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中國(guó)的茶葉產(chǎn)量位居世界首位,上下五千年的傳統(tǒng)文化的積累與沉淀,賦予了茶葉獨(dú)特的文化價(jià)值與文化內(nèi)涵。如今,茶文化已經(jīng)升華成為中華民族的精神與信念,許多大學(xué)課程都融入了茶文化的德育功能教育,以此作為大學(xué)生思想政治教育的切入點(diǎn)。
關(guān)鍵詞:
大學(xué);思政教育;茶文化;德育功能
當(dāng)今社會(huì),茶葉已經(jīng)不僅僅是一種飲品,而是代表了某種精神與修養(yǎng),人們視“茶”為人格力量,視“品茶”為精神享受,在品茶中深化思想、感悟生命,完善自我修養(yǎng)。品茶這種生活方式已經(jīng)步入了人們的精神領(lǐng)域,“德育功能”也成為茶文化最高層次的核心內(nèi)涵,具備了哲學(xué)性特點(diǎn)。從某種意義上講,茶文化的德育功能,其實(shí)是人類文明不斷發(fā)展與進(jìn)步的必然結(jié)果。
1茶文化的德育功能對(duì)大學(xué)生思政教育的價(jià)值體現(xiàn)
1.1有助于培養(yǎng)大學(xué)生的人文情懷
人文情懷是以人文本,關(guān)心、關(guān)愛(ài)、尊重人的生命價(jià)值,是在漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)歲月中,在生活閱歷的積累中逐漸形成的綜合品質(zhì),而茶文化本身所蘊(yùn)藏的德育功能具有鮮明的自由、豁達(dá)情懷,這與大學(xué)生的人文情懷不謀而合。物質(zhì)條件的提高讓眼下很多大學(xué)生過(guò)分追求金錢與利益,年紀(jì)輕輕便喪失了本真,整日沉迷生活的享樂(lè)中,缺乏拼搏奮進(jìn)的精神,更談不上人文情懷。茶文化的寧?kù)o清雅之氣,定會(huì)滌蕩象牙塔里的奢侈之風(fēng),為培養(yǎng)大學(xué)生的人文情懷創(chuàng)造良好的客觀環(huán)境。茶文化的純真質(zhì)樸之韻,定會(huì)潛移默化地影響大學(xué)生的價(jià)值取向,使他們逐漸養(yǎng)成積極、健康的生活習(xí)慣。
1.2有助于提高大學(xué)生的道德修養(yǎng)
茶文化的形成非一朝一夕之事,它囊括的內(nèi)容博大精深,寓意深遠(yuǎn),它是在上百年的茶事活動(dòng)中積累而成的文化現(xiàn)象,凝結(jié)了太多的哲學(xué)思想與人生智慧。茶詩(shī)、茶道、茶藝、茶學(xué)、茶德等諸多茶文化元素構(gòu)建起人們推崇的精神理念,這無(wú)疑對(duì)提高大學(xué)生的道德修養(yǎng)起到了積極作用。茶文化道德功能的基本要求是“重德”,它關(guān)注的是人與自我的關(guān)系,必定會(huì)影響到大學(xué)生的行為習(xí)慣與道德準(zhǔn)則;“崇儉”極為崇尚節(jié)儉,培養(yǎng)大學(xué)生“以儉育德”的思想觀念;“尚和”強(qiáng)調(diào)的是“我”與他人之間的融洽關(guān)系,有助于大學(xué)生在人際交往中逐漸形成價(jià)值尺度標(biāo)準(zhǔn);“貴真”則從人與自然的關(guān)系出發(fā),幫助大學(xué)生樹立正確的人生觀與價(jià)值觀。
1.3有助于促進(jìn)大學(xué)生身心健康成長(zhǎng)
有資料顯示,近幾年,各大高校的學(xué)生的身體健康與心理健康指數(shù)都在持續(xù)下降,大學(xué)生的抗壓能力、面對(duì)困境的心理承受能力普遍較弱,大學(xué)生內(nèi)心敏感脆弱已經(jīng)是普遍現(xiàn)狀。而茶文化德育功能的中心思想就是“和諧”,它包含了人與人、人與自然、人與社會(huì)、人與世間萬(wàn)物的和諧關(guān)系,吸收了茶文化“和諧”思想,原本脆弱又自我的大學(xué)生一定會(huì)逐漸學(xué)會(huì)如何與他人相處,如何融入社會(huì)、適應(yīng)社會(huì),以及如何與自然相處,從而保證了身心的健康成長(zhǎng)。
2茶文化的德育功能在大學(xué)思政教育中存在的問(wèn)題
2.1茶文化課程的內(nèi)容設(shè)計(jì)寬泛淺薄
茶文化原本就是一門近幾年才建設(shè)起來(lái)的課程,目前仍在探索階段,要在課程的設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出茶文化的德育功能必然會(huì)遇到很多問(wèn)題。比如:理工專業(yè)、文史專業(yè)、藝術(shù)專業(yè)的茶文化課程沒(méi)有進(jìn)行細(xì)分,各專業(yè)學(xué)生學(xué)的是一樣的課程,沒(méi)有充分考慮到不同專業(yè)的大學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知與理解存在很大差異。再者,沒(méi)有站在學(xué)生的角度來(lái)規(guī)劃課程內(nèi)容,以至于許多大學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)接受、理解起來(lái)相對(duì)困難。如今很多大學(xué)都在積極相應(yīng)教育部的號(hào)召———發(fā)揮茶文化對(duì)大學(xué)生思想道德的建設(shè)作用,但是落實(shí)到實(shí)際課程內(nèi)容上,卻忽略了大學(xué)生的知識(shí)面,沒(méi)能做到因材施教,只是籠統(tǒng)地將茶文化、德育知識(shí)進(jìn)行整合。
2.2茶文化德育功能的教育效果無(wú)法充分發(fā)揮
蘊(yùn)藏于茶文化當(dāng)中的崇儉、尚和、重德、貴真等精神理念都擁有深刻的教育意義,也是人們修身養(yǎng)性,無(wú)比向往、追求的最高境界。但是,這些精神理念在大學(xué)生的思政教育中卻幾乎沒(méi)有發(fā)揮出它的價(jià)值,也就是說(shuō),“德育功能”至今為止仍是流于形式的一種口號(hào),并沒(méi)有在大學(xué)生群體中體現(xiàn)出它的實(shí)際意義。究其原因,我們可以從兩方面來(lái)分析:第一,對(duì)茶文化德育功能的詮釋有待完善,高校缺少具備茶文化專業(yè)知識(shí)的老師,授課老師本身對(duì)茶文化的了解就不夠深,那么到了學(xué)生身上,他們對(duì)茶文化的理解就會(huì)更加淺薄,只能停留在表層意義上。第二,茶文化所涉獵的知識(shí)內(nèi)容非常豐富,這是一項(xiàng)龐大且復(fù)雜的知識(shí)體系,而且很多內(nèi)容相對(duì)抽象枯燥,囊括了許多深?yuàn)W的哲理,學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)比較困難,以大學(xué)生的年齡也很難對(duì)這些產(chǎn)生興趣,基本上只是為了應(yīng)付考試,在學(xué)習(xí)壓力下也無(wú)法細(xì)細(xì)品味茶文化的精神。
2.3茶文化教學(xué)方法缺少新意
作為一門近年來(lái)最新興起的課程,茶文化初次步入大學(xué)校園,無(wú)論是課程設(shè)計(jì)還是教學(xué)方法都處在嘗試、摸索階段,授課老師也相對(duì)保守地采用了傳統(tǒng)教學(xué)方法,仍然以老師單方面的講解為主,課堂上幾乎沒(méi)有師生互動(dòng),學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒比較低落,以至于茶文化的德育功能對(duì)學(xué)生思政教育的效果并不理想。除此之外,由于茶文化的知識(shí)體系非常龐大,這也給老師的教學(xué)帶來(lái)一定困難,很多老師還沒(méi)有找到通過(guò)多媒體呈現(xiàn)茶文化知識(shí)的切入點(diǎn),也沒(méi)有深入研究和創(chuàng)新茶文化教學(xué)手段,導(dǎo)致學(xué)生對(duì)茶文化課程喪失興趣,對(duì)其中的德育功能并沒(méi)有想要了解的想法。
3大學(xué)思政教育中茶文化德育功能的應(yīng)用途徑
3.1深挖茶文化的精神內(nèi)涵
我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中,茶文化是極為重要的一部分,它包含了許多為人處事的智慧,也蘊(yùn)藏著深厚的文化內(nèi)涵。90后大學(xué)生正處于懵懂迷茫的成長(zhǎng)階段,蘊(yùn)含于茶文化當(dāng)中的精神與哲學(xué),無(wú)疑會(huì)對(duì)大學(xué)生的思想、品格的完善產(chǎn)生積極作用。3.1.1高校老師應(yīng)從自身做起,豐富茶文化知識(shí)儲(chǔ)備量,在全面了解茶文化的基礎(chǔ)上,深入挖掘其中的德育、精神內(nèi)涵,積極主動(dòng)地與從事茶文化研究的專家學(xué)者交流探討,再用深入淺出的教學(xué)語(yǔ)言把茶文化的德育功能和精神內(nèi)涵傳遞給學(xué)生。3.1.2教學(xué)中,老師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)茶文化德育功能的態(tài)度,對(duì)茶文化的理解不能僅限于表面意義,應(yīng)該結(jié)合課本知識(shí)與生活經(jīng)驗(yàn),幫助學(xué)生構(gòu)建系統(tǒng)的知識(shí)結(jié)構(gòu),在現(xiàn)實(shí)生活中踐行茶文化的德育功能。
3.2開設(shè)茶文化課程
