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1.傳統(tǒng)色彩在包裝設(shè)計中的應(yīng)用

1.1傳統(tǒng)色彩在塑料包裝中的應(yīng)用墨分五色——南方黑芝麻糊的視覺記憶。黑色在中國傳統(tǒng)色彩中承擔(dān)著非常重要的角色。老子曰：“玄之又玄，眾妙之門?！毙春谏烁鞣N顏色。“墨分五色（焦、濃、重、淡、清）”學(xué)說在中國的積淀悠久。其學(xué)說也體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)色彩理論中“惜墨如金”的細(xì)膩與敏感的人文特點。黑芝麻糊作為中國傳統(tǒng)食品，它本身的色澤亦偏向墨色，所以南方品牌在做相應(yīng)的包裝銷售宣傳時更注重從視覺與情感上采用漸次的黑色設(shè)計方法緊緊抓住消費者。其包裝上呈現(xiàn)了四個不同深淺層次黑色的特點：第一層次，整體包裝的視覺中心位置，是黑芝麻糊的品牌名稱，這是在整體中黑色濃度最高的部分。為了讓其凸顯，使消費者第一眼便能識別，采用整個包裝中最暗的黑色來體現(xiàn)，少面積的黃、綠色有秩序地穿插其中，為消費者提供必要信息；第二層次，包裝設(shè)計上方小插圖，這張小圖牽引的是南方黑芝麻糊在1991年投放在電視媒介的經(jīng)典電視廣告，其形象及廣告語“一股濃香，一縷溫暖”在當(dāng)時的社會引起強烈的反響。此則廣告陳述的是一個小男孩難敵黑芝麻糊的誘惑，而片中整體懷舊的色調(diào)，在暗夜中升起的縷縷暖煙，喚起了對于傳統(tǒng)文化的視覺記憶，這與后期南方芝麻糊在產(chǎn)品包裝的墨色與褐色的懷舊色系搭配運用上相一致。黑色在黑芝麻糊的設(shè)計中引起了消費者情感共鳴，使得低調(diào)的南方品牌直至今日，品牌影響力依舊強大，成為消費者選擇同類產(chǎn)品時無可爭議的第一品牌；第三層次以產(chǎn)品的客觀圖像，墨人的黑芝麻糊與白色的瓷碗采用弱次于第一與第二層次的設(shè)計方法放置于視覺中心稍偏下位置；第四層次，其底色特別營造的斑駁墨色略攙入褐色，從整體上烘托并增強其懷舊情懷。黑芝麻糊的包裝采用塑料材質(zhì)，塑料材質(zhì)有較好的耐腐蝕、耐潮防漏的特點，對產(chǎn)品有較好的保護(hù)作用。除此以外，塑料制品上良好的印刷效果真實還原了色彩本身，使包裝中細(xì)膩且多層次的黑色得以呈現(xiàn)。

1.2傳統(tǒng)色彩在紙包裝中的應(yīng)用隨類賦彩——洽洽瓜子的味覺色彩?！半S類賦彩”出自南齊謝赫的《古畫品錄》，是其倡導(dǎo)的六法之一。隨類即“隨物”，解釋為與所畫之物相似。同時謝赫的“隨物”亦不等同西方繪畫一樣注重物體及光影效果的色彩客觀還原，它要求藝術(shù)家在觀察客觀物象的同時要適當(dāng)把主觀態(tài)度滲透其中。傳統(tǒng)食品“洽洽”瓜子的口味眾多，而企業(yè)就用與其口味相對匹配的顏色進(jìn)行區(qū)分。如涼茶瓜子，配合“冰著吃”的廣告宣傳，包裝上采用國畫顏料中的石清顏色。石清在中國畫中屬于“石色”即礦物質(zhì)顏料，不透明，其略帶粉質(zhì)感的顏色在其他口味的包裝中顯得分外清涼；香瓜子，紅色來代表最暢銷口味的香瓜子；赭石以其純度較淺的顏色特點，來代表具有醇香濃密口感的奶香瓜子；深綠透明水色象征新鮮的生瓜子。在注重色彩設(shè)計的同時，洽洽瓜子的綜合視覺整合中巧妙的運用顏色與材質(zhì)的疊加，營造了一種模仿舊時的暗啞色澤來形成懷舊特色。而瓜子這類的普通消費品用帶暗啞色澤的偏黃紙質(zhì)的選擇運用也正好符合了產(chǎn)品自身的價值，同時也表達(dá)了對觸感的注重?！扒⑶ⅰ惫献訌钠鋽M聲詞的命名就可以看出，此產(chǎn)品非常注重親和力的表達(dá)，其銷售策略深深扎根在中國的城鄉(xiāng)市場。在整體設(shè)計（如字體、豎向排版、插圖等）中同時配合色彩進(jìn)行設(shè)計，使整體包裝更具親和力。

