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動物醫(yī)學(xué)的好處范文第1篇

關(guān)鍵詞 彝醫(yī) 預(yù)防醫(yī)學(xué)

彝族醫(yī)學(xué)是我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是彝族人民在長期的生活實踐中與疾病作斗爭的過程中形成和發(fā)展起來的。在預(yù)防疾病方面，積累了不少經(jīng)驗和知識，用本民族的語言和文字，記錄下了有著鮮明的地方特色和民族特色的理論和經(jīng)驗，世代相傳，為近一步研究彝醫(yī)預(yù)防醫(yī)學(xué)提供了寶貴的依據(jù)。

1 彝醫(yī)預(yù)防醫(yī)學(xué)的起源

彝族的疾病預(yù)防觀起源于原始時期。那時的彝族先民住在樹上，過著“獸與人同處，人與獸相隨，吃草籽樹果”［1的原始人群居生活。人都赤身，故身體易受風雨霜雪侵襲，發(fā)生疾病。也易被蟲獸石木所害，發(fā)生外傷。為此，彝族先民為保護自身，以防受到傷害，他們從樹上取下樹葉、樹皮，作為御寒和防護身體的材料，這是彝醫(yī)疾病預(yù)防醫(yī)學(xué)的最初形成。隨著狩獵的發(fā)展，彝族先民從野獸不易受寒受凍的事實意識到動物皮毛的作用。他們把獲得的動物皮毛剝下來做保暖衣，比樹衣又進了一步，大大增強了抗病御寒的能力?！缎U書校注》載“磨蠻……男女皆披羊衣”?！队啦鳌份d“夷分布山谷間，食肉衣皮”?！短藉居钣?戎州》載彝族先民“衣非衣，羊皮，莎草”。時至今日，彝族仍有穿羊皮、麂皮縫制的衣服的習慣。從穿衣的發(fā)生和進步，可知彝族的最初預(yù)防疾病的知識是源于彝族先民們采集野生植物和狩獵這兩項最基本的活動。火的發(fā)現(xiàn)，除了躲避野獸、抵御寒冷之外，最大的好處在于改變了吃生食的習慣，有了火，生水變成了開水，生果變成了熟果，生肉變成了熟肉，結(jié)束了生吞活剝、茹毛飲血的生食時代。腸胃疾病的發(fā)生大大減少了，并且使食物的消化加快，促進機體對營養(yǎng)的吸收，使原始彝民的身體素質(zhì)和大腦得到提高和發(fā)展，從而促進了人類進化。對彝族先民的健康和預(yù)防疾病，起到了不可估量的作用。

2 彝醫(yī)預(yù)防醫(yī)學(xué)的內(nèi)容

2．1 天人相應(yīng)順應(yīng)變化

彝族認為，人由天地而生，人體結(jié)構(gòu)必然與天地相仿，仿著天地形成，仿著天地活動，仿著天地變化。這就是彝醫(yī)的“人與天地同觀”?！队钪嫒宋恼摗罚骸叭梭w與天地相仿，同樣具有五行。當清濁二氣充溢，由五行而形成天地之后，隨著五行的變化，形成人體的根本。五行中的水是人的血；金是人的骨；火是人的心；木是人的筋;土是人的肉。天上有日月，人有一雙眼睛；天上有風，人有氣：天會雷鳴，人會說話：天有陰晴，人有喜樂：天有云彩，人有衣裳”。生動的描述，將天人合一刻畫得如此形象。正因如此，彝醫(yī)認為,自然界中各種因素的變化，都會對人體的生命活動產(chǎn)生直接或間接的影響，哎哺(陰陽)失調(diào)，發(fā)生疾病。例如，一年有春溫、夏熱、秋涼、冬寒更替；一日有晝暖、夜涼的不同；天氣有風、霜、雪、雨的變化。如果人不能適應(yīng)這些自然因素的變化，就會導(dǎo)致臟腑功能紊亂發(fā)生疾病或加速疾病的惡化?！秳裆平?jīng)》說：“天一會冷，一會熱，一會下雨，一會刮風，會使人生病。不管男女，夜里起來要穿衣服，否則要生病”。彝醫(yī)提出要適時增減衣被，以順應(yīng)人對自然的變化，以防疾病發(fā)生。

2．2 擇地而居 注重環(huán)境對人體的影響

彝醫(yī)在注意到季節(jié)氣候?qū)θ梭w產(chǎn)生影響的同時，也注意到環(huán)境對人體的影響。認識到居處環(huán)境和地點的變更，以及水源的污染等，會導(dǎo)致身體適應(yīng)能力及抗病能力減低，從而出現(xiàn)水土不服和其他疾病。提出要根據(jù)環(huán)境、地域的變化采取相應(yīng)的防護措施，主張居處要選擇在依山傍水，水源潔凈，土地肥沃，無瘴氣及傳染病流行之地。彝族史書《勒俄特衣》記載彝族先民武五格自在遷徙途中經(jīng)過大涼山以東的馬邊地方時，認為：“馬邊者地方，上面有山山太高，下方有溝溝太深。下有馬邊城，擺子瘧疾流行處，不是茲敏的住處，我不愿住此”。可以看出，彝醫(yī)認為在環(huán)境惡劣的地方，瘴氣流行的地方，不適宜人居住，要按季節(jié)遷徙；遠離流行區(qū)，以避免瘟疫的侵襲，防止種族滅絕。充分體現(xiàn)了彝醫(yī)對疾病的發(fā)生以采取預(yù)防為主的思想。

