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很久以前,就在“鳳凰涅磐”的傳說中想象鳳凰古城的模樣;就在沈從文先生的《邊城》里推揣它的民風(fēng)民俗;也在黃永玉先生的字畫里尋找它隨著歲月流逝,慢慢變遷的痕跡,這是一個(gè)讓人遐想無限、夢牽魂縈的地方。
終于有機(jī)會(huì)去到鳳凰,心是雀躍的,那山那水那人,都給了我無數(shù)的欣喜和感動(dòng)。
從鳳凰古城回到長沙已經(jīng)有好長一段時(shí)間了,記憶中古城那如詩如畫的山山水水已不如當(dāng)初那么鮮明了,那城里城外的參天大樹和古樸的石板路也開始從腦海中消退,連背著小背簍明眸皓齒的苗家姑娘都漸漸在視線中模糊了。
姜糖,系鳳凰傳統(tǒng)的特產(chǎn),起源于清乾隆年間,是鳳凰民間治風(fēng)寒感冒的小配方,迄今已有200多年歷史,主要成分為姜與糖。姜是中國傳統(tǒng)的中草藥,糖是白糖或紅糖,均是極為普通的原料。
關(guān)于姜的藥用價(jià)值,醫(yī)書上有很多記載:姜能益脾開胃,止嘔,溫經(jīng)散寒,解頭疼、發(fā)熱等。各地關(guān)于生姜的健康諺語也很多:冬天一碗姜糖湯,去風(fēng)去寒賽仙方;女子三日不斷藕,男子三日不斷姜;早吃三片姜,如喝人參湯;冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方;早晨吃片姜,賽過人參鹿茸湯等等……
聰明的鳳凰人將姜和糖制成可口的糖粒子,不僅能調(diào)節(jié)口干舌燥、預(yù)防傷寒感冒、潤肺補(bǔ)精等,還滿足了人的口感要求:香辣甜美,酥脆可口,是一種集藥用保健作用于一體的休閑食品,可謂人人得而愛之。
其實(shí),姜糖的制作過程很簡單,如果想吃,自己也可以隨時(shí)動(dòng)手,鳳凰街上所賣的姜糖也是在一個(gè)個(gè)家庭作坊里面制作出來的,下面就是他們的傳統(tǒng)制法。
原料:生姜、白糖或紅糖、檸檬酸、水。
工具:大鐵鍋、煤氣爐、冷卻盤、鉤子各1個(gè),搟面棍2根。
首先稱量和前處理,按10:3:4的比例依次稱好糖、生姜和水,每1公斤糖加2克檸檬酸。將生姜洗凈,切成姜末備用。
接著化糖,大火將水加熱至80~90℃,然后轉(zhuǎn)小火邊加糖邊用搟面棍攪拌,使糖完全溶解后,加入檸檬酸,小火繼續(xù)加熱和攪拌,防止糖液粘鍋褐變,待糖完全溶解后加入姜末,充分混勻。這里的檸檬酸也可以用醋代替,加入少量的酸,主要是促進(jìn)蔗糖的轉(zhuǎn)化,使之轉(zhuǎn)化為小分子的還原糖,使姜糖成型并防止姜糖返砂。
下一步糖液濃縮,這是制姜糖的關(guān)鍵,濃縮前期可用小火,濃縮后期一定要用大火,當(dāng)糖液濃度在97%以上時(shí)?;?。熬糖溫度控制在120~140℃,當(dāng)溫度超過140℃時(shí)應(yīng)立即?;饠嚢杞禍兀乐固歉嘧兩?。
接著預(yù)冷:把濃縮好的糖膏立即倒入預(yù)先刷了色拉油的冷卻盤或烤盤中水浴冷卻,色拉油的作用是防止糖膏粘盤,待糖膏稍成型后不斷地翻疊,使其迅速冷卻至70~100℃。
再下一步拉白扯條:將預(yù)冷好的糖膏取出掛在涂好色拉油的鉤子上,手工拉白扯條。拉白扯條是當(dāng)?shù)氐拿耖g說法,其實(shí)是一個(gè)糖膏繼續(xù)冷卻和混勻的過程,一個(gè)糖膏吸入氣體不斷膨脹的過程,一個(gè)糖膏在拉扯中越變越白的過程。當(dāng)掛在鉤子上的熱糖膏往下流動(dòng)時(shí),一手拿搟面棍接住,另一手扶住糖膏,迅速將流下的糖膏掛上鉤子,這樣不斷重復(fù),直到糖膏冷卻到不再自動(dòng)往下流,開始用手拉條,要求拉出的糖條要粗細(xì)均勻(直徑為1~1.5厘米),色澤一致。
然后剪粒,用剪刀剪粒時(shí)動(dòng)作要迅速,糖粒之間不能重疊,顆粒大小大致是0.5厘米厚,1~1.5厘米寬和長的長方體。
相傳早在17世紀(jì),歐洲的貴族們便開始建造游艇了,到了18世紀(jì),這種風(fēng)氣更為興盛。后來,購買游艇的人越來越多,成為富人、名仕的大玩具。包括最新的《皇家賭場》在內(nèi)的多部007電影更是不厭其煩地反復(fù)證明了游艇與冒險(xiǎn)、尊貴、奢華的象征關(guān)系。
