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營養(yǎng)價(jià)值很高,每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克,并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價(jià)值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛贏、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效;
簡(jiǎn)介:
鯽魚湯是用鯽魚制作的一道家常菜,鮮美濃香。鯽魚湯含有豐富的 蛋白質(zhì),對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。
1、甲魚背朝地,剪斷頭部宰殺控血后洗凈,然后用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口,掏凈內(nèi)臟后,用清水洗凈。
2、把甲魚放入80度水中燙一會(huì),剝?nèi)ゼ佐~身上的一層砂皮。
3、冬筍去殼后洗凈切片、火腿切片備用。
4、取一砂鍋,放入甲魚、冬筍、火腿,倒入適量的清水和黃酒先大火煮開轉(zhuǎn)文火燉3個(gè)小時(shí),出鍋前加適量的鹽即可。
(來源:文章屋網(wǎng) )
雪斑魚的挑選方法:
1、看泳姿:健康魚的泳姿應(yīng)該是輕松流暢的。如果發(fā)現(xiàn)眼前的魚有 “一頭沉”和傾斜的姿態(tài)時(shí)則說明該魚已經(jīng)不很健康。
2、看魚身:健康魚的身體應(yīng)該是完整和勻稱的。特點(diǎn)是魚鱗外觀緊密、排列整齊;魚身無白斑、無傷痕;魚身形態(tài)正常,無變形。
3、看魚眼:健康魚的眼睛應(yīng)該是清亮通透、飽滿外凸的。如果發(fā)現(xiàn)魚眼內(nèi)有淤血或魚眼內(nèi)陷則說明該魚已經(jīng)不新鮮了,建議放棄。拿蒸魚做比較,如果是活魚現(xiàn)蒸的話,在將魚蒸熟出鍋后魚眼應(yīng)該是突出的。而死了一段時(shí)間的魚在蒸熟之后魚眼依舊是內(nèi)陷的。
就這樣忐忑過了一夜,一早睜開眼忙跑去看它,驚喜地發(fā)現(xiàn)它竟然帶著半個(gè)嘴唇的淤青搖頭擺尾地跟我打招呼了。一瞬間感慨萬千,看似柔弱的小生命,卻有著動(dòng)物本能的堅(jiān)強(qiáng)。
謹(jǐn)慎選,入門該養(yǎng)什么魚?
比起小貓小狗,養(yǎng)魚顯然更加節(jié)省人力、財(cái)力和時(shí)間。它們安靜卻靈動(dòng),溫柔又單純。你來時(shí)它們熱情迎接,你走時(shí)它們默默相送。一個(gè)小小魚缸,演繹無限風(fēng)情,看著魚兒水中游,不知不覺間心緒也輕松寧靜了許多。對(duì)于那些擔(dān)心小貓小狗吵鬧調(diào)皮,或因身體原因無法做到每日遛狗的老年人;以及懷孕后時(shí)間精力不足,無暇照顧活潑寵物的女性來說,魚類也許是很不錯(cuò)的選擇。
為了增強(qiáng)養(yǎng)魚的信心,提高成功率,剛開始養(yǎng)魚時(shí)自然要選擇不常生病、容易成活且繁殖難度較低的種類。這樣看來,代表好運(yùn)吉祥的錦鯉,寓意富貴有余的金魚,還有熱帶魚中個(gè)頭小卻色彩斑斕的孔雀魚、紅綠燈、斑馬魚都是不錯(cuò)的選擇。新手切忌走進(jìn)魚市看見漂亮中意的就買下,一來不熟悉魚的習(xí)性很難養(yǎng)活,二來不同種類的魚兒混養(yǎng)可能存在風(fēng)險(xiǎn)。
冷靜買,魚缸不必高大上。
喜歡萬事俱備的朋友,一旦下決心養(yǎng)魚后,便重金投資購買高大上的水族箱。其實(shí),看似富麗堂皇的成品水族箱,既非十分必要,也缺少了自己動(dòng)手為魚兒修筑家園的樂趣。只要了解了相關(guān)知識(shí),購買一些必不可少的器材,再加上靈巧的心思和新穎的創(chuàng)意,就可以為魚兒打造一個(gè)獨(dú)一無二的小家啦!
