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對于浪費糧食的建議范文第1篇

［關鍵詞］糧食加工；損失浪費；措施

糧食是人類生存和社會發(fā)展必需的生存要素，然而當前我國糧食安全受到多個方面挑戰(zhàn)，糧食從產(chǎn)地到餐桌的各個環(huán)節(jié)都面臨著巨大挑戰(zhàn)，都存在著糧食安全問題。據(jù)調(diào)查，由于部分企業(yè)加工工藝的落后，加工機械水平不足，過度追求糧食的精度和亮度，對糧食進行多次拋光和打磨，使得糧食加工環(huán)節(jié)的損耗達到75億公斤，嚴重損害了當前我國糧食安全咱1暫。糧食加工是指對糧食進行處理，從而達到市場化要求的一個過程，其目的在于能夠提高糧食的質(zhì)量水平，促進糧食深加工，提升糧食的營養(yǎng)。糧食加工的發(fā)展不僅能夠促進當前糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動糧食產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，促進糧食生產(chǎn)到消費的跨越，最終能夠提升糧食安全，并增加農(nóng)民收入的重要舉措。由于當前糧食加工行業(yè)受到市場不規(guī)則的誘導，促使糧食加工環(huán)節(jié)的損失浪費大幅度增高，不僅不利于糧食加工效益的增加，還會造成大幅度的浪費。當前，糧食加工環(huán)節(jié)造成損失浪費的原因大體上有以下幾點：人們對糧食消費的預期和消費的習慣誤區(qū)造成糧食加工環(huán)節(jié)的損失與浪費；糧食加工企業(yè)為了迎合市場需求，生產(chǎn)精細白的糧食。根據(jù)當前統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在糧食的主要品種稻谷的加工環(huán)節(jié)中，每次拋光后出米率就會降低1%咱2暫。而小麥更為嚴重，降低率為大米的2倍。由于低水平的粗加工，人工的不熟練和機械的落后，大量加工環(huán)節(jié)的綜合副產(chǎn)物沒有得到利用，也會造成糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費嚴重。為了保障糧食安全，促進加工業(yè)的發(fā)展，對全國糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費的研究是很有必要的。當前，國家關于糧食加工環(huán)節(jié)浪費的問題研究已經(jīng)有了初步的進展，國家糧食局多次下達通知，要求企業(yè)適度加工，減少浪費，推動糧食生產(chǎn)的精加工和深加工，減少市場上流通的無營養(yǎng)的精米和精面，要科學地組織宣傳活動，逐步提升人們的消費理念和節(jié)約糧食的知識，降低糧食加工環(huán)節(jié)的損失?；谏鲜龅谋尘埃疚膹膰鴥?nèi)外糧食損失浪費的現(xiàn)狀出發(fā)，分析導致當前我國糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費的原因，最終提出相關的對策和解決措施與建議，從而促進糧食加工業(yè)的發(fā)展。

1糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費比較分析

1.1糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費的定義

對于糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費內(nèi)涵的理解，首先要從糧食損失浪費進行分析。糧食損失浪費是指在糧食從生產(chǎn)到消費這一整體化的過程中，由于部分原因?qū)е录Z食數(shù)量和質(zhì)量損壞，造成人們無法正常食用而導致的損耗。對糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費原因進行深層次探究，就必須要明確糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費的內(nèi)涵，本文對其定義為：在糧食加工過程中，由于加工工具和加工水平等原因，導致糧食數(shù)量和質(zhì)量下降，最終無法供人類食用和吸收的糧食。

1.2加工環(huán)節(jié)與其他環(huán)節(jié)損失浪費比較分析

目前，我國糧食損失和浪費形勢十分嚴峻，不同環(huán)節(jié)都出現(xiàn)大量的損失和浪費，其中在消費、倉儲和加工環(huán)節(jié)尤為突出，帶來十分嚴重的問題。在我國，導致糧食損失和浪費的原因是多樣的，根據(jù)相關部委數(shù)據(jù)顯示，我國糧食倉儲損失嚴重，其中農(nóng)戶儲藏損失率達到8%左右，而且每年損失的糧食絕對量也十分高。我國糧食儲備主要是政府進行專項儲備，農(nóng)戶也擁有部分的自有儲備，由于農(nóng)戶儲備設施與儲備方式較國家存在巨大差異，導致糧食儲備不到位，最終也造成損失。從消費而言，我國還屬于發(fā)展中國家，糧食消費層次有了一定提升，但與較發(fā)達國家差距依舊明顯，其中我國餐桌消費量損失達到2000億元，居民節(jié)糧消費意識薄弱，糧食大幅度浪費。在加工環(huán)節(jié)更為嚴重，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，由于產(chǎn)后加工不合理，加工過度，造成的損失高達75億公斤，這比其他幾個環(huán)節(jié)損失更加嚴重，損失量更為驚人。

