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安全健康范文第1篇

許多人都喜歡逗弄寶寶，但逗弄寶寶應(yīng)是健康、適度的，否則會(huì)帶來(lái)許多隱患。下面這些平時(shí)見(jiàn)過(guò)很多的場(chǎng)景其實(shí)存在著很大的安全隱患。

動(dòng)作一：把寶寶舉起來(lái)

寶寶沒(méi)有睡好就被吵醒了，閉著眼睛一直在哭，爸爸一個(gè)人在家照顧寶寶，怎么哄寶寶就是不睜眼。這時(shí)爸爸用雙手慢慢地從寶寶的腋下托起寶寶，把寶寶高高地舉起來(lái)，讓寶寶去夠天花板。寶寶可能感覺(jué)到“站得高看得遠(yuǎn)”，睜開(kāi)了他的小眼睛看著高處的東西，用手去夠掛在天花板上的風(fēng)鈴，玩得很高興，爸爸也出了一身的汗。

危險(xiǎn)提示

這個(gè)動(dòng)作很危險(xiǎn)，因?yàn)閷殞毜墓趋肋€很脆弱，爸爸用雙手舉起寶寶時(shí)，寶寶全身的重量都集中在肩膀處，如果舉起寶寶的動(dòng)作過(guò)于猛烈，就有可能造成寶寶的肩膀脫臼。

健康游戲

爸爸可以拿出各種玩具放在寶寶面前合適的地方，讓寶寶手腳并用向前爬，在寶寶爬行的“路途中”可以設(shè)置一些小小的障礙，比如橫上一個(gè)小枕頭，寶寶如果想要拿到前面的玩具，就必須學(xué)會(huì)靈活使用身體的各個(gè)部位，才能拿到玩具。在寶寶取到玩具時(shí)，爸爸要乘機(jī)表?yè)P(yáng)寶寶。

動(dòng)作二：把寶寶拋向空中

寶寶喜歡和爸爸玩，因?yàn)榘职纸?jīng)常會(huì)用手托住寶寶的身體，往上拋出三四尺高，在寶寶下落的時(shí)候用雙手接住，在這個(gè)過(guò)程中寶寶總是被逗得咯咯笑。

危險(xiǎn)提示

寶寶的身體骨骼還沒(méi)有發(fā)育完善，頸椎不能很好地支撐頭部，拋舉寶寶容易造成腦震蕩或扭傷頸部。把寶寶拋向空中后，寶寶自上落下的力量非常大，這樣不但可能損傷大人的手腕，而且大人的手指如果戳到寶寶的身體上，也會(huì)給寶寶帶來(lái)傷害。更危險(xiǎn)的是，大人一旦未能準(zhǔn)確接住寶寶，后果不堪設(shè)想。

健康游戲

爸爸可以改用拳頭和寶寶做游戲，爸爸將大手半握拳，用來(lái)引逗寶寶，讓寶寶用小手抓握，再讓他把卷曲的手指用手掰開(kāi)。在這個(gè)游戲中也增加了寶寶克服困難的勇氣。

動(dòng)作三：提起寶寶轉(zhuǎn)圈子

爸爸剛下班回家，寶寶就跑過(guò)來(lái)要爸爸帶他玩，爸爸玩起了經(jīng)常和寶寶玩的“轉(zhuǎn)圈子”游戲，爸爸雙手抓住寶寶的兩只手腕，提起寶寶的身子后飛快轉(zhuǎn)圈。

危險(xiǎn)提示

這種逗樂(lè)方式會(huì)使寶寶血液循環(huán)加速，讓寶寶頭暈眼花，停下后寶寶在地上站立不穩(wěn)，甚至?xí)鴤?。爸爸抓住寶寶的手腕飛快轉(zhuǎn)圈，有時(shí)還會(huì)因?yàn)殡x心力的影響讓寶寶的手腕關(guān)節(jié)脫位。

健康游戲

爸爸可以和寶寶一起玩搭積木的游戲。寶寶2～3歲時(shí)就可以開(kāi)始玩積木游戲了。爸爸和寶寶一起玩還有助于控制寶寶的動(dòng)作，用語(yǔ)言提示寶寶可以活躍寶寶的思維能力。

動(dòng)作四：給寶寶“拔高個(gè)”

叔叔很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)見(jiàn)寶寶了，看見(jiàn)寶寶長(zhǎng)高了一些，想試一下寶寶的重量，逗寶寶開(kāi)心一下，就和寶寶玩“拔高個(gè)”的游戲。叔叔雙手托住寶寶的下巴和后腦勺，把寶寶提離地面。

危險(xiǎn)提示

這種動(dòng)作很危險(xiǎn)，因?yàn)閷殞毜念i部關(guān)節(jié)很柔韌，如果動(dòng)作猛烈地托起寶寶的頭部，很容易讓寶寶沒(méi)有發(fā)育完善的頸部脊椎受傷，讓寶寶承受痛苦。大人雙手托起寶寶的頭部也會(huì)使寶寶的腦組織與顱骨相撞，影響大腦的發(fā)育。

健康游戲

球類(lèi)游戲是爸爸和寶寶最喜歡玩的游戲，寶寶很喜歡撿球和丟球的動(dòng)作。爸爸可以選擇一個(gè)比較小和輕的塑料球，比如乒乓球，把球拋到地板上，讓寶寶去撿球。乒乓球在地板上上下彈回時(shí)能發(fā)出清脆的響聲，可以吸引寶寶的注意力，讓寶寶玩得有趣。

動(dòng)作五：亂捏寶寶的鼻子

阿姨看到寶寶的鼻子長(zhǎng)得扁，想逗寶寶樂(lè)一下，就老是用手捏寶寶的鼻子。有時(shí)候?qū)殞毿那楹?，阿姨捏一下沒(méi)關(guān)系；有時(shí)候?qū)殞毜男那椴缓?，阿姨捏得重了，寶寶肯定?huì)不高興了，一不小心寶寶就會(huì)嚎啕大哭。

危險(xiǎn)提示

寶寶的鼻腔組織還處在發(fā)育階段，如果常捏寶寶的鼻子會(huì)損傷黏膜和血管，降低鼻腔防御功能，讓寶寶容易受到細(xì)菌、病毒侵犯而生病。亂捏寶寶的鼻子還會(huì)使鼻腔中的分泌物、細(xì)菌通過(guò)咽鼓管進(jìn)入中耳，甚至?xí)T發(fā)寶寶患上中耳炎。

健康游戲

爸爸媽媽可以和寶寶在屋子里玩捉迷藏的游戲。開(kāi)始玩的時(shí)候，爸爸媽媽可以故意露出行藏，藏身的時(shí)候故意用聲音引導(dǎo)寶寶找到你們。在寶寶躲藏的時(shí)候，爸爸媽媽可以預(yù)先給寶寶準(zhǔn)備一些藏身的地方，比如桌子底下要讓寶寶很容易看到，可以準(zhǔn)備一個(gè)寶寶容易藏身的箱子等等。和寶寶玩捉迷藏不僅可以讓寶寶開(kāi)心，還能讓寶寶從中知道物體消失后還能回來(lái)。

動(dòng)作六：給寶寶嘴里投食物

媽媽喜歡和寶寶一起吃零食，很多時(shí)候?yàn)榱俗寣殞氶_(kāi)心，媽媽讓寶寶張開(kāi)口，向其口內(nèi)投花生米或豆子，投一次吃一粒。有時(shí)候，媽媽還故意把豆子扔得很高，讓寶寶自己用嘴接住。

危險(xiǎn)提示

這是十分危險(xiǎn)的游戲。寶寶在游戲時(shí)，玩得很高興就會(huì)笑出聲來(lái)，一旦花生米或豆子在寶寶笑的時(shí)候被投入到嘴里，很可能會(huì)嗆入氣管，輕者寶寶會(huì)嗆咳，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致寶寶窒息。

健康游戲

給寶寶唱歌，爸爸的嗓音如果不好的話，還是讓媽媽來(lái)唱歌吧。因?yàn)閷殞毻ǔ?huì)比較喜歡聽(tīng)女生溫柔的聲音，尤其是媽媽的聲音。在寶寶聽(tīng)媽媽唱歌的時(shí)候，爸爸可以在一旁拍手，并且鼓勵(lì)寶寶也跟著一起學(xué)唱歌。

動(dòng)作七：拉扯寶寶的面頰

寶寶長(zhǎng)得活潑可愛(ài)，每次媽媽帶寶寶出去，叔叔和阿姨看見(jiàn)了，都會(huì)逗寶寶玩一下，不過(guò)有些叔叔阿姨常常喜歡用手去拉扯寶寶的臉，寶寶因?yàn)殡y受而不開(kāi)心，可是媽媽好面子也只能讓寶寶受委屈了。

危險(xiǎn)提示

寶寶的面頰上肌肉張力很低，如果大人經(jīng)常用手去拉扯寶寶的面頰，很可能讓寶寶面頰上的軟組織和血管神經(jīng)受到損傷。寶寶的面頰中分布著腮腺組織，它是分泌唾液的器官組織，如果經(jīng)常用手去拉扯寶寶的面頰，會(huì)降低腮腺和腮腺管的收縮能力，引起寶寶經(jīng)常性地流涎或者讓寶寶的腮腺感染。

健康游戲

爸爸手里可以拿著一個(gè)手環(huán)或者類(lèi)似手環(huán)的圓圈，讓寶寶來(lái)取，爸爸可以故意捏住它，不讓寶寶輕易地取走，這樣可以練習(xí)寶寶手上的力度。如果寶寶長(zhǎng)時(shí)間不能拿到玩具，很可能讓寶寶失去信心，所以，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候爸爸不妨松一下手，讓寶寶能拿到玩具。

動(dòng)作八：用嘴給寶寶喂食

奶奶在給寶寶喂飯的時(shí)候害怕寶寶被燙著，經(jīng)常會(huì)先嘗一下，然后再喂給寶寶吃。有時(shí)候，奶奶為了讓寶寶感覺(jué)親昵，故意先吃一口食物，然后用嘴喂給寶寶。

危險(xiǎn)提示

這樣嘴對(duì)嘴地給寶寶喂食物，很容易將細(xì)菌傳給寶寶，增加寶寶患病的機(jī)會(huì)。如果大人患可以經(jīng)過(guò)唾液傳播的傳染性疾病，比如肝炎、肺結(jié)核、幽門(mén)螺桿菌等，這樣通過(guò)口對(duì)口地給寶寶喂食，很容易將疾病傳染給寶寶，讓無(wú)辜的寶寶經(jīng)受病痛的煎熬。