也許Beneteau,F(xiàn)erretti,Riva,Azimut,Atlantis等名字聽起來還比較陌生,但它們無不系出名門、出類拔萃,無一不經(jīng)歷了歷史的醞釀和時(shí)代的洗禮,每一處設(shè)計(jì)均體現(xiàn)出精湛的理念。現(xiàn)在,這些昔日在熒屏上才得一見的頂級游艇同上海的距離已是越來越近,今年4月,2008中國(上海)國際游艇展暨第十三屆中國國際船艇及其技術(shù)設(shè)備展覽會(huì)就將吹響世界頂級游艇品牌的“集結(jié)號”。不妨讓我們借此機(jī)會(huì),近觀那些水上世界的頂級品牌。
法拉帝:為愛海之人實(shí)現(xiàn)專享夢
就像人們談?wù)撁嚕厝宦?lián)想到意大利的法拉力和瑪莎拉蒂一樣,談?wù)撚瓮В紫纫岬木褪且獯罄膬纱笥瓮Ъ瘓F(tuán)法拉帝和阿茲慕?貝內(nèi)蒂。
法拉帝由Ferretti兄弟于1968年創(chuàng)辦,起初兄弟倆的作坊只是做帆船,隨后轉(zhuǎn)而建造機(jī)動(dòng)游艇,這一變革為世界游艇市場引入了許多新標(biāo)準(zhǔn):船艉操舵、打通沙龍與船艉甲板空間的折疊窗、由沙龍通向飛橋的內(nèi)部階梯等,如今法拉帝游艇已成為全球豪華游艇的代名詞,旗下?lián)碛蠵e rshing、Itama、Riva等九大品牌,3000多名員工和遍布意大利、西班牙和美國的22家具有國際領(lǐng)先水準(zhǔn)的造船廠,2007年度總產(chǎn)值達(dá)9億3千萬歐元(相比2006年增長21%)。意大利前總理貝盧斯科尼、西班牙國王,還有中國富豪李嘉誠、榮智健等名仕擁有法拉帝的游艇。
法拉帝的產(chǎn)品在全球目前都還沒有旗鼓相當(dāng)?shù)膶κ?,質(zhì)量、創(chuàng)新和對細(xì)節(jié)的注重是其立身之本。法拉帝游艇亞太、中東及非洲區(qū)域經(jīng)理Zecchin先生自豪地說:“我們的理想就是為愛海之人打造獨(dú)特、獨(dú)有、獨(dú)享的夢幻產(chǎn)品,把夢想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí),并且永恒地維護(hù)她的本色。”
這次來上海,法拉帝帶來了它們的新設(shè)計(jì)―Ferretti 551,這艘長17.37米的游艇上竟提供了三間臥艙和各自獨(dú)立的衛(wèi)浴,除船員外還可招待6人留宿,甚至還有日光浴場!與以往的型號相比,551具有更精致、明晰的線條,沙龍的視窗面積擴(kuò)大,使整個(gè)艙內(nèi)更加明亮、通透,天然采光灑在艙內(nèi)高雅的內(nèi)飾工藝上,帶給船主航海進(jìn)程中更好的視覺享受。
賓士域:比《解放宣言》更古老的珍品
對一個(gè)歷史并不算悠久的國家來說,由歷史上最偉大的美國總統(tǒng)林肯簽署的《解放宣言》算得上是美國一件古老的珍品了,可要論賓士域(Brunswick)這一品牌的歷史,可比亞伯拉罕當(dāng)總統(tǒng)還要早!創(chuàng)建于1845年辛辛郡提市的美國賓士域集團(tuán)公司,是目前美洲大陸上最大的游艇制造商,早在1912年便已將銷售點(diǎn)拓展到墨西哥、火奴魯魯和加拿大,甚至還完成了“諾曼底登陸”,打開了法國等歐洲市場。1925年,公司就在紐約股票交易所上市了,堪稱美國歷史最悠久的世界500強(qiáng)之一?,F(xiàn)在,賓士域總部設(shè)在美國伊利諾斯州的森林湖,擁有正式員工2.8萬人。除游艇外,公司還主要從事設(shè)計(jì)、制造和銷售船舶/游艇柴油機(jī)、健身設(shè)備、保齡球、臺球等。
麗娃:出水麗娃―查爾斯王子摯愛