1.3我國與其他國家糧食加工環(huán)節(jié)損失與浪費比較

糧食能夠滿足居民的供給與消費是各國都在追求的目標，但目前世界上依舊存在著很嚴重的糧食危機。糧食危機的形成不僅與較低的生產(chǎn)率存在巨大關聯(lián)，還與糧食損失和浪費相關，這也導致許多國家糧食加工環(huán)節(jié)損耗十分嚴重。當然，由于國家間的差異和糧食加工業(yè)之間的差異，導致各個國家間糧食加工存在差異。對于廣大發(fā)展中國家而言，糧食加工損失和浪費主要原因是糧食加工技術落后、行業(yè)產(chǎn)能不足、加工處理不符合規(guī)范。大多數(shù)企業(yè)在生產(chǎn)大米時為了滿足消費者的需求，生產(chǎn)過度加工的稻米，導致市場上充斥著無營養(yǎng)、過度加工的稻米。而對于發(fā)達國家而言，糧食加工業(yè)十分發(fā)達，技術先進，行業(yè)發(fā)展完備，糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費比較少，但這并不代表發(fā)達國家糧食加工環(huán)節(jié)不存在損耗，國外糧食加工環(huán)節(jié)損耗由于加工量大、加工范圍大，也導致糧食加工環(huán)節(jié)損失和浪費嚴重。當然對于我國而言，糧食加工與世界其他發(fā)達國家之間的差距還十分明顯，需要提升的空間還很大。

1.4糧食加工及其他環(huán)節(jié)浪費的原因比較

當前，糧食損失浪費并不單一發(fā)生在生產(chǎn)與加工環(huán)節(jié)，其他環(huán)節(jié)也由于不同原因存在巨大的浪費。而且在各國和各地區(qū)間由于不同的加工技術和不同的加工水平，導致糧食損耗產(chǎn)生的原因也存在差異。在許多貧困地區(qū)，糧食自給率十分低，糧食產(chǎn)量受到?jīng)_擊，本國糧食主要用來消費，糧食損失和浪費的原因主要發(fā)生在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，由于國家經(jīng)濟水平和種植水平差，所以大量糧食由于種植水平不足最終導致糧食減產(chǎn)和損失。當然，對于在糧食自給率比較高的發(fā)展中國家，糧食生產(chǎn)和供給基本能夠滿足本國居民的消費，糧食加工業(yè)也形成一定規(guī)模，糧食損失和浪費主要發(fā)生在加工環(huán)節(jié)，這并不意味著在其他環(huán)節(jié)損失不夠嚴重，但隨著這些國家居民飲食消費需求從滿足飽腹到滿足營養(yǎng)層次需求的上升，對糧食質(zhì)量要求更加提升，所以損失和浪費大多是由于糧食營養(yǎng)價值無法滿足人們需求。對于發(fā)達的日本和美國等國家，糧食加工科技發(fā)達，糧食種植和加工水平都居于世界前列，主要糧食損失浪費發(fā)生在消費環(huán)節(jié)。由于發(fā)達國家具有先進的糧食生產(chǎn)和加工技術，生產(chǎn)出豐富的糧食產(chǎn)品，大量產(chǎn)品由于沒有及時消費，由于食品擁有一定保質(zhì)期，最終導致食品過剩造成浪費。

2糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費現(xiàn)狀與原因分析

2.1企業(yè)規(guī)模小，過度加工

我國糧食加工企業(yè)大多分布在糧食主產(chǎn)區(qū)，分布不合理，且大多采用傳統(tǒng)加工工藝，科技創(chuàng)新能力不足，導致糧食出現(xiàn)損失。而且，我國廣大的糧食加工企業(yè)大多存在于農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)，糧食加工產(chǎn)能小，規(guī)模弱，導致企業(yè)加工量有限，為了獲得更多的利潤，大多企業(yè)并不是通過購買先進加工機械來改善生產(chǎn)加工條件，而是過度加工迎合市場畸形需求獲利。隨著人們生活水平的提高，對生活品質(zhì)的追求有了更高的標準，以大米為例，精、細、白的大米受到消費者一致好評，導致大多數(shù)企業(yè)為了迎合消費市場的需求，從而對大米進行了10道程序的加工。加工程序包括：原糧的清理、脫殼、谷糙分離、分離出大米中的未熟粒、碾米、白米分級、色選、拋光、白米分級、打包。在進行稻谷加工的過程中，由于我國大多數(shù)稻谷加工企業(yè)小，管理粗放以及稻谷缺乏綜合利用技術，造成資源浪費和環(huán)境污染，從而在一定程度上造成糧食的損失。很多企業(yè)只是片面追求高精度等外觀品質(zhì)來滿足消費者的追求，多次拋光，忽視產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)，最終稻米的營養(yǎng)大幅度流失，損失嚴重。