安全健康范文第2篇

世界衛(wèi)生組織認(rèn)可的安全社區(qū)必須符合以下標(biāo)準(zhǔn)：

1．有一個(gè)負(fù)責(zé)安全促進(jìn)的跨部門(mén)合作的組織機(jī)構(gòu)；

2．有長(zhǎng)期、持續(xù)、能覆蓋不同的性別、年齡的人員和各種環(huán)境及狀況的傷害預(yù)防計(jì)劃；

3．有針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)人員、高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)境,以及提高脆弱群體的安全水平的預(yù)防項(xiàng)目；

4．有記錄傷害發(fā)生的頻率及其原因的制度；

5．有評(píng)估安全促進(jìn)項(xiàng)目、工作過(guò)程及變化效果的評(píng)價(jià)方法；

6．積極參與本地區(qū)及國(guó)際安全社區(qū)網(wǎng)絡(luò)的活動(dòng)。

在總結(jié)安全社區(qū)建設(shè)和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，近年來(lái)，世界衛(wèi)生組織在上述六條標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，又對(duì)交通安全、體育運(yùn)動(dòng)安全、家居安全、老年人安全、工作場(chǎng)所安全、公共場(chǎng)所安全、用水安全、兒童安全和學(xué)校安全等9個(gè)方面提出了各自7項(xiàng)具體指標(biāo)。 安全健康工作與安全社區(qū)建設(shè)相輔相成

目前，安全健康工作已從傳統(tǒng)的部門(mén)、行業(yè)、單個(gè)組織和個(gè)人預(yù)防發(fā)展到社區(qū)、城市、社會(huì)、國(guó)家乃至國(guó)際層面，事故預(yù)防已從生產(chǎn)事故、交通事故預(yù)防擴(kuò)大到家居安全、學(xué)校安全、運(yùn)動(dòng)休閑安全、老年人安全、兒童和青少年安全、自殺和自殘預(yù)防等方面的全過(guò)程之中。

安全促進(jìn)、安全社區(qū)建設(shè)等概念成為事故預(yù)防的理念，強(qiáng)調(diào)了以人為本、可持續(xù)發(fā)展、可量化的安全目標(biāo)，重視整合各方面、各部門(mén)的資源，通過(guò)最基層的社會(huì)組織來(lái)構(gòu)建全社會(huì)長(zhǎng)期、持續(xù)的安全基礎(chǔ)。國(guó)外實(shí)踐證明，上述理念和具體實(shí)施的方法、措施是有效的?！啊卑鏅?quán)所有

安全健康范文第3篇

導(dǎo)讀：有人這樣說(shuō)：“能夠入口的都是要命的，一是食品，二是藥品。”這話聽(tīng)起來(lái)未免有些夸張，但它的確反映了消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題的擔(dān)心。食品安全存在的隱患不僅危害人們的健康，損害消費(fèi)者的利益，而且還影響到食品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和出口。重大食品安全事件不斷發(fā)生，再次敲響了食品安全問(wèn)題的警鐘。

健康，從食品安全開(kāi)始

文/中國(guó)食品衛(wèi)生雜志社主編 李小芳

食品安全從廣義上講有兩個(gè)含義，一個(gè)是食品數(shù)量的安全，中國(guó)有句古話：“手里有糧，心里不慌?！币粋€(gè)國(guó)家只有保證了食品數(shù)量，才能對(duì)內(nèi)穩(wěn)定社會(huì)，對(duì)外不受制于人。另一個(gè)是食品食用的安全。食品食用安全在傳統(tǒng)上我國(guó)稱(chēng)之為食品衛(wèi)生，后來(lái)其他安全因素也被人們所關(guān)注，食品安全增加了新的內(nèi)容。例如：安徽阜陽(yáng)導(dǎo)致大頭娃娃的奶粉，即便是符合衛(wèi)生要求也不安全，因?yàn)槠渲腥狈胗變荷L(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)成分；果凍如果在大小、形狀上不注意，小孩就有可能吸食到氣管里，導(dǎo)致窒息死亡等等。但是目前人們所關(guān)注的主要還是食品衛(wèi)生安全。

我國(guó)的食品衛(wèi)生安全水平較之經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家還有一定的距離，這與我國(guó)長(zhǎng)期食品數(shù)量不足有一定的關(guān)系。食品數(shù)量的缺乏，導(dǎo)致人們對(duì)食品的衛(wèi)生質(zhì)量不敢奢求，即便是食品數(shù)量充足了，由于傳統(tǒng)觀念的影響，一些人也未把食品衛(wèi)生提高到應(yīng)有的高度。毫不夸張地說(shuō)，一個(gè)國(guó)家食品的衛(wèi)生水映了一個(gè)國(guó)家精神文明和物質(zhì)文明的水平。

食品衛(wèi)生有國(guó)家層面（還包括與國(guó)家管理有關(guān)的國(guó)際組織）的和消費(fèi)者層面的。兩個(gè)層面缺一不可。在國(guó)家層面，國(guó)家通過(guò)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和行政手段在食品的生產(chǎn)（養(yǎng)殖）、加工、流通、消費(fèi)領(lǐng)域進(jìn)行管理和監(jiān)督，通過(guò)學(xué)校培養(yǎng)專(zhuān)門(mén)的科技人員，通過(guò)研究機(jī)構(gòu)解決食品衛(wèi)生的現(xiàn)有問(wèn)題和將來(lái)可能發(fā)生的問(wèn)題。如果沒(méi)有國(guó)家層面的食品安全工作，不對(duì)食品從農(nóng)田到餐桌實(shí)施全面管理，消費(fèi)者個(gè)人對(duì)于在生產(chǎn)中濫施農(nóng)藥、抗生素的食品，在加工中濫用添加劑（如色素蘇丹紅）的食品，在流通中的過(guò)期和偽劣食品沒(méi)有任何能力識(shí)別和避開(kāi)。在消費(fèi)者層面，消費(fèi)者個(gè)人通過(guò)食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，在日常生活中注意食品衛(wèi)生。就我國(guó)的現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)，國(guó)家層面的食品安全工作還做不到萬(wàn)無(wú)一失，需要消費(fèi)者有一定的自我保護(hù)能力。即便是將來(lái)國(guó)家的食品衛(wèi)生管理達(dá)到了相當(dāng)高的水平，由于食品從購(gòu)買(mǎi)到食用還有貯存、烹飪等環(huán)節(jié)，還需烹飪?cè)O(shè)施等條件，所以仍需要提醒消費(fèi)者個(gè)人予以注意。

中國(guó)有句古話，病從口入。可見(jiàn)中國(guó)人早就知道飲食安全對(duì)健康的重要性。在食品領(lǐng)域科技飛速發(fā)展的今天，人們對(duì)病從口入的認(rèn)識(shí)也需要逐步達(dá)到理性而深入。目前食品衛(wèi)生安全主要涉及兩個(gè)方面。1.微生物方面：微生物污染主要由細(xì)菌、真菌以及細(xì)菌和真菌的毒素引起。2.理化方面：理化方面可以分為三部分，一是食品添加劑，二是食品污染物，三是由于加工而產(chǎn)生的有害物質(zhì)。現(xiàn)代食品加工為提高食品的品質(zhì)和滿足人們的感官需求，往往添加一些物質(zhì)，這些物質(zhì)被稱(chēng)為食品添加劑。相當(dāng)多的食品使用了添加劑，在一定范圍內(nèi)使用食品添加劑是安全的，超過(guò)這一范圍會(huì)危害身體。工業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生大量廢物進(jìn)入環(huán)境中，如鉛、砷、汞、鎘，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)中，化肥、農(nóng)藥、抗生素被廣泛使用，這些都會(huì)造成對(duì)食品的污染。另外隨著檢測(cè)手段的提高和食品毒理學(xué)研究的進(jìn)展，人們發(fā)現(xiàn)在加工過(guò)程中也存在食品安全問(wèn)題。如油炸面制品、土豆會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺，一定量的丙烯酰胺會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良作用。食品衛(wèi)生研究者的重要工作之一是研究每一種食品添加劑在多大劑量之內(nèi)是安全的，在多大劑量是對(duì)人體有害的，有什么害；還有什么能作為食品添加劑，什么不能作為食品添加劑。環(huán)境中和加工中產(chǎn)生的有害物質(zhì)如何對(duì)人體造成危害，需控制在什么范圍內(nèi)。為解決以上問(wèn)題，食品衛(wèi)生領(lǐng)域有許多學(xué)科，如食品微生物學(xué)、食品理化學(xué)、食品毒理學(xué)、食品監(jiān)督管理學(xué)等，從不同的角度對(duì)食品的衛(wèi)生安全進(jìn)行研究。

食品衛(wèi)生與人們的健康息息相關(guān)，但我國(guó)消費(fèi)者對(duì)食品衛(wèi)生的認(rèn)識(shí)還存在一些誤區(qū)。比較典型的是要么不在乎，說(shuō)“什么不干不凈，吃了沒(méi)病”；要么謹(jǐn)小慎微，把動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和體外實(shí)驗(yàn)的結(jié)果與人體的實(shí)際情況混為一談，忽略量變與質(zhì)變的關(guān)系，如蘇丹紅事件。蘇丹紅的毒理學(xué)數(shù)據(jù)并非來(lái)自人體實(shí)驗(yàn)，沒(méi)有數(shù)據(jù)顯示因短時(shí)間少量食用會(huì)引起人體傷害，但媒體“在食品中發(fā)現(xiàn)蘇丹紅”的報(bào)道卻引起了許多人的恐慌。而專(zhuān)家解釋后，一些人又走向了反面，認(rèn)為吃有蘇丹紅的食品沒(méi)什么。事實(shí)是，目前一些實(shí)驗(yàn)證明蘇丹紅有一定的危害，為最大限度上保證食品安全，不能將其用作食品添加劑。

我國(guó)目前的食品衛(wèi)生狀況與我國(guó)目前的經(jīng)濟(jì)水平和人民生活水平基本相適應(yīng)。經(jīng)濟(jì)水平和文化水平高的地區(qū)，食品衛(wèi)生水平相對(duì)較高；經(jīng)濟(jì)水平欠發(fā)達(dá)、文化水平較低的地區(qū)，食品安全水平相對(duì)較低。但無(wú)論是經(jīng)濟(jì)、文化水平高低，國(guó)家都投入了大量人力、物力，對(duì)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)尤其關(guān)注。我國(guó)的食品衛(wèi)生水平將會(huì)隨著國(guó)家的強(qiáng)大、人們生活水平的提高、人們文化水平的提高而提高，從而給我國(guó)人民的身體健康提供可靠的保障。

