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      最憶是杭州

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      最憶是杭州范文第1篇

      關(guān)鍵詞:杭州地鐵;拉姆塞定價理論;高峰定價法1.引言

      城市軌道交通的票價作為收費策略的核心內(nèi)容之一,是普通市民最為關(guān)心的問題。杭州地鐵一號線開通運營已經(jīng)一年多,毋庸置疑的是,杭州地鐵已成為不少杭州人民外出通行時的首選交通方式。然而,相較于其它城市軌道交通運價,杭州地鐵的票價優(yōu)勢并不明顯甚至沒有優(yōu)勢。據(jù)調(diào)查,超過半數(shù)的人對杭州地鐵的票價不滿意,有93%的人認(rèn)為杭州地鐵一號線票價略高。當(dāng)然,軌道交通雖然作為公共品,但其票價不能一味為了迎合消費者而追求低價,也必須考慮到企業(yè)運營成本和公共財政的承受能力。因此,本文將在兼顧軌道交通社會效益、企業(yè)成本補償、乘客接受能力以及公共財政的承受能力的基礎(chǔ)上,假設(shè)運輸企業(yè)收支平衡,依據(jù)拉姆塞定價理論,提出適用于杭州實際背景下的高峰定價模型及其最優(yōu)票價方案,為杭州軌道交通票價方案的制定和優(yōu)化提供理論依據(jù),為未來杭州軌道交通實行高峰分時段定價方案做了初步嘗試。

      2.公共產(chǎn)品定價方法

      國內(nèi)外學(xué)術(shù)界提出過多種公共產(chǎn)品定價方法,其中,平均成本定價、邊際成本定價等都是運用比較普遍的定價方法。

      平均成本定價指的是,在客流量一定的條件下,票務(wù)總收入必須能與平均運輸成本相抵消,也就是說,定價不得低于平均運輸成本從而達(dá)到盈虧平衡。而邊際成本定價即所定價格等于邊際成本,這種定價方法的實質(zhì)是追求企業(yè)利潤的最大化。

      但平均成本定價和邊際成本定價都有各自的不足之處。若采用平均成本定價方法,定價會超出普通乘客的承受能力,這無益于軌道交通對城市交通客流量的分流作用。而若采用邊際成本定價方法,企業(yè)將會承擔(dān)巨額的虧損,同時由于客流量的增多導(dǎo)致軌道交通舒適性的降低。因此,在一般情況下,政府會確定一個介于邊際成本和盈虧平衡之間的票價方案。

      3.城市軌道交通高峰定價理論分析――基于拉姆塞定價理論

      拉姆塞定則,又稱高峰定價法或逆彈性定價法,是對邊際成本定價方法和平均成本定價方法的一種改進?;诶啡▌t的高峰定價法理論,通過在高峰時段提高票價、低峰時段降低票價來引導(dǎo)城市交通客流量,從而實現(xiàn)社會福利的最大化。

      當(dāng)采用高峰定價法時,如圖1所示,高峰時段票價從PO提高到PG,非高峰時段票價從PO降低到PF。這樣,前者的客流量從QGn下降到QG,后者的客流量從QFn增加到QF,它們之間的差額從QGn-QFn縮小到QG-QF。在軌道交通企業(yè)盈虧平衡的約束條件下,PF的下降造成非高峰的虧損可通過高峰期提價增加的利潤來彌補。但是,由于高峰客流量QG與非高峰客流量QF的差距明顯減少,企業(yè)基礎(chǔ)投入減少,社會經(jīng)濟效率會有較大提高。

      圖1高峰定價法

      4.城市軌道交通高峰定價模型的建立

      4.1盈虧平衡票價

      在制定票價的過程中,建立以盈虧平衡為依據(jù)的票價模型,再在盈虧平衡票價基礎(chǔ)上建立高峰定價方案。

      在運輸經(jīng)濟領(lǐng)域,客流量Q與票價P之間滿足如下關(guān)系:

      Q=aPε(1)

      其中:Q――年客流量(人);a――系數(shù);P――平均票價(元/人);ε――價格需求彈性系數(shù)。

      運營成本C與客流量Q滿足如下關(guān)系:

      C=bQk(2)

      其中:C――運營成本(元);b――系數(shù);Q――年正??土髁?人);k――系數(shù)。

      當(dāng)運營收入與成本達(dá)到盈虧時,

      C=PQ(3)

      bQk=aPε+1(4)

      將式(1)代入(4)得

      bakPεk=aPε+1(5)

      解得盈虧平衡票價

      P=kln(b•ak-1)ε+1-kε(6)

      式中的a、b、k、ε等參數(shù)可根據(jù)軌道交通一定時間的實際運營數(shù)據(jù)(包括客流量、票款收入、運營成本等)進行最小二乘擬合和回歸分析得出。由此可進一步得平均成本和邊際成本的表達(dá)式分別為:

