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商務(wù)禮儀課程總結(jié)范文第1篇

[關(guān)鍵詞]高職高專；商務(wù)禮儀課程；課堂教學(xué)改革

[中圖分類號]G712[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]A[文章編號]2096-0603（2015）30-0101-01

一、開展高職高專經(jīng)管類專業(yè)商務(wù)禮儀課程課堂教學(xué)改革的必要性

通過對用人單位開展高職高專經(jīng)管類專業(yè)畢業(yè)生專業(yè)能力及職業(yè)素質(zhì)要求的調(diào)查與分析，我們發(fā)現(xiàn)幾乎所有用人單位對前來應(yīng)聘的高職高專畢業(yè)生的人際交往與溝通能力、個人言行與形象的管理能力等方面都提出了較高的要求。因此，在高職高專經(jīng)管類專業(yè)中開設(shè)商務(wù)禮儀課程是非常有必要的。

面對學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較為薄弱，學(xué)習(xí)習(xí)慣較為懶散的高職生，傳統(tǒng)的教學(xué)方法已經(jīng)完全不能吸引他們的注意力，在“照本宣科”式的課堂上，老師講得意興闌珊，學(xué)生聽得百無聊賴。如何利用有限的課堂時間來提升教學(xué)效果成了擺在眼前的一大難題，開展高職高專經(jīng)管類專業(yè)商務(wù)禮儀課程課堂教學(xué)改革刻不容緩。

二、我院商務(wù)禮儀課程課堂教學(xué)改革

（一）改革措施的整體介紹

在開展商務(wù)禮儀課程課堂教學(xué)改革之前必須先對這門課程進(jìn)行整體的教學(xué)設(shè)計，我院在教學(xué)內(nèi)容的安排上采用了“項目驅(qū)動法”，將該課程的教學(xué)內(nèi)容分成三個大項目，分別是項目一：個人形象設(shè)計（儀容禮儀、儀態(tài)禮儀）、項目二：商務(wù)會談（溝通禮儀、文書禮儀、迎接禮儀、招待禮儀、送別禮儀、外國禮儀、宗教禮儀）、項目三：求職面試（日常禮儀、求職禮儀）。課程整體設(shè)計完成之后，緊接著就是課堂教學(xué)改革，概括地說，就是先明確工作任務(wù)，教師進(jìn)行示范，接著學(xué)生嘗試進(jìn)行實際操作，然后通過學(xué)生展示與教師點評的方式幫助學(xué)生更好地理解與掌握學(xué)習(xí)要點，最后學(xué)生自行整改后進(jìn)行最終成果展示。通過這種“教、學(xué)、做”一體的教學(xué)方式，幫助學(xué)生掌握必要的商務(wù)禮儀知識，培養(yǎng)學(xué)生良好的商務(wù)禮儀素養(yǎng)。

（二）課堂教學(xué)改革的具體做法

以項目一：個人形象設(shè)計中的“儀容禮儀”教學(xué)單元為例介紹一下我院在經(jīng)管類專業(yè)商務(wù)禮儀課程課堂教學(xué)中的具體做法。

1.任務(wù)呈現(xiàn)（5分鐘）

播放視頻短片，展示各類商務(wù)場合中，商務(wù)人士的形象，幫助學(xué)生對本課的教學(xué)目標(biāo)——按照商務(wù)場合中商務(wù)人員的儀容規(guī)范和著裝要求設(shè)計儀容規(guī)范和著裝要求有一個直接認(rèn)識。

2.主題講解（60分鐘）

教師利用多媒體課件具體講解商務(wù)場合中商務(wù)人員的儀容規(guī)范和著裝要求。在教學(xué)過程中，教師從學(xué)生中挑選男、女生各一名作為模特兒，親自示范領(lǐng)帶的打法與女性職業(yè)淡妝的上妝技巧，幫助學(xué)生更好地掌握本課的教學(xué)重點與難點。

3.能力訓(xùn)練（75分鐘）

通過撲克牌抽簽的方式，按四種花色學(xué)生隨機分組，每組學(xué)生自行練習(xí)整理著裝、打領(lǐng)帶及化職業(yè)妝。練習(xí)結(jié)束后，每組推選男、女生各一名進(jìn)行小組PK。在練習(xí)過程中，教師在教室巡視指導(dǎo)，學(xué)生遇到問題可以與組員交流討論，也可以隨時向老師提問。

4.展示討論（15分鐘）

各小組代表展示自己的個人職業(yè)商務(wù)形象，各小組組長與教師現(xiàn)場打分。PK結(jié)束后，各小組小結(jié)訓(xùn)練情況，分享經(jīng)驗。

5.教師總結(jié)（5分鐘）

教師總結(jié)各組的練習(xí)展示情況，注意對各小組進(jìn)行點評，提出改進(jìn)意見。

6注意隨堂考核（20分鐘）

學(xué)生結(jié)合改進(jìn)意見進(jìn)一步改善自己的個人形象，教師根據(jù)學(xué)生表現(xiàn)，參照儀容規(guī)范和著裝要求的具體評分標(biāo)準(zhǔn)，對每一位學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場考核評分。

參考文獻(xiàn)： 

[1]董明.商務(wù)禮儀[M].浙江大學(xué)出版社，2012. 

[2]簡成茹.商務(wù)禮儀[M].科學(xué)教育出版社，2013. 

