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一、發(fā)展現(xiàn)狀

近年來。圍繞“百戶十萬頭生豬、千戶百萬只土雞”生產基地建設目標，縣把畜牧業(yè)作為農民增收的四大項目之一。穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖的同時，按照“抓龍頭、建小區(qū)、促大戶”思路，領導抓、能人帶、信息引、項目推、服務促，大力扶持土（肉）雞養(yǎng)殖，鼓勵發(fā)展蛋雞和特色養(yǎng)雞產業(yè)，使養(yǎng)雞業(yè)逐漸成為農村經濟中極具活力的新型產業(yè)。年底，全縣雞存欄61.86萬只，出欄110.72萬只，雞肉產量276萬公斤，禽蛋產量531萬公斤，養(yǎng)雞產值3452萬元，占全縣畜牧業(yè)產值的13.81%養(yǎng)雞業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。

一）生產格局得到調整。養(yǎng)雞產業(yè)得到快速發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展壯大。隨著國家扶持政策和產業(yè)結構調整、市場需求走高。呈現(xiàn)規(guī)模化、標準化發(fā)展態(tài)勢。全縣已注冊養(yǎng)雞公司8家，成立養(yǎng)雞專業(yè)合作社6個，建成規(guī)模養(yǎng)雞場10個，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)雞大戶63戶，千只以上的養(yǎng)雞戶已成為土雞生產的主體。

二）科技含量大幅提高。新技術、新設備廣泛應用，生產水平快速提升。隨著養(yǎng)雞規(guī)模的逐步擴大。飼養(yǎng)方式得到改進，管理方法更加科學，生產水平明顯提升。千只以上的養(yǎng)雞戶基本都安裝了飲水系統(tǒng)和定時補光等自動化設備，柴莊鎮(zhèn)銀川養(yǎng)雞小區(qū)和杏坪鎮(zhèn)李家灣養(yǎng)雞小區(qū)在雞舍內安裝了自動飲水、補光、通風、上料等設施，并采用網面養(yǎng)殖的飼養(yǎng)方式，降低了雞感染寄生蟲病的風險。養(yǎng)殖戶大多使用“正大”新希望”秦樂”等品牌預混料配制全價飼料，蛋雞產蛋率維持在90%以上，良種雞年均產蛋在320枚左右，生產能力大輻提高。

三）生產模式趨于規(guī)范。協(xié)會、專業(yè)合作社）+農戶+公司”一體化生產經營模式得到推廣。龍頭企業(yè)、協(xié)會和專業(yè)合作社統(tǒng)一進行供苗、供料、技術服務、疫病防治、產品銷售，品牌意識不斷增強。隨著生產的規(guī)?；?、組織化、產業(yè)化。有效降低了養(yǎng)雞戶的養(yǎng)殖風險。生產者和消費者的品牌意識不斷增強，成品雞及其副產品的品牌效應成為生產經營的發(fā)展趨勢和目標。蔡玉窯鎮(zhèn)馬房灣土雞養(yǎng)殖合作社于2007年注冊“秦舍”商標，由于其雞蛋品質優(yōu)、營養(yǎng)價值高、綠色無污染，掀起“秦舍”牌土雞蛋銷售熱潮，實現(xiàn)了品牌、效益雙豐收。

四）養(yǎng)殖污染得到遏制。積極引導規(guī)模養(yǎng)雞場和養(yǎng)雞大戶建設沼氣池、集糞池、廢渣貯存池等基礎性防污設施，飼養(yǎng)環(huán)境逐步改善。為解決雞糞污染問題。鼓勵規(guī)模養(yǎng)殖戶廣泛實行“沼—林—果”或“沼—菜—廁”環(huán)保養(yǎng)殖模式。對于小型養(yǎng)雞戶，要求雞糞堆積發(fā)酵或晾曬，加工成有機肥料用于大棚蔬菜種植，目前干雞糞最高售價達14元/袋，增加了養(yǎng)殖經濟效益，推動了養(yǎng)雞產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

五）生產性能更加優(yōu)化。品種改良成效顯著，品種改良成效明顯。全縣良種雞的比例逐年攀升。已建成孵化場2個，年孵化小雞50萬只。肉雞主打品種為三黃雞、雙佳A艾維因、海波羅肉雞等，具有生長快、耗料少、耐粗飼、抗病力強的特點。蛋雞品種主要為羅曼褐、羅曼粉、尼克粉、京粉等，具有飼料報酬高、產蛋多和成活率高的優(yōu)良特點。土雞品種基本以土雞為主，間或有少量的雜交土雞，具有抗逆性強、肉質好、蛋品質優(yōu)等特點。目前全縣良種雞覆蓋率達85%以上。

二、困難和問題

一）資金短缺、融資困難是目前制約養(yǎng)雞產業(yè)發(fā)展的瓶頸。規(guī)模養(yǎng)雞啟動資金和周轉資金數(shù)額較大。銀行支持農村的貸款額度小、期限短、門檻高，靠養(yǎng)殖戶個人投資金額有限。受銀行信貸權限上收和一些養(yǎng)殖戶誠信度較低影響，部分養(yǎng)雞戶很難得到較大金額的貸款支持，資金周轉困難成為制約養(yǎng)雞業(yè)擴大生產的重要因素。

