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1、導(dǎo)致心血管疾病元兇(油炸淀粉);2、含致癌物質(zhì);3、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性。
二、腌制類食品
1、導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過重,導(dǎo)致鼻咽癌;2、影響?zhàn)つは到y(tǒng)(對(duì)腸胃有害);易得潰瘍和發(fā)炎。
三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)
1、含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);2、含大量防腐劑(加重肝臟負(fù)擔(dān))。
四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)
1、食用香精和色素過多(對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān));2、嚴(yán)重破壞維生素;3、熱量過多、營養(yǎng)成分低。
五、汽水可樂類食品
1、含磷酸、碳酸,會(huì)帶走提內(nèi)大量的鈣;2、含糖量過高,喝后有飽脹感,影響正餐。
六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)
1、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝):2、只有熱量,沒有營養(yǎng)。
七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
1、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性;2、熱量過多,營養(yǎng)成分低。
八、話梅蜜餞類食品(果脯)
1、含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽;2、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。
九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
1、含大量奶油,極易引起肥胖;2、含糖量過高,影響正餐。
(2013年9月23日)
一、妥善解決食堂從業(yè)人員待遇和食品配送費(fèi)用等地方責(zé)任問題
各地要按與就餐學(xué)生人數(shù)之比不低于1∶100的比例足額配齊食堂從業(yè)人員。食堂從業(yè)人員工資、社保要納入地方財(cái)政預(yù)算,不得擠占學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)和營養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金。各地要將因?qū)嵤I養(yǎng)改善計(jì)劃而新增的食品配送等經(jīng)費(fèi)納入地方同級(jí)財(cái)政預(yù)算,確保每生每天3元錢的中央膳食補(bǔ)助資金全部“吃”進(jìn)學(xué)生嘴里。
各地要嚴(yán)把食堂從業(yè)人員入口關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行定期體檢和持證上崗制度,體檢合格方能上崗。每學(xué)期至少要對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次業(yè)務(wù)技能和食品安全培訓(xùn),每人每年接受培訓(xùn)累計(jì)不得少于20小時(shí)。學(xué)校每年要對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行2次以上(含2次)考核評(píng)議和1次健康檢查。體檢不合格、有精神異?,F(xiàn)象、有不良行為、服務(wù)態(tài)度評(píng)議連續(xù)兩次為較差的,應(yīng)予以辭退。
二、優(yōu)先解決好699個(gè)國家試點(diǎn)縣學(xué)校食堂建設(shè)問題,盡快實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂供餐
學(xué)校食堂供餐是目前最受學(xué)生歡迎、較為安全有效的供餐模式。各地要從學(xué)生利益出發(fā),加快學(xué)校食堂建設(shè),盡快以學(xué)校食堂供餐替代其他供餐模式。國家試點(diǎn)地區(qū)學(xué)校食堂建設(shè)是今年工作的重中之重,各地對(duì)中央資金的安排要嚴(yán)格落實(shí)“兩個(gè)90%”的要求(中央補(bǔ)助資金用于國家試點(diǎn)地區(qū)的比例不低于90%,用于學(xué)生食堂建設(shè)的資金比例不低于90%)。要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào),加快前期工作進(jìn)度,盡快開工建設(shè)。要實(shí)行“倒排工期”、進(jìn)度月報(bào)和問責(zé)等制度,保證按時(shí)竣工交付使用。2014年春季學(xué)期開始,國家試點(diǎn)地區(qū)學(xué)校原則上應(yīng)由學(xué)校食堂供應(yīng)正餐。