2.2糧食加工設施落后

我國糧食加工業(yè)發(fā)展歷史雖然悠久，但是糧食加工設施提升速度遠遠低于糧食加工的需求。我國糧食加工在加工工藝上落后，糧食加工設備水平不高，許多企業(yè)購買國際淘汰的、低科技含量的設施，導致糧食加工存在巨大浪費咱3暫。例如北方的稻谷在色選時采用PE/PP/PA復合的塑料包裝袋，這些塑料包裝袋耐熱性較差，會使大米的保質(zhì)期變短。隨著技術的發(fā)展，一些新的技術和材料應用到大米保鮮中，如大功能的保鮮材料、微膠囊技術、新型紙袋等。這在一定程度上減少了大米損失，但糧食在加工過程中的損失還是很嚴重。而日本推出了一種強密封性大米功能性保鮮包裝袋，具有較強的隔氧作用，可以長久保持大米的色、香、味，且袋內(nèi)產(chǎn)生的二氧化碳還有防蟲和防霉的作用。

2.3糧食加工標準存有缺陷

對待糧食加工損失浪費，必須有一定的界線進行明確，什么樣的糧食是符合標準和可以食用，什么樣的糧食達不到食用標準必須舍棄。界定明確才能夠有效定義糧食加工損失和浪費，這就要求必須有嚴格的評價和加工標準。不僅對每個環(huán)節(jié)更要求對每一工序進行嚴格要求，但就目前我國制定的糧食加工標準來看是遠遠不夠的，當前我國對糧油加工標準制定達到400多項，但將這些符合標準的產(chǎn)品適用于國際標準二次評價，合格率遠遠低于我國標準下的合格率。由于當前我國糧食加工業(yè)行業(yè)標準混亂且不規(guī)范，部分執(zhí)法部門執(zhí)法不嚴，導致部分企業(yè)出現(xiàn)投機行為，為了獲得更多利潤，節(jié)省糧食加工成本，降低自身標準，出臺企業(yè)的“雙重標準”，應付檢查的是合格產(chǎn)品，市場銷售不符合標準的糧食產(chǎn)品，導致大量糧食產(chǎn)品由于達不到國際標準而被損失和浪費咱4暫。

2.4糧食在加工過程中營養(yǎng)素損失

當前，居民對糧食制品消費水平從低層次向高層次需求的轉(zhuǎn)變，消費者對糧食制品的要求不斷上升，對含有豐富營養(yǎng)的糧食制品需求也隨之得到大幅度提升。但糧食加工業(yè)受到錯誤導向，大多追求生產(chǎn)高、白、亮的米面糧油產(chǎn)品，使得消費者形成錯誤導向，大多消費者對糧食產(chǎn)品認識不足，通過利用色度和精度判別糧食產(chǎn)品的營養(yǎng)，使得最終形成雙向惡性循環(huán)。糧食加工企業(yè)生產(chǎn)過度加工的糧油產(chǎn)品，消費者舍棄較好的糧食加工產(chǎn)品購買加工過度的糧食產(chǎn)品，造成糧油產(chǎn)品出現(xiàn)劣幣驅(qū)逐良幣現(xiàn)象，最終糧食加工企業(yè)由于過度加工，機器損耗嚴重，糧食的營養(yǎng)素被流失咱5暫。大米的營養(yǎng)主要存在于胚中，胚是米粒中的精華，大米留胚越多就越有營養(yǎng)，但是現(xiàn)在為了滿足人們對大米高標準外觀的追求，都對大米采用3~4次反復加工、磨白，導致營養(yǎng)素大量流失。

2.5糧食加工副產(chǎn)物綜合利用率低

糧食加工的過程十分復雜，不僅是稻殼分離這一簡單過程，而且在糧食加工過程中，多數(shù)糧油會產(chǎn)生多樣的副產(chǎn)物，如何合理利用副產(chǎn)物等問題也成為企業(yè)亟待解決的問題。許多糧食加工企業(yè)出售產(chǎn)品主要是大米，大量生產(chǎn)的副產(chǎn)物被直接丟失或者作為初級飼料加工，并沒有得到很好的利用，造成糧食企業(yè)大量損失咱6暫。而且，當前糧食資源的浪費主要來源于沒有進行高層次精深加工的副產(chǎn)物，對糧油副產(chǎn)物進行高層次的提煉和加工，可以創(chuàng)造許多新產(chǎn)品，如米糠油等，這會大大降低糧食損失和浪費。當前，我國糧食加工轉(zhuǎn)化增值比僅為1頤1，僅10%的糧食轉(zhuǎn)化為工業(yè)品，每年都會有過千萬噸的稻殼、碎米等加工副產(chǎn)物產(chǎn)生，而且大多數(shù)都沒有得到合理的利用和進行開發(fā)，造成大量損失浪費。

3糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費解決措施與建議

3.1重視粗糧營養(yǎng)重要性，發(fā)展并推廣粗糧

目前我國糧食已經(jīng)基本做到能自給自足，糧食的營養(yǎng)卻因為生活節(jié)奏的加快而慢慢被忽視，粗糧的攝入一直是非常重要的一環(huán)。雜糧食物的偏堿性可中和人體酸性環(huán)境，緩解疲勞，其中的植物纖維也能有效緩解和預防現(xiàn)代人高發(fā)的便秘，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率。通過推廣雜糧的食用，能夠有效地促進糧食營養(yǎng)的吸收。推廣環(huán)節(jié)應做到線上線下同時進行，通過使用多維度的新媒體設施，將粗糧飲食的優(yōu)點傳播到消費者內(nèi)心深處，延伸并輻射周圍的消費者，讓他們了解粗糧的積極意義。政府和相關企業(yè)也應該發(fā)揮自身的優(yōu)勢，通過政策支持和媒體宣傳，推動人們形成粗糧飲食文化。