現(xiàn)在我們再次回到意大利美麗的科奠河畔,這里曾締造了上世紀(jì)五六十年代的一個(gè)又一個(gè)神話。擁有166年歷史的意大利頂級奢侈游艇麗娃(Riva)是世界游艇界中歷史最悠久、最昂貴、最富傳奇色彩的品牌之一,從國王到君主,從公主到王子,從國際巨星到乘噴氣式飛機(jī)到處旅游的頂級富豪,當(dāng)時(shí)許許多多的達(dá)官貴人們都被Riva的名字征服:西班牙國王、約旦國王、意大利末代王儲、摩納哥王子、明星伊麗莎白-泰勒、辛?康納利、索菲亞?羅蘭、喬治?克魯尼、尼古拉斯凱奇、布萊德皮特、碧姬?芭澤以及擁有Riva Opera的李嘉誠,都以其作為自己身份的象征。
不僅如此,眾多歐美經(jīng)典影片也對Riva游艇情有獨(dú)鐘,如瑪麗蓮?夢露的《熱情如火》、辛?康納利的《印第安納?瓊斯之圣戰(zhàn)奇兵》、“007”系列的《最高機(jī)密》、《黃金眼》、《日落之后》以及布萊德?皮特的《十二羅漢》……
Riva歷史上最成功的游艇,莫過于出水麗娃(Aquariva)了,堪稱意大利傳統(tǒng)手工藝和現(xiàn)代高端科技的完美結(jié)晶。2006年,Riva特意打造了唯一一個(gè)型號為Aqua riva Cento的限量收藏版,受到全球客戶大力追捧,還未開始制作就已經(jīng)被訂購一空。唯一一艘已經(jīng)造好的船號為100號的收藏版,則是通過在倫敦舉行的盛大的展示和拍賣儀式而售出。主持該拍賣會(huì)的是英國查爾斯王子基金會(huì)。當(dāng)天查爾斯王子及王妃卡米拉和Riva CEO在儀式開始前碰面并一同出席Riva盛大的慶典。
這次亮相2008上海國際游艇展的,將是Riva公司首艘登陸中國的Aquariva。這條33尺長的金色游艇,完美融合了Riva最引以為豪的木制工藝和玻璃鋼技術(shù),不僅延續(xù)了Riva優(yōu)雅的傳統(tǒng),而且充滿最新科技創(chuàng)意。該船的設(shè)計(jì)靈感來源于海中的鯊魚,剛?cè)嵯酀?jì),兼力量與線條于一身。常有游艇廠家仿冒或借鑒她的外形設(shè)計(jì),卻無法拷貝她的氣質(zhì)內(nèi)涵:鯊魚般優(yōu)雅的身線、珍貴的木材、代代相傳的工藝和不惜代價(jià)的細(xì)節(jié)注重,為船主帶來的是無比的舒適、可靠、性能及身份象征。
圣汐:像F1戰(zhàn)士那般追逐太陽
1968年,在英國多塞特郡,Robert Braithwaite開始涉足制造第一艘游艇的時(shí)候,他并不知道,從此,“豪華游艇”的定義將被他徹底改變。直到今天,他們建造的游艇也始終比其他同類產(chǎn)品更大、更好、速度也更快。Sunseeker(圣汐)這一英國品牌譜寫了游艇的新歷史。
作為一個(gè)家族制企業(yè),sunseeker仍然沿襲著自己的風(fēng)格,而恰恰是這種風(fēng)格使其區(qū)別于其他所有的同類產(chǎn)品。每一艘船都嚴(yán)格遵-循了英國造船業(yè)的傳統(tǒng),非常強(qiáng)調(diào)手工工藝,給每一個(gè)乘坐過它的人帶來了無法形容的終極體驗(yàn)。sunseeker的產(chǎn)品越來越被高端的客戶群所接受,許多經(jīng)典游艇都信受社交名流的青睞,尤其是來自賽車界的名人。F1喬丹車隊(duì)的創(chuàng)始人Eddie Jordon和前威廉姆斯一雷諾車隊(duì)著名車手Nigel Mansell分別擁有一艘長32米和長29米的sunseeker豪華游艇。當(dāng)然,許多亞洲商界精英,如李澤楷、張朝陽等都擁有屬于自己的“追日情節(jié)”。
“只有天知道什么時(shí)候才能輪到我。但現(xiàn)在并不是我的時(shí)代?!?/p>
――去年夏天,詹姆斯拋棄騎士加盟熱火,與韋德、波什組成三巨頭,其目標(biāo)直指總冠軍戒指。然而,他在夢想實(shí)現(xiàn)前的最后一道關(guān)口倒下了,小皇帝成為了諾維茨基登基的祭品??倹Q賽6場比賽,詹姆斯不是真正的詹姆斯。
繼在因特網(wǎng)上發(fā)表了“現(xiàn)在,或者永不”的論調(diào)之后,詹姆斯又一次將失敗歸咎于命運(yùn)的捉弄。
“我們的年輕球員經(jīng)歷了一次挑戰(zhàn)!本場比賽會(huì)成為非常寶貴的經(jīng)驗(yàn)!希望我們能夠從這次失敗中汲取力量,從中找到勝利的辦法!”
