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壞處:白酒中乙醇對肌體的組織器官有直接毒害作用,對乙醇最敏感的器官是肝臟,連續(xù)過量飲酒能損傷肝細(xì)胞,干擾肝臟的正常代謝,進(jìn)而可致酒精性肝炎及肝硬化。
好處:適度飲酒可以活血通脈、增進(jìn)食欲、御寒提神,能促進(jìn)腸胃蠕動,對調(diào)理消化功能很有好處。
(來源:文章屋網(wǎng) )
關(guān)鍵字:廣西;馬占相思;干形;指標(biāo);分析
目前已知具有較高利用價值的相思樹種(Acacia spp.)有100多種,自從上個世紀(jì)70年代末以來,我國引種的相思樹種已獲成功的有20多種,其中,馬占相思是我國南方的主要造林樹種之一,它具有速生、材質(zhì)好、樹干通直的特點(diǎn)。樹干干形[3]就是樹干的形狀,樹干有通直、飽滿、彎曲、尖削和主干是否明顯之分。干形不但是影響樹干材積大小的重要因素,而且也是影響樹干材積質(zhì)量的重要因子,因此,干形一直是人們研究的熱點(diǎn)問題。隨著相思人工林種植的深入開展,對干形變化規(guī)律研究,無論是對材積的數(shù)量測算,還是對材積質(zhì)量的評價都具有很重要的現(xiàn)實(shí)意義。
1. 立木干形研究的的主要指標(biāo)
樣木分析采用的干形指標(biāo),主要有形數(shù)和形率兩大方面[4]。形數(shù)方面指標(biāo)有:胸高形數(shù)(f1..3),實(shí)驗(yàn)形數(shù)( )及正形數(shù)( )系列;形率方面有的胸高形率(q2)及正形率(qn)系列。
1.1形數(shù)
形數(shù)是反映樹干形狀的一個重要方式,是指樹干材積與比較圓柱體體積之比所得的值。其指標(biāo)表示式有:
胸高形數(shù)f1.3 = V/g1..3h (1);
實(shí)驗(yàn)形數(shù) = V/(h十3) g1..3 (2);
式中 g1..3—胸高斷面積;
h—樹高。
正形數(shù) fn=V/gnh (3);
式中 fn?—樹干在相對高nh處的正形數(shù);
gn—樹干在相對高nh處的橫斷面積;
n— 為小于1的正數(shù),以nh表示這一相對位置。
1.2 形率
形率是指樹干革命上某一位置的直徑與比較直徑之比所得的值。指標(biāo)表示式有:
胸高形率q2 = / (4);
正形率 (5);
= / (6);
式中 —樹干中央的直徑;
—樹干胸徑;
—樹干四分之一樹高處的直徑;
—樹干十分之一樹高處的直徑。
2. 馬占相思樣木干形指標(biāo)的主要特征
2.1 形數(shù)指標(biāo)分析
經(jīng)計(jì)算顯示,馬占相思的有關(guān)形數(shù)隨著徑階的增大而趨向于減小的特征,分組的樣木形數(shù)指標(biāo)平均值列集(部分)于表1。
表1 馬占相思形數(shù)系列徑階變化
徑階(cm) 株數(shù)(株) .1
6.0 10 0.4407 0.7285 1.0975 1.6393 0.6263 0.4634 0.7603
8.0 20 0.4783 0.7100 1.0805 2.0221 0.5566 0.4254 0.6574
10.0 21 0.4645 0.6799 1.0275 2.4441 0.5116 0.4055 0.6071
12.0 29 0.4561 0.6420 1.116 2.5028 0.4826 0.3888 0.6275
14.0 25 0.4935 0.6943 1.1037 2.6041 0.4741 0.3879 0.6073
16.0 25 0.4866 0.6436 1.2064 2.6269 0.4562 0.3803 0.5950
18.0 21 0.4618 0.6792 1.3287 2.6741 0.4339 0.3646 0.5922
