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旅游管理的優(yōu)勢(shì)范文第1篇

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目管理理論；旅游管理；模式創(chuàng)建

一、前言

項(xiàng)目管理是指在項(xiàng)目活動(dòng)時(shí)，能夠綜合運(yùn)用技術(shù)、工具、技巧和知識(shí)等手段而滿足項(xiàng)目需求和項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo)。項(xiàng)目管理理論在近年來受到大量專家學(xué)者的廣泛關(guān)注，是MBA課程中的重要科目，被廣泛運(yùn)用實(shí)踐于各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域之中。在創(chuàng)建旅游管理模式時(shí)，可以運(yùn)用項(xiàng)目管理理論中的相關(guān)方法和理念，以便更好的提高旅游管理模式的管理水平。本文中，作者主要是針對(duì)旅游項(xiàng)目的管理模式創(chuàng)建和實(shí)施提出一定的建議，在項(xiàng)目管理基礎(chǔ)上創(chuàng)建旅游管理模式。

二、項(xiàng)目管理與旅游管理模式創(chuàng)建

（一）項(xiàng)目管理理論

項(xiàng)目指的是某個(gè)獨(dú)特產(chǎn)品或服務(wù)在一定的條件限制下為完成目標(biāo)而做出的一次性努力。通過一套有效的技術(shù)手段來指導(dǎo)、利用各項(xiàng)資源是項(xiàng)目管理的特點(diǎn)，從而達(dá)到資源在時(shí)間、質(zhì)量、復(fù)雜和唯一以及費(fèi)用上合理的分配，提高項(xiàng)目實(shí)施的質(zhì)量，制定一系列的方法、輔助手段、原則和技巧是項(xiàng)目管理的核心內(nèi)容，在一定的組織環(huán)境下，項(xiàng)目管理能有效的對(duì)進(jìn)度和資源進(jìn)行調(diào)整，以確保項(xiàng)目的時(shí)效性，項(xiàng)目管理具有在特定的范圍內(nèi)控制項(xiàng)目的作用，為整個(gè)項(xiàng)目的運(yùn)作提供人力資源和管理方法，充分發(fā)揮主人翁意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神，有利于提高項(xiàng)目工作者的積極性，項(xiàng)目管理同時(shí)也是一種風(fēng)險(xiǎn)管理，有效的降低項(xiàng)目中不穩(wěn)定的因素帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

（二）旅游建設(shè)項(xiàng)目管理與模式創(chuàng)建

旅游的項(xiàng)目管理理論正如同其他行業(yè)，都擁有三個(gè)各具特色的項(xiàng)目管理，分別是基層管理、中層管理和高層管理。其中基層管理的主要作用是對(duì)各個(gè)項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行實(shí)施，同時(shí)也要分配和計(jì)劃工作；中層管理的作用是為了針對(duì)一些項(xiàng)目?jī)?nèi)部的管理問題，是為了監(jiān)督項(xiàng)目的成本、進(jìn)度和質(zhì)量，連帶處理項(xiàng)目中的事物所產(chǎn)生的矛盾；然而較為重要的高層管理主要是處理與外界的關(guān)系，首要是和正在開發(fā)中的旅游項(xiàng)目所在地的行業(yè)管理部門和政府的行政部門進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)，是項(xiàng)目建設(shè)的最高策劃層?，F(xiàn)今，各地的旅游項(xiàng)目當(dāng)中出現(xiàn)了愈來愈多的外資企業(yè)或是民營(yíng)企業(yè)對(duì)項(xiàng)目的建設(shè)投入資金的，應(yīng)當(dāng)按照外資或民營(yíng)企業(yè)在項(xiàng)目建設(shè)當(dāng)中所起到的用途和構(gòu)成，創(chuàng)建出良好的旅游管理模式。

三、基于項(xiàng)目管理理論的旅游管理模式創(chuàng)建

（一）加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目的評(píng)估工作

項(xiàng)目評(píng)估工作是旅游項(xiàng)目建設(shè)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，在項(xiàng)目的準(zhǔn)備階段要進(jìn)行具體的預(yù)測(cè)，對(duì)項(xiàng)目的可行性展開評(píng)估，旅游管理部門要對(duì)項(xiàng)目采取嚴(yán)密的調(diào)查和分析，研究出項(xiàng)目實(shí)施的可行性與必要性，同時(shí)將數(shù)據(jù)文件提交給專家組或有關(guān)行政部門進(jìn)行審議，這有利于旅游項(xiàng)目可以達(dá)到預(yù)期的執(zhí)行效果，充分發(fā)揮可持續(xù)利用旅游資源的優(yōu)勢(shì)，開發(fā)當(dāng)?shù)芈糜钨Y源，從而促進(jìn)旅游行業(yè)的經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展。對(duì)旅游項(xiàng)目進(jìn)行有效的評(píng)估，就是對(duì)項(xiàng)目的進(jìn)度、成本、質(zhì)量等進(jìn)行管理，旅游項(xiàng)目管理的進(jìn)度是指活動(dòng)執(zhí)行的排序、計(jì)劃、時(shí)間的安排；成本管理是針對(duì)項(xiàng)目執(zhí)行中的費(fèi)用，包括預(yù)算成本和控制成本。質(zhì)量管理體現(xiàn)在對(duì)項(xiàng)目質(zhì)量的要求，如按照IS09000進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià)和提高。在項(xiàng)目完成后進(jìn)行評(píng)估，是對(duì)項(xiàng)目執(zhí)行的質(zhì)量實(shí)行總的考核，評(píng)定項(xiàng)目實(shí)際成果與目標(biāo)效果的差異度。在旅游資源的開發(fā)前，要設(shè)想對(duì)當(dāng)?shù)鼐用竦纳瞽h(huán)境是否造成影響，有利于項(xiàng)目在實(shí)際操作中能夠有序進(jìn)行。