2．3 注意飲食衛(wèi)生，飲酒有度

彝醫(yī)認為飲食不潔，喝酒過度，都會損傷機體，導(dǎo)致疾病或者死亡?！秳裆平?jīng)》告誡人們：“不要吃生肉、生血和生肝子，要煮熟吃，不要用生命換口?！?，意識到吃生肉不慎會有生命危險?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為：豬、牛、羊等動物，特別是豬感染了旋毛蟲病以后，其肌肉內(nèi)會有大量旋毛蟲幼蟲寄生并結(jié)成包囊。人吃生肉感染旋毛蟲病，重癥患者可出現(xiàn)惡病質(zhì)、脫水和虛脫，或因毒血癥、心肌炎而死亡［2］。彝族飲酒講究酒德和提倡節(jié)飲，認為微醉為上，大醉為下，爛醉有失體統(tǒng)，酗酒鬧事則行為惡劣。故彝族有“酒好只需一杯，子賢只要一個”?！熬坪纫槐迭S金，酒喝兩杯值白銀，酒喝三杯如狗屎”的諺語流傳。認識到過度飲酒對身體的危害，《勸善經(jīng)》說：“飲酒多了則成癆病，成瘋病，也有成鬼崇，不論男女都會這樣。酒醉發(fā)酒瘋時，不知父母，不知親戚”。這與中醫(yī)認為“酒者，能益人亦能損人……，若升量轉(zhuǎn)久，飲之失度，體氣使弱，精神侵昏。宜慎，無失節(jié)度［3］”的觀點是一致的。

2．4 避忌病邪 杜絕傳染源

彝醫(yī)在長期與疾病作斗爭的過程中，逐步認識到了對傳染性疾病的防治的重要性，并摸索出了行之有效的預(yù)防措施?！秳裆平?jīng)》說：“人生來就骨肉孱弱的，得注意忌避，不接近漆，就不會過敏：不接近瘡，就不染瘡；不接近麻風，就不會傳染麻風，不要相信命中注定那些話”。說明彝醫(yī)對過敏、傳染性疾病的預(yù)防有較深的認識，不信迷信，尊重事實的科學(xué)態(tài)度。對于經(jīng)醫(yī)治無效死亡的病人，主張“要盡快掩埋，不能再屋里過久停留，以免邪氣傷人”［4］。對于得傳染病死亡的人，主張火葬。病死家畜深坑掩埋，不能服食?！秳裆平?jīng)》說：“牛馬生病流行時，要忌避，要好好封鎖牛場。因為背病死牛馬糞的、背病死牛肉的、吃死牛肉的都要被傳染”。彝醫(yī)這種積極控制傳染源、切斷傳播途徑和保護健康人群的做法，與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)防治流行病的原則是相符的。

2．5 推算“衰年”“禁日”預(yù)防疾病

“衰年”和“禁日”是對人類生命運動形式的一種表達，是彝醫(yī)預(yù)測疾病特有的一種方式。“衰年”是彝醫(yī)通過十二獸紀年法(即：鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬)所推算出來的人生命過程中的周期性衰弱年份。彝醫(yī)認為，在這種年份中，機體抵抗力下降，容易發(fā)生各種疾病和意外事故，而且治療困難，病后恢復(fù)緩慢。主要表現(xiàn)在對針刺、藥物以及其他療法均易變態(tài)和危險反映。故率年又叫危險年。這種用來測定和解決生命節(jié)律以及預(yù)測疾病變化的規(guī)律，彝族稱鉤藤為茜草科植物鉤藤Uncaria rhynchophylla(Miq.)Jacks.、大葉鉤藤Uncaria macr-ophylla Wall.、毛鉤藤Uncaria hirsuta Havil.、華鉤藤Uncaria sinensis(Oliv.)Havil.或無柄果鉤藤Uncaria sessilifructus Roxb.的干燥帶鉤莖枝。用于頭痛眩暈，感冒夾驚，驚癇抽搐，妊娠子癇，高血壓等［1,2］。現(xiàn)代化學(xué)研究表明，鉤藤莖枝中含有多種吲哚類生物堿，其中鉤藤堿、異鉤藤堿為其主要有效成分［3］。現(xiàn)代藥理研究表明，鉤藤具有降壓、抗心律失常、鎮(zhèn)靜、抗癲癇和抗癌等多種藥理作用［4］。但目前未見野生與栽培藥材鑒定方面的系統(tǒng)研究報道。本文對貴州產(chǎn)野生和栽培的鉤藤類藥材進行了較系統(tǒng)地顯微鑒別研究，可為該藥材的進一步開發(fā)利用提供鑒別依據(jù)。

為“戈波”或“生命歷”。因此，彝醫(yī)主張重視衰年，在衰年中用藥格外小心，對于身體的各種不適都要及時治療，以免釀成大患。

按照衰年的推算，一個人出生后，便按以十二獸順序的排列增長著歲數(shù)，當他30歲之后，生命周期開始出現(xiàn)比較明顯的節(jié)律性變化。這種變化的發(fā)生隨個人屬相在生命歷上的不同而有早有遲，但第一個衰年的出現(xiàn)總在31―38歲之間。此后，每隔8年這種周期性衰年便會重現(xiàn)一次，而且越來越明顯。例如，一個屬虎的男人，他生命中的衰年周期性發(fā)生在39、47、55、63、71、79、87歲，這些年份中，容易發(fā)生各種意外事故和疾病，在生活、生產(chǎn)中要多加注意，提前預(yù)防。