許多大學(xué)采用茶文化德育功能對(duì)大學(xué)生進(jìn)行思政教育更多的是流于形式,沒(méi)有考慮到學(xué)生對(duì)茶文化的理解深度,部分學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化只是為了拿到學(xué)分。所以,高校應(yīng)全面了解大學(xué)生對(duì)茶文化的了解程度,從學(xué)生的實(shí)際認(rèn)知水平出發(fā),結(jié)合他們對(duì)茶文化德育知識(shí)的儲(chǔ)備量、學(xué)習(xí)能力來(lái)設(shè)計(jì)不同層次的課程,讓學(xué)生能夠根據(jù)自身情況自主選擇,不能讓茶文化課程成為學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān),從而失去了德育功能的教育意義。結(jié)合高校各個(gè)專業(yè)的特點(diǎn),有針對(duì)性地為各專業(yè)學(xué)生設(shè)計(jì)相應(yīng)的茶文化課程,比如理工科學(xué)生最好從茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)起;藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生可以直接學(xué)中級(jí)茶文化課程;文史專業(yè)的學(xué)生則學(xué)習(xí)高級(jí)茶文化課程。將課程分化設(shè)計(jì),因材施教,讓不同專業(yè)、各個(gè)學(xué)習(xí)水平的學(xué)生都能對(duì)茶文化產(chǎn)生興趣。
3.3創(chuàng)新茶文化課程的教學(xué)方式
當(dāng)今時(shí)代,陳舊老套的教學(xué)方法早已被淘汰,新媒體等信息科技才是高校教育教學(xué)的主流。茶文化課程的教學(xué)更應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn),以先進(jìn)的教學(xué)理念為指導(dǎo),采用先進(jìn)的教學(xué)方法,從學(xué)生視角出發(fā),創(chuàng)新茶文化教學(xué)模式,老師必須敢于嘗試新型的教學(xué)手段,在嘗試中不斷調(diào)整與完善,熟練掌握常用的計(jì)算機(jī)技術(shù),利用多媒體整合音樂(lè)、視頻、動(dòng)畫和圖片,為學(xué)生呈現(xiàn)耳目一新、生動(dòng)有趣的茶文化知識(shí),直觀地闡述德育功能,豐富大學(xué)生的茶文化知識(shí)儲(chǔ)備量。與此同時(shí),老師還應(yīng)不斷創(chuàng)新茶文化教學(xué)內(nèi)容,除了向?qū)W生講述茶文化的基本知識(shí)之外,還要在教學(xué)中有意無(wú)意地滲透茶文化的德育功能。
3.4營(yíng)造良好的茶文化校園氛圍
如今,很多開設(shè)了茶文化課程的大學(xué),一定程度地實(shí)現(xiàn)了其德育功能對(duì)學(xué)生的思政教育,但是在校園文化建設(shè)方面,卻沒(méi)有充分體現(xiàn)出茶文化的影響力。大學(xué)教育,尤其是思想政治教育,不能僅局限于課堂教學(xué),更重要的是社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的支持,以及校園氛圍的影響。因此,各所高校有必要積極開展能夠發(fā)揮茶文化德育功能的時(shí)間活動(dòng),比如:茶文化德育演講比賽、茶文化德育知識(shí)競(jìng)賽、茶文化德育講壇等,讓大學(xué)生在豐富多彩的校園活動(dòng)中汲取茶文化的精神力量。在開展校園活動(dòng)的同時(shí),還應(yīng)積極聯(lián)系社會(huì)各領(lǐng)域的茶文化活動(dòng),比如茶文化慶典、茶文化博覽會(huì)、茶文化交流會(huì)等,組織學(xué)生共同參與,讓他們對(duì)茶文化的精神有更深層的認(rèn)知。
4結(jié)束語(yǔ)
茶文化蘊(yùn)含著中華民族傳統(tǒng)歷史文化之精髓,更是中國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承,它本身所擁有的強(qiáng)大的德育功能,通過(guò)高校老師在教育教學(xué)中的滲透,無(wú)疑會(huì)給當(dāng)今大學(xué)生帶來(lái)深遠(yuǎn)的影響———完善人格,樹立正確的思想政治道德觀。這對(duì)于社會(huì)、國(guó)家、民族而言,無(wú)疑是極其珍貴的教育財(cái)富,更為“中國(guó)夢(mèng)”的實(shí)現(xiàn)增添了濃墨重彩的一筆。
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閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在近年來(lái)給福建省帶來(lái)了較大的收益。但事實(shí)上,閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在發(fā)展過(guò)程中會(huì)遇到一定的困難,這也在某種意義上阻礙了其更深層次的發(fā)展。本文首先對(duì)福建茶文化和茶文化產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行了簡(jiǎn)要的說(shuō)明,然后分別探討了閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展意義和所存在的問(wèn)題,并在此基礎(chǔ)上就閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的建造方法提出了自己的看法,希望能夠?qū)?guó)內(nèi)茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展起到一定的幫助。
關(guān)鍵詞:
閩茶文化;產(chǎn)業(yè)園;功能分區(qū);選址
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)風(fēng)起云涌,一成不變的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式會(huì)成為阻礙企業(yè)發(fā)展壯大的隱患。在這種形勢(shì)下,文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)進(jìn)入大眾的視線。從字面上來(lái)看,文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)指的是運(yùn)用創(chuàng)意能力開發(fā)文化資源的產(chǎn)業(yè)模式。閩茶文化產(chǎn)業(yè)園屬于福建地區(qū)的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),對(duì)于推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要的作用。
1閩茶文化產(chǎn)業(yè)園概述
1.1閩茶文化
閩茶文化指的是我國(guó)福建地區(qū)的茶文化。福建地區(qū)不僅有著豐富的茶葉品種,同時(shí)還有著引人驚嘆的品茶方式。當(dāng)代歷史資料就對(duì)福建地區(qū)的茶文化進(jìn)行了記載,足以證明閩茶文化的悠久歷史。在諸多品茶習(xí)俗中,斗茶習(xí)俗發(fā)源于唐代,但興于宋代,給當(dāng)?shù)氐娘嫴铓v史增添了濃墨重彩的一筆。明清時(shí)期,福建地區(qū)茶葉出口到歐洲,從而促進(jìn)了該地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。閩茶文化在我國(guó)歷史上散發(fā)著耀眼的光芒,茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)該汲取茶文化的重要成分,從而促進(jìn)自身發(fā)展。
1.2茶文化產(chǎn)業(yè)園概述
茶文化產(chǎn)業(yè)園是基于茶文化產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)園地。一般來(lái)說(shuō),茶文化產(chǎn)業(yè)園更加注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用。和傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)園相比,茶文化產(chǎn)業(yè)園有著更豐富的內(nèi)涵,其不僅包括茶文化旅游業(yè)和茶文化休閑產(chǎn)業(yè),同時(shí)還涉及到茶文化景觀等多個(gè)方面。當(dāng)然,茶文化產(chǎn)業(yè)園有多種劃分方式。其既可以根據(jù)茶葉品種和功能屬性進(jìn)行劃分,也能夠按照文化主題和發(fā)展模式進(jìn)行區(qū)分。茶文化產(chǎn)業(yè)園是茶文化發(fā)展的產(chǎn)物,要想推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展,開發(fā)者就需要重視茶文化因素的作用。
2閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展意義
閩茶文化產(chǎn)業(yè)園是茶文化產(chǎn)業(yè)的聚集區(qū),雖然閩茶文化產(chǎn)業(yè)園還處于發(fā)展的初期,但是閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展有著重要的意義。