盡管“買買買”需要冷靜,但必備的物件兒還是提倡大家買質(zhì)量相對(duì)好一點(diǎn)的。
一個(gè)超白玻璃魚缸,會(huì)讓您在和魚兒互動(dòng)時(shí)感受不到魚缸的存在,能提供極佳的觀賞體驗(yàn)。
過濾器需要精心挑選。好的過濾器(濾筒)能夠分層過濾,同時(shí)起到物理過濾和生化過濾的作用。一次性幫您清理魚缸中的糞便雜質(zhì)和有害微生物,確保魚兒長(zhǎng)時(shí)間生活在清澈又有營養(yǎng)的水環(huán)境中。
一盞不用太奢侈但功率合適的燈也是必需的。如果您想在魚缸中培育水草,那記得要選水草燈。這種燈能模擬日光照射,有利于水草生長(zhǎng)。
如果您養(yǎng)的是熱帶魚,冬季到來時(shí)您還需要匹配一個(gè)功率恰當(dāng)?shù)募訜岚簦駝t不耐低溫的魚兒會(huì)被北方的寒冷直接凍死,那可是我們不忍見到的慘劇。
有興趣在魚缸內(nèi)進(jìn)行人工造景的朋友,還需要購置水草泥、裝飾性白沙、造景石頭和水草等水生植物。按照自己腦海中構(gòu)想的“水下世界”來逐步鋪設(shè)水草泥、白沙。加入提前晾曬好的水之后,再細(xì)心地在水草泥中種上水草。這之后需要的就是耐心地等待啦!
等待的過程一方面是為了讓水草生根,另一方面是為了“養(yǎng)水”,在魚缸中建立“硝化系統(tǒng)”。所謂硝化系統(tǒng),簡(jiǎn)單來說,就是魚缸中的細(xì)菌會(huì)將有機(jī)物(包括魚)的代謝物降解產(chǎn)生氨氣,再轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。氨氣和亞硝酸鹽會(huì)破壞魚的攜氧能力,使魚兒逐漸缺氧、僵直、抽搐甚至死亡。因此需要將代謝產(chǎn)生的這些有害物盡快消除或降解?!梆B(yǎng)水”的過程可以額外加入硝化細(xì)菌,讓它們幫助魚缸中自然產(chǎn)生的硝化細(xì)菌一起將氨氣和亞硝酸鹽分解為幾乎無毒的硝酸鹽,加速進(jìn)程。
再有就是魚兒的口糧和常備藥品了。由于每家每戶選擇養(yǎng)育的魚兒不同,因此無法一概而論。一般在您買魚時(shí),店家會(huì)主動(dòng)為您推薦,或者直接贈(zèng)送給您一些魚糧和常備藥品。不過建議您不要盲目使用,還是要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)品牌,遇到問題時(shí)先咨詢有過同類魚兒養(yǎng)育經(jīng)驗(yàn)的“老手”,再做打算。
明白養(yǎng),別誤解您的魚!
很多新手在剛開始養(yǎng)魚的時(shí)候,熱情高漲,恨不得時(shí)刻守著魚缸,還忍不住一天喂好幾次,又或者剛看到魚兒順利成活就打算添置“魚口”。這些做法很可能給魚兒帶來困擾,甚至直接威脅它們的健康和生命。
喂養(yǎng)要適度
喂太多是新手養(yǎng)魚的普遍問題。常見的家庭觀賞魚多為雜食魚,而雜食魚一般沒有胃,全靠腸道消化食物,對(duì)“吃飽”的反應(yīng)也比較遲鈍。這類魚兒容易吃多,傷害其脆弱的消化系統(tǒng)。同時(shí),多投的魚糧如果不能被魚兒及時(shí)吃完,就會(huì)被水中的微生物分解而腐壞變質(zhì),產(chǎn)生有毒代謝物污染水質(zhì),消耗水中的溶解氧,從而導(dǎo)致魚兒在本就吃撐的情況下缺氧、中毒,最終死亡。
混養(yǎng)要科學(xué)
為了追求水族箱的視覺美觀,很多新手會(huì)萌生多種魚混養(yǎng)的想法,認(rèn)為這樣更加五彩斑斕,生機(jī)躍然。事實(shí)上,混養(yǎng)對(duì)于新手而言并不值得推薦,尤其是海水魚和淡水魚混養(yǎng)更是極難成活,最終往往導(dǎo)致“全魚覆滅”的后果。即便是同一水體的魚兒混養(yǎng),也要小心嘗試,謹(jǐn)慎行事,注意魚兒密度不要太大。建議在混養(yǎng)時(shí),先選擇1~2條和魚缸里原有魚兒體型、攻擊性強(qiáng)弱相差不大的“新魚”嘗試一下。在放入魚缸后需要密切觀察,如有攻擊行為,則一定及時(shí)隔離,否則難免上演弱肉強(qiáng)食的一幕。此外,還可以按照魚兒生活習(xí)性的不同,選擇分別生活在魚缸上層、中層和底層的魚類搭配,這樣它們彼此不侵犯領(lǐng)地,也會(huì)安全許多。