“禁日”是指人體可能發(fā)生危險的日子，故又稱“人辰日”。彝醫(yī)的禁日主要指禁止針刺體或人體某些部位的日子?！兑妥遽t(yī)算書》中對于某些禁日中禁刺部位發(fā)生的疾病，改用藥物治療，并可作為萬一不慎在禁日中因施行針刺損傷人體后的應(yīng)急治療措施。如：初二，禁刺心口，但如損傷而致病時，可吃杉木魚膽治療；十四，禁刺咽喉，但如傷病，可以將金子或銀子燒紅淬水，引水服，亦可吃麂膽、獐膽。不僅提出了預(yù)防的方法，還提出了因預(yù)防不慎出現(xiàn)問題的解救措施。

3 結(jié)語

彝醫(yī)的預(yù)防醫(yī)學(xué)是彝族醫(yī)學(xué)的精粹和特色，自然質(zhì)樸思想中寓于著科學(xué)的唯物主義，在民族生息、繁衍的漫長過程中起著極其重要的作用，向我們展示著彝族醫(yī)學(xué)的博大精深。但目前還沒有一部獨立、完整，全面、系統(tǒng)的彝醫(yī)預(yù)防醫(yī)學(xué)專著，在對于民族醫(yī)藥積極發(fā)掘、研究的今天，對彝醫(yī)預(yù)防醫(yī)學(xué)的系統(tǒng)收集、整理、研究，總結(jié)，并上升提煉成彝醫(yī)預(yù)防醫(yī)學(xué)體系，是從事民族醫(yī)學(xué)研究人員的重要任務(wù)和課題。

參考文獻

1、4 關(guān)祥祖.彝族醫(yī)藥學(xué)［M］，昆明：云南民族出版社，1993.200.

2 莊樹文，呂冬云.旋毛蟲與人類疾?。跩］.中國初級衛(wèi)生保健，2006，6(60)：87.

動物醫(yī)學(xué)的好處范文第2篇

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的“算命”可不需要你的生辰八字，它只需要你的血液。

在血液測試中，實際待測的是位于染色體末端的“端粒”，它的長度會隨著年齡的增加而縮短――科學(xué)家認為這是人體衰老速度的一個最重要和最準確的指示器。

在染色體的末端，有一種被稱為“端?！钡奶厥饨Y(jié)構(gòu)，它給染色體戴了一頂帽子，就像你的跑鞋帶子上的帽子。細胞每分裂一次，端粒就縮短一些。最終，端粒消耗殆盡，染色體開始突變，導(dǎo)致癌癥、心臟病等致命疾病出現(xiàn)，這就意味著衰老或是死亡。

多項研究已經(jīng)證實，端粒越短，越容易罹患癌癥、心臟病、糖尿病，從某種意義上說，端粒越短，壽命越短。

2009年，美國科學(xué)家伊麗莎白?布萊克本、卡蘿爾?格雷德和杰克?紹斯塔克獲得了當年諾貝爾生理學(xué)獎，就因為他們“發(fā)現(xiàn)了端粒和端粒酶是如何保護染色體的”。他們的研究發(fā)現(xiàn)，端粒變短，細胞老化；端粒酶活性很高，端粒的長度就能得到保持，細胞的老化就能被延緩。

基于以上研究成果，部分研究機構(gòu)和公司開始提供端粒長度的測試服務(wù)。西班牙一家公司，給自己取了個激進的名字――“生命長度”，他們打算以500歐元的價格提供一項測試，估算一個人的生理年齡，然后與實際年齡比較，以此獲得復(fù)雜的壽命信息。

另外一家名為“健康端粒”的美國公司，目前針對科研用戶提供這項服務(wù)。但在今年晚些時候，個人也可以通過提交血液樣本，來了解自己的端粒有多長。

兩個諾獎得主的爭論

有趣的是，這幾位昔日的諾獎得主在面對這項新技術(shù)時卻各執(zhí)一詞，2009年諾貝爾生理學(xué)獎獲得者之一伊麗莎白?布萊克本正是提供這項技術(shù)的創(chuàng)始人之一，也是這項技術(shù)的擁護者。

她解釋說：“檢測端粒長度有點像稱體重：你得到了一個數(shù)字，而它取決于很多因素。端粒長度會告訴你不為人知的健康信息?！?/p>

但新技術(shù)也引來了不少批評者，其中最具分量的就是因端粒研究而在2009年和伊麗莎白分享了諾貝爾生理學(xué)獎的卡蘿爾?格雷德，這位霍普金斯大學(xué)的博士指出，有充分的科學(xué)證據(jù)顯示，端粒長度最短的1%的人罹患各種致命疾病的風險有所增加，但除了這1%的人群以外，科學(xué)無法解釋，端粒的長短意味著什么結(jié)果。

此外，這項技術(shù)還無法將血液測試的結(jié)果精確到一個確切數(shù)字，無法回答“我還剩下幾個月、幾年還是幾十年的壽命？”即使一個50歲的人的端粒長度和70歲人的長度差不多，也不是說，他就擁有一個70歲的身體。

不是所有的研究都證實了端粒的長短與壽命的長短之間呈正相關(guān)。雖然研究證明端粒越短，壽命越短，但還不能確定，端粒越長，壽命越長――迄今只有動物實驗表明，端粒長的小白鼠活得長。