2.1有利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的完善
在福建地區(qū),茶文化產(chǎn)業(yè)往往因?yàn)榻M織機(jī)構(gòu)上的問(wèn)題,導(dǎo)致其所收到的規(guī)模效益較低。相比之下,茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展則可以使茶文化產(chǎn)業(yè)能夠更好地實(shí)現(xiàn)重組,這樣就有利于大型企業(yè)的形成。此外,閩茶文化產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式較為單一,這種經(jīng)營(yíng)方式不足以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。相比之下,茶文化產(chǎn)業(yè)園則可以使各個(gè)茶文化產(chǎn)業(yè)相互聯(lián)合,有利于規(guī)模效益的形成。閩茶文化產(chǎn)業(yè)園有利于推動(dòng)企業(yè)之間聯(lián)動(dòng)發(fā)展。換句話說(shuō),大型閩茶文化企業(yè)在帶領(lǐng)中小企業(yè)發(fā)展的過(guò)程中可以成為中小企業(yè)的榜樣,這樣中小企業(yè)就可以更好地實(shí)現(xiàn)自身的發(fā)展。
2.2有利于產(chǎn)業(yè)布局的優(yōu)化
茶文化產(chǎn)業(yè)園可以按照“產(chǎn)業(yè)聚集群”加以理解。在產(chǎn)業(yè)園內(nèi),各個(gè)茶文化企業(yè)既相互競(jìng)爭(zhēng),又相互依賴。茶文化產(chǎn)業(yè)集合在一起,不僅有利于加快資源的整合,同時(shí)還有利于生產(chǎn)力的提升。茶文化產(chǎn)業(yè)園的形成使得園區(qū)內(nèi)的企業(yè)可以相互合作,通過(guò)取長(zhǎng)補(bǔ)短來(lái)優(yōu)化自身的產(chǎn)業(yè)布局。比如說(shuō),有的企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷方面很擅長(zhǎng),但是產(chǎn)品創(chuàng)意性的組織卻是其短板,這樣的企業(yè)就可以尋求創(chuàng)造力較強(qiáng)的企業(yè)合作,從而實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。
2.3推動(dòng)福建地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展
茶文化產(chǎn)業(yè)是新興產(chǎn)業(yè),是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要方向之一。茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展可以給福建人增加更多的經(jīng)濟(jì)收入,改善當(dāng)?shù)鼐用竦纳顥l件。除此之外,茶文化產(chǎn)業(yè)園可以緩解社會(huì)就業(yè)問(wèn)題,有利于社會(huì)主義精神文明的構(gòu)建。除此之外,茶文化產(chǎn)業(yè)園還將茶文化特色產(chǎn)業(yè)聚集起來(lái),成為城市的特色景觀。從這一層面出發(fā),茶文化產(chǎn)業(yè)園可以改善城市人文環(huán)境,并在此基礎(chǔ)上為當(dāng)?shù)匚幕糜螛I(yè)帶來(lái)新的旅游資源。
3閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的問(wèn)題分析
福建地區(qū)的茶文化產(chǎn)業(yè)園依托當(dāng)?shù)氐牟栉幕a(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)自身的發(fā)展,調(diào)查統(tǒng)計(jì),閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在近年來(lái)給福建省帶來(lái)較大的收益。但事實(shí)上,由于閩茶文化產(chǎn)業(yè)園是新生事物,其在發(fā)展過(guò)程中會(huì)遇到一定的困難,這也在某種意義上阻礙了其更深層次的發(fā)展。閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在發(fā)展過(guò)程中所出現(xiàn)的四大主要問(wèn)題,值得我們探究。其一,當(dāng)?shù)卣^(guò)分干涉產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展。事實(shí)上,閩茶文化產(chǎn)業(yè)園是在福建政府的幫扶下形成的,所以產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展自然會(huì)受到政府部門的干預(yù)。一定程度的政府干預(yù)可以規(guī)范產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展,因此是可取的。但是,過(guò)多的政府干預(yù)則可能出現(xiàn)“政企不分”的現(xiàn)象,從而嚴(yán)重阻礙茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其二,茶文化產(chǎn)業(yè)園存在重復(fù)建設(shè)的問(wèn)題。由于茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展前景較好,所以越來(lái)越多的投資者對(duì)該領(lǐng)域進(jìn)行投資。投資者想通過(guò)投資茶文化產(chǎn)業(yè)園來(lái)推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,事實(shí)上應(yīng)該予以鼓勵(lì)。但是,投資者的盲目投資行為不僅無(wú)法促進(jìn)福建經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,同時(shí)還可能會(huì)造成茶文化資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。由于市場(chǎng)空間是有限的,過(guò)多的茶文化產(chǎn)業(yè)只會(huì)引起惡性競(jìng)爭(zhēng)的問(wèn)題。其三,茶文化產(chǎn)業(yè)園的產(chǎn)業(yè)化水平較低。雖然茶文化產(chǎn)業(yè)園在發(fā)展過(guò)程中獲得了一定的收益,但是其過(guò)低的產(chǎn)業(yè)化程度實(shí)在令人堪憂。很多茶文化產(chǎn)業(yè)只是徒有其表,產(chǎn)業(yè)園管理者全然忽視了茶文化的重要性,長(zhǎng)此以往,茶文化產(chǎn)業(yè)必定難以為繼。其四,茶文化產(chǎn)業(yè)園還存在定位錯(cuò)誤的問(wèn)題。茶文化產(chǎn)業(yè)園對(duì)于園區(qū)選址和定位有著較高的要求,很多商家往往不管三七二十一就將資金投入進(jìn)去,卻由于種種因素而無(wú)法獲得收益。俗話說(shuō):“天時(shí)地利人和。”選址就是“地利”因素,要是選址不好,產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展情況可想而知。
4建造閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的方式
閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展對(duì)于福建地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的重要性不可言喻。近年來(lái),閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在福建地區(qū)興起,但是其存在著諸多問(wèn)題,這些問(wèn)題是產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的潛在隱患。開發(fā)者在建造閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的過(guò)程中應(yīng)該注意這些問(wèn)題,并按照“科學(xué)發(fā)展觀”的理念開發(fā)產(chǎn)業(yè)園。
4.1注重科學(xué)選址,增加開發(fā)潛力
選址并不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的地址選擇,其還涉及到諸多因素,比如交通和待開發(fā)資源等。對(duì)于茶文化產(chǎn)業(yè)園而言,開發(fā)者不僅應(yīng)該考慮園區(qū)面積,同時(shí)其還應(yīng)該注重茶區(qū)的交通便利性、資源可開發(fā)程度和茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況等。比如說(shuō),茶文化產(chǎn)業(yè)園的定位如果是演藝產(chǎn)業(yè),那么開發(fā)者就應(yīng)該將產(chǎn)業(yè)園設(shè)置在城市演藝產(chǎn)業(yè)聚集區(qū),這樣可以使茶文化產(chǎn)業(yè)園實(shí)現(xiàn)更進(jìn)一步的發(fā)展。不同的產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要決定著產(chǎn)業(yè)群的選址,開發(fā)者需要在產(chǎn)業(yè)園建造前就注意選址的科學(xué)性。
