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【關(guān)鍵詞】餐桌禮儀;文化差異;中西餐桌
中西餐桌禮儀的差異,深受中西方社會文化,歷史文化及其各種社會因素的影響,使兩種文化的距離相差甚遠(yuǎn)。在中國,任何一個宴會,不管是什么目的,都會有一種形式。就是大家團(tuán)團(tuán)圍坐,共享一席;宴席要用圓桌,這就從形式上造成了一種團(tuán)結(jié)、禮貌共趣的氣勢。美味佳肴放在一桌人的中心,它既是一桌人欣賞品嘗的對象,又是一桌人感情交流的媒介物。人與人相互敬酒相互讓菜勸菜,再美好的事物面前,體現(xiàn)了人與人之間相互尊重爭讓的美德。反映了中國古典哲學(xué)中“和”這個范疇對后代思想的影響,便于集體的情感交流,因而至今難以改革而西方這個主要以面食為主的群體,餐桌禮儀的細(xì)節(jié)就顯得更加繁瑣而有條不紊。他們所用的餐則是分餐制,人自掃盤中菜,不管他人碗里湯,互不相擾。西方人喝酒也聽?wèi){自愿,白蘭地,威士忌,雞尾酒,喜歡什么喝什么,想喝多少喝多少,所尊重的是個人意志,體現(xiàn)出的飲食思想觀念要合理的多。綜上,中西禮儀千萬種,以下是我對餐桌禮儀的一些淺析方法。
一、出席時間的差異
中國人是多樣化時間觀念的人,西方人是單一時間觀念的人。要求做任何事情都要嚴(yán)格遵守日程安排,該干什么就干什么,一般說來,時間多樣化模式的中國人更傾向于遲到半小時之后到達(dá),主人似乎也早有思想準(zhǔn)備,通常會在這段等待的時間里安排些其他節(jié)目,如打牌,喝喝茶,聊聊天等,讓一些先到的客人們消磨時間。對于這種遲到現(xiàn)象主客雙方都習(xí)以為常,并不將之視為對主人邀請的一種輕視或者不禮貌的行為。在西方國家各種活動都按預(yù)定的時間開始,遲到是很不禮貌的,正式的宴會要求準(zhǔn)時到達(dá),十分鐘后不到者,將會被視為不合禮儀,是對主人及其他客人的不尊重。
二、座次安排的差異
面向北為下,形成了南尊北卑的傳統(tǒng)觀念,南在中國人心目中是一種至高無尚德象征,代表了地位和身份。因此,常常見到一些食客在宴會上推推讓讓,面紅耳赤,原來只是為了謙讓座位次序的緣故,在中國的大多數(shù)宴會上,為高權(quán)重者或年長者首先入座并坐首席,這是因為中國人將長幼有序,尊重長者作為排座的標(biāo)準(zhǔn),在中國,長期占統(tǒng)治地位的是儒家文化與思想,儒家以君、父、夫、長為尊,為先,以臣、子、妻、幼為卑為后,進(jìn)而形成了貴賤有等,夫妻有別,長幼有序的思想。而西方人則將女士優(yōu)先,尊重婦女宴會排座位的標(biāo)準(zhǔn),同時也作為宴會上其他行為的標(biāo)準(zhǔn),在安排座位時,先把賓客的性別列出名單,再據(jù)此安排座位的形式和詳細(xì)座位,如果是有男女共同參加宴會,則由男主人共同主持須將男女賓客分兩個名單,通常的座次安排形式:男主人與女主人正對面,男主人的左右兩側(cè)為女主賓,接著按順時針方向朝外排列一位。
三、餐具的差異
兩種不同文化影響下的民族在餐具上的選擇也不同,中國人使用筷子而西方人使用刀叉。
中國由于長期受農(nóng)耕文化的影響,喜歡和平與安定的生活,由于團(tuán)結(jié)與和氣;而西方人一般都是用方桌受用刀叉,則給人一種殺氣沖沖的野蠻之感。
不過,隨著中西經(jīng)濟(jì)交往的發(fā)展,餐具的使用已沒有明顯的分別,很多西方人學(xué)著使用筷子喜歡吃中餐,而中國人也常入西餐廳和使用刀叉了。
四、進(jìn)餐禮儀的差異
中餐的進(jìn)餐禮儀體現(xiàn)一個讓的精神宴會,開始時所有的人都會等待主人,只有當(dāng)主人請大家用餐時,才表示宴會開始,而主人一般要先給主賓夾菜,請其先用。當(dāng)有新菜上來,請主人、主賓和年長者先用以示尊敬,西餐進(jìn)餐禮儀傳達(dá)的傳統(tǒng)美。
而在西方的餐桌上,還有那么一些細(xì)節(jié)是中餐桌上無法得到體會的。