商務(wù)禮儀課程總結(jié)范文第2篇

0 引言

在社會主義市場經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展的今天，知書識禮、待人以禮已成為商務(wù)人員不可或缺的基本素質(zhì)和重要技能，是商務(wù)人員參與社會競爭并最終贏得成功的無形資產(chǎn)，也是商務(wù)人員職業(yè)素養(yǎng)的重要體現(xiàn)。

1 商務(wù)禮儀實踐教學(xué)研究的現(xiàn)狀和趨勢

在教材方面，目前市面上有關(guān)商務(wù)禮儀的教材非常豐富，在網(wǎng)絡(luò)課程和非教材讀物方面，部分視頻資料和熱門圖書對商務(wù)禮儀知識的學(xué)習(xí)有很大幫助，在學(xué)術(shù)課題研究方面，我國學(xué)者、教師對商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程設(shè)計進(jìn)行了一些研究，但成果不多，更多是呼吁高職重視開辦商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程，并對實訓(xùn)的場地安排上加大支持力度等。

2 商務(wù)禮儀實踐教學(xué)體系的系統(tǒng)化設(shè)計思路

2.1 設(shè)計目標(biāo)

通過課程設(shè)計開發(fā)，完善商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程的教學(xué)內(nèi)容、方法、條件、考核四個模塊，科學(xué)安排教學(xué)內(nèi)容，正確采用教學(xué)方法，合理配置的教學(xué)條件，有效開展教學(xué)考核，建立一套標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化、知識點足、實踐性強的商務(wù)禮儀實踐教學(xué)體系，保證學(xué)生在掌握基本技能的同時提高能力，逐漸養(yǎng)成素質(zhì)。

2.2 主要模塊

一是教學(xué)內(nèi)容模塊。全面研究涉及商務(wù)禮儀基本概念、商務(wù)人員基本禮儀、商務(wù)交往禮儀、商務(wù)活動禮儀、宗教禮儀及商務(wù)禮俗等教學(xué)內(nèi)容中的知識點、格言、警句、佳話、故事等，梳理教學(xué)安排的邏輯思路，突出知識點的完整性、教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性、理論環(huán)節(jié)與實踐環(huán)節(jié)的連貫性。

二是教學(xué)方法模塊。認(rèn)真分析示范教學(xué)、反例教學(xué)、行為訓(xùn)練、情景模擬、合作學(xué)習(xí)等教學(xué)方法的特點，特別是其適用性。對于不同的實踐教學(xué)內(nèi)容，分別安排2至3種較為適合的教學(xué)方法，并輔佐之以案例，突出實踐教學(xué)方法與教學(xué)內(nèi)容的結(jié)合度，發(fā)揮教學(xué)方法的最好效果。

三是教學(xué)條件模塊。根據(jù)實踐教學(xué)內(nèi)容如會議場景、餐桌場景、簽約儀式場景、剪彩儀式場景等，對教學(xué)場地的安排、教學(xué)道具的準(zhǔn)備、學(xué)生自我準(zhǔn)備等進(jìn)行規(guī)范化的設(shè)計，使實踐教學(xué)條件與實訓(xùn)任務(wù)相配套，與教學(xué)內(nèi)容和方法相適應(yīng)，突出實踐教學(xué)條件要求的針對性與合理性。

四是教學(xué)考核模塊。注重理論聯(lián)系實際，將理論知識考核點融入實踐技能考核，既突出對學(xué)生掌握必備商務(wù)禮儀知識情況的考核，又突出對商務(wù)禮儀進(jìn)行實踐運用情況的考核。

2.3 實現(xiàn)步驟

綜合各種教材及相關(guān)研究資料，我們認(rèn)為可以按照三個步驟實現(xiàn)商務(wù)禮儀實踐教學(xué)體系的系統(tǒng)化設(shè)計：

一是知識點提煉。通過概念闡述，以及格言、警句、佳話、故事等載體，多角度地展示商務(wù)禮儀知識點，引起學(xué)生興趣和共鳴。

二是任務(wù)設(shè)計?？偨Y(jié)實踐教學(xué)案例及典型的商務(wù)禮儀實訓(xùn)任務(wù)，貼近企業(yè)商務(wù)活動實際，比較好地落實工學(xué)融合教育理念。

三是體系構(gòu)建。構(gòu)建實踐教學(xué)體系，體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性、教學(xué)方法的實踐性、教學(xué)條件的專業(yè)性、教學(xué)考核的有效性，并開展實際的教學(xué)應(yīng)用。

3 商務(wù)禮儀教學(xué)體系的系統(tǒng)化設(shè)計

3.1 模塊設(shè)計

我們圍繞設(shè)計目標(biāo)，按照上述現(xiàn)步驟，對各主要模塊進(jìn)行設(shè)計：

一是教學(xué)內(nèi)容模塊設(shè)計，設(shè)教學(xué)內(nèi)容為集合N，教學(xué)內(nèi)容由若干知識點Z組成，則有如下集合：

N=Z1，Z2，…，Za（a為自然數(shù)） （1）

二是教學(xué)方法模塊設(shè)計，設(shè)教學(xué)方法為集合F，教學(xué)方法由若干實訓(xùn)任務(wù)R組成，則有如下集合：

F=R1，R2，…，Rb（b為自然數(shù)） （2）

三是教學(xué)條件模塊設(shè)計，設(shè)教學(xué)條件為集合T，教學(xué)條件由教學(xué)場景C、教學(xué)道具D和教學(xué)腳本J組成，則有如下集合：

T=C1，C2，…，Cc，D1，D2，…，Dc，J1，J2，…，Je（c、d、e為自然數(shù)）（3）

在具體實踐中，所有的教學(xué)行為和教學(xué)效果都要生成教學(xué)記錄，設(shè)教學(xué)記錄為集合X，由若干記錄L組成，則有如下集合：

X=L1，L2，…，Lf（F為自然數(shù)） （4）

四是教學(xué)考核模塊設(shè)計，設(shè)教學(xué)考核為集合K，教學(xué)考核由平時考核P和期末考核Q組成，則有如下集合：

K=P1，P2，…，Pg，Q1，Q2，…，Qh（g、h為自然數(shù)）（5）

3.2 系統(tǒng)集成

按照知識點提煉、任務(wù)設(shè)計、體系構(gòu)建的順序，我們對上述四個模塊進(jìn)行集成，即可獲得系統(tǒng)化的商務(wù)禮儀實踐教學(xué)體系。

首先，我們將教學(xué)內(nèi)容提煉為一組知識點的集合，如式（1）所示；

其次，我們將教學(xué)方法融入實訓(xùn)任務(wù)，設(shè)計出若干實訓(xùn)任務(wù)，每個實訓(xùn)任務(wù)均由教學(xué)內(nèi)容集合中的若干知識點組成，則有：R=f（N） （6）

