可用蜂蜜涂在痘瘡上。
35、瘦身食品：紫菜蘊(yùn)含豐富纖維素及礦物質(zhì)，可幫助排走身體內(nèi)廢物及積聚的水分，從而有瘦腿之效。
36、芒果是預(yù)防皺紋的最佳水果：芒果含豐富的?胡蘿卜素和酶，能激發(fā)肌膚細(xì)胞活力，緩解皺紋出現(xiàn)。
37、冬季暖身美容：白鴿紅棗飯。燜米飯至水將要干時(shí)，將腌制的鴿肉、紅棗鋪于飯面，蓋嚴(yán)慢火燜至熟。
38、緊致肌膚：將1個(gè)雞蛋里加入半個(gè)檸檬汁、適量橄欖油攪均，每周敷臉1次，可緊致肌膚、細(xì)致毛孔。
39、改善膚色：將同量的紅茶和紅糖煲煎，待涼后敷面，每日敷面一次，一個(gè)月后面部肌膚可滋潤(rùn)白皙。
40、健康減脂食譜：睡覺(jué)前喝一小杯紅酒（100毫升），再配食一片50克奶酪，可以提脂肪代謝率。
41、唇部護(hù)理：維生素E有助于皮膚更生，睡前用維生素E膠囊涂在唇上，第二天唇部會(huì)如水般滋潤(rùn)。
42、修復(fù)熬夜肌膚：睡前用維生素D膠囊的粘液對(duì)皮膚進(jìn)行涂敷及按摩，可讓肌膚光滑細(xì)膩。
43、瘦臉美食：含有豐富鉀的納豆是時(shí)下最流行的瘦臉美食，納豆是日本人健康、長(zhǎng)壽的食品之一。
44、消斑美食：經(jīng)常食用大米和黃瓜做成的黃瓜粥，能潤(rùn)澤皮膚、消除雀斑、增白皮膚。
45、吹口哨美容：吹口哨可?動(dòng)員?臉部肌肉充分運(yùn)動(dòng)，因而可以減少面部皮膚皺紋，收到美容之效。
46、適宜B型血人的可增肥食物：玉米、扁豆、花生、芝麻、小麥。
B、健康小百科
1、小毛病有妙方：牙齒疼痛——去藥店買點(diǎn)丁香油，將棉棒浸入丁香油后，放置在牙上，可以緩解疼痛；
2、五類人群別喝雞湯補(bǔ)身：胃酸過(guò)多、患膽道疾病、高血壓癥、高血脂癥、腎功能不全的人都不宜喝雞湯；
3、手腳冰冷者可飲芍藥茶：飲用芍藥茶可以促進(jìn)血液循環(huán)，將體內(nèi)各處積聚的淤血排出體外；
4、男人應(yīng)該多吃的食物：鷹嘴豆，富含鎂及男性必不可少的硒，可保護(hù)前列腺免受傷害，降低膽固醇；
5、男性最需要的三種營(yíng)養(yǎng)素：番茄紅素讓前列腺更健康，鋅提高質(zhì)量，維生素E保護(hù)心血管；
6、怕冷多食菱角：在寒冷的冬季，老熟的菱角肉質(zhì)厚美，熱量高，就像冬季的栗子一樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高；
7、熬夜后保養(yǎng)：益于恢復(fù)精力和體力的蔬果汁——香蕉、木瓜和酸奶在一起打碎，營(yíng)養(yǎng)豐富且可補(bǔ)充能量；
8、女人必吃抗衰食品：西蘭花，富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，被證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物；
9、多吃核桃可防皮膚干燥：核桃飽含豐富亞麻酸食物，能有效改善皮膚的新陳代謝，可緩解皮膚干燥；
10、護(hù)眼知多點(diǎn)：多吃藍(lán)莓、少量白果、黑巧克力、深海魚(yú)油和蔬菜，對(duì)眼睛健康都有幫助；