20.0 23 0.4645 0.5692 1.2807 2.7837 0.4444 0.3764 0.6319
22.0 22 0.4480 0.6553 1.4478 3.2949 0.4388 0.3766 0.5676
24.0 22 0.4257 0.6575 1.5334 4.9995 0.4114 0.3544 0.5785
26.0 24 0.4205 0.6557 1.192 3.7055 0.4041 0.3497 0.5680
28.0 29 0.3963 0.6794 1.3496 3.9138 0.3767 0.3265 0.5585
30.0 21 0.4125 0.7439 1.7576 5.2933 0.3781 0.3285 0.6414
32.0 11 0.4758 0.8965 1.6539 5.5641 0.3601 0.3136 0.7201
平均值 0.4506 0.6865 1.2874 3.2637 0.4487 0.3721 0.6111
標(biāo)準(zhǔn)差 0.0492 0.0874 0.3416 1.4704 0.069 0.0429 0.0492
c% 10.9188 12.7321 26.6341 45.0628 15.3778 11.5291 8.0511
關(guān)鍵詞:麻杏石甘湯;慢性阻塞性肺疾病急性發(fā)作;呼吸功能
慢性阻塞性肺疾病是臨床呼吸科的一種常見疾病,屬于慢性呼吸道疾病的統(tǒng)稱,是由患者的肺通氣以及換氣功能障礙引發(fā)的呼吸困難以及呼吸做功增加等,慢性阻塞性肺疾病在反復(fù)發(fā)作過程中會損害患者的肺功能[1]。我院以慢性阻塞性肺疾病急性發(fā)作患者100例為研究對象,采取麻杏石甘湯治療,與常規(guī)西藥治療相比,取得了更顯著的效果,現(xiàn)報道如下。
1 資料與方法
1.1一般資料 所有慢性阻塞性肺疾病急性發(fā)作患者均為2013年1月~2015年1月在我院治療的患者,入選的研究對象共100例,采用數(shù)字隨機(jī)分配法將其隨機(jī)分為兩組,對照組和觀察組,每組50例。觀察組患者50例,年齡18~77歲,平均年齡(53.7±2.6)歲,發(fā)病時長(7.7±2.0)h;對照組患者50例,年齡19~79歲,平均年齡(54.6±2.8)歲,發(fā)病時長(7.5±2.1)h。兩組一般資料比較差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05),具有可比性。
1.2方法
1.2.1對照組 患者給予常規(guī)西藥治療,主要包括常規(guī)氧療、消炎、解痙、利尿、平喘、祛痰以及抗感染等治療,根據(jù)患者的胸部X片、血?dú)夂桶Y狀等準(zhǔn)確評估患者的病情,對患者進(jìn)行控制性氧療,應(yīng)用抗生素、糖皮質(zhì)激素和支氣管舒張劑聯(lián)合治療,進(jìn)行機(jī)械通氣,維持患者電解質(zhì)平衡、補(bǔ)充營養(yǎng)。
1.2.2觀察組 患者在常規(guī)治療的基礎(chǔ)上給予麻杏石甘湯加減治療,麻杏石甘湯藥方:桔梗15 g、杏仁15 g、麻黃15 g、炙甘草10 g、大黃50 g、石膏30 g,用水煎服250 ml,1劑/d,分早晚2次服用。
1.3統(tǒng)計(jì)學(xué)分析 兩組患者的統(tǒng)計(jì)方法為:采用SPSS 22.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件對兩組患者的FEV1%、FEV1/FVC%呼吸功能指標(biāo)和血清TNF-α、IL-6含量等數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。計(jì)量資料以均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差(x±s)表示,采用t檢驗(yàn),P
2 結(jié)果