3.2改良加工環(huán)節(jié)，做到保質(zhì)保營養(yǎng)

對于飼料工業(yè)用糧，要提高飼料用糧的轉(zhuǎn)化率，升級糧食加工企業(yè)設施設備。對于工業(yè)用糧，要嚴格監(jiān)管，有序引導生產(chǎn)，保持合理產(chǎn)能規(guī)模，避免出現(xiàn)與人爭糧、與畜爭糧的情況。通過推動企業(yè)的科技創(chuàng)新，不斷淘汰落后的機械加工器具，改善加工工藝，通過高技術和高科技含量的加工技術，減少糧食加工環(huán)節(jié)的營養(yǎng)損失。通過加工環(huán)節(jié)技術的改良，推動糧食加工制品的分級化，滿足市場多層次和多品種的需求。

3.3制定相關的糧食加工行業(yè)標準和政府標準

糧食加工行業(yè)由于標準不統(tǒng)一和標準落后，導致大量糧食加工企業(yè)在加工過程中，脫離標準和偷工減料，導致大量的糧食由于加工標準不達標，最終被損失浪費。糧食加工企業(yè)應該制定自身的加工標準，來嚴格管控自身的加工環(huán)節(jié)。地方糧食局也需要同相關的糧食行業(yè)協(xié)調(diào)，制定相關的行業(yè)和地方標準，也有利于糧食加工后市場的檢驗。國家也需要制定國家糧食加工環(huán)節(jié)的管控標準，聯(lián)合相關的農(nóng)業(yè)部門和檢疫部門，制定糧食加工環(huán)節(jié)的限定標準，減少由于加工不合理而導致的糧食變質(zhì)和營養(yǎng)不達標問題。當然，標準制定也需要能夠保證企業(yè)按標準實施，也要建立監(jiān)控和懲罰機制，對違反標準的企業(yè)，加大查處力度，糧食質(zhì)量問題關乎消費者的安危，必須從嚴執(zhí)法，減少加工環(huán)節(jié)的損失浪費。

3.4提升糧食加工副產(chǎn)物綜合利用率

農(nóng)產(chǎn)品加工過程中，糧食加工環(huán)節(jié)廢物利用成本較高，許多企業(yè)不愿意進行廢物利用的原因也在于此，可以通過政府的補貼和管理來進行，補貼可通過補貼廢物利用的機器購買費用或者直接補貼進行。通過對糧食加工環(huán)節(jié)的廢物利用，采用嚴謹?shù)墓に囁?，采取無害化處理，加大對糧食加工環(huán)節(jié)的廢物利用咱7暫。糧食加工后的副產(chǎn)物多種多樣，由于糧食所涵蓋的范圍廣、品種多，這也造就大量的糧食副產(chǎn)物出現(xiàn)。由于糧食副產(chǎn)物綜合利用率低的問題一直得不到解決，必須加快科研院所與企業(yè)的合作交流，通過對糧食加工副產(chǎn)物的綜合利用與開發(fā)，通過先進的科學技術，企業(yè)資金對科研的經(jīng)費的支撐，從而降低糧食加工副產(chǎn)物的損失。利用對糧食加工環(huán)節(jié)綜合副產(chǎn)物的精深加工，不僅能夠減少損失，而且在一定程度上延長了生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈。

3.5培養(yǎng)優(yōu)秀的糧食加工人才和糧食科研人才

對于浪費糧食的建議范文第2篇

通過對我國1990-2013年之間的糧食產(chǎn)量和化肥施用量的相關數(shù)據(jù)進行了實證分析，建立了VAR模型，采用了Johansen協(xié)整分析方法，發(fā)現(xiàn)二者之間存在著長期的協(xié)整關系，使用格蘭杰因果檢驗，證實了化肥施用量是糧食產(chǎn)量的格蘭杰原因。在實證結(jié)果的基礎上，提出相關的政策建議。

