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縣直各有關(guān)單位，各相關(guān)經(jīng)營單位：

為了適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要，規(guī)范旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)價(jià)格秩序，促進(jìn)公平競爭，制止價(jià)格欺詐和牟取暴利，為旅游業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好環(huán)境，借鑒旅游管理先進(jìn)地區(qū)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我縣實(shí)際，現(xiàn)將進(jìn)一步加強(qiáng)賓館業(yè)、餐飲業(yè)價(jià)格管理的有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、賓館業(yè)價(jià)格管理實(shí)行政府指導(dǎo)價(jià)和市場調(diào)節(jié)價(jià)相結(jié)合的價(jià)格管理機(jī)制。星級賓館、星級民俗客棧和床位在100人以上的賓館、客棧實(shí)行政府指導(dǎo)價(jià)管理，由縣物價(jià)局核定中準(zhǔn)價(jià)格和浮動(dòng)幅度，具體價(jià)格由經(jīng)營單位在指導(dǎo)價(jià)規(guī)定的幅度內(nèi)根據(jù)淡旺季、客源等情況制定；其他賓館、民俗客棧價(jià)格實(shí)行市場調(diào)節(jié)價(jià)管理，由經(jīng)營者根據(jù)設(shè)施、地理位置、淡旺季、客源等情況制定。

二、餐飲業(yè)價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)和毛利率控制相結(jié)合的政府指導(dǎo)價(jià)管理機(jī)制。縣物價(jià)局根據(jù)原料成本公布平遙縣特級店特色菜肴最高限價(jià)，其他等級店特色菜肴價(jià)格根據(jù)最高限價(jià)和相應(yīng)的毛利率執(zhí)行；其他菜肴、酒水等價(jià)格實(shí)行分等級價(jià)格管理辦法，各等級餐飲店的具體作價(jià)辦法和毛利率按省物價(jià)局、貿(mào)易廳、供銷社制定的《山西省餐飲業(yè)價(jià)格管理辦法》規(guī)定執(zhí)行。

三、嚴(yán)格明碼標(biāo)價(jià)管理。全縣賓館、客棧、餐飲業(yè)都必須實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)。賓館業(yè)必須在接待處醒目位置使用縣物價(jià)局監(jiān)制的明碼標(biāo)價(jià)牌標(biāo)明房間類別、服務(wù)價(jià)格，方便顧客選擇；餐飲業(yè)飯菜的明碼標(biāo)價(jià)實(shí)行標(biāo)價(jià)牌（或價(jià)目表）和統(tǒng)一菜譜標(biāo)價(jià)相結(jié)合方式，即菜價(jià)必須用標(biāo)價(jià)牌公布在顯著位置，同時(shí)要用縣物價(jià)局監(jiān)制審核的統(tǒng)一菜譜標(biāo)價(jià)，以備顧客點(diǎn)菜，吧臺內(nèi)出售的煙、酒、飲料、小食品等商品一律使用縣物價(jià)局監(jiān)制的統(tǒng)一標(biāo)價(jià)簽標(biāo)價(jià)，方便顧客監(jiān)督。

四、嚴(yán)厲打擊各類價(jià)格違法行為，縣物價(jià)局要加強(qiáng)對賓館業(yè)、餐飲業(yè)價(jià)格管理，對不執(zhí)行政府指導(dǎo)價(jià)，不實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)或使用未經(jīng)監(jiān)制的標(biāo)價(jià)內(nèi)容和方式，在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品或收取未標(biāo)明費(fèi)用的、利用虛假的或者使人誤解的標(biāo)價(jià)形式等手段欺詐顧客的行為要嚴(yán)厲打擊，對屢查屢犯的要通過新聞媒體予以曝光，嚴(yán)重違法的要責(zé)令停業(yè)整頓或建議工商部門吊銷營業(yè)執(zhí)照。