――北京時(shí)間6月14日,在2011年東亞男子籃球錦標(biāo)賽第二場半決賽中,中國男籃在一度領(lǐng)先14分的情況下半場崩盤,最終以62∶72不敵日本,無緣決賽。男籃二隊(duì)也延續(xù)了自2005年以來6年不勝日本的魔咒。由于身背FIBA去年給予的禁賽處罰,身在北京的男籃主帥鄧華德通過電視目睹了球隊(duì)的失利,賽后他通過微博鼓勵(lì)年輕隊(duì)員。
“中國足協(xié)歡迎像王健林這樣有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)家參與中國足球?!?/p>
――中國足協(xié)副主席林曉華在接受媒體采訪時(shí)說,這也是足協(xié)高層首次對外就萬達(dá)集團(tuán)贊助一事作出回應(yīng),同時(shí)這句話表達(dá)了一種信號,預(yù)示著王健林回歸中國足球的腳步已經(jīng)越來越近。
留聲機(jī)
拉馬西亞將成歷史
“由于搬家,古老并且制造了一段神話,培養(yǎng)了一群梅西們的拉馬西亞(巴薩青訓(xùn)營)正式關(guān)閉,拉馬西亞也就成為一段足球歷史的代名詞?!?/p>
當(dāng)瓜迪奧拉以菜鳥教練的身份率領(lǐng)巴薩成為六冠王之后,巴薩俱樂部的拉馬西亞青訓(xùn)營名聲大震。而本賽季歐冠決賽中巴薩客場3∶1羞辱曼聯(lián)時(shí),出現(xiàn)在溫布利的那支巴薩隊(duì)伍中竟有7人出自拉馬西亞。若不是普約爾有小傷在身,巴薩的首發(fā)將有8人來自拉馬西亞。其實(shí)更多的足壇專家指出,拉馬西亞才是“宇宙隊(duì)”巴薩成功的真諦。但是為了適應(yīng)當(dāng)今足壇快速發(fā)展的需要,拉馬西亞正式關(guān)閉,所有的巴薩青訓(xùn)營活動(dòng)將移到甘伯體育城。
早在2009年初,甘伯體育城落成之后不久,巴薩高層就決定將俱樂部的青訓(xùn)營搬到這里,從而關(guān)閉古老的拉馬西亞。不過直到今天,拉馬西亞才終于完成了它長達(dá)30年孕育巴薩優(yōu)秀年輕球員的使命。第一時(shí)間得知消息后,《體壇周報(bào)》常駐西班牙的著名記者濱巖也在其騰訊微博更新:“由于搬家,古老并且制造了一段神話,培養(yǎng)了一群梅西們的拉馬西亞(巴薩青訓(xùn)營)正式關(guān)閉,拉馬西亞也就成為一段足球歷史的代名詞。”
為衛(wèi)冕 小牛力求保留原班人馬
“他們都是這個(gè)大家庭的一部分,我們希望將他們帶回來繼續(xù)為小牛效力。但你也知道,聯(lián)盟還有其他球隊(duì)呢,我們不知道這些球員的經(jīng)紀(jì)人是否會(huì)跟其他球隊(duì)談判,這是經(jīng)紀(jì)人的職責(zé)所在。這個(gè)過程每年夏天我們都會(huì)經(jīng)歷,我們總能把問題解決好?!?/p>
今年夏天,2010-2011賽季總冠軍小牛隊(duì)將有多達(dá)六名球員成為非受限制性自由球員,他們分別是首發(fā)中鋒泰森?錢德勒、替補(bǔ)控衛(wèi)巴里亞、小前鋒巴特勒以及佩賈、布萊恩?卡迪諾和史蒂文森。
因此,這個(gè)夏天,小??偛媚釥柹瓕⒊蔀樾∨j?duì)最為忙碌的人。他為六名自由球員的去留問題頭疼,還得想辦法補(bǔ)強(qiáng)球隊(duì)。談到這六名自由球員時(shí),尼爾森說道:“在現(xiàn)實(shí)世界,我們想要保持陣容的完整性,來年為衛(wèi)冕而戰(zhàn)。但你也知道的,對于每個(gè)人來說,無論你是總經(jīng)理還是經(jīng)紀(jì)人還是球員,這都是一次機(jī)會(huì)。你肯定想要享受這一時(shí)刻,但沒有人知道未來的市場會(huì)怎樣的,所以現(xiàn)在我們只能保持觀望狀態(tài)。”不過唐尼?尼爾森的態(tài)度也很明確,那就是留下這六名自由球員,保持陣容的完整性,下賽季為衛(wèi)冕而戰(zhàn)。
布家軍的魔法
“該遵守的地方必須遵守,像剪短發(fā)我覺得挺怪的,但還是得服從命令。除這些之外,就完全自由,這樣我在訓(xùn)練時(shí)反而覺得特別輕松。”