2.1兩組患者呼吸功能情況比較 治療前觀察組患者FEV1%水平為(537±56),F(xiàn)EV1/FVC%水平為(551±57),對照組患者FEV1%水平為(530±51),F(xiàn)EV1/FVC%水平為(558±59),兩組比較差異無顯著性(P>0.05);經(jīng)治療后,觀察組患者FEV1%水平為(627±64),F(xiàn)EV1/FVC%水平為(647±67),對照組患者FEV1%水平為(598±59),F(xiàn)EV1/FVC%水平為(613±63),兩組患者的這兩個指標(biāo)均明顯升高,并且觀察組患者的FEV1%、FEV1/FVC%呼吸功能指標(biāo)均明顯高于對照組,組間比較差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P
2.2兩組患者血清TNF-α、IL-6含量比較 治療前觀察組患者TNF-α水平為(11.81±2.16)ng/L,IL-6水平為(12.05±2.22)ng/L,對照組患者TNF-α水平為(11.90±2.21)ng/L,IL-6水平為(11.98±2.27)ng/L,兩組比較差異無顯著性(P>0.05);經(jīng)治療后,觀察組患者TNF-α水平為(6.57±2.14)ng/L,IL-6水平為(7.01±2.07)ng/L,對照組患者TNF-α水平為(8.18±2.04)ng/L,IL-6水平為(8.59±2.43)ng/L,兩組患者的這兩個指標(biāo)均明顯降低,并且觀察組患者的TNF-α、IL-6指標(biāo)均明顯低于對照組,組間比較差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P
3 討論
慢性阻塞性肺疾病急性發(fā)作單純采用西藥治療雖然可以暫時緩解患者的病情,但是治療后容易反復(fù)發(fā)作,很難完全治愈,不僅給患者帶來了巨大的痛苦,還會造成巨大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。慢性阻塞性肺疾病急性發(fā)作在中醫(yī)范疇屬于“肺脹”“喘證”病,發(fā)病以本虛為主,急性加重時以熱、痰、淤、毒等病理改變?yōu)橹?,因此治療?yīng)該以解毒祛瘀、清熱化痰為主[2]。麻杏石甘湯具有平喘清肺的功效,主要用來治療風(fēng)邪外感導(dǎo)致的邪熱壅肺,汗出而喘、發(fā)汗未愈,入里化熱等患者。麻杏石甘湯中的石膏具有解肌透熱、瀉熱生津的作用,麻黃就有清肺平喘、辛溫解表的功效,兩者聯(lián)合使用,理肺除邪,溫、寒相制,保留了石膏的清熱功效和麻黃的平喘功效,石膏的量比麻黃多,因此清肺辛涼的作用更加顯著[3]。大黃和杏仁為臣藥,宣降相因以通達(dá)肺氣,清肅肺熱以瀉壅逐邪。諸藥合用,可以增強(qiáng)麻杏石甘湯清熱化瘀的功效,從而有效治療慢性阻塞性肺疾病急性發(fā)作。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,麻杏石甘湯可以降低患者的炎性因子遞質(zhì)水平,抑制患者的血管重塑,從而使患者的病情得到緩解[4]。
本研究結(jié)果與許慶等關(guān)于麻杏石甘湯加減治療慢性阻塞性肺疾病急性期療效觀察的研究報道基本吻合[5]。說明麻杏石甘湯對慢性阻塞性肺疾病急性發(fā)作具有顯著的治療效果,可有效提高患者的呼吸功能,減少血清腫瘤壞死因子的水平,改善患者的癥狀。
綜上所述,麻杏石甘湯治療慢性阻塞性肺疾病急性發(fā)作具有解毒化瘀、清熱的功效,可以緩解患者的臨床癥狀,改善患者的肺功能,值得臨床推廣使用。
參考文獻(xiàn):
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[2]胡潔,史素麗,楊家麗,等.麻杏石甘湯加減方對慢性阻塞性肺疾病炎性細(xì)胞TLRs表達(dá)變化的影響[J].四川中醫(yī),2015,36(3):58-60.