關鍵詞：

糧食產(chǎn)量；化肥施用量；VAR模型

中圖分類號：F2

文獻標識碼：A

doi：10.19311/ki.16723198.2016.12.007

1引言

糧食生產(chǎn)是多種要素投入的一種生產(chǎn)行為，它包括勞動力、土地、種子、化肥等生產(chǎn)要素，在我國耕地面積逐漸減少的狀況下，提高單位面積的糧食產(chǎn)量是保障糧食安全的重要途徑，而化肥的施用無疑是提高單產(chǎn)的重要因素，化肥施用量的增加在帶來我國糧食單產(chǎn)大幅度提高的同時，也產(chǎn)生了一些問題。近年來，我國糧食生產(chǎn)中存在著化肥過量施用的問題，造成土壤肥力下降。研究化肥的施用對我國糧食產(chǎn)量的增產(chǎn)潛力還有多少，臨界的狀態(tài)在什么時間以及化肥施用量對糧食產(chǎn)量的動態(tài)影響是我國糧食生產(chǎn)中面臨的重要問題。房麗萍等采用主成分回歸分析和C-D生產(chǎn)函數(shù)分析了化肥施用量對我國糧食產(chǎn)量的影響，得到的結(jié)論是1978-2010年之間，糧食產(chǎn)量的化肥施用量的產(chǎn)出彈性有所下降，但是化肥施用量仍然是影響糧食產(chǎn)量的重要因素。古玉麗等采用了C-D生產(chǎn)函數(shù)對我國糧食產(chǎn)量與化肥施用量之間的關系進行了實證研究，得出的結(jié)論是化肥施用量是糧食產(chǎn)量的主要影響因素。王祖力等對1978-2006年化肥施用對糧食產(chǎn)量增長的作用進行了實證分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)化肥的施用是所有投入要素中貢獻最大的一項。彭琳根據(jù)試驗研究資料與調(diào)查結(jié)果，對我國糧食生產(chǎn)和化肥施用量進行了分析，結(jié)果表明化肥的施用量是20世紀中國糧食生產(chǎn)重大成就之一，化肥施用對糧食產(chǎn)量的貢獻率平均為46.43%。

本文對我國糧食產(chǎn)量和化肥施用量之間的關系進行研究，以檢驗二者之間是否具有協(xié)整關系，從而在實證的結(jié)論的基礎上，以期為我國糧食生產(chǎn)提供相應的政策建議。

2我國糧食產(chǎn)量和化肥施用量的實證研究

2.1數(shù)據(jù)來源

本文所選用數(shù)據(jù)來源于《2014年中國統(tǒng)計年鑒》。所選擇的時間區(qū)間為1990-2013年，我們收集了歷年的糧食產(chǎn)量和化肥施用量的數(shù)據(jù)，分別用GR和FE來表示。使用Eviews7.2進行實證分析。為了消除異方差的數(shù)據(jù)取自然對數(shù)的每個變量分別與lnGR lnFE說。

2.2變量的ADF單位根檢驗

考慮到時間序列中很多數(shù)據(jù)的不平穩(wěn)性，為了避免偽回歸現(xiàn)象，首先需要這些變量的ADF單位根檢驗，測試結(jié)果如表1所示。

試驗結(jié)果表明，所有數(shù)據(jù)在表1原始序列在5%的顯著性水平并不順利，但他們的一階差分平穩(wěn)，1階單整序列，足球協(xié)會測試條件。

2.3建立VAR模型

2.3.1殘差的單位根檢驗

VAR模型所需的序列是平穩(wěn)，所以需要測試序列的單位根檢驗測試方法主要是殘余。本文的滯后三階殘余VAR模型的單位根檢驗，結(jié)果表明，該模型的逆根位于單位圓內(nèi)，因此該模型是穩(wěn)定的。測試結(jié)果如圖1所示：

2.3.2Johansen協(xié)整檢驗結(jié)果

因為Johansen協(xié)整檢驗是基于VAR模型，Johansen協(xié)整檢驗是一個VAR模型對無約束向量協(xié)整模型后，在本質(zhì)上仍然是VAR模型，Johansen協(xié)整檢驗是具有約束條件的，因此應該在我們建立的最佳滯后階數(shù)的VAR模型的基礎上減一，作為我們進行Johansen協(xié)整檢驗的滯后階數(shù)，即選擇滯后2階進行檢驗。結(jié)果如表2所示。

0.31828表示參數(shù)估計量的樣本標準差，上式表明我國糧食產(chǎn)量與化肥施用量之間保持著長期的協(xié)整關系。化肥施用量每增加1個百分點，糧食產(chǎn)量將增加1845166個百分點。

2.4變量的Granger因果關系檢驗

由于LnGR 、LnFE存在著長期的協(xié)整關系，格蘭杰因果關系檢驗，所以考慮，然后明確變量之間的因果關系，本文選擇了滯后期為一年，兩年，三年里每個變量的檢驗，相關的測試結(jié)果如表3所示。

格蘭杰檢驗結(jié)果表明：在5%的顯著性水平下，滯后1階化肥施用量和糧食產(chǎn)量之間不存在著著相互的格蘭杰原因；在滯后2階時，在5%的顯著性水平下，可以認為化肥施用量是糧食產(chǎn)量的單向格蘭杰原因；在滯后3階時，在5%的顯著性水平下，可以認為二者之間存在著雙向的格蘭杰原因。