部分食品感官判斷及處理原則

一、糧食

糧食是指各種原糧（包括豆類(lèi)）和成品糧。

不同品種的糧食都具有固有的色澤及氣味，有異味時(shí)應(yīng)慎食，霉變的不能食，尤其是成品糧。

二、食用油脂

不同的油料、不同加工方法的油脂具有不同的色澤，一般從淺橙色、黃色至棕色。當(dāng)植物油的透明度不好，沉淀物較多（底部有白色液體或似肥皂水樣）時(shí)，表明油中水分過(guò)多，應(yīng)除去沉淀物以便于保存和食用。動(dòng)物油脂在20℃以下放置不呈膏狀時(shí)，表明油脂質(zhì)量已改變，不能再食用。凡食用油脂一旦有異味（焦味或澀味或哈喇味）時(shí)即不能再食用。

三、肉與肉制品

1．鮮肉

下列現(xiàn)象出現(xiàn)時(shí)，即不可再食用。

肉質(zhì)呈灰白色或淡綠色，無(wú)光澤；外表潮濕而帶黏性，肉質(zhì)松軟無(wú)彈力，指壓后凹處不能復(fù)原；表面及深層均有濃厚的腐敗味。

2．肉餡

肉餡呈灰暗綠色，有異味或異臭，有血污、臟肉等時(shí)不可食用。

3．牲畜內(nèi)臟

心：呈深紅色或綠色（正常時(shí)為淺紅色），肌肉松軟，無(wú)彈性，有異味時(shí)不可食。

肺：呈灰綠（正常時(shí)為粉紅色），組織無(wú)彈性，無(wú)光澤，有異臭時(shí)不可食。

肝：無(wú)光澤，無(wú)彈性，質(zhì)地脆易碎有酸味時(shí)不可食。

胃：呈灰綠色（正常時(shí)為乳白色），組織松軟有異味時(shí)不可食。

腸：呈淡綠色或灰絕色（正常時(shí)為乳白色），無(wú)彈性有異臭時(shí)不可食。

腎：呈灰綠色（正常時(shí)為褐色），無(wú)光澤，無(wú)彈性，有異臭時(shí)不可食。

4．火腿

下列現(xiàn)象出現(xiàn)時(shí)，此火腿不可食。

肌肉切面呈醬色（正常為深玫瑰色或桃紅色）并有各色斑點(diǎn)，脂肪切面呈黃色（正常時(shí)為白色）且組織疏松而軟，有氨氣味和哈喇味。

5．咸肉

下列現(xiàn)象出現(xiàn)時(shí)，此肉不可食。

肌肉質(zhì)地疏松，呈暗紅色或灰綠色（正常為鮮紅或玫瑰色），有蟲(chóng)蛀，脂肪有氨氣味，有臭味或哈喇味。

6．廣式臘腸

下列現(xiàn)象出現(xiàn)時(shí)，此腸不可食用。

肌肉灰暗色（正常呈鮮紅色）無(wú)光，脂肪雖呈黃色（正常時(shí)呈乳白色）但表面有霉點(diǎn)；肉松軟，無(wú)彈性，指壓凹痕不恢復(fù)，脂肪明顯腐敗，有氨氣味或異臭味。

7．病死畜肉

肌肉顏色暗紅（正常畜肉為鮮紅）或有血跡，脂肪呈桃紅色（正常畜肉為潔白）；肌肉彈性差，松軟，纖維容易撕裂；全身血管中充滿凝血塊，尤其是毛細(xì)血管內(nèi)。

病死畜肉不可食用。

8．豆肉（米豬肉）

囊蟲(chóng)形狀為：肉眼可見(jiàn)的無(wú)色半透明、表面光滑的水泡狀囊包。外表近似卵圓，綠豆般大小，包裹一端為乳白色不透明之頭節(jié)，大小如粟米粒。豆肉不可食用。

四、水產(chǎn)品及其制品

鮮魚(yú)類(lèi)出現(xiàn)下列現(xiàn)象時(shí)，不能再食用。

眼部：眼球凹陷，角膜混濁，眼腔被血浸潤(rùn)。

腮部：呈灰白色（正常為鮮紅色），附有污穢黏液，有酸臭味。

肌肉：松弛，無(wú)彈性，骨肉分離有氨氣味或霉味。

：完全突出。

體表：暗淡無(wú)光，粕液污穢，鱗片脫落嚴(yán)重，有腐臭味。

腹腔：內(nèi)臟混濁有臭味。

水產(chǎn)制品，如熟制魚(yú)糜灌腸、蝦醬、蟹糊、魚(yú)丸等，凡出現(xiàn)異味和霉變時(shí)，均不能食用。

五、乳與乳制品

1．鮮乳有下列情況之一者不得出售和收購(gòu)，消費(fèi)者更不可購(gòu)買(mǎi)食用：

（1）牛乳呈紅色、綠色、或明顯黃色者。

（2）牛乳中有肉眼可見(jiàn)物或雜質(zhì)者。

（3）牛乳中有凝塊或絮狀沉淀者。

（4）牛乳中有畜舍味、苦味、霉味、臭味、澀味和煮沸味以及其他異味者。

（5）添加有防腐劑、抗生素和其他任何有礙食品衛(wèi)生物質(zhì)的牛乳。

2．乳粉有下列情況時(shí)不能再食用：

色澤加深，結(jié)塊硬且不易碎，生蟲(chóng)有脂肪酸敗味。

3．乳粉沖調(diào)（乳粉四湯匙，開(kāi)水250克）后出現(xiàn)下列情況時(shí)不得再食用。

（1）液體中有白色凝塊、乳清呈淡黃綠色。

（2）品嘗有酸味和陳腐味、霉味、苦味或澀味。

（3）膠態(tài)不均勻，有大顆?；虼竽龎K，甚至水乳分層。

（4）放置半小時(shí)后，出現(xiàn)上層如水樣，下層蛋白凝固，有沉淀，不能溶解并有多量雜質(zhì)。

4．酸牛乳有酒精發(fā)酵味、霉味和其他外來(lái)不良?xì)馕稌r(shí)不得再食用。

六、蛋與蛋制品

1．不同質(zhì)量的蛋的判定與處理

（1）良質(zhì)鮮蛋：蛋殼上有白霜，完整清潔，光照透視氣室小，看不見(jiàn)蛋黃或呈紅色陰影，無(wú)斑點(diǎn)。

（2）裂紋蛋：蛋殼破裂有縫而殼膜未破，摸碰蛋時(shí)發(fā)出破裂聲，裂紋蛋應(yīng)在短期內(nèi)食用。

（3）硌窩蛋：蛋殼局部破裂凹下，殼膜未破，蛋清液未外流，硌窩蛋應(yīng)在短期內(nèi)食用。

（4）流清蛋：蛋殼嚴(yán)重裂紋，殼膜亦破裂，蛋液外流，蛋黃尚完好，流清蛋應(yīng)及時(shí)高溫加工后食用。

（5）血圈蛋（受精蛋）：由于受熱開(kāi)始生長(zhǎng)，光照透視血管形成，蛋黃呈現(xiàn)小血環(huán)。血圈蛋應(yīng)在短期內(nèi)食用。

（6）污殼蛋：蛋殼上沾污泥土、糞便、血液等。污殼蛋不宜存放，應(yīng)及時(shí)食用。

（7）霉變蛋：輕者殼下膜可有小霉點(diǎn)，蛋白和蛋黃正常；嚴(yán)重者可見(jiàn)大塊霉斑，蛋膜及蛋液內(nèi)有霉點(diǎn)或斑，并有霉味。霉變蛋不能食用。

（8）卵化蛋：俗稱(chēng)“毛蛋”。蛋內(nèi)胚胎發(fā)育，雞胚形成、增大。卵化蛋變質(zhì)發(fā)臭的不可食用。

（9）黑腐蛋：蛋殼多呈黑色，蛋內(nèi)呈灰綠色或暗黃色，有惡臭味。黑腐蛋不可食用。

2．劣質(zhì)蛋制品的判定與處理原則

各種蛋制品出現(xiàn)下列情況時(shí)不可食用：

冰蛋：嚴(yán)重污染、霉變、生蟲(chóng)或溶化后有嚴(yán)重異味或臭味。

咸蛋：蛋內(nèi)出現(xiàn)霉斑、異味。

皮蛋：有異味或臭味。

七、蔬菜和水果

凡有污物的蔬菜、水果，一定要洗凈后或剝皮食用。凡有異味和腐爛變質(zhì)的蔬菜、水果不能再食用。含有有毒成分的果蔬要經(jīng)去毒處理后再食用，如鮮黃花菜、苦杏仁、銀杏等煮熟后棄湯食用。

常見(jiàn)食物中毒與預(yù)防

目前，人們對(duì)食物中毒意義的理解還不夠統(tǒng)一，但公認(rèn)的說(shuō)法是：食物中毒是食源性疾病的一大類(lèi)。其含義是，含有有毒有害物質(zhì)的或受到有毒有害物質(zhì)污染的食品及把有毒有害物質(zhì)誤為食品，被人食用后發(fā)生的急性、亞急性病理狀態(tài)，經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查確認(rèn)了致病因素或通過(guò)實(shí)驗(yàn)診斷進(jìn)一步證實(shí)了致病因素者，即為食物中毒。

沙門(mén)氏菌食物中毒

常見(jiàn)的中毒食物：動(dòng)物性食品，如各種肉類(lèi)、蛋類(lèi)、家禽、水產(chǎn)類(lèi)及乳類(lèi)。常見(jiàn)于肉類(lèi)，尤其是各種熟肉制品如：肉皮凍、熟內(nèi)臟、豬頭肉、剔骨肉、醬鹵肉等。多由于對(duì)帶菌食物加熱不夠或運(yùn)輸貯藏時(shí)再次被污染，在食前又未加熱滅菌而造成沙門(mén)氏菌食物中毒。