      AC=CQ=bQk-1(7)和

      MC=dCdQ=bkQk-1=k•AC(8)

      4.2高峰定價模型的建立

      建立城市軌道交通高峰定價模型,社會福利S的最大化是其目標(biāo)函數(shù),它包括消費者剩余和企業(yè)利潤。綜合兩者的關(guān)系,在政府相關(guān)政策下,在盈虧平衡的約束條件下,基于拉姆塞定價理論的高峰定價法是實現(xiàn)消費者剩余的最大化,從而提出高峰定價的具體模型。

      當(dāng)需求相互獨立時,逆需求函數(shù)可以表示成Pi(qi),即該時段的價格只與該時段的需求有關(guān)。

      其中,第i市場上的消費者剩余為,Si=qi0Pi(qi)dqi=Pi(qi)qi

      城市軌道交通運營成本與時段的客流量有關(guān),可以表示為∑ni-1。為了簡化模型,假設(shè)運輸企業(yè)收支平衡,為了使社會福利W最大化,得到目標(biāo)函數(shù)為:

      Wmax=∑ni-1Si=∑ni-1qi0pi(qi)dqi-∑ni-1Pi(qi)qi(9)

      式(9)的約束條件為:

      ∑ni-1Pi(qi)qi-∑ni-1ci(qi)=0(10)

      利用拉格朗日乘數(shù)法將目標(biāo)函數(shù)化為無約束的目標(biāo)函數(shù),從而得到如下最優(yōu)化的目標(biāo)函數(shù):

      Wmax=∑ni-1qi0Pi(qi)dqi-∑ni-1Pi(qi)qi-λ(∑ni-1Pi(qi)qi)-∑ni-1ci(qi))(11)

      式中:

      λ――拉格朗日因子,含義是企業(yè)每增加單位利潤對社會福利的影響。

      由(10)式的一階條件,可得:

      (Pi-MCiPi)εi=λ1+λ(12)

      其中εi=qiPi•Piqi是第i市場上的需求價格彈性。

      從式(11)可以看出,拉姆塞模型就是在邊際成本基礎(chǔ)上的一個加價。

      當(dāng)市場存在有差別的高峰和非高峰需求彈性時,有

      (P1-MC1P1)/(P1-MC2P2)=ε2ε1(13)

      因此,可以采用該模型確定城市軌道交通的最優(yōu)票價。

      5.高峰定價模型在杭州地鐵一號線的應(yīng)用實例

      5.1高峰定價法

      考慮到杭州地鐵一號線運營實際情況,并比對國內(nèi)外不同城市軌道交通票價需求彈性系數(shù),取ε=-0.3893為各時段平均票價需求彈性系數(shù),ε1=-0.365為高峰時段的票價需求彈性系數(shù),ε2=-0.42為非高峰時段的票價需求彈性系數(shù)。

      根據(jù)《杭州地鐵票價聽證方案》所提供的杭州地鐵數(shù)據(jù),同時參考杭州地鐵預(yù)計在2016年達(dá)到收支平衡的目標(biāo),經(jīng)測算估計當(dāng)杭州地鐵一號線達(dá)到盈虧平衡時的平均票價為5.59元。

      另外,其邊際成本在所有的運營時間段里變動都很小,因此假設(shè)高峰時段、非高峰時段的邊際成本近似相等。所以,參照國內(nèi)城市軌道交通運營實際,估算k=0.2647,由(8)可得邊際成本為1.48元。

      根據(jù)(P1-C′q1P1)/(P1-C′q2P2)=ε2ε1,并將高峰期的數(shù)據(jù)依次代入可得:

      (5.59-1.48)/5.59(P2-1.48)/P2=0.3650.3893=0.94P1

      因此,高峰期軌道交通P2=6.86元;同理可得低峰期的票價為4.65元。

      5.2票價方案

      根據(jù)杭州市城市規(guī)劃設(shè)計研究院所作的客流分布預(yù)測的數(shù)據(jù)顯示,有52.7%的乘客出行距離在10公里以內(nèi),有88.7%的乘客出行距離在20公里以內(nèi)。同時,以上述高峰和低峰時期票價分別作為各時段的平均價格,初步制定如下分時段的杭州地鐵票價方案:

      高峰時段:起步價3.69元,4~12公里5.69元,12~24公里7.69元,大于24公里9.69元;