3結(jié)論與建議

通過我們的分析，得到的結(jié)論是，我國糧食產(chǎn)量和化肥施用量之間存在著長期的協(xié)整關系，化肥施用量是糧食產(chǎn)量的格蘭杰原因，化肥施用量的增加促進了我國糧食產(chǎn)量的提高，但是從脈沖響應的情況來看，化肥施用量的增加對于我國糧食產(chǎn)量的增加的邊際效應是遞減的。結(jié)合本文的實證分析，提出以下建議：第一，科學施肥，減少化肥的浪費。在我國糧食生產(chǎn)中，存在著施肥不科學，化肥浪費嚴重的現(xiàn)象，主要是因為農(nóng)民缺乏科學的技術培訓，應該加強農(nóng)村技術人員對農(nóng)民進行關于如何科學施肥的培訓，減少糧食生產(chǎn)中由于過量施肥導致的不利影響。第二，增加糧食生產(chǎn)中的有機肥的使用。第三，增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的科技投入，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?？梢酝ㄟ^提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的機械化水平，來替代勞動力的使用，提高生產(chǎn)效率，增加糧食產(chǎn)量。同時，可以通過培育優(yōu)良高產(chǎn)的品種，提高糧食的單產(chǎn)。興修農(nóng)田水利工程，提高灌溉率，同樣有利于糧食產(chǎn)量的提高。

參考文獻

[1]房麗萍，孟軍.化肥施用對中國糧食產(chǎn)量的貢獻率分析―基于主成分回歸C-D生產(chǎn)函數(shù)模型的實證研究[J].中國農(nóng)學通報，2013，29（17）：156160.

[2]古玉麗，喬歡歡.我國糧食產(chǎn)量與化肥使用量之間的實證分析[J].農(nóng)村經(jīng)濟與科技，2007，（10）：1213.

對于浪費糧食的建議范文第3篇

關鍵詞：大米加工；發(fā)展現(xiàn)狀；分析與建議

1 大米加工業(yè)的發(fā)展狀況

我國的大米加工業(yè)正在持續(xù)快速地發(fā)展。技術裝備水有平明顯提升，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于合理，產(chǎn)業(yè)綜合效益穩(wěn)定提升，深加工領域也不斷地在擴大。根據(jù)糧油加工業(yè)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，2011年我國大米加工業(yè)實現(xiàn)總產(chǎn)值1634244億元，工業(yè)增加值205225億元。

1.1 連續(xù)產(chǎn)能產(chǎn)量穩(wěn)定增長

自零八年以來，我國在處理稻谷的能力上不斷加強，同時，所產(chǎn)出是稻谷也的總噸數(shù)也在不斷增長。并且這種增長趨勢不但沒有下降，反而有上漲。

1.2 大米加工業(yè)企業(yè)規(guī)?；?，生產(chǎn)集中提高，實力不斷增強

與往年相比，在2011年，大米加工企業(yè)的數(shù)量均有減少，但產(chǎn)品產(chǎn)量大幅增加。企業(yè)數(shù)量減少了387個，數(shù)量的降幅卻達到了54.3%。但是大米加工企業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)量、工業(yè)總產(chǎn)值大幅增加，產(chǎn)品增加量為40112萬噸。全國年產(chǎn)量在10萬噸以上的大米企業(yè)有40個，比上年增加了7個，總產(chǎn)量達到了十萬萬噸，占企業(yè)總產(chǎn)量的19.17%。部分省份建設糧食產(chǎn)業(yè)園區(qū)，推進糧食的產(chǎn)業(yè)化，鼓勵企業(yè)發(fā)展的優(yōu)質(zhì)糧油訂單模式，并且促進了加工轉(zhuǎn)化，形成一批大型糧油加工的企業(yè)群。

2 存在的問題

2.1 產(chǎn)能過剩仍然突出

2010年統(tǒng)計的大米加工業(yè)產(chǎn)能利用率僅為46.12%，比食用植物油、小麥粉加工業(yè)的產(chǎn)能利用率更低，與國際經(jīng)驗上的超過70%的產(chǎn)能利用率相比，更是處于比較低的水平。

2.2 企業(yè)多而小局面仍然沒有改變

大米加工以中小型企業(yè)為主，分散及重復建設的格局并沒有改變。區(qū)域布局還存在著精深加工產(chǎn)能，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能不足的狀況，形成廠多稻少的一種局面，加工設備利用率不到30%，開工率也不高，導致產(chǎn)能大量浪費。

2.3 加工產(chǎn)業(yè)的鏈條較短，資源利用率比較低

大米加工企業(yè)以初級加工為主，半成品較多，制成品比較少，精深加工比例偏低，產(chǎn)業(yè)鏈條短。因為稻谷加工企業(yè)以中小型企業(yè)為主，資源的綜合利用水平普遍較差，大量副產(chǎn)物沒有綜合利用的實現(xiàn)有效增值。即使是加工水平較為先進的大中型糧食加工企業(yè)，在這方面的問題也比較突出。

2.4 對企業(yè)研發(fā)的投入少，創(chuàng)新能力弱

我國對于糧食加工業(yè)的科技投入很少，研發(fā)力量也分散薄弱，科技創(chuàng)新體系也不夠完善。在科技的投入上的不足讓企業(yè)創(chuàng)新能力不夠。