主要癥狀：發(fā)病初期有惡心、頭暈、頭痛、全身無(wú)力、食欲不振、出冷汗等，繼而出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、體溫升高等，腹瀉一日數(shù)次至十余次，糞便主要為惡臭、可帶有黏液或血的黃綠色水樣便，體溫多在38～39℃，重癥病人可出現(xiàn)嗜睡、驚厥、休克以至昏迷。

預(yù)防措施：

1． 生熟食品的用具和容器分開(kāi)使用。

2． 食品低溫冷藏5℃以下可使該菌受到抑制。

3． 食用市售熟肉制品之前最好再高溫處理一次，殺死可能污染的細(xì)菌。

4． 禽蛋在食用前必需徹底煮沸8分鐘以上，才能殺死內(nèi)部沙門(mén)氏菌。

痢疾桿菌食物中毒

常見(jiàn)的中毒食物：肉、奶等熟食。多因痢疾患者或帶菌者的糞便污染了食品。污染了的水還可污染蔬菜等。

癥狀：突然出現(xiàn)劇烈的腹痛、嘔吐、頻繁腹瀉，初期部分或全部水樣便，以后在便中混有血液和黏液，可有里急后重、惡寒、發(fā)熱，體溫高者可達(dá)40℃以上，有的病人出現(xiàn)痙攣。

預(yù)防措施：

1． 痢疾患者和帶菌者不應(yīng)從事炊事操作。

2． 生熟食品的用具和容器分開(kāi)使用。

3． 市售熟肉制品食前最好再處理一次。

4． 生吃蔬果要洗凈。

副溶血性弧菌食物中毒

常見(jiàn)的中毒食物：主要是海產(chǎn)品以及蛋類(lèi)產(chǎn)品（暴腌蛋品）、肉類(lèi)食品（鹽水肝等）、暴腌小咸菜及涼拌菜等。

癥狀：大多腹痛、腹瀉，腹瀉物多為洗肉水樣便，有些可出現(xiàn)膿血便，里急后重不明顯，重癥者不僅腹瀉多（10～30次/日），而且瀉程長(zhǎng)（1～3天）。惡心、嘔吐不甚劇烈，且多出現(xiàn)在腹瀉之后。此外，病人尚有發(fā)冷、發(fā)熱、體溫多在38～39℃之間，同時(shí)伴有頭暈、頭疼、腓腸肌壓痛，嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)痙攣、脫水、休克和昏迷。

預(yù)防措施：

1．不生吃水產(chǎn)品。生食海蜇等水產(chǎn)品宜用40%鹽水浸漬保藏，食前再用清水反復(fù)沖洗，外加食醋或蒜泥拌等。制備完后立即食用，并注意食量要少。隔餐過(guò)夜的飯菜，食前要回鍋加工。

2．食品要燒熟煮透，肉塊要小，防止外熟里生。

3．生熟炊具要分開(kāi)，注意洗刷、消毒，防止生熟食物交叉污染。

旅行時(shí)的食品安全事項(xiàng)

為了保障旅游者的健康，世界衛(wèi)生組織提出以下忠告：

烹飪過(guò)的食品在室溫下放置若干小時(shí)后是引起食源性疾病的最大危險(xiǎn)之一。因此，必須確保所吃食品經(jīng)過(guò)徹底的加熱，并且在食用前仍是熱的。

不要吃未經(jīng)烹調(diào)的食品，除非是可以去皮或去殼的水果和蔬菜。不要吃外皮已有損傷的水果。記住這樣一句話：“加熱，去皮或丟掉?！?/p>

不要吃來(lái)源不可靠的冰激凌，因?yàn)榻?jīng)常會(huì)有污染，并能引起疾病。

在一些國(guó)家某種魚(yú)或貝，即使經(jīng)過(guò)完全的烹調(diào)仍可能含有毒的生物毒素，可請(qǐng)教當(dāng)?shù)厝恕?/p>

未經(jīng)巴式消毒的奶，在食用前需煮沸。

在對(duì)飲水的安全情況產(chǎn)生懷疑時(shí)，將其煮沸或用可靠的消毒藥片消毒。

不要吃冰，除非您確信它們是用安全清潔的水制作的。

飲用瓶裝或其他包裝的熱茶或咖啡、葡萄酒、啤酒、蘇打軟飲料或果汁等飲料一般是安全的。

（以上內(nèi)容由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所提供）

鏈接：有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品的區(qū)別

有機(jī)食品：是指以有機(jī)方式生產(chǎn)加工的，符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并通過(guò)專(zhuān)門(mén)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產(chǎn)品等。有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)。

綠色食品：是我國(guó)農(nóng)業(yè)部門(mén)推廣的認(rèn)證食品，分為A級(jí)和AA級(jí)兩種。其中A級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料，AA級(jí)綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。

安全健康范文第4篇

衛(wèi)生部關(guān)于健康檔案管理的指導(dǎo)意見(jiàn)

衛(wèi)生部將健康檔案做為實(shí)現(xiàn)人人享有健康的重要手段。為此下發(fā)“衛(wèi)生部關(guān)于規(guī)范城鄉(xiāng)居民健康檔案管理的指導(dǎo)意見(jiàn)”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“指導(dǎo)意見(jiàn)”）。

“指導(dǎo)意見(jiàn)”指出健康檔案是醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)為城鄉(xiāng)居民提供醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)過(guò)程中的規(guī)范記錄，是以居民個(gè)人健康為核心、貫穿整個(gè)生命過(guò)程、涵蓋各種健康相關(guān)因素的系統(tǒng)化文件記錄。居民健康檔案是居民享有均等化公共衛(wèi)生服務(wù)的重要體現(xiàn)，是醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)為居民提供高質(zhì)量醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)的有效工具，是各級(jí)政府及衛(wèi)生行政部門(mén)制定衛(wèi)生政策的參考依據(jù)。

1. 指導(dǎo)思想

“指導(dǎo)意見(jiàn)”認(rèn)為以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革總體要求，將建立、使用和管理居民健康檔案作為建立健全基本醫(yī)療衛(wèi)生制度的重要舉措，創(chuàng)新基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)服務(wù)模式，完善服務(wù)功能，逐步實(shí)現(xiàn)人人享有基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)的目標(biāo)。

2. 工作目標(biāo)

“指導(dǎo)意見(jiàn)”要求2011年按照國(guó)家規(guī)定統(tǒng)一建立居民健康檔案，農(nóng)村居民健康檔案試點(diǎn)建檔率達(dá)到30％，城市地區(qū)居民健康檔案建檔率達(dá)到50％；到2020年，初步建立起覆蓋城鄉(xiāng)居民的，符合基層實(shí)際的，統(tǒng)一、科學(xué)、規(guī)范的健康檔案建立、使用和管理制度。以健康檔案為載體，更好地為城鄉(xiāng)居民提供連續(xù)、綜合、適宜、經(jīng)濟(jì)的公共衛(wèi)生服務(wù)和基本醫(yī)療服務(wù)。

3. 逐步建立電子健康檔案信息系統(tǒng)

“指導(dǎo)意見(jiàn)”指出各地要積極創(chuàng)造條件，根據(jù)衛(wèi)生部《健康檔案基本架構(gòu)與數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（衛(wèi)辦發(fā)〔2009〕46號(hào)）、《基于健康檔案的區(qū)域衛(wèi)生信息平臺(tái)建設(shè)指南（試行）》和相關(guān)服務(wù)規(guī)范的要求，逐步推進(jìn)建立標(biāo)準(zhǔn)化電子健康檔案。鼓勵(lì)以省或地級(jí)市為單位研究開(kāi)發(fā)相關(guān)信息系統(tǒng)。電子健康檔案信息系統(tǒng)要逐步與新型農(nóng)村合作醫(yī)療、城鎮(zhèn)職工和居民基本醫(yī)療保險(xiǎn)信息系統(tǒng)以及傳染病報(bào)告、免疫接種、婦幼保健和醫(yī)院電子病歷等信息系統(tǒng)互聯(lián)互通，實(shí)現(xiàn)信息資源共享，建立起以居民健康檔案為基礎(chǔ)的區(qū)域衛(wèi)生信息平臺(tái)。

4. 衛(wèi)生部召開(kāi)加快推進(jìn)健康檔案工作電視電話會(huì)議

2011年9月16日，衛(wèi)生部召開(kāi)加快推進(jìn)健康檔案工作電視電話會(huì)議。衛(wèi)生部部長(zhǎng)陳竺出席會(huì)議并作重要講話，副部長(zhǎng)劉謙主持會(huì)議。會(huì)上，江蘇、湖北、貴州、陜西四省作經(jīng)驗(yàn)交流發(fā)言。

陳竺強(qiáng)調(diào)，各地要積極采取措施，查找薄弱環(huán)節(jié)，力爭(zhēng)到今年年底，各省（區(qū)、市）電子健康檔案建檔率達(dá)到40%以上。從10月開(kāi)始，各地要建立健康檔案月報(bào)制度，每月月底前將進(jìn)展情況報(bào)衛(wèi)生部。要通過(guò)門(mén)診服務(wù)、入戶服務(wù)、疾病篩查、健康體檢等多種途徑，努力提高健康檔案建檔率；要建立健康檔案調(diào)取、查閱、記錄、存放等制度，保障信息安全，提高健康檔案使用率；要充分利用中央財(cái)政轉(zhuǎn)移支付項(xiàng)目，加快區(qū)域衛(wèi)生信息平臺(tái)建設(shè)和基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)信息管理系統(tǒng)建設(shè)，提高電子化建檔率。

5. 各地落實(shí)健康檔案工作

各地積極落實(shí)健康檔案工作，陜西、湖南、四川、上海、浙江等地建立電子健康檔案的工作成績(jī)顯著。以陜西為例，陜西省累計(jì)建立城鄉(xiāng)居民紙質(zhì)健康檔案2658萬(wàn)份，建檔率69.94%。其中，建立電子健康檔案2495萬(wàn)份，占城鄉(xiāng)居民總數(shù)的65.66%，超過(guò)國(guó)家規(guī)定任務(wù)的16.66%。管理0~6歲兒童141.78萬(wàn)人、孕產(chǎn)婦18.35萬(wàn)人，65歲以上老人273.74萬(wàn)人、高血壓患者119.10萬(wàn)人、糖尿病患者23.15萬(wàn)人。

電子健康檔案受到黑客威脅

隨著電子健康檔案建設(shè)的不斷普及，關(guān)于電子健康檔案的信息安全問(wèn)題越來(lái)越重要。有些省級(jí)健康檔案系統(tǒng)遭到黑客入侵，為我們敲響了警鐘，衛(wèi)生信息化進(jìn)程中，信息安全不容忽視。