最后還要注意,無論是否混養(yǎng),一旦發(fā)現(xiàn)魚缸中的某一條或幾條魚兒出現(xiàn)游動(dòng)變慢、身體歪斜、呼吸困難、浮上水面等疾病癥狀,千萬要及時(shí)隔離。一方面能為患病的魚兒爭(zhēng)取到獨(dú)立的療愈空間,避免被同類追咬;另一方面也能有效防止病魚攜帶的細(xì)菌病毒污染水質(zhì)或其他健康的魚兒。
日常養(yǎng)護(hù)要留心
挑選好魚兒,布置好水族箱,接下來就是投入一定的精力進(jìn)行日常養(yǎng)護(hù)了。特別要關(guān)注的問題有兩個(gè),一是日照,二是換水。
一般來說,日照是必需的。不過直射的陽光過強(qiáng),可能導(dǎo)致水溫升高以及藻類過度繁殖,反而破壞水質(zhì),影響魚類生長(zhǎng)。適當(dāng)?shù)纳⑸涔獠粌H可以調(diào)節(jié)藻類平衡,還能讓魚體顏色更加鮮艷。
〔關(guān)鍵詞〕家庭教育;幼兒;創(chuàng)造力
中圖分類號(hào):G61
發(fā)展心理學(xué)的研究和大量的實(shí)際觀察表明,幼兒期是創(chuàng)造力發(fā)展和培養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期,幼兒的創(chuàng)造性廣泛地表現(xiàn)在其幾乎所有的活動(dòng)之中。在這一時(shí)期,如果能給予幼兒適宜的教育,則會(huì)為其創(chuàng)造力的發(fā)展創(chuàng)造更好的條件。在人的發(fā)展過程中,家庭教育發(fā)揮著極為重要的作用。為此,本文探討家庭教育如何促進(jìn)幼兒創(chuàng)造力的發(fā)展。
一、正確認(rèn)識(shí)幼兒的創(chuàng)造力
(一)創(chuàng)造力的普遍性
創(chuàng)造性是人類普遍具有的潛能,每個(gè)幼兒都具有無限的創(chuàng)造潛力,并且這種創(chuàng)造性廣泛地表現(xiàn)于他們幾乎所有的活動(dòng)之中。對(duì)家長(zhǎng)來說,首先要認(rèn)識(shí)到自己的孩子是具有創(chuàng)造潛能的,不管他現(xiàn)實(shí)的發(fā)展水平如何,只要給予合適的環(huán)境和條件,其創(chuàng)造性就可以獲得良好的發(fā)展。
(二)幼兒創(chuàng)造力的特點(diǎn)
兒童的創(chuàng)造性是建立在相應(yīng)的智力、心理水平和知識(shí)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上的,它不能脫離兒童特有的心理發(fā)展水平和知識(shí)經(jīng)驗(yàn)背景而單獨(dú)地存在。所以,相對(duì)于成人的創(chuàng)造活動(dòng)而言,幼兒的創(chuàng)造性具有自己的特點(diǎn)。從家庭教育的角度來看,我們必須把握以下幾點(diǎn):
(1)幼兒的創(chuàng)造活動(dòng)沒有明確的目的,表現(xiàn)為一種自發(fā)性的活動(dòng)。對(duì)未知事物的探索是所有幼兒的普遍心理特點(diǎn),也是其心理發(fā)展包括創(chuàng)造力發(fā)展的基本動(dòng)力。正是因?yàn)槿绱?,幼兒的?chuàng)造是一種原發(fā)性的創(chuàng)造,它是"以個(gè)性的自發(fā)性、沖動(dòng)性、敏感性為基礎(chǔ)的,而不是系統(tǒng)思維的結(jié)果"。
(2)正因?yàn)槿绱?,幼兒的?chuàng)造性廣泛地表現(xiàn)在其生活的所有領(lǐng)域和過程之中。在這一點(diǎn)上,幼兒的創(chuàng)造力與成人的創(chuàng)造力有著明顯的區(qū)別。發(fā)展心理學(xué)的研究表明,幼兒的思維發(fā)展正處于直觀動(dòng)作思維和具體形象思維階段,他們獲取的直接經(jīng)驗(yàn)或間接經(jīng)驗(yàn)都比較少。這種心理發(fā)展水平和知識(shí)經(jīng)驗(yàn)背景決定了幼兒只能進(jìn)行直觀形象的、缺乏嚴(yán)密性和邏輯性的創(chuàng)造,它們大多脫離社會(huì)現(xiàn)實(shí)、具有很大的夸張成分,也不具有社會(huì)價(jià)值和使用價(jià)值,但對(duì)幼兒本身來講卻是至關(guān)重要的。
