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衛(wèi)生飲食安全教育范文第1篇

為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生工作，有效預(yù)防食物中毒及食源性傳染病的發(fā)生，保障學(xué)校師生員工的身體健康，根據(jù)*省學(xué)校工作電視會議精神和教育部辦公廳關(guān)于20*-20*學(xué)年度學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控工作第一次預(yù)警通知要求，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)全市學(xué)校飲食衛(wèi)生管理通知如下：

一、提高認(rèn)識，高度重視學(xué)校飲食衛(wèi)生安全

學(xué)校是人員集中的場所，飲食衛(wèi)生關(guān)系師生的身體健康甚至生命安全，飲食衛(wèi)生管理是學(xué)校安全管理的重要內(nèi)容。9月份既是新學(xué)期的開始，又是食物中毒高發(fā)月份之一。學(xué)校食堂、供水設(shè)施由于在暑假期間處于閑置，以及部分地區(qū)還經(jīng)歷洪澇等災(zāi)害，在一定程度上存在著飲用水污染和食物中毒的隱患，如果不采取積極有效的措施，食物中毒事件很可能會在學(xué)校發(fā)生。各縣(市)區(qū)教育局、各有關(guān)學(xué)校要進(jìn)一步提高對飲食衛(wèi)生管理重要性的認(rèn)識，從以人為本，科學(xué)發(fā)展的高度，切實搞好學(xué)校飲食衛(wèi)生管理，保證師生身體健康和人人身安全、維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序。

二、嚴(yán)格落實學(xué)校飲食衛(wèi)生管理的各項規(guī)章制度

各縣(市)區(qū)教育局和各級各類學(xué)校要不斷完善學(xué)校衛(wèi)生管理的各項規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行《*市教育局學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定》有關(guān)要求，提高責(zé)任意識，加大管理力度。學(xué)校食堂不管是自主經(jīng)營、承包經(jīng)營還是社會經(jīng)營，都要納入學(xué)校管理范疇，對食堂原料采購、加工、經(jīng)營的各環(huán)節(jié)和工作人員按照有關(guān)法規(guī)制度進(jìn)行管理，明確各部門及人員的責(zé)任，并定期進(jìn)行安全隱患排查，切實保障學(xué)校師生飲食衛(wèi)生的安全。

三、深入徹底對學(xué)校飲食衛(wèi)生各環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查

要徹底清洗、消毒學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施及用具，包括專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備，加工和貯存食品的工具、容器，餐飲具，櫥柜等，未經(jīng)清洗、消毒的設(shè)備設(shè)施不得使用。要及時清除過期、變質(zhì)食品原料和調(diào)料。要采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。要做好供水設(shè)施（自備水源、二次供水設(shè)施、食堂蓄水池等）的清潔、消毒工作。學(xué)生生活飲用水應(yīng)經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門水質(zhì)監(jiān)測合格后，方可使用。做好學(xué)生日常飲水的管理工作。桶裝飲用水必須證照齊全（食品衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗報告等）。飲水機(jī)必須由健康專業(yè)人員按清洗消毒規(guī)程進(jìn)行定期清洗、消毒。

對達(dá)不到相關(guān)要求的食堂，立即停辦。出現(xiàn)安全事故的，要查清責(zé)任，追究責(zé)任人責(zé)任，并給予嚴(yán)肅處理。

四、切實加強(qiáng)學(xué)生飲食衛(wèi)生安全教育

衛(wèi)生飲食安全教育范文第2篇

加大學(xué)生們的健康意識，防止傳染病的發(fā)生，首先要做到人人講衛(wèi)生。以下是學(xué)校2011年衛(wèi)生工作計劃：

一、指導(dǎo)思想：

 

全面貫徹執(zhí)行《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》要求，加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生各項工作開展，進(jìn)一步提高全體師生的身體素質(zhì)和健康知識水平。

二、工作目標(biāo)：

 