11、肝不好多吃葡萄：葡萄中含有天然生物活性物質(zhì)、維生素和纖維素，對(duì)肝不好甚至肝炎患者十分有益；
12、每天揉幾分鐘耳朵防病健身：先以掌心前后摩擦耳廓十余次，后用拇、食指上下摩擦耳輪部十余次；
13、夜間尿頻試試四道菜：核桃炒韭菜；燉蠶蛹；竹絲雞湯；豬小肚湯；晚餐應(yīng)避免進(jìn)食冬瓜、白菜等；
14、降血脂的食物：豌豆湯。每天中午只要吃半碗豆類，就可在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%；
15、維C不能與海鮮同吃：因?yàn)榫SC具有還原作用，會(huì)將海鮮含的五價(jià)砷轉(zhuǎn)變成砷，即砒霜；
16、緊握拳頭30秒測(cè)知健康：若變白的手掌需要花10秒才能恢復(fù)原色，要當(dāng)心是不是有動(dòng)脈硬化的情形；
17、芹菜生吃才降壓：芹菜的降壓作用炒熟后并不明顯，最好生吃或涼拌，連葉帶莖一起嚼食；
18、巧食葡萄：葡萄干一把，枸杞子兩匙，煮后加蜂蜜少許，治貧血、神經(jīng)衰弱、疲勞綜合癥；
19、健康吃水果：畏寒體弱和胃虛的人不適宜于吃香蕉，因?yàn)橄憬对谖改c中消化得很慢，對(duì)膽囊不好；
20、高血壓防治：換季時(shí)節(jié)別減藥。醫(yī)生提醒患者不要輕易減藥，血壓控制在90/60以內(nèi)之后再考慮；
21、保健小竅門：鮮姜白糖治胃寒痛，鮮姜末500克白糖250克腌在一起，飯前吃1勺，每日3次；
22、食物配對(duì)營(yíng)養(yǎng)加倍：橄欖油烹飪帶皮的土豆，人體能吸收到土豆中更多的營(yíng)養(yǎng)成分，有保肝明目效果；
23、高血壓防治：鮮芹菜五百克，用冷開(kāi)水洗凈，搗爛取汗加蜂蜜50毫升調(diào)勻，每日1劑，分3次飲服；
24、百合綠豆乳可治夏季失眠：取百合、綠豆各25克，冰糖少量，煮熟爛即可，服用時(shí)加些牛奶；
25、嚼生洋蔥可預(yù)防感冒：洋蔥中含有植物殺菌如大蒜素等，因而有很強(qiáng)的殺菌能力；
26、餐后吃菠蘿可幫助消化：菠蘿中有蛋白酶，酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)酶的不足，幫助消化；
27、增強(qiáng)免疫力的食物：蜂膠，能提高人體巨噬細(xì)胞吞噬病毒、細(xì)菌的能力，使機(jī)體免疫力處于最佳狀態(tài)；
28、吃醋泡葡萄干可降血壓：將一勺葡萄干和一勺黑醋混合放進(jìn)容器里，放置5分鐘左右就可以食用；
29、三類人不宜常喝綠豆湯：屬于寒涼體質(zhì)的人，老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人，正在服用各類藥物的人；
30、常用板藍(lán)根小心副作用：人在健康狀態(tài)下過(guò)多服用板藍(lán)根，會(huì)傷及脾胃，有過(guò)敏使者，不要輕易服用；
31、冰淇淋消夏，70~~100克/天即可：如果吃太多的冰淇淋，易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音；32、“吃醋”可以緩解失眠癥狀：中醫(yī)認(rèn)為酸甘化陰，即食入酸甜性食物可轉(zhuǎn)化為陰氣，從而促進(jìn)睡眠。