三、嚴(yán)格落實(shí)食品采購“四統(tǒng)一”等工作制度,有效防范食品安全問題
一是大力推行大宗原材料“四統(tǒng)一”政府采購。各縣要在政府統(tǒng)籌下,加強(qiáng)相關(guān)部門的協(xié)作,對(duì)糧油等大宗原材料實(shí)行“四統(tǒng)一”政府采購,即統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運(yùn)送,減少中間環(huán)節(jié),降低采購成本,確保采購質(zhì)量,從源頭和過程上做好食品安全監(jiān)管,努力實(shí)現(xiàn)為學(xué)生提供“等值優(yōu)質(zhì)”食品的目標(biāo)。
二是嚴(yán)格執(zhí)行供餐“黑名單”制。各地要完善供餐、食品原材料供應(yīng)企業(yè)(單位)準(zhǔn)入和退出機(jī)制,嚴(yán)格準(zhǔn)入門檻,落實(shí)供貨商評(píng)議制度,每學(xué)期進(jìn)行一次綜合評(píng)議,評(píng)議不合格、違反食品安全法律法規(guī)、發(fā)生食品安全事故的企業(yè)(單位),要列入“黑名單”,堅(jiān)決予以清退,禁止其再以任何形式參與學(xué)校供餐等相關(guān)工作。
三是充分發(fā)揮膳食委員會(huì)作用。各地要督促試點(diǎn)學(xué)校建立健全膳食委員會(huì),并提供必要的工作條件,確保有效運(yùn)轉(zhuǎn)。確定供餐模式、供餐單位和配餐食譜,要征求膳食委員會(huì)意見;學(xué)校食堂日常管理、原材料采購、飯菜質(zhì)量評(píng)議和食品衛(wèi)生安全等工作,要請(qǐng)膳食委員會(huì)參與,使之成為溝通學(xué)生、家長與學(xué)校管理層的橋梁。
四、嚴(yán)格落實(shí)實(shí)名制和公開公示制,有效防范資金安全問題
一是嚴(yán)格落實(shí)實(shí)名制信息管理。目前,實(shí)名制學(xué)生學(xué)籍信息管理系統(tǒng)已經(jīng)上線投入使用。各地要嚴(yán)格按照職責(zé)分工和信息管理要求,對(duì)營養(yǎng)改善計(jì)劃受益學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控,堅(jiān)決防止虛報(bào)、冒領(lǐng)營養(yǎng)改善補(bǔ)助資金行為。
二是堅(jiān)持陽光操作。各地要按照有關(guān)規(guī)定,通過各種便于公眾知曉的方式,定期公開營養(yǎng)改善計(jì)劃的政策法規(guī)、政府采購、資金使用、工作進(jìn)展等情況,相關(guān)信息每個(gè)學(xué)期至少公示一次。學(xué)校要通過學(xué)生、家長和公眾方便獲取信息的渠道,每學(xué)期公示受助學(xué)生名單、膳食委員會(huì)名單和營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況,按月公示膳食補(bǔ)助收支和食堂財(cái)務(wù)管理情況,按周公示食堂飯菜價(jià)格、帶量食譜和原材料采購情況。
一、學(xué)校生物園地建設(shè)的重要性和意義
1.生物園地是學(xué)校教育活動(dòng)的延伸和補(bǔ)充。學(xué)校生物園地建設(shè)是新時(shí)期學(xué)校硬件設(shè)施建設(shè)的基本要求之一,是推進(jìn)全課程教育的一個(gè)途徑,全課程教育理論框架需要很多實(shí)際內(nèi)容來填充,學(xué)校生物園地作為非學(xué)科活動(dòng)區(qū)為全課程教育理論框架填充了一項(xiàng)確切的內(nèi)容。生物園地建設(shè)為學(xué)校進(jìn)行勞動(dòng)技術(shù)教育提供了一個(gè)場地,為推進(jìn)素質(zhì)教育搭建了一個(gè)平臺(tái),學(xué)生通過在生物園地勞動(dòng)鍛煉肢體,學(xué)習(xí)植物、動(dòng)物的種植、養(yǎng)殖知識(shí),培養(yǎng)勞動(dòng)技能。學(xué)生通過在園地里切身接觸、觀察植物、動(dòng)物,提高自身感應(yīng)現(xiàn)象、認(rèn)知事物、探索植物動(dòng)物進(jìn)化過程的能力。學(xué)生通過享受生物園地創(chuàng)收項(xiàng)目的成果(果實(shí)),培養(yǎng)自身的成就感和自信心。