如:1.使用刀叉進(jìn)餐時,應(yīng)從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,要左手拿叉右手拿刀,切東西時,左手拿叉握住食物,右手用刀將食物切成小片,再用叉送入口中。用刀時,刀叉不可向外,進(jìn)餐中放下刀叉時應(yīng)擺成八字形,分別放在餐盤邊上,刀叉朝向自身,吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中,如果是談話,可拿在手里而無需放下。不用刀時,可用右手持叉,但若需手勢時應(yīng)該把刀叉都放下,千萬不可手持刀叉在空中揮舞。也不可一手拿刀叉一手拿餐巾紙,也不可一手拿紙巾一手取菜,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤內(nèi)而另一端放在桌上。
2.西餐桌上喝湯時不要啜,吃東西要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。若湯過熱,可先等稍涼再喝,千萬別吹湯。喝湯時,用湯勺將湯從外向內(nèi)舀,湯盤中的湯快喝完時,用左手將湯盤外側(cè)稍稍翹起,用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時,將湯匙留在湯盤中,匙把指向自己。
3.吃魚,肉等帶刺或骨的菜肴時,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴,輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量食物時,不要用叉子插盤底,更不要用手指相助食用,應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條卷起再放入口中。
4.面包一般需用手分成小塊再放入口中,不要拿著整塊面包去咬,抹黃油或果醬時也要先將面包分成小塊再抹。
5.歐美人多以雞胸脯為貴。吃雞腿時應(yīng)先將骨頭用力去掉,不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身,要吃完上層后要用刀叉將魚骨剔掉再吃下層魚肉。要切一塊吃一塊,切不能切得過大或?qū)⑷舛记谐善?/p>
6.中國餐桌上動,西方餐桌上靜。中國人以食為人生之至樂,排場之大,氣勢之熱鬧常常令人嘆為觀止。中國人一坐上餐桌,便滔滔不絕,相互讓菜,勸酒,盡情的享受山珍海味,美味佳肴。這樣的宴客方式才能體現(xiàn)主人的熱情和誠懇,餐桌上的熱鬧反映了中西方的餐桌飲食文化差異。
[關(guān)鍵詞]跨文化交際 送禮 差異 原因
[中圖分類號]G04 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1009-5349(2013)09-0024-02
前言
隨著社會的飛速發(fā)展,交通工具以及通訊手段的不斷進(jìn)步,各國政府間的交往不斷深入,各族人民之間的往來越來越頻繁??缥幕浑H已經(jīng)成為21世紀(jì)的一個突出特征。跨文化交際是指具有不同文化背景的人們之間的交際。(胡文仲,2012)然而,由于全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展以及文化多元化的出現(xiàn),人們在從事跨文化交際時面臨著新的挑戰(zhàn):不同文化背景的人在交往時會產(chǎn)生文化沖突。送禮行為從古至今都是一種普遍存在的文化現(xiàn)象。在跨文化交際日益頻繁的今天,不同國家、不同民族間的送禮已經(jīng)成為跨文化交際不可或缺的一部分,禮物不僅能夠有效化解不同文化背景的人們在交際時所產(chǎn)生的誤解、摩擦,還可以縮短彼此之間的距離,增進(jìn)彼此的感情。但是,文化差異的存在使得不同國家禮品饋贈習(xí)俗不盡相同。基于這樣的一個背景,本文從跨文化交際著手,對比中西方送禮文化的四大差異,分析造成差異的根源,從而促進(jìn)跨文化交際的順利進(jìn)行。
一、差異對比
無論是在中國,還是在西方國家,送禮都是一種十分普遍的現(xiàn)象。但是文化背景的差異造就了不同的送禮文化。本節(jié)從四個方面論述中西方送禮文化的差異,分別為送禮內(nèi)容、目的、方式以及禁忌。
(一)送禮內(nèi)容