      低峰時段:起步價1.48元,4~12公里3.48元,12~24公里5.48元,大于24公里7.48元。

      在不同時段實行不同的票價方案,從而有效的分流客流,充分發(fā)揮和利用杭州地鐵軌道交通的運能。

      6.結(jié)語

      通過實例分析,杭州地鐵一號線在運營成熟后,可考慮采用高峰時段和低峰時段不同的票價方案。此方法可在運營成熟期實現(xiàn)票價引導(dǎo)客流的作用,從而更好地為人民服務(wù),最終實現(xiàn)城市軌道交通社會福利和經(jīng)濟效益的最大化。杭州地鐵軌道交通票價的制定涉及乘客、運營企業(yè)、政府三方利益,應(yīng)統(tǒng)籌兼顧三者利益。高峰定價法以拉姆塞定價理論為基礎(chǔ),通過確立軌道交通不同時段的不同價格,既能滿足杭州人民的出行需求和“低價出行”主觀訴求,又能有效的引導(dǎo)分流交通客流,緩解杭州交通擁堵局面,進一步促進杭州的發(fā)展,從而實現(xiàn)社會福利的優(yōu)化。

      參考文獻

      [1]王健,周紅飛.基于拉姆塞定價理論的城市軌道交通多時段定價模型研究[J].城市軌道交通,2012,15(6).

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      [3]邵星杰,陳瑩,張寧.基于拉姆塞模型的城市軌道交通定價研究[J].都市快軌交通,2010,23(6).

      [4]常利,李麗紅.基于拉姆塞定價模型的天津地鐵價格定價研究[J].鐵路工程造價管理,2007,22(6).

      [5]周龍.拉姆塞定價模型在地鐵定價中的應(yīng)用[J].交通科技與經(jīng)濟,2001,3(4).

      最憶是杭州范文第2篇

      1、譯文:江南的風(fēng)景多么美好,如畫的風(fēng)景久已熟悉。清晨日出的時候,江邊盛開花朵顏色鮮紅勝過火焰,碧綠的江水綠得勝過藍(lán)草。怎能叫人不懷念江南?江南的回憶,最能喚起追思的是杭州。月圓之時山寺之中,尋找桂子,登上郡亭躺臥其中,欣賞那錢塘江大潮。什么時候能夠再次去游玩?江南的回憶,再來就是回憶吳宮,喝一杯吳宮的美酒春竹葉,看那吳宮的歌女雙雙起舞像朵朵迷人的芙蓉。何時才能再次相逢?

      2、原文:江南好,風(fēng)景舊曾諳。日出江花紅勝火,春來江水綠如藍(lán)。能不憶江南?江南憶,最憶是杭州。山寺月中尋桂子,郡亭枕上看潮頭。何日更重游?江南憶,其次憶吳宮。吳酒一杯春竹葉,吳娃雙舞醉芙蓉。早晚復(fù)相逢?

      (來源:文章屋網(wǎng) )

      最憶是杭州范文第3篇

      杭州,如玉。城內(nèi)西湖碧水蒸騰,城外錢塘破濤洶涌,成就了杭州得天獨厚的濕潤。這種濕潤,是最昂貴的護膚品,造就了膚如凝脂的江南美女,潤澤了這座秀麗城市。

      西湖,自“斷橋殘雪”開始漫步,一下子走進詩情畫意里,步入歷史風(fēng)云中。不經(jīng)意一低頭,是“蘇小小墓”,“亭前瞻柳色風(fēng)情已矣,湖上寄萍蹤雪印依然”。拐彎處,拜謁了秋瑾女俠,“身不得,男兒列;心卻比,男兒烈!”不由想起那段蕩氣回腸的故事;誤打誤撞,邂逅了“宋義士武松之墓”,“失意且伍豪客,得時亦一英公”,山東好漢,倍感親切。浙江博物館,西泠印社,西湖美術(shù)館,三步一景,五步一文物。一一閱過,肅然起敬。白居易的白堤,僅僅一條堤壩,卻要串起一串珍珠玉貝。這條堤壩,可以有詩人俠士,也可以居義士伶人,包容厚重得很,也名貴得很呢!可不就是“黃金有價玉無價”么!西湖,可不就是一塊碧玉么!

      雷峰塔,新建的現(xiàn)代化建筑。風(fēng)格大氣磅礴,頗具古意。原塔廢墟被嚴(yán)實合縫地保護在新塔中央,殘垣斷壁在玻璃下昏黃的燈光中,幽幽然訴說著遙遠(yuǎn)古越國的故事。而繁華地段,宋城墻暗紅的殘磚使人仿佛穿越。在這些古建的保留上,杭州人的智慧發(fā)揮得淋漓盡致?,F(xiàn)代與歷史,開發(fā)與保護,一起完美呈現(xiàn)。包容與靈動,不是杭州這座美玉之城的另一種性格么!