4.2完善功能分區(qū),提高生產(chǎn)效率
茶文化產(chǎn)業(yè)園是茶文化產(chǎn)業(yè)的集聚,對(duì)于企業(yè)的發(fā)展十分重要。功能分區(qū)相當(dāng)于產(chǎn)業(yè)園的骨骼,要是功能分區(qū)設(shè)置不當(dāng),就意味著產(chǎn)業(yè)園出現(xiàn)“骨骼錯(cuò)位”的問(wèn)題,從而影響到茶文化企業(yè)的發(fā)展。很多開發(fā)者只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單將所有企業(yè)聚集在一起,而不按照功能分區(qū)對(duì)其進(jìn)行分類,這樣就影響到了產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的工作效率。在這種情況下,開發(fā)者對(duì)功能分區(qū)進(jìn)行完善,將其分成生產(chǎn)區(qū)和營(yíng)銷區(qū),從而可以使不同的產(chǎn)業(yè)之間實(shí)現(xiàn)更好的互動(dòng)和合作。
4.3融合文化主題,增加園區(qū)特色
福建地區(qū)的茶文化產(chǎn)業(yè)園的數(shù)量雖多,但是其創(chuàng)意程度卻不高。很多茶文化產(chǎn)業(yè)園對(duì)于入駐產(chǎn)業(yè)園的企業(yè)沒(méi)有嚴(yán)格要求,這就使得各類企業(yè)出現(xiàn)在茶文化產(chǎn)業(yè)園內(nèi)。雖然看上去一片欣欣向榮,但事實(shí)上茶文化產(chǎn)業(yè)園一旦運(yùn)行起來(lái),就會(huì)陷入創(chuàng)意缺失的境地。針對(duì)這一問(wèn)題,茶文化產(chǎn)業(yè)園開發(fā)者應(yīng)該在開發(fā)產(chǎn)業(yè)園的過(guò)程中融入文化主題因素,賦予產(chǎn)業(yè)園更加鮮明的特色。比如說(shuō),根據(jù)古人將茶作為婚姻聘禮的習(xí)俗,開發(fā)者可以按照婚慶主題進(jìn)行產(chǎn)業(yè)園設(shè)計(jì),并吸引那些與之相關(guān)的茶文化企業(yè)。根據(jù)婚慶主題,開發(fā)者可以聚集閩茶企業(yè)、茶包裝設(shè)計(jì)企業(yè)和茶聯(lián)開發(fā)企業(yè)等,使茶文化產(chǎn)業(yè)園的特色更加鮮明。再比如,開發(fā)者還可以以茶文化生態(tài)旅游為主題建造產(chǎn)業(yè)園。在這種情況下,開發(fā)者可以聚集茶文化生態(tài)旅游企業(yè)、茶館設(shè)計(jì)公司以及茶事活動(dòng)策劃公司等,提升產(chǎn)業(yè)園的生態(tài)旅游特色。
4.4構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈條,優(yōu)化合作機(jī)制
產(chǎn)業(yè)鏈條的構(gòu)建是茶文化產(chǎn)業(yè)園建造過(guò)程中所需注意的重要因素之一。當(dāng)今產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在較大程度上受到產(chǎn)業(yè)鏈的影響,要是產(chǎn)業(yè)鏈存在問(wèn)題,那么企業(yè)的發(fā)展就難以維系。同樣,對(duì)于茶文化產(chǎn)業(yè)而言,開發(fā)者應(yīng)該在園內(nèi)建立一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系,幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)更大程度的發(fā)展。除此之外,由于茶文化人才的缺乏,開發(fā)者還應(yīng)該注重人才培養(yǎng),這樣才可以改變茶文化發(fā)展過(guò)程中動(dòng)力不足的情況。通過(guò)對(duì)人才培養(yǎng)的重視,可以有效優(yōu)化產(chǎn)業(yè)園各個(gè)產(chǎn)業(yè)之間的合作機(jī)制。
5結(jié)語(yǔ)
閩茶文化產(chǎn)業(yè)園對(duì)于福建當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)文化發(fā)展有著十分重要的意義。近年來(lái),閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展的同時(shí)還伴隨著諸多問(wèn)題,這些問(wèn)題是產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的潛在隱患。開發(fā)者不僅應(yīng)該注意產(chǎn)業(yè)園的選址和功能分區(qū)的優(yōu)化,同時(shí)還應(yīng)該在產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展過(guò)程中融入文化主題因素。除此之外,開發(fā)者還應(yīng)該重視產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)于產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的重要性。
作者:余瑛 單位:武漢科技大學(xué)城市學(xué)院
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關(guān)鍵詞:茶文化;綠色生態(tài)旅游資源;管理模式;分析
綠色生態(tài)旅游資源(下文簡(jiǎn)稱:綠色資源)是生態(tài)旅游項(xiàng)目開發(fā)的對(duì)象,也是擁有綠色資源區(qū)域的自然比較優(yōu)勢(shì)。隨著綠色生活理念不斷深入到社會(huì)公眾的心里,以及對(duì)城市工作壓力的緩解,生態(tài)旅游項(xiàng)目方興未艾的發(fā)展起來(lái)。其中,圍繞著茶文化而展開的生態(tài)旅游項(xiàng)目也比比皆是。那么如何來(lái)看待茶文化對(duì)綠色資源管理的助力作用呢?筆者認(rèn)為,這需要結(jié)合綠色資源管理職能內(nèi)容來(lái)展開。就茶文化而言,本文將其歸納為兩個(gè)層面:顯性層面和隱性層面。顯性層面諸如茶道、茶具等,這些看得見的茶文化元素往往承載了本土文化的基因。而作為隱性茶文化,則主要指向一種圍繞著“茶”而提煉出的精神和民族性的東西。可見,將茶文化融入到綠色資源的管理之中,則能提升生態(tài)旅游項(xiàng)目的品味和區(qū)域差異性。為此,筆者將就文章主題展開討論。
1對(duì)綠色生態(tài)旅游資源管理的職能分析
從管理學(xué)視角,可以從以下三個(gè)方面來(lái)分析綠色資源管理職能:
1.1計(jì)劃職能
計(jì)劃職能將其引入到具體的情景中,便是對(duì)綠色資源的開發(fā)計(jì)劃,以及對(duì)未來(lái)生態(tài)旅游項(xiàng)目商業(yè)化運(yùn)作的規(guī)劃?,F(xiàn)實(shí)表明,當(dāng)前生態(tài)旅游項(xiàng)目的數(shù)量繁多,且質(zhì)量良莠不齊。之所以會(huì)存在這一現(xiàn)象歸因于生態(tài)旅游項(xiàng)目所依托的綠色資源在各個(gè)地區(qū)都唾手可得。特別在我國(guó)的欠發(fā)達(dá)地區(qū),當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源也主要以“青山綠水”為主線。那么如何提升本地生態(tài)旅游項(xiàng)目的商業(yè)價(jià)值,則需要事先完成一系列的計(jì)劃和規(guī)劃。因此,這就構(gòu)成了職能之一。
1.2組織職能
這里的“組織”可作動(dòng)詞來(lái)講,即將各種資源組織起來(lái)推動(dòng)生態(tài)旅游項(xiàng)目的商業(yè)化運(yùn)營(yíng)。根據(jù)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)原理可知,建立起區(qū)域差異化將提高旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)識(shí)別度,所以這里就需要圍繞著“突出差異化”來(lái)組織各類資源。鑒于各地都在大力發(fā)展自己的生態(tài)旅游項(xiàng)目,并依托本地自然稟賦條件來(lái)開發(fā)綠色資源。因此,提煉出具有本土特色的文化元素,以及借助顯性和隱性方式釋放出來(lái),便能增大本地旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)識(shí)別度。
1.3創(chuàng)新職能
在現(xiàn)代管理學(xué)理論中,創(chuàng)新已經(jīng)成為了管理職能之一。根據(jù)熊彼特對(duì)創(chuàng)新的解釋,其不僅體現(xiàn)為舊事物的覆滅和新事物的產(chǎn)生,還體現(xiàn)在創(chuàng)新成果商業(yè)化應(yīng)用后所帶來(lái)的利潤(rùn)增值。不難發(fā)現(xiàn),國(guó)人關(guān)注最多的卻是前者。為此,對(duì)綠色資源的管理還在于引入創(chuàng)新職能,促使其在商業(yè)化運(yùn)營(yíng)中獲得增值。那么將茶文化融入到綠色資源管理之中,本身就構(gòu)成了創(chuàng)新.