9月8日，《健康報(bào)》報(bào)道：“8月11日以來(lái)，湖南省健康檔案錄入系統(tǒng)運(yùn)行受到人為因素干擾，先后發(fā)生4次黑客入侵事件，導(dǎo)致該省的健康檔案錄入工作難以進(jìn)行，影響醫(yī)改工作進(jìn)展。今年8月1日~5日，湖南省長(zhǎng)沙、株洲、湘潭、永州4個(gè)地市共35個(gè)區(qū)、縣完成健康檔案錄入人員培訓(xùn)，并于8月10日全面展開(kāi)檔案錄入。但從8月11日下午3時(shí)，黑客入侵主機(jī)，在服務(wù)器上掛載JSP木馬，并且關(guān)閉服務(wù)器，導(dǎo)致30個(gè)區(qū)、縣不能錄入健康檔案，運(yùn)營(yíng)公司重啟服務(wù)器，一個(gè)半小時(shí)左右后恢復(fù)。8月13日下午3時(shí)20分，黑客入侵主機(jī)，遠(yuǎn)程關(guān)機(jī)導(dǎo)致30個(gè)區(qū)、縣不能錄入健康檔案，該公司再次重啟服務(wù)器時(shí)，發(fā)現(xiàn)被建立了一個(gè)未知系統(tǒng)賬號(hào)，10分鐘后恢復(fù)。8月13日下午4時(shí)20分，黑客入侵主機(jī)，刪除引導(dǎo)文件，并遠(yuǎn)程關(guān)機(jī)，導(dǎo)致30個(gè)區(qū)、縣不能錄入健康檔案，該公司重新啟動(dòng)服務(wù)器，檢查木馬，打上補(bǔ)丁，2個(gè)小時(shí)左右后恢復(fù)。8月15日早上8時(shí)，黑客入侵主機(jī)，植入遠(yuǎn)程操控JSP頁(yè)面，刪除引導(dǎo)文件，并遠(yuǎn)程關(guān)機(jī)導(dǎo)致30個(gè)區(qū)、縣不能錄入健康檔案，該公司重新啟動(dòng)服務(wù)器，檢查日志掌握了入侵者的證據(jù)，并向公司所在的長(zhǎng)沙市公安局麓谷派出所報(bào)案，10個(gè)小時(shí)左右后恢復(fù)。”

根據(jù)技術(shù)分析，黑客的這幾次活動(dòng)，每次都是以關(guān)機(jī)結(jié)束，目的是使此服務(wù)器不能向用戶提供服務(wù)，與普通的網(wǎng)絡(luò)黑客行為有本質(zhì)區(qū)別。

居民健康檔案能在廣域網(wǎng)環(huán)境下實(shí)現(xiàn)信息傳遞和資源共享，在任何時(shí)間、地點(diǎn)為任意一個(gè)授權(quán)者提供所需要的基本信息，無(wú)論到哪家醫(yī)院就診或體檢，都能提取到自己的以往健康檔案。電子健康檔案和計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)的應(yīng)用，將使醫(yī)生會(huì)診的時(shí)間大大縮短，質(zhì)量大大提高，上下級(jí)醫(yī)院的信息交流更可以提高基層醫(yī)院醫(yī)療水平。居民健康檔案一經(jīng)建立，要為居民終身保存，由于記錄了大量的居民基本信息和隱私信息，它的安全控制顯得尤為重要。要遵守檔案安全制度，不得造成健康檔案的損毀、丟失，不得擅自泄露健康檔案中的居民個(gè)人信息以及涉及居民健康的隱私信息。因此，居民健康檔案信息系統(tǒng)不但要完善健康檔案的存儲(chǔ)體系及備份方案以保證其存儲(chǔ)安全，而且健康檔案信息系統(tǒng)是基于因特網(wǎng)的系統(tǒng)，在健康檔案系統(tǒng)帶給我們極大便利的同時(shí)，也帶來(lái)了另外一個(gè)棘手的問(wèn)題，就是網(wǎng)絡(luò)安全問(wèn)題。

湖南省健康檔案系統(tǒng)運(yùn)行受到人為因素干擾，先后發(fā)生多次黑客入侵事件。黑客主要利用Web應(yīng)用服務(wù)器的安全漏洞入侵到主機(jī)中，建立系統(tǒng)帳號(hào)留置登錄后門(mén)，掛接不明網(wǎng)頁(yè)控制主機(jī)開(kāi)關(guān)機(jī)，在系統(tǒng)中留下了大量痕跡。管理員發(fā)現(xiàn)入侵后立即隔離此主機(jī)，清除此帳號(hào)和不明網(wǎng)頁(yè)，并進(jìn)行操作系統(tǒng)、Web服務(wù)器、網(wǎng)站網(wǎng)頁(yè)、軟件系統(tǒng)等多方面檢查檢測(cè)，打上了系統(tǒng)安全補(bǔ)丁和Web服務(wù)器補(bǔ)丁，修補(bǔ)網(wǎng)站網(wǎng)頁(yè)和軟件系統(tǒng)的缺陷。同時(shí)也使用了多種掃描器對(duì)整個(gè)主機(jī)進(jìn)行端口掃描，分析掃描數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)并彌補(bǔ)弱點(diǎn)缺陷。還對(duì)防火墻的設(shè)置進(jìn)行了全面檢查和重新配置，以更好的阻斷非法訪問(wèn)威脅和入侵。此次事件雖然及時(shí)發(fā)現(xiàn)并彌補(bǔ)，但健康檔案系統(tǒng)的運(yùn)行還是受到了較大的影響。

網(wǎng)絡(luò)安全問(wèn)題中的“黑客”問(wèn)題已經(jīng)成為了衛(wèi)生信息化建設(shè)的一個(gè)不可忽視的方面。以下談?wù)劷榻B應(yīng)對(duì)黑客的方案。

黑客攻擊的分析

黑客的主要入侵或攻擊手段，包括緩沖區(qū)溢出入侵、密碼破解入侵、利用網(wǎng)站的漏洞入侵、拒絕服務(wù)攻擊、欺騙攻擊、滲透攻擊、中間人攻擊、對(duì)路由的攻擊等等。黑客的入侵和攻擊是一項(xiàng)步驟性很強(qiáng)的工作，是很費(fèi)時(shí)間的事情，有些執(zhí)著的攻擊者會(huì)連續(xù)幾十上百小時(shí)對(duì)某一攻擊目標(biāo)進(jìn)行攻擊，直到攻破為止。大多數(shù)的黑客在攻破一個(gè)網(wǎng)站之后常常會(huì)抹掉自己的痕跡、埋伏下來(lái)，并利用它來(lái)攻擊其他的網(wǎng)站。相當(dāng)多的網(wǎng)站管理員在系統(tǒng)被入侵后毫無(wú)察覺(jué)。黑客攻擊前首先要確定攻擊的目的，收集相關(guān)的信息，做好準(zhǔn)備工作。常見(jiàn)的攻擊目的有破壞型和入侵型兩種。破壞型攻擊主要手段是拒絕服務(wù)DdoS(Distributed Denial of Service，分布式拒絕服務(wù))攻擊，一般都是利用操作系統(tǒng)、應(yīng)用軟件或者網(wǎng)絡(luò)協(xié)議存在的漏洞，導(dǎo)致其不能正常工作，也有發(fā)出超大量服務(wù)請(qǐng)求，使攻擊目標(biāo)忙于應(yīng)付無(wú)法再接受正常的服務(wù)請(qǐng)求。

入侵型攻擊要獲得一定的權(quán)限，達(dá)到控制攻擊目標(biāo)的目的。此類(lèi)攻擊一般也是利用服務(wù)器操作系統(tǒng)、應(yīng)用軟件或者網(wǎng)絡(luò)協(xié)議存在的漏洞進(jìn)行的。還有密碼泄露也造成此種攻擊。攻擊者靠猜測(cè)或者不停地試驗(yàn)來(lái)得到服務(wù)器的密碼。除了確定攻擊目的之外，攻擊前最主要工作就是收集盡量多的關(guān)于攻擊目標(biāo)的信息，主要包括操作系統(tǒng)類(lèi)型及版本、目標(biāo)提供哪些服務(wù)、各服務(wù)守護(hù)進(jìn)程的類(lèi)型、版本及相關(guān)的社會(huì)信息。進(jìn)行信息收集可以用手工進(jìn)行，也可以利用工具完成。社會(huì)信息如該網(wǎng)站所屬公司名稱(chēng)、規(guī)模、網(wǎng)絡(luò)管理員的生活習(xí)慣、電話號(hào)碼等，需要平時(shí)有意識(shí)的收集，可能能夠分析到攻擊有用的信息。當(dāng)收集到足夠的信息之后，攻擊者就開(kāi)始實(shí)施攻擊。能夠被攻擊者利用的漏洞不僅包括系統(tǒng)軟件設(shè)計(jì)上的安全漏洞，也包括由于管理員配置不當(dāng)而造成的漏洞。大多數(shù)攻擊成功的范例還是利用了系統(tǒng)軟件本身的漏洞，造成軟件漏洞的主要原因在于編制該軟件的程序員缺乏安全意識(shí)，造成攻擊者對(duì)軟件進(jìn)行非正常的調(diào)用請(qǐng)求時(shí)緩沖區(qū)溢出或?qū)ξ募姆欠ㄔL問(wèn)。其中利用緩沖區(qū)溢出進(jìn)行的攻擊最為普遍。無(wú)論作為一個(gè)黑客還是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)管理員，都需要掌握盡量多的系統(tǒng)漏洞，黑客需要用它來(lái)完成攻擊，而管理員要根據(jù)不同的漏洞來(lái)進(jìn)行不同的防御措施。

應(yīng)對(duì)黑客的準(zhǔn)備

網(wǎng)絡(luò)安全問(wèn)題單純的從黑客對(duì)網(wǎng)絡(luò)用戶的各種攻擊手段來(lái)采取針?shù)h相對(duì)的對(duì)策是不夠的。居民健康檔案信息系統(tǒng)也應(yīng)該從數(shù)據(jù)中心部署規(guī)劃上、管理上、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上、技術(shù)上兩方面做好應(yīng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)安全問(wèn)題的準(zhǔn)備。