在帶過蘇克等一代明星的布拉澤維奇眼中,即使目前選入主力陣容的一些球員也常在訓(xùn)練中暴露出基本功不扎實(shí)、訓(xùn)練態(tài)度不夠嚴(yán)肅等問題,讓老頭匪夷所思。這一點(diǎn)注定了在半年的時(shí)間里,他無法為中國足球帶來根本性改變這一事實(shí)。
但這位經(jīng)驗(yàn)豐富的名帥還是有足夠施展“魔法”的空間,去年他執(zhí)教上海申花的一些做法就很容易移植到了國奧:防守上堅(jiān)決破壞,進(jìn)攻中注重邊路速度。鄭錚、張琳、李建斌、唐佳庶包括吳曦等人的身體和經(jīng)驗(yàn),在亞洲同齡球員中不處于絕對劣勢,相反邊路反擊的速度還會(huì)體現(xiàn)優(yōu)勢。
老布多變的定位球戰(zhàn)術(shù)也令人稱道,不論是前場直接、間接任意球還是角球,老布都安排了好幾套充滿靈性的特殊打法,這幾天在訓(xùn)練中只是偶有嘗試,已經(jīng)讓觀戰(zhàn)者拍案叫絕。周日的比賽很有可能遭遇雨戰(zhàn),以戰(zhàn)術(shù)定位球作為得分的秘密武器,這也體現(xiàn)了世界名帥的遠(yuǎn)見。
幾天前布拉澤維奇還下了一道嚴(yán)令――剪發(fā)。晚間吃飯時(shí),姜至鵬等少數(shù)球員因?yàn)闆]有及時(shí)去剪發(fā)而被老布親自“提醒”,得到“吃完晚飯會(huì)馬上去剪”的允諾才過關(guān)。剪完頭發(fā)的球員在訓(xùn)練場上紀(jì)律性驟增,老布的罵聲和“個(gè)別交談”的現(xiàn)象也隨之減少。并不是說頭發(fā)長短和球員的技術(shù)表現(xiàn)有什么必然聯(lián)系,但不妨將此看作是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的老教練一種臨近大賽的心理暗示。同時(shí),這也體現(xiàn)了布拉澤維奇一貫強(qiáng)調(diào)的紀(jì)律性問題。
事實(shí)上,布帥對國奧球員的管理并不冷酷死板,在訓(xùn)練和休息時(shí)間之外,球員自由度相當(dāng)高。替補(bǔ)門將顏駿凌就表示:“從根寶基地到國奧,我非常適應(yīng)隊(duì)里的紀(jì)律性,該遵守的地方必須遵守,像剪短發(fā)我覺得挺怪的,但還是得服從命令。除這些之外,就完全自由,這樣我在訓(xùn)練時(shí)反而覺得特別輕松?!?/p>
菲爾馬尼表態(tài)愿加盟泰達(dá) 是走是留看陜西態(tài)度
“如果能夠保證我每場比賽有足夠上場時(shí)間,轉(zhuǎn)會(huì)到其他球隊(duì)并不是沒有可能,但是走是留首先要尊重陜西俱樂部的態(tài)度?!?/p>
隨著中超聯(lián)賽本年度二次轉(zhuǎn)會(huì)大門開啟,中超球隊(duì)都已經(jīng)開始著手準(zhǔn)備對于現(xiàn)有的外援進(jìn)行更換。最近傳出了本賽季剛剛加盟陜西人和隊(duì)的意大利外援菲爾馬尼很有可能將會(huì)離開陜西,轉(zhuǎn)投天津泰達(dá)隊(duì)的消息。陜西隊(duì)外援菲爾馬尼說:“如果能夠保證我每場比賽有足夠的上場時(shí)間,轉(zhuǎn)會(huì)到其他球隊(duì)并不是沒有可能,但是走是留首先要尊重陜西俱樂部的態(tài)度?!?/p>
在加盟陜西隊(duì)后,作為在意大利聯(lián)賽混跡多年的一名老將,菲爾馬尼并沒有展現(xiàn)出足夠的實(shí)力。在此前進(jìn)行的幾場中超聯(lián)賽中,菲爾馬尼幾乎沒有獲得出場的時(shí)間,而且僅有的幾次都演砸了。在主力后腰位置上,科薩更喜歡使用趙旭日和巴哈利卡,加上李春郁的搶眼發(fā)揮,這使得菲爾馬尼幾乎成了陜西隊(duì)在后腰位置上的第四人選。
