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一、充分認識加強生豬屠宰管理的重要性，進一步規(guī)范生豬屠宰行為

豬肉是人民群眾日常飲食中主要的肉食之一，各級政府對生豬及其產(chǎn)品的屠宰購銷管理歷來都非常重視，特別是對生豬屠宰管理問題，從國家到省、市、縣都有明確的規(guī)定。各鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）各有關(guān)部門，必須以對人民高度負責的態(tài)度，充分認識加強生豬屠宰管理的重要性和必要性，強化屬地管理責任擔當，堅持以鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）為單位集中屠宰、檢疫、統(tǒng)一繳納稅（費），凡在距鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）集市15公里范圍內(nèi)屠宰的生豬，必須到鎮(zhèn)（鄉(xiāng)），肉聯(lián)廠、食品站（場）統(tǒng)一檢疫屠宰。對一些離集市屠宰點15公里以外且交通不便的邊遠山區(qū)的小型屠宰點可暫按原“四定”管理，所屠宰的生豬產(chǎn)品僅限于供應本地市場，不得跨區(qū)域銷售，否則按私宰生豬論處。任何單位和個人不得在鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）肉聯(lián)廠，食品站（場）或“四定”經(jīng)營點以外的地方屠宰生豬，對私宰生豬或不按規(guī)定檢疫生豬產(chǎn)品坑害消費者的，要堅決按有關(guān)規(guī)定給予最嚴厲的處罰。

二、生豬購銷稅費征收項目和標準

我縣生豬購銷稅費征收項目、標準、征收單位、代征單位、生豬稅費票據(jù)的監(jiān)制和領(lǐng)取、核銷、代征生豬稅的解繳分流按照懷集縣生豬管理領(lǐng)導小組辦公室2013年4月4日印發(fā)的《會議紀要》精神和2013年5月27日印發(fā)的《補充通知》規(guī)定的操作程序執(zhí)行。

三、強化市場稽查，確保群眾食肉安全

把食品安全整治與黨的群眾路線教育實踐活動結(jié)合起來，明確責任，采取措施，加強生豬購銷和屠宰的監(jiān)管，切實維護消費者的合法權(quán)益和人民群眾的肉食安全。一是嚴格對定點屠宰企業(yè)進行經(jīng)營監(jiān)管，督促企業(yè)依照法規(guī)及相關(guān)的操作規(guī)范進行加工，確保加工源頭的肉品質(zhì)量衛(wèi)生安全；二是縣經(jīng)濟貿(mào)易行政管理執(zhí)法大隊充分發(fā)揮主力軍作用，認真履職，切實加強市場巡查，嚴格執(zhí)法，著力維護市場正常秩序；三是各級行政管理部門和執(zhí)法部門定期不定期地開展聯(lián)合執(zhí)法行動，嚴厲打擊私屠濫宰，銷售病死豬肉，變質(zhì)肉等違法違規(guī)行為。各鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）也要成立稽查工作組，充實稽查執(zhí)法力量，協(xié)助職能部門進一步加大執(zhí)法力度，堅決打擊私宰和銷售私宰肉的違法行為，徹底扭轉(zhuǎn)我縣生豬屠宰管理工作的被動局面，確保我縣生豬屠宰管理工作在正常軌道上運行，確保群眾吃肉安全。