在中國,送禮在人們的生活中扮演著十分重要的角色。古人云:“禮尚往來,往而不來,非禮也;來而不往,亦非禮也?!贝蠖鄶?shù)中國人不善于在公共場表達(dá)情感,所以禮物自然而然成為表達(dá)情感的載體。禮物是一種表達(dá)某種特殊愿望、傳遞某種特殊信息的方式。談到送禮,中國人非常講究禮物的價值,重視禮物的檔次。通常來說,禮物越貴重就說明越尊重以及喜愛對方。逢年過節(jié),各式包裝精美的禮品成為人們送禮的首選。“拿不出手”這四個字對中國人來說并不陌生。然而在西方國家,尤其是美國,禮品的價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及禮品所包含的意義重要。中國有句俗話:“千里送鵝毛,禮輕情意重?!边@句話對英美人來說最合適不過了。(林大津,1996)送給對方太貴重的禮物,有賄賂之嫌,往往會給對方造成不必要的麻煩。所以,在西方國家,人們避免贈送貴重的禮品。在美國,旅游時購買的一面小國旗或者鮮花都是備受青睞的禮物。在法國,鮮花也是很不錯的選擇,因為它是友誼的象征。此外,對于中國人來說,婚禮、新生嬰兒滿月等活動,以金錢作為禮物是再平常不過了。但是,這樣的送禮方式在西方國家是很少見的。
(二)送禮目的
中西方國家在送禮目的上存在顯著的差異。一般來說,中國人送禮的目的性要比西方國家強(qiáng)。朋友間的互贈禮物是為了增進(jìn)友誼;父母給孩子贈送禮物是為了深化家庭關(guān)系;丈夫給妻子送禮是為了升華愛情;職員給上司送禮是為了鞏固個人關(guān)系。旅游時,當(dāng)我們的行李超重時,我們往往事先給工作人員贈送一份小禮物,以期順利通關(guān)。需要尋求幫助時,我們傾向于事先送禮來獲得幫助。對于西方人來說,他們注重的是送禮這一行為本身以及禮物的象征意義。他們往往會在獲得幫助之后贈送禮物,以此來表達(dá)誠摯的謝意。
(三)送禮方式
送禮方式在中西方文化中也有不同體現(xiàn)。在中國,在公眾場合送禮是不合適的,因為這會讓別人覺得你在行賄。凡是送禮,必須是親自送出,否則對方會生氣,認(rèn)為你看不起他。送禮時,盡管禮物很貴重,中國人還是會說:“區(qū)區(qū)薄禮,不值一提。”收到禮物時,中國人往往先拒絕,在送禮者的堅持下才會最終收下禮物,并把禮物放在一邊。在西方,送禮通常是在公共場合進(jìn)行。收到禮物時,西方人會當(dāng)場打開,并對禮物大贊一番。
(四)送禮禁忌
在跨文化交際中,交際雙方應(yīng)該注意不同國家的送禮禁忌,否則很容易導(dǎo)致誤解以及文化沖突。在中國送禮要避免以下忌諱。首先,注意禮品的含義。中國人送禮忌諱送“鐘”,因為“鐘”與“終”同音。除非你能確定對方不忌諱,要不最好就是避免送“鐘”作為禮物。其次,注意禮品的顏色。在西方國家,白色與黑色常常與葬禮聯(lián)系在一起,被認(rèn)為晦氣,因此不要用這兩種顏色去包裝禮物。最后,注意禮品的數(shù)量。雙數(shù)在中國是吉利的象征,單數(shù)則蘊含著孤獨與分離,所以送禮要送雙數(shù)。在西方,送禮最大的忌諱是禮物過于貴重。在商業(yè)交往中,帶有公司商標(biāo)的禮物給人一種不真誠的感覺。送花時,尤其需要注意花的數(shù)量,因為雙數(shù)在西方人看來是不吉利的。帶有數(shù)字13的禮物也是不受歡迎的,人們把它和厄運聯(lián)系在一起。在法國,黃色的花還意味著不誠實。
二、原因分析
上節(jié)已經(jīng)對中西方送禮文化的差異進(jìn)行了論述,本節(jié)將重點分析造成差異的原因。
(一)文化起源
幾千年來,儒家文化在中國占據(jù)著主導(dǎo)地位,備受推崇。在中國文化的深層觀念中,無不打著儒家思想的烙印。在中國傳統(tǒng)的“仁、義、禮、智、信”五常之中,“禮”是中國儒家思想最為推崇的一項美德。(杜晶鑫,2012)中國人重“禮”,素有“禮儀之邦”的美稱。儒家思想的深厚影響在送禮內(nèi)容和送禮方式上體現(xiàn)得淋漓盡致。中國人看重面子,收到禮物時,總會先拒絕一番;由于顧及對方面子,受禮者不會當(dāng)著對方把禮物打開,而是先放在一邊。在送禮內(nèi)容上,中國人講究禮物價值,太便宜的禮品總感覺拿不出手。在西方,情況卻并非如此。西方文化起源于希臘和羅馬文化。西方哲學(xué)和宗教里沒有“仁”和“禮”。西方人自立和外向。他們認(rèn)為,每一個人都應(yīng)該自立自強(qiáng),所以太貴重的禮物在西方并不受歡迎,反而會招致不必要的麻煩。
(二)