3 大米加工業(yè)發(fā)展展望與建議

3.1 大米加工業(yè)發(fā)展面臨良好的環(huán)境和一些有利的因素

3.1.1 進步的科技為大米加工業(yè)提供新技術新裝備

科技領域新技術、新裝備的出現(xiàn)會推動糧油加工技術的創(chuàng)新。國家會加大科技創(chuàng)新的支持，有利于我國大米加工業(yè)引進國內(nèi)外先進的設備、技術以及管理經(jīng)驗。也將不斷增加投入，增強技術創(chuàng)新的能力。信息技術和生物技術等高新技術會更廣泛地應用于大米加工產(chǎn)品的開發(fā)之中。

3.1.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化進程的加快，為大米加工業(yè)提供豐富的原料

未來，我國會實施糧食生產(chǎn)能力建設規(guī)劃，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加強專用農(nóng)產(chǎn)品原料基地的建設，為大米的加工業(yè)的發(fā)展提供了專用、優(yōu)質(zhì)的原料。

3.2 未來大米加工業(yè)的發(fā)展方向

3.2.1 加快淘汰落后產(chǎn)能 發(fā)展優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，推動糧食加工行業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整以及產(chǎn)業(yè)的升級，以促進大米加工行業(yè)的集約化和規(guī)?；?。并且扶持企業(yè)，培養(yǎng)一批現(xiàn)代管理能力、技術創(chuàng)新的能力并帶動能力強的龍頭企業(yè)，帶動了整個行業(yè)的發(fā)展。

3.2.2 傳統(tǒng)的米制品主食工業(yè)化是大米加工業(yè)的發(fā)展方向之一 專用米、優(yōu)質(zhì)米、營養(yǎng)強化米等營養(yǎng)健康產(chǎn)品以及方便食品、大米蒸煮食品、膨化休閑食品等專用大米及各種工業(yè)化米制品的生產(chǎn)是未來大米加工行業(yè)的發(fā)展方向。

3.2.3 對于稻谷加工副產(chǎn)品的綜合利用、節(jié)能減排 用碎米生產(chǎn)大米淀粉、淀粉糖、大米蛋白。稻殼生物質(zhì)能源以及生產(chǎn)建筑材料都是未來大米加工行業(yè)的發(fā)展方向。

4 總結(jié)

通過對中國大米加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的主要問題作了分析和闡述，結(jié)合大米加工業(yè)行業(yè)的特點，從促進行業(yè)發(fā)展的角度，展望了未來幾年大米加工業(yè)的發(fā)展方向：提升大米加工產(chǎn)業(yè)的集中度和核心競爭力，建設具有特色的糧食加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)和集群；發(fā)展傳統(tǒng)米制品主食工業(yè)化；著力推動糧食加工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級；節(jié)能減排，減少大米加工電耗，提高稻谷加工副產(chǎn)品綜合利用率；科技創(chuàng)新，推進稻谷加工關鍵設備研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化等。

參考文獻

對于浪費糧食的建議范文第4篇

第一，改變這種聚餐式的方式，在日常生活中我們提倡分餐制，吃多少、用多少，合理搭配飲食，這樣既減少了浪費，又衛(wèi)生，還能保證人身體的健康。

第二，對于公款大吃大喝的浪費現(xiàn)象，我們可以成立專門的檢查部門，到那些高檔消費場所就明察暗訪，只要發(fā)現(xiàn)就嚴加處理，像生活幫那樣在電視上爆光，讓他們不敢再隨意浪費公款。

第三，建議對酒店高消費的人群，征收消費稅，對那些動不動吃一頓飯就幾千元甚至上萬元的人，征收一些費用，這部分錢可以用來救濟那些貧困地區(qū)和失學兒童，讓他們也能生活的更好一些。

對于浪費糧食的建議范文第5篇

糧食浪費驚人

最近，湖北省一些生豬養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)，市場上本土豬種越來越少，絕大部分都是國外引進品種。這些引進品種產(chǎn)仔率雖高，但死亡率也明顯更高，生豬變得越來越難養(yǎng)了。他們不知道的是，他們遇到的這一問題正是困擾我國養(yǎng)豬業(yè)的大難題。

在武漢市漢陽區(qū)養(yǎng)豬20多年的劉樹來說，近年來，他飼養(yǎng)的杜洛克三元雜交豬長到50公斤時，稍有疫病就可能成批死亡，一批300多頭豬中一次會死二三十頭，“以往本土豬種患病打些青霉素就能好，現(xiàn)在這些洋豬用再好的藥也不見效，這些豬死得太令人心痛了”。

中國畜牧業(yè)協(xié)會副理事長王振華說，相對于本土豬，外國生豬品種具有日增重快、瘦肉率高等優(yōu)點，從上世紀80年代開始，我國開始批量引入國外瘦肉型豬種。相對于高成本、高技術的長時間馴化改良種豬，直接引進種豬繁殖品種增重快、產(chǎn)仔多、相對經(jīng)濟效益高，因此大部分種豬場情愿直接引種推向市場立即獲益，而非進行改良選育。但這些種豬的后代很容易退化，并易出現(xiàn)成活率低等問題。