32、“吃醋”可以緩解失眠癥狀：中醫(yī)認(rèn)為酸甘化陰，即食入酸甜性食物可轉(zhuǎn)化為陰氣，從而促進(jìn)睡眠。
33、防治感冒：熱水泡腳。每晚用較熱的水泡腳15分鐘，要注意泡腳時(shí)水量要沒(méi)過(guò)腳面，泡至雙腳發(fā)紅。
34、飲食貼士：咸魚(yú)不能和西紅柿等同食；食蟹時(shí)不食泥鰍、杮子、生梨、香瓜、花生、濃茶和冷飲等。
35、營(yíng)養(yǎng)秀發(fā)的綠色食品：美研究證明，每天飲一杯黃瓜汁能防止頭發(fā)脫落和指甲劈裂，還可以增強(qiáng)記憶力。
36、菲菜炒核桃仁補(bǔ)腎效果佳：這是補(bǔ)腎的最佳藥膳佳肴，尤其適合疲勞乏力、體虛嗜睡的人食用。
37、紅白蘿卜忌混吃：白蘿卜VC含量高，而胡蘿卜含一種對(duì)抗VC的分解酶，可破壞白蘿卜中的VC。
38、胃脹按天樞穴：此穴位于肚臍左右兩拇指寬處，用中間三個(gè)手指下壓此處2分鐘，可緩解胃脹、胃痛。
39、食醋與健康：將花生仁泡在醋里7天以上，然后每天吃1015顆，連吃一星期以上，可調(diào)節(jié)血壓。
40、按摩眼眶可治鼻炎：雙手食指按在兩眼下的眼眶骨，每天兩次揉兩百下，一段時(shí)間后可見(jiàn)效。
41、月經(jīng)前可以喝點(diǎn)新鮮菠蘿汁：由于菠蘿里含有一種可使人體肌肉放松的菠蘿蛋白酶，可緩解月經(jīng)疼痛。
42、緩解背痛的妙招：在濕潤(rùn)的浴巾中裹滿冰塊，在背部疼痛的部位敷上兩小時(shí)軟膏可以緩解疼痛。
43、豆子吃多易貧血，吃豆芽更好：吃豆芽要比吃原豆好得多。制作豆?jié){時(shí)，也最好將豆子浸泡一夜。
44、千杯不醉法：樟木、葛根各半兩，泡茶喝，飲酒前喝防醉，酒醉后喝下解醉。
45、提高睡眠質(zhì)量：臥室里不能有花卉，臥室里只允許擺放郁金香，郁金香不會(huì)有引起過(guò)敏反應(yīng)的危險(xiǎn)。
46、提高睡眠質(zhì)量：睡覺(jué)應(yīng)該依照四季調(diào)度，春夏宜晚睡早起、秋天早睡早起、冬天早睡晚
起。
47、愛(ài)哭能長(zhǎng)壽，每次不應(yīng)超過(guò)5分鐘?，F(xiàn)在全世界女的比男的長(zhǎng)壽5—7年，女人愛(ài)哭是長(zhǎng)壽的原因之一。
48、不能混吃的食物：花生加黃瓜，會(huì)傷身；洋蔥加蜂蜜，傷眼睛；豆腐加蜂蜜，耳聾。
49、預(yù)防乳腺增生的食療法：海帶2—3兩，豆腐1塊，煮沸，湯飲食之。佐料按常規(guī)加入，可加食醋少許。
50、預(yù)防乳腺增生的食療法：生側(cè)柏葉30克，桔子核15克，野15克等，煎湯飲用。
51、預(yù)防乳腺增生的食療法：黑芝麻10～15克，核桃仁5板，蜂蜜1～2匙，沖食之。
52、千杯不醉法：喝白酒時(shí)，多喝白開(kāi)水，有得酒精盡快隨尿排出體外，喝啤酒時(shí)，勤上廁所。
53、電腦族多用茶熏熏眼：熏蒸時(shí)閉目養(yǎng)神，然后用手按摩放松眼部周圍的肌肉，可起到很好的療效。
54、“冬病夏治”適宜人群：過(guò)敏性鼻炎、慢性支氣管炎、過(guò)敏性哮喘等病癥患者及怕冷、易感冒人群。
55、喝綠豆湯有講究：綠豆消暑之功在皮，故以消暑為目的，只需喝清湯，不要把豆子一起吃進(jìn)去。
56、小暑養(yǎng)生食譜：西瓜蕃茄汁，蕃茄沸水沖燙，剝皮去籽，與西瓜同時(shí)絞汁，清熱、生津、止渴。