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【關(guān)鍵詞】天麻鉤藤飲;肝陽上亢;高血壓
【中圖分類號】R544.1 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1004―7484(2013)10―0145―01
高血壓既是一種疾病,又是其他心血管病的主要危險因素,隨著人類生活方式和行為習(xí)慣的改變,高血壓已經(jīng)成為嚴(yán)重危害人類健康的公共衛(wèi)生問題。肝陽上亢型高血壓是常見的一種高血壓證型,筆者運(yùn)用天麻鉤藤飲治療肝陽上亢型高血壓30例,取得良好的臨床療效,現(xiàn)報道如下。
1 資料和方法
1.1 研究對象 選擇2012年1月至12月在我院建立慢性病健康管理檔案的肝陽上亢型高血壓病患者為研究對象。西醫(yī)診斷標(biāo)準(zhǔn)及高血壓病分級標(biāo)準(zhǔn)參照WHO/ISH1999年高血壓病診斷標(biāo)準(zhǔn),中醫(yī)辨證標(biāo)準(zhǔn)參考《中藥新藥臨床研究指導(dǎo)原則(試行)》[1]。排除合并其他心、肝、腎、肺、腦等器官疾病者、糖尿病及其他代謝系統(tǒng)疾病患者、已在進(jìn)行中醫(yī)藥治療者。
1.2 研究方法 將符合標(biāo)準(zhǔn)的肝陽上亢型高血壓病患者以性別、年齡、病程及高血壓病分級四個因素1:1匹配成對子,每個對子中的兩個患者隨機(jī)分配到治療組和對照組。對照組按既定西醫(yī)治療方案治療,治療組在對照組治療基礎(chǔ)上加用天麻鉤藤飲治療。天麻鉤藤飲基礎(chǔ)組方為天麻l0g、鉤藤14g、石決明l6g、川牛膝12g、山梔10g、黃芩lOg、杜仲10g、桑寄生9g、夜交藤10g。根據(jù)患者臨床癥狀的不同給予適當(dāng)增減,如情志不暢患者,加柴胡6g、郁金l2 g;便秘者,加生大黃6g、芒硝6g;血瘀較重者加丹參2Og、益母草15g;文火慢煎,煎液分早晚兩次服,1劑/d[2]。觀察4周。
1.3 研究指標(biāo) 血壓:記錄兩組患者治療前后的收縮壓和舒張壓。中醫(yī)療效:中醫(yī)療效標(biāo)準(zhǔn)參照國家中醫(yī)藥管理局頒發(fā)的《中醫(yī)病證診斷療效標(biāo)準(zhǔn)》[3]擬定。基本控制(3分):治療后癥狀消失,血壓恢復(fù)正常。顯效(2分):主要癥狀消失或顯著減輕,血壓接近正常范圍。有效(1分):主要癥狀有所減輕,血壓未達(dá)正常范圍。無效(0分):血壓稍微降低,癥狀和無改善。
1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理 計(jì)量資料用表示,運(yùn)用配對t檢驗(yàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。采用EpiData3.0軟件雙機(jī)錄入建立數(shù)據(jù)庫,應(yīng)用SAS8.2軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析處理。
2 結(jié)果
2.1 一般資料 入選研究對象60例(30對),其中男性34例、女性26例,年齡45~74歲,高血壓病程8個月~15年,高血壓?、窦?4例、Ⅱ級36例。
2.2 兩組患者血壓比較 收縮壓配對t檢驗(yàn)結(jié)果顯示,兩組患者治療前后比較及治療后治療組與對照組比較,t值分別為-12.90、-8.43、-3.82,P值均
2.3 兩組患者中醫(yī)療效比較 中醫(yī)療效得分配對t檢驗(yàn)結(jié)果顯示,t=2.41,P=0.0226,有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。表明,治療后,治療組的中醫(yī)療效得分較對照組為高,詳見表3。
3 討論
高血壓病屬中醫(yī)“眩暈”、“頭風(fēng)”、“風(fēng)眩”范疇。根據(jù)其病因病機(jī)可分為“肝陽上亢、氣血虧虛、腎精不足、痰濕中阻”四型。其中又以肝陽上亢型高血壓在臨床常見,其基本病機(jī)為素體陽盛,肝陰不足,加之憂郁惱怒,氣郁化火,風(fēng)陽升動,上擾清竅,發(fā)為眩暈,故治法取平肝潛陽,清熱熄風(fēng)[4]。天麻鉤藤飲
