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      蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析報(bào)告

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      蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析報(bào)告

      是一個(gè)蔬菜大縣,蔬菜生產(chǎn)起步早,群眾基礎(chǔ)較好,生產(chǎn)條件得天獨(dú)厚,歷屆縣委、縣政府立足資源優(yōu)勢,始終堅(jiān)持以調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入為目的,按照“擴(kuò)大露地種植,提高規(guī)模效益;發(fā)展日光溫室,提高集約效益”的思路,抓規(guī)劃、壯規(guī)模、增效益,大力發(fā)展以日光溫室為主的設(shè)施栽培和無公害蔬菜生產(chǎn),蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出又好又快的發(fā)展勢頭??h先后被確定為國家級蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、全國日光溫室蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),省蔬菜生產(chǎn)基地、全省高效設(shè)施農(nóng)業(yè)示范縣、全省無公害蔬菜生產(chǎn)基地。但是,我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的規(guī)模仍然不大,產(chǎn)業(yè)化水平仍需提高。如何加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,把建成西部的蔬菜之鄉(xiāng),已成為擺在全縣人民面前的一道共同課題。為此,我們開展專題研究,進(jìn)行了深入的思考,希望能對我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展有所裨益。

      一、發(fā)展現(xiàn)狀

      (一)基地規(guī)??焖賶汛?。年,全縣共種植蔬菜39.2萬畝,年產(chǎn)152萬噸,產(chǎn)值19億元,實(shí)現(xiàn)收入突破10億元。設(shè)施蔬菜面積達(dá)到17.2萬畝,無公害蔬菜基地面積達(dá)到18.5萬畝,無公害蔬菜產(chǎn)品達(dá)到19個(gè),形成百畝以上的蔬菜示范園15個(gè),千畝以上的專業(yè)村82個(gè),萬畝以上的蔬菜生產(chǎn)鎮(zhèn)8個(gè),規(guī)模位居西北之首。蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民收入的主渠道,收入占到全縣農(nóng)民人均純收入的45%以上。云陽的反季節(jié)蔬菜,口鎮(zhèn)的柴皮大蒜,王橋的胡蘿卜、香菜,蔣路、龍泉的甘藍(lán)、芹菜、洋蔥等蔬菜品種享譽(yù)省內(nèi)外,“一鄉(xiāng)一業(yè),一村一品”的生產(chǎn)格局已初步形成。

      (二)產(chǎn)業(yè)化水平不斷提升。全縣現(xiàn)有云陽蔬菜市場、龍泉蔬菜批發(fā)市場等10個(gè)蔬菜市場,總占地面積450畝,年銷量達(dá)100余萬噸。其中云陽蔬菜市場占地150畝,日交易量1800噸,年交易量4.8億元,成為西北地區(qū)最大的蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場。龍泉蔬菜批發(fā)市場占地150畝,建有3000平方米大廳兩座,并采用微機(jī)監(jiān)管,縣集批發(fā)、零售為一體的現(xiàn)代化大型市場,日交易量500噸以上,外運(yùn)車輛達(dá)40余輛。全縣共有冷庫19座,貯藏能力達(dá)3100噸。全縣已組織流通服務(wù)組織150多個(gè),從事蔬菜銷售的大小車輛5300多輛,從業(yè)人員18.6萬人。全縣擁有蔬菜技術(shù)員1300余人,鎮(zhèn)科技示范點(diǎn)13個(gè),科技示范戶180個(gè)。

      (三)市場占有率不斷擴(kuò)大。從生產(chǎn)墻況看,年全市蔬菜播種面積123.3萬畝,產(chǎn)量338.3萬噸;縣年蔬菜播種面積39.2萬畝,占全市的31.8%,產(chǎn)量152萬噸,占全市的45%。從銷售情況看,西安市年均消費(fèi)蔬菜300萬噸,其中,縣銷往西安的蔬菜50萬噸,占到西安市場的16%左右。另外,遠(yuǎn)銷新疆、山西、內(nèi)蒙、青海、吉林、北京等地的蔬菜達(dá)90萬噸。

      二、存在問題

      (一)規(guī)?;潭炔桓?。與山東壽光的設(shè)施蔬菜幾乎同時(shí)起步,但至年,壽光大棚達(dá)40萬畝,占到蔬菜面積的50%以上,而大棚蔬菜只占面積的25%。雖然我縣堅(jiān)持每年新增蔬菜1萬畝,但是發(fā)展的步伐仍然不快,規(guī)?;N植仍然比較滯后。按照目前西安市場的消費(fèi)量,我們擴(kuò)大規(guī)模的潛力仍然非常巨大。

      (二)品牌效應(yīng)不明顯。主要體現(xiàn)在品種結(jié)構(gòu)單一,沒有打出地方特色品牌,目前,的設(shè)施和露地菜形成了以番茄、黃瓜、甘藍(lán)、西芹“老四樣”為主的特色菜種,但大宗菜、低檔菜品種面積大,而名特優(yōu)新品種、高檔精細(xì)菜面積小,沒有形成質(zhì)量優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢,特別是沒有形成具有影響力的外銷品種優(yōu)勢。