2茶文化的功能解析
將茶文化融入到綠色資源管理之中,意味著茶文化具有使用價(jià)值,進(jìn)而具有自身的功能屬性。那么在茶文化的功能主要體現(xiàn)在哪些方面呢?為此,筆者從以下三個(gè)方面進(jìn)行功能解析:
2.1提升品質(zhì)的功能
相對(duì)于傳統(tǒng)的景點(diǎn)游,生態(tài)旅游項(xiàng)目本身就上升到了更高的層次,而且該項(xiàng)目更能適應(yīng)目前消費(fèi)者文化層次、家庭收入的群體。那么在數(shù)量龐大的生態(tài)旅游項(xiàng)目中,通過(guò)引入茶文化元素便能提升整體旅游項(xiàng)目的品質(zhì)。不難發(fā)現(xiàn),茶文化本身所含有的清風(fēng)雅致便能對(duì)現(xiàn)階段浮躁的社會(huì)環(huán)境帶來(lái)“清涼”,從而這就具備了提升品質(zhì)的功能。
2.2滿足偏好的功能
與西方經(jīng)濟(jì)學(xué)將消費(fèi)者的偏好做同質(zhì)化處理不同,現(xiàn)實(shí)中的消費(fèi)者群體具有不同的消費(fèi)偏好,而消費(fèi)者個(gè)體在不同的時(shí)間維度、空間緯度上也可能會(huì)改變?cè)械钠?。?duì)于旅游產(chǎn)品來(lái)說(shuō),其就是要滿足消費(fèi)者多樣性的需求。通過(guò)融入茶文化,茶文化的顯性元素和隱性元素,便能覆蓋不同消費(fèi)者的需求偏好。事實(shí)表明,如何滿足消費(fèi)者多樣性的旅游消費(fèi)需求,一直是困擾綠色資源開發(fā)者的難題。通過(guò)融入茶文化,便能在一定程度上解決這一難題。
2.3增強(qiáng)識(shí)別的功能
我國(guó)作為產(chǎn)茶大國(guó),產(chǎn)茶地都擁有屬于本區(qū)域的茶文化。如,四川的峨眉地區(qū),其茶文化就與佛教文化聯(lián)系起來(lái);四川的青城山,其茶文化就與道教文化聯(lián)系起來(lái)。再如,云南和貴州的少數(shù)民族地區(qū),當(dāng)?shù)氐牟栉幕闩c其民族性聯(lián)系起來(lái)??梢?,這就體現(xiàn)了茶文化增強(qiáng)市場(chǎng)識(shí)別的功能。
3茶文化與綠色資源開發(fā)融合的切入點(diǎn)
如何將茶文化融入其中,涉及到實(shí)施的問(wèn)題。對(duì)此,筆者從以下四個(gè)方面來(lái)闡述:
3.1茶文化與茶葉生態(tài)觀賞相融合
茶葉生態(tài)觀賞在許多產(chǎn)茶地區(qū)已經(jīng)得以商業(yè)化推廣,觀賞的載體一般為生態(tài)茶園,這樣消費(fèi)者就能在相對(duì)完善和集中的場(chǎng)地內(nèi)感受到茶葉種植的自然之美。那么茶文化與之相融合的切入點(diǎn)是什么呢?從域外經(jīng)驗(yàn)中可以獲知,消費(fèi)者最為感興趣的便是茶葉的品種、功效、種植歷史、典故等方面的信息,所以這也就構(gòu)成了切入點(diǎn)。
3.2茶文化與茶葉生產(chǎn)制作相融合
從產(chǎn)業(yè)鏈的視角來(lái)看待綠色資源開發(fā),茶葉生產(chǎn)制作構(gòu)成了其中的一環(huán)。在突出生態(tài)主題下,手工制茶應(yīng)成為消費(fèi)者所感興趣的地方。那么此時(shí)茶文化的融合切入點(diǎn)又在哪里呢?不難發(fā)現(xiàn),將茶文化中的茶道和茶具融入其中,使之承接已經(jīng)制作好的茶葉,那么將能提升消費(fèi)者的飲茶欲望??梢姡@也是生態(tài)旅游所要達(dá)到的效果。
3.3茶文化與茶葉休閑品茗相融合
茶葉休閑品茗本身就構(gòu)成了茶葉的消費(fèi)環(huán)節(jié),而該環(huán)節(jié)也可以出現(xiàn)在消費(fèi)者的休息、閑暇之時(shí)。因此,茶文化在這一環(huán)節(jié)的融入可以設(shè)計(jì)在中途休息期間,也可以作為一種專門項(xiàng)目而存在。那么此時(shí)的茶文化應(yīng)更多包含其隱性的元素,如具有哲理性的文化元素。
3.4茶文化與農(nóng)家休閑娛樂(lè)相融合
筆者認(rèn)為,綠色資源在開發(fā)中還應(yīng)考慮到拉動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì),特別是帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶家庭經(jīng)濟(jì)。為此,在這里提出了茶文化與農(nóng)家休閑娛樂(lè)相融合的議題。那么這里的切入點(diǎn)便可以定位于提煉出具有本土、農(nóng)家特色的區(qū)域文化。
4茶文化融入的管理模式構(gòu)建
根據(jù)上文所述,茶文化融入的管理模式可從以下四個(gè)方面展開構(gòu)建:
4.1規(guī)劃茶文化的融入階段
規(guī)劃茶文化的融入階段構(gòu)成了管理的計(jì)劃職能內(nèi)容,而本文也將茶文化界定為綠色資源開發(fā)的組成部分。根據(jù)以上切入點(diǎn)分析可知,融入階段包括:生態(tài)茶園觀賞階段、茶葉生產(chǎn)制作階段、消費(fèi)者空閑品茗階段、農(nóng)家樂(lè)階段。為了增強(qiáng)區(qū)域差異性,應(yīng)重點(diǎn)規(guī)劃第一和第四個(gè)階段的融入途徑。究其原因在于,第一個(gè)階段受到自然稟賦條件的決定,各地區(qū)是具有差異性的。同樣,農(nóng)家樂(lè)承載了當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng),而這也是具有區(qū)域差異性的。
4.2完成茶文化元素的提煉
這里體現(xiàn)為管理的組織職能,那么要完成茶文化元素的提煉工作,則需要從人力資源和物力資源兩個(gè)方面進(jìn)行組織。首先提煉茶文化元素一定要建立起區(qū)域植根性的效果,那么可以將民俗專家、茶葉種植專家、綠色資源開發(fā)主體組織起來(lái),圍繞著本區(qū)域的生態(tài)游項(xiàng)目商業(yè)化的具體目標(biāo),來(lái)分別開展顯性和隱性文化元素的提煉。那么就物力資源而言,目前應(yīng)在“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略下充分挖掘線上資源,并在線上建立起組織學(xué)習(xí)系統(tǒng)。
4.3創(chuàng)新茶文化的融入模式
毫無(wú)疑問(wèn),這里構(gòu)成了管理的創(chuàng)新職能。而如何創(chuàng)新茶文化的融入模式,則成為當(dāng)前綠色資源管理的難點(diǎn)。筆者建議,創(chuàng)新的思路可圍繞著:觀摩與游客體驗(yàn)相結(jié)合的模式來(lái)展開。具體而言,在觀賞茶園時(shí)可以設(shè)計(jì)出消費(fèi)者動(dòng)手采茶或培植茶樹的環(huán)節(jié),這樣能提高消費(fèi)者的參與。在生產(chǎn)制茶環(huán)節(jié),可以設(shè)計(jì)出消費(fèi)者親自動(dòng)手炒茶的環(huán)節(jié),并將消費(fèi)者炒好的茶折價(jià)銷售給他們。如此種種,都是緊密抓住了提高消費(fèi)者的個(gè)體體驗(yàn)感來(lái)進(jìn)行創(chuàng)新的。
4.4控制茶文化融入的效果
控制職能也是管理職能的構(gòu)成部分,在對(duì)綠色資源進(jìn)行管理時(shí)需要控制茶文化的融入內(nèi)容和程度。即,對(duì)于那些具有大眾化的茶文化內(nèi)容則需要給予盡可能的規(guī)避;同時(shí),對(duì)于那些過(guò)度融入的問(wèn)題也需要給予控制。
5展望
今后還須夯實(shí)以下管理內(nèi)容:
5.1充分利用現(xiàn)有茶園資源
開設(shè)茶園生態(tài)旅游項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)在于可以借助現(xiàn)有的茶園資源,而且茶園中植被的生長(zhǎng)也有較長(zhǎng)的周期性需求,從而也使得利用現(xiàn)有茶園資源成為必然。從開設(shè)生態(tài)旅游的案例中可以知曉,茶園生態(tài)旅游項(xiàng)目無(wú)論在規(guī)模、項(xiàng)目?jī)?nèi)容設(shè)計(jì)、路線規(guī)劃上都比普通旅游項(xiàng)目要廣博和復(fù)雜。因此,農(nóng)業(yè)發(fā)展管理部門在充分利用現(xiàn)有茶園資源時(shí),也應(yīng)考慮到不同資源之間的空間距離和其它關(guān)聯(lián)效應(yīng)。當(dāng)然,做好這項(xiàng)工作的第一步,便是深入到茶園基地去調(diào)研。
5.2合理規(guī)劃整合茶園資源
由于茶園生態(tài)旅游項(xiàng)目應(yīng)植根于當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)茶文化之中,所以合理規(guī)劃整合茶園資源的重心便在于將茶葉種植、茶葉制作、茶道等要件整合在旅游項(xiàng)目之中。從管理學(xué)原理可知,這里整合的本質(zhì)在于對(duì)相關(guān)專業(yè)人才進(jìn)行整合,因此,農(nóng)業(yè)發(fā)展管理部門應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施的人才需求,在域內(nèi)和域外引進(jìn)相關(guān)專業(yè)人員??傊侠硪?guī)劃整合茶園資源,應(yīng)重視發(fā)揮人的主體作用。
6小結(jié)
