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美容養(yǎng)生技術(shù)總監(jiān)總結(jié)范文第1篇

（廣州番禺職業(yè)技術(shù)學院 廣東 廣州 511483）

摘要：人才培養(yǎng)目標與實習崗位的對接、依據(jù)崗位核心要求進行實習過程的質(zhì)量控制以及校企雙方制度和人員的融合是高職實施集中頂崗實習的三個難點。校企雙方基于人才培養(yǎng)目標明確實習崗位，根據(jù)實習崗位界定崗位核心要求，圍繞崗位核心要求開展事前、事中和事后控制，協(xié)同進行集中頂崗實習質(zhì)量控制是高職實施集中頂崗實習的有效模式。

關(guān)鍵詞 ：校企協(xié)同；高職；集中頂崗實習；質(zhì)量控制

中圖分類號：G718 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2014）10-0104-03

高職院校的頂崗實習一般可分為分散型和集中型兩種。相對于分散頂崗實習，集中頂崗實習更有利于整合學校和企業(yè)的相關(guān)資源，較好地保證頂崗實習的質(zhì)量，也更便于學校對頂崗實習學生進行統(tǒng)一管理，無論對于學生、學校還是企業(yè)，集中頂崗實習都是更科學、效果更明顯的一種頂崗實習模式。

廣州番禺職業(yè)技術(shù)學院華好學院①的首屆畢業(yè)生共有40名，其中24名學生被廣東華好集團投資有限公司（以下簡稱“華好集團”）選拔為實習生，參與為期6個月的集中頂崗實習。由于集中頂崗實習所涉及的學生和崗位數(shù)量較多，而且校企雙方需要在組織和管理等諸多方面進行協(xié)調(diào)，其質(zhì)量控制的難度不言而喻。在管理學中，質(zhì)量控制指的是為達到質(zhì)量要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動。為了確保學生參與集中頂崗實習的效果，華好學院將此理念應(yīng)用到集中頂崗實習的過程管理中，并協(xié)同華好集團進行集中頂崗實習的質(zhì)量控制。

集中頂崗實習質(zhì)量控制的難點

第一，人才培養(yǎng)目標與實習崗位的有效對接。校方安排集中頂崗實習的出發(fā)點是提高人才的培養(yǎng)質(zhì)量，希望企業(yè)可以為學生提供與專業(yè)吻合度較高的實習崗位；而企業(yè)方的目的則是要將新員工放在空缺崗位上，滿足生產(chǎn)經(jīng)營的需要。因此，通過校企雙方的深度合作和磨合，達成根據(jù)人才培養(yǎng)目標來提供實習崗位的共識，是有效開展集中頂崗實習的重要前提。

第二，基于崗位核心要求的校企協(xié)同質(zhì)量控制。雖然學生在集中頂崗實習前已經(jīng)完成了相關(guān)綜合素質(zhì)課和專業(yè)能力課的學習，但是每個企業(yè)和崗位的情況不盡相同，因此明確具體的崗位核心要求，并依此制定培訓、考核、溝通機制等方案，校企協(xié)同做好事前、事中和事后控制，是集中頂崗實習的重要環(huán)節(jié)。

第三，校企制度與人員的有機融合。校方有頂崗實習的管理辦法和專職導師，企方也有實習生的管理制度和專業(yè)培訓師。如何充分理解雙方的制度內(nèi)涵和導師的角色，整理出既能符合學校的管理要求又有利于企業(yè)進行實習生管理的集中頂崗實習制度，如何使雙方導師能配合指導、協(xié)調(diào)溝通是校企雙方順利開展集中頂崗實習的重要保障。

集中頂崗實習質(zhì)量控制體系的設(shè)計思路

第一，基于專業(yè)人才培養(yǎng)目標確定實習工作崗位。華好學院首屆畢業(yè)生全部來自于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)（美容會所管理方向）。該專業(yè)方向主要培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德與職業(yè)情商，掌握美容、保健、養(yǎng)生、營養(yǎng)及會所管理等相關(guān)知識，具有員工管理、顧客管理、銷售管理、美容養(yǎng)生項目組合及運用等美容會所經(jīng)營管理能力，具備“一技之長＋綜合素質(zhì)”的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的技術(shù)與管理復合型的店務(wù)管理人才?；诖巳瞬排囵B(yǎng)目標，由校企雙方領(lǐng)導班子組成的頂崗實習領(lǐng)導小組召開專項會議，共同商議，達成共識，優(yōu)先考慮人才培養(yǎng)的需要，面向華好集團旗下的所有品牌以及廣東、北京、浙江等12個省市的商，篩選出省級經(jīng)理助理、會務(wù)助理、加盟招商助理等一系列與學生專業(yè)吻合度較高的實習崗位。