      最憶是杭州范文第4篇

      20xx國慶杭州旅游好去處1、杭州西湖

      西湖位于杭州市區(qū)西面,南北長3.3公里,東西寬2.8公里,總面積5.6平方公里,環(huán)湖一周約15公里,蘇堤與白堤把全湖隔為外湖、里湖、岳湖、西里湖和小南湖5個部分。

      西湖風(fēng)光秀麗,景色迷人,自古以來就是名勝。“天下西湖三十六,就中最好是杭州。”

      西湖三面環(huán)山,秦時西湖還是一個海灣,北面寶石山,南面吳山,隔水相對是伸出海灣的岬角。海潮帶來大量泥沙,日積月累,直至隋朝時將西湖與海水隔開,這種由古代淺海演變而成的湖泊在地質(zhì)學(xué)上稱作“瀉湖”。

      西湖風(fēng)景優(yōu)美,歷代文人墨客吟詠極多。宋柳永有詞《望海潮》形容杭州:“東南形勝,三吳都會,錢塘自古繁華,煙柳畫橋,風(fēng)簾翠幕,參差十萬人家。”“重湖疊獻清嘉,有三秋桂子,十里荷花。”可見宋時西湖盛況。

      2、千島湖

      位于中國浙江淳安縣境內(nèi)的千島湖,距杭州、黃山各150公里,是長江三角洲地區(qū)的后花園,景區(qū)內(nèi)碧水呈奇,千島百姿,自然風(fēng)光旖旎,生態(tài)環(huán)境佳絕,因湖內(nèi)擁有1078座翠島而得名。

      千島湖因其山青、水秀、洞奇、石怪而被譽為“千島碧水畫中游”。它的湖區(qū)面積573平方公里,湖中擁有形態(tài)各異的大小島嶼1078座,平均水深34米,能見度最高達(dá)12米,屬國家一級水體,被原新華社社長穆青贊譽為“天下第一秀水”,整個湖區(qū)分為東北、東南、西北、西南、中心五大湖區(qū)。千島湖碧波萬傾,千島竟秀,群山疊翠,峽谷幽深,溪澗清秀,洞石奇異,還有種類眾多的生物資源,文物古跡和豐富的土特產(chǎn)品,構(gòu)成了享譽中外的島湖風(fēng)景特點。近年來,經(jīng)過大規(guī)模的改造和建設(shè),已形成了品位較高、內(nèi)涵豐富的羨山、屏峰、梅峰、龍山、動物野趣、石林六大景區(qū)的14處景點。

      國慶節(jié)杭州免費景點南宋御街,是南宋都城鋪設(shè)的一條主要街道。《咸淳臨安志》等文獻記載,鋪設(shè)南宋御街一共使用了一萬多塊石板,但此前的考古發(fā)掘卻只發(fā)現(xiàn)過香糕磚。御街南起皇城北門和寧門(今萬松嶺和鳳凰山腳路交叉口)外,經(jīng)朝天門(今鼓樓)、中山中路、中山北路、觀橋(今貫橋)到今鳳起路、武林路交叉口一帶,是南宋臨安城的中軸線,全長約4185米。它是皇帝于“四孟”(孟春、孟夏、孟秋、孟冬)到景靈宮(今武林路西側(cè),供奉皇室祖先塑像的場所)朝拜祖宗時的專用道路。

      浙江大學(xué)位于“人間天堂”杭州、美麗的西子湖畔,是一所擁有百年歷史底蘊的全國重點大學(xué),是中國首批7所“211工程”、首批9所“985工程”重點建設(shè)的名牌大學(xué)之一,也是中國大學(xué)“常春藤聯(lián)盟”(C9聯(lián)盟)的成員。前身是成立于1897年的求是書院,為中國人自己最早創(chuàng)辦的高等學(xué)府之一。

      最憶是杭州范文第5篇

      乳業(yè)大概是國內(nèi)食品快消領(lǐng)域競爭最殘酷的一個細(xì)分產(chǎn)業(yè)。以上海、杭州為核心、素來對消費變化反應(yīng)最敏銳的華東市場,乳業(yè)的競爭更是激烈。

      最近幾年,大量外資品牌涌入中國,通用磨坊引入了法國知名酸奶品牌優(yōu)諾,韓國延世牧場占據(jù)著進口商超低溫貨架上最好的位置,在很大程度上挑戰(zhàn)了上海本地老牌國企光明乳業(yè)過去占絕對主導(dǎo)的市場地位。

      新希望是這個市場的新進入者。這家2002年發(fā)源于四川成都、輻射西南城市的區(qū)域性乳企,在華東市場的知名度近乎為零。根據(jù)杭州新希望雙峰乳業(yè)總經(jīng)理王鐵軍提供的數(shù)據(jù),這兩年新希望在上海單個城市的年銷售額,已經(jīng)突破億元大關(guān)。這個規(guī)模,不僅在雙峰內(nèi)部,就算放在整個新希望乳業(yè),若論單體城市的市場規(guī)模都已經(jīng)屬于“大個頭兒”。