57、夏日良飲：白菜綠豆飲，白菜頭一個(gè)，洗凈切成薄片，綠豆芽50克，煮水喝，有清熱解暑作用。
58、調(diào)理腸胃首選大麥茶：大麥茶具有消渴除熱，促進(jìn)食物消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃的作用，老少皆宜。
59、夏季常備藥品：荷葉，有清暑利濕作用，治療中暑頭暈、痱毒、身癢。每次15克，分2—3次煎服。
60、吃燒烤莫忘喝溫茶：吃燒烤時(shí)飲溫?zé)岬拇篼湶杌蚓G茶，既能解膩，又保護(hù)腸胃，避免冷熱交替刺激腸胃。
61、頸部保健操：踮起腳尖，軀干拉直，脖子伸長(zhǎng)，下巴往上輕抬，每天做三分鐘，可簡(jiǎn)單自我牽引頸部。
62、啤酒與健康：啤酒不能冷凍保存。冷凍啤酒不好喝，且會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成份，使其中的蛋白質(zhì)分解、游離。
63、男性要多吃三種菜：英最新研究指出，男性每周食用少量西蘭花、茶花或紫甘藍(lán)，有助預(yù)防前列腺癌。
64、大寒時(shí)節(jié)養(yǎng)生藥膳：100克粳米煮至六成熟，加半斤奶煮至成粥。此粥有潤(rùn)肺通腸、補(bǔ)虛養(yǎng)血之功效。
65、蔥頭飲料可治療頑固感冒：把半個(gè)蔥頭切成小塊，加半斤牛奶，略煮片刻，加適量蜂蜜，睡前飲。
66、老人吃豬蹄幫助治療失眠：豬蹄所含的膠原蛋白，能鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)，對(duì)焦慮及神經(jīng)衰弱有改善作用。
67、預(yù)防秋季感冒的飲品：6克，開(kāi)水沖泡代茶飲；鮮桔皮50克，糖適量，開(kāi)水沖泡代茶飲。
68、秋季防咳嗽：榨甘蔗汁三碗備用。大米煮粥，熟后倒入甘蔗汁，稍攪拌即可。治咳嗽虛熱，口干舌燥。
69、痛經(jīng)女孩多吃藕：中醫(yī)常說(shuō)“男靠酒，女靠藕”，藕素來(lái)有活血的功效，對(duì)于緩解痛經(jīng)有較好的療效。
70、臭豆腐可預(yù)防老年癡呆：每百克臭豆腐含維B12約10微克，缺乏維B12可加速大腦老化進(jìn)程。
71、家庭急救：被狗咬傷后，用肥皂水或清水沖洗傷口至少15分鐘，再用碘酒涂擦傷口，盡量不要包扎。72、飯后養(yǎng)生：飯后立即松褲帶會(huì)使腹腔內(nèi)壓力突然下降，加劇胃腸蠕動(dòng)，容易發(fā)生腸扭轉(zhuǎn)及導(dǎo)致胃下垂。
73、春防感冒：春季感冒初發(fā)時(shí)，電吹風(fēng)對(duì)著太陽(yáng)穴吹3—5分鐘熱風(fēng)，可減輕癥狀，加速痊愈。
74、預(yù)防乳腺增生的食療法：生山楂10克，桔餅7枚沸水泡之，待茶沸熱時(shí)，再加入蜂蜜1—2匙。
75、春分適宜膳食：包括白燒鱔魚(yú)、杜仲腰花、大蒜燒茄子等，有補(bǔ)虛損、降血壓、涼血止血的功效。
76、春季防困粥：白扁豆粥。白扁豆、蓮子、大米，銀耳洗凈切碎，旺火煮沸，再用小火熬煮成粥食用。
77、飯后養(yǎng)生：不宜立即洗澡，因?yàn)槿菀讓?dǎo)致心絞痛和心肌梗塞等的發(fā)作，一般在飯后半小時(shí)后洗澡為好。