據(jù)介紹，急功近利地大規(guī)模盲目引種，使我國種豬年平均進口量從2000年至2007年的約2100頭，到2008年近1.2萬頭，2012年高達1.8萬多頭。目前國內(nèi)飼養(yǎng)的生豬中，基本被杜洛克、大約克夏、長白三種國外種豬雜交品種壟斷，所占比例超過70%。

華中農(nóng)業(yè)大學動物科技學院教授喻傳洲說，由于近10年來大規(guī)模引進國外種豬，生豬死亡率上升，導致國內(nèi)母豬養(yǎng)殖效率低下，國內(nèi)母豬年提供的出欄商品豬數(shù)量整體明顯下降。要維持我國當前年生豬出欄量，必須養(yǎng)殖5000多萬頭成年母豬，而美國、丹麥等養(yǎng)豬強國，每頭母豬年提供出欄豬數(shù)量在20頭以上，“要是能達到這樣的養(yǎng)殖效率，我國僅養(yǎng)3500萬頭母豬就行了”。

豬死亡率高、養(yǎng)殖效率低，更是帶來驚人的糧食浪費。王振華說，一頭生豬長到50公斤時，包括母豬繁殖用料在內(nèi)共需消耗飼料200公斤。目前，1頭母豬年提供出欄豬數(shù)量從2005年的16頭下降到14頭，每年減少的兩頭生豬出欄量絕大多數(shù)在50公斤左右死亡，相當于一頭母豬每年浪費糧食400公斤。以當前全國5000萬頭母豬計算，我國因生豬養(yǎng)殖效率低下造成的糧食損失高達200億公斤，相當于1億人一年的口糧消費。

“洋豬”帶來三大隱患

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，我國種豬長期依賴進口，以及“重引種、輕選育”造成的“洋豬遍地”現(xiàn)象，嚴重制約我國走向養(yǎng)豬強國，且對我國生豬產(chǎn)業(yè)帶來三大隱患：

一是推高養(yǎng)殖成本?！把筘i”死亡率高，成為我國生豬養(yǎng)殖成本上升的一大推手。劉樹來說，一年死30頭就得凈虧上萬塊飼料錢，這些都得攤?cè)腽B(yǎng)豬成本。武漢天種畜牧公司副總經(jīng)理劉師利告訴筆者，一些養(yǎng)豬強國養(yǎng)豬成本在人民幣10元/公斤左右，而我國由于生豬存活率低，每斤養(yǎng)殖成本高達7元，“這直接推高了老百姓餐桌上的豬肉價格”。

二是帶入疫病。面對引進國外種豬帶來的豐厚短期利益，國內(nèi)不少種豬場爭相引進，一些豬場正規(guī)途徑難以實現(xiàn)便通過走私等方式引種。喻傳洲說，種豬引進渠道雜亂，不少種豬活體或凍精引進未經(jīng)過國家檢疫，加劇了藍耳病、圓環(huán)病毒病等生豬疫病的傳播。

如藍耳病1987年在美國爆發(fā)后，1995年傳入我國；圓環(huán)病毒病1991年在加拿大首次發(fā)現(xiàn)，隨后很快在我國出現(xiàn)。由于大量引種，這些國外生豬疫病逐漸替代傳統(tǒng)的豬瘟、肺疫、丹毒三大病，成為我國養(yǎng)豬業(yè)主要威脅。

三是容易與人爭糧。長期以來，我國豬與人爭糧的矛盾始終存在。國內(nèi)傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品和分散式飼養(yǎng)模式，由于飼料的營養(yǎng)價值和轉(zhuǎn)化率不及玉米、豆粕和魚粉，國外豬種難以適應。而適宜玉米-豆粕型飼養(yǎng)的國外豬種，在國內(nèi)規(guī)?；B(yǎng)殖后，帶來的是玉米等糧食需求的激增。

養(yǎng)豬大國不是養(yǎng)豬強國

作為傳統(tǒng)的豬肉消費大國，我國目前已成為養(yǎng)豬大國。來自國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2012年末我國生豬存欄4.7億頭，出欄6.9億頭，豬肉年產(chǎn)量335萬噸。專家表示，隨著我國人口復合增長率與城鎮(zhèn)化率的雙重增長，未來10年豬肉需求量仍將保持2%～3%的年增長速度，因此加快從養(yǎng)豬大國向養(yǎng)豬強國轉(zhuǎn)變意義重大。相關部門未來需要采取積極措施，扶持選育適合我國的種豬，打破當前種豬領域“引種-退化-再引種-再退化”的惡性循環(huán)。

首先，要加強管理制定育種戰(zhàn)略。種豬行業(yè)人士建議，調(diào)整現(xiàn)有種豬選育“以洋為主”的思路，大力普及風土馴化洋品種對我國生豬產(chǎn)業(yè)的重要性；加強對相關機構(gòu)、企業(yè)的管理，有效遏制種豬依賴國外引進的現(xiàn)象；學習借鑒國外引進種豬培育適應本國環(huán)境高產(chǎn)高效品種的成功模式和經(jīng)驗，制定選育種豬優(yōu)良品種戰(zhàn)略，從品種源頭提高我國生豬養(yǎng)殖效率。