（二）完善項(xiàng)目管理理論體制

由于我國(guó)大部分的旅游項(xiàng)目都是在政府部門對(duì)外界招商引資所進(jìn)行開發(fā)管理的，而投資主體在開發(fā)過程中更多的是追求實(shí)際利益，從而導(dǎo)致景區(qū)項(xiàng)目的建設(shè)混亂，破壞性的開發(fā)和浪費(fèi)旅游資源。在管理項(xiàng)目理論上，要宏觀考慮旅游項(xiàng)目的建設(shè)，政府部門要加大對(duì)旅游項(xiàng)目開發(fā)的監(jiān)督力度，突出旅游項(xiàng)目主管部門的領(lǐng)導(dǎo)作用，保證旅游景點(diǎn)的可持續(xù)開發(fā)。在許多城市與縣城中，都出現(xiàn)旅游局局長(zhǎng)身兼其它管理部門領(lǐng)導(dǎo)的情況，他們都根據(jù)當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的類型而兼任相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)職位。雖然能夠很好的解決在旅游項(xiàng)目開發(fā)過程中遇到的問題，但也在職權(quán)管理上存在紕漏。因此，可以更改以往的旅游管理模式，設(shè)立旅游行業(yè)的審制體系，從政府部門和旅游局中抽取一部分人員組成旅游業(yè)務(wù)的主管部門，并突出其決定性的重要地位。在項(xiàng)目管理過程中，針對(duì)旅游項(xiàng)目方案進(jìn)行評(píng)議和研究，保證旅游景點(diǎn)方案的可行性，提高景點(diǎn)開發(fā)的可持續(xù)發(fā)展。

（三）結(jié)合信息化手段實(shí)施項(xiàng)目管理

特別是針對(duì)一些大或是特大的旅游項(xiàng)目建設(shè)，當(dāng)建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行到實(shí)施階段時(shí)，需要盡量運(yùn)用信息化的管理手段。建設(shè)項(xiàng)目通過信息化的管理大可引進(jìn)建設(shè)行業(yè)中工程項(xiàng)目的先進(jìn)管理系統(tǒng)，其中的核心手段是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目開發(fā)所存在的三項(xiàng)目標(biāo)實(shí)施更加優(yōu)化的管理，同時(shí)也對(duì)項(xiàng)目建設(shè)的實(shí)施過程進(jìn)行費(fèi)用、質(zhì)量和進(jìn)度這三者的統(tǒng)一管理，從而建立起具有個(gè)性化需求的項(xiàng)目管理綜合體系。通過設(shè)立一個(gè)以表格、圖形、數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)項(xiàng)目數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)實(shí)施項(xiàng)數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行全面的動(dòng)態(tài)管理，比如對(duì)建設(shè)成本進(jìn)行更加科學(xué)的管理，實(shí)現(xiàn)建設(shè)費(fèi)用的動(dòng)態(tài)管理。創(chuàng)建靈活的，依照實(shí)施項(xiàng)目的發(fā)展規(guī)律，從而進(jìn)行協(xié)調(diào)的、系統(tǒng)化的層次分解，作為對(duì)組織中項(xiàng)目實(shí)施過程的一個(gè)較為清晰的工作目標(biāo)。同時(shí)還可以充分運(yùn)用現(xiàn)代的多媒體技術(shù)和圖文處理手段等工具，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目管理理論過程中的自動(dòng)化、網(wǎng)絡(luò)化和系統(tǒng)化。

四、結(jié)語

總而言之，在旅游管理模式的創(chuàng)建和景點(diǎn)的開發(fā)都離不開項(xiàng)目管理理論的幫助，政府相關(guān)部門應(yīng)該分析研究現(xiàn)有的旅游管理模式，減少旅游管理過程中的風(fēng)險(xiǎn)和成本，加強(qiáng)對(duì)旅游管理環(huán)節(jié)的控制，創(chuàng)建和完善旅游管理模式以便提高旅游管理的實(shí)際效益。（作者單位：石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

參考文獻(xiàn)：

旅游管理的優(yōu)勢(shì)范文第2篇

一般認(rèn)為，工程訓(xùn)練往往應(yīng)用于理工類專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，與屬于社會(huì)科學(xué)的旅游管理專業(yè)關(guān)系不大。然而，伴隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，在旅游基本理論、系統(tǒng)化實(shí)踐能力、綜合性創(chuàng)新素養(yǎng)及其融合方面都對(duì)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)提出了全新的挑戰(zhàn)。為了更好適應(yīng)當(dāng)代旅游管理人才需求變化，在人才培養(yǎng)引人CDIO理念不失為一種有益的探索。

一、我國(guó)現(xiàn)階段旅游管理人才培養(yǎng)模式存在的問題

1. 著重強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)，忽視實(shí)踐能力的培養(yǎng)。在當(dāng)前旅游管理的教學(xué)中,大量存在著過分強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)理論教學(xué)的現(xiàn)象，很多旅游管理專業(yè)畢業(yè)生由于理論知識(shí)強(qiáng)而專業(yè)和實(shí)踐操作技能欠缺，導(dǎo)致其在短時(shí)間內(nèi)無法滿足用人單位的需求，從而導(dǎo)致其就業(yè)困難的局面。

2. 教師對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的要求不足?，F(xiàn)階段中國(guó)高等教育體系中’由于考試方式的改革力度不足，學(xué)生成績(jī)的好壞主要由考試成績(jī)來決定，分?jǐn)?shù)成為衡量學(xué)生的唯一標(biāo)準(zhǔn)，而對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)的要求則重視不足，學(xué)生在走上工作崗位后明顯感覺自己存在動(dòng)手能力差等缺點(diǎn)。

3. 實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)不明確。這是各旅游院校共同存在的問題，主要表現(xiàn)在以下四個(gè)方面。一是未制訂獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃。二是實(shí)踐活動(dòng)安排集中。三是實(shí)踐時(shí)間安排不合理。四是崗位實(shí)踐目標(biāo)沒有細(xì)化。

4.校企合作規(guī)范化程度低。一些高校缺乏固定的旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)基地，難以保證學(xué)生實(shí)習(xí)所需的指導(dǎo)和鍛煉的機(jī)會(huì)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)背景下，企業(yè)不愿意為相關(guān)專業(yè)的學(xué)生提供良好的實(shí)習(xí)環(huán)境條件，而是按企業(yè)自身對(duì)勞動(dòng)力的需求情況有條件地接納學(xué)生實(shí)習(xí)。盡管省內(nèi)旅游企業(yè)比較多，但有條件接納學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)、規(guī)范實(shí)習(xí)的企業(yè)卻比較少。

二、基于CDIO理念的旅游管理教學(xué)改革探索

1.課堂教學(xué)中增加實(shí)踐環(huán)節(jié)。大學(xué)教育學(xué)生是主體，教師是指導(dǎo)者、引導(dǎo)者。應(yīng)用型本科教育要重視培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力、開拓創(chuàng)新能力、實(shí)踐操作能力，途徑之一是在課堂教學(xué)中增加實(shí)踐環(huán)節(jié)。旅游管理專業(yè)教師在授課過程中積極弓I進(jìn)互動(dòng)式教學(xué)方法，精心設(shè)計(jì)了一些課堂實(shí)踐教學(xué)形式。