建立行之有效的衛(wèi)生制度，進(jìn)一步改善校園環(huán)境衛(wèi)生；搞好衛(wèi)生室建設(shè)；以預(yù)防為主檢測學(xué)生健康狀況，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，加強(qiáng)衛(wèi)生習(xí)慣方面的培養(yǎng)；不斷改進(jìn)學(xué)校環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件；加強(qiáng)傳染病和學(xué)生常見病的預(yù)防和治療工作；作好學(xué)生防近措施，努力控制近視的新發(fā)病率；齊全學(xué)校衛(wèi)生基本檔案，迎接創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的備查。

三、工作要點(diǎn)：

 

1、建立齊全學(xué)生健康卡，組織學(xué)生進(jìn)行健康檢查，了解學(xué)生健康狀況，積極作好近世、沙眼、蛀牙等疾病的矯治工作。

 

2、積極開展愛國衛(wèi)生活動，搞好校園內(nèi)外公共衛(wèi)生和除"四害"工作。教室、辦公室要求做到清潔有序，各包干區(qū)做到每天早晚清掃和中午突擊掃；保持廁所清潔；綠化美化校園。

 

3、組織學(xué)生學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識，認(rèn)真上好體育與保健、生活與勞動、常識學(xué)科中的健康經(jīng)驗課程。及時更換衛(wèi)生宣傳窗、黑板報資料，采取多種形式想學(xué)生宣傳疾病防治的衛(wèi)生知識，不斷提高學(xué)生自我保健意識。

 

4、認(rèn)真執(zhí)行飲食衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)學(xué)生飲食衛(wèi)生，做好在校學(xué)生的午餐管理，確保學(xué)生飲食安全工作。

 

5、開展晨檢活動，堅持傳染病的報告與隔離；堅持對學(xué)生的個人衛(wèi)生抽查；教育學(xué)生養(yǎng)成"五要""六不"的行為習(xí)慣。五要是：要定時作息；要睡前刷牙；要勤換衣褲勤洗澡；要勤剪指甲；要勤理發(fā)。六不是：不喝生水；不吃不潔食物；不吸煙；不用公共毛巾；不亂扔瓜皮紙屑；不隨地吐痰。新晨

 

6、培養(yǎng)學(xué)生良好的坐姿和閱讀書寫習(xí)慣，教育學(xué)生保護(hù)視力，認(rèn)真做兩操，遵守用眼衛(wèi)生要求。

 

四、工作安排：

 

1、劃分公共場地，落實包干責(zé)任。

 

2、開學(xué)大掃除，協(xié)助班主任做好包干場地清衛(wèi)工作。

 

3、組織學(xué)生體檢。

 

4、落實具體工作，要求做好班級的包干場地清衛(wèi)工作。

 

5、"愛牙日"宣傳及口腔病的預(yù)防。

 

6、食品安全教育。

 

7、檢查個人衛(wèi)生。

 

衛(wèi)生飲食安全教育范文第3篇

一、 2009年學(xué)校工作計劃的指導(dǎo)思想：

全面貫徹執(zhí)行《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》要求，加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生各項工作開展，進(jìn)一步提高全體師生的身體素質(zhì)和健康知識水平。

二、 工作目標(biāo)：

建立行之有效的衛(wèi)生制度，進(jìn)一步改善校園環(huán)境衛(wèi)生；搞好衛(wèi)生室建設(shè)；以預(yù)防為主檢測學(xué)生健康狀況，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，加強(qiáng)衛(wèi)生習(xí)慣方面的培養(yǎng)；不斷改進(jìn)學(xué)校環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件；加強(qiáng)傳染病和學(xué)生常見病的預(yù)防和治療工作；作好學(xué)生防近措施，努力控制近視的新發(fā)病率；齊全學(xué)校衛(wèi)生基本檔案，迎接創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的備查。

三、 工作要點(diǎn)：

1、積極開展愛國衛(wèi)生活動，搞好校園內(nèi)外公共衛(wèi)生和除"四害"工作。教室、辦公室要求做到清潔有序，各包干區(qū)做到每天早晚清掃以及中午突擊掃；保持廁所清潔；綠化美化校園。

2、組織學(xué)生學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識，認(rèn)真上好體育與保健、生活與勞動、常識學(xué)科中的健康經(jīng)驗課程。及時更換衛(wèi)生宣傳窗、黑板報資料，采取多種形式想學(xué)生宣傳疾病防治的衛(wèi)生知識，不斷提高學(xué)生自我保健意識。

