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為貫徹落實(shí)衛(wèi)生部等九部門(mén)的統(tǒng)一部署，我縣加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，較好地完成了前兩階段工作，順利地轉(zhuǎn)入第三階段，第三階段我縣具體開(kāi)展了以下工作：

一、主要工作成效

我縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各職能部門(mén)在第三階段著力于完善治本措施，建立健全有效的食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用的監(jiān)管機(jī)制，并規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用的管理制度，積極探索食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。第三階段全縣共出動(dòng)執(zhí)法人員292人次，檢查相關(guān)單位772戶(hù)，整治重點(diǎn)地區(qū)21個(gè)，重點(diǎn)單位26個(gè)，重點(diǎn)品種43個(gè)，查處違法案件2起，沒(méi)收假劣食品308包，貨值0.2萬(wàn)元。

農(nóng)業(yè)部門(mén)：加強(qiáng)飼料等農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的檢驗(yàn)。第三階段共出動(dòng)執(zhí)法人員133人次，督促種、養(yǎng)殖企業(yè)314戶(hù)完善自身管理制度，建立健全飼料、化肥的使用記錄。立案查處違規(guī)經(jīng)營(yíng)案件2起，責(zé)令糾正違規(guī)經(jīng)營(yíng)農(nóng)資門(mén)市、規(guī)模種養(yǎng)殖場(chǎng)19個(gè)，沒(méi)收違規(guī)飼料308包，涉及總貨值金額0.2萬(wàn)元。

質(zhì)監(jiān)部門(mén)：加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督力度，規(guī)范食品生產(chǎn)單位的行為，督促生產(chǎn)企業(yè)完善生產(chǎn)記錄和添加劑使用記錄。

工商部門(mén)：加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品添加劑經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)管,提高經(jīng)營(yíng)門(mén)檻。第三階段共出動(dòng)執(zhí)法人員105人次，督促315戶(hù)食品、及食品添加劑經(jīng)營(yíng)單位完善內(nèi)部管理制度,建立健全食品添加劑進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。

衛(wèi)生部門(mén)：加強(qiáng)餐飲消費(fèi)業(yè)環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的監(jiān)管。第三階段出動(dòng)監(jiān)督員13人次，督促76戶(hù)餐飲業(yè)完善索證、索票制度。

出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)：加強(qiáng)口岸餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的監(jiān)管。第三階段出動(dòng)監(jiān)督員12人次，督促45戶(hù)餐飲消費(fèi)業(yè)完善索證、索票制度。

經(jīng)濟(jì)商務(wù)部門(mén)：加強(qiáng)了食品流通的行業(yè)管理及生豬定點(diǎn)屠宰管理。本期共出動(dòng)執(zhí)法人員29人次，督促22家企業(yè)建立和完善添加劑購(gòu)進(jìn)、使用的相關(guān)制度和記錄。

縣食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)：積極做好專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室日常工作。一是根據(jù)各職能部門(mén)上報(bào)的數(shù)據(jù)和信息編發(fā)《**縣打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治》動(dòng)態(tài)工作信息3期；二是于20*年4月9日組織各成員分管領(lǐng)導(dǎo)召開(kāi)食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治總結(jié)匯報(bào)會(huì)。

二、存在的不足

專(zhuān)項(xiàng)整治工作自開(kāi)展以來(lái)，經(jīng)過(guò)各級(jí)各部門(mén)的共同努力，取得了顯著的成效，同時(shí)也存在著不足：

（一）食品市場(chǎng)的規(guī)范化程度不高，檢測(cè)手段和設(shè)備落后，不夠完善，對(duì)食品生產(chǎn)加工業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)工作尚未完全開(kāi)展，少數(shù)非法食品加工經(jīng)營(yíng)者故意慘雜使假添加非食品用化學(xué)物質(zhì)的危害尚未完全消除；

（二）個(gè)別企業(yè)因使用劑量小，存在索證、索票不齊全，無(wú)臺(tái)帳記錄等；

（三）公眾的宣傳教育有待深入，群眾對(duì)在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害認(rèn)識(shí)不深。對(duì)食品添加劑甚至出現(xiàn)誤解。

三、下一步工作思路

（一）總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，鞏固成果，探索建立食品添加劑監(jiān)管的長(zhǎng)效管理機(jī)制。

（二）全面監(jiān)督、從嚴(yán)懲治。同時(shí)，組織協(xié)調(diào)執(zhí)法部門(mén)深入推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)整治，列入部門(mén)日常監(jiān)管的重點(diǎn)內(nèi)容，監(jiān)督常態(tài)化。緊緊圍繞食品安全的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題，繼續(xù)深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步規(guī)范我縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。

（三）進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全和完善食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制，有效實(shí)現(xiàn)信息共享，資源整合，形成合力。

(四)加強(qiáng)有關(guān)食品添加劑的知識(shí)宣傳，引導(dǎo)群眾正確認(rèn)識(shí)食品添加劑，提高自我保護(hù)意識(shí)。同時(shí)，廣泛發(fā)動(dòng)群眾，共同開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

（五）加強(qiáng)企業(yè)自律，開(kāi)展誠(chéng)信教育活動(dòng)和技術(shù)指導(dǎo)。對(duì)企業(yè)使用食品添加劑進(jìn)行檢查、培訓(xùn)，并督導(dǎo)企業(yè)建立和完善食品添加劑管理制度和使用臺(tái)帳，強(qiáng)化企業(yè)守法意識(shí)和自律意識(shí)。