2.生物園地是改善環(huán)境的需要。高質(zhì)量的人居環(huán)境和校園環(huán)境,對(duì)提升學(xué)校的文化品位和知名度層次以及影響力、滲透力也意義非凡,學(xué)校如果不加重綠化美化,勢必成為這美麗圖畫中的一個(gè)斑點(diǎn);而學(xué)校生物園地建設(shè),正是對(duì)學(xué)校綠化美化工作的強(qiáng)化,是對(duì)學(xué)校面貌的著裝打扮,從而使我們的學(xué)校以鮮艷的色彩點(diǎn)綴于美麗城市之中,可以說生物園地是作為學(xué)校校容校貌的一個(gè)亮點(diǎn)。
二、學(xué)校生物園地建設(shè)中存在的問題
1.學(xué)校生物園建設(shè)缺乏規(guī)范,隨意性大。教育部頒發(fā)的現(xiàn)行《教學(xué)大綱》和《河南省中小學(xué)教育技術(shù)裝備標(biāo)準(zhǔn)》(新標(biāo)準(zhǔn))的要求,生物園地面積應(yīng)在300平方米以上,分小學(xué)、初中、高中三個(gè)層次進(jìn)行建設(shè),而在實(shí)際的建設(shè)過程中,有的學(xué)校為了應(yīng)付檢查,只是開辟出一塊空地作為生物園地的范圍,而沒有相應(yīng)的設(shè)施,同時(shí)缺乏層次。
2.學(xué)校生物園地缺乏內(nèi)涵。學(xué)校生物園地中的動(dòng)物、植物等品種單一,有的只是擺設(shè),有些學(xué)校只管種植,不管死活;形式主義表現(xiàn)突出。
3.學(xué)校生物園地建設(shè)沒有明確的目標(biāo)。學(xué)校生物園地建設(shè)非一朝一夕之事,是一項(xiàng)比較長期的工作,應(yīng)先容易再提高,先框架再系統(tǒng),先基本再達(dá)標(biāo);而有的學(xué)校為了趕進(jìn)度,搞突擊建設(shè),只是為建生物園地而建,沒有明確的目標(biāo)和指導(dǎo)思想。
4.學(xué)校生物園地建設(shè)缺乏資金。生物園地的建設(shè),需要大量的資金投入,而學(xué)校目前的經(jīng)濟(jì)狀況,難以滿足生物園地建設(shè)的需要。
三、生物園地建設(shè)的努力方向
1.對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求,規(guī)范建設(shè)。新建學(xué)校或舊校址改造學(xué)校,在整體設(shè)計(jì)規(guī)劃時(shí),一定要按照《河南省中小學(xué)教育技術(shù)裝備標(biāo)準(zhǔn)》(新標(biāo)準(zhǔn))的要求,將學(xué)校生物園地以及新標(biāo)準(zhǔn)中要求的其他項(xiàng)目規(guī)劃在內(nèi),爭取每一個(gè)新建或改建成的學(xué)校都符合新標(biāo)準(zhǔn)的要求,成為一個(gè)真正的硬件設(shè)施合格的學(xué)校。
2.合理種植各種生物,使生物園地的種類平衡。生物園地的種植種類應(yīng)有:植物種植,動(dòng)物養(yǎng)殖,植物種植試驗(yàn),動(dòng)物養(yǎng)殖試驗(yàn),學(xué)生勞動(dòng)技術(shù)、生物知識(shí)教育,校園經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目,輔助設(shè)施等內(nèi)容。植物種植先以奇、特、新為主,動(dòng)物養(yǎng)殖先以容易養(yǎng)殖的動(dòng)物為主,在植物種植、動(dòng)物養(yǎng)殖中應(yīng)有小實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容。在結(jié)合勞動(dòng)課、生物課對(duì)學(xué)生進(jìn)行勞技、生物知識(shí)教育時(shí),要有教案,有記錄,有總結(jié),有評(píng)比。輔助設(shè)施包括水(系)電設(shè)施、棚架設(shè)施、飼養(yǎng)籠(池)設(shè)施、曲幽徑設(shè)施,育種箱、飼養(yǎng)籠,標(biāo)識(shí)說明牌,安全保護(hù)設(shè)施等等。
隨著社會(huì)的進(jìn)步,知識(shí)也在不斷更新高考對(duì)知識(shí)的考查方式也在不斷變化,特別是與人們生活密切相關(guān)的生物知識(shí),高考要求每年都在變更,作為一名從教多年的生物老師,我認(rèn)為高考取得好的成績,考前的復(fù)習(xí)階段尤為重要,那么如何做好高三生物復(fù)習(xí),根據(jù)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),我認(rèn)為要從以下幾個(gè)方面入手:
1. 研究高考的考試大綱 考試大綱與說明是高考命題的依據(jù),是直接指導(dǎo)備考的綱領(lǐng);考試說明明確了考試內(nèi)容及出現(xiàn)方式,題型結(jié)構(gòu),難易程度,考查方式和要求,同時(shí)老師們還要準(zhǔn)確把握考綱要求級(jí)別Ⅰ與Ⅱ的涵義。
