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為進(jìn)一步推進(jìn)我縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大規(guī)模，壯大龍頭、打造品牌，提高效益，實(shí)現(xiàn)區(qū)域化布局、規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)提供更加有力的支撐，現(xiàn)結(jié)合我縣實(shí)際，提出如下意見：

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以富民強(qiáng)縣為目標(biāo)，以招商引資和市場(chǎng)開拓為重點(diǎn)，力推食用菌種植規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、科技創(chuàng)新化進(jìn)程，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，加快深加工增值，打造知名品牌，提高綜合效益，努力做大，做強(qiáng)，確保我縣食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展。

二、目標(biāo)任務(wù)

2014年，全縣食用菌種植面積達(dá)到500萬(wàn)平方米（其中林下食用菌種植面積200萬(wàn)平方米），新建基地7個(gè)，年產(chǎn)鮮菇10萬(wàn)噸，年加工4.5萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達(dá)到10億元，努力把建設(shè)成為全國(guó)性的珍稀食用菌生產(chǎn)加工集散地。

三、主要措施

（一）廣泛宣傳造勢(shì)，營(yíng)造發(fā)展氛圍。各級(jí)各部門要高度重視，統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信心，采取多形式、多渠道，廣泛宣傳食用菌產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)前景、經(jīng)濟(jì)效益、致富典型、管理技術(shù)等，達(dá)到家喻戶曉、人人皆知，炒熱廣大干部群眾思想，充分調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民種植積極性，營(yíng)造濃厚的發(fā)展氛圍。要積極培育餐桌文化，通過(guò)舉辦廚師培訓(xùn)班、烹飪大賽等各種形式的活動(dòng)，廣泛介紹宣傳食用菌產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，推崇飲食蘑菇產(chǎn)品，學(xué)會(huì)蘑菇烹飪技術(shù)，形成“種蘑菇發(fā)家，吃蘑菇長(zhǎng)壽”的價(jià)值取向、文化氛圍。要樹立“知名度也是生產(chǎn)力”的發(fā)展理念，積極籌辦大型食用菌學(xué)術(shù)研討會(huì)暨產(chǎn)品交易交流會(huì)，搞好產(chǎn)品展銷、業(yè)務(wù)洽談、信息等活動(dòng)，廣泛宣傳我縣食用菌發(fā)展形勢(shì)及動(dòng)態(tài)，努力擴(kuò)大知名度。

（二）完善服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，強(qiáng)化技術(shù)保障。為確保食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，必須建立健全服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，搞好全程技術(shù)服務(wù)?？h科技局、食用菌產(chǎn)業(yè)辦公室，要整合全縣專業(yè)技術(shù)力量，依托縣食用菌專家大院，聘請(qǐng)外地科研院所高層次專家，負(fù)責(zé)全縣食用菌產(chǎn)業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)；鄉(xiāng)鎮(zhèn)以鄉(xiāng)鎮(zhèn)菌辦和龍頭企業(yè)為依托，在每個(gè)重點(diǎn)村培養(yǎng)3—5個(gè)示范戶，形成縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，做到目標(biāo)明確，責(zé)任到人，服務(wù)到村，指導(dǎo)到戶。要強(qiáng)化培訓(xùn)指導(dǎo)，突出菌種選育培養(yǎng)、培養(yǎng)料配置、裝袋滅菌、接種發(fā)菌、出菇管理等五個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，年內(nèi)舉辦40期技術(shù)培訓(xùn)班、10期電視講座，印發(fā)2萬(wàn)份技術(shù)資料，達(dá)到一戶一個(gè)技術(shù)明白人。

（三）強(qiáng)化龍頭帶動(dòng)，實(shí)行訂單生產(chǎn)。充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動(dòng)作用，搞好食用菌精深加工生產(chǎn)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升食用菌產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力。一是進(jìn)一步加大招商引資力度，借力發(fā)展。要瞄準(zhǔn)同行業(yè)大企業(yè)、大集團(tuán)，集中精力，全力以赴，對(duì)接聯(lián)姻；要?jiǎng)?chuàng)新思路，通過(guò)獨(dú)資、合資、收購(gòu)、兼并等多種途徑，爭(zhēng)取外商、外資落戶建廠興業(yè)，成為帶動(dòng)我縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)。二是積極扶持現(xiàn)有龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，提高龍頭帶動(dòng)能力。要幫助現(xiàn)有龍頭企業(yè)解放思想，更新觀念，樹立“干大事、創(chuàng)大業(yè)”的雄心壯志；要鼓勵(lì)他們積極進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，開發(fā)中高檔產(chǎn)品，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和帶動(dòng)力，真正成為行業(yè)龍頭。三是積極探索發(fā)展新模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。龍頭企業(yè)，要按照“公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，推行訂單生產(chǎn)，公司生產(chǎn)菌棒，農(nóng)戶管理出菇，公司回收產(chǎn)品，節(jié)約公司生產(chǎn)成本，減少農(nóng)戶種植風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)農(nóng)戶互利共贏。