2. 對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)采用合理的評(píng)定方式。如何引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，真正學(xué)會(huì)學(xué)懂，使CDIO教學(xué)模式真正得到貫徹，很重要的就是要使學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)的評(píng)定方式進(jìn)行改革，增加項(xiàng)目報(bào)告、設(shè)計(jì)評(píng)估等形式，讓學(xué)生通過自評(píng)、互評(píng)等方式改變學(xué)習(xí)態(tài)度,逐步掌握工作技能。

3. 發(fā)揮語言優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)“雙語”教學(xué)的比重。旅游管.理學(xué)科是一門涉外性很強(qiáng)的課程，對(duì)學(xué)生所具備的英語水平要求也較高。因此，在教學(xué)過程中，一方面采用“雙語”教材，另一方面盡可能利用英語將所涉及到的各種專業(yè)術(shù)語，以幫助學(xué)生在學(xué)到專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，提高英語的閱讀和表達(dá)水平。

4. 注重培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神。作為社會(huì)科學(xué)的旅游學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)同工作能力尤為重要。在工團(tuán)隊(duì)中工作，學(xué)生可以了解團(tuán)隊(duì)工作的方式和要求，互相學(xué)習(xí)，提高自身的工作能力，學(xué)會(huì)如何有效地與他人溝通。具有團(tuán)隊(duì)精神的學(xué)生，能更快地適應(yīng)國(guó)際化的丁程運(yùn)作模式，更能滿足社會(huì)需求。

三、結(jié)語

旅游管理的優(yōu)勢(shì)范文第3篇

關(guān)鍵詞：知識(shí)經(jīng)濟(jì)；旅游管理；創(chuàng)新

旅游管理企業(yè)綜合性極強(qiáng)，會(huì)受到各種因素的限制。加上激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，旅游企業(yè)正面臨一次血的改革、創(chuàng)新，多樣化的產(chǎn)業(yè)鏈導(dǎo)致旅游企業(yè)在面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，需從不同角度考慮，才能在旅游產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期生存。而知識(shí)經(jīng)濟(jì)的到來，便足以證明我國(guó)發(fā)展?fàn)顟B(tài)良好，人們具有較高的生活追求，更享受精神世界。由工業(yè)經(jīng)濟(jì)到轉(zhuǎn)變成知識(shí)經(jīng)濟(jì)這一過程中旅游行業(yè)也迎來了發(fā)展的巔峰時(shí)期，為了迎接這一時(shí)期的到來，旅游行業(yè)必須做好充足的準(zhǔn)備，不斷創(chuàng)新。不斷發(fā)展，力爭(zhēng)在滿足現(xiàn)代人物資需要的同時(shí)也達(dá)到人們的精神要求。21世紀(jì)是信息時(shí)代，未來旅游業(yè)的發(fā)展也會(huì)趨向于信息經(jīng)營(yíng)的方式。

一、知識(shí)經(jīng)濟(jì)下旅游管理的變化

旅游管理市場(chǎng)受到知識(shí)經(jīng)濟(jì)的影響得到了有力的拓展空間，增加了新的消費(fèi)理念和市場(chǎng)范圍。在經(jīng)濟(jì)全球化的影響下，旅游市場(chǎng)無論從規(guī)模還是容量上都達(dá)到了巔峰時(shí)期，加上知識(shí)經(jīng)濟(jì)的雙重影響，已經(jīng)毫無置疑的將旅游業(yè)發(fā)展上升到了一個(gè)鼎盛時(shí)期。在這樣的背景下，辦公室靈活度與日俱增，工作也日漸輕松，人們的放松時(shí)間較多，生活質(zhì)量和收入快速提高，無需被生活開支困擾，有更多的錢去看看外面的世界，兩者相互結(jié)合使旅游事業(yè)出現(xiàn)了極強(qiáng)的發(fā)展契機(jī)。知識(shí)經(jīng)濟(jì)來臨后，旅游行業(yè)轉(zhuǎn)變了以往的競(jìng)爭(zhēng)模式，競(jìng)爭(zhēng)模式的轉(zhuǎn)變給旅游行業(yè)造成了不可忽視的影響。以往的旅游行業(yè)主要以客源、資源產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。然而知識(shí)經(jīng)濟(jì)的到來卻將這一模式徹底扭轉(zhuǎn)，旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)模式正在向電子商務(wù)方向轉(zhuǎn)變，正因?yàn)榇?，旅游業(yè)也由原來的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變成現(xiàn)在的服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)、品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)和營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)，這已成為旅游業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)模式。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)的影響下，旅游業(yè)資源結(jié)構(gòu)有了很大改觀，很多旅游企業(yè)也隨時(shí)代的變化改變了經(jīng)營(yíng)方式。即使知識(shí)信息資源在旅游行業(yè)重要程度極高，但仍不能忽略錢財(cái)和物質(zhì)對(duì)資源的影響。人是所有事物的主體，更是知識(shí)生產(chǎn)、使用、成就的主體，鑒于此，在企業(yè)發(fā)展中人也是其中較為重要的環(huán)節(jié)之一。未來旅游企業(yè)發(fā)展中知識(shí)經(jīng)營(yíng)會(huì)成為主流，營(yíng)銷模式也會(huì)轉(zhuǎn)變成網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，采用此種方式提高旅游企業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，是未來企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的主要方式。

二、知識(shí)經(jīng)濟(jì)影響下旅游業(yè)創(chuàng)新方向

1.提高創(chuàng)新意識(shí)

根據(jù)我國(guó)目前發(fā)展?fàn)顟B(tài)，知識(shí)作為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)水平的重要因素，創(chuàng)新是必然趨勢(shì)，知識(shí)的靈魂便是創(chuàng)新。旅游業(yè)具有鮮明的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，尤其是其綜合性較強(qiáng)、競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)烈等特點(diǎn)，必須時(shí)刻準(zhǔn)備，具有強(qiáng)烈創(chuàng)新意識(shí)，才能具有充分、新穎、健康的方案維持企業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展。隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)和信息技術(shù)被廣泛應(yīng)用，很大程度的加快了旅游業(yè)的發(fā)展。鑒于此，知識(shí)經(jīng)濟(jì)是依存于企業(yè)資本存在的，其中品牌、人力、物力等都需加大審核并利用知識(shí)產(chǎn)品的夸大營(yíng)銷點(diǎn)，加上運(yùn)營(yíng)方式的改變，增加企業(yè)綜合實(shí)力。例如：某知名企業(yè)認(rèn)為知識(shí)是能夠流動(dòng)的，因此，在企業(yè)內(nèi)部技能型知識(shí)流動(dòng)方向和目標(biāo)的實(shí)驗(yàn)，將企業(yè)內(nèi)部知識(shí)共享，利用競(jìng)爭(zhēng)者知識(shí)提高自身競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

