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一、統(tǒng)一思想，提高認識，切實重視和加強學校食品衛(wèi)生安全工作學校食品衛(wèi)生安全工作是學校的一項基礎性和保障性工作，關系到學校師生的身心健康，關系到學校正常的教育教學秩序，關系到社會的穩(wěn)定。加強學校食品衛(wèi)生安全工作，維護師生身體健康和生命安全，是實踐“三個代表”重要思想和增強黨的執(zhí)政能力的具體體現(xiàn)，是堅持以人為本，全面建設社會主義和諧社會的必然要求。近年來，在市、縣教育衛(wèi)生部門和各學校共同努力下，全市學校食品安全工作取得了一定的成績，主要表現(xiàn)在，學校衛(wèi)生安全意識顯著增強，學校衛(wèi)生管理水平有所提高，學校衛(wèi)生基礎設施明顯改善，衛(wèi)生法制意識有所增強，等等。但是我們也應該清醒地看到，全市學校衛(wèi)生安全工作方面仍然存在著不容忽視的問題：一是部分學校和教育行政部門未能把學校食品衛(wèi)生安全工作擺上位置，錯誤地認為抓教學是硬任務，而學校衛(wèi)生安全工作則是軟任務，存在著“一手硬、一手軟”的現(xiàn)象，表現(xiàn)為相關制度流于形式，管理松馳。有些學校甚至把學校食堂當成“搖錢樹”、“聚寶盆”，把后勤社會化作為創(chuàng)收的手段，存在“以包代管”現(xiàn)象。二是發(fā)生學校集體食物中毒事件的隱患較多，集中表現(xiàn)為食堂建筑、布局的規(guī)范化程度不高，食品加工流程不合理，操作不規(guī)范；衛(wèi)生設施投入不足，與教學設施投入形成強烈反差。三是個別地區(qū)教育行政部門沒有認真履行管理監(jiān)督職能，使得一些基層學校衛(wèi)生安全隱患不能及時整改，甚至釀成學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件。事實一再告訴我們，學校衛(wèi)生安全工作馬虎不得，麻痹不得。各級教育行政部門和各級各類學校一定要牢固樹立“學校教育健康第一、安全至上”的思想，充分認識到做好學校食品衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性，以對人民群眾高度負責，對廣大師生高度負責、對教育事業(yè)發(fā)展高度負責的態(tài)度，認真做好學校食品衛(wèi)生安全工作，有效控制學生集體食物中毒事故的發(fā)生。要認真落實學校衛(wèi)生安全工作責任制。市教育局要繼續(xù)與市直學校主要負責人簽訂學校衛(wèi)生安全責任狀，各縣教育局也要與所轄學校簽訂學校衛(wèi)生安全工作責任狀。各學校要與衛(wèi)生安全職能部門、責任人員簽訂衛(wèi)生安全責任狀，明確學校和有關職能機構以及相關人員的工作責任與工作要求，使具體人員能明晰個人行為必須承擔的責任與后果，從而增強做好學校衛(wèi)生安全工作的責任感。為保證衛(wèi)生安全工作責任制的有效落實，在建立工作責任制的同時應強化責任追究。要依據(jù)省教育廳、衛(wèi)生廳和，制定各部門各有關人員的責任追究辦法，一旦違反有關規(guī)定和要求，必須對照標準，追究有關單位和相關人員的責任。這里，我強調(diào)一下，市教育局直屬學校只要發(fā)生學生群體食物中毒事件，學校主要負責人和分管負責人一律就地免職，并追究相應責任。在落實學校衛(wèi)生安全責任制的基礎上，逐步建立并完善學校衛(wèi)生安全長效管理機制。長效管理機制必須涵蓋工作責任制與責任追究制，涵蓋各項具體的衛(wèi)生管理制度，重大突發(fā)事件應急處置措施，必須明確保證這項機制有效運行的機構、人員和物資保障。要加強衛(wèi)生管理人員培訓，使學校衛(wèi)生管理成為每一個具體工作人員的自覺行動。要重視加強對學生的健康教育工作，促進學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，提高學生辨識劣質(zhì)不衛(wèi)生食品的能力。要進一步加大投入，切實改善學?；A衛(wèi)生設施和條件。各縣教育局要加大農(nóng)村中小學“六有”工程實施力度，加快農(nóng)村中小學基本辦學條件合格學校建設，切實改變農(nóng)村中小學基本衛(wèi)生條件落后狀況，同時，要積極推進城鎮(zhèn)學校基礎衛(wèi)生設施改造。市直學校特別是一些不具備寄宿條件的學校，要將學校衛(wèi)生基礎設施建設納入學校建設與改造總體規(guī)劃，采取切實措施，力爭在三年內(nèi)，徹底改善學?；拘l(wèi)生條件。新建、改建、擴建基礎衛(wèi)生設施時，必須自覺接受衛(wèi)生部門預防性監(jiān)督，基礎衛(wèi)生設施規(guī)劃、設備配置達不到要求的不得組織施工。

二、突出重點，強化管理，保證學校食品衛(wèi)生安全管理措施落到實處。一要強化重點部位、重點環(huán)節(jié)的管理。要認真落實學校食堂衛(wèi)生許可證制度，各級各類學校食堂必須持衛(wèi)生許可證方可營業(yè)，食堂從業(yè)人員必須持健康證、培訓合格證上崗；要加強學校食堂環(huán)境管理，徹底整治食堂內(nèi)外環(huán)境，滅鼠、滅蠅并消除其孳生條件要；嚴把食品及原料的采購關，采購食品及原料必須索證，糧油、肉蛋、蔬菜等大宗食品原料，一定要實行定點采購，嚴禁購買無廠名、無產(chǎn)地、無檢疫證，價格明顯偏低的產(chǎn)品，從源頭上保證學校食品衛(wèi)生安全；制作食品必須符合和規(guī)定的流程和要求，所有過期食品、腐敗變質(zhì)食品和劣質(zhì)食品一律不得給學生食用；要加強安全保衛(wèi)，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事件的發(fā)生；要加強學生生活飲用水設施及水源管理，各學校購買的純凈水，其生產(chǎn)廠家必須是經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督部門和質(zhì)量技術監(jiān)督部門檢驗合格的企業(yè)，否則不能購買給學生飲用，防止水污染造成疫病傳播；要加強廁所衛(wèi)生管理，做好糞便的無害化處理，防止污染環(huán)境和水源。各學校要明確校同志們，學校衛(wèi)生安全工作事關每一個學生的身體健康與生命安全，事關每一個家庭和社會的穩(wěn)定，事關教育方針的全面貫徹與合格人才的培養(yǎng)，來不得半點的松懈和麻痹。我們一定要以“三個代表”重要思想為指導，以保障學生身心健康為已任，把學校衛(wèi)生安全工作擺上當前學校工作的突出位置，落實關鍵措施，改善基本條件，消除衛(wèi)生隱患，還學生一個應有的學習生活環(huán)境，為維護學生身心健康，維護教育教學秩序和社會穩(wěn)定作出應有的貢獻。謝謝大家。