是近代胡光慈《雜病證治新義》的名方,其功效為平肝潛陽、補(bǔ)益肝腎[5]。方中鉤藤有息風(fēng)止痙、清熱平肝之效;天麻有息風(fēng)止痙、平肝潛陽之效;杜仲有補(bǔ)肝腎之效;女貞子有補(bǔ)益肝腎、清熱明目之效;白術(shù)具有補(bǔ)氣健脾、燥濕利水之功效;葛根有升發(fā)清陽之效。我們在治療上,既從中醫(yī)學(xué)整體觀念出發(fā),根據(jù)四診八綱,結(jié)合患者體質(zhì)、病情輕重、不同證候進(jìn)行辨證論治,以治其本;同時又根據(jù)藥理學(xué)研究特點(diǎn),有針對性地進(jìn)行降壓治療,以治其標(biāo),從而臨床取得一定療效[6]?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究亦表明,天麻鉤藤飲具有良好的降血壓的作用,并且能夠明顯改善患者的血管內(nèi)皮功能[7]。本研究結(jié)果表明,天麻鉤藤飲治療肝陽上亢型高血壓療效顯著,且優(yōu)于對照組,值得臨床進(jìn)一步推廣應(yīng)用。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞 馬鈴薯秧藤;植物乳桿菌;糖苷生物堿;青貯飼料
中圖分類號 S816.5+3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739(2015)14-0269-03
Study on the Cultivation of Lactobacillus of Adaptive Acclimation to the Juice of Potato Cane
ZHANG Xiong-jie 1 LU Peng-fei 2 CHEN Hao 3 LI Zhi-qiang 3 LIU Quan-guo 3
(1 Innner Mongolia Horizon Oasis Research Center of Characteristic Biologic Resource,Hohhot Innner Mongolia 010018;
2 Inner Mongolia Agriculture University; 3 Innner Mongolia Greed Seed industry of Potato Co.,Ltd)
Abstract In the experiment,the plant lactobacillus which have high acid production was transferred into a group of MRS liquid nutrient medium for the continuous transfer and cultivation,In this group of 5 liquid medium the juice of potato cane was the ladder of increasing state.Then,the freeze drying of the strains after continuous cultivation was carried out.Further,after thawing activation of the domesticated bacteria and not domesticated bacteria synchronously,They were inoculated to the liquid nutrient medium which included the juice of potato cane cultivate 48 h.After the training the potato cane solid particles and liquid parts in the medium was each separated.The contents of the Glycosides alkaloids in the solid and liquid parts were determined respectively by colorimetric method;pH values and total bacterial count were determined in the liquid parts.The results showed that in the cultivation system of the domesticated bacteria,the total bacterial cell number was significantly higher than that of the control group;pH value was significantly lower than that of the control group;Glycosides alkaloids content in the potato cane solid particles was significantly lower than that of the control group;Glycosides alkaloids in the liquid were significantly higher than those in the control group.