      王鐵軍還記得,在鋪市場的初始階段,甚至沒有任何一家經(jīng)銷商愿意接下新希望的單子。他說自己是“被逼出來”做了上海市場。

      收購地方性品牌是新希望乳業(yè)多年來征戰(zhàn)全國市場的主要策略。雙峰是新希望最早收購的地方乳企之一,它是杭州當(dāng)?shù)氐睦掀放?,多年來在?dāng)?shù)氐氖袌龇蓊~一直處于絕對的領(lǐng)先地位。王鐵軍是雙峰被并購后留任的管理層,他接受的任務(wù),是要帶領(lǐng)雙峰打入上海市 場。

      2013年,王鐵軍至少面對面從新希望乳業(yè)總裁席剛口中收獲了兩次最后通牒―“如果不抓緊把華東上海做起來,就直接下課走人?!蹦悄?月中旬的中期總經(jīng)理會上,他從總部得到8個字的建議:“邊緣冒險,彎道超車?!?/p>

      在王鐵軍眼里,上海市場蛋糕很大,但注定有一場硬仗要打,因為這里的消費者的復(fù)雜程度和挑剔程度都不低,而新希望進上海的現(xiàn)實情況是“要品牌力沒品牌力,要營銷力沒營銷力”。

      最早的時候,沒有經(jīng)銷商愿意接單,王鐵軍只好一趟趟往返于上海和杭州之間,獨自一人承擔(dān)起包括大潤發(fā)、歐尚、沃爾瑪、全家、家樂福、樂購等核心商超,挨家挨戶一點一點地把渠道跑起來。

      后來,他從杭州派了3個人到上海,租了一間兩室一廳的民宅,直到去年,才有機會搬進寫字樓。現(xiàn)在新希望雙峰在上海一共也只有11名員工,平均年齡只有26歲。王鐵軍則始終保持著每周一次前往上海拜訪渠道客戶的頻率。他的角色是決策者,剩余11名員工則負(fù)責(zé)渠道上架、排面監(jiān)控、獲取消費者反饋等執(zhí)行層面的工作。目前上海90%的便利店連鎖及大賣場渠道都有新希望乳業(yè)的產(chǎn)品入駐。

      他們向上海市場輸送的第一款產(chǎn)品―“千島湖牧場”,一罐950ml的標(biāo)準(zhǔn)屋頂包裝,市場售價是18.9元。相近的超市貨架上,光明旗下的中高端鮮奶品牌優(yōu)倍的零售價是19.9元,日本明治的明星鮮奶產(chǎn)品醇壹則賣20.9元。

      新希望認(rèn)為,消費者永遠(yuǎn)會對價格保持敏感,尤其是日常消費品,這也是自己的機會所在。同時,因為蒙牛、伊利這樣的全國性乳企推高了市場的常溫奶消費,“新鮮”二字被定為新希望所有產(chǎn)品的最大突破點,過去6年,其產(chǎn)品選擇始終聚焦于低溫冷藏鮮奶制品。

      2015年,新希望乳業(yè)的全國銷售額是70億元,在全國10省市投資控股近20家子公司,包括10個地方性品牌。不過,新希望乳業(yè)總裁席剛為公司制定的業(yè)績目標(biāo)是在3至5年內(nèi)發(fā)展到40家子公司,全國范圍內(nèi)年銷售額逼近300億元。

      王鐵軍承受的壓力,很大一部分來自于席剛上任以后建立的“紅黃牌制度”。在新希望內(nèi)部,被并購的地方乳企的高管團隊通常最初都會被留任,但每個季度的總經(jīng)理會上,都會評估各個子公司總經(jīng)理的業(yè)績。如果關(guān)鍵指標(biāo)沒有完成,得一張黃牌,述職考評如果出問題,也會得黃牌。累計兩張黃牌等于吃一張紅牌,出現(xiàn)紅牌的總經(jīng)理,會直接降職降薪,甚至撤換。

      2015年12月,新希望并購了蘇州本地有著60年歷史的雙喜乳業(yè)。王鐵軍兼任了蘇州新希望雙喜乳業(yè)的總經(jīng)理一職。

      依靠收購的幾十家地方性公司,新希望基本實現(xiàn)了輻射全國的不同城市和區(qū)域市場的效果。每家收購來的子公司都有各自的負(fù)責(zé)片區(qū)。針對華東市場,杭州雙峰負(fù)責(zé)浙江、上海,蘇州雙喜則覆蓋南京、無錫等江蘇省的城市。

      席剛非常清楚王鐵軍的難處,杭州公司規(guī)模還太小,要支撐起上海的市場擴張自然會感覺非常吃力,對杭州地區(qū)的業(yè)務(wù)也會造成一定程度的損耗,他給這個區(qū)域市場的指導(dǎo)意見,是堅持在一個“鮮”字上做文 章。