1.3傳統(tǒng)色彩在金屬包裝中的應(yīng)用喜慶節(jié)慶專用色——王老吉涼茶的紅黃搭配。隨著涼茶“王老吉”漸入大家的視線，紅色與黃色的典型中國喜慶節(jié)慶類傳統(tǒng)配色，在現(xiàn)代眾多的圖文信息中給人耳目一新的感覺。赤在現(xiàn)在國際中的說法又被稱之為“中國紅”，紅色在中國的受重視程度之高，使其足以成為中國的一個象征色。無論是在民間還是在皇家，紅色被廣泛應(yīng)用在節(jié)慶、婚嫁等喜事中。如圖3所示，王老吉配合著這樣的一個中式品牌名而做的紅黃搭配的傳統(tǒng)包裝是再合適不過的。中國的紅色被細(xì)分成很多種：水紅、胭脂紅、杏紅和藕荷色等等，王老吉應(yīng)用的紅色即是赤色，在整體中占主要的色面積；黃色又分藤黃、橙黃、鵝黃等，王老吉應(yīng)用的黃色為橙黃，作為其輔助色穿插其中，排版上配合以豎排的文字，映襯了傳統(tǒng)氛圍。王老吉涼茶在包裝上選用了金屬類易拉罐材質(zhì)，除了最基本的方便運輸和存儲外，也使得其色澤有了更亮麗的呈現(xiàn)，增加喜慶氣氛。同時隨著王老吉準(zhǔn)確的市場定位與成功的商業(yè)運作，王老吉廣泛應(yīng)用在婚宴慶典及日常生活中。使這一具有傳統(tǒng)色彩設(shè)計的涼茶飲料發(fā)揮了強大的生命力，并一躍成為中國飲料界的龍頭老大。

2.傳統(tǒng)色彩設(shè)計的方法

2009年一位德國教授來我校授課，在指導(dǎo)我們的作品時指出：為什么不用那些最醒目的三原色？這個問題的提出正是說明了此教授不了解中國傳統(tǒng)色彩的癥結(jié)所在。隨著中國經(jīng)濟(jì)與實力的迅猛發(fā)展，中國大眾越來越自信的審視自己的傳統(tǒng)文化，在這樣一個良好的時代契機中，中國企業(yè)與中國設(shè)計師們需更好的使用及發(fā)展中國的傳統(tǒng)色彩，使世界從色彩文化的角度關(guān)注中國，可以依據(jù)如下三個原則。其一，對于傳統(tǒng)元素本身的深層次挖掘，善于運用色彩象征。傳統(tǒng)色彩的運用，不僅要學(xué)習(xí)其表面的華麗，更要注重在歷史與發(fā)展中對其進(jìn)行深層次的探索與挖掘，巧妙運用色彩象征，以做更好的應(yīng)用與發(fā)展。其二，注重綜合視覺整合，使傳統(tǒng)元素符合現(xiàn)代人的審美，如材質(zhì)變化，同時搭配以適當(dāng)?shù)呐虐?。這使得設(shè)計符合現(xiàn)代人的視覺習(xí)慣，不脫離現(xiàn)代設(shè)計。在中國傳統(tǒng)設(shè)計中為了體現(xiàn)商品的不同作用與價值，會區(qū)分地以陶、瓷、漆、絲綢等包裝材質(zhì)映襯色澤的呈現(xiàn)；而且任何一種色彩都不是以獨立的方式存在，它在包裝中還會與文字、插圖等形式進(jìn)行綜合運用，因此在設(shè)計中需使各種元素在版面中協(xié)調(diào)使用，將傳統(tǒng)色彩與材質(zhì)的結(jié)合，使其發(fā)揮出別樣的韻味與特色。最后，傳統(tǒng)色彩與大眾可以產(chǎn)生互動或者發(fā)生情感交流。面對貨架上形形色色的食品，色彩比形體更具有先聲奪人的藝術(shù)魅力。人們對于色彩，一般具有“物理-文化-心理”的反映模式。文化作為中介，更強調(diào)色彩設(shè)計與購買者和企業(yè)文化的認(rèn)知感；色彩又作為媒介傳遞其共同認(rèn)知感。如王老吉的紅色與購買者的喜慶心理以及企業(yè)的喜慶銷售文化相吻合，這種色彩設(shè)計更容易拉近民眾與企業(yè)銷售策略的認(rèn)同感。根植于中國文化的傳統(tǒng)色彩與企業(yè)銷售策略的結(jié)合有利于緊緊抓住中國消費者心理。

3.結(jié)論

食品包裝是與大眾最密切相關(guān)的媒介之一。隨著社會的發(fā)展、科技的創(chuàng)新和消費者審美的提高，設(shè)計師需要將現(xiàn)代色彩與時俱進(jìn)同本土文化一脈相承。在食品包裝設(shè)計中充分體現(xiàn)出非物質(zhì)文化因素，將是食品包裝設(shè)計發(fā)展的趨勢之一，也是現(xiàn)代設(shè)計師必須考慮的問題之一。而作為其中非常重要的色彩設(shè)計來說，更需結(jié)合理論與象征，進(jìn)而探索受中國大眾接受并喜愛的帶有傳統(tǒng)色彩與韻味的現(xiàn)代中國設(shè)計。根植于傳統(tǒng)文化土壤中，依據(jù)自身產(chǎn)品的特性，運用傳統(tǒng)色彩理論與色彩象征等方法，將食品包裝中的傳統(tǒng)色彩與材質(zhì)、版式、文字和插圖相結(jié)合，進(jìn)而探索與企業(yè)銷售策略具有共同認(rèn)知感的現(xiàn)代設(shè)計。

作者：陸菁劉淵張曉婷單位：江南大學(xué)數(shù)字媒體學(xué)院