二）技術服務體系不完善使養(yǎng)殖戶缺乏必要的技術支撐。從目前的部門職能看?？h農業(yè)局負責疫病防控和動物監(jiān)督，縣畜牧中心負責畜牧生產。各鎮(zhèn)（區(qū)域）畜牧獸醫(yī)站合并到農林水牧中心，畜牧業(yè)生產發(fā)展、疫病防控、動物監(jiān)督的三大職能分屬兩個單位，削弱了畜牧服務體系技術推廣、疫病防控、動物衛(wèi)生監(jiān)督及指導生產的職能，使大部分養(yǎng)雞戶得不到應有的技術指導，造成養(yǎng)雞成本增加，制約了養(yǎng)雞產業(yè)的發(fā)展。

三）養(yǎng)雞龍頭企業(yè)尚未形成。經濟實力薄弱，標準化生產水平較低?？h養(yǎng)雞企業(yè)起步較晚。帶動群眾的能力不強。受經濟實力、技術水平、養(yǎng)殖觀念影響，養(yǎng)雞戶飼養(yǎng)管理水平參差不齊，環(huán)境控制和飼養(yǎng)管理水平不高，使雞群的生產潛力得不到充分發(fā)揮，導致成本增高、效益降低。

四）土雞品牌培育不足。對飼養(yǎng)土雞信心不足。土雞無特定的種源場，特色發(fā)展尚未形成共識。多數(shù)養(yǎng)雞戶熱衷于飼養(yǎng)周期短、場地受限小、見效快的良種蛋雞和肉雞。種源缺乏、土雞存量少制約特色發(fā)展。未形成土雞生產龍頭企業(yè)，雞苗供應、技術指導、飼料配送、獸藥供應、成品雞回收一條龍服務尚未形成，規(guī)模特色效應不明顯。

五）產品加工增值滯后?？h鮮蛋用于加工的不到1%淘汰雞加工銷售僅靠幾家鹵雞店現(xiàn)鹵現(xiàn)賣，經濟效益有待提升。全縣雞產品加工業(yè)發(fā)展與養(yǎng)雞規(guī)模發(fā)展相比嚴重滯后。禽產品銷售多限于原材料，沒有深加工提升產品利潤。

三、對策與建議

一）建立縣級土雞繁育基地。扶持建設土雞繁育場。筑牢商品代規(guī)模生產基礎。將土雞良種繁育補貼經費列入縣級財政預算，按照“自繁自養(yǎng)”思路。制定詳細的土雞種蛋及種苗補助標準，解決土雞種源缺乏、種雞場損虧問題，為土雞專業(yè)化生產奠定堅實基礎。

二）有效處理利用糞污資源。引導養(yǎng)殖戶進一步增強環(huán)保意識。并適當給予資金補助及技術扶持。加大生態(tài)養(yǎng)殖宣傳力度，按照有關標準修建糞污處理設施。指導養(yǎng)雞戶搞好雞糞加工及無害化處理，引導養(yǎng)殖業(yè)走農牧結合、循環(huán)發(fā)展之路。

三）強力推進養(yǎng)雞產業(yè)化發(fā)展。把培育雞產品加工龍頭企業(yè)作為養(yǎng)雞業(yè)產業(yè)化經營的重點來抓。對禽產品進行收購、包裝、冷藏、銷售一體化服務，建立一批禽產品精深加工企業(yè)。拉長產業(yè)鏈條，提高產品的附加值。加快禽產品的原產地認定、產品認證、商標注冊，樹立品牌效應，增強市場競爭力，將我縣的養(yǎng)雞環(huán)境優(yōu)勢變成產品優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢。

四）大力加強養(yǎng)雞戶技術培訓。全縣飼養(yǎng)戶缺乏飼養(yǎng)管理人員和疫病防治技術。增強產業(yè)抗市場風險能力。不能對雞場進行有效管理。應由農業(yè)、畜牧部門分年度、按區(qū)域、有計劃地對養(yǎng)雞戶從雞舍建設、養(yǎng)殖設施、標準化飼養(yǎng)、環(huán)境污染控制、經營管理等方面進行系統(tǒng)培訓。

五）加快農民養(yǎng)雞專業(yè)合作經濟組織建設。號召廣大養(yǎng)雞戶加入專業(yè)合作經濟組織。壯大養(yǎng)雞隊伍，提高農民組織化程度和抵御市場風險能力。拓寬融資渠道，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，實現(xiàn)規(guī)模效益。

六）加大土雞養(yǎng)殖的資金扶持力度。鞏固養(yǎng)殖規(guī)模的基礎上。使之良性循環(huán)、穩(wěn)步發(fā)展。設立土雞發(fā)展專項扶持資金，大力扶持土雞養(yǎng)殖。主要用于土雞生產、防疫、運輸、管理、科研等。給予土雞養(yǎng)殖比良種雞更好的優(yōu)惠政策，對于規(guī)模達到500只以上的養(yǎng)雞戶，每只雞補助1元；規(guī)模達到1000只以上的養(yǎng)雞戶給予適當?shù)幕A設施補助；對愿意發(fā)展土雞的特困戶免費提供50100只雞苗，鼓勵養(yǎng)殖戶發(fā)展土雞生產，做大做強土雞產業(yè)。