（四）完善市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，暢通銷售渠道。一是成立食用菌開發(fā)有限公司，運(yùn)用現(xiàn)代化連鎖加盟的運(yùn)營(yíng)模式，建立自己的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展連鎖店，實(shí)施企業(yè)加盟，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一銷售，品牌，資源共享。二是繼續(xù)發(fā)展餐桌經(jīng)濟(jì)，打造餐桌文化，充分抓住中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)開展“小蘑菇，大產(chǎn)業(yè)，萬(wàn)里行”培訓(xùn)活動(dòng)，會(huì)同縣勞動(dòng)局、人才辦舉辦廚師培訓(xùn)班，開發(fā)食用菌菜譜和套餐，助推產(chǎn)品銷售。四是積極參會(huì)，宣傳推介。要加大“濮豐”白靈菇、“中國(guó)白靈菇之鄉(xiāng)”、“申氏”等這些品牌的開發(fā)力度，積極參加各種形式的交易會(huì)、洽談會(huì)、展銷會(huì)，廣泛宣傳，大力推介，努力形成品牌優(yōu)勢(shì)，用成功的品牌帶動(dòng)產(chǎn)品的銷售，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（五）落實(shí)扶持政策，嚴(yán)格兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲。今年縣政府繼續(xù)拿出專項(xiàng)資金，加大產(chǎn)業(yè)扶持力度。具體政策是：1、凡集中連片新建標(biāo)準(zhǔn)棚（200平方米以上）50座以上者，每座補(bǔ)助1000元，協(xié)調(diào)小額貸款2000元。2、凡新發(fā)展林下食用菌種植，集中連片種植面積達(dá)到1萬(wàn)平方米以上的，補(bǔ)助2萬(wàn)元；達(dá)到2萬(wàn)平方米以上的，補(bǔ)助5萬(wàn)元。3、凡通過(guò)龍頭企業(yè)訂做香菇菌棒的，每棒補(bǔ)助0.3元。4、對(duì)新建食用菌深加工企業(yè)，固定資產(chǎn)投資在200萬(wàn)元、500萬(wàn)元、1000萬(wàn)元以上的分別給予10萬(wàn)元、20萬(wàn)元、30萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)。5、根據(jù)文件精神，鼓勵(lì)支持食用菌加工企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)和國(guó)家級(jí)知名品牌，對(duì)榮獲“中國(guó)名牌產(chǎn)品”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)的企業(yè)一次性獎(jiǎng)勵(lì)30萬(wàn)元；對(duì)榮獲“全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“省名牌產(chǎn)品”、“省著名商標(biāo)”稱號(hào)的企業(yè)一次性獎(jiǎng)勵(lì)25萬(wàn)元；對(duì)榮獲“省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)的企業(yè)一次性獎(jiǎng)勵(lì)5萬(wàn)元。6、鼓勵(lì)社會(huì)各界招商引資發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，對(duì)引進(jìn)固定資產(chǎn)投資500萬(wàn)元以上的食用菌加工企業(yè)的單位或個(gè)人給予2萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。7、年終對(duì)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)成績(jī)突出的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、龍頭企業(yè)、種植大戶、營(yíng)銷大戶和有關(guān)服務(wù)部門進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。8、對(duì)工作消極、措施不力的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，取消科技進(jìn)步目標(biāo)和食用菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)考核評(píng)先資格。

（六）加強(qiáng)菌政管理，促進(jìn)有序發(fā)展。縣科技局、食用菌產(chǎn)業(yè)辦公室要協(xié)同農(nóng)業(yè)、工商、技術(shù)監(jiān)督等部門，加大執(zhí)法力度，規(guī)范菌需物品市場(chǎng)。對(duì)菌種實(shí)行全程管理，及時(shí)對(duì)菌種生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，確保菌種質(zhì)量。要加強(qiáng)對(duì)其他菌需物品市場(chǎng)的管理，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品。食用菌協(xié)會(huì)要積極發(fā)揮作用，加強(qiáng)行業(yè)自律，克服壓級(jí)壓價(jià)、惡意競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象，促進(jìn)我縣食用菌產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

（七）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保任務(wù)完成。一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)?？h食用菌產(chǎn)業(yè)化開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組要不定期召開科技、農(nóng)業(yè)、財(cái)政等部門聯(lián)席會(huì)議，及時(shí)研究解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的困難和問(wèn)題?？h科技局、食用菌產(chǎn)業(yè)辦公室具體指導(dǎo)全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)工作。重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要制定切實(shí)可行的優(yōu)惠政策，激勵(lì)、引導(dǎo)、幫助農(nóng)民大力發(fā)展食用菌生產(chǎn)。二是實(shí)行目標(biāo)管理。將食用菌工作的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度經(jīng)濟(jì)目標(biāo)和重點(diǎn)工作目標(biāo)。三是定期研究，強(qiáng)化督導(dǎo)。縣委辦督查室、縣政府辦督查室和縣科技局、食用菌產(chǎn)業(yè)辦公室要組成聯(lián)合督查組，對(duì)不同時(shí)期的食用菌生產(chǎn)定期開展督導(dǎo)檢查。同時(shí)，建立例會(huì)制度，由縣食用菌產(chǎn)業(yè)化開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組組織召開，縣科技局、食用菌辦公室和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)行一周一匯報(bào)，隨時(shí)掌握工作動(dòng)態(tài)，研究解決工作運(yùn)行中有關(guān)問(wèn)題，確保食用菌產(chǎn)業(yè)化開發(fā)工作目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)，促進(jìn)我縣食用菌產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。