本文認(rèn)為:就茶文化而言,需要大力挖掘茶文化中的顯性層面、隱性層面。在討論和分析的基礎(chǔ)上,茶文化融入綠色生態(tài)旅游資源的管理模式可圍繞著:規(guī)劃茶文化的融入階段、完成茶文化元素的提煉、創(chuàng)新茶文化的融入模式、控制茶文化融入的效果等四個(gè)方面下功夫。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞:古代文學(xué);茶文化;融合
1社會(huì)文化功能的具體表象
站在社會(huì)文化角度上談茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游,先要闡述什么是社會(huì)文化,社會(huì)文化功能的具體表現(xiàn)是什么。社會(huì)文化是與普通老百姓生產(chǎn)和生活實(shí)際緊密相連,由基層群眾創(chuàng)造,具有地域性、民族性或群體特征,對(duì)社會(huì)中各個(gè)群體有著廣泛影響,是社會(huì)中各種文化現(xiàn)象和文化活動(dòng)的總稱。社會(huì)文化是社會(huì)發(fā)展的必然產(chǎn)物,它的出現(xiàn)必然為社會(huì)發(fā)展所需要,也具備相應(yīng)的社會(huì)功能。目前廣泛被認(rèn)同的理論顯示,社會(huì)文化功能主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:一是具備信息功能。社會(huì)文化本身也是信息的重要載體,它的存在為傳遞社會(huì)經(jīng)驗(yàn),維持社會(huì)發(fā)展的連續(xù)性起到至關(guān)重要的作用。二是教化教育功能。在人類發(fā)展歷史上,正是有了文化的存在,人類的各種生產(chǎn)技能和知識(shí)才得以傳承。三是社會(huì)發(fā)展的動(dòng)力功能。文化作為一種屬性在社會(huì)中的存在,對(duì)社會(huì)的發(fā)展具有指引作用,為社會(huì)的發(fā)展提供動(dòng)能動(dòng)力。四是認(rèn)識(shí)功能。指文化以特有的表現(xiàn)形式存在與社會(huì)的方方面面之中,能夠幫助人們認(rèn)識(shí)主體、在傳播人類知識(shí)的同時(shí),還起到制約和規(guī)范作用。除此之外,社會(huì)文化還具備審美功能和娛樂(lè)功能。我國(guó)的茶葉種植歷史可以追溯到先秦時(shí)期,茶區(qū)分布廣布,大江南北均有茶葉種植區(qū)。在滾滾的歷史長(zhǎng)河中,我國(guó)的茶文化得以充分發(fā)展,并融合了我國(guó)儒釋道三家的文化精髓,完全具備了社會(huì)文化功能的所有屬性。我國(guó)的茶文化所承載的社會(huì)文化功能十分巨大。有學(xué)者將以茶字當(dāng)頭的茶文化社會(huì)功能總結(jié)如下:以茶思源、以茶待客、以茶會(huì)友、以茶聯(lián)誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩(shī)、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農(nóng)、以茶促貿(mào)和以茶致富。
2社會(huì)文化功能在茶上的體現(xiàn)
旅游線路是否具備豐富社會(huì)文化功能,在旅游過(guò)程中能否有精神層面上的收獲,也逐步成為人們?cè)谶x擇旅游線路時(shí)所考慮到的重要因素之一。但近幾年來(lái),以茶文化為主題的茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游由于項(xiàng)目啟動(dòng)操之過(guò)急,缺乏科學(xué)系統(tǒng)的總體設(shè)計(jì),使得旅游線路設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單,環(huán)境硬件有待改善,游客體驗(yàn)空洞乏味等現(xiàn)象出現(xiàn)。因此,茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游如何注入“精神靈魂”,是構(gòu)建茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游時(shí)所必須考慮到的。我國(guó)的茶文化歷史悠久,并隨著社會(huì)的發(fā)展和文明的進(jìn)步,不斷加以完善和充實(shí)。以茶待客、以茶代酒,“清茶一杯也醉人”只是中華民族作為禮儀之邦的一種最基本的真實(shí)反映。除此之外,我國(guó)茶文化對(duì)發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)道德思想、傳承古老文化藝術(shù)、修身養(yǎng)性陶冶情操、表現(xiàn)社會(huì)進(jìn)步和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面起到了至關(guān)重要的作用。只有將我國(guó)茶文化的社會(huì)文化功能進(jìn)行深入剖析,才有可能在構(gòu)建茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游時(shí),將茶的社會(huì)文化功能完美地結(jié)合在旅游的每一個(gè)細(xì)節(jié)之中,使得精神內(nèi)涵和物質(zhì)表現(xiàn)的融合毫無(wú)違和之感。2.1茶文化濃縮了我國(guó)傳統(tǒng)道德精髓茶葉具有清新自然,使人頭腦清新的自然屬性,在品茶賞茶過(guò)程中,人們能夠放松心情,陶冶情操,頤神養(yǎng)性,拋卻世俗雜念,達(dá)到修身養(yǎng)性的效果。所以茶自出現(xiàn)以后,就深受文人墨客的喜愛(ài),儒釋道三家的文化精髓,更是在一杯茶之中都可以得到很好的表現(xiàn),如道家天人合一的哲學(xué)思想、儒家的中庸處世之道,佛教的釋然慈悲情懷等等。正因?yàn)椴璞毁x予了如此之多的精神內(nèi)涵,才使得我國(guó)的茶文化被廣泛傳播,時(shí)至今日仍然能對(duì)人們的精神行為起到指導(dǎo)和警醒作用。2.2物質(zhì)感官和精神享受的完美結(jié)合開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。茶作為一種物質(zhì)來(lái)說(shuō),是人們?nèi)粘I钪械囊环N最普遍的飲品。我國(guó)區(qū)域遼闊,人口眾多,受地方飲食習(xí)慣的影響,茶葉的種類和外在形態(tài)各有不同。習(xí)茶之人通過(guò)品飲不同種類的茶葉,觀察不同的茶葉沖泡前后的形態(tài),即滿足了飲茶的基本身體需求,又在視覺(jué)感官上得到了充分的享受。此外,中國(guó)人喜歡借物抒情,不同茶葉的不同沖飲方式,會(huì)讓習(xí)茶之人領(lǐng)悟到不同的人生際遇,抒發(fā)不同的內(nèi)心情感。2.3雅俗共賞的自然屬性在唐代以前,茶葉的生產(chǎn)量和普及率并不高,只是宮廷內(nèi)的皇族以及達(dá)官顯貴才能得以享受。唐代時(shí)期,我國(guó)的茶葉生產(chǎn)得以迅速發(fā)展,南茶北飲之風(fēng)盛行,茶葉也從貴族的專屬之物變成普通百姓的消費(fèi)品。不同的社會(huì)地位,不同的場(chǎng)合,不同的人群,茶都能起到很好的溝通作用。時(shí)至今日,茶更是在社會(huì)各個(gè)階層中發(fā)揮出不同的作用,可以是社會(huì)精英的身份象征,可以是商界名流的交際工具,可以是普通百姓的日常飲品。所以,茶以其特有的品質(zhì)而具備了雅俗共賞的自然屬性。2.4茶文化對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)作用生津止渴、陶冶情操、抒感等功能,是茶葉的自然屬性。正因?yàn)椴栌腥绱酥嗟墓δ?,所以茶從出現(xiàn)的那天起,就一直是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物,為各個(gè)時(shí)期的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向多元化的當(dāng)今社會(huì),茶經(jīng)濟(jì)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了單純商品流通的范疇,以茶為載體多種經(jīng)營(yíng)方式也逐漸衍生出來(lái)。其中,茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游就是一種將自然景觀和人文景觀完美結(jié)合的商業(yè)新業(yè)態(tài)。隨著人們對(duì)綠色環(huán)保的認(rèn)識(shí),對(duì)旅游需求的進(jìn)一步提高,茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游已經(jīng)被城市精英人群所青睞,逐漸顯現(xiàn)其獨(dú)特的魅力和潛在市場(chǎng)價(jià)值來(lái)。
3構(gòu)建茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游的幾點(diǎn)建議