是福是禍？

除此之外，即使我們知道端粒的長度，也束手無策。雖然醫(yī)生們努力尋找改變端粒長度的藥物，目前，還沒有任何一種藥物可以延長端粒的長度。

雖然有一些證據(jù)表明，壓力會導(dǎo)致端粒變得更短，緩解壓力、運動和適當?shù)臓I養(yǎng)或許可以降低端粒長度縮短的速度。一些小型研究也發(fā)現(xiàn)，瑜伽、冥想和鍛煉增強了端粒的活性。但即便不知道端粒的長度，健康的生活方式也是被推薦給公眾保持健康延長壽命的最佳方法。

另外，關(guān)于如何測量端粒也有爭論?！吧L度”公司認為，它們的技術(shù)，盡管更貴一點，但不僅可以測量端粒的平均長度，還可以測量細胞中最短的端粒長度。而正是最短的端粒引發(fā)了各類健康問題。

“健康端?！惫臼褂玫募夹g(shù)更廉價一些，但只能測量端粒的平均長度，這可能造成精確性的問題。該公司的哈雷博士認為，他們公司的技術(shù)更具優(yōu)勢，因為幾乎所有與端粒長度相關(guān)的研究都是采用他們公司所使用的技術(shù)。

不止于科學(xué)上的爭議，這項新的醫(yī)學(xué)技術(shù)還引發(fā)了倫理爭議。

如果這項技術(shù)可靠，可以想象，保險公司肯定會找上門來，希望獲得這些私人信息，給被保險人分級，如果你一個人的端粒長度低于平均水平，保險費就會提高，甚至被拒絕提供保險。還有一些雇主，肯定也希望獲得雇員的健康信息，以確定下一年是不是和雇員續(xù)約，以及續(xù)約多久，提供多少薪水。

動物醫(yī)學(xué)的好處范文第3篇

為什么會患高血壓

血壓的高低與個體心輸出血量、外周血管阻力和循環(huán)血量三者有關(guān)。心輸出血量、外周血管阻力和循環(huán)血量正常,血壓就相對穩(wěn)定。而當精神緊張、情緒波動時,體循環(huán)中細小動脈阻力增強,造成血管痙攣或狹窄,可引起血壓升高?，F(xiàn)代人的物質(zhì)生活極為豐富,脂肪、糖等高熱量食品攝入太多,造成血液黏稠度增高,也可使血壓升高。一些中老年人患有動脈硬化,會使血管壁彈性減弱、血流受阻,一樣可使血壓升高。在我國,高血壓人群已接近10%,而且趨于年輕化。

高血壓屬于中醫(yī)學(xué)的頭痛、眩暈等范疇,中醫(yī)認為血壓與人體肝、腎的陰陽平衡失調(diào)或痰濕壅盛有密切關(guān)系。惱怒傷肝、肝陰損耗、肝郁化熱、肝陽上亢可致血壓升高。而肝腎同源,肝陽需腎陰滋養(yǎng),當各種原因致腎陰不足而不能養(yǎng)肝,肝陽旺不受制約則血壓升高。攝入過多的肥甘厚味,日久會影響消化,導(dǎo)致過多脂肪堆積體內(nèi)不能排出,而生熱生痰生濕,使血液黏稠度增高,血管壁彈性減弱,血流受阻,引起血壓升高。

現(xiàn)代人工作壓力大、精神緊張、生活無規(guī)律、飲食無節(jié)制,所以高血壓患者越來越多。

如何預(yù)防高血壓?

已患有高血壓的人應(yīng)嚴格遵守以下原則

1.避免精神緊張,保持良好心態(tài)。血壓升高與情緒有關(guān),因此要避免發(fā)火,遇事冷靜。精神放松有利于血壓保持正常。

2.生活規(guī)律,培養(yǎng)以靜為主的愛好。生活規(guī)律、保證充足睡眠非常重要,可使血壓相對穩(wěn)定;生活愛好應(yīng)選擇偏靜的為好,如琴棋書畫等,既增長知識、陶冶性情,又可使血壓穩(wěn)定。

3.適當運動,避免過量。血壓偏高的人,盡量不要做劇烈運動,如打球、踢足球、爬高山等。劇烈運動增加體內(nèi)耗氧量,使血壓升高,所以應(yīng)以打太極拳、散步、慢跑為好。

4.學(xué)會傾訴,排解悲傷?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,過度悲傷是誘發(fā)高血壓的主要因素之一。心理學(xué)家認為,傾訴是解除心中悲傷的最好方法。所以,當遇到不順心或悲傷之事,要學(xué)會傾訴,以緩解內(nèi)心的壓力與痛苦,防止血壓升高。

5.堅持多洗溫水澡或溫泉浴。近年來研究發(fā)現(xiàn),洗溫水澡可使精神放松,降低血壓;溫泉浴可改善大腦皮層和心血管功能,使皮膚毛細血管擴張,從而使血壓下降。

6.節(jié)制性生活,以防血壓突然升高。有研究表明,性興奮可使交感神經(jīng)興奮,導(dǎo)致腎上腺激素分泌增加,小血管收縮,心率增快,導(dǎo)致血壓升高。所以40歲以上的人要注意節(jié)制性生活,每周1次為好。

7.飲食宜以清淡、低鹽、高蛋白食物為主。忌食高脂肪食物,因為造成高血壓的原因主要是血液黏稠度增高,血管壁彈性減弱,而攝入高脂肪、高熱量食物太多則是罪魁禍首。所以,飲食宜吃清淡的食物,如冬瓜、花生、紅小豆、芹菜、蘿卜、山楂、西瓜等;還可適量多吃些醋,對軟化血管有好處;少吃肥肉、高脂牛奶、動物內(nèi)臟、松花蛋、蝦等。

怎樣有針對性地進行食療

[肝陽上亢型]