再次，我們根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和實訓(xùn)任務(wù)虛設(shè)相應(yīng)的教學(xué)條件，教學(xué)條件如公式（3）所示；

最后，我們按照課程建設(shè)目標(biāo)設(shè)置考核導(dǎo)向，對虛設(shè)的教學(xué)任務(wù)和教學(xué)條件進(jìn)行反向設(shè)計，將實踐教學(xué)體系可操作化，則有：

K=P+Q （7）

P=g（Z，R，T）=g（Z，R，C，D，J，L）（8）

Q=h（Z，R） （9）

公式（7）代表教學(xué)考核成績由平時考核成績和期末考核成績組成。公式（8）代表平時考核成績由課堂實訓(xùn)任務(wù)表現(xiàn)和完成情況決定，以教學(xué)任務(wù)為平臺，以教學(xué)內(nèi)容為主體，以教學(xué)條件為支撐。公式（9）代表期末考核成績由實訓(xùn)任務(wù)型試題成績和知識點型試題成績決定。

3.3 系統(tǒng)化設(shè)計

在整理大量文獻(xiàn)和開展訪談?wù){(diào)研的基礎(chǔ)上，通過對教學(xué)內(nèi)容、方法、條件、考核四個模塊的設(shè)計，我們初步搭建了一套標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化的商務(wù)禮儀實踐教學(xué)體系，如下所示：

N=Z1概述，Z2儀容儀表，Z3商務(wù)通聯(lián)，Z4商務(wù)交往，Z5商務(wù)宴請，Z6商務(wù)談判與儀式

Z1=禮儀的產(chǎn)生、發(fā)展、功能與特征，運用商務(wù)禮儀的意義

Z2=儀表禮儀、儀容禮儀、服飾禮儀

Z3=商務(wù)電話禮儀、手機禮儀、書信禮儀、商務(wù)傳真禮儀、電子郵件禮儀

Z4=介紹禮儀、稱呼禮儀、握手禮儀、致意禮儀、名片禮儀

Z5=宴請的形式、宴請者的禮儀、赴宴者的禮儀

Z6=商務(wù)談判禮儀、簽約禮儀、商務(wù)慶典禮儀

F=R1商務(wù)接待，R2商務(wù)宴請，R3商務(wù)談判，R4簽約儀式

R=f（Z1，Z2，Z3，Z4），R=f（Z1，Z2，Z5），R=f（Z1，Z2，Z6），R=f（Z1，Z2，Z6）

P=g（Z知識點學(xué)習(xí)表現(xiàn)，R實訓(xùn)任務(wù)表現(xiàn)，C教學(xué)場景，D教學(xué)道具，J教學(xué)腳本，X教學(xué)記錄）

Q=h（Z判斷選擇題，R作圖簡答案例題）

K=P平時考核+Q期末考核

商務(wù)禮儀課程總結(jié)范文第3篇

關(guān)鍵詞：微課程；教學(xué)設(shè)計；視頻拍攝

中圖分類號：G718.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）05-0280-03

一、前言

隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅猛發(fā)展，人們在步入web2.0時代、數(shù)字化時代的學(xué)習(xí)背景下，學(xué)習(xí)已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)課堂，成為一種隨時、隨地都可以發(fā)生的終生行為[1]。微課程是基于一門學(xué)科或課程的某個重要的專題（或某個單元、主題等）而設(shè)計開發(fā)的一種微型化的在線視頻網(wǎng)絡(luò)課程。它短小精悍、時間短、播放內(nèi)容精確，傳統(tǒng)教學(xué)相互融合，有利于學(xué)生充分利用數(shù)字媒體資源進(jìn)行有效地學(xué)習(xí)。

二、商務(wù)禮儀微課程設(shè)計原則

《商務(wù)禮儀》是我院經(jīng)濟(jì)管理、物流管理、連鎖經(jīng)營管理、會計與審計等專業(yè)拓展課程，該課程主要講授商務(wù)活動各環(huán)節(jié)和場合所需遵循的禮儀規(guī)范。該課程設(shè)計應(yīng)遵循以下原則：

1.系統(tǒng)性原則。課程內(nèi)容的設(shè)置要在緊跟商務(wù)領(lǐng)域發(fā)展趨勢的基礎(chǔ)上，選取企業(yè)最為常見和實用的商務(wù)活動類型作為教學(xué)情境（項目），以一個完整的商務(wù)活動為單元來安排教學(xué)任務(wù)，以支撐這個商務(wù)活動關(guān)鍵技能點的訓(xùn)練作為教學(xué)的重點，整個課程內(nèi)容應(yīng)自成體系1]。我們將《商務(wù)禮儀》課程內(nèi)容分為禮儀認(rèn)知、商務(wù)人員形象塑造、商務(wù)交往禮儀規(guī)范、商務(wù)職場禮儀、商務(wù)函電禮儀、商務(wù)位次禮儀、商務(wù)會議及儀式禮儀、商務(wù)餐飲禮儀、職場面試禮儀9大教學(xué)情境。這些教學(xué)情境都是典型的企業(yè)商務(wù)活動場合，它構(gòu)成了一個完整的體系。

2.適度分解原則。微課程是由若干個“微課”組成，一個微課所包含的知識內(nèi)容是有限的，時間長度控制在5到10分鐘之內(nèi)。微課程設(shè)計時，應(yīng)根據(jù)學(xué)生的需求、能力及學(xué)習(xí)方式，將每個項目內(nèi)容適度分解為若干個任務(wù)，任務(wù)再分解成小的知識點、技能點，并滲透到這些任務(wù)項目中去。

3.學(xué)生主體原則。在設(shè)計課程內(nèi)容時，要緊扣學(xué)生未來就業(yè)崗位的實際要求，以夠用為度，有所取舍，有所側(cè)重，通過技能點的完成來達(dá)到教學(xué)要求，以教師的啟發(fā)引導(dǎo)、答疑解惑、講解示范為輔，以學(xué)生自主思考和體驗訓(xùn)練為主，融“教”、“學(xué)”、“做”為一體1]。以學(xué)習(xí)者的認(rèn)知、行為習(xí)慣及學(xué)習(xí)主動性和自發(fā)性為前提進(jìn)行微課程設(shè)計。