(3)幼兒正是借助想象,通過音樂、繪畫、游戲、操作等活動(dòng),使其心理行為和創(chuàng)造力都得到充分的發(fā)展,如果無視這一點(diǎn),我們就不可能對(duì)幼兒的創(chuàng)造力發(fā)展有正確的認(rèn)識(shí)。在成人看來,幼兒某些莫名其妙、異想天開甚至是不可理喻的想法和行為,往往正是其創(chuàng)造力表現(xiàn)的一種方式。幼兒的創(chuàng)造力也正是在這樣的想象活動(dòng)中不斷地孕育發(fā)展著。
二、營造適合幼兒創(chuàng)造力發(fā)展的心理環(huán)境
心理學(xué)的研究表明,幼兒創(chuàng)造力的發(fā)展需要一個(gè)自由而安全的心理環(huán)境。托蘭斯認(rèn)為,創(chuàng)造力的發(fā)展必須在自由而安全的氣氛中才能進(jìn)行。由于傳統(tǒng)教育觀念的影響,人們總是按照自己的想法和模式去塑造孩子,總是按照成人的定勢(shì)和規(guī)則去要求幼兒的行為。這種過多的限制極大地束縛了幼兒創(chuàng)造性的發(fā)揮。幼兒的一些創(chuàng)造性活動(dòng)在成人看來可能是簡(jiǎn)單的、破壞性的、無聊的或是不可思議的。這時(shí),家長(zhǎng)要么不加注意,漠視其創(chuàng)造力的表現(xiàn)和存在,要么采取某種措施進(jìn)行干預(yù),如制止或批評(píng)。也許,在他們看來,教育本該如此,但過多的、不恰當(dāng)?shù)母深A(yù)和限制,扼殺了兒童創(chuàng)造和探索的欲望,限制了其獨(dú)特性和創(chuàng)造性的發(fā)揮。
三、尊重兒童的天性
兒童發(fā)展有其內(nèi)在的邏輯,"教育的過程中必須尊重兒童的天性,遵循生命發(fā)展的內(nèi)在邏輯"。
(1)創(chuàng)造力是兒童普遍具有的一種潛能,有著自己的發(fā)生和發(fā)展的規(guī)律,"生命個(gè)體的發(fā)育自有其智慧,我們應(yīng)當(dāng)敬畏和珍視這種智慧。
(2)兒童心理理論的模塊論認(rèn)為,嬰兒所具有的許多認(rèn)知能力讓人很難相信他們是從后天經(jīng)驗(yàn)中習(xí)得的,其中許多早期能力似乎是具有領(lǐng)域特殊性的,并且以一種遵循生物規(guī)則的、由進(jìn)化準(zhǔn)備好的方式發(fā)展起來。
四、感悟童心,做"創(chuàng)造型"家長(zhǎng)。
我們無法要求家長(zhǎng)是教育家和科學(xué)家,但作為家長(zhǎng)應(yīng)具備基本的教育觀念和創(chuàng)造意識(shí),做"創(chuàng)造型"家長(zhǎng),要學(xué)會(huì)欣賞、鼓勵(lì)和引導(dǎo)幼兒。沒有創(chuàng)造意識(shí)的家長(zhǎng)不可能為幼兒創(chuàng)造力的發(fā)展提供適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和幫助,這是幼兒創(chuàng)造性發(fā)展的重要外部條件。請(qǐng)看以下兩個(gè)例子:
〔案例一〕有一次,爸爸問兒子:"孩子,嘴巴能夠干什么呀?"兒子答道:"能吃飯。""對(duì)!還能干什么呀?""能說話。""很好!那小嘴巴還能干什么呀?"孩子認(rèn)真地想了想說:"還能不說話。"
面對(duì)這樣的情景,家長(zhǎng)應(yīng)如何做呢?在第一個(gè)例子里,也許很多人認(rèn)為孩子說得不對(duì),因?yàn)楹⒆拥幕卮鹛龊跻话闳说囊饬希屑?xì)考慮一下就會(huì)發(fā)現(xiàn),嘴巴的確能不說話。正是在這樣的過程中,他們的想象在自由馳騁,他們的創(chuàng)造力也在逐漸地孕育和發(fā)展著。所以,家長(zhǎng)需要不斷地學(xué)習(xí),不斷地更新教育觀念,改變教育行為,做"創(chuàng)造型"家長(zhǎng),為孩子創(chuàng)造力的發(fā)展創(chuàng)造良好的外部條件,促進(jìn)其創(chuàng)造力更好地發(fā)展。
注釋:
(1)侯志瑾.家庭對(duì)青少年職業(yè)發(fā)展影響的研究綜述〔J〕.心理發(fā)展與教育,2004(3)。
(2)洪英惠.對(duì)幼兒創(chuàng)造教育的一些認(rèn)識(shí)〔J〕.學(xué)前教育研究,2001(1)。