不能獲得足夠的出場時(shí)間,菲爾馬尼自然也想到了離開。而由于之前陜西隊(duì)經(jīng)與前舜天的后衛(wèi)張可達(dá)成了轉(zhuǎn)會(huì)意向,用完了內(nèi)援名額,所以此次轉(zhuǎn)會(huì),陜西隊(duì)只能將調(diào)整的范圍集中在外援身上。按照科薩的計(jì)劃,陜西隊(duì)在二次轉(zhuǎn)會(huì)窗口中確定將調(diào)整一名外籍球員,從現(xiàn)有的5名外援在前半年的表現(xiàn)看,菲爾馬尼被清洗在情理之中。據(jù)悉,目前菲爾馬尼和陜西隊(duì)還有一些相關(guān)的手續(xù)問題需要協(xié)商。
關(guān)于菲爾馬尼的下一站,目前有傳言他很有可能加盟天津泰達(dá)。確實(shí)本賽季天津泰達(dá)在聯(lián)賽和亞冠中的表現(xiàn)都還算不錯(cuò),而在菲爾馬尼擅長的后腰位置,天津泰達(dá)隊(duì)中有張曉斌和權(quán)集,但權(quán)集在傷病恢復(fù)后狀態(tài)一直未能達(dá)到最佳,這也使得菲爾馬尼的到來有了位置的保證,此外阿里汗也一直希望天津隊(duì)在后腰的位置上能夠有一名工兵型的防守隊(duì)員,因此菲爾馬尼加盟天津,可以說是一個(gè)雙贏的選擇。
仲滿全力沖擊亞錦賽 因感冒放棄全國賽留下遺憾
“亞錦賽上,我希望幫中國隊(duì)拿一枚團(tuán)體金牌。”
2011年全國擊劍冠軍賽團(tuán)體賽在南京進(jìn)入最后一天,聽說男子佩劍團(tuán)體賽有北京奧運(yùn)會(huì)冠軍仲滿參加,不少人前來一睹冠軍風(fēng)采。不過,觀眾在賽場上卻沒有看到仲滿的身影。由于身體原因,他已經(jīng)放棄了本站比賽。
仲滿表示,自己要回家好好休息一下,接著全力沖刺7月份在韓國舉行的擊劍亞錦賽。
從今年春節(jié)開始,仲滿就沒有回過家,一直在國家隊(duì)訓(xùn)練?!澳暇┑囊磺校煜ち?,做夢都想回來?!敝贊M表示,要不是時(shí)間有限,一定要回老家南通一趟。
仲滿的病還沒完全好?!暗昧酥馗忻埃F(xiàn)在好一點(diǎn)了。”仲滿說,這次回家主要是休息。也因?yàn)楦忻埃贊M放棄了這次團(tuán)體賽。日前,他來到了母校南京體育學(xué)院,看望了恩師張雙喜。張雙喜最近身體也不是很好,本來他計(jì)劃要去擊劍世界杯南京站當(dāng)裁判長的,但因?yàn)樯眢w原因,只能放棄這項(xiàng)工作。
看到仲滿回來,張雙喜非常開心?!半m然他不經(jīng)常來,但我們一直保持電話、短信交流的?!睆堧p喜說,仲滿經(jīng)常和他交流技戰(zhàn)術(shù)和內(nèi)心的想法。12年前,正是張雙喜把仲滿領(lǐng)進(jìn)了佩劍這個(gè)項(xiàng)目,如今,也是在張雙喜的支持下,仲滿下定決心再戰(zhàn)一屆奧運(yùn)會(huì)。
微語錄
李桐(知名網(wǎng)上評論員):王健林將以何種方式重溫中國足球?從購買中超到購買中超的經(jīng)營權(quán),一個(gè)幻滅接著一個(gè)猜想。目前唯一能肯定的就是高層為中國足球“綁”來了一個(gè)大款,如果該大款承諾不會(huì)過于打折的話,那么中超正常運(yùn)轉(zhuǎn)、梯隊(duì)建設(shè)、聘請世界一流教練等諸項(xiàng)事務(wù)皆有經(jīng)濟(jì)保障。我們甚至可以在拉馬西亞的聯(lián)想之外,有更為勇敢的幻想:即鄭夢準(zhǔn)身后有三星,哈曼背后有石油,川淵三郎身后有松下電器,未來的張吉龍背后有繁榮的中國房地產(chǎn)。
陸晶靖(《體育畫報(bào)》中文版編輯):體育明星里有好多人私生活混亂,但我們從來沒有停止過努力,希望尋找出一個(gè)好的楷模讓其他的那些蠢貨看看。有種心態(tài)很普遍:我是一個(gè)簡單自律的人,我喜歡體育,當(dāng)然希望我喜歡的球星也是個(gè)生活上比較靠譜的人,否則我會(huì)感到自己的熱愛被污染了。球迷對某個(gè)球星的喜歡有很多種原因,有喜歡發(fā)型的,有喜歡肌肉的,有喜歡慵懶勁兒的,還有喜歡人家私生活方式的。所以伍茲出事兒以后,美國許多人萬念俱灰,有點(diǎn)兒類似說“謝霆鋒和張柏芝都要離婚了,我再也不相信愛情了”那種感覺。