2.以人為本

旅游對(duì)生態(tài)環(huán)境具有較強(qiáng)的依賴性，這是自然形成的特點(diǎn)，由于旅游業(yè)和生態(tài)環(huán)境間為辨證關(guān)系，即是對(duì)立的又是統(tǒng)一的，在知識(shí)經(jīng)濟(jì)的影響下，旅游行業(yè)除了對(duì)生態(tài)環(huán)境具有強(qiáng)烈要求外還出現(xiàn)了其它方面的需要。現(xiàn)如今，人們逐漸對(duì)南極、深海等極端旅游場(chǎng)地興趣十足，這是一個(gè)膨脹的時(shí)代，人們對(duì)未知追求越來越高，傳統(tǒng)的價(jià)值觀已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代人的需求。因此，生態(tài)環(huán)境管理才是旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久發(fā)展的終極目標(biāo)，生態(tài)管理不但是一種方式，更是一種理念。要遵循旅游者的要求和生產(chǎn)產(chǎn)品的實(shí)際情況等多方面因素相互結(jié)合，實(shí)現(xiàn)保護(hù)生態(tài)環(huán)境的目的，達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，進(jìn)而提高旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

3.改變營(yíng)銷途徑

由上文可知，旅游企業(yè)已經(jīng)將傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式轉(zhuǎn)變成現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式，采用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式的重點(diǎn)在于知識(shí)和傳播信息，所有信息都去取決于知識(shí)，沒有專業(yè)等級(jí)和方向的限制，只要關(guān)于知識(shí)點(diǎn)的任務(wù)完成便能結(jié)束此次使命。因此，我們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)上將各種知識(shí)點(diǎn)重新整理、聯(lián)合起來，增加網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷應(yīng)變性和開放性，創(chuàng)新知識(shí)交匯。而以往的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式的優(yōu)勢(shì)在于其能夠快速轉(zhuǎn)向，具有企業(yè)性，是依附于企業(yè)所存在的。突出網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷手段主要是結(jié)合知識(shí)經(jīng)濟(jì)，將網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷依附于知識(shí)，減少對(duì)企業(yè)的依賴，提高企業(yè)效率的同時(shí)不影響企業(yè)形象。日前，電子商務(wù)在我國(guó)已經(jīng)被應(yīng)用在各行各業(yè)，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)上半年部分旅游業(yè)工資支出都是依靠電子商務(wù)完成的，隨著運(yùn)營(yíng)方式的改變，跟在時(shí)代潮流后的企業(yè)紛紛獲得了成功，無論是在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)還是在營(yíng)銷上我國(guó)很多知名旅游企業(yè)統(tǒng)統(tǒng)獲得了很大成就，尤其是青年旅舍和中旅，在該旅游企業(yè)中僅去年一年便有80%的員工工資是依靠網(wǎng)絡(luò)信息支出的，也就是說有80%的人是利用網(wǎng)絡(luò)手段進(jìn)行購(gòu)票旅游的。

三、結(jié)語

有上文可知，知識(shí)經(jīng)濟(jì)背景下旅游業(yè)管理的主體是人，其次便是知識(shí)。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)影響下，信息技術(shù)和傳播手段將旅游內(nèi)部管理、營(yíng)銷模式、競(jìng)爭(zhēng)模式之間都發(fā)生了很大改變。由此可以看出，知識(shí)經(jīng)濟(jì)在旅游管理中的改革方向要堅(jiān)持以人為本的原則以及創(chuàng)新意識(shí)等方式使企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有不敗之地。

參考文獻(xiàn)

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旅游管理的優(yōu)勢(shì)范文第4篇

一、案例教學(xué)在非旅游管理專業(yè)導(dǎo)課教學(xué)中應(yīng)用的意義

隨著我國(guó)國(guó)際和國(guó)內(nèi)旅游的快速發(fā)展，特別是國(guó)家把旅游業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)加快培育和發(fā)展，加之國(guó)家法定節(jié)假日及帶薪假期政策的實(shí)施，假日旅游的地位也在不斷提高。為了拓寬學(xué)生的知識(shí)面，同時(shí)也滿足學(xué)生對(duì)旅游知識(shí)的了解。我院管理系在所有管理類專業(yè)中開設(shè)了旅游管理案例導(dǎo)學(xué)課，包括人力資源管理專業(yè)，物流管理專業(yè)，工商企業(yè)管理專業(yè)，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)等。

由于旅游管理是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，非旅游管理專業(yè)旅游知識(shí)教育的根本目的之一，在于提高學(xué)生對(duì)旅游知識(shí)的認(rèn)識(shí)，及對(duì)相關(guān)旅游企業(yè)管理問題的掌握。而案例教學(xué)法對(duì)實(shí)現(xiàn)這一目的有不可替代的作用。在非旅游管理專業(yè)教學(xué)中的案例教學(xué)法主要是指在教學(xué)中，通過分析和研究相關(guān)案例，解釋旅游現(xiàn)象及管理知識(shí)的一種輔教學(xué)方法。與旅游管理專業(yè)相比，在非旅游管理專業(yè)中應(yīng)用案例教學(xué)法具有更為重要的意義。

（一）非旅游管理專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)適合于采用案例教學(xué)方式

由于旅游管理案例導(dǎo)學(xué)課在我校非旅游管理專業(yè)中是以選修課形式設(shè)置的，因此相對(duì)于其自身專業(yè)而言，學(xué)生缺乏相應(yīng)的興趣點(diǎn)，在課程學(xué)習(xí)上花費(fèi)的精力也無法與旅游管理專業(yè)的學(xué)生等同，在重視程度上也存在一定的偏差。因此如何引發(fā)學(xué)生的興趣，是旅游管理案例導(dǎo)學(xué)課教學(xué)中首先要解決的問題。而案例教學(xué)通過大量的實(shí)際案例將抽象的旅游企業(yè)管理知識(shí)和概念具體化甚至生活化，使學(xué)生能夠感受到旅游現(xiàn)象在實(shí)際生活和工作中的應(yīng)用，從而能夠很好的引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（二）非旅游管理專業(yè)案例導(dǎo)學(xué)課程的設(shè)置特點(diǎn)更為適合案例教學(xué)方法