此類型高血壓表現(xiàn)為平時火氣偏大,急躁易怒。中醫(yī)認為肝主怒,所以怒則傷肝,同時伴有面紅耳赤、眩暈、頭痛、口苦、大便干、小便黃等癥狀。飲食上應(yīng)少食辛辣上火的食物,如辣椒、生蔥、生姜、生蒜、火鍋、肥肉、狗肉、羊肉等,多吃鯇魚(草魚)、冬瓜、蘿卜、白菜、芹菜、西瓜、梨、葡萄等。

(冬瓜燜鯇魚)

用料:冬瓜250～500克,鯇魚200～250克。

制法:鯇魚用油煎至金黃色,入冬瓜,加清水適量,以小火燉3～4小時,加食鹽調(diào)味,放溫食用。

大廚提示:鯇魚須去腥線和牙骨。

功用說明:冬瓜清熱生津、利濕除煩;鯇魚健脾益胃,是高蛋白、低脂肪肉食。合為清熱除煩、健脾利濕,適用于肝陽上亢型高血壓。

[腎虛肝亢型]

此類型高血壓多為腎陰虛、肝陽上亢所致。中醫(yī)認為,肝腎同源,肝陽需要腎陰的制約,才不會過亢。當勞累過度、性生活頻繁、營養(yǎng)缺乏、沒有充足休息等原因造成腎陰虛時,就會使肝陽上亢,出現(xiàn)高血壓。飲食上應(yīng)多食補腎平肝的山藥、枸杞、芹菜、冬瓜、蘿卜、苦瓜、山楂、綠葉菜、花生、核桃、西瓜、蘋果等,再吃少量狗肉、羊肉以補腎壯腰;平時注意少吃肥肉、動物內(nèi)臟、生姜、生蔥、生蒜、辣椒等。

(涼拌芝麻海蜇)

用料:海蜇100克,黑芝麻20克,食醋適量。

制法:海蜇用清水反復(fù)漂洗干凈,切細絲,再用冷開水洗,晾干水分,入碟。

黑芝麻下鍋炒至微香,撒在海蜇絲上,加食醋適量,調(diào)勻即可食用。

大廚提示:選用鮮海蜇皮(白色)。

功用說明:海蜇滋陰平肝、清熱涼血,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實其有降血壓、擴張血管的作用;醋有開胃、強筋、軟化血管的作用;黑芝麻滋養(yǎng)肝腎、潤燥養(yǎng)血,還可養(yǎng)心安神。合為滋腎養(yǎng)肝、清熱涼血,適用于腎虛肝亢型高血壓。

[痰濁內(nèi)阻型]

此類型高血壓與平時過食膏粱厚味有關(guān)。主要是由于平時飲酒過量,喜吃大魚大肉等,攝入過量脂肪造成。肥甘厚味吃得過多,則影響消化吸收;過量脂肪停留體內(nèi),日久則生痰、生熱、生濕,使血液黏稠度增高、動脈管壁彈性減弱,出現(xiàn)高血壓。飲食應(yīng)忌酒、肥肉、羊肉、狗肉、辣椒、生姜、生蔥、生蒜等,多吃鯇魚、海帶、脫脂牛奶、少量雞肉、冬瓜、苦瓜、白菜、蘿卜、山楂、蘋果、西瓜、梨等。

(天麻陳皮燉羊腦)

用料:天麻、陳皮、白糖各10克,羊腦90克。

制法:羊腦去脂膜,天麻、陳皮置于碗內(nèi),加清水,隔水蒸熟,調(diào)入白糖即可食用。

動物醫(yī)學(xué)的好處范文第4篇

關(guān)鍵詞：醫(yī)學(xué)教學(xué)改革；現(xiàn)代教育技術(shù)；應(yīng)用分析

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）42-0027-02

現(xiàn)代教育技術(shù)是以電子計算機為核心的信息技術(shù)在教學(xué)中的應(yīng)用，并通過對教育過程中資源的開發(fā)、利用、評價和管理，實現(xiàn)教育理論和技術(shù)的現(xiàn)代化。

一、現(xiàn)代教育技術(shù)的基本概念和特征

教育的過程實質(zhì)上就是將信息產(chǎn)生、挑選、存儲、轉(zhuǎn)換和分配的過程。而現(xiàn)代教育技術(shù)是把以計算機為核心的信息技術(shù)應(yīng)用于教育，以信息技術(shù)為核心最大限度地提高教育教學(xué)效率?，F(xiàn)代教育技術(shù)對人才培養(yǎng)的要求為培養(yǎng)掌握現(xiàn)代技術(shù)的復(fù)合型人才，所以在教育方式和教育內(nèi)容選擇上都應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)以適應(yīng)復(fù)合型人才的培養(yǎng)。

人類對知識對外界的認知呈網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，記憶網(wǎng)絡(luò)有多個鏈條和節(jié)點。而傳統(tǒng)的教育知識結(jié)構(gòu)單一呈線性缺陷，但現(xiàn)代教育技術(shù)很好地克服了這一缺陷，使信息和知識的呈現(xiàn)方式趨于非線性和多樣化，更加符合培養(yǎng)復(fù)合型人才這個現(xiàn)代教育目的，也符合現(xiàn)代教育認知規(guī)律?，F(xiàn)代教育技術(shù)能把感知、認識、理解和運用有效地融為一體。計算機等多媒體技術(shù)能將聲音、文字、圖像融為一體并與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相結(jié)合，使學(xué)生與老師之間進行互相交流。學(xué)生在使用多媒體技術(shù)進行學(xué)習時，可以充分調(diào)動聽覺和視覺，最大限度地刺激大腦，使學(xué)習效率提高。