4.信息適中原則。微課程中，教師可以通過文字、圖片、音頻、視頻等多種形式完成教學(xué)任務(wù)，但過多的信息承載量使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中容易出現(xiàn)認(rèn)知超載，從而阻礙學(xué)生學(xué)習(xí)的有效性。因此在在進(jìn)行微課程內(nèi)容信息設(shè)計時，應(yīng)遵循認(rèn)知負(fù)荷理論，提高學(xué)生相關(guān)認(rèn)知負(fù)荷，降低內(nèi)在認(rèn)知負(fù)荷，提高學(xué)習(xí)有效性。

三、商務(wù)禮儀微課程的設(shè)計

本文以商務(wù)禮儀課程教學(xué)情境四――商務(wù)社交禮儀為案例，從教學(xué)內(nèi)容設(shè)計、教學(xué)過程設(shè)計、教學(xué)PPT設(shè)計、教學(xué)教案設(shè)計4個方面，介紹商務(wù)禮儀微課程的設(shè)計。

1.教學(xué)內(nèi)容設(shè)計。

社交禮儀是指在人際交往、社會交往和國際交往活動中，用于表示尊重、親善和友好的首選行為規(guī)范和慣用形式。根據(jù)商務(wù)人士的社會交往常見的行為方式，我們把社交禮儀的課程內(nèi)容設(shè)計如圖1。商務(wù)交往禮儀是我們選取的一個典型商務(wù)情境，認(rèn)知社交禮儀、會面禮儀和交談禮儀是我們提出的三個任務(wù)，每個任務(wù)下又設(shè)計了相應(yīng)的技能點。如會面禮儀包含稱謂禮儀、介紹禮儀、握手禮儀和名片禮儀。微課的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該選取學(xué)生能夠在5到10分鐘內(nèi)掌握的重要知識或技能，教學(xué)重點和難點解析應(yīng)盡可能簡潔明了，并根據(jù)授課對象的不同進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。以握手禮儀為例，教學(xué)目標(biāo)如表1所示，教學(xué)重點為握手的正確姿勢，教學(xué)難點為握手的伸手次序。

2.教學(xué)過程設(shè)計。教學(xué)過程設(shè)計的基本原則是簡短和完整，快速引入課題，并能夠吸引學(xué)生，內(nèi)容講授線索清晰，突出重點，總結(jié)收尾要快捷。以握手禮儀為例，第一階段為課程導(dǎo)入階段，通過觀看商務(wù)情境模擬視頻，導(dǎo)入會面禮包括的具體內(nèi)容，強調(diào)本節(jié)課程握手禮的重點和難點，使用時間約2分鐘。第二階段教學(xué)重點是握手方式，先描述握手禮的起源，再進(jìn)行現(xiàn)場示范正確握手姿勢，通過教學(xué)練結(jié)合法使學(xué)生掌握正確握手姿勢，時約3分鐘。第三階段教學(xué)重點是握手禁忌，通過課堂提問，引導(dǎo)學(xué)生思考現(xiàn)實商務(wù)活動中不正確的握手姿勢并進(jìn)行模擬以加深其印象，歸納總結(jié)握手禁忌要點，時約2分鐘。第四階段教學(xué)重點是握手時伸手次序，采用啟發(fā)引導(dǎo)法，設(shè)置學(xué)習(xí)情境，讓學(xué)生討論并回答自己對握手伸手次序的理解，教師給出正確答案并講解，由學(xué)生扮演企業(yè)角色模擬主人迎送客人時的握手場景，時約3分鐘。最后總結(jié)本次微課內(nèi)容要點，引出下一個知識點。

3.教學(xué)PPT設(shè)計。PPT以淺色背景為主，畫面應(yīng)淡雅清新，與內(nèi)容無關(guān)的背景畫面不應(yīng)出現(xiàn)，避免學(xué)生的注意力被背景畫面所分散，影響學(xué)習(xí)效果。PPT內(nèi)的文字應(yīng)簡練精確、一目了然，避免學(xué)生閱讀冗長的文字浪費時間，從而忽視了教師的精講內(nèi)容。PPT上應(yīng)搭配與課程內(nèi)容相關(guān)的圖片或動畫，吸引學(xué)生對課程內(nèi)容的關(guān)注度。一張PPT上出現(xiàn)的文字、圖表或動畫視頻順序應(yīng)能夠體現(xiàn)教師授課的思維邏輯，由淺入深、循序漸進(jìn)。

4.教學(xué)教案設(shè)計。微課程主要是以視頻方式進(jìn)行呈現(xiàn)，但不應(yīng)因此放棄對教案的要求。微課程教案是教學(xué)的輔助手段，它能幫助教師總結(jié)授課要點、梳理授課邏輯、甄選授課方法、診斷授課效果。同時它是學(xué)生自主學(xué)習(xí)的參考書，學(xué)生可以通過微課程網(wǎng)站，下載相應(yīng)的電子教案，幫助學(xué)生對微課程的深入學(xué)習(xí)，使微課教學(xué)的輔助資源更齊全和豐富[2]。

四、商務(wù)禮儀微課程制作

1.制作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。①視頻結(jié)構(gòu)完整，具備片頭、片尾（各不超過10秒）；②時長控制在10分鐘以內(nèi)；③視頻畫質(zhì)清晰，鏡頭穩(wěn)定；④講解語言通俗易懂、深入淺出、詳略得當(dāng)、聲音洪亮、抑揚頓挫；⑤視頻格式及技術(shù)參數(shù)：畫幅寬高比為4：3時建議分辨率為640*480；畫幅寬高比為16：9時建議分辨率為1280*720，幀速率為25幀/秒，逐行掃描，采用H.264標(biāo)準(zhǔn)壓縮編碼，輸出格式為MP4或者FLV；⑥音頻格式及技術(shù)參數(shù)：采樣率48khz，比特率128kbps（恒定），雙聲道，采用H.264壓縮編碼，輸出格式為AAC。