      “所以在上海不能上基礎(chǔ)類產(chǎn)品,必須選擇差異化產(chǎn)品。”王鐵軍對《第一財經(jīng)周刊》說,要想在華東市場的競爭中勝出,新希望必須在產(chǎn)品選型、原料品質(zhì)、品牌故事以及包裝升級等各個環(huán)節(jié),找出與同類產(chǎn)品之間的差異。

      運營華東市場3年多,王鐵軍將區(qū)域性乳企的好處歸納為3點:“有近在身邊的牧場,有可靠的自有冷鏈,距離消費者也近?!?/p>

      作為差異化的第一步,在雙峰乳業(yè)原有的奶源基礎(chǔ)上,2014年新希望投資近8000萬元,買下千島湖牧場,并引入更好的養(yǎng)殖技術(shù)和管理模式。王鐵軍說,他最早從柴靜的紀(jì)錄片《穹頂之下》受到啟發(fā),這部針對中國霧霾現(xiàn)狀的調(diào)查紀(jì)錄片,讓王鐵軍意識到,在消費升級的大背景下,強調(diào)奶源環(huán)境的“綠色”“天然”,對于奶制品來說,是非常重要的產(chǎn)品切入點。

      千島湖牧場占地320畝,距離千島湖直線距離12公里,距離杭州市區(qū)則不到150公里,奶牛存欄數(shù)1500頭,原奶年產(chǎn)量在9000噸以上。

      針對華東市場,目前新希望上市的產(chǎn)品包括鮮奶、酸奶和乳飲料三大類。要確保低溫乳制品足夠新鮮,一個必要條件是運輸半徑要控制在150公里以內(nèi)。雙峰位于杭州余杭區(qū)的工廠,距離上海市的總倉,干線運輸需要大約三四小時路程,此后再經(jīng)過二次冷鏈物流,配送到各個終端門店―這條從工廠到貨架的供應(yīng)鏈,目前基本被控制在8個小時之內(nèi)。

      但這仍然不算是一個具有足夠競爭力的數(shù)字。同樣的流程,光明乳業(yè)已經(jīng)聲稱能夠把時間控制在4個小時之內(nèi),日本明治也曾向《第一財經(jīng)周刊》表示,從其位于河北省的牧場收奶、運輸?shù)教K州工廠殺菌加工、再到最終上架的過程,可以控制在10個小時之內(nèi)。

      為了取悅?cè)A東的消費者,并為產(chǎn)品營造一種“高級感”,新希望在新產(chǎn)品的命名和包裝上頗花了一些心思,產(chǎn)品名字的背后都被賦予了一定的故事。

      在巴氏殺菌鮮奶這個品類當(dāng)中,新希望是國內(nèi)第一個想到直接采用牧場名字給鮮奶命名的。作為華東地區(qū)知名的生態(tài)旅游景點之一,“千島湖牧場”這個品牌的創(chuàng)意,正是為了讓消費者在意識當(dāng)中把這個聽起來頗有些親切感的牧場,跟新鮮安全的印象聯(lián)系起來。

      緊隨千島湖牧場上市的另外兩款酸奶產(chǎn)品―“味蕾游記”和“上海記憶”,也采取了相似的策略。

      “上海記憶”和“味蕾游記”都放棄了傳統(tǒng)的塑料包裝?!吧虾S洃洝敝鞔驊雅f溫情牌,玻璃瓶裝的外觀看起來很乖巧。味蕾游記裝在一個矮矮胖胖的玻璃罐子里,由于加入了乳酪,口味要比競品們厚重得多,在冷藏狀態(tài)下,更接近固體的形態(tài),同時它又與固態(tài)的橙汁顆粒混合在一起,形成一種獨特口感。

      李珊珊第一次在家樂福的貨架上看到味蕾游記這個名字時,就感覺眼前一亮。她在英國留學(xué)時養(yǎng)成了每天早餐喝一杯酸奶的習(xí)慣,同時也愛上了奶酪?!爱?dāng)時我并不知道這是一個什么牌子,只是覺得外型和品牌看著都很有趣,所以就買了試一下,沒想到橙汁顆粒的口味還真有些驚喜,而巧克力碎跟厚厚的酸奶乳酪搭配也很特別。”李珊珊告訴《第一財經(jīng)周刊》。

      根據(jù)英國市場調(diào)查公司英敏特(Mintel)2016年的中國酸奶市場研究報告,消費者普遍更喜歡高端的包裝,比如利樂鉆石包、利樂罐和玻璃瓶。

      “尤其是玻璃瓶,因為能直接看到產(chǎn)品本身,消費者會感覺到高端時髦,同時這也是最健康和最新鮮的包裝?!庇⒚籼厥称凤嬃涎芯糠治隹偙O(jiān)顧菁向《第一財經(jīng)周刊》指出,華東地區(qū)特別是上海的消費者,對乳制品的消費頻次要高于國內(nèi)其他地區(qū)市場,而且更看重“純天然”“無添加”等高端乳制品概念,新希望針對華東市場較多地采用玻璃瓶包裝,有助于該品牌贏得消費者認(rèn)可。