二、在醫(yī)學(xué)教育改革中現(xiàn)代教育技術(shù)的作用

醫(yī)學(xué)教育改革與現(xiàn)代教育技術(shù)的發(fā)展相適應(yīng)，沒有現(xiàn)代教育技術(shù)作為強有力的支持，醫(yī)學(xué)教育的改革將會寸步難行。教育技術(shù)的主要內(nèi)容為使學(xué)生對學(xué)習產(chǎn)生濃厚的興趣，促進學(xué)生學(xué)習，對學(xué)習的內(nèi)容和資源進行開發(fā)利用和管理評價，并對教育與學(xué)習的過程進行資源的優(yōu)化配置，使教師的教學(xué)與學(xué)生的學(xué)習達到最佳效果。在我國現(xiàn)代教育技術(shù)需要解決的問題還很多，如課程開發(fā)、教育規(guī)劃、教學(xué)管理和教學(xué)評價等。毫無疑問，現(xiàn)代教育技術(shù)的發(fā)展將有力地推動醫(yī)學(xué)教學(xué)改革的深入。

就醫(yī)學(xué)這門課本身來說，它是一門復(fù)雜深奧的學(xué)科，它的研究對象為人體，這樣也就決定了醫(yī)學(xué)教育的挑戰(zhàn)性。隨著科技的發(fā)展，醫(yī)學(xué)也發(fā)展迅速，使我們的生活質(zhì)量和健康水平有了較大的提高，同時醫(yī)學(xué)的發(fā)展對醫(yī)學(xué)教育有了更高的要求。現(xiàn)代教育技術(shù)是以計算機和多媒體技術(shù)為核心的信心技術(shù)，將它們運用到醫(yī)學(xué)教育中，使醫(yī)學(xué)教學(xué)觀念發(fā)生了實質(zhì)性的變革，也深化了醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)的內(nèi)涵。通過多媒體技術(shù)和計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，可使教師共享到優(yōu)秀的醫(yī)學(xué)教學(xué)資源。通過多媒體技術(shù)，教師可將那些難懂抽象的醫(yī)學(xué)內(nèi)容生動形象地呈現(xiàn)在學(xué)生面前，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習積極性，增加學(xué)生的想象力，可最大程度提高學(xué)生的學(xué)習興趣和學(xué)習熱情。

如有些醫(yī)學(xué)實驗，實驗動物、耗材和儀器都比較昂貴，或是實驗進程較慢、實驗時間較長的實驗，都可通過電子計算機的模擬在電腦上實現(xiàn)。而且這些實驗的過程和數(shù)據(jù)可隨時改動，使學(xué)生了解實驗各個方面的情況。例如無機鹽對人體影響實驗，人體長期缺鹽時，血鈉和尿鈉會降低，而且參與循環(huán)的血量也會減少，但是這些變化比較緩慢，實施耗時時間較長。但是這些實驗過程和實驗結(jié)果可在模擬實驗中表現(xiàn)出來。又如將循環(huán)血量、循環(huán)系統(tǒng)的心率等因素相互變化時產(chǎn)生的影響可用計算機模擬體現(xiàn)出來，利用相關(guān)教學(xué)軟件，可幫助學(xué)生學(xué)習和分析。一些手術(shù)的教學(xué)也可以依靠計算機進行輔助教學(xué)。通過計算機等多媒體教學(xué)極大地改變了醫(yī)學(xué)教學(xué)的模式，也推動了醫(yī)學(xué)教學(xué)方法的改進，使原本枯燥乏味、內(nèi)容龐雜的醫(yī)學(xué)教學(xué)變得生動形象，極大地推動了醫(yī)學(xué)教育的改革。

三、深化醫(yī)學(xué)教學(xué)改革

新型醫(yī)學(xué)教育結(jié)構(gòu)的構(gòu)建。醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域為生命，醫(yī)學(xué)教育對象為人。它的嚴謹性和復(fù)雜性的學(xué)科性質(zhì)決定了其人才培養(yǎng)的性質(zhì)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)教育的中心為教師，在課堂中以教師為中心，并主導(dǎo)整個教學(xué)活動，這樣對學(xué)生創(chuàng)造力和想象力的培養(yǎng)沒有直接的好處。新型的醫(yī)學(xué)教學(xué)方式是以學(xué)生為主導(dǎo)，讓學(xué)生成為學(xué)習的主人，這樣才能激發(fā)他們學(xué)習的積極性、創(chuàng)造性和主動性。當學(xué)生成為教育的主導(dǎo)時，他們將成為知識的接受者、信息加工者和創(chuàng)造者。

應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)，可使醫(yī)學(xué)教育信息傳遞速度增加，由原來單一的課堂教育模式向多元化教育模式發(fā)展。課堂的教育形式也由原來的以班級為單位向多種教學(xué)方式改變。

運用現(xiàn)代教育技術(shù)可進一步促進醫(yī)學(xué)教育體制的改革?，F(xiàn)代教育技術(shù)不僅對傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)教育形式進行改革，還對傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)教育體制進行了改革。