2.微課程制作方法。微課程的制作方法很多，靈活多樣。一是“可汗方式”：即電子黑板系統(tǒng)（包括手寫板、畫圖軟件）結(jié)合錄屏軟件，如Camtasia Studio、WACOM Bamboo手寫板；二是“軟件式”：使用一些微課程制作軟件。比如應(yīng)用在Ipad上的制作微課軟件ShowMe、EduCrertions、Explain Everything和Ask3等[3]。三是“錄課式”：使用使用智能手機拍攝（需要手機支架）和數(shù)碼攝像機拍攝錄制真實課程，后期剪輯制作成10分鐘左右的微課；四是“混合式”：與二維碼、增強現(xiàn)實等技術(shù)結(jié)合，融合電子白板、PPT、Flash、圖片、視頻等多種元素增強教學(xué)內(nèi)容的生動性，可以同時使用錄屏軟件、攝錄教室、攝錄機等，也可以根據(jù)教學(xué)需要加入一些表演、游戲活動、實景拍攝[3]。根據(jù)商務(wù)禮儀課程性質(zhì)，我們建議是“混合式”方法，教師在制作微課時充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意，不必拘泥于形式。

3.微課程視頻拍攝技巧。①拍攝前的溝通。微課程視頻拍攝前，授課教師與技術(shù)人員之間的溝通尤為重要。因為技術(shù)人員不清楚課程具體內(nèi)容，授課教師也不清楚自己在鏡頭中的位置。所以在拍攝前，授課教師應(yīng)該將教學(xué)過程講述給技術(shù)人員，并根據(jù)授課內(nèi)容要求技術(shù)人員給特寫、中景或遠(yuǎn)景鏡頭。例如教學(xué)過程有動作示范，需要給特寫鏡頭；有學(xué)生討論演練，需要分鏡頭切換；需要學(xué)生觀看案例視頻，可要求技術(shù)人員將案例視頻穿插到微課程視頻中；同時還需要中景和遠(yuǎn)景的切換，以增加微課程視頻的感觀度。這些問題都需要在拍攝前提前溝通，保證拍攝工作一次成功。②拍攝地點選擇。拍攝地點首先要光線充足，照明充分，盡量避免在陰天或下雨天拍攝。其次，根據(jù)課程內(nèi)容決定是否需要學(xué)生出現(xiàn)在視頻中進(jìn)行配合，再根據(jù)學(xué)生人數(shù)決定場地面積大小，保證畫面飽滿。再次，拍攝場所應(yīng)干凈整潔，室內(nèi)設(shè)備嶄新，裝飾簡單而有品質(zhì)，做到視頻背景畫面干凈而不亂。最后，周圍環(huán)境要安靜，避免受到建筑噪音的干擾。③技術(shù)準(zhǔn)備。拍攝前的一定要做好充分地準(zhǔn)備工作，避免重拍，浪費時間和精力。攝像機可以是一臺或者多臺，一臺攝像機需要分鏡頭拍攝，多臺攝像機可同時拍攝教師、學(xué)生、黑板、PPT，并進(jìn)行鏡頭切換。對于聲音的采集，教師最好佩戴衣領(lǐng)夾麥，學(xué)生互動的聲音采集可以選用SONY的電容麥，保證現(xiàn)場聲音的高質(zhì)量同步錄制[4]。攝像機光圈可采用自動光圈和手動光圈相結(jié)合的拍攝方式，近景拍攝采用手動光圈，全景拍攝采用自動光圈。鏡頭時間根據(jù)授課內(nèi)容和鏡頭遠(yuǎn)近來確定，一般全景、近景鏡頭拍攝畫面時間稍長，而特寫鏡頭短一些，突出重點的、動態(tài)的鏡頭長一些，靜態(tài)的、單調(diào)的鏡頭則短一些[4]。實際拍攝中，要多應(yīng)用鏡頭變焦推、拉、搖、跟幾種方式，增加視頻畫面的動態(tài)性和變動性，增強視覺的感觀。④編寫視頻教材稿本。視頻教材稿本相當(dāng)于電視劇的劇本，是一種用文字及圖示符號闡述視頻教學(xué)資源編制內(nèi)容和形式的書面材料。講授型視頻教學(xué)資源多采用講稿式與教案式文字稿本，通常由教師完成[4]。分鏡頭稿本是根據(jù)文字稿本劃分出一個個可供拍攝的鏡頭，然后將分鏡頭的內(nèi)容寫在專用的表格上，成為可供拍攝、錄制的稿本，一般由教師和技術(shù)人員共同編寫完成。⑤后期處理。拍攝完成的編輯文件需要進(jìn)行后期的處理，常用的視頻編輯軟件有Adobe Premiere和會聲會影；音頻編輯工具有Adobe Audition和GoldWave；字幕制作工具有Sayatoo卡拉字幕精靈、Kbuilder小灰熊；格式轉(zhuǎn)換工具有格式工廠和MediaCoder。編輯文件按要求制作好后可根據(jù)視頻格式要求輸出不同的文件格式，如MKV、AVI、RMVB、MPEG、DAT、MOV、MP4、3GP、TS、mp4等格式。還要根據(jù)要求設(shè)定視頻文件視頻與音頻的比特率，比特率越大，視頻越清晰，音質(zhì)越好。

五、結(jié)束語

微課程是基于某一學(xué)科或某一專業(yè)，以視頻為主要載體記錄教師圍繞某個知識點或技能點開展的簡短、完整的教學(xué)活動。它時間短、內(nèi)容精、知識點突出，能補充傳統(tǒng)課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容。只有經(jīng)過精心的教學(xué)設(shè)計和制作，才能滿足學(xué)生的實際需求，為學(xué)生提供碎片化、移動化學(xué)習(xí)資源。

參考文獻(xiàn)：

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[2]程嵐，肖貴橋，王英，朱莉.微課教學(xué)設(shè)計思路探討[J].江西電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2013，（6）.