      除了傳統(tǒng)的屋頂利樂包裝,千島湖牧場還推出了專供便利店渠道的300ml透明塑料瓶包裝版本。把這種包裝會提升成本,也就是廢棄率;但與之相對應(yīng)的好處是,它在貨架上的辨識度的確會更高,增強了視覺上的“新鮮”感,同時也更便于放置和攜帶。

      因為堅持“鮮戰(zhàn)略”,對于全程冷鏈的構(gòu)建和產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝占了企業(yè)成本的最大部分。近兩年新希望在雙峰工廠的擴建和升級上投入了六千多萬元人民幣,在乳品車間的前處理工藝上實施了自動化改造,以提升工藝水 平。

      從產(chǎn)品工藝上,市場上大多數(shù)酸奶產(chǎn)品都是采用復(fù)原乳發(fā)酵而成,復(fù)原乳是指通過奶粉兌水還原而成的牛奶液體,而新希望選擇采用業(yè)界少見的鮮奶發(fā)酵工藝。不過實際上,酸奶的主要賣點是活性乳酸菌,用鮮奶發(fā)酵還是用復(fù)原乳發(fā)酵更多的還是乳企在產(chǎn)品投入方面的一種自我證明。

      跟競爭對手比起來,新希望乳業(yè)一直極少花錢做廣告。

      一部分原因是那些收購來的地方乳企,雖擁有較長的品牌歷史,市場化程度卻很低,新希望不得不把大量資金投入在工廠生產(chǎn)線的升級與人員改制上。

      今年的杭州G20峰會,被公司內(nèi)部看作是市場營銷和知名度提升的轉(zhuǎn)折點,但這種機會的確也可遇不可求。王鐵軍告訴《第一財經(jīng)周刊》,套上“G20官方指定牛奶”瓶標(biāo)的千島湖鮮奶,在峰會過后的一個月內(nèi)獲得了近80%的銷售增長,而在此之前,這款產(chǎn)品的月增長穩(wěn)定在50%左 右。

      公司總裁席剛本人其實就是做廣告出身,但他在營銷環(huán)節(jié)提出的思路更像是一個產(chǎn)品經(jīng)理―更多地寄希望于發(fā)掘產(chǎn)品本身的營銷能力,換言之就是“酒香不怕巷子深”的理論,通過琢磨產(chǎn)品在品質(zhì)、賣點、名稱、包裝設(shè)計等層面所能形成的綜合效果,最終實現(xiàn)口碑營銷。

      目前,在華東市場的各個城市,可以看到上海記憶、杭州記憶、蘇州記憶……甚至在杭州一些景點,游人會看到有店鋪在售賣“西湖記憶”―“城市記憶”系列酸奶產(chǎn)品,正是新希望在營銷上最喜歡對外舉的一個例子。

      事實上,城市記憶系列會根據(jù)當(dāng)下的熱點事件隨時更換新的瓶標(biāo)插畫,持續(xù)創(chuàng)造出一些新鮮的“記憶”主題,而用“記憶”二字與消費者建立情感聯(lián)系,也讓酸奶被賦予了一定的文化色彩。

      位于水碾河的成都飯店曾經(jīng)是1980年代這座城市的一個標(biāo)志性建筑,2012年當(dāng)它被拆除后,“成都記憶”迅速把瓶標(biāo)插畫換成了成都飯店的速寫,通過激發(fā)當(dāng)?shù)叵M者的懷舊感來提升營銷效果。

      市場競爭的激烈程度,倒逼著企業(yè)不斷創(chuàng)新。好的創(chuàng)新,可以幫助企業(yè)贏得寶貴的發(fā)展時間;反之,同類產(chǎn)品如果能實現(xiàn)快速模仿,則證明該產(chǎn)品的創(chuàng)新性不 足。

      在創(chuàng)新層面,那些被新希望收購來的子公司們獲得很大的自。事后證明,這是一個明智的做法。比如,在華東市場已經(jīng)成為明星產(chǎn)品的低溫鮮奶“千島湖牧場”,就屬于雙峰創(chuàng)新的產(chǎn)物,此外還有以功能性為賣點的阿爾卑斯酸奶,它主打抗氧化的意大利菌種,以及以創(chuàng)新口味為賣點的意式炭燒酸奶。

      在這個過程中,王鐵軍需要做的事,是把產(chǎn)品訴求、具體配方和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)拿到總部備案,然后這款產(chǎn)品就能夠直接在本地展開生產(chǎn)了。所有審批流程的簡化和妥協(xié),都服務(wù)于一個目標(biāo)―“讓有足夠競爭力的好產(chǎn)品盡快上市”。