曉月(《東南早報(bào)》知名記者):庫班終于登上了一個(gè)NBA老板夢寐以求的位置――總冠軍的領(lǐng)獎(jiǎng)臺。為了這一天,他足足等待了11年。并不是所有人都像達(dá)拉斯球迷一樣喜歡這位熱情的闊老板,在以往的歲月里,熱衷于罵裁判、炒教練、趕走明星球員的他,總是受到外界關(guān)于他“人傻錢多”的批評。如今,他終于得到了理想中的回報(bào),總冠軍獎(jiǎng)杯足夠回?fù)羲械馁|(zhì)疑。
洪鋼(著名體育評論員):女排輸球,成王敗寇的言論再出江湖。真的愛女排么?還是只愛贏球的女排?贏了就吹輸了就罵,是假愛;不許說一句不好,是溺愛。我倒更喜歡那些從來不愛的。
葉奎剛(八一田徑隊(duì)教練):在平時(shí)訓(xùn)練中,我常講整天與鐵疙瘩打交道,必然練就鐵的肩膀。而鐵肩膀是重?fù)?dān)子壓出來的,運(yùn)動(dòng)員的競技實(shí)力是大運(yùn)動(dòng)量練出來的,比賽成績的不斷突破也是不斷超越自我的過程。
但這一次,中超只有重慶力帆從巴甲圣保羅俱樂部買進(jìn)了不知名的球員卡爾德奇,其余俱樂部均沒有從巴甲采購,這讓巴西媒體大跌眼鏡。這次轉(zhuǎn)會(huì)期,雖然也不乏在歐洲一擲千金的豪門,但翻看中超各俱樂部的二次引援情況,在這個(gè)夏天,大多數(shù)俱樂部開始理性投資了。
同樣在今年的夏窗,中超更多隊(duì)伍的轉(zhuǎn)會(huì)趨勢從“重金購援”轉(zhuǎn)向“相互合作”。無論外援還是內(nèi)援,很多俱樂部加強(qiáng)了互通有無的“合作”。俱樂部在有限利用自身資源的同時(shí),也在與競爭對手進(jìn)行利益交換,甚至是那些以往不怎么打交道的俱樂部之間。正所謂“沒有永遠(yuǎn)的朋友,也沒有永遠(yuǎn)的敵人,只有永遠(yuǎn)的利益”。
雙贏
如今的中超賽場,“五冠王”廣州恒大淘寶無疑是絕對的王者。他們之所以接連取得成功,是因?yàn)榫銟凡考辛酥谐詈玫馁Y源。在恒大模式下,不少中超俱樂部紛紛效仿。這支球隊(duì)一直被模仿,但從未被超越,原因在于他們控制的資源實(shí)在強(qiáng)大,甚至有些過剩。
隨著“85后”年齡段的國內(nèi)精英被恒大收購后,恒大又將目光瞄準(zhǔn)在“90后”年齡段球員身上。中超有名額限制,廣州恒大不可避免地面臨人員浪費(fèi)。對于足球運(yùn)動(dòng)員來說,即使有再好的天賦,一直在板凳席上度日,終有一天會(huì)成為“仲永”。因此,外租鍛煉成了俱樂部避免人才荒廢的重要舉措,這對恒大來說是一種資源的分割,但何嘗不是雙贏?
以往的中超賽場,廣州恒大只與幾家俱樂部做生意,多在老板許家印需要為自己的商業(yè)運(yùn)作開辟市場的城市,甚至是自認(rèn)為無法威脅到自身的對手。廣州恒大一直將天津泰達(dá)、山東魯能和北京國安作為“眼中釘”,原因是因?yàn)檫@三家俱樂部的投資方為國企,在經(jīng)營理念上與私企的恒大集團(tuán)有很大不同。恒大想要得到三家俱樂部的核心球員是不可能的事,換句話說,“不是錢的問題”。
在今年的中超夏季轉(zhuǎn)會(huì)期,外界發(fā)現(xiàn)天津泰達(dá)、山東魯能在和廣州恒大做生意。其實(shí),這樣的合作跟兩家俱樂部管理者更換思路不無關(guān)系。天津泰達(dá)新任總經(jīng)理高應(yīng)欽一直抱著學(xué)習(xí)的態(tài)度重新審視和其他俱樂部的關(guān)系。在夏季轉(zhuǎn)會(huì)期,天津泰達(dá)曾經(jīng)有“租借J馬,為恒大減負(fù)”的想法,雖然交易沒有達(dá)成,但已經(jīng)可以看出思路。在夏季轉(zhuǎn)會(huì)窗即將關(guān)閉前,天津泰達(dá)迅速與廣州恒大淘寶敲定了李源一的租借事宜,對于兩支球隊(duì)來說,這是一次“雙贏”的交易。如果李源一在租借期里表現(xiàn)不佳,廣州恒大淘寶會(huì)明白在他身上做更多的投資是浪費(fèi)時(shí)間;但如果李源一通過比賽鍛煉出人頭地,那么廣州恒大淘寶即使留不住他的心,也可以重金將其賣出。從商業(yè)角度來看,恒大是贏家。對于天津泰達(dá)也是如此,能夠把一度失去的“苗子”請回天津,也算是新任總經(jīng)理高應(yīng)欽對于天津球迷的交代。