作為非專業(yè)選修課，旅游管理案例導(dǎo)學(xué)課的課程設(shè)置特點(diǎn)是課時(shí)少，課程緊、知識(shí)量大。這些都是在案例導(dǎo)學(xué)課教學(xué)中遇到的普遍問題。單純采用講授的方式顯然無法解決這個(gè)問題，而采用案例教學(xué)方式教師可以安排學(xué)生將一些基本的概念和容易理解的內(nèi)容讓學(xué)生在課下吸收，或者將案例提前發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生在準(zhǔn)備案例討論的過程中了解相關(guān)的旅游知識(shí)，在課堂上只需要將不容易理解的知識(shí)講授給學(xué)生，并結(jié)合案例讓學(xué)生鞏固所學(xué)的知識(shí)，在同樣的時(shí)間里可以介紹大量的信息，使教學(xué)進(jìn)度大大加快，也會(huì)比傳統(tǒng)單純講授的教學(xué)方法取得更好的教學(xué)效果。

（三）案例教學(xué)方法更為適合非旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行應(yīng)用型學(xué)習(xí)

非旅游管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)背景決定了其學(xué)習(xí)旅游管理知識(shí)的目的并不是掌握專業(yè)的旅游管理理論或者培養(yǎng)旅游服務(wù)操作能力，他們的學(xué)習(xí)目的更有實(shí)用性――通過對(duì)所學(xué)的管理專業(yè)知識(shí)在旅游企業(yè)管理上的應(yīng)用及了解相關(guān)的旅游管理知識(shí)。比如工商管理專業(yè)開設(shè)旅游管理案例導(dǎo)學(xué)課的目的在于讓學(xué)生把所學(xué)的企業(yè)管理知識(shí)運(yùn)用到旅游企業(yè)中來。案例教學(xué)可以很好的實(shí)現(xiàn)這個(gè)目的。通過對(duì)案例進(jìn)行分析與討論，學(xué)生既掌握了管理的基本原理，又能夠了解管理知識(shí)在旅游企業(yè)中的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生管理知識(shí)在各種不同企業(yè)的運(yùn)用能力，并可以大大開拓他們的視野。

二、案例教學(xué)在非旅游管理專業(yè)導(dǎo)學(xué)課應(yīng)用中出現(xiàn)的問題

雖然案例教學(xué)非常適應(yīng)非旅游管理專業(yè)導(dǎo)學(xué)課的教學(xué)特點(diǎn)，但如果采用不當(dāng)，也會(huì)出現(xiàn)大量的問題。

（一）教學(xué)需求的差異性與教學(xué)案例內(nèi)容的雷同性出現(xiàn)矛盾

非旅游管理專業(yè)學(xué)生由于專業(yè)背景不同，其對(duì)案例教學(xué)的需求呈現(xiàn)出相當(dāng)大的差異性。比如人力資源管理專業(yè)的學(xué)生要求案例內(nèi)容盡量和企業(yè)人力資源管理相關(guān)，得以用所學(xué)人力資源管理知識(shí)分析旅游企業(yè)人力資源管理現(xiàn)象；物流管理專業(yè)學(xué)生希望案例內(nèi)容盡量和企業(yè)配送物流相關(guān)；連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的學(xué)生則要求案例盡量是關(guān)于連鎖旅游企業(yè)的分析等。如果對(duì)所有專業(yè)的學(xué)生都采用同一套案例，不僅學(xué)生會(huì)感到針對(duì)性差，難以引發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)教學(xué)的效果也會(huì)大打折扣。應(yīng)當(dāng)說，在非旅游管理專業(yè)的案例導(dǎo)學(xué)課教學(xué)中，對(duì)學(xué)生案例教學(xué)需求呈現(xiàn)出的差異性特點(diǎn)增大了教學(xué)的難度。如果在實(shí)際教學(xué)中，教師忽視了不同授課對(duì)象的專業(yè)特點(diǎn)，相同的教案輪流使用于不同專業(yè)的學(xué)生，就無法滿足學(xué)生教學(xué)需求的差異性，從而無法達(dá)到真正的因材施教。

（二）忽視“情景案例教學(xué)”方法與“案例教學(xué)”方法之間的差異性

我國(guó)旅游管理教育中的案例一般源自于旅游經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中。情景案例教學(xué)法是一種在旅游管理專業(yè)教育中占據(jù)主導(dǎo)地位的教學(xué)方法，在案例教學(xué)法中，教師上課不是采用課堂講授的方法，而是直接組織、引導(dǎo)學(xué)生分析情景案例，提出問題和學(xué)生共同討論，學(xué)生通過大量的情景案例分析來了解并解決旅游企業(yè)的服務(wù)與管理問題。情景案例教學(xué)法的操作具有其特定的事件情景，主要以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為教育的目，同時(shí)需要學(xué)生具有一定的旅游服務(wù)與管理知識(shí)背景。

對(duì)于非旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，對(duì)于旅游服務(wù)與管理知識(shí)非常欠缺，不能和旅游管理專業(yè)那樣選取專業(yè)性情景案例。這決定了我們?cè)诜锹糜喂芾韺I(yè)學(xué)生的案例教學(xué)中不能完全采用情景案例教學(xué)的方式，要求我們老師在選取案例的時(shí)候盡量與旅游企業(yè)管理相關(guān)，而不是與旅游活動(dòng)管理情景案例。

三、非旅游管理專業(yè)導(dǎo)學(xué)課教學(xué)中案例教學(xué)方法應(yīng)用的思考

邁克?富蘭在《變革的力量》一書中曾將教師教學(xué)的專業(yè)特點(diǎn)概括為：“教學(xué)情境的不確定性；教學(xué)對(duì)象的復(fù)雜性和差異性；教學(xué)決策的不可預(yù)見和不可復(fù)制性?！睉?yīng)當(dāng)說，非旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)旅游管理導(dǎo)學(xué)課的學(xué)習(xí)特點(diǎn)在一定程度上加大了教師的教學(xué)難度，要達(dá)到好的教學(xué)效果，教師必須充分地考慮到授課對(duì)象的特點(diǎn)，利用案例教學(xué)方法的優(yōu)勢(shì)。

（一）教師在選擇案例方面應(yīng)更加適應(yīng)學(xué)生的專業(yè)需求

案例教學(xué)法是從案例入手，并以案例為對(duì)象，以有關(guān)旅游管理現(xiàn)象為準(zhǔn)繩，經(jīng)過分析研究，最后得出結(jié)論，因此案例是這一教學(xué)法的核心。案例選擇是否恰當(dāng)對(duì)案例教學(xué)的成功與否有十分密切的關(guān)系。在對(duì)非旅游管理專業(yè)的旅游管理導(dǎo)學(xué)課的案例教學(xué)中，應(yīng)注重從以下方面對(duì)案例進(jìn)行選擇.