      不過,出于對質(zhì)量把關(guān)的角度,各區(qū)域的子公司并沒有被賦予采購原料的資格,它們只有下單權(quán),沒有選擇權(quán)。

      在千島湖牧場和上海記憶這兩款產(chǎn)品的包裝上,均印有“新希望?雙峰”的品牌logo。在新希望,這種做法被稱為“雙品牌戰(zhàn)略”。一方面,以新希望品牌的名義推出由總公司制定的系列產(chǎn)品,另一方面則是借助子公司原有品牌在當(dāng)?shù)氐挠绊懥硗平樾缕?,以淡化消費者對新希望品牌本身的陌生感。

      “一個產(chǎn)品做失敗了是正常的,但成功的時候會給你帶來驚喜。”席剛對《第一財經(jīng)周刊》表示。

      過去4年,新希望既推出過“千島湖牧場”這樣的明星鮮奶產(chǎn)品,也遭遇過創(chuàng)新失敗的案例。比如定價12.8元的“味蕾游記”乳酪酸奶,在貨架上只存活了一年多,終因銷量不佳而下架。

      這款產(chǎn)品的靈感,最早來自于對歐洲市場的調(diào)研,但新希望的市場人員在國內(nèi)市場觀察到,喜歡味蕾游記的顧客有一種特殊性,他們大多受過西方飲食文化的影響,所以不排斥濃郁的奶酪口感。李珊珊恰是這樣的消費者,但是當(dāng)她跟身邊的朋友推薦這款酸奶時,大家的反饋遠(yuǎn)不及其預(yù)期。

      阿爾卑斯酸奶和意式烘焙酸奶,上市一個月便遭到一些不知名中小企業(yè)迅速跟進??粗@些“抄襲之作”以完全相同的300ml塑料瓶包裝,緊挨著新希望的產(chǎn)品,并立在超市的貨架上混淆消費者的視線,王鐵軍也知道,這其實是競爭的一種常態(tài)。當(dāng)新希望首先在市場上推出香蕉牛奶乳飲料產(chǎn)品,蒙牛、伊利、光明也迅速推出同款。誰都知道,在競爭中想要做出自己的差異化很難,選擇“跟進”則很容易。

      要擺脫對手在市場上的同質(zhì)化競爭,新希望的管理者認(rèn)為自己還有另一個優(yōu)勢,那就是在區(qū)域乳企之間的聯(lián)動上做文章。

      王鐵軍舉例解釋說,這種聯(lián)動是多線條的,比如在蘇州雙喜和杭州雙峰之間已經(jīng)實現(xiàn)從產(chǎn)能、人員、技術(shù)到奶源的相互補充。

      新希望旗下的各個地方乳企要實現(xiàn)整體的良性運轉(zhuǎn),靠得是“一個個打結(jié)的過程”―在龐大的子公司矩陣中,資源能力上實現(xiàn)互通有無,其中某一家子公司的短板,或許可以借助另一家子公司的長處而得到一定程度的彌補,以此來提升運營效率。

      10月24日晚,上海市食品藥品監(jiān)督管理局對外通報了一起重大食品安全案件,一批重達(dá)276噸的已過期的新西蘭“恒天然”烘焙乳制品原料,被經(jīng)銷商繼續(xù)以明顯低于市場的價格向下游銷售,目前仍有166噸過期原料去向不 明。

      對于新希望集團來說,最大的壞消息莫過于旗下產(chǎn)業(yè)投資平臺草根知本所投資的一家企業(yè)―上海嘉外國際貿(mào)易有限公司,也是該案中參與銷售過期烘焙用乳制品的涉案公司之一。該公司前負(fù)責(zé)人劉某現(xiàn)已被采取刑事強制措施。

      據(jù)《21世紀(jì)經(jīng)濟報道》稱,草根知本成立于2015年4月,席剛兼任該公司總裁,此外在上海嘉外的股東名單中,草根知本占股51%,席剛個人占股9%。

      盡管在事發(fā)之后,新希望乳業(yè)對外澄清說,上述案件完全屬于“劉某個人涉嫌的違法行為”。但不得不承認(rèn),這件事對于新希望品牌所造成負(fù)面影響仍在擴散。

      此外,受近幾年奶牛養(yǎng)殖業(yè)盲目擴張的影響,國內(nèi)原料奶過剩導(dǎo)致過去十幾個月國內(nèi)的原奶收購價格持續(xù)下跌。中國奶業(yè)協(xié)會今年曾表示,奶業(yè)已經(jīng)進入到自2008年業(yè)內(nèi)爆發(fā)三聚氰胺毒奶粉危機之后,多年未見的困難階段。以該行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)―蒙牛乳業(yè)為例,其今年上半年實現(xiàn)的凈利潤為10.77億元人民幣,較去年同期的13.39億元下跌了19.5%。

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