山東魯能經(jīng)歷了多任老總后,今年李霄鵬的回歸讓他們與恒大的關(guān)系和緩,通過交易張文釗換得了錢和山東籍教練郝偉,李霄鵬也為山東魯能未來作出了規(guī)劃。張文釗一直是廣州恒大淘寶的“心上人”,早在長春亞泰期間就曾“私定終身”,無奈山東魯能半道“搶親”,導(dǎo)致恒大和張文釗“有緣無分”。如今“再續(xù)前緣”,恒大俱樂部也要感謝山東魯能的大度,作為回報(bào),郝偉的回歸和更多的合作在未來可期。天津泰達(dá)和山東魯能在與恒大合作后,北京國安順應(yīng)潮流也許只是時(shí)間問題。這三家俱樂部同意合作,廣州恒大就不存在昔日有錢買不到人的問題了。在買進(jìn)球員的同時(shí),通過外租或轉(zhuǎn)會(huì)送出自己的球員,進(jìn)行資源分割,對于自己和其他俱樂部乃至中超的發(fā)展,其實(shí)都是一件好事。 薩米爾(右)
互惠互利
在今年中超的夏窗,各隊(duì)外租合作的加強(qiáng),在以往很難看到。典型的例子是山東魯能將阿洛伊西奧交易給河北華夏幸福,江蘇蘇寧將薩米爾租借到杭州綠城。通過外援的互換實(shí)現(xiàn)互惠互利,可以看出轉(zhuǎn)出俱樂部的智慧。
以往的中超夏窗,俱樂部面對被更換的外援,大多采取解約或租借海外的做法,極個(gè)別俱樂部會(huì)將之下放預(yù)備隊(duì)撤銷報(bào)名。但在今年,山東魯能開始嘗試將球員賣給競爭對手。
本賽季升班馬河北華夏幸福在年初的轉(zhuǎn)會(huì)市場一擲千金,拉維奇、熱爾維尼奧、卡庫塔、姆比亞等大牌來到這里,球隊(duì)的成績一度攀升到第一集團(tuán)。隨著外援受傷,球隊(duì)?wèi)?zhàn)績一落千丈。拉維奇在美洲杯受傷,讓俱樂部不得不走起“二度尋槍”的路子,甚至有好事的經(jīng)紀(jì)人將原來推薦給山東魯能的佩萊也推薦給了河北華夏幸福。在這種情況下,山東魯能主動(dòng)找到河北華夏幸福,希望將阿洛伊西奧賣給對手“以解燃眉之急”。阿洛伊西奧在山東魯能的表現(xiàn)有目共睹,他熟悉中超,能“即插即用”。這樣“雪中送炭”的交易,省下大筆引援的資金,也省去了轉(zhuǎn)會(huì)談判的時(shí)間。雙方迅速敲定阿洛伊西奧轉(zhuǎn)會(huì)事宜,實(shí)現(xiàn)互惠互利。
江蘇蘇寧在夏窗期間更換了主帥,韓國籍教練崔龍洙取代羅馬尼亞人佩特萊斯庫。他入主后對球隊(duì)的改造雖然經(jīng)歷了失敗,但也堅(jiān)定了更換球員的決心。夏窗期間,江蘇引進(jìn)了哥倫比亞的馬丁內(nèi)斯和韓國的洪正好,都是國家隊(duì)級別的外援,棄用了巴西前鋒若和薩米爾。如果說若是實(shí)力問題的話,那么薩米爾被撤換是因?yàn)槔桌姿购吞刂x拉兩名球員“太過實(shí)力派”。薩米爾在轉(zhuǎn)會(huì)市場絕對是香餑餑,得到江蘇更換外援的消息后,杭州綠城方面主動(dòng)找到江蘇蘇寧,雙方達(dá)成一致,薩米爾租借杭州綠城。這筆交易背后是否有兩隊(duì)韓國籍主帥崔龍洙和洪明甫的通信不得而知,但對于保級區(qū)的杭州綠城來說,江蘇蘇寧無疑是“雪中送炭”。
國內(nèi)球員的租借交易也是如此,北京國安放李提香轉(zhuǎn)會(huì)石家莊永昌,河南建業(yè)讓韓峰轉(zhuǎn)會(huì)廣州富力,上海上港外租楊博宇去長春亞泰,都是各隊(duì)球員流動(dòng)的例子。原俱樂部解決了名額限制,新俱樂部解決了人員匱乏,何樂而不為?
理性投資
本賽季夏窗的外援市場可以看做未來投資的風(fēng)向標(biāo),即小聯(lián)賽的比重將壓過大聯(lián)賽。據(jù)統(tǒng)計(jì),新來到中超的外援之前在小聯(lián)賽效力的人數(shù)為11人,來自歐洲五大聯(lián)賽和巴甲的外援只有4人,足可以顯示各隊(duì)投資的理性化。在這份來自小聯(lián)賽的11人名單中,包括亞洲、歐洲、美洲甚至非洲聯(lián)賽的球員。