Key words potato cane;Lactobacillus plantarum;Glycosides alkaloids;silage
馬鈴薯秧藤是馬鈴薯植株的地上部分,是在收獲塊莖后剩余的副產(chǎn)品。在傳統(tǒng)的馬鈴薯種植業(yè)中,秧藤一般作為廢棄物被處理;在現(xiàn)代化的馬鈴薯種植業(yè)中,為促進(jìn)塊莖薯皮提早老化、便于機(jī)械收獲土豆作業(yè)以及預(yù)防各類病原體傳播,一般在土豆收獲前幾天至十幾天,采用化學(xué)殺秧、機(jī)械打秧等方式,將秧藤打碎還田或清除出田地的田間管理措施,這使得馬鈴薯秧藤資源具有了容易收集、分布集中、數(shù)量龐大的可開發(fā)利用優(yōu)勢。研究表明,馬鈴薯秧藤不僅可以作為還田綠肥、青貯飼料[1-4],而且馬鈴薯秧藤中含有的70余種生物活性物質(zhì)[5-9]糖苷生物堿、茄尼醇、揮發(fā)油等均是具有開發(fā)價值的化工醫(yī)藥原料,具有很好的開發(fā)前景,但目前國內(nèi)尚無成熟的綜合開發(fā)利用技術(shù)。
鑒于秧藤生物堿在青貯壓實(shí)操作中有一部分進(jìn)入自由流動的汁液浸出,且生物堿能夠溶于稀酸溶液的特點(diǎn),在馬鈴薯秧藤綜合開發(fā)利用中,一方面需要將秧藤青貯發(fā)酵產(chǎn)酸,使有害生物堿被乳酸溶解并隨汁液脫出;另一方面要求溶出后進(jìn)入汁液里的生物堿不被降解,能被進(jìn)一步提取利用。選擇高產(chǎn)酸性能的植物乳桿菌,更有利于促進(jìn)這一過程。為此,需要對選定的高產(chǎn)酸性能的植物乳桿菌,在馬鈴薯秧藤汁液中進(jìn)行適應(yīng)性馴化培養(yǎng)。為此,開展了本研究工作,旨在為緩解馬鈴薯集中種植區(qū)(多為農(nóng)牧交錯地區(qū))青貯飼料匱乏的問題,尋找一條具有高附加值的馬鈴薯秧藤生物活性物質(zhì)提取加工路徑。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)材料
1.1.1 馬鈴薯秧藤及汁液。鮮秧藤均采自內(nèi)蒙古格瑞得馬鈴薯種業(yè)公司種植的種薯大田,品種為大西洋、費(fèi)烏瑞它、克新1號、荷蘭十五及布爾班克;汁液在使用前用壓榨器取得;秧藤及汁液在加入培養(yǎng)基前預(yù)先滅菌處理。
1.1.2 儀器及試劑。試驗(yàn)在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。主要儀器:常規(guī)微生物實(shí)驗(yàn)儀器;主要試劑:四氫呋喃∶水∶乙腈∶乙酸(50∶30∶20∶1,V/V)混合提取液;0.03%(W/V)聚甲醛磷酸溶液;a-茄堿標(biāo)準(zhǔn)(krompotatosprouts),SIGMA,Chemistry Co U.S.A等。
1.1.3 供試菌種及準(zhǔn)備。植物乳桿菌(Lactobacillus plantar-um),凍干安瓶原種ACCC11016購自中國農(nóng)業(yè)微生物菌種保藏管理中心。原種經(jīng)過前期的培養(yǎng)研究,進(jìn)一步從中馴化培育出一株高產(chǎn)酸菌,擴(kuò)繁后再次凍干保存?zhèn)溆谩S们霸俅位罨簩⒗鋬龈稍锏木N按無菌操作要求從安瓿管中取出,放入5 mL液體MRS培養(yǎng)基中,于28 ℃在培養(yǎng)箱中復(fù)蘇48 h。取200 μL復(fù)蘇后的菌種懸液涂布于MRS固體平板進(jìn)行二次復(fù)蘇,在培養(yǎng)箱中于28 ℃培養(yǎng)48 h后挑取單菌落進(jìn)行劃線培養(yǎng)。