在中國,佛教是主流宗教,其次是道教。中國人之所以信佛,是因為他們習(xí)慣寄托美好愿望于佛身上,祈求借助神靈的力量去實現(xiàn)愿望。由于深受佛教的影響,中國人在送禮時也寄托了個人的期望。例如,嬰兒誕生時,親戚朋友們常常贈予新生嬰兒一副金或銀鐲子,希望嬰兒健康成長、長命百歲。對中國人而言,鐲子是快樂與長壽的象征,而偶數(shù)則意味著好事成雙?;浇淘谖鞣絿矣兄e足輕重的地位。圣誕節(jié)也因此成為了西方人最重要、最盛大的節(jié)日。對于信仰基督教的西方人,送禮時尤其需要注意,在包裝禮物時避免打十字架。
(三)價值觀
中西方文化的諸多差異都源自價值觀的差異?;舴蛩固┑抡J(rèn)為,價值觀是“喜歡某種事態(tài)而不喜歡另一種事態(tài)的大致傾向”。(霍夫斯泰德,1980)根據(jù)他所提出的集體主義和個人主義的文化維度理論,中國文化屬于集體主義文化,而西方文化則是個人主義文化的代表。在集體主義這一文化背景下,中國人注重集體利益,認(rèn)為集體利益是一切活動的中心。“舍小家為大家”是中國人的典型寫照。因此,中國人具有較強(qiáng)的集體依賴性,把他人和集體的利益放在首位,力圖建立一個和諧的社會。在送禮時,中國人注重禮物的價值,通過送禮去建立和維護(hù)一種良好的人際關(guān)系。與中國文化相反,西方推崇個人主義。在生活中,西方人追求自由與人權(quán),提倡“人人生而平等”。他們認(rèn)為,每個人都是獨立的個體,個人利益的實現(xiàn)高于一切。這就導(dǎo)致了西方人在送禮時不注重禮物的檔次,而更加關(guān)注送禮行為本身以及禮物所包含的價值。一張自制的卡片、一束鮮花、一張CD都能成為心儀的禮物。也正是由于個人主義的影響,西方人送禮的目的并不是要尋求幫助,而只是表達(dá)真摯的問候與祝福。與此同時,這也很好地解釋了為什么在西方國家下屬給上司送禮的情況是少之又少的。
(四)風(fēng)俗習(xí)慣
自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平以及歷史的差異造就了中西方不同的風(fēng)俗習(xí)慣。在跨文化交際中,因不了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣而造成的文化誤解不勝枚舉,因此了解各國的風(fēng)俗習(xí)慣對于順利交際起著非常重要的作用。在跨文化送禮時,禮品數(shù)量的選擇值得一提。在中國送禮時要送雙數(shù)。在西方,送禮時要避諱13。在禮物顏色的選擇上也有所講究。給中國人送禮,紅色是備受喜歡的,因為在中國,紅色代表幸運,代表大吉大利。給西方人送禮,切忌用白色與黑色去包裝禮品。
三、結(jié)語
文化在跨文化交際中是一個極其重要的概念。(賈玉新,2000)文化的差異,一方面構(gòu)成了我們這個五彩斑斕的世界,另一方面也對跨文化交際提出了挑戰(zhàn)。在跨文化交際中,送禮是必不可少的。但是因為文化的差異,中西方的送禮文化存在著諸多不同。因此,在跨文化交往日益頻繁的今天,為了達(dá)到送禮目的,有效實現(xiàn)交際,深入了解中西方送禮文化差異具有十分重要的意義。
【參考文獻(xiàn)】
[1]Geert Hofstede.Culture’s Consequences:International Differences in Work-Related Values[M].SAGE Publications,1980.
[2]杜晶鑫.從送禮看中西方禮儀的文化差異[J].文化縱橫,2012.
[3]胡文仲.跨文化交際學(xué)概論[M].北京:外語教學(xué)與研究出版社,2012.
[4]賈玉新.跨文化交際學(xué)[M].上海:上海外語教育出版社,2000.
[5]林大津.跨文化交際研究[M].福建:福建人民出版社,1996.
[6]劉甜甜.從跨文化交際的視角看各國送禮習(xí)俗的差異[J].時代教育,2008.
Abstract:This article will introduce the Western etiquette culture specifically in the massive instance's foundation for everybody the difference, the difference origin, so that everybody can a better study and grasps these differences. So that better work and study.