1、選擇針對(duì)教學(xué)對(duì)象專業(yè)特點(diǎn)的案例

針對(duì)非旅游管理學(xué)生在對(duì)案例教學(xué)所呈現(xiàn)的差異性特點(diǎn)，教師必須不斷在教學(xué)的過程中了解不同專業(yè)學(xué)生的需求，并針對(duì)這些需求采用不同的案例，提高案例教學(xué)的針對(duì)性。對(duì)非專業(yè)課程的導(dǎo)學(xué)課教育改革的目的：“教與學(xué)――應(yīng)該使大學(xué)生對(duì)職業(yè)活動(dòng)領(lǐng)域有所準(zhǔn)備，并按照相關(guān)課程設(shè)置傳授給他們這一領(lǐng)域所需了解的專業(yè)知識(shí)、能力和方法，以使其能夠從事相關(guān)領(lǐng)域的工作及對(duì)此領(lǐng)域作出貢獻(xiàn)。”因此，在案例選擇上注重與學(xué)生自身的專業(yè)結(jié)合，不僅有助于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，同時(shí)還能夠促使學(xué)生運(yùn)用自身的專業(yè)知識(shí)與旅游相關(guān)案例相互銜接，融會(huì)貫通。

2、盡量選擇旅游企業(yè)管理方面并相對(duì)容易理解和分析的案例

非旅游管理專業(yè)的學(xué)生對(duì)旅游管理的理論知識(shí)不強(qiáng)，他們更注重于實(shí)用性，因此要求他們對(duì)于旅游管理知識(shí)過于專業(yè)的案例分析是不現(xiàn)實(shí)的，真實(shí)的并相對(duì)容易理解的案例可以增加他們對(duì)現(xiàn)實(shí)生活中的旅游企業(yè)的了解并容易使他們運(yùn)用已有的相關(guān)管理知識(shí)進(jìn)行案例分析。比如選取迪斯尼樂園，希爾頓酒店，廣之旅旅行社等大家比較熟悉的旅游企業(yè)作為背景案例。

3、盡量選擇針對(duì)某一知識(shí)點(diǎn)的案例。

針對(duì)非旅游管理專業(yè)學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，針對(duì)特定知識(shí)點(diǎn)的案例更容易使學(xué)生掌握基本的理論原理，能夠收到事半功倍的教學(xué)效果。如選取的案例內(nèi)容與人力資源管理結(jié)合，與市場(chǎng)營(yíng)銷管理結(jié)合等。

（二）非旅游管理專業(yè)導(dǎo)學(xué)課的案例教學(xué)要求教師應(yīng)具備交叉學(xué)科的知識(shí)

非旅游管理專業(yè)的導(dǎo)學(xué)課教師，大多是旅游管理專業(yè)畢業(yè)的，因此從思維方式、教學(xué)方式及案例選取上大都帶有專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)。但這種教學(xué)特點(diǎn)并不能完全適應(yīng)非旅游管理專業(yè)，希望能夠?qū)⒙糜蔚幕局R(shí)與學(xué)生的專業(yè)知識(shí)相結(jié)合。

因此，作為非旅游管理專業(yè)的導(dǎo)學(xué)課的教師，不僅應(yīng)精通旅游專業(yè)的理論知識(shí)，同時(shí)還應(yīng)具有較寬的知識(shí)面，了解其他學(xué)科的專業(yè)知識(shí)，如企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源管理等，這樣不僅在案例選擇方面能夠更適合學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)，同時(shí)還可以運(yùn)用不同的角度引導(dǎo)學(xué)生分析案例，使案例教學(xué)達(dá)到更好的效果。

同時(shí)，授課教師強(qiáng)調(diào)一些非純旅游管理的知識(shí)，比如旅游企業(yè)時(shí)常出現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷和人力資源管理等知識(shí)。這完善了非旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)相關(guān)企業(yè)管理知識(shí)的了解，體現(xiàn)了非旅游管理導(dǎo)學(xué)課的特色。同時(shí)市場(chǎng)營(yíng)銷和人力資源管理等知識(shí)對(duì)旅游管理學(xué)生也是需要掌握的。旅游管理不再是一門可以自給自足的學(xué)科。

（三）充分認(rèn)識(shí)案例導(dǎo)學(xué)教學(xué)的局限性，注意各種教學(xué)方法的結(jié)合

旅游管理的優(yōu)勢(shì)范文第5篇

[關(guān)鍵詞]旅游管理專業(yè)；校外實(shí)訓(xùn)基地；建設(shè)

一、旅游管理專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)中存在的問題

實(shí)訓(xùn)基地是針對(duì)行業(yè)或職業(yè)崗位群的技能而設(shè)立的仿真工作環(huán)境，是系統(tǒng)的技能和模擬的場(chǎng)所。旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地，一般是圍繞著旅游行業(yè)或崗位的技能要求而設(shè)立的系統(tǒng)技能訓(xùn)練場(chǎng)所，可分為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)訓(xùn)基地。與校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地相比，校外實(shí)訓(xùn)基地因更能提供系統(tǒng)的技能訓(xùn)練環(huán)境，其地位和作用更讓人關(guān)注。旅游管理專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地是指旅游院校通過與旅行社、酒店、餐飲企業(yè)、旅游景區(qū)簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，由旅游企事業(yè)單位為學(xué)生提供實(shí)習(xí)崗位，滿足學(xué)生頂崗實(shí)訓(xùn)需要的場(chǎng)所。建立校外實(shí)訓(xùn)基地，既可以為學(xué)生提供滿足專業(yè)技能所必須的施展才華的場(chǎng)所，又能為企業(yè)帶來無限的生機(jī)活力，為旅游企業(yè)解決勞動(dòng)力短缺以及技術(shù)管理上的困難，便于旅游企業(yè)發(fā)現(xiàn)和選拔人才。因此，校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)為學(xué)生和旅游企業(yè)的共同發(fā)展架起了一座橋梁，也便于學(xué)校和旅游企業(yè)建立起良好的合作關(guān)系，使實(shí)訓(xùn)教學(xué)的計(jì)劃能順利開展，保證實(shí)訓(xùn)教學(xué)的規(guī)范化。多年來，校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)一直是困擾著旅游管理專業(yè)向前發(fā)展的羈絆，目前，旅游管理專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)存在著諸多不足。