3、開展晨檢活動，堅持傳染病的報告與隔離；堅持對學(xué)生的個人衛(wèi)生抽查；教育學(xué)生養(yǎng)成"五要""六不"的行為習(xí)慣。五要是：要定時作息；要睡前刷牙；要勤換衣褲勤洗澡；要勤剪指甲；要勤理發(fā)。六不是：不喝生水；不吃不潔食物；不吸煙；不用公共毛巾；不亂扔瓜皮紙屑；不隨地吐痰。

4、培養(yǎng)學(xué)生良好的坐姿和閱讀書寫習(xí)慣，教育學(xué)生保護(hù)視力，認(rèn)真做兩操，遵守用眼衛(wèi)生要求。

5、建立齊全學(xué)生健康卡，組織學(xué)生進(jìn)行健康檢查，了解學(xué)生健康狀況，積極作好近世、沙眼、蛀牙等疾病的矯治工作。

6、認(rèn)真執(zhí)行飲食衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)學(xué)生飲食衛(wèi)生，做好在校學(xué)生的午餐管理，確保學(xué)生飲食安全工作。

四、 每月安排：

九月份：

1、劃分公共場地，落實包干責(zé)任。

2、開學(xué)大掃除，協(xié)助班主任做好包干場地清衛(wèi)工作。

3、組織學(xué)生體檢。

4、落實具體工作，要求做好班級的包干場地清衛(wèi)工作。

5、"愛牙日"宣傳及口腔病的預(yù)防。

6、食品安全教育。

7、檢查個人衛(wèi)生。

十月份：

1、月大掃除。

2、檢查學(xué)生個人衛(wèi)生。

3、體育衛(wèi)生教育。

十一月份：

1、觀看衛(wèi)生科教錄象。

2、做衛(wèi)生知識廣播，進(jìn)行健康教育講座。

3、進(jìn)行全校大掃除。

十二月份：

1、各班出衛(wèi)生知識宣傳的黑板報。

2、開展個人衛(wèi)生的檢查。

3、評比“學(xué)校衛(wèi)生工作積極分子”（各年級組評選2名）

衛(wèi)生飲食安全教育范文第4篇

[關(guān)鍵詞]飲食 管理制度 食堂管理

[中圖分類號]G627 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1009-5349（2013）12-0151-01

農(nóng)村小學(xué)食品安全衛(wèi)生問題一直是社會和政府關(guān)注的熱點(diǎn)問題，近幾年不斷出現(xiàn)的食物中毒事件嚴(yán)重影響了小學(xué)正常的教學(xué)活動和學(xué)生們的身心健康。

農(nóng)村小學(xué)飲食衛(wèi)生事故，近幾年在全國多所學(xué)校發(fā)生，就現(xiàn)在農(nóng)村現(xiàn)狀而言，以我校的學(xué)生情況為例，學(xué)生在校飲食來源主要有以下三個途徑：

第一，校外超市。學(xué)生中午因路途遙遠(yuǎn)，來不及回家吃午飯，而且因為父母忙，沒有辦法從家里帶飯，只能到校外較近的超市去買。

第二，營養(yǎng)餐。政府統(tǒng)一采購，下發(fā)到各校，再由學(xué)校下發(fā)給每一個學(xué)生。

第三，校內(nèi)食堂。中午不回家的學(xué)生，月初在班主任那里報名是否在食堂吃午飯。凡是報名交錢的學(xué)生，午餐就在學(xué)校食堂吃。

針對以上的現(xiàn)象，現(xiàn)就我校預(yù)防和監(jiān)管學(xué)生飲食衛(wèi)生的解決辦法和途徑，談一下我個人的看法：

一、加大監(jiān)管、檢查力度

我校在校生中，約三分之一的學(xué)生中午去超市購買小食品代替午餐。這些食品當(dāng)中，絕大多數(shù)都是“三無”產(chǎn)品，更有甚者是過期、變質(zhì)食品。這些食品之所以能夠堂而皇之的出現(xiàn)在貨架上，本身就是相關(guān)執(zhí)法部門的工作失職造成的，這些食品對學(xué)生的危害是可想而知、不言而喻的。而這些小商販掌握了小學(xué)生喜歡吃零食的心理，制作、銷售一些適合學(xué)生的口感，色香味俱全的食品來吸引學(xué)生的眼球。針對這一現(xiàn)象，我校制訂了如下制度：