1.1.4 培養(yǎng)基的配制。試驗(yàn)中使用的4種培養(yǎng)基分別為MRS液體培養(yǎng)基、MRS固體培養(yǎng)基、含馬鈴薯秧藤汁的液體培養(yǎng)基、含馬鈴薯秧藤顆粒的液體培養(yǎng)基。其中含馬鈴薯秧藤汁的液體培養(yǎng)基的配制:在MRS液體培養(yǎng)基的配方基礎(chǔ)上,分別添加馬鈴薯秧藤汁20、40、80、160、320 mL后定容至1 000 mL,制成1、2、3、4、5號共5個濃度梯度的培養(yǎng)基;含馬鈴薯秧藤顆粒的液體培養(yǎng)基:在MRS液體培養(yǎng)基的配方基礎(chǔ)上,添加馬鈴薯鮮秧藤切碎顆粒(2 mm≤?I≤5 mm)100 g,后定容至1 000 mL。
1.2 試驗(yàn)方法
1.2.1 細(xì)菌細(xì)胞計(jì)數(shù)法。培養(yǎng)液中的細(xì)菌數(shù)測定使用直接涂片計(jì)數(shù)法[10]。
1.2.2 糖苷生物堿含量測定方法。馬鈴薯鮮秧藤、秧藤汁液、發(fā)酵后秧藤碎顆粒、發(fā)酵后含秧藤汁培養(yǎng)基液中的生物堿(全稱1,6-糖苷生物堿totalsglyeoalka-olids,下稱TGA)含量的測定方法,采用周寶利[11]和霍權(quán)恭[12]的文獻(xiàn)中使用的分光光度法,原理是TGA和聚甲醛磷酸可發(fā)生特定的呈色反應(yīng)。①標(biāo)樣配制:吸取0.50 mL 0.8 g/L的a-茄堿標(biāo)液于25 mL比色管中,準(zhǔn)確加入4.00 mL聚甲醛磷酸顯色劑,室溫反應(yīng)30 min,以試劑空白為參比,用1 cm比色皿,于620 nm波長處測定吸光度值。②試樣前處理:稱取馬鈴薯秧藤約50 g(或發(fā)酵后馬鈴薯秧藤碎顆粒約100 g、或發(fā)酵后含馬鈴薯藤汁培養(yǎng)液500 mL),加120 mL提取液,于高速組織搗碎機(jī)中搗碎10 imn并成漿狀,快速濾紙過濾(其中發(fā)酵液樣品需先作預(yù)想處理),濾液1 250 g離心5 min,準(zhǔn)確量取上清液100 mL,加2 mL冰乙酸,超聲波振蕩5 min。氨水調(diào)節(jié)pH值至10.5,沸水浴濃縮至干,冷卻后,用少量pH值10.5的氨水洗滌殘留物2次,并以7 800倍重力離心,棄去清液。殘留物水浴蒸干,用3.00 mL 7%磷酸溶解,7 800倍重力再離心5 min,清液供測定糖苷生物堿使用。
1.2.3 試驗(yàn)步驟。試驗(yàn)步驟分為四步,分別為乳酸菌適應(yīng)性能的馴化培養(yǎng)馴化培養(yǎng)效果檢測試驗(yàn)對秧藤脫毒能力測定培養(yǎng)液中生物堿含量的測定,具體如表1所示。
(1)菌種適應(yīng)性馴化培養(yǎng)。將激活的植物乳桿菌在MRS固體培養(yǎng)基劃線培養(yǎng),取菌落接種于1號“馬鈴薯秧藤汁液體培養(yǎng)基”中進(jìn)行適應(yīng)性馴化培養(yǎng),48 h后轉(zhuǎn)接入2號,以此方法依次接入3、4、5號。經(jīng)過連續(xù)5個培養(yǎng)期的馬鈴薯秧藤汁液濃度遞增的培養(yǎng)后,將所得菌種擴(kuò)繁、冷凍干燥保存。