1. 規(guī)劃上的準(zhǔn)備

在數(shù)據(jù)中心部署規(guī)劃上，需在網(wǎng)絡(luò)入口處設(shè)置多重防火墻，部署動(dòng)態(tài)入侵偵測(cè)系統(tǒng)，以便能實(shí)時(shí)捕捉入侵行為并采取相應(yīng)應(yīng)對(duì)和還擊措施。為了減少萬(wàn)一入侵后數(shù)據(jù)丟失以及網(wǎng)絡(luò)、系統(tǒng)運(yùn)行出現(xiàn)故障導(dǎo)致數(shù)據(jù)損壞及丟失，數(shù)據(jù)中心應(yīng)規(guī)劃多種較為完善可靠的備份體系。數(shù)據(jù)中心還可以規(guī)劃為集群的形式，增加應(yīng)對(duì)自然的或非自然的系統(tǒng)故障的能力。

較大的數(shù)據(jù)中心擁有數(shù)量較多的服務(wù)器，這些服務(wù)器分別安裝不同的系統(tǒng)，提供不同的服務(wù)。這時(shí)可以依據(jù)服務(wù)器的應(yīng)用場(chǎng)合按照用途將服務(wù)器劃入不同的網(wǎng)段。劃分網(wǎng)段是保證網(wǎng)絡(luò)安全的一項(xiàng)重要措施，具體做法為將服務(wù)器分類(lèi)，通過(guò)具有VLAN（虛擬局域網(wǎng)）功能的交換機(jī)將物理位置分散的同類(lèi)設(shè)備組合在同一個(gè)虛擬網(wǎng)內(nèi)，并通過(guò)路由器和防火墻限制不同虛擬網(wǎng)之間的互相訪問(wèn)權(quán)限。

2. 管理上的準(zhǔn)備

加強(qiáng)居民健康檔案信息系統(tǒng)服務(wù)器所在的數(shù)據(jù)中心的規(guī)范化管理。一方面要加強(qiáng)數(shù)據(jù)中心的管理和規(guī)劃，制定嚴(yán)密的安全制度，規(guī)范化數(shù)據(jù)中心服務(wù)器的維護(hù)管理制度，完善軟硬件備份管理措施。另一方面需要與供應(yīng)商配合，定期檢測(cè)、共同解決網(wǎng)絡(luò)軟硬件設(shè)備中存在的安全漏洞。

安全制度的建立要明確在安全問(wèn)題上的目標(biāo)是什么？需要保護(hù)哪些網(wǎng)絡(luò)資源？待保護(hù)的網(wǎng)絡(luò)資源需要達(dá)到什么安全級(jí)別？目前面臨哪些威脅？一個(gè)高安全的系統(tǒng)應(yīng)能在所有適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)安置足夠的安保措施。

安全制度還應(yīng)明確工作過(guò)程，應(yīng)規(guī)定如下要點(diǎn)：可以維護(hù)服務(wù)器的人員及使用時(shí)段；對(duì)服務(wù)器的使用權(quán)限及授權(quán)和撤銷(xiāo)授權(quán)程序；遠(yuǎn)程與本地登錄方式；定期檢查系統(tǒng)審核跟蹤所記錄的數(shù)據(jù)；對(duì)各種系統(tǒng)預(yù)設(shè)的所有密碼進(jìn)行修改；使用不易猜測(cè)的密碼（密碼至少要有八個(gè)字符，其中要包含特殊字符并且同時(shí)使用大小寫(xiě)）；定期輪換密碼；定期對(duì)所有的服務(wù)器進(jìn)行病毒木馬檢查；定期將所有敏感數(shù)據(jù)進(jìn)行備份等等。

另外，對(duì)于服務(wù)器維護(hù)管理制度，也要明確規(guī)定，在服務(wù)器上可以進(jìn)行和不可以進(jìn)行哪些類(lèi)型的操作，以及進(jìn)行某些動(dòng)作的具體要求。比如在服務(wù)器上使用光盤(pán)、U盤(pán)、上網(wǎng)、開(kāi)通FTP或Telnet服務(wù)等等的安全規(guī)定。不允許安裝聊天工具、未經(jīng)認(rèn)證的程序等等。

作為數(shù)據(jù)中心的管理員，在其履行對(duì)數(shù)據(jù)中心的管理職能時(shí)，不僅要檢查和按照軟硬件備份策略對(duì)服務(wù)器進(jìn)行備份，還要及時(shí)了解數(shù)據(jù)中心所有服務(wù)器安裝的系統(tǒng)新的漏洞，有關(guān)安全威脅、政策、補(bǔ)救措施，并且及時(shí)打補(bǔ)丁不斷增強(qiáng)產(chǎn)品的安全性。管理員也需要關(guān)注黑客技術(shù)的發(fā)展，使用各種掃描器對(duì)數(shù)據(jù)中心的服務(wù)器進(jìn)行檢查并分析，以便發(fā)現(xiàn)新的潛在漏洞。管理員更應(yīng)熟練運(yùn)用入侵偵測(cè)系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)測(cè)和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)入侵的蛛絲馬跡并做出應(yīng)對(duì)。

管理員還應(yīng)經(jīng)常升級(jí)殺毒軟件病毒庫(kù)和防火墻規(guī)則審查。殺毒軟件雖然都可以通過(guò)自動(dòng)更新方式更新病毒庫(kù)，還是建議養(yǎng)成按時(shí)手動(dòng)更新病毒庫(kù)的習(xí)慣，并且，在每次手動(dòng)殺毒前進(jìn)行手動(dòng)更新病毒庫(kù)一次。同時(shí)，對(duì)于防火墻規(guī)則，尤其是應(yīng)用程序規(guī)則，我們要經(jīng)常檢查是否添加了不明規(guī)則，以便及時(shí)取消。

管理員要經(jīng)常檢查日志數(shù)據(jù)，對(duì)最新的攻擊保持警惕。日志可以提供異常的行為和失敗的訪問(wèn)企圖，這對(duì)于阻止攻擊或在發(fā)生攻擊后進(jìn)行清理工作都很有價(jià)值。經(jīng)常檢查這些審核產(chǎn)生的日志，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)是否已經(jīng)被入侵，或者已經(jīng)受到過(guò)某種入侵行為的侵?jǐn)_。經(jīng)常查看系統(tǒng)運(yùn)行進(jìn)程，經(jīng)常查看服務(wù)器的網(wǎng)絡(luò)連接情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不明進(jìn)程和異常網(wǎng)絡(luò)連接。如果不經(jīng)常監(jiān)視日志數(shù)據(jù)，就有可能長(zhǎng)時(shí)間無(wú)法發(fā)現(xiàn)攻擊者。因而，攻擊者就有可能訪問(wèn)最敏感的數(shù)據(jù)，并使其有機(jī)會(huì)來(lái)掩蓋痕跡。

對(duì)于突然接到的某個(gè)自稱(chēng)是電信、計(jì)算機(jī)銷(xiāo)售商及銀行等企業(yè)的服務(wù)人員打來(lái)的電話，如果你不熟悉這個(gè)電話號(hào)碼，或者不熟悉對(duì)方的聲音，你一定要提高警惕。尤其當(dāng)他們向你詢問(wèn)有關(guān)系統(tǒng)、電子郵件、網(wǎng)上銀行帳戶等機(jī)密信息時(shí)，一定要馬上拒絕。我們只有對(duì)與此相似的事件保持高度的懷疑，才能有效地防止黑客通過(guò)社會(huì)工程的方式來(lái)攻擊我們。

多數(shù)企業(yè)會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，只要自己稍微有點(diǎn)兒警覺(jué)，或做出少許努力就會(huì)極大地減少企業(yè)遭受漏洞攻擊的風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)問(wèn)自己一些非常簡(jiǎn)單的問(wèn)題，進(jìn)而實(shí)施一些基本的安全過(guò)程，就可以減少遭受暴露的風(fēng)險(xiǎn)。

3. 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上的準(zhǔn)備

安裝在服務(wù)器上的產(chǎn)品，可能是網(wǎng)站或者應(yīng)用程序或者系統(tǒng)程序，是某種編程語(yǔ)言編寫(xiě)的。不論何種編程語(yǔ)言，都有可能編寫(xiě)出帶有邏輯漏洞的，或緩沖區(qū)溢出漏洞的，或SQL注入漏洞的，或其他一些漏洞的程序。因此，提高開(kāi)發(fā)人員的編程安全意識(shí)，加強(qiáng)軟件產(chǎn)品的代碼安全性審查，也是防范網(wǎng)絡(luò)安全問(wèn)題的一個(gè)重要方面。

關(guān)于各種編程語(yǔ)言或語(yǔ)言運(yùn)行環(huán)境的漏洞及容易產(chǎn)生漏洞問(wèn)題的地方，需要軟件開(kāi)發(fā)人員有足夠的了解，并且在系統(tǒng)設(shè)計(jì)和編碼階段防止和規(guī)避，才能生產(chǎn)出具有較高安全性的產(chǎn)品。部署在服務(wù)器上的軟件產(chǎn)品還需進(jìn)行安全性方面的測(cè)試，通過(guò)測(cè)試后才能被部署到服務(wù)器上。

4. 技術(shù)上的準(zhǔn)備

對(duì)于黑客攻擊手段，在技術(shù)上雖然對(duì)于每種攻擊段都有相應(yīng)的解決辦法，但攻擊技術(shù)不斷發(fā)展，往往等到新的攻擊技術(shù)和相應(yīng)的解決辦法都出現(xiàn)后再去解決就已經(jīng)晚了。在有黑客攻擊之前，應(yīng)考慮從整體上解決網(wǎng)絡(luò)安全問(wèn)題的安全防范技術(shù)和策略方法。這些技術(shù)包括數(shù)據(jù)加密技術(shù)、防火墻技術(shù)、入侵監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等技術(shù)和方法。

數(shù)據(jù)加密技術(shù)：數(shù)據(jù)在網(wǎng)絡(luò)上傳輸時(shí)很容易被黑客以種種方法捕獲，這樣就很容易造成一些機(jī)密信息泄露，給整個(gè)網(wǎng)絡(luò)的安全造成隱患。因此數(shù)據(jù)加密作為一項(xiàng)基本技術(shù)已成為所有通信安全的基石。密碼技術(shù)是網(wǎng)絡(luò)安全最有效的技術(shù)之一，一個(gè)加密網(wǎng)絡(luò)，不但可以防止非授權(quán)用戶的搭線竊聽(tīng)和入網(wǎng)，而且也是對(duì)付惡意軟件的有效方法之一。

