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一、總說明

（一）項目一般概況

1、項目名稱：仲坪村黃牛繁育飼養(yǎng)

2、建場地址：石門鎮(zhèn)仲坪村

3、項目負責(zé)人：任南洙

4、技術(shù)依托單位：安圖縣畜牧總站

(二)仲坪村基本概況

仲坪村位于石門鎮(zhèn)的北部。全村總戶231戶，總?cè)丝?80，現(xiàn)有耕地327公頃（水田40公頃，旱田287公頃），林草地資源豐富。耕地的土質(zhì)比較脊薄，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較差，該村目前仍是石門鎮(zhèn)的貧困村，至今尚有人均純收入不足800元的貧困戶12戶（包括特困戶，救濟戶），貧困程度較為嚴重。蘭泥村貧困嚴重的主要原因。

一是經(jīng)濟基礎(chǔ)太差，自我發(fā)展能力不足；

二是屬于半山區(qū)，資源缺乏，幾乎沒有副業(yè)收入。

（三）項目建立依據(jù)

延邊黃牛無論是役用還是食用，在國內(nèi)都是屬于牛類中的優(yōu)良品種。在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，并富含鈣、鋅、硒等無機鹽，是一種深受人們歡迎的美味佳肴和強身滋補佳品。改革開放以來，隨著人民生活水平的不斷提高，人們的食肉結(jié)構(gòu)也發(fā)生了較大的變化，牛肉以其味道鮮美，營養(yǎng)豐富，喜食的人日益增多，食用量逐年加大，市場上牛肉供不應(yīng)求，價格累累上漲。目前，全州內(nèi)的黃牛養(yǎng)殖多是家庭牧養(yǎng)形式，這種牧養(yǎng)形式受草原面積所限，難以形成較大的生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)數(shù)量非常有限。因此，隨著牛肉食用量的逐年加大，市場上的供求矛盾也越來越突出。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，全州每年由商販從外地倒運進來的肉牛達幾萬頭，既增加了費用又降低了牛肉的質(zhì)量，而且仍不能滿足市場需求。由此可見，牛肉的市場潛力是相當(dāng)大的。很顯然，僅僅依靠過去那種牧養(yǎng)方式是無法解決這一供求矛盾的。因此，許多經(jīng)濟發(fā)展比較好的地區(qū)，都采取了比較先進科學(xué)的圈養(yǎng)方式進行飼養(yǎng)，即使沒有草原也照樣進行規(guī)模發(fā)展，如山東省的許多地區(qū)、我省的農(nóng)安、榆樹等縣市都有著典型的成功經(jīng)驗，獲得了非常可觀的經(jīng)濟效益。從實踐中看，該項目實屬投資小、見效快、易行可靠的好項目。

（四）項目建設(shè)的必要性

由于仲坪村耕地土質(zhì)較差，每逢雨季來時，常常受到山洪的侵襲，水沖沙壓情況十分嚴重且村民的主要收入主要是靠種植傳統(tǒng)作物，一直擺脫不了靠天吃飯的束縛和貧困。由于農(nóng)民的積累少，資金缺乏，無其它增收項目，加上許多不利的生產(chǎn)條件，經(jīng)濟發(fā)展仍然很滯后，經(jīng)過反復(fù)調(diào)查、論證，我們認為充分利用本村林地、草地面積多的優(yōu)勢，發(fā)展黃牛養(yǎng)殖是使村民增收致富的好項目，也是十分可行和非常迫切的大事。

（五）項目開發(fā)的意義

牛肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有強身健體之功效，為延邊各族人民所喜愛，尤其是延邊黃牛，更具特色深受國內(nèi)外市場的歡迎。但是，在傳統(tǒng)的牧養(yǎng)條件下生產(chǎn)數(shù)量有限，遠遠滿足不了市場需求。因此，我們抓住有利時機開發(fā)這一項目，對于發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)和地方民族工業(yè)，促進農(nóng)村經(jīng)濟快速發(fā)展，都具有普遍的現(xiàn)實意義。