第二，根據(jù)實習工作崗位界定崗位核心要求。明確實習崗位后，校企雙方共同對此次頂崗實習的崗位核心要求進行界定：首先是職業(yè)認同感，即學生“想不想做”，主要影響因素有職業(yè)價值觀、職業(yè)規(guī)劃、行業(yè)企業(yè)認知、社會因素等；其次是綜合素質(zhì)，即學生“能不能做”，主要體現(xiàn)在學生是否具備積極的心態(tài)，是否自信，是否具備良好的溝通、合作、學習、解決問題的能力；再次是專業(yè)技能，即學生“會不會做”，主要指學生在專業(yè)技能方面的掌握和運用程度。

第三，圍繞崗位核心要求構(gòu)建集中頂崗實習質(zhì)量控制體系。圍繞以上崗位核心要求，校企雙方協(xié)同規(guī)劃與準備，協(xié)同實施與管理，協(xié)同考核與完善，分事前控制、事中控制和事后控制三個階段，對此次集中頂崗實習進行全過程、多方位的過程質(zhì)量控制，以解決以上所述集中頂崗實習質(zhì)量控制的第二和第三個難題。各個控制階段的主要任務(wù)如圖1所示。

集中頂崗實習質(zhì)量控制的實施過程

（一）事前控制

工作任務(wù)和考核辦法、導師制度及崗前培訓是集中頂崗實習事前控制的三項關(guān)鍵內(nèi)容。因此，校方除了需制定常規(guī)的《頂崗實習管理辦法》與《學生頂崗實習計劃》外，還需制定《實習生項目方案概要》，對集中頂崗實習的崗位工作任務(wù)和考核辦法、企業(yè)導師工作機制以及崗前培訓體系的設(shè)計等做出明確說明，為頂崗實習的質(zhì)量過程控制提供制度保證。

對于實習生的崗位任務(wù)和考核辦法的制定和落實，由企業(yè)負責制定《實習生工作任務(wù)卡》和《實習生工作評價表》，幫助實習生和導師明確實習崗位任務(wù)和考核的方式方法。另外，企業(yè)在全國范圍內(nèi)選擇優(yōu)秀商，向其推薦實習生，并且由企業(yè)的駐地大區(qū)經(jīng)理和督導負責安排實習生的工作任務(wù)和跟進考核。

對于企業(yè)導師工作機制，校方負責制定《企業(yè)導師系統(tǒng)工作指引》，對企業(yè)導師的選拔和權(quán)責進行說明。企業(yè)任命其培訓中心總監(jiān)作為項目負責人，并且選拔多名資深經(jīng)理人和培訓師擔任學生頂崗實習導師，以項目小組形式對學生的集中頂崗實習進行全方位、全過程的指導。

對于培訓，校企雙方各施所長，各盡其責。校方主要負責綜合素質(zhì)方面的培訓，重點在于調(diào)整學生的心態(tài)，提升學生從學校到企業(yè)工作的適應(yīng)力；企方為實習生制定詳細的崗前培訓計劃，包括企業(yè)特訓會和品牌培訓等，對提升學生的職業(yè)認同感和專業(yè)技能起了重要的作用。具體培訓內(nèi)容如圖2所示。

此外，企業(yè)的招聘小組到學校對報名參加華好集團頂崗實習的學生進行職業(yè)性格測試和面試，并結(jié)合校方專業(yè)教師對學生的在校表現(xiàn)所進行的評估，最終確定入選學生名單及其工作崗位。

（二）事中控制

溝通平臺的搭建是進行集中頂崗實習事中控制的基礎(chǔ)性工作。校方專職導師不僅充分利用學校提供的頂崗實習系統(tǒng)，還建立起由實習生和校企雙方導師組成的騰訊群和飛信群，并使其成為相關(guān)信息的主要窗口和學生交流實習心得的重要平臺。另外，企業(yè)導師還建立面向各自指導小組的微信群和商反饋系統(tǒng)。校方專職導師通過在頂崗實習系統(tǒng)上查閱周記，了解實習生的心態(tài)變化，借助溝通平臺引導“正能量”并進行安全教育。此外，也會通過電話對個別情緒需要調(diào)整的學生進行深入的心理輔導，為實習生提供理論知識援助等。

企業(yè)方導師則通過查閱實習生上交的工作日志、在線答疑以及實地指導等，在關(guān)注實習生心態(tài)的同時重點關(guān)注實習生專業(yè)素質(zhì)能力的提升，并進行一對一的輔導。在此過程中，校企雙方導師每兩周定期碰面，交換所了解的信息，明確分工，扮演不同角色，協(xié)同對實習生進行跟蹤輔導。