目前,在我國(guó)旅游市場(chǎng)上已經(jīng)嶄露頭角的茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游,已經(jīng)成為茶鄉(xiāng)發(fā)展的第三產(chǎn)業(yè),同時(shí)也是我國(guó)旅游市場(chǎng)發(fā)展的新方向之一。如何充分發(fā)揮茶鄉(xiāng)的社會(huì)文化功能,是每一位業(yè)內(nèi)人士都要面臨的重要問(wèn)題。本人通過(guò)多地茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游的體驗(yàn),并結(jié)合國(guó)內(nèi)其他學(xué)者的理論,為我國(guó)茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游的構(gòu)建提出幾點(diǎn)淺薄的意見。3.1深耕唯一性資源梳理我國(guó)生態(tài)旅游市場(chǎng)的現(xiàn)狀不難看出,受區(qū)域和自然環(huán)境的影響,任何地方的生態(tài)旅游既有同種類旅游的共性,也有別于其他地方的唯一性。而唯一性資源的深入挖掘,正是生態(tài)旅游能否成功的關(guān)鍵所在。唯一性資源的宣傳,同樣也是地方美譽(yù)度提升的最佳途徑之一。如秦皇島市在開發(fā)長(zhǎng)城生態(tài)旅游時(shí),不僅有代表長(zhǎng)城風(fēng)景的門票、旅游紀(jì)念章、紀(jì)念幣,還開發(fā)了紀(jì)念圖片類、書簽、掛歷、畫片畫扇、圖章印泥等具有收藏價(jià)值的文化旅游商品等,將其壟斷性的長(zhǎng)城資源挖掘得淋漓盡致。我國(guó)的茶鄉(xiāng)分布區(qū)域廣闊,各個(gè)茶鄉(xiāng)的生態(tài)環(huán)境不同、茶葉種植方式不同,有高山茶,有臺(tái)地茶,有古樹茶,也有灌木茶。各個(gè)茶鄉(xiāng)的茶葉品種也各具特色,除了傳統(tǒng)的6大茶類之外,新的茶葉品種也在不斷研發(fā)和出現(xiàn)。所以在開發(fā)茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游時(shí),絕不是將成功旅游模式進(jìn)行簡(jiǎn)單復(fù)制。只有深入挖掘自身唯一性旅游資源,才能在眾多的同類旅游產(chǎn)品中脫穎而出。茶鄉(xiāng)的唯一性旅游資源,不僅是茶葉品種和自然環(huán)境上,特有的茶鄉(xiāng)傳說(shuō)、茶葉故事、茶葉典故等茶文化范疇內(nèi)的資源,恰恰是最容易實(shí)現(xiàn)的茶鄉(xiāng)唯一性旅游資源。經(jīng)濟(jì)搭臺(tái),文化唱戲,這與前面提到的社會(huì)文化功能所具備的信息功能相輔相成。3.2遵照可持續(xù)發(fā)展的原則隨著人們環(huán)保意識(shí)的提高,茶鄉(xiāng)在開發(fā)旅游的同時(shí),也應(yīng)該著重考慮生態(tài)旅游的延續(xù)性和可持續(xù)發(fā)展性。這一原則既是現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的指導(dǎo)原則,同時(shí)也是對(duì)人們傳統(tǒng)觀念和道德理念進(jìn)行約束和規(guī)范的工具,在構(gòu)建生態(tài)旅游的同時(shí)如何保護(hù)資源,這與社會(huì)文化功能的教育教化性相呼應(yīng)。人類的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步,絕對(duì)不能以犧牲生存環(huán)境和自然資源為代價(jià),所以要求茶鄉(xiāng)在開發(fā)生態(tài)旅游時(shí),應(yīng)秉承可持續(xù)發(fā)展的原則,科學(xué)系統(tǒng)地對(duì)自然環(huán)境進(jìn)行開發(fā),既滿足了傳統(tǒng)茶葉正常生產(chǎn)加工的需求,又滿足了生態(tài)旅游所必須的硬件建設(shè)。3.3物質(zhì)內(nèi)容與文化內(nèi)容齊頭并進(jìn)與購(gòu)物旅游、觀光旅游相比,茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游是更加側(cè)重精神層面的一種高端旅游產(chǎn)業(yè)。盡管對(duì)茶鄉(xiāng)旅游建設(shè)的各種理論指導(dǎo),都在強(qiáng)調(diào)文化體驗(yàn)的重要性和迫切性,但實(shí)際情況和理想狀況還是存在相當(dāng)大的差距,茶鄉(xiāng)旅游的基本內(nèi)容還是停留在茶葉的銷售和茶鄉(xiāng)旅游紀(jì)念品上。而真正深入到茶鄉(xiāng)文化、教育和學(xué)習(xí)的層面,往往只是通過(guò)參觀和聽講解來(lái)完成,缺少了參與性和教化性,由此游客的旅游體驗(yàn)也會(huì)大大折扣。部分茶鄉(xiāng)和景區(qū)的管理部門缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃意識(shí),急功近利,在茶文化資源得不到充分利用的情況下,陷入在門票經(jīng)濟(jì),茶商品經(jīng)濟(jì),茶紀(jì)念品經(jīng)濟(jì)的單一模式下生存,久而久之,不僅在經(jīng)濟(jì)發(fā)展上很難出現(xiàn)大的提升,還會(huì)對(duì)茶區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境造成難以恢復(fù)的破壞。我國(guó)的茶文化是一個(gè)龐大而又系統(tǒng)的文化體系,完全可以滲透在茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游的各個(gè)細(xì)節(jié)之中。所以在構(gòu)建茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游時(shí),要將茶鄉(xiāng)社會(huì)文化功能的完善放在首位,物質(zhì)內(nèi)容與文化內(nèi)容的建設(shè)齊頭并進(jìn),才能夠使得茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游中社會(huì)文化功能的缺失得以彌補(bǔ)。
4結(jié)語(yǔ)
當(dāng)前衡量旅游業(yè)發(fā)展的成效,首要考量的還是景區(qū)和相關(guān)行業(yè)的利潤(rùn)產(chǎn)出,經(jīng)濟(jì)利益至上的傳統(tǒng)衡量標(biāo)準(zhǔn)勢(shì)必會(huì)影響到茶鄉(xiāng)的生態(tài)旅游建設(shè),更無(wú)從談起茶鄉(xiāng)的社會(huì)文化功能所發(fā)揮的作用。長(zhǎng)期的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)表明,任何依托文化、教育等精神層面的旅游項(xiàng)目,其經(jīng)濟(jì)利益的產(chǎn)出過(guò)程要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他類型的旅游項(xiàng)目。一些文化積淀厚重深遠(yuǎn),歷史遺存悠久的項(xiàng)目形成,往往需要一代人或更長(zhǎng)的時(shí)間。如何解決發(fā)揮社會(huì)文化功能和經(jīng)濟(jì)利益產(chǎn)出之間的矛盾,將是茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游面臨的一個(gè)長(zhǎng)期問(wèn)題,需要更多的實(shí)踐操作和理論總結(jié)才能最終解決。
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關(guān)鍵詞:英美文學(xué);中外茶文化;地域特色
中國(guó)茶文化的歷史發(fā)展悠久,文化底蘊(yùn)深厚,通過(guò)千百年來(lái)社會(huì)文化的發(fā)展演變,逐漸形成了具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)茶文化。本文從中外茶文化的根源流變與豐富的文化內(nèi)涵中出發(fā),探索中西方茶文化的差異特色并進(jìn)行比對(duì)分析。以此促進(jìn)中西方茶文化的理解傳承與交融發(fā)展。
1中外茶文化的起源與發(fā)展
探究英美文學(xué)視域下的中外茶文化的起源和發(fā)展,不僅要從英美文學(xué)作品中尋找尋找中外茶文化的影子與內(nèi)容,還要進(jìn)行具體的分析,透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì),尋找中外茶文化起源流變發(fā)展信號(hào),與中西方茶文化發(fā)展的根源流變發(fā)展的具體影響因素以及茶文化根源流變整體的發(fā)展走向。通過(guò)探究中外茶文化的起源與發(fā)展進(jìn)一步了解到中外茶文化對(duì)國(guó)民的生活影響與審美作用,促進(jìn)中外茶文化的交融發(fā)展。
1.1中國(guó)茶文化的起源發(fā)展
中國(guó)茶文化的起源與發(fā)展受儒家文化的影響頗深。儒家文化的價(jià)值觀對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展具有著重要的指導(dǎo)意義,在茶文化不斷完善與發(fā)展中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展,茶文化不斷被賦予新的含義,增添新的內(nèi)容擴(kuò)大和完善其原有的知識(shí)體系。在人們的生產(chǎn)生活勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)過(guò)程中,茶葉同樣中居于重要位置,不僅具有養(yǎng)生保健與清熱解渴的功能作用,在中國(guó)古代人民的智慧加工作用下形成了自成一脈的系統(tǒng)茶文化,對(duì)中國(guó)人的政治經(jīng)濟(jì)文化均產(chǎn)生了重要的影響。