商務(wù)禮儀課程總結(jié)范文第4篇

關(guān)鍵詞：商務(wù)禮儀教學(xué)改革高職高專

目前各院校開設(shè)商務(wù)禮儀課程的主要目的有兩個，一是為了規(guī)范和強化學(xué)生在日常生活中注意到的禮儀規(guī)范，提高整體素質(zhì)。二是為了使學(xué)生在以后的職場生涯中可以應(yīng)用自如并且良好地展示這些規(guī)范，從而達(dá)到學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的終極目的：內(nèi)強素質(zhì)，外塑形象，增進(jìn)溝通。但從目前的教學(xué)情況來看，大部分學(xué)生學(xué)習(xí)這門課程還是停留在書本知識上，停留在對理論知識的理解和模糊記憶上，對于在商務(wù)場合究竟該如何自如應(yīng)用各相關(guān)規(guī)范增進(jìn)與他人的溝通還是比較陌生。這些問題的出現(xiàn)不得不讓我們反思；是什么讓理想和現(xiàn)實之間出現(xiàn)了差距？問題主要還是出現(xiàn)在教學(xué)環(huán)節(jié)上，正是這些實際問題的存在，才讓理想和現(xiàn)實有了差距。

一、高職高專商務(wù)禮儀課程現(xiàn)狀分析

一方面，就目前各高職院校都開設(shè)了商務(wù)禮儀這門課程來看，各大院校認(rèn)為這門課程對學(xué)生在校學(xué)習(xí)和以后就業(yè)都有幫助。但是因為課程性質(zhì)的原因，比如課程的專業(yè)性不強，難度不大，其他院校都有開設(shè)等，各院校都沒有把這門課作為重點建設(shè)課程或者特色課程來抓。所以，在教學(xué)資源有限的情況下，各院校對這門課程的教學(xué)設(shè)備和師資投入不多，或者就算各院校提供了良好的教學(xué)設(shè)施和資源，但是因為開設(shè)這門課程的專業(yè)和班級人數(shù)比較多，好的設(shè)施設(shè)備和強的師資就明顯不夠用了。

另一方面，就目前的學(xué)情來看，學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性普遍比較低，上課時認(rèn)真聽老師講解然后做筆記的學(xué)生很少，大部分學(xué)生是一邊聽講一邊看著老師的PPT，同時不斷低頭翻看自己的手機，遇到比較重要或者感興趣的知識點，只是在聽講之后用手機拍PPT上面的要點，或者在書上勾畫、寫幾句話，認(rèn)真在筆記本上做記錄并且課后仔細(xì)思考的學(xué)生不多。

二、創(chuàng)新高職高專商務(wù)禮儀課程教學(xué)方法

（一）情景演示教學(xué)法

課堂教學(xué)中，情景演示法是一種非常直觀的互動教學(xué)模式，具體做法是教師通過設(shè)定一個具體的場景，帶學(xué)生進(jìn)入到這個特定的場景中進(jìn)行知識的傳遞和具體的訓(xùn)練。就商務(wù)禮儀這門課程來說，一般可以借助三種常規(guī)的演示方式；一是教師通過具體的語言、動作、表情將抽象的禮儀規(guī)范知識點進(jìn)行具體化的展示。如講到跪坐、打千禮、介紹、握手、擁抱、鞠躬等動作時，教師要進(jìn)行講解然后直接進(jìn)行示范，這樣可以激發(fā)學(xué)生的模仿和示范興趣，進(jìn)而對學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練。二是可以借助錄像、光盤等視頻資料，將知識點生動直觀地展示出來。這樣不僅可以激發(fā)學(xué)生的興趣，而且可以加深記憶。比如講到服飾禮儀的時候，除了教師示范外，還可以借助互聯(lián)網(wǎng)上的一些視頻資料，再結(jié)合學(xué)生感興趣的人物和事件，進(jìn)行直觀講解，加深理解和記憶，從而收到良好的教學(xué)效果。三是教師可以設(shè)定一些具體的情景，如初次見面、交換名片、會務(wù)組織或者求職現(xiàn)場等，以小組為單位進(jìn)行練習(xí)和模擬，請其他同學(xué)作為評委，并對演示過程錄像后點評講解，這樣的話可以讓學(xué)生將書本上的理論知識融入應(yīng)用到具體生活場景中，讓學(xué)生真正理解并靈活應(yīng)用。

（二）案例分析教學(xué)法

案例分析教學(xué)法是教學(xué)活動中一種常規(guī)的幫助學(xué)生理解和掌握抽象知識點或者重難點的方法，這種方法一般是通過一個或者幾個和所學(xué)課程內(nèi)容相關(guān)的案例，帶領(lǐng)學(xué)生一起判斷、分析、說明進(jìn)而掌握知識點的一個過程。這種方法可以讓學(xué)生在分析案例的過程中提出看法和解決方案，增強學(xué)生解決問題的能力。例如在講到尊位座次禮儀的時候，可以通過一個商務(wù)人員因為沒有正確使用座次禮儀而造成合作失敗的案例，讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識判斷分析，從而深刻理解禮儀的重要性，達(dá)到深刻理解并記憶的教學(xué)目的。再如在講到商務(wù)信函中求職信的時候，可以通過成功和失敗兩個不同的案例，讓學(xué)生意識到商務(wù)禮儀中細(xì)節(jié)的重要性。在教學(xué)案過程中使用案例分析法，不僅可以直觀深刻地講解知識點和重難點，給學(xué)生傳遞知識，更重要的是可以通過對案例的分析、思考和討論，提高學(xué)生的判斷和識別能力，增強學(xué)生解決具體問題的能力。