關(guān)鍵詞:文化背景 價值觀 平等 個體
Key words:Cultural context Values Equality Inpidual
一、由文化的背景影響的文化不同
中國和西方人之間的文化不同的理由之一是文化的背景。 在春秋戰(zhàn)國時期出現(xiàn)了孔子思想,道教和其他的觀念學(xué)。當(dāng)發(fā)展的不同觀念彼此碰撞時, 中國文明的基本結(jié)構(gòu)建立了起來。 然后孔子思想變成中國哲學(xué)系統(tǒng)的基石。 孔子思想的中心思想是仁的德行。 仁是什么? 仁有各種不同地翻譯如仁慈,善意和人性。 簡而言之,仁意謂愛。 它已經(jīng)形成而且成形為中國的文明而且發(fā)揮極深的影響力,這種影響力二千年來作用在了幾乎四分之一之上的人類。
二、中國和西方人之間的文化由不同價值引起的
中國價值的觀念是時常有意識地或者無意識地被放在有方價值的反對派之內(nèi)。 因此, 決定于人們?nèi)绾味x西方價值?,F(xiàn)代的西方價值系統(tǒng)在維多利亞女王時代的英國開始, 而且把它說成是社會的基準(zhǔn).通常的在那期間歐洲人遵守這個價值。 西方價值的核心是個人主義。中國價值的核心有和孔子思想的一些關(guān)系。 孔子思想的原則在人類關(guān)系的道德個性中是發(fā)現(xiàn)為孔子為他的疾病和邪惡提供了解決。 那就是眾所周知的人的五關(guān)系: 統(tǒng)治者-部長 , 父親-兒子, 丈夫-妻子 , 年長者-弟弟和朋友-朋友。 這被解釋為應(yīng)該有愛在父親和兒子 ,在統(tǒng)治者和部長之間應(yīng)該有正直責(zé)任感, 區(qū)分在男人和妻子之間注意行為,在朋友之間應(yīng)該有信心。"在封建制度超過二千年期間,統(tǒng)治階層用這關(guān)樣的關(guān)系去安排每件事物, 然后形成了一個階級社會。 在這種社會中,一個部長要忠貞他的統(tǒng)治者,一個孩子對他的父母尊敬。 結(jié)果是人性被疏忽而且人沒有平等。
不同于中國的是, 在文藝復(fù)興方面時期的英國, 人開始強(qiáng)調(diào)人類的尊嚴(yán)而且強(qiáng)調(diào)現(xiàn)在生活的重要, 他們宣述男人不只有權(quán)利的擁有者,完美人的信念充滿他們的生活, 而且也有能力使自己更加完美而且運行奇跡.這是人性的基本。
三、個人主義和集體主義
個人主義提及教義,個體的權(quán)利是一個社會中大多數(shù)人重視的東西。 大多數(shù)的西方人相信每個人有他自己的身份和個性, 應(yīng)該被辨認(rèn)出而且承認(rèn)。 因此, 一不能夠不了解個人主義的人不能包羅萬象西方人和他們的民族。 由對個人主義的認(rèn)識,我們能了解西方人如何定義家庭,友誼和隱私.個人主義的核心是追求個人的成就.在基督教傳統(tǒng)中,個體對社會和上帝是重要的. 個人主義從他們的祖先已經(jīng)被傳遞下來。 因此,對西方人,個人主義不是自私。他們強(qiáng)調(diào)個人主義如此的很多以致于他們相信無法示范個人主義的人一定有毛病。 他們喜歡句子" 天助自助者。"然而對中國人,”個人主義”那個字如自我主義一樣的貶義, 因為表現(xiàn)出自私。 在傳統(tǒng)的中國信念和在孔子思想中,集體主義被感激。個人主義強(qiáng)調(diào)合作,在團(tuán)體成員或個別成員之中成功是由于一個單位,一個組織或一個社區(qū)的職員集體努力的結(jié)晶。 個別利益為集體利益的犧牲被中國人高度稱贊。
四、西方家庭主張平等
丈夫和妻子通常有平等的發(fā)言權(quán), 雖然在特定的情況下,在孩子的問題上,也有一張選票的時候。 家庭成員被視為朋友和他們每日的生活是平等。 在西方人中,大多數(shù)的老人不和他們的孩子或親戚居住在一起。 如果在金錢充足的情況下他們自己居住或他們將會在其他的老人居住的地方中買房子或公寓。因為年輕人代表希望, 能幫助他們制造一些方面的積極改變生活。 因為他們將得不到老人的榮譽(yù),尊敬或注意,所以他們不喜歡變老。在中國情形是不同的, 哪里大多數(shù)的中國家庭中,家庭成員容易一起居住,而且年輕者應(yīng)該尊敬和服從老人。 因為人相信一個老人是明智的充滿經(jīng)驗的人,通常,老人接受榮譽(yù),特權(quán)和滿足。家庭成員支持仰賴彼此,他們要將忠貞展示給家庭成員看而且示范有品德的行為,以免全部家庭成員丟臉。 " 臉 " 的意義應(yīng)該關(guān)于增益家庭的社會地位的損失看, 不僅僅個體。那是說中國文化有個體的生活和行為性質(zhì)更強(qiáng)調(diào)集體的質(zhì)量。 一般而言,華人跟西方人比起來有一個較強(qiáng)壯家族感榮譽(yù)。