2. 抓教學(xué)環(huán)節(jié)的落實(shí),提高復(fù)習(xí)效率,這個(gè)過程非常重要 (1)關(guān)愛每一個(gè)學(xué)生,抓全體,顧重點(diǎn)。對(duì)于所教學(xué)生的學(xué)習(xí)情況要摸清底子,不放棄每一個(gè)學(xué)生,成績優(yōu)劣一視同仁,對(duì)他們關(guān)心愛護(hù)多鼓勵(lì),給信心,多輔導(dǎo),顧重點(diǎn)就是有重點(diǎn)工作對(duì)象,因?yàn)槲覀儗W(xué)生中有些基礎(chǔ)薄弱,希望人人達(dá)線是不切實(shí)際的,為此教學(xué)中我們時(shí)刻必須關(guān)注重點(diǎn)學(xué)生的每一次訓(xùn)練,每一次考試,對(duì)基礎(chǔ)不牢的學(xué)生給予雙倍的呵護(hù)關(guān)心,關(guān)心他們的學(xué)習(xí)、生活、心理,給予他們生活上的幫助,學(xué)習(xí)上的指導(dǎo),以理的疏導(dǎo),大家形成一個(gè)團(tuán)體,共同進(jìn)步。
(2)復(fù)習(xí)中培養(yǎng)學(xué)生良好的習(xí)慣,在復(fù)習(xí)中嚴(yán)格要求學(xué)生,養(yǎng)成良好的生物學(xué)科習(xí)慣,生物學(xué)的概念,術(shù)語的規(guī)范表達(dá),錯(cuò)誤字的訂正,答題思維和答題模式的構(gòu)建,錯(cuò)題本和好題本的合理使用,書寫干凈整潔有條理等,良好習(xí)慣是成功的開端。
(3)①上好每節(jié)復(fù)習(xí)課,進(jìn)一步務(wù)實(shí)基礎(chǔ),復(fù)習(xí)課應(yīng)以學(xué)教學(xué),老師應(yīng)精心編寫針對(duì)性較強(qiáng)的學(xué)案,以問題為核心,創(chuàng)設(shè)適宜情境,讓學(xué)生參與到復(fù)習(xí)的教學(xué)活動(dòng)中來。教學(xué)過程中抓好這個(gè)環(huán)節(jié)讀教材,記知識(shí)點(diǎn)。②精講。按知識(shí)體系,梳理知識(shí),形成網(wǎng)絡(luò),提煉生物思想和方法,理清基本題型,講清解題方法;③訓(xùn)練到位,精選習(xí)題,學(xué)生訓(xùn)練,掌握知識(shí),形成技能,強(qiáng)調(diào)控制練習(xí)數(shù)量,講求質(zhì)量,不避陳題,特別是經(jīng)典題。④適時(shí)進(jìn)行檢測,每復(fù)習(xí)完一個(gè)單元便進(jìn)行測試,定時(shí)練習(xí),查漏被缺。⑤及時(shí)講解,全批全改,對(duì)部分學(xué)生盡量面批,統(tǒng)計(jì)問題,集體評(píng)議,糾正。⑥及時(shí)補(bǔ)救,及時(shí)糾錯(cuò),矯正練習(xí),二次過關(guān)。
3. 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí),提高實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)分析能力 根據(jù)新考綱對(duì)實(shí)驗(yàn)的要求,認(rèn)真復(fù)習(xí),實(shí)驗(yàn)可以考查學(xué)生多方面的綜合能力,包括理解能力,推理能力,設(shè)計(jì)和完成實(shí)驗(yàn)的能力,獲取信息的能力,分析綜合能力,以及圖表識(shí)別能力和計(jì)算能力等,實(shí)驗(yàn)也是高考命題的主要趨勢之一,因此復(fù)習(xí)教學(xué)中應(yīng)充分重視實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原理,科學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路和方法,訓(xùn)練學(xué)生根據(jù)背景材料恰當(dāng)?shù)卮_定實(shí)驗(yàn)課題,實(shí)驗(yàn)原理,實(shí)驗(yàn)材料和用具,在實(shí)驗(yàn)方案中自覺遵循對(duì)照原則,單一變理原則,科學(xué)性原則等,并能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析和解釋。