(一)學(xué)校在對(duì)校外實(shí)訓(xùn)基地的發(fā)展和維護(hù)上存在問題

1.學(xué)校發(fā)展校外實(shí)訓(xùn)基地的能力有限

學(xué)校從旅游管理專業(yè)自身的教學(xué)目的和責(zé)任出發(fā)，多在努力地通過多種途徑與相關(guān)企業(yè)建立聯(lián)系，尋求校企合作的最佳途徑。例如大多酒店要求旅游管理專業(yè)學(xué)生來酒店實(shí)習(xí)必須達(dá)半年以上，為了滿足酒店和學(xué)生的要求，有的學(xué)校特意調(diào)整旅游管理專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃，將四年級(jí)上學(xué)期本應(yīng)一個(gè)學(xué)期上完的課程安排半學(xué)期上完。但高校畢竟是教學(xué)科研單位，要走出象牙塔建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)基地，牽扯到方方面面的問題多，特別是需要投入的經(jīng)費(fèi)多，投入的精力多，這些問題一時(shí)難以解決，使得實(shí)訓(xùn)基地的數(shù)量嚴(yán)重不足。

2.學(xué)校在校外實(shí)訓(xùn)基地的選擇上沒有計(jì)劃，缺乏梯度

高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的目標(biāo)是既要掌握旅游管理的基本理論，又要掌握旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)等企事業(yè)單位的管理運(yùn)作規(guī)程的應(yīng)用型復(fù)合型人才，學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)去向主要在這些旅游企事業(yè)單位，因此，考慮到學(xué)生實(shí)踐知識(shí)的掌握和畢業(yè)后的就業(yè)方向，旅游管理的校外實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)該是多樣的，至少在旅行社、旅游景區(qū)及三星、四星、五星級(jí)飯店中都有實(shí)訓(xùn)基地。但很多院校對(duì)應(yīng)該建立什么樣的實(shí)訓(xùn)I基地，要建幾個(gè)、幾種類型的實(shí)訓(xùn)基地，缺乏計(jì)劃，考慮不周，他們大多利用自己的人脈資源設(shè)置實(shí)訓(xùn)基地，有的與旅行社聯(lián)絡(luò)多，相應(yīng)的旅行社實(shí)訓(xùn)基地就多一些，如果與飯店聯(lián)絡(luò)多，飯店的實(shí)訓(xùn)基地可能就有好幾個(gè)。而且只要能和這些企事業(yè)單位取得聯(lián)系，不管他是規(guī)模大的旅行社還是小旅行社，還是五星級(jí)的飯店還是三星級(jí)飯店，根本沒有考慮到學(xué)生的層次和多方面實(shí)踐能力鍛煉的需求，造成實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)嚴(yán)重缺乏梯度。

3.學(xué)校對(duì)校外實(shí)訓(xùn)基地沒有充分利用和維護(hù)

旅游管理專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地的利用和維護(hù)歷來是校方實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)中比較難以解決的難題，因在校外實(shí)訓(xùn)基地的選擇上存在盲目性、隨意性，雖然建立起一些實(shí)訓(xùn)基地，但如果學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中只需要一兩家旅行社或飯店、景區(qū)，其他的實(shí)訓(xùn)單位因院校長(zhǎng)時(shí)間沒有與他們聯(lián)系，沒有花時(shí)間和精力、經(jīng)費(fèi)去維護(hù)，自然也就缺乏熱情沒有音信了。

(二)旅游企業(yè)在為學(xué)生實(shí)習(xí)安排上存在問題

1.積極性不高

實(shí)訓(xùn)單位接受沒有任何工作經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生到單位實(shí)習(xí)，實(shí)訓(xùn)單位既要抽出時(shí)間和精力來指導(dǎo)大學(xué)生，也會(huì)影響到單位原有的工作流程的安排。一些實(shí)習(xí)單位雖然出于校企雙方的合作協(xié)議或出于個(gè)人感情接收了學(xué)生實(shí)習(xí)，但僅把它當(dāng)做一項(xiàng)任務(wù)來完成來應(yīng)付，安排學(xué)生打打雜或干晾著，一兩個(gè)月下來學(xué)生根本沒有學(xué)到任何東西。

2.實(shí)訓(xùn)安排的空間不夠

雖然學(xué)校在選定實(shí)訓(xùn)單位時(shí)，與實(shí)訓(xùn)單位簽訂了協(xié)議，明確了雙方的權(quán)利和義務(wù)，實(shí)訓(xùn)單位能夠?yàn)閷W(xué)生提供必要的實(shí)習(xí)條件。隨著時(shí)間的推移，有些實(shí)訓(xùn)單位的場(chǎng)所、規(guī)模發(fā)生了變化，限于辦公條件的限制，留給實(shí)習(xí)學(xué)生的實(shí)習(xí)空間就很小。一些企業(yè)雖然理解大學(xué)生實(shí)習(xí)的重要性，但在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)面前，他們不敢放手讓大學(xué)生在一些重要的崗位實(shí)習(xí)工作，害怕打擾他們既有的管理秩序和工作流程，而且擔(dān)心商業(yè)秘密被泄露等原因，造成學(xué)生實(shí)習(xí)的空間很有限。

(三)實(shí)踐教學(xué)的師資隊(duì)伍存在問題

教師應(yīng)是校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的組織者，承擔(dān)著指導(dǎo)教學(xué)實(shí)習(xí)的重任，教師的工作經(jīng)歷和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)在旅游教學(xué)中起著十分重要的作用。西方大學(xué)旅游教育十分重視教師的實(shí)踐經(jīng)歷，在教師的聘任上，拒絕缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)空洞的理論家，要求有在實(shí)際部門工作的實(shí)踐經(jīng)歷，對(duì)所教內(nèi)容十分熟悉。但考察我國(guó)高校旅游管理專業(yè)的絕大部分教師，沒有旅游行業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，甚至部分教師的學(xué)術(shù)背景是非旅游和管理專業(yè)者。當(dāng)他們自身的實(shí)踐操作能力都很欠缺的情況下，當(dāng)然無法圓滿地?fù)?dān)當(dāng)起實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)組織者和指導(dǎo)者的重任，也不能很好地滿足旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的需要。

二、旅游管理專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的思考

(一)學(xué)校提高認(rèn)識(shí)，明確專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