五、民族主義
第五個理由是民族主義。 因為遠(yuǎn)古的中國 , 中國的國家形式也是由漢族獨自建立地。 我們說的社會禮儀標(biāo)準(zhǔn)也是在漢族文化的基礎(chǔ)上獨自建立地。 漢族在歷史上通常和他們的祖先生活,在工作期間和社會的連絡(luò)用語言表達(dá)。只是表達(dá)一個微小的行動就能表明一些意義敏感的意思。當(dāng)你說一半批評或僅僅說一些事物的時候,人們能了解什么。
你想要說。如此當(dāng)他們表達(dá)他們自己的感覺時候,人們不需要說出他們所有的意圖。 在西方人中的時候, 舉例來說例如美國是一個有超過二百年歷史的移民國家。 然而,美國人一定清楚地表達(dá)他們想要的和需要的。 只有這樣聽話者才能很好得了解。 因此他們的語言一定說出他們必須說的。
參考文獻(xiàn)
[1]《非英語國家的英語教學(xué)中的文化問題》楊平澤著 國外外語教學(xué) 1995(1)
關(guān)鍵詞:中西方 婚禮文化 差異 交融
文化的定義有多種多樣。但廣泛接受的定義是:文化是同一群體對信仰,習(xí)俗,價值觀念,行為進(jìn)行交流,學(xué)習(xí)并代代相傳的總的積累。在不同的生態(tài)或自然環(huán)境下,不同的民族創(chuàng)造了自己特有的文化,也被自己的文化所塑造。由于受西方文化的影響,中國傳統(tǒng)婚禮的形式發(fā)生了一些變化,但無論是西式婚禮還是中式婚禮,二者在本質(zhì)上都是一樣的,也就是說婚禮的本質(zhì)是相同的,都顯示了人生達(dá)到了一個新的階段,也都體現(xiàn)了對傳統(tǒng)習(xí)俗的繼承和對婚禮本身的重視,所以,沒什么可憂慮的。
一、中國傳統(tǒng)婚姻觀念探源
倫理道德的基礎(chǔ):在中國傳統(tǒng)的觀念中,婚姻具有非常神圣的意義,男女婚姻乃承天地陰陽之性配合而成。君臣、父子、夫婦、兄弟、朋友是為五倫。《易?系辭》中提到:“天地氤氳,萬物化醇,男女媾精,萬物化生”。后人進(jìn)一步發(fā)揮以婚姻為契合“天地之道”的“人倫之本”,倫常禮義、社會組織都基于婚姻,《易-序卦》說:“有天地,然后有夫婦;有夫婦,然后有父子;有父子,然后有君臣;有君臣,然后有上下;有上下,然后有所措”。西周生在五倫之重“夫婦”,提出“賢德妻房”,“第一要緊”,隱含婚姻為倫常之本的傳統(tǒng)觀念,具有嚴(yán)肅的倫理學(xué)意義,也使婚姻成為了中國傳統(tǒng)的倫理道德基礎(chǔ)?!疤熳髦稀保恢袊f時以為婚姻皆由天定。所以稱人之婚姻美滿為“天作之臺”;又有俗語所謂“五百年前結(jié)成因”,在冥冥之中有月下老人以赤繩系足。這種思想的出發(fā)點是為了家庭相安無事。但中國傳統(tǒng)世俗婚姻觀主要是儒家思想影響下。以人為本、具世俗性的婚姻觀。在幾千年封建社會的熔爐中,它早已染上了濃厚的封建色彩。“天作之合”的婚姻觀也是出于中國傳統(tǒng)世俗婚姻觀歸本于天思想。“八字命相”:世俗傳統(tǒng)婚姻還重“八字命相”,舉薦“才貌雙全”。忌諱“三、六、九沖”、“龍虎斗”等。又有說法“只可男大七,不可女大一”。這種觀念給婚姻蒙上了一層神圣而神秘的色彩。
二、西方婚禮文化及其起源
中方和西方婚禮最本質(zhì)的區(qū)別就是氛圍不同。中式婚禮要求有熱鬧的氣氛,人氣越旺越好,因為在中國人眼里結(jié)婚是件高興的事,一定要熱熱鬧鬧,一般都選在交通方便、空間寬裕、人氣旺的庭院或酒店;而西式婚禮突出莊重和圣潔,婚禮通常都是在教堂或其它較為安靜的地方舉行,給人一種有條不紊的感覺,但也難免顯得冷冷冷清清,同中國人的民俗文化心理完全相背。