（三）診斷治療教學(xué)法

診斷治療法是指在發(fā)現(xiàn)“不良情況”后，具體分析后準(zhǔn)確判斷其根本原因，然后采取積極適當(dāng)?shù)姆绞?，有針對性地進(jìn)行補救教學(xué)的一種積極教學(xué)方式。在商務(wù)禮儀課程教學(xué)中，我們發(fā)現(xiàn)書中涉及的很多知識點和技能，學(xué)生在日常生活中其實是有一定的了解但是沒有熟練掌握的。如果此時從每一個知識點都詳細(xì)講解，那么不僅涉及課時不夠的問題，而且會讓學(xué)生覺得老師是在講重復(fù)的話語，更別提激發(fā)學(xué)生的興趣。比如在講到形象禮儀中的儀態(tài)禮儀時，每個學(xué)生的自身條件和基礎(chǔ)不一樣，要完全統(tǒng)一動作不僅難度比較大，而且部分學(xué)生會因為自身的一些不足而感到自卑和抗拒，另一部分自身條件比較好的同學(xué)也會自以為是。這就要求教師采取診斷治療式的教學(xué)方法，診斷“病情”查明“病因”然后對癥下藥。這樣才會使學(xué)生更加注重細(xì)節(jié)，時時規(guī)范自己的一言一行，積極學(xué)習(xí)。

（四）小組討論教學(xué)法

小組討論教學(xué)法主要是指教師在授課的時候，針對某一具體教學(xué)任務(wù)，從實際學(xué)情出發(fā)，提出問題，安排學(xué)生進(jìn)行分組討論，最終得出正確答案的一個過程。這種形式從某種意義上說更加能體現(xiàn)學(xué)生之間的交流和互動。比如可以通過一個有爭議的案例的引入，請學(xué)生分組進(jìn)行思考討論，然后各組推選代表進(jìn)行總結(jié)性發(fā)言，最后由教師進(jìn)行概括點評。這種教學(xué)方式最大的優(yōu)點就在于不同的學(xué)生由于看待問題的角度和理解不一樣，最后得出的結(jié)論也不盡相同。在這樣和諧的教學(xué)環(huán)境下，師生之間可以盡情地交流。

（五）任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法

商務(wù)禮儀的教學(xué)具有實用性，所以要求教師在授課的時候必須能良好地應(yīng)用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法，以增強學(xué)生將理論知識轉(zhuǎn)化成實踐行為的意識。一般書本的教學(xué)主要是以章節(jié)的形式呈現(xiàn)的，但是在具體的商務(wù)活動中，對禮儀的要求是非常全面完整的，不僅包括言談舉止、服飾妝容，更包括待人接物及靈活處理問題的能力。因此，我們在具體授課的時候不能局限于教材給出的框架，而是應(yīng)該根據(jù)商務(wù)接待活動所涉及的所有禮儀方面對教材的內(nèi)容進(jìn)行梳理，根據(jù)商務(wù)接待的具體環(huán)節(jié)，再結(jié)合教學(xué)任務(wù)設(shè)置成若干個真實度較高的任務(wù)，這些“任務(wù)”的內(nèi)容要盡量全面，這樣才可以讓學(xué)生在完成任務(wù)的同時，熟練掌握相關(guān)禮儀知識，提高商務(wù)素養(yǎng)。

三、提高任課教師的素養(yǎng)和能力

首先，任課教師必須注重自身的日常行為舉止和禮儀動作的規(guī)范性，不僅要言傳更要身教。因此，擔(dān)任這門課程的教師必須從自我做起，從身邊小事做起，讓自己的日常舉止規(guī)范化，行為動作美觀化，直接成為學(xué)生模仿和學(xué)習(xí)的對象，才會無形中增強學(xué)生對這門課程的好感度。

其次，任課教師最好有經(jīng)常參加各種禮儀服務(wù)活動的經(jīng)驗和經(jīng)歷。一個具有豐富禮儀經(jīng)驗的教師不僅會使課程具體生活化，更容易在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)和指出容易犯錯和需要特別注意的地方，這樣才會讓學(xué)生更加信服和親近。若是沒有參加過商務(wù)禮儀服務(wù)的教師在接到教學(xué)任務(wù)后，為了對學(xué)生和教學(xué)負(fù)責(zé)，應(yīng)該積極爭取一些參加商務(wù)活動的機會，多參加一些商務(wù)禮儀的培訓(xùn)，多到一些行業(yè)企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)，多閱讀一些禮儀方面的書籍，盡量彌補自身的不足。

最后，任課教師必須具備靈活處理突發(fā)事件的能力。任課教師要想靈活安排教學(xué)環(huán)節(jié)，采取多樣化的教學(xué)方式吸引學(xué)生的注意力，可能會引起一些比較活躍的學(xué)生發(fā)生突發(fā)狀況，這時就必須要求任課教師具有處理這類突發(fā)問題的能力，提前做好預(yù)案和應(yīng)對措施。

當(dāng)然，不管采取何種教學(xué)方法都不可能讓所有學(xué)生都完全掌握好商務(wù)禮儀的相關(guān)知識和內(nèi)容，但是教師可以通過努力，盡量使學(xué)生對學(xué)習(xí)產(chǎn)生熱情，激發(fā)他們的求知欲，相信這種求知欲不僅會直接影響到在校的學(xué)習(xí)時光，還會引領(lǐng)他們在日后的學(xué)習(xí)和工作中自主深入學(xué)習(xí)，成為他們不斷進(jìn)步和提高的原動力。

參考文獻(xiàn)： 

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商務(wù)禮儀課程總結(jié)范文第5篇

關(guān)鍵詞：商務(wù)禮儀；微笑；著裝；饋贈；宴請

中圖分類號：F74 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2014）07-0248-02

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)一步發(fā)展，國際商務(wù)活動越來越頻繁，如何保證商務(wù)活動的有效進(jìn)行成為涉外商務(wù)人員關(guān)注的話題。適宜的商務(wù)禮儀是商務(wù)活動順利進(jìn)行的基本要素，了解國際商務(wù)活動中的基本商務(wù)禮儀是涉外商務(wù)人員的必修課程。

一、商務(wù)禮儀的內(nèi)涵和必要性

禮儀是在交往過程中體現(xiàn)出來的相互尊重的意愿，就是與人交往的程序、方式以及實施交往行為時外在表象方面的規(guī)范，是人類為維系正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范。它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成的，并以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固定下來。商務(wù)禮儀即人們在商務(wù)活動中應(yīng)當(dāng)遵守的行為規(guī)范和準(zhǔn)則，是人們在商務(wù)實踐過程中逐漸形成的約束人們行為、促進(jìn)商務(wù)活動發(fā)展的方式。