（三）事后控制

實習生在集中頂崗實習期間是雙重身份：既是學校的學生，也是企業(yè)的員工。所以，學生的實習成果展現(xiàn)也分為在校內(nèi)的展現(xiàn)和在企業(yè)的展現(xiàn)。在校內(nèi)，實習生通過“師生座談會”與學校相關(guān)教師交流實習期間的各種收獲，對學校完善集中頂崗實習制度提供建議，并通過“經(jīng)驗交流會”向來年的畢業(yè)生做經(jīng)驗分享。在企業(yè)內(nèi)部，實習生通過參加業(yè)績成果分享會，獲得企業(yè)導師和直接上司的肯定和改進建議，并且對企業(yè)完善實習生項目的制度和運作模式提供建議。

集中頂崗實習的考核由校企雙方共同完成，考核主體包括企業(yè)導師、實習生直接上司、實習生所服務(wù)的商、校內(nèi)專職導師和調(diào)研報告指導教師。其中，企業(yè)的評價主要圍繞實習生的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能，校方的評價則主要圍繞實習生在頂崗實習中的心理成長、紀律表現(xiàn)和畢業(yè)調(diào)研報告等。

此外，校方以問卷形式對人才培養(yǎng)質(zhì)量進行調(diào)查分析，企業(yè)則收集各方反饋信息對實習生表現(xiàn)進行評估分析。最后，雙方以項目總結(jié)會的形式對此次集中頂崗實習過程質(zhì)量體系進行全面總結(jié)并制定完善措施。

集中頂崗實習效果評價

根據(jù)前期調(diào)查結(jié)果，華好集團對學生在實習過程中的表現(xiàn)給予了充分的肯定：對54%的學生的表現(xiàn)表示非常滿意，對其余學生的表現(xiàn)也基本滿意。另外，學生也高度認可集中頂崗實習的效果，過程中沒有學生表示或最終退出實習，其中有86%學生認為自身的綜合素質(zhì)得到不同程度的提升，有95%學生認為自身的專業(yè)技能得到不同程度提升，對公司的滿意度達到100%，對工作崗位的滿意度也達到79%。

經(jīng)驗與啟示

第一，學生、學校和企業(yè)三方協(xié)同才能保證集中頂崗實習的效果。與分散頂崗實習不同，集中頂崗實習涉及的學生人數(shù)和崗位較多，需要雙方領(lǐng)導班子在崗位提供、制度融合和人員配備等方面達成共識，也需要較為完整的制度設(shè)計和嚴密的安排以保證有效運行。因此，集中頂崗實習需要學校和企業(yè)的直接對話，而不僅是專職教師與學生的對話，或者是學生與企業(yè)導師的對話，這是對集中頂崗實習進行質(zhì)量控制的基礎(chǔ)。

第二，集中頂崗實習需要明確校企雙方的不同角色定位。在集中頂崗實習中，學校和企業(yè)在學生的培養(yǎng)過程中所扮演的角色是有區(qū)別的。學校在頂崗實習前完成綜合素質(zhì)和專業(yè)技能的課堂教育后，在頂崗實習中更多擔當?shù)氖钦{(diào)整學生心態(tài)和提供理論知識援助的角色；企業(yè)則從行業(yè)企業(yè)需求的角度向?qū)W生提出要求，對學生的實踐表現(xiàn)給予指導。

第三，集中頂崗實習要注重事中、事前與事后控制的結(jié)合。事中控制的效果在一定程度上取決于事前控制的結(jié)果。在此次集中頂崗實習的事前控制中，校企雙方都非常重視選拔、培訓、導師安排和工作任務(wù)安排等工作，這些為學生集中頂崗實習掃除了不少障礙。而事后控制中的實習成果展現(xiàn)、總結(jié)與分析等，既對實習生的自信心和進取心產(chǎn)生正面的影響，又對下一屆學生的集中頂崗實習起到宣傳作用，同時也會有利于集中頂崗實習制度的進一步完善。

注釋：

①廣州番禺職業(yè)技術(shù)學院華好學院是由廣州番禺職業(yè)技術(shù)學院和美容化妝品行業(yè)的知名企業(yè)廣東華好集團投資有限公司合作共建的二級學院。

參考文獻：

[1]蔡勤生.高職院校推進頂崗實習教學模式的問題與對策[J].職業(yè)教育研究，2008（6）.

[2]張學琴.集中與分散結(jié)合的畢業(yè)頂崗實習模式探討[J].職業(yè)教育研究，2009（2）.