International Journal Of Dairy Technology SCIE

國際簡稱：INT J DAIRY TECHNOL 參考譯名：國際乳品技術(shù)雜志

主要研究方向：工程技術(shù)-食品科技非預(yù)警期刊審稿周期：約12月

《國際乳品技術(shù)雜志》(International Journal Of Dairy Technology)是一本由Wiley-Blackwell出版的以工程技術(shù)-食品科技為研究特色的國際期刊，發(fā)表該領(lǐng)域相關(guān)的原創(chuàng)研究文章、評論文章和綜述文章，及時報道該領(lǐng)域相關(guān)理論、實踐和應(yīng)用學(xué)科的最新發(fā)現(xiàn)，旨在促進該學(xué)科領(lǐng)域科學(xué)信息的快速交流。該期刊是一本未開放期刊，近三年沒有被列入預(yù)警名單。該期刊享有很高的科學(xué)聲譽，影響因子不斷增加，發(fā)行量也同樣高。

2區(qū) 中科院分區(qū)
Q3 JCR分區(qū)
85 年發(fā)文量
2.5 IF影響因子
未開放 是否OA
48 H-index
1997 創(chuàng)刊年份
Quarterly 出版周期
English 出版語言

The International Journal of Dairy Technology ranks highly among the leading dairy journals published worldwide, and is the flagship of the Society. As indicated in its title, the journal is international in scope.

Published quarterly, International Journal of Dairy Technology contains original papers and review articles covering topics that are at the interface between fundamental dairy research and the practical technological challenges facing the modern dairy industry worldwide. Topics addressed span the full range of dairy technologies, the production of diverse dairy products across the world and the development of dairy ingredients for food applications.

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International Journal Of Dairy Technology期刊信息

ISSN：1364-727X
出版語言：English
是否OA：未開放
E-ISSN：1471-0307
出版地區(qū)：ENGLAND
是否預(yù)警：否
出版商：Wiley-Blackwell
出版周期：Quarterly
創(chuàng)刊時間：1997
開源占比：0.0989
Gold OA文章占比：16.32%
OA被引用占比：0.0153...
出版國人文章占比：0.07
出版撤稿占比：0
研究類文章占比：87.06%

International Journal Of Dairy Technology CiteScore評價數(shù)據(jù)（2024年最新版）

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore 指數(shù)

0.635

1.047

學(xué)科類別	分區(qū)	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q1	72 / 389	81%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Process Chemistry and Technology	Q2	26 / 73	65%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Bioengineering	Q2	68 / 162	58%

名詞解釋：CiteScore 是衡量期刊所發(fā)表文獻的平均受引用次數(shù)，是在 Scopus 中衡量期刊影響力的另一個指標(biāo)。當(dāng)年CiteScore 的計算依據(jù)是期刊最近4年（含計算年度）的被引次數(shù)除以該期刊近四年發(fā)表的文獻數(shù)。例如，2022年的 CiteScore 計算方法為：2022年的 CiteScore =2019-2022年收到的對2019-2022年發(fā)表的文件的引用數(shù)量÷2019-2022年發(fā)布的文獻數(shù)量注：文獻類型包括：文章、評論、會議論文、書籍章節(jié)和數(shù)據(jù)論文。

International Journal Of Dairy Technology中科院評價數(shù)據(jù)

中科院 2023年12月升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學(xué)科		小類學(xué)科
否	否	農(nóng)林科學(xué)	2區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區(qū)

中科院 2022年12月升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學(xué)科		小類學(xué)科
否	否	農(nóng)林科學(xué)	2區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區(qū)

中科院 2021年12月舊的升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學(xué)科		小類學(xué)科
否	否	農(nóng)林科學(xué)	2區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區(qū)

中科院 2021年12月基礎(chǔ)版

Top期刊	綜述期刊	大類學(xué)科		小類學(xué)科
否	否	工程技術(shù)	3區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區(qū)

中科院 2021年12月升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學(xué)科		小類學(xué)科
否	否	農(nóng)林科學(xué)	2區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區(qū)

中科院 2020年12月舊的升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學(xué)科		小類學(xué)科
否	否	農(nóng)林科學(xué)	4區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū)

International Journal Of Dairy Technology JCR評價數(shù)據(jù)（2023-2024年最新版）

按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	93 / 173	46.5%

按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	84 / 173	51.73%

International Journal Of Dairy Technology歷年數(shù)據(jù)統(tǒng)計

影響因子

中科院分區(qū)

International Journal Of Dairy Technology中國學(xué)者發(fā)文選摘

1、Variation of six bioactive milk proteins from milk from Chinese commercial dairy farms: Effect of season, farm, breed and udder health status
Author: Tang, Shuo; Zhang, Lijia; Duan, Guoxia; Wu, Lunwei; Chen, Jing; Mo, Nan; Zhang, Zhiwei; Hu, Wenhui; Lv, Zhiyong; Li, Cuizhi; Liu, Lijun; Xu, Hongyan; Hu, Xue

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY. 2023; Vol. 76, Issue 2, pp. 339-350. DOI: 10.1111/1471-0307.12915
2、Positive effect of Limosilactobacillus plantarum grx16 on nonalcoholic fatty liver disease in rats
Author: Qu, Hengxian; Zhang, Longfei; Liu, Xiaoxiao; Liu, Yang; Mao, Kaidong; Shen, Guiqi; Wa, Yunchao; Chen, Dawei; Huang, Yujun; Chen, Xia; Gu, Ruixia

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1111/1471-0307.12956
3、Characteristics of low-fat whipped cream containing protein-based fat replacers
Author: Han, Ya-Meng; Zhu, Ling; Qi, Xi-Guang; Zhang, Hui; Wu, Gang-Cheng

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY. 2023; Vol. 76, Issue 2, pp. 276-290. DOI: 10.1111/1471-0307.12934
4、The migration and degradation of N-(1,3-dimethylbutyl)-N '-phenyl-p-phenylenediamine from rubber hoses in milk lines
Author: Yuan, Xiaoyu; Hu, Chang-Ying; Wang, Zhi-Wei

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY. 2023; Vol. 76, Issue 2, pp. 329-338. DOI: 10.1111/1471-0307.12923
5、Freezing-induced changes in goat cheese: Effect of freezing rate, storage and freeze-thaw cycles
Author: Wang, Xiuju; Li, Yixuan; Zhao, Zhengtao

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY. 2023; Vol. 76, Issue 2, pp. 436-441. DOI: 10.1111/1471-0307.12938
6、Different effects of the methods of administering lactoferrin, IGF-1 and IgG from bovine colostrum to rabbits based on the cytokine communication network
Author: Lu, Dingqiang; Geng, Chaoyu; Yu, Liqin; Pang, Guangchang

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1111/1471-0307.12955
7、Review of the applications of metabolomics approaches in dairy science: From factory to human
Author: Zhang, Xin; Zheng, Yuanrong; Liu, Zhenmin; Su, Miya; Cao, Wenfan; Zhang, Huanchang

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1111/1471-0307.12948