第一，學(xué)生在校期間和中午休息時間，不得出校門，不得購買超市里面的任何食品。同時，通過與家長聯(lián)系，形成統(tǒng)一戰(zhàn)線，盡量不給孩子多余的零花錢，防止孩子買一些小食品。在校老師管，在家家長管，這樣的話，孩子會慢慢養(yǎng)成不吃零食的好習(xí)慣。

第二，不在學(xué)校食堂就餐的學(xué)生，午餐必須是家長從家里帶的。學(xué)生自帶午餐必須是家長親手做的或者親自買的，有安全標(biāo)識、未過期的食品，并由家長親自放進(jìn)學(xué)生書包內(nèi)。一般情況下，教師都會先聯(lián)系家長，盡量勸說家長多一點(diǎn)時間照顧孩子，為孩子多帶一些愛心便當(dāng)，這樣孩子吃的可以舒服、安全一點(diǎn)。但是情況并不樂觀，能夠做到的家長只占少數(shù)。

二、加大營養(yǎng)餐的檢查、分發(fā)、管理制度

營養(yǎng)餐的來源由政府統(tǒng)一采購，營養(yǎng)餐從入庫、貯存、分發(fā)都有專人負(fù)責(zé)和管理，并有臺賬和分發(fā)記錄。學(xué)校每天都有陪餐領(lǐng)導(dǎo)，提前一小時品餐，如無問題才能發(fā)給學(xué)生。學(xué)生在食用營養(yǎng)餐時，要先看、后嘗、再食用，確保每個學(xué)生的營養(yǎng)餐都是合格產(chǎn)品。學(xué)生如果當(dāng)天不想吃的，學(xué)校則立即收回，不讓營養(yǎng)餐流出校外。因?qū)W生營養(yǎng)知識水平偏低，所以我校專門安排教師教授學(xué)生認(rèn)識什么是“三無產(chǎn)品”，怎樣鑒別過期和變質(zhì)的食品，來增加學(xué)生的自我保護(hù)意識。

三、加強(qiáng)食堂管理，保障學(xué)生飲食安全

（一）把好原料采購關(guān)

食堂原料采購時，由專人負(fù)責(zé)。并在采購過程中實行索證、索票制度，保證所采購的物品均有安全合格檢驗標(biāo)識。在采購之前，先做好學(xué)生飲食搭配，確保學(xué)生能夠攝取身體所需各種維生素和氨基酸。

（二）把好食品貯存關(guān)

所有采購回來的原料，均要按照不同類別，分類加以貯存。且存放空間、環(huán)境、溫度等，都能按要求嚴(yán)格把關(guān)。

（三）把好原料加工關(guān)

采購回來的原材料從清洗、改刀到制成成品，每個環(huán)節(jié)都有專人負(fù)責(zé)，且相關(guān)人員都有上崗證、健康合格證等相關(guān)證明。每個從業(yè)人員都統(tǒng)一著裝上崗，保證學(xué)生吃上放心的午餐。烹制過程中，盡量改變北方家庭“重油鹽”的現(xiàn)狀，讓學(xué)生吃上健康的午餐。

（四）把好食品留樣關(guān)

為確保發(fā)生安全事故后有據(jù)可查，我校在食堂成立之初，就實行了食品留樣制度，并有留樣箱，保證每個環(huán)節(jié)都做到萬無一失。

衛(wèi)生飲食安全教育范文第5篇

開學(xué)伊始，小學(xué)切實上好“開學(xué)安全教育第一課”，迎接新學(xué)期的到來。 

一方面加強(qiáng)安全管理力度。學(xué)校在8月31日就召開了教師會議，制定了安全工作方案，進(jìn)一步完善突發(fā)事件的緊急處置預(yù)案，切實做到了安全先行。嚴(yán)把校園出入的第一道關(guān)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對房屋建筑、門窗玻璃、電路、現(xiàn)代化教育設(shè)備等進(jìn)行了專項安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行整改，消除學(xué)校各種安全隱患。