(2)馴化培養(yǎng)效果檢測。以未馴化菌作為對照,將馴化菌接入含有秧藤顆粒的液體培養(yǎng)基中,分別培養(yǎng)24、48、72 h后,過濾去除秧藤顆粒,測試培養(yǎng)基液體部分中的pH值和細(xì)菌細(xì)胞數(shù)。
(3)秧藤脫毒能力測定。對上述(1)中凍干的馴化菌和未馴化前的凍干菌進(jìn)行同步活化。將2種細(xì)菌分別接入“馬鈴薯秧藤顆粒液體培養(yǎng)基”中,培養(yǎng)48 h后,過濾培養(yǎng)液,挑揀選取馬鈴薯秧藤顆粒。將挑揀出的馬鈴薯秧藤顆粒稱重,測試2種菌培養(yǎng)下馬鈴薯秧藤顆粒中糖苷生物堿的含量;同時測試未經(jīng)過發(fā)酵的新鮮馬鈴薯秧藤顆粒作為共同的對照。
(4)浸出液中生物堿含量測定。對上述(1)中凍干的馴化菌和未馴化前的凍干菌進(jìn)行同步活化。將2種細(xì)菌分別接入3組“馬鈴薯秧藤顆粒液體培養(yǎng)基”中,各自培養(yǎng)24、48、72 h后,終止培養(yǎng),過濾培養(yǎng)液,去除薯秧藤顆粒,保留過濾的培養(yǎng)液。測試培養(yǎng)液中糖苷生物堿的含量。
2 結(jié)果與分析
2.1 乳酸菌的馴化培養(yǎng)結(jié)果
從表2可以看出,經(jīng)過多代數(shù)馴化培養(yǎng)的乳酸菌,對含有秧藤汁培養(yǎng)基的適應(yīng)性增強(qiáng),繁殖數(shù)量多;而未經(jīng)馴化的乳酸菌適應(yīng)差,繁殖數(shù)量較少。該試驗(yàn)尚不能確定乳酸菌的遺傳變異,但至少可以說明其對不同濃度秧藤汁有較強(qiáng)的適應(yīng)性變化,應(yīng)用在在馬鈴薯藤發(fā)酵生產(chǎn)實(shí)踐中可以提高成活率,加快發(fā)酵速度。
2.2 對秧藤脫毒能力測定的結(jié)果
從表3可以看出,馴化菌的發(fā)酵過程對培養(yǎng)基中的馬鈴薯秧藤顆粒中的生物堿脫出能力起到增強(qiáng)的效果。馴化菌的繁殖能力強(qiáng)、產(chǎn)酸多,環(huán)境pH值下降快,生物堿溶出并隨汁液分流去除較多,秧藤中殘留較少。
2.3 培養(yǎng)液中生物堿含量的測定結(jié)果
從表4可以看出,馴化菌對培養(yǎng)基中的馬鈴薯秧生物堿降解能力強(qiáng)于未馴化菌;二者的培養(yǎng)液中早期均殘留有較高的生物堿,隨著時間的推移,含量逐漸減少。由此表明,乳酸菌發(fā)酵過程不僅能溶解出生物堿,而且對生物堿有降解作用[11-12]。
3 結(jié)論與討論
新鮮秧藤的生物堿含量在100~300 mg/kg?dm之間,與李克來的測試結(jié)果相近。若成年牛采食一次用鮮秧藤5 kg,食入的生物堿達(dá)1 g,可達(dá)到中毒量,所以新鮮秧藤必須經(jīng)過處理才能作為飼料。利用植物乳酸菌發(fā)酵新鮮秧藤,可使得秧藤中的生物堿溶出,含量降低到100 mg/kg?dm的安全線以下,從而起到脫除毒性的作用。使用經(jīng)過馴化的專用植物乳酸菌,有更強(qiáng)的溶出生物堿能力,含量降低到30 mg/kg?dm以下,達(dá)到對秧藤更好的脫毒效果。此外,利用這一馴化菌,發(fā)酵浸出液中保存有較多生物堿,含量達(dá)到20 mg/mL以上,但隨發(fā)酵持續(xù)時間,呈逐步降解趨勢。建議在發(fā)酵早期,從發(fā)酵浸出液中收集生物堿,用于進(jìn)一步的提取利用。
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