四、現(xiàn)代教育技術(shù)中的問題和相應(yīng)對策

建立立體化網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式和醫(yī)學(xué)教育資源。立體化教育資源是指在現(xiàn)有醫(yī)學(xué)教育技術(shù)水平上，再增加優(yōu)質(zhì)教育資源，最大程度地滿足醫(yī)學(xué)教育需求。這樣它既有在宏觀上的整體性，又可滿足不同水平、不同層次和不同教育對象的需求。立體化網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式是以課程為單位教學(xué)、建立教育資源網(wǎng)站為教育對象服務(wù)的教育模式。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)以網(wǎng)絡(luò)為平臺，可以使現(xiàn)代信息技術(shù)和學(xué)校醫(yī)學(xué)課程結(jié)合，最大限度地激發(fā)學(xué)生對醫(yī)學(xué)的思考。這樣能在根本上改變傳統(tǒng)的以教師為主導(dǎo)的單一的教學(xué)結(jié)構(gòu)，既發(fā)揮了教師的主觀能動性，也發(fā)揮了學(xué)生的主體作用。

讓現(xiàn)代教育技術(shù)在醫(yī)學(xué)教育中深入應(yīng)用。在醫(yī)學(xué)教育中，除了不斷改革外，還應(yīng)該建立現(xiàn)代醫(yī)學(xué)教育管理體系，積極思考全新的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)管理思路。應(yīng)該高效利用各類醫(yī)學(xué)教育資源，建立長期醫(yī)學(xué)教育管理機構(gòu)，為醫(yī)學(xué)教育服務(wù)?，F(xiàn)代教育技術(shù)鼓勵一線教師使用各種現(xiàn)代化教育技術(shù)，也應(yīng)該提供各種培訓(xùn)機會，培養(yǎng)教師使用現(xiàn)代教育技術(shù)的能力。組織一線教師開發(fā)各類醫(yī)學(xué)教育軟件，建立醫(yī)學(xué)教育資源共享網(wǎng)絡(luò)，并建立醫(yī)學(xué)網(wǎng)絡(luò)共享工程，并最終使醫(yī)學(xué)教育資源配制最優(yōu)化，培養(yǎng)出高水平高素質(zhì)的醫(yī)學(xué)人才。

構(gòu)建現(xiàn)代教育技術(shù)新模式必須基于網(wǎng)絡(luò)平臺，利用現(xiàn)代信息技術(shù)等優(yōu)質(zhì)教育資源，使醫(yī)學(xué)教育課程與現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和信息技術(shù)相結(jié)合；激發(fā)教師的教學(xué)熱情，引發(fā)學(xué)生對醫(yī)學(xué)學(xué)習的思考和學(xué)習興趣。我們可以通過現(xiàn)代教育環(huán)境構(gòu)建新型教學(xué)和學(xué)習模式，改革過去傳統(tǒng)的以教師為主導(dǎo)的醫(yī)學(xué)教學(xué)結(jié)果，既發(fā)揮教師教學(xué)的主觀能動性，也體現(xiàn)課堂中學(xué)生的主導(dǎo)地位。

五、總結(jié)

評價一所高等醫(yī)科學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的優(yōu)劣，不能像以前那樣只根據(jù)教師的多少和教師的水平如何，還應(yīng)該衡量其是否有現(xiàn)代教育技術(shù)和設(shè)備，教師是否掌握現(xiàn)代教育技術(shù)，和是否能使用現(xiàn)代教育技術(shù)指導(dǎo)學(xué)生。要實現(xiàn)醫(yī)學(xué)教育改革，就不能離開現(xiàn)代教育技術(shù)的支持。只有不斷的發(fā)揮現(xiàn)代教育技術(shù)在醫(yī)學(xué)教育中的作用，才能加快和深化醫(yī)學(xué)教育改革。

參考文獻：

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動物醫(yī)學(xué)的好處范文第5篇

酸奶打出“菌”招牌

消費者一頭霧水

記者在大型超市里看到，有的酸奶主打“活悅LGG益生菌”，有的酸奶則主推“LABS活性益生菌和BB――12益生菌”，不少酸奶的包裝上還標明含有“活性乳酸菌”“雙效菌”“益生菌4種”，或者標注“含益生菌150億個”等字樣。在貨架上一品牌酸奶打出廣告橫幅，聲稱“富含100億個B＋100TM活性益生菌”，同一品牌的另一款酸奶則在包裝上寫明“含AB100益生菌”。

正在選購酸奶的顧客劉芳說：“現(xiàn)在酸奶的廣告宣傳上都說益生菌對人體有好處，所以買酸奶我專門挑包裝帶益生菌字樣的酸奶?！敝劣谝嫔唧w有什么好處，她卻表示不清楚。

超市售貨員對益生菌概念同樣模糊，一國內(nèi)較大品牌酸奶的促銷員含糊地說：“加了菌的肯定比不加菌的有營養(yǎng)?！敝劣诖似放频募恿艘嫔乃崮虪I養(yǎng)到底有多大暫無考證，但是顯而易見的是帶菌的酸奶“身價倍增”，且銷量遠高于普通酸奶。如這個品牌100克益生菌酸奶8杯的售價為10元，而同一品牌同樣規(guī)格的普通酸奶8杯（并贈送2杯）的售價僅為8．5元。

在一家媒體工作的李東海說，隨著人們生活水平的提高，多數(shù)人的飲食觀念發(fā)生了巨大改變，不再僅僅滿足于吃飽，而更講究營養(yǎng)、衛(wèi)生、健康。因此，消費者更傾向于選購那些宣稱有營養(yǎng)的食品?！爸徊贿^到處都是帶菌的酸奶，也不知道哪個品牌的更有營養(yǎng)。”李東海無奈地說。