神前的婚禮,在神的認(rèn)知和庇護(hù)下求得永恒,并依照上帝的約定尊崇教義對婚姻的理解和規(guī)定。延伸到承諾和彼此生命賦予對方的神圣宗教對人們心靈的掌控根深蒂固,信奉宗教的人們不容易對各種教義規(guī)定的教條敢于反叛和摒棄,特別是關(guān)于對婚姻的界定和教義闡述讓信教的男女惟命是從,不敢越雷池半步,因為不止有教會家庭對他們的約束更有來自于心靈深處對神上帝的敬畏。從新郎新娘在婚禮上的教義講解和誓詞中都能找到佐證:婚姻是一種盟約,盟約又意味著一種結(jié)合,圣經(jīng)說“因此,人要離開父母與妻子連合,二人成為一體”耶穌也教導(dǎo)我們“夫妻不再是兩個人,乃是―體的了,所以神所配合的,人不可分開。所以,新郎與新娘今天你們在上帝面前也在眾人面前定這個盟約之后,你們一定要記住無論你們在言語、思想、行動中你們都要顧念到你們的另一半,讓對方感受到你們是―體的。我們相信一個美滿的婚姻,必定會經(jīng)過許多的磨難,但是越經(jīng)歷磨難,你們會結(jié)合的更加緊密。因為神是你們愛的粘合劑。所以,我提醒你們,當(dāng)他們的婚姻有出現(xiàn)傷痕時,你們要回到今天,回到你們立盟約的時刻,因為等下你們要回答那三個字,這不是隨隨便便的三個字,因為這三個字是感動你們一生的三個字,是讓在座的弟兄姊妹,來賓朋友為之激動的三個字,這三個字更是神為你們祝福的三個字?!?/p>
三、中西方婚禮文化的差異
中西文化的差異表現(xiàn)在很多的方面,婚禮是其一。這主要是來自與中西不同的文化背景和歷史背景,在不同的思想和風(fēng)俗的作用下,慢慢演化而成的。但不論在哪個國家,婚禮都充滿了祝福和笑聲。
(一)中西方婚禮對比分析
提到中國的婚禮,人們首先想到的應(yīng)該是中國的整個婚禮的主色調(diào)是紅色,這也是中國的傳統(tǒng)的代表喜氣的顏色。整個婚禮到處都充滿紅色,新娘戴著鳳冠,披著霞披,蓋著紅頭巾坐在花轎里,新郎騎著馬,這也就使婚禮變得喜氣洋洋。而西方的婚禮就顯得更為浪漫。白色的婚紗,筆挺的西服,白色的氣球和莊嚴(yán)的承諾。在中國,許多民間婚禮的衣著飾物,凝聚著人們的美好愿望,每一件飾物都有著特定的象征意義。既有豐富的內(nèi)涵,又寓意吉祥。傳統(tǒng)婚俗中。整個迎娶有15個過程。首先男方要祭祖,然后出發(fā)迎娶,在一路燃放鞭炮以示慶賀。女方在出嫁時也有著很大的規(guī)矩??磥硭麄兌家ι弦徽炝?。還有著獨特的“三朝回門”,即在婚后等三天,新婦在夫婿陪同下,帶著燒豬及禮品回娘家,祭祖,甚至小住一段日子,然后隨夫婿回家。
與中國相比西方的婚禮是屬于浪漫型的。整個婚禮從開始到結(jié)束到充滿了浪漫氣息。新娘的禮服一般為白色,新郎是黑色的禮服,使整個婚禮顯得莊重嚴(yán)肅。到教堂去舉行結(jié)婚儀式,是整個婚禮最重要的環(huán)節(jié)。首先。隨著婚禮進(jìn)行曲的節(jié)奏,新娘挽著她父親的手走到新郎面前。由她的父親將她親手交到新郎手中。牧師會要求新郎新娘對對方做出一輩子的承諾,這也是整個婚禮的。然后他們會在牧師和眾人的祝福下,交換結(jié)婚戒指并親吻對方。而新娘手中的花球也不是―般的裝飾用品。在婚禮結(jié)束時,新娘就會拋給到場的女賓客,如果誰接到花球,誰就是下一個結(jié)婚的人,這就使整個婚禮在歡聲笑語中結(jié)束了。
關(guān)鍵詞:文化差異;人力資源管理;應(yīng)用;建議
當(dāng)今多元文化共存的社會,中西方文化差異給很多企業(yè)人力資源管理帶來了一些麻煩,會造成企業(yè)員工之間由于文化差異的問題引起一些溝通和文化沖突的現(xiàn)象。為構(gòu)建更有效的人力資源管理的管理體系,文化差異在組織中的整合作用也是必不可少的,文化的整合將會進(jìn)一步促進(jìn)人力資源管理的改革。
一、中西方文化差異對人力資源管理的影響
1.文化差異在人才選拔上的影響隨著全球經(jīng)濟(jì)和文化的結(jié)合日益加深,很多企業(yè)為在激烈的市場競爭中經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢和主動權(quán)漸漸面向國外市場。在全球范圍尋求優(yōu)秀有效的資源配置的同時也面臨著中西方文化的差異給企業(yè)人力資源管理帶來的新難題。企業(yè)的人力資源管理主要是受國家文化、當(dāng)?shù)氐膬r值觀念和思維方式以及社會習(xí)俗的影響和約束。文化差異在很大程度上影響著企業(yè)對于人才的招聘、升職和績效評估等諸多人力資源管理政策。