高校要認(rèn)識(shí)到，旅游管理專業(yè)的應(yīng)用性和實(shí)踐性都很強(qiáng)，在培養(yǎng)目標(biāo)和課程體系的設(shè)置上要考慮到旅游管理專業(yè)的特殊性。在培養(yǎng)目標(biāo)上應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身的辦學(xué)條件，優(yōu)先考慮以應(yīng)用型人才為培養(yǎng)目標(biāo)，以市場(chǎng)和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)為導(dǎo)向，努力培養(yǎng)出符合旅游企事業(yè)單位實(shí)際需求的人才?？茖W(xué)合理的課程體系是實(shí)施素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的核心所在。旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置，應(yīng)體現(xiàn)現(xiàn)代教育綜合化的特色，應(yīng)超越我國(guó)傳統(tǒng)的單純“以課堂教學(xué)為中心，以知識(shí)為中心，以教師為中心”的固定僵化模式，推出課堂教學(xué)課程與實(shí)踐活動(dòng)課程相結(jié)合的課程設(shè)置體系，在具體的課程設(shè)置上，在有關(guān)課程的學(xué)時(shí)分配上，科學(xué)設(shè)置課堂教學(xué)和操作實(shí)習(xí)所占的比例。這方面可以借鑒國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)，如瑞士洛桑酒店管理學(xué)院，在學(xué)時(shí)分配上，課堂教學(xué)和操作實(shí)習(xí)各占一半，所有實(shí)習(xí)實(shí)踐主要由學(xué)生自己完成，在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神和實(shí)踐能力。學(xué)校有了這樣的認(rèn)識(shí)和觀念，才能在校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)上真正下功夫，很多問題也就能迎刃而解。

(二)實(shí)施校企合作，建立誠(chéng)信合作和協(xié)調(diào)機(jī)制

校企合作就是指學(xué)校和相關(guān)企業(yè)聯(lián)合開展教學(xué)活動(dòng)，和企業(yè)合作建立校外實(shí)訓(xùn)基地。在這種合作的模式下，企業(yè)為學(xué)生提供實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，指導(dǎo)學(xué)生順利掌握操作技巧；企業(yè)為學(xué)校提供對(duì)學(xué)生的需求信息，使學(xué)校根據(jù)市場(chǎng)需求培養(yǎng)人才；企業(yè)委派某些高級(jí)管理人員兼任學(xué)校的客座教授，把行業(yè)中的新發(fā)

展、新業(yè)態(tài)、新問題帶進(jìn)課程中。當(dāng)然校企合作是在互惠互利、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的原則下進(jìn)行，學(xué)校如果一味希望企業(yè)無償提供實(shí)訓(xùn)條件在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的環(huán)境下是無法長(zhǎng)久下去。旅游管理專業(yè)也應(yīng)該發(fā)揮自身專業(yè)的優(yōu)勢(shì)為旅游企業(yè)提供管理咨詢規(guī)劃、市場(chǎng)調(diào)查、員工培訓(xùn)等服務(wù)，通過這些服務(wù)，加強(qiáng)雙方的溝通和理解，使實(shí)訓(xùn)基地的經(jīng)營(yíng)管理水平和服務(wù)水平不斷提高。

旅游院校與旅游企業(yè)的合作，要真正做到雙贏、共同發(fā)展，還需建立良好的信譽(yù)與協(xié)調(diào)機(jī)制。首先旅游院校要與選定的實(shí)訓(xùn)基地簽訂協(xié)議，約定雙方的責(zé)任和義務(wù)，協(xié)議具體要涉及到事項(xiàng)安排及實(shí)訓(xùn)教學(xué)的目標(biāo)，實(shí)習(xí)過程中的管理，滿足實(shí)習(xí)要求的條件，為學(xué)生提供的實(shí)習(xí)生活補(bǔ)助等內(nèi)容，雙方都應(yīng)根據(jù)誠(chéng)實(shí)信用原則履行自己的義務(wù)；其次旅游院校要與實(shí)訓(xùn)基地構(gòu)建利益協(xié)調(diào)機(jī)制。雖然簽訂了雙方合作的協(xié)議，但一旦雙方人員變動(dòng)、旅游企業(yè)轉(zhuǎn)制等情況出現(xiàn)，就很難保證校外實(shí)訓(xùn)基地的長(zhǎng)效穩(wěn)定，必須在互惠互利的基礎(chǔ)上建立雙贏的利益協(xié)調(diào)機(jī)制。例如可以建立旅游院校與旅游企業(yè)共同組成董事會(huì)的聯(lián)合辦學(xué)機(jī)制，董事會(huì)定期對(duì)學(xué)校的教學(xué)與生產(chǎn)、理論與實(shí)踐、培養(yǎng)與使用等問題做出決策，使教產(chǎn)結(jié)合實(shí)現(xiàn)更為實(shí)質(zhì)性的合作，使實(shí)踐教學(xué)落到實(shí)處，也可以建立政府層面的學(xué)校企業(yè)協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，從戰(zhàn)略角度調(diào)控促進(jìn)校企合作、教產(chǎn)結(jié)合。

(三)提高師資隊(duì)伍的實(shí)踐能力，培養(yǎng)“雙師型”教師

師資隊(duì)伍是建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)基地、搞好實(shí)踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)之一，一支素質(zhì)高、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的教師隊(duì)伍對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)能進(jìn)行切實(shí)有效的專業(yè)指導(dǎo)。旅游管理專業(yè)“雙師型”老師應(yīng)做到：一是不斷提高自身的素質(zhì)。博覽群書，積累知識(shí)，特別是對(duì)所授課程涉及的相關(guān)學(xué)科知識(shí)要融會(huì)貫通，提高課堂教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的設(shè)計(jì)和運(yùn)行能力；二是通過掛職鍛煉和調(diào)研，增強(qiáng)旅游管理專業(yè)教師隊(duì)伍的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。旅游業(yè)本身具有較強(qiáng)的應(yīng)用性、職業(yè)性等特性，沒有在旅游企業(yè)工作和學(xué)習(xí)的親身經(jīng)歷，教師很難在教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)給學(xué)生以具體的啟發(fā)和有針對(duì)性的指導(dǎo)。雖然實(shí)訓(xùn)基地會(huì)選派有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)過硬的員工作為學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)的指導(dǎo)教師，但如果旅游管理專業(yè)教師對(duì)旅游企業(yè)完全缺乏感性認(rèn)識(shí)，就無法做到有針對(duì)性的教學(xué)示范，會(huì)直接影響學(xué)生上崗實(shí)習(xí)效果。

參考文獻(xiàn)

[1]羅清德，旅游院校實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)研究[J]，旅游學(xué)刊，2003(旅游人才與教育教學(xué)特刊)