記者向內(nèi)蒙古幾家有影響力的乳業(yè)集團了解益生菌酸奶生產(chǎn)情況，主要負責人表示這個問題比較敏感，不便回答。而記者向內(nèi)蒙古質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門求證益生菌檢驗等問題，一位主管領(lǐng)導(dǎo)只是告之：大廠家生產(chǎn)的酸奶產(chǎn)品應(yīng)該都是合格的，否則也不能上市。

“菌”概念混亂

一些商家涉嫌炒作

自從1908年俄國科學(xué)家梅契尼科夫提出了酸奶長壽論以來，世界各地開展了對益生菌廣泛的科學(xué)研究，大量的研究證實了益生菌對人體健康的有益功效。隨著生物技術(shù)及醫(yī)學(xué)等學(xué)科的發(fā)展，對益生菌在食品和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用研究每年都會發(fā)現(xiàn)許多新的功能。

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)“乳品生物技術(shù)與工程”教育部重點實驗室博士張和平接受記者采訪時說，益生菌作為功能性食品，近年來被推到了預(yù)防醫(yī)學(xué)的前沿。近5年來，益生菌產(chǎn)業(yè)在我國也有長足的發(fā)展。其中90％以上應(yīng)用于乳品工業(yè)，每年的增長速度為25％左右。但是不容樂觀的是，我國的益生菌產(chǎn)業(yè)目前處于一個無序狀態(tài)，其中一個表現(xiàn)就是概念混亂。

“現(xiàn)在市場是多把乳酸菌等同于益生菌，他們不是一個概念，不是所有的乳酸菌都可以稱為益生菌，或用做益生菌及其產(chǎn)品?！睆埡推秸f。

據(jù)張和平介紹，乳酸菌是指能發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生50％以上乳酸一類細菌的總稱。國際營養(yǎng)學(xué)界普遍認可的益生菌定義是：一種對人體有益的細菌，它們可直接作為食品添加劑服用，以維持腸道菌群的平衡。

目前世界上常用于益生菌的菌種大多為乳酸菌，如嗜酸乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、干酪或副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、雙岐桿菌等中的一些菌株。但并不是這些菌種中的每一株菌都可以作為益生菌，只有經(jīng)過科學(xué)驗證的菌株才可以作為益生菌。

張和平特別指出，并不是每一株益生菌都是全面手，能夠發(fā)揮所有的健康功效。而且，國外的益生菌菌株并不一定適合中國人群生理特性。從生物進化、生理學(xué)及其人體微生態(tài)的角度來看，人與益生菌菌種、菌群，環(huán)境與益生菌菌種、菌群都要適應(yīng)；食物及飲食習慣也與要攝入的益生菌協(xié)調(diào)。比如篩選自歐洲人體腸道的益生菌菌株并不一定完全適合亞洲人群的腸道，因此在用于開發(fā)生產(chǎn)銷售于亞洲人群的產(chǎn)品應(yīng)該具有在銷售區(qū)域或國家完整科學(xué)的人群臨床研究數(shù)據(jù)。

益生菌產(chǎn)品無章可循相關(guān)標準亟待制定

中國科學(xué)院院士、中國科學(xué)院微生物研究所張樹政研究員在2008年3月科學(xué)出版社出版的《益生乳酸菌――分子生物學(xué)及生物技術(shù)》一書序言中寫到：近20多年，我國對益生乳酸菌的研究有了很大進展，其相關(guān)產(chǎn)品也隨之進入市場，在人和動物的保健方面取得了較好的效果，但和國外相比還有很大差距。

采訪中，一些業(yè)內(nèi)專家指出，益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個最大問題是我國尚沒有系統(tǒng)地研究和制定益生菌和益生菌發(fā)酵乳制品標準，由此導(dǎo)致益生菌名稱叫法五花八門，益生功能被夸大宣傳等現(xiàn)象。在益生菌發(fā)酵乳制品方面，對所含益生菌活菌數(shù)以及在貨架期益生菌存活數(shù)也沒有進行嚴格限定，導(dǎo)致益生菌及制品市場異?；靵y，甚至出現(xiàn)在益生菌發(fā)酵乳制品中檢驗不出該益生菌的以假亂真現(xiàn)象。

據(jù)了解，在益生菌方面我國只有衛(wèi)生部2001年出臺的“可用于保健食品的益生菌菌種名單”的有關(guān)規(guī)定；在益生菌發(fā)酵乳制品方面沒有規(guī)章可循，有時不得不套用1992年原輕工部制定的QB1554――92《乳酸菌飲料》和2003年衛(wèi)生部制定的GB16321――2003《乳酸菌飲料衛(wèi)生標準》。

“顯然現(xiàn)存的這些法規(guī)和標準不適合于益生菌和益生菌發(fā)酵乳制品的評價和規(guī)范。”張和平說，在美國、日本、澳大利亞等國家的關(guān)于益生菌及其發(fā)酵乳制品的立法、標準都指導(dǎo)著各國益生菌及相關(guān)制品的生產(chǎn)，規(guī)范益生菌及其制品的市場。盡管關(guān)于益生菌及益生菌發(fā)酵乳制品的標準不盡相同，但各個國家關(guān)于益生菌的立法及相關(guān)政策法規(guī)正在建立，并逐步趨于統(tǒng)一。

張和平說：“由于沒有相關(guān)法規(guī)，也沒有一套完整的體系進行監(jiān)控，一些酸奶品牌包裝上雖然標注著高科技益生菌群，但到底有無添加、添加了多少都是廠家自說自話，實際上可能與普通酸奶并無多大差異，一些商家涉嫌炒作?！?/p>