比如給跨國企業(yè)制定薪酬制度時應(yīng)考慮不同國家的經(jīng)濟(jì)差異化和物價水平等因素。在中國,人們通常是將工資與公共效益結(jié)合,而對于外方來說,他們更注重于物價指數(shù)和通貨膨脹等因素的聯(lián)系。另外,員工晉升程序中,中國人會偏重于個人的綜合素質(zhì)及相關(guān)的人際關(guān)系等方面;而外方則更注重個人才能。因此,跨國公司的人力資源管理要將企業(yè)作為一個整體,讓管理者對當(dāng)?shù)氐奈幕氖煜こ潭葘Ξ?dāng)?shù)匚幕倪m應(yīng)力和融合力作業(yè)選拔條件。2.文化多樣化對人力資源管理的重要性中西方文化差異對于企業(yè)的人力資源管理理念和交流上存在著很大的問題,這將導(dǎo)致企業(yè)制定人力資源管理策略難度的增加。由于不同文化背景下的人們會因為價值取向和生活行為方式的差異而產(chǎn)生文化矛盾,這也是跨國公司經(jīng)營管理欠缺并使其經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略的實施陷入困境的主要原因。傳統(tǒng)的人力資源管理中,人員都是共同的工作價值觀,管理模式也較為單一;而在跨國企業(yè)中,人員都有著不同的文化背景,也就加大管理的難度。但是中西文化的差異也使得人力資源管理變得更為多樣化,并改變了人力資源管理的方式,進(jìn)一步提高人力資源管理在企業(yè)中的地位。
二、中西文化差異在人力資源管理應(yīng)用中的建議
1.整合企業(yè)文化差異,建立共同的價值觀不同的國家具有不同的文化價值觀念,他們也會在生活中按照自己的思維和觀念來認(rèn)識和解決問題,勢必給企業(yè)的人力資源管理帶來了很大的難題。所以,人力資源管理者想要解決這個難題就應(yīng)從不同文化的結(jié)合點入手,提取雙方文化的的精華,兼容并包,進(jìn)而采取針對性的措施,有計劃地建立起具有企業(yè)特色和能適應(yīng)多種環(huán)境的新型企業(yè)文化體系,并逐步建立共同的文化價值觀??梢酝ㄟ^公司組織各種活動的方式,促進(jìn)員工之間的交流和合作,強(qiáng)化團(tuán)隊意識,讓員工們能充分接觸到對方的文化背景和價值觀念等,能夠使大家共同了解對方,也將自己的思想理念與公司的宗旨和工作結(jié)合起來,充分發(fā)揮中西方文化差異在人力資源管理中的作用。2.加強(qiáng)不同文化之間的溝通和培訓(xùn)在跨國企業(yè)面對文化差異的問題時,可采用在企業(yè)內(nèi)部指定一種便于溝通的通用語言,在任務(wù)分配、填寫備忘錄和檢測表中運用,這樣能保證信息簡潔快速地傳遞,最重要的是準(zhǔn)確性,避免文化差異帶來不必要的溝通障礙。定期開展員工滿意度調(diào)查,及時發(fā)現(xiàn)工作中存在的紕漏,把問題解決在萌芽狀態(tài)。人力資源管理要加強(qiáng)跨文化的溝通和培訓(xùn),在具有多種文化背景的工作群體中進(jìn)行并降低甚至消除各種文化差異所造成的文化沖突。這種跨文化的培訓(xùn)能使公司員工充分了解各國文化背景,尊重各自文化的同時也要提高員工對不同文化的應(yīng)對能力,盡量減少由于文化差異造成的失誤和文化沖突。這也是企業(yè)人力資源管理中面對中西文化差異應(yīng)采取的必要手段。總而言之,人力資源管理者在面對中西方文化差異進(jìn)行管理時,要充分了解企業(yè)與國外文化價值觀。人力資源管理者在全面的研究企業(yè)中文化差異對企業(yè)發(fā)展的影響,采用應(yīng)對措施,將不同文化資源進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼?,盡可能發(fā)其中的優(yōu)勢。企業(yè)要在建立起自身的文化差異的管理策略,才能有效地使企業(yè)的中西方文化差異在人力資源管理中的得到有效管理,這樣才能促進(jìn)企業(yè)在跨國經(jīng)營中增強(qiáng)市場的綜合競爭力,獲得更大經(jīng)濟(jì)效益。
參考文獻(xiàn)
[1]王曼格,吳凡,趙晶.日美企業(yè)文化差異原因及其對人力資源管理的影響[J].商場現(xiàn)代化,2015(19):127-127