二、市場預(yù)測及產(chǎn)品銷售方向

我州農(nóng)村雖然有著悠久的養(yǎng)牛歷史，但基本上是牧養(yǎng)方式和傳統(tǒng)的喂飼方法。因此，繁殖率低、生長慢、生產(chǎn)周期長，經(jīng)濟效益不明顯，從而導(dǎo)致了市場供不應(yīng)求的矛盾越來越突出，牛肉價格不斷上升。目前，州內(nèi)市場上的牛肉價格每公斤已達到20元之多，仍不能滿足需求。據(jù)調(diào)查，僅石門鎮(zhèn)牛的日屠宰量是3頭左右，加上節(jié)日農(nóng)民宰殺的牛，大約年屠宰量為1,500頭左右，而石門鎮(zhèn)每年牛的出欄數(shù)包括牛仔和役牛也不足2,000頭。由此可以看出，一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)的肉食牛滿足不了自身需求，那么縣城的牛肉供應(yīng)則是一個很大的空缺，牛肉價格不斷上升也就不足為奇了。因此，可以預(yù)測，該項目的銷售工作，可在就地就近完成，如果不是因為管理等企業(yè)自身因素，在較長時間內(nèi)也一定會保持良好的發(fā)展勢頭和較高的經(jīng)濟效益。

三、技術(shù)分析

由于過去所采取的家庭牧養(yǎng)方式，在品種選育、營養(yǎng)調(diào)配、疾病防疫等諸方面都缺乏科學(xué)性，因而牛的退化現(xiàn)象嚴重，普遍個體小、生長慢、得病多，結(jié)果是生產(chǎn)費用大，經(jīng)濟效益不佳。近幾年，經(jīng)專家潛心研究，成功探索出一套具有較高科學(xué)性的飼養(yǎng)技術(shù)。這一技術(shù)在全國普遍推廣以來，使養(yǎng)牛業(yè)均取得了成功并獲得了較大的經(jīng)濟效益。其主要技術(shù)要點如下：

1、選擇和培育優(yōu)良品種。目前推出的飼養(yǎng)技術(shù)很重要的一點就是品種改良，首先要選擇體大、健壯、色純、繁殖力和抗病力都強的母牛，形成一定量的繁殖群。其次是為了保證品種優(yōu)良，一般應(yīng)采用人工冷配。這樣，培育出的牛個體大、體質(zhì)好、生長快，一般2周歲即可成為大牛出欄。

2、為便于科學(xué)管理，采用圈養(yǎng)方式進行養(yǎng)殖。在圈養(yǎng)條件下。

一是牛的運動量減少，能量消耗低，有利于長肉增重，比一般牧養(yǎng)的牛同期增重40%左右。

二是便于集中管理，省時、省工、省飼料。

三是易于保持衛(wèi)生，利于防病，也可減少環(huán)境污染。四是受氣候條件的影響較小，可以人為地促使母牛增加繁殖力。由此可見，圈養(yǎng)是發(fā)展養(yǎng)牛的一種優(yōu)化辦法。

3、講究科學(xué)的營養(yǎng)配比和喂飼方法。飼養(yǎng)肉牛，要求它生長快，育肥快。根據(jù)這一需求，對牛本身所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素和水份等營養(yǎng)成份，按照利于肉牛的發(fā)育和生長，對飼料進行科學(xué)配方并采取科學(xué)的喂飼方法。一般按公牛、母牛、成牛、小牛分群分舍飼養(yǎng)，按自繁和外購分區(qū)分舍飼養(yǎng)，還要采取定時定量喂飼，去勢快速育肥等科學(xué)喂飼方法，以此提高經(jīng)濟效益。

4、圈養(yǎng)方式使傳染病的防治有了基本保證。新的飼養(yǎng)技術(shù)在牛的傳染病以及其他各種疾病的防治上取得了重大突破。首先是可以采取嚴格的防疫措施加以預(yù)防，如進行科學(xué)飼養(yǎng)，提高牛的一般性抵抗力；搞好圈舍衛(wèi)生，保持良好的生活環(huán)境；與外界隔絕，加強檢疫和接種疫苗等。其次是采取有效措施，及時、徹底地消滅已發(fā)生的傳染病或其他疾病。

四、投資概算及項目計劃

1、投資概算

仲坪村黃牛養(yǎng)殖項目計劃總投資215萬元，其中申請省財政扶貧資金150萬元，其余65萬元，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自籌解決。

2、項目計劃

該項目計劃總投資215萬元，全部用于購買仔牛共500頭，建五座300平方米的牛舍共1500平方米。

五、項目實施后的經(jīng)濟效益和社會效益

仲坪村黃牛養(yǎng)殖項目實施后，按年出欄仔牛460頭，每頭1500元計算，三年便可全部收回成本，并使母?？倲?shù)固定在400頭左右。以滾雪的方式滾動發(fā)展，使全村每年人均收入可增加500元—800元左右，使農(nóng)民的收入不斷增長，大多數(shù)的貧困戶也可在短期內(nèi)脫貧乃至富裕起來，因而其社會效益和經(jīng)濟效益都十分突出。