另一方面強(qiáng)化師生安全意識。全體教師從開學(xué)第一天就嚴(yán)格按照教師值日的要求到崗值日，嚴(yán)防外來侵入事件的發(fā)生。充分利用升旗儀式、班會課等渠道，加強(qiáng)對學(xué)生的交通安全、消防安全、人身安全、飲食衛(wèi)生等教育。

通過一系列措施，確保了學(xué)校開學(xué)工作有序、順利進(jìn)行，使學(xué)生在開學(xué)第一天就能牢固樹立“安全第一”的思想，促進(jìn)了新學(xué)期的校園安全、和諧。

具體內(nèi)容：

一、開學(xué)班會強(qiáng)調(diào)安全教育

著重強(qiáng)調(diào)學(xué)生集會、集體活動、課間活動中應(yīng)該注意的安全事項；學(xué)生飲食、就餐的安全注意事項；交通安全注意事項；其他校園安全的注意事項以及臨危逃生安全小常識。

二、我校在開學(xué)第一周進(jìn)行全面安全大檢查。

工作人員認(rèn)真查找安全存在的漏洞和事故隱患，尤其是人群集中場所等重點(diǎn)部位作為檢點(diǎn)，查火災(zāi)隱患、查消防器材、查人員疏散通道、查值班制度、查安保力量、查防范措施、查責(zé)任落實等，消除隱患。

三、小結(jié)

生命是美好的，生活是多姿多彩的，而要擁有這一切的前提是安全。未雨綢繆，防患未然，是安全教育永恒不變的基石；保障生命，尊重生命是安全教育永恒不變的主題。同學(xué)們要在努力保障自己生命安全的前提下，尊重他人的生命權(quán)。當(dāng)危險突然來臨時，不能自私自利奪路而逃，更不能為保障自己的生命權(quán)而惡意損害他人的生命權(quán)。所以我們一定要時刻加強(qiáng)安全意識，努力增強(qiáng)自我防范能力，做到警鐘長鳴！

 

 

開展“開學(xué)安全教育第一課”活動報道

為筑牢廣大師生新學(xué)期安全意識、打造平安校園打下夯實基礎(chǔ)，9月3日星期一，新學(xué)期第一次周會，梅城鎮(zhèn)望城完小全校師生“開學(xué)安全教育第一課”在該校大操場舉行。政教主任吳琪琦主講安全知識，他就全校師生順利進(jìn)入新學(xué)年、邁上新臺階表示熱烈祝賀的同時，從校園安全的重要意義入手，對交通安全、消防安全、人身安全、飲食衛(wèi)生、防溺水等方面進(jìn)行教育，告訴同學(xué)們?nèi)绾畏澜煌ò踩鹿省⒈Ｗo(hù)自身人身安全、防盜竊等，重點(diǎn)就防校園霸凌事件給同學(xué)們提出了法律和紀(jì)律上的要求以及應(yīng)對措施。并用生動具體的事例警示、告誡、教育學(xué)生，給每一位學(xué)生都留下深刻的印象，使學(xué)生在開學(xué)第一天就能牢固樹立“珍愛生命、安全第一”的思想，真正把安全工作做到實處。

望城完小歷來重視學(xué)生的安全教育工作，“安全第一課”已經(jīng)成為學(xué)校新學(xué)期開學(xué)的常規(guī)課。安全教育活動的開展，進(jìn)一步提高了學(xué)生的安全意識，豐富了廣大師生安全防范方面的知識，使大家都意識到只有安全才是幸福的保障，只有安全才能為進(jìn)一步創(chuàng)建平安校園、和諧校園打下了良好的基礎(chǔ)。

開學(xué)初 安全行——湖濱小學(xué)開展“開學(xué)安全教育第一課”活動報道  

為筑牢廣大師生新學(xué)期安全意識、打造平安校園打下夯實基礎(chǔ)。9月3日上午，我校開展了開學(xué)“安全教育第一課”活動。