商務(wù)禮儀是商務(wù)人員個人素養(yǎng)的體現(xiàn)，有助于在商務(wù)活動中建立良好的人際關(guān)系，更重要的是，商務(wù)人員的商務(wù)禮儀體現(xiàn)著企業(yè)的形象，良好的商務(wù)禮儀有助于提升企業(yè)的總體形象，尤其在國際商務(wù)活動中，商務(wù)人員還面臨文化差異。因此，涉外商務(wù)人員必須要了解國際商務(wù)活動中的商務(wù)禮儀。

二、國際商務(wù)活動中的商務(wù)禮儀

（一）微笑禮儀

不同國家存在語言、文化上的差異，可能會造成溝通障礙甚至沖突，然而，在國際交往中，任何國家都有一個共同的禮儀，就是微笑。在任何國家，微笑都是友好的表現(xiàn)，是能夠令人產(chǎn)生愉悅感的姿勢。在國際商務(wù)活動中，微笑能夠緩和商務(wù)活動的緊張氣氛，還能化解交流障礙和沖突。面帶微笑，表示自己有充分的信心，能夠以不卑不亢的姿態(tài)與人洽談，容易獲取別人的信任，促進(jìn)商務(wù)活動的順利進(jìn)行。因此，微笑被視為商務(wù)活動的通行證。

（二）著裝禮儀

一個人的著裝體現(xiàn)了其個人的品位及修養(yǎng)，也體現(xiàn)出其對他人的尊重。在國家商務(wù)活動中，適宜的著裝能夠代表商務(wù)人員的職業(yè)素養(yǎng)及對對方的重視，從而能夠提升個人及企業(yè)形象，促進(jìn)商務(wù)活動的進(jìn)行。如今，隨著商務(wù)活動的全球化，各個國家商務(wù)著裝禮儀體現(xiàn)出趨同的態(tài)勢，總體說來，有以下幾方面要求。

對于商務(wù)活動中的男士，一般要求著西裝、打領(lǐng)帶。西裝顏色最好為深色：黑色、灰色或藍(lán)色。切忌穿休閑裝、運動裝。穿西裝時，身上顏色不宜超過三種；鞋子、腰帶、公文包最好為一個顏色，黑色最佳。

對于商務(wù)活動中的女士，著職業(yè)套裙最佳。商務(wù)女士著裝有六大禁忌要格外注意：忌過分鮮艷；忌過分雜亂；忌過分短??；忌過分暴露；忌過分透視；忌過分緊身。

商務(wù)活動中合理的服飾搭配對商務(wù)活動的順利展開有重要影響。因此，在參加商務(wù)活動時，一定要根據(jù)自己的身份、特定的場合選擇適宜的服飾。

（三）饋贈禮儀

在商務(wù)交往中，饋贈禮儀是一項重要禮儀。與合作伙伴、客戶相互贈送禮品，是表達(dá)友好和祝愿的一種方式，也表明了希望與對方合作的意愿。在國際商務(wù)活動中更是如此。贈送禮品，尤其是有自己民族特色的禮品，表達(dá)出了對國外合作伙伴的尊重和友好。然而，由于文化的差異，不同國家在商務(wù)饋贈方面有不同的禮儀和準(zhǔn)則。例如，中國人講究面子，認(rèn)為禮品價值越高，越能體現(xiàn)自己的誠意，自己越有面子，因此喜歡贈送名煙、名酒、名表、金銀等價值不菲的禮品。歐美人贈送禮品更加注重其體現(xiàn)出來的感情價值而非貨幣價值，因此喜歡贈送一些小禮品，尤其是具有民族特色的禮品，如食品、手工藝品、書籍等。此外，在贈送禮品時，要格外重視文化禁忌，否則將會嚴(yán)重影響商務(wù)活動進(jìn)行。例如，不能贈送阿拉伯人酒；給日本人贈送禮品，數(shù)量不能是4或9，最好是雙數(shù)。

（四）宴請禮儀

在國際商務(wù)活動中，商務(wù)宴請是必備環(huán)節(jié)，也是增進(jìn)雙方友誼、加強相互了解的好時機，能夠有效促進(jìn)商務(wù)活動的成功。中方在宴請西方客人時，要充分重視由文化差異造成的宴請禮節(jié)差異，尊重外方客人文化習(xí)慣。宴請時，要根據(jù)對方喜好來決定是中餐宴請還是西餐宴請；中餐宴請一般選擇圓桌，點菜時要點一些體現(xiàn)地方特色的菜肴，西餐宴請一般為長桌，吃西餐要講究就餐環(huán)境：精美的菜單，迷人的氣氛，動聽的音樂，優(yōu)雅的進(jìn)餐禮節(jié)。中國人在宴請中喜歡勸酒，而且認(rèn)為喝的越多越能體現(xiàn)感情深，然而，西方宴請禮儀中不提倡大肆飲酒，而是根據(jù)自己實際情況以酒助興即可。此外，還要格外注意用餐中的文化禁忌，如信仰伊斯蘭教的人禁食豬肉；一些國家的人不吃動物內(nèi)臟等。在宴請國外客人時，必須對其國家用餐文化及個人喜好有充分了解和準(zhǔn)備，才能避免產(chǎn)生誤會和沖突。

三、總結(jié)

在國際商務(wù)活動中，適宜的商務(wù)禮儀對于商務(wù)活動的順利進(jìn)行有至關(guān)重要的作用。微笑、著裝、饋贈和宴請禮儀是商務(wù)禮儀中最基本的方面，商務(wù)人員要根據(jù)交往方文化特點，在這些禮儀方面格外注意，避免因文化、禮儀因素而影響商務(wù)活動的成功開展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 輦玉杰.山東某高職院校校企合作辦學(xué)模式研究[D].武漢：華中科技大學(xué)碩士學(xué)位論文，2012.