      (三)科技含量不高。新品種、新技術(shù)、新材料的應(yīng)用推廣較差,大部分地區(qū)以傳統(tǒng)耕作為主,管理粗放,產(chǎn)量低,抵御自然災(zāi)害能力差。菜農(nóng)素質(zhì)差、勞動生產(chǎn)率低下,嚴(yán)重影響蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量,降低商品價(jià)值。名優(yōu)新特品種少,特別是市場認(rèn)可,特點(diǎn)突出,對產(chǎn)業(yè)起支撐作用的主打品種較少,難以做到“人有我特,人特我優(yōu)”。

      (四)龍頭企業(yè)規(guī)模較小。包裝、保鮮、冷藏和加工數(shù)量小,延伸增值能力低。承包大量土地,經(jīng)營蔬菜產(chǎn)業(yè)化的大公司在還未出現(xiàn),以蔬菜深加工為主的企業(yè)在也是空白?,F(xiàn)有的10個(gè)蔬菜市場占地只有450畝,不如壽光的一個(gè)大。蔬菜生產(chǎn)專業(yè)合作社功能不健全,抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力不強(qiáng)。

      (五)蔬菜銷售渠道單一。目前,蔬菜直銷、配送、訂單等先進(jìn)的銷售模式還比較少,沒有實(shí)現(xiàn)菜籃子向菜碟子的根本轉(zhuǎn)變。蔬菜銷售大量依靠傳統(tǒng)模式,從產(chǎn)地市場到客商,再到城市的市場,再到老百姓的菜籃子,中間環(huán)節(jié)過多。

      三、對策建議

      “十二五”期間,我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展要以建設(shè)西部蔬菜之鄉(xiāng)為目標(biāo),到2015年,蔬菜面積達(dá)到45萬畝,其中設(shè)施蔬菜20萬畝。

      一、壯大基地規(guī)模。堅(jiān)持每年新增蔬菜1萬畝,迅速擴(kuò)大蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模,加快建設(shè)“涇云、涇橋、口魯”公路沿線三大蔬菜產(chǎn)業(yè)帶,重點(diǎn)發(fā)展反季節(jié)日光溫室蔬菜和無公害蔬菜生產(chǎn),逐步形成區(qū)域規(guī)模優(yōu)勢。大力發(fā)展專業(yè)村、專業(yè)戶,建設(shè)產(chǎn)業(yè)名鎮(zhèn),逐步形成一批相對集中,規(guī)模較大的蔬菜生產(chǎn)基地,形成群體規(guī)模。

      二、提高蔬菜品質(zhì)。牢固樹立“科技興菜”的理念,切實(shí)提高蔬菜生產(chǎn)的科技含量,優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)。首先要大力發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn);其次是要大力進(jìn)引市場銷路好的新蔬菜良種,填補(bǔ)市場空白,提高種菜效益。第三,積極發(fā)展名優(yōu)新特品種,形成新的生產(chǎn)優(yōu)勢,努力做到“人無我有,人有我無,人優(yōu)我特,人特我轉(zhuǎn)”。第四,通過舉辦技術(shù)培訓(xùn)班,組織技術(shù)觀摩交流,開展技術(shù)咨詢等方法,加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)。力爭2—3年內(nèi),使全縣80%以上的菜農(nóng)基本掌握蔬菜栽培技術(shù),使蔬菜生產(chǎn)技術(shù)水平明顯提高。

      三、發(fā)展品牌蔬菜。市場經(jīng)濟(jì)是品牌經(jīng)濟(jì)。要圍繞特色蔬菜產(chǎn)品,積極申報(bào)一批蔬菜品牌,注冊商標(biāo),進(jìn)一步擴(kuò)大蔬菜的知名度。

      四、加強(qiáng)市場建設(shè)。圍繞建設(shè)西部檔次最高的蔬菜批發(fā)市場,抓好云陽和龍泉蔬菜批發(fā)市場的改造,進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量和水平。鼓勵(lì)和支持蔬菜流通中介組織的發(fā)展,培育一批從事菜菜銷售的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人,壯大蔬菜營銷隊(duì)伍。

      五、拓展蔬菜銷售渠道。充分利用現(xiàn)代銷售網(wǎng)絡(luò),積極引進(jìn)直銷、配送、訂單等新型流通模式,不斷開拓市場,提高我縣蔬菜產(chǎn)品的市場份額。

      六是培育龍頭企業(yè)。立足蔬菜資源優(yōu)勢,積極發(fā)展蔬菜精深加工業(yè),努力增加蔬菜附加值。著眼國內(nèi)外蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢,積極創(chuàng)造條件,加大招商引資力度,引進(jìn)建設(shè)1—2個(gè)蔬菜加工企業(yè),落戶,實(shí)現(xiàn)蔬菜加工的新突破。

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