防火墻技術(shù)：防火墻可以保護(hù)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)免受非授權(quán)人員的騷擾和黑客的入侵。它如同一道護(hù)欄隔在被保護(hù)的內(nèi)部網(wǎng)與不安全的非信任網(wǎng)之間。Internet就是世界上最大的不安全網(wǎng)。對(duì)網(wǎng)絡(luò)的保護(hù)包括：拒絕未經(jīng)授權(quán)的用戶訪問(wèn)，組織未經(jīng)授權(quán)的用戶存取敏感數(shù)據(jù)，允許合法用戶不受妨礙地訪問(wèn)網(wǎng)絡(luò)資源。防火墻應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)的安全策略，確定哪些類(lèi)型的信息允許通過(guò)防火墻，哪些類(lèi)型的信息不允許通過(guò)防火墻。根據(jù)安全策略的不同，防火墻可能起的作用是非常簡(jiǎn)單的過(guò)濾器，也可能是精心配置的網(wǎng)關(guān)。

防火墻包括包過(guò)濾防火墻、應(yīng)用級(jí)網(wǎng)關(guān)、狀態(tài)監(jiān)測(cè)防火墻三類(lèi)。狀態(tài)監(jiān)測(cè)防火墻在網(wǎng)關(guān)上執(zhí)行網(wǎng)絡(luò)安全策略的軟件模塊，稱(chēng)之為“監(jiān)測(cè)引擎”，可以對(duì)網(wǎng)絡(luò)通信的各層實(shí)施監(jiān)測(cè)，抽取狀態(tài)信息，并動(dòng)態(tài)地保存起來(lái)作為以后執(zhí)行安全策略的參考。

入侵檢測(cè)技術(shù)：入侵檢測(cè)系統(tǒng)IDS（Intrusion Detection System）是一種能對(duì)潛在的入侵行為作出記錄和預(yù)測(cè)的智能化、自動(dòng)化的軟件或硬件。按照檢測(cè)的功能不同，入侵檢測(cè)系統(tǒng)分為：網(wǎng)絡(luò)入侵檢測(cè)系統(tǒng)、系統(tǒng)完整性校驗(yàn)系統(tǒng)、日志文件分析系統(tǒng)、欺騙系統(tǒng)。系統(tǒng)的日志系統(tǒng)雖然可以記錄一定的系統(tǒng)事件，但它遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能完成分析、記錄入侵行為的工作，因?yàn)槿肭中袨橥凑仗囟ǖ囊?guī)律進(jìn)行，如果沒(méi)有入侵監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的幫助，單靠日志記錄將很難分析出哪些是惡意的入侵行為，哪些是正常的服務(wù)請(qǐng)求。入侵檢測(cè)系統(tǒng)能輕松發(fā)現(xiàn)惡意攻擊企圖，提前做出防范措施。

及時(shí)發(fā)現(xiàn)黑客的入侵

如前所述，利用入侵檢測(cè)系統(tǒng)IDS能夠發(fā)現(xiàn)大多數(shù)惡意攻擊企圖或入侵，從而做出針對(duì)性必要的有效的防范。我們還可以在系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)入侵的蛛絲馬跡，特別是在沒(méi)有入侵檢測(cè)系統(tǒng)的情況下，這種方法非常重要了。

黑客入侵大致有兩種目的，一種是以竊取資料情報(bào)及他人的隱私為目的，這類(lèi)攻擊對(duì)于被入侵的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的影響并沒(méi)有明顯的特征，往往要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后才可能被人發(fā)覺(jué)。另外一類(lèi)攻擊是以破壞計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的功能為目的，被入侵的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)往往會(huì)出現(xiàn)莫名其妙的故障，這類(lèi)攻擊的特征是比較明顯的。如果黑客入侵了系統(tǒng)，可以在以下的幾個(gè)方面找到入侵的蹤跡。

1. 系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)日志文件

黑客經(jīng)常在系統(tǒng)日志文件中留下他們的蹤跡，因此，充分利用系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)日志文件信息是檢測(cè)入侵的必要條件。日志記錄了含發(fā)生在系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)上的不尋常和不期望活動(dòng)的證據(jù)，這些證據(jù)可以指出有人正在入侵或已成功入侵過(guò)系統(tǒng)。通過(guò)查看日志文件，就能夠發(fā)現(xiàn)成功的入侵或入侵企圖。

日志文件中記錄了各種行為類(lèi)型，每種類(lèi)型又包含不同的信息，例如記錄“用戶活動(dòng)”類(lèi)型的日志就包含了登錄、用戶 ID 改變、用戶對(duì)文件的訪問(wèn)、授權(quán)和認(rèn)證信息等內(nèi)容。所謂不正常的或不期望的行為就是指重復(fù)登錄失敗、登錄到不期望的位置以及非授權(quán)的訪問(wèn)企圖等等。日志文件也是黑客入侵留下信息最多的地方，因此要經(jīng)常檢查自己的日志文件，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑的行為記錄。

2. 檢查計(jì)算機(jī)用戶

在被入侵的計(jì)算機(jī)中，極有可能添加了新用戶或者對(duì)用戶進(jìn)行了克隆?？梢园匆韵路绞竭M(jìn)行檢查：

查看目前用戶。使用“net localgroup administrators”查看當(dāng)前的具有管理員權(quán)限用戶列表，也可以通過(guò)執(zhí)行“l(fā)usrmgr.msc”命令來(lái)查看本地用戶和組。

可以使用“mt chkuser”查看用戶是否被克隆，mt.exe是一款非常強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)工具，它主要在命令行執(zhí)行，可以開(kāi)啟系統(tǒng)服務(wù)，檢查用戶以及直接顯示用戶登陸密碼等。其中一個(gè)比較實(shí)用的命令就是“mt -chkuser”用來(lái)查看系統(tǒng)是否存在被克隆用戶。

3. Web服務(wù)器的安全檢查

數(shù)據(jù)庫(kù)安全檢查：目前對(duì)Web服務(wù)器進(jìn)行SQL注入是一種主流攻擊方式，SQL注入攻擊最有可能留下痕跡的就是SQL Server 2000等數(shù)據(jù)庫(kù)中的臨時(shí)表，通過(guò)HDSI等軟件進(jìn)行SQL注入攻擊，在數(shù)據(jù)庫(kù)中會(huì)留下臨時(shí)表。因此可以通過(guò)數(shù)據(jù)庫(kù)的企業(yè)管理器或者查詢處理器進(jìn)行表的瀏覽，直接查看最新創(chuàng)建表的情況。

Web日志文件檢查：如果Web服務(wù)設(shè)置日志記錄，則系統(tǒng)會(huì)在缺省的“%SystemRoot%\system32\Logfiles”目錄下對(duì)用戶訪問(wèn)等信息進(jìn)行記錄。日志文件能夠記錄入侵者所進(jìn)行的操作以及入侵者的IP地址等。

4. 目錄和文件中的不正常的改變

網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中的文件系統(tǒng)包含很多軟件和數(shù)據(jù)文件，包含重要信息的文件和私有數(shù)據(jù)的文件經(jīng)常是黑客破壞的目標(biāo)。如果目錄和文件中發(fā)生了不期望的改變（包括修改、創(chuàng)建和改或刪除），特別是那些正常情況下限制訪問(wèn)的，那么很可能就是一種入侵產(chǎn)生的指示和信號(hào)。

黑客經(jīng)常替換、訪問(wèn)權(quán)的系統(tǒng)文件，同時(shí)為了隱藏在系統(tǒng)中活動(dòng)痕跡，都會(huì)盡力去替換系統(tǒng)程序或修改系統(tǒng)日志文件。黑客通常也會(huì)更改系統(tǒng)中的配置文件來(lái)逃避追查，或者加載后門(mén)、攻擊程序之類(lèi)的軟件以方便下次進(jìn)入。所以被非法修改的系統(tǒng)文件或莫明其妙地增加了一個(gè)用戶等一些現(xiàn)象都意味著你的系統(tǒng)很可能被入侵者控制了。這就要求我們要熟悉自己的文件系統(tǒng)，注意檢查系統(tǒng)目錄文件或者重要數(shù)據(jù)目錄文件的變動(dòng)情況。最好自己能有相關(guān)的記錄，這樣如果有什么改動(dòng)發(fā)生，就可以據(jù)此來(lái)推斷系統(tǒng)有沒(méi)有被入侵過(guò)。

如果及時(shí)發(fā)現(xiàn)入侵，則可以通過(guò)以下一些方法來(lái)查看入侵者所上傳或安裝的木馬程序文件。

查看系統(tǒng)目錄文件，可以使用DOS命令“dir/od/a”或者資源管理器查看最新文件。DOS命令“dir/od/a”查看系統(tǒng)最新文件（包含隱藏文件）以日期進(jìn)行排序。

查看系統(tǒng)盤(pán)下用戶所在文件的臨時(shí)目錄temp，如“D:\Documents and Settings\simeon\Local Settings\Temp”，該目錄下會(huì)保留操作的一些臨時(shí)文件。

查看歷史文件夾，歷史文件夾中會(huì)保留一些入侵者訪問(wèn)網(wǎng)絡(luò)的一些信息，可以通過(guò)訪問(wèn)用戶所在的目錄如“D:\Documents and Settings\simeon\Local Settings\History”進(jìn)行查看。

查看回收站，回收站可能會(huì)存在入侵者刪除的一些文件記錄。通過(guò)查看文件創(chuàng)建日期和跟蹤文件所在位置來(lái)進(jìn)行入侵時(shí)間等判斷。

查看recent文件夾，recent文件夾中會(huì)保留一些最近操作時(shí)的一些快捷方式。通過(guò)這些快捷方式可以了解入侵者進(jìn)行的一些操作。

5. 程序執(zhí)行中的不期望行為

網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)上運(yùn)行的程序一般包括操作系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、用戶起動(dòng)的程序和特定目的的應(yīng)用，例如數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器等。每個(gè)在系統(tǒng)上執(zhí)行的程序一般由一到多個(gè)進(jìn)程來(lái)實(shí)現(xiàn)，每個(gè)進(jìn)程運(yùn)行在具有不同權(quán)限的環(huán)境中，這種一個(gè)進(jìn)程的執(zhí)行行為由它運(yùn)行時(shí)執(zhí)行的操作來(lái)表現(xiàn)，操作的方式不同，所利用的系統(tǒng)資源也就不同。操作包括數(shù)據(jù)計(jì)算、文件傳輸及網(wǎng)絡(luò)間的通訊等等。