1.2西方茶文化的起源發(fā)展
中國(guó)是茶葉的起源地,西方茶文化的源頭在中國(guó)。在茶文化發(fā)展的早期階段,中國(guó)茶葉通過(guò)對(duì)外貿(mào)易與交流,將中國(guó)茶葉遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。西方傳統(tǒng)茶文化由此開始漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程。西方國(guó)家茶葉生長(zhǎng)的環(huán)境與中國(guó)大不相同,再加上西方國(guó)家人民的飲食口味與生活習(xí)慣各有差異。因此,西方國(guó)家所喜愛(ài)流行的茶葉也與中國(guó)有所不同,西方茶文化以紅茶文化為代表,吸收西方文化內(nèi)涵與社會(huì)發(fā)展特色,不斷地充實(shí)壯大,形成了一個(gè)完整的茶文化體系,成為西方文化中具有代表性的優(yōu)秀文化。
1.3中外茶文化的根源差異
中國(guó)與外國(guó)茶文化的根源啟蒙與發(fā)展歷程也不同。中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),是茶文化最早誕生的國(guó)度。值得一提的是,中國(guó)的茶文化誕生于本土,在代代相傳中不斷地賦予茶文化新的時(shí)代意義與內(nèi)涵一脈相承,富有濃厚的民族特點(diǎn),也體現(xiàn)了國(guó)民的精神風(fēng)貌。外國(guó)的茶文化以中國(guó)茶葉的引進(jìn)為基礎(chǔ),以中國(guó)茶文化的精神內(nèi)涵啟蒙,并結(jié)合自身茶葉發(fā)展的區(qū)域特點(diǎn)與國(guó)民的生產(chǎn)生活習(xí)慣為依據(jù)進(jìn)行發(fā)展。與此同時(shí),在社會(huì)政治經(jīng)濟(jì)文化的有力推動(dòng)下,讓極具歐美特色的西方茶文化普及于世界各地。
2中外茶文化的豐富內(nèi)涵
在英美視域下中外茶文化都具有著豐富的文化內(nèi)涵。千百年來(lái),茶文化均作為各國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,為各國(guó)國(guó)民所重視。關(guān)于中外茶文化的中國(guó)與英美等國(guó)的文學(xué)作品層出不窮。在中國(guó),茶葉常常出現(xiàn)在文人墨客的筆下,具有著豐富的內(nèi)涵意義,表達(dá)著讀書人的淡泊名利的高尚情操。在英美等西方國(guó)家,茶葉在進(jìn)入的初期階段,茶葉是一種十分稀有罕見的物資,能滿足人體多方面的物資供給需求,因此,視若珍寶,被賦予了高貴典雅的文化內(nèi)涵。飲茶的習(xí)慣也為少數(shù)人所享有,因此,在飲茶是十分注重飲茶的儀式感,到后來(lái)即便茶葉的普及,這樣正式的儀式規(guī)范也被保留了下來(lái),其深刻的文化內(nèi)涵伴隨著國(guó)民生活。
2.1中國(guó)茶文化的豐富內(nèi)涵
中國(guó)茶文化的內(nèi)涵十分豐富,且中國(guó)茶文化的發(fā)展在很大程度上是當(dāng)時(shí)社會(huì)文化特色與社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)的集中體現(xiàn)。如,在唐朝時(shí)期飲茶文化盛行,無(wú)論是官宦人家還是尋常百姓都酷愛(ài)飲茶,在這當(dāng)中,僧侶十分的精通茶道,并善于將佛家思想與傳統(tǒng)茶文化緊密結(jié)合。因此,人們?cè)陲嫴璧倪^(guò)程中十分看重飲茶時(shí)的平心靜氣與淡泊超脫的心態(tài),并在飲茶的過(guò)程中,感悟人生的哲理哲思。中國(guó)傳統(tǒng)茶文化受到儒道佛三家的思想精華熏陶,并在社會(huì)歷史文化的發(fā)展之中逐步地深化文化內(nèi)涵。
2.2西方茶文化的豐富內(nèi)涵
西方茶文化的傳播發(fā)展開始于歐美國(guó)家茶文化的發(fā)展,在這當(dāng)中,以英美兩國(guó)的茶文化發(fā)展最為突出。西方國(guó)家十分看重下午茶,將下午茶列為了日常生活的重要組成部分,如早餐與晚餐一樣的平常。在許多英美文學(xué)作品中,也經(jīng)常有家庭用餐或是聚會(huì)時(shí),先生、太太一同品嘗精致優(yōu)雅的下午茶的故事情節(jié)。由此觀之,在西方傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵中,茶葉被賦予了高貴典雅的精神品質(zhì)與富有儀式感和實(shí)用性的內(nèi)涵特點(diǎn)。
2.3中外茶文化的流變差異
地理環(huán)境與人文環(huán)境的差異,為中外茶文化的根源流變的差異發(fā)展提供了依據(jù)。西方茶文化的發(fā)展與西方國(guó)家的社會(huì)發(fā)展與國(guó)民生活習(xí)慣密不可分。如,中國(guó)人酷愛(ài)綠茶,喜歡綠茶清新自然,而西方國(guó)家偏好紅茶,喜歡紅茶典雅精致。因此,中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化以綠茶為代表,而西方的茶文化主要就是紅茶文化。因此,中外茶文化的流變差異不僅僅起源于東西方不同的地理位置與自然環(huán)境,而且與當(dāng)?shù)鼐用竦纳盍?xí)慣與飲食文化有著很大的聯(lián)系。
3英美文學(xué)視域下中外茶文化根源流變的影響
中外茶文化的發(fā)展歷程都經(jīng)歷社會(huì)歷史文化發(fā)展的沉淀,漸漸形成了具有完整性的傳統(tǒng)茶文化體系。中外茶文化的根源流變對(duì)于中外國(guó)家生活與貿(mào)易以及文化都有著重要的影響作用。在英美文學(xué)的視域觀察下可以進(jìn)一步地了解到中外茶文化的根源流變對(duì)中外國(guó)民生活與貿(mào)易以及文化的影響。如,在英美的文學(xué)作品中,茶葉常常是其中故事情節(jié)或是文學(xué)創(chuàng)作的座上賓。經(jīng)過(guò)細(xì)致入微的細(xì)節(jié)描寫飲茶文化,展現(xiàn)了國(guó)民關(guān)于飲茶的生活狀態(tài)與精神風(fēng)貌,體現(xiàn)了茶文化對(duì)于國(guó)民發(fā)展各個(gè)領(lǐng)域的重要作用。
3.1中外茶文化根源流變對(duì)生活的影響
中外茶文化的根源流變因素來(lái)源與中外國(guó)民的不同生活習(xí)慣與審美思維,中外茶文化的根源流變對(duì)中外國(guó)民的生活有著諸多的影響。如,在英美文學(xué)作品中,常常會(huì)描寫國(guó)人飲茶這一生活細(xì)節(jié),表現(xiàn)國(guó)人飲茶的生活姿態(tài)與審美情趣。這體現(xiàn)了茶葉是國(guó)民生活中密不可分的一部分,在國(guó)民生活中占據(jù)重要的位置。中國(guó)人飲茶品茗喜歡原汁原味,感受茶的清雅芳香,追求茶的純真質(zhì)樸。而英美等西方國(guó)家喜歡在飲茶時(shí)加入糖或牛奶,細(xì)細(xì)品味一種獨(dú)特的審美情調(diào),營(yíng)造中悠揚(yáng)放松的氛圍,讓自己沉浸在這個(gè)享受的時(shí)刻。
3.2中外茶文化根源流變對(duì)貿(mào)易的影響
茶葉貿(mào)易對(duì)于中外茶文化的根源流變而言具有重要的影響作用。在中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的早期發(fā)展中,茶葉便作為中國(guó)貿(mào)易發(fā)展的具有中國(guó)代表性的物品之一,通過(guò)海上絲綢之路與茶馬古道運(yùn)輸?shù)绞澜绺鞯?。為我?guó)的貿(mào)易經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn),促進(jìn)了我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的增長(zhǎng),提高了國(guó)民的生活水平。當(dāng)土生土長(zhǎng)的中國(guó)茶葉傳入海外后,也為英美等西方國(guó)家根據(jù)地域特色種植,在社會(huì)歷史文化的發(fā)展下,積累了深厚的文化底蘊(yùn)。與此同時(shí),也作為貿(mào)易發(fā)展中帶有本國(guó)獨(dú)特文化的重要物資遠(yuǎn)銷世界各地,促進(jìn)了本國(guó)的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展。
3.3中外茶文化根源流變對(duì)文化的影響
對(duì)于中國(guó)人而言,茶葉在一種功能性飲料的基礎(chǔ)之上被挖掘出了更深的文化內(nèi)涵,是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的有機(jī)組成部分。飲茶品茗更是一種需要多方面相互配合的行為藝術(shù)。如,人們?cè)谥蟛璧倪^(guò)程中強(qiáng)調(diào)時(shí)間與水溫的平衡協(xié)調(diào)把握,在二者相互平衡作用之下煮出來(lái)的茶可以達(dá)到好的茶效。這就發(fā)展了中國(guó)人所倡導(dǎo)的儒家文化中的中庸之道。對(duì)西方人而言,注重飲茶的儀式感與實(shí)用感,飲茶作為生活的重要組成部分,需要具備正式的禮儀,同時(shí)西方更為注重飲茶所可以滿足的生活需求,這對(duì)西方文化中注重禮儀講究實(shí)用的文化特點(diǎn)有著內(nèi)在影響。