當(dāng)一個(gè)進(jìn)程出現(xiàn)了不期望的行為或正常服務(wù)被終止、出現(xiàn)了可疑的進(jìn)程或非法服務(wù)、發(fā)現(xiàn)了可疑的數(shù)據(jù)，就可能表明黑客正在入侵你的系統(tǒng)。黑客可能會(huì)將程序或服務(wù)的運(yùn)行分解從而導(dǎo)致它失敗，或者是使之違背用戶或管理員意圖運(yùn)行。有時(shí)候系統(tǒng)變得不穩(wěn)定或莫名其妙地死機(jī)，或者處理速度降低等等。只要我們能夠留心是很容易發(fā)現(xiàn)這類(lèi)疑點(diǎn)的。當(dāng)然了，有很多其他因素會(huì)導(dǎo)致這種現(xiàn)象，所以具體問(wèn)題要具體分析。

6. 網(wǎng)絡(luò)流量增大

如果發(fā)現(xiàn)服務(wù)器的訪問(wèn)流量突然間增大了許多，這就預(yù)示著你的系統(tǒng)有可能已經(jīng)被入侵者控制，并被入侵者用來(lái)掃描和攻擊其他的服務(wù)器。事實(shí)證明，許多入侵者都是利用中介主機(jī)對(duì)遠(yuǎn)程主機(jī)進(jìn)行掃描并找出安全漏洞，然后再進(jìn)行攻擊的。而這些行為都會(huì)造成網(wǎng)絡(luò)流量突然增大。

黑客入侵后如何處理

發(fā)現(xiàn)黑客入侵后，需要收集黑客入侵的證據(jù)，分析出侵入的方法，保護(hù)好入侵現(xiàn)場(chǎng)是十分必要的，同時(shí)迅速評(píng)估系統(tǒng)遭受的損失，按照應(yīng)急方案或者措施執(zhí)行，終止黑客的入侵和挽回?fù)p失、恢復(fù)系統(tǒng)。

1. 報(bào)告上司、網(wǎng)警、公安部門(mén)

在計(jì)算機(jī)被入侵后，一般采用三種方式：一種就是徹底格式化硬盤(pán)，重新安裝操作系統(tǒng)和軟件；另外一種方法是安裝一些木馬查找軟件，查殺木馬和病毒后繼續(xù)使用，最后一種就是利用原來(lái)系統(tǒng)中的Ghost備份進(jìn)行恢復(fù)。正確的方法應(yīng)該是評(píng)估計(jì)算機(jī)中資料的價(jià)值，根據(jù)其計(jì)算機(jī)的重要情況，一旦發(fā)現(xiàn)計(jì)算機(jī)被入侵后，應(yīng)立刻將網(wǎng)絡(luò)斷開(kāi)，并報(bào)告公司安全部門(mén)或網(wǎng)警或國(guó)家安全局等處理網(wǎng)絡(luò)安全事件的部門(mén)，然后再做相應(yīng)的處理。

清理遭受損害的計(jì)算機(jī)。清理受感染的機(jī)器是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。這種機(jī)器已經(jīng)成為僵尸網(wǎng)絡(luò)的一部分，或者正在將數(shù)據(jù)發(fā)送到企業(yè)外部。最徹底的方法是重新安裝所有的軟件，或是系統(tǒng)地清除將機(jī)器變成僵尸的所有惡意軟件。

2. 保留證據(jù)

在發(fā)生網(wǎng)絡(luò)入侵后，一個(gè)很重要的步驟就是保留證據(jù)，面對(duì)入侵，最可能留下證據(jù)的就是硬盤(pán)?？晒﹨⒖嫉谋Ａ糇C據(jù)步驟是：使用軟驅(qū)啟動(dòng)并克隆整個(gè)硬盤(pán)；將被入侵硬盤(pán)存封，保留最直接證據(jù)。

3. 恢復(fù)使用

利用服務(wù)器的備份體系產(chǎn)生的系統(tǒng)備份，恢復(fù)系統(tǒng)生產(chǎn)場(chǎng)面，恢復(fù)正常服務(wù)。

（1）還原操作系統(tǒng)使被攻擊服務(wù)器恢復(fù)正常。

（2）修改在本機(jī)上使用的相關(guān)軟件以及操作系統(tǒng)所有賬號(hào)的登錄密碼。如果別的服務(wù)器使用者來(lái)索要新密碼，告訴他發(fā)生了安全事故，應(yīng)檢查其工作環(huán)境的文件和目錄是否潛伏著危害。

（3）設(shè)法查明安全事故是如何發(fā)生的。如知道入侵方法，則設(shè)法堵住這個(gè)安全漏洞。

黑客（hacker）定義

安全健康范文第5篇

驢肉味甘、性涼,有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽(yáng)、安神去煩等功效。對(duì)體弱勞損、氣血不足和心煩者,也有較好的療效。驢皮是熬制皮膠的原料,成品稱(chēng)阿膠。阿膠味甘、性平,有補(bǔ)血、滋陰、養(yǎng)肝、益氣、止血、清肺、調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥等功效,適用于治療虛弱貧血、產(chǎn)后血虧、面色萎黃、味干、津少、便秘及一切出血癥狀。平時(shí)身體虛弱、畏寒、易感冒的人,服阿膠可改善體質(zhì),增強(qiáng)抵抗力。驢腎,味甘、性溫,有益腎壯陽(yáng)、強(qiáng)筋健骨的效用,可治療陽(yáng)痿不舉、腰膝酸軟等癥。

狗肉 狗肉,有的地方稱(chēng)香肉。味道醇香、細(xì)膩、鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,除含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪外,還含有嘌呤類(lèi)、肌肽及鉀、鈉、氯等。據(jù)分析,狗肉中含有多種氨基酸和脂類(lèi),可產(chǎn)生較高的熱量,有很好的補(bǔ)益作用,尤其適宜于老年人冬季進(jìn)補(bǔ)。

狗肉味甘、咸、酸,性溫,有很高的醫(yī)療價(jià)值,不但益脾,而且壯陽(yáng),有很好的滋補(bǔ)功效。如老年人患有腎虛耳聾、遺尿等癥,可用狗肉250克,黑豆50克,共燉爛調(diào)味食用,療效很好。用狗肉250克,燉爛食肉飲湯,每天1次,連服1-3個(gè)月,可治療陽(yáng)痿。姜燉狗肉,能夠溫腎壯陽(yáng),祛寒止痛。

但狗肉因其性溫?zé)?多食易上火。凡熱病及陽(yáng)盛火旺者,不宜食用。

鵪鶉肉 鵪鶉肉嫩味香,香而不膩,一向被列為野禽上品。其肉中含蛋白質(zhì)可高達(dá)24.3%,還含有多種無(wú)機(jī)鹽以及卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸。鵪鶉肉作為一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,特別適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。鵪鵓蛋還含有維生素P及具有降壓作用的蘆丁等成分。常食有防治高血壓及動(dòng)脈硬化的功效。鵪鶉的肉和蛋既對(duì)體弱者有補(bǔ)益強(qiáng)壯作用,又對(duì)多種疾病有調(diào)補(bǔ)治療作用。中醫(yī)認(rèn)為,鵪鶉肉可“補(bǔ)五臟,益中續(xù)氣,實(shí)筋骨,耐寒暑,清熱結(jié)”。常人食用可增氣力,壯筋骨。鵪鶉蛋與韭菜共炒,油鹽調(diào)味食用,可治療腎虛腰痛、陽(yáng)痿。

羊肉 羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。羊肉性熱、味甘,是冬季進(jìn)補(bǔ)及補(bǔ)陽(yáng)的佳品。它能助元陽(yáng),補(bǔ)精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。

將羊肉煮熟,吃肉喝湯,可以治療男子五勞七傷及腎虛、陽(yáng)痿等,并有溫中去寒、溫補(bǔ)氣血、通乳治帶等功效。羊肉性熱,宜冬季食用。如患有急性炎癥、外感發(fā)熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等癥,都應(yīng)忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結(jié)者,也應(yīng)少食羊肉,以免助熱傷津。

在食用燕窩前應(yīng)先用清水刷洗一遍,再放入80℃熱水中浸泡3小時(shí),使其膨脹松軟,然后用鑷子將毛絨除凈,再放入100℃開(kāi)水中泡1小時(shí)左右,即可取用烹調(diào)。

海參 全世界的海參共有數(shù)十種之多,在世界上以梅花參和刺參最為名貴。補(bǔ)益者多用刺參和光參。海參含膽固醇極低,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細(xì)嫩,易于消化,所以非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用。

海參還有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)精壯陽(yáng)的作用。凡有久虛成癆、精血耗損,癥狀如眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢(mèng)遺滑精、排尿頻數(shù)的患者,都可將海參作為滋補(bǔ)食療之品。此外,海參還含有一定量的碘,可促進(jìn)新陳代謝,可使血液流暢。

淡菜 淡菜,又叫殼菜、紅蛤、海紅等,為厚殼貽貝和其他貝類(lèi)的干制品。因其味美而淡,故名”淡菜”。淡菜含有多種人體必需氨基酸,所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸,這些成分對(duì)改善人體的血液循環(huán)功能有重要作用。淡菜中所含的微量元素錳、鈷、碘等,對(duì)調(diào)節(jié)肌體正常代謝、防治疾病等均有十分重要的意義。

淡菜味咸、性溫,具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。凡屬久病精血耗傷、五臟虧虛,癥狀如羸瘦倦怠、食少氣短、虛勞吐血、眩暈健忘者,均可將淡菜作為滋補(bǔ)品。將淡菜煮熟,吃肉喝湯,常食可治療陽(yáng)痿、腎虛下寒、腹中冷痛、久痢久泄和婦女崩漏等癥。將淡菜與松花蛋共煮服食,可治療高血壓、動(dòng)脈硬化。

蝦 蝦,按出產(chǎn)來(lái)源不同,可分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦又叫紅蝦,包括龍蝦、對(duì)蝦等。對(duì)蝦的味道最美,為食中上品。蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠,特別適宜老年人和兒童食用。

蝦味甘、咸,性溫,有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人,都可將它作為滋補(bǔ)食品。常人食蝦,也有健身強(qiáng)力的效果。

蝦為發(fā)物,凡有瘡瘺宿疾者或陰虛火旺時(shí),不宜食蝦。