4. 精選習(xí)題及時(shí)進(jìn)行模擬訓(xùn)練,提高復(fù)習(xí)效率 近些年來高考試題不斷翻新,與此同時(shí),各類模擬題也各式各樣,輔導(dǎo)資料也日益增多,茫茫題海如何撈金?我認(rèn)為習(xí)題訓(xùn)練關(guān)鍵在于質(zhì)量而不在于數(shù)量,最根本的問題是要讓每一個(gè)訓(xùn)練題都落在實(shí)處,精心選編一些有代表性的高考試題或復(fù)習(xí)中錯(cuò)誤率較高的經(jīng)典試題進(jìn)行深入地研究,講評(píng)時(shí)可以展開多方設(shè)問,也可改換方式,逆向思維,以練題來促進(jìn)解題技能的提高。掌握正確的思維方法,靈活運(yùn)用各種解題方法和技巧,提高解題準(zhǔn)確性和速度,這樣才能在高考中立于不敗之地。解題規(guī)范訓(xùn)練主要根據(jù)各種題型進(jìn)行。
高考題型主要有單選題、非選擇題、圖表題、曲線題、材料題、實(shí)驗(yàn)題等。①圖表題包括圖像題、圖解題、表格題及綜合題,圖像題要能識(shí)別各部分名稱,并聯(lián)想其結(jié)構(gòu)和功能;圖解題要學(xué)會(huì)剖析方法,從局部到整體,把大塊分成小塊,看清圖解中每個(gè)過程;表格題要看清橫格縱格的含義,把握數(shù)據(jù)的規(guī)律,正確理解分析生物學(xué)中以圖表、圖解等表達(dá)的內(nèi)容和意義,并能用圖表等多種表達(dá)形式準(zhǔn)確地描述生物學(xué)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)果。②曲線題教給曲線的一般解法:看清橫軸和縱軸的含義,把握曲線變化規(guī)律,特別是變化點(diǎn),如上升、下降的點(diǎn)要弄清原因;幾條曲線在一個(gè)坐標(biāo)中,要分析比較它們之間的關(guān)系。③實(shí)驗(yàn)題和應(yīng)用題訓(xùn)練要根據(jù)所給的條件靈活進(jìn)行訓(xùn)練。
5. 聯(lián)系實(shí)際,適當(dāng)關(guān)注熱點(diǎn) 近幾年生物高考的重要特點(diǎn)之一是科技應(yīng)用類型試題的比例不斷增大,熱點(diǎn)話題往往作為材料題的知識(shí)背景出現(xiàn),起點(diǎn)高,落點(diǎn)低,在未來的高考中,這一點(diǎn)將會(huì)繼續(xù)延續(xù)。復(fù)習(xí)時(shí),要注意搜集各種媒體中生命科學(xué)發(fā)展中的重大熱點(diǎn)問題,如人類基因的計(jì)劃、航天生物學(xué)、胚胎干細(xì)胞技術(shù)、艾滋病、生態(tài)農(nóng)業(yè)、禽流感,近年諾貝爾獎(jiǎng)等與生命科學(xué)息息相關(guān)的問題,訓(xùn)練學(xué)生篩選有效信息整理信息的能力。做到:一不懼怕,二能找準(zhǔn)關(guān)鍵詞提取有效信息,三能找準(zhǔn)與課本知識(shí)的結(jié)合點(diǎn),運(yùn)用生物學(xué)基本原理答題。
生物第一輪一般從8月中旬到第二年3月初,主要進(jìn)行生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的復(fù)習(xí),構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò);第二輪從3月初到5月初,主要進(jìn)行專題復(fù)習(xí),將學(xué)科內(nèi)知識(shí)進(jìn)行分幾大塊進(jìn)行整合,加強(qiáng)對(duì)知識(shí)的綜合應(yīng)用;第三輪復(fù)習(xí)從5月初到6月上旬,也是高考前的沖刺階段,如何進(jìn)行有效的復(fù)習(xí),對(duì)考生來說也是至關(guān)重要的。下面是我個(gè)人這幾年帶高三后的體驗(yàn)。
依據(jù)考綱、解讀考試說明、分析樣卷
考綱是高考命題的依據(jù),仔細(xì)研究分析考綱,解讀考試說明,分析樣卷,教師一定要做到心中有數(shù),使教師的教學(xué)行為與學(xué)生的復(fù)習(xí)結(jié)果產(chǎn)生高度的正相關(guān)。
根據(jù)我個(gè)人的理解,要使復(fù)習(xí)有針對(duì)性和有效性,就要密切關(guān)注新課程理念在試題中的滲透,注重聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際,培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力,突出對(duì)探究性學(xué)習(xí)和科學(xué)思想方法的考查。密切關(guān)注考試內(nèi)容穩(wěn)定性與發(fā)展性,突出考查主干知識(shí)。密切關(guān)注考試對(duì)考生的能力要求,突出考查學(xué)生理解能力,實(shí)驗(yàn)與探究能力,獲取信息的能力和綜合運(yùn)用能力的考查。
二、分析近三年《理科綜合能力測試》中生物試題的變化及命題趨向:
要使生物復(fù)習(xí)具有更強(qiáng)的針對(duì)性和有效性,就必須在依據(jù)考綱、尊重教材的前提下,密切注視和分析高考試題的命題變化。從近三年的高考試題分析,高考命題有以下趨向:
1.在理念上:體現(xiàn)向新課標(biāo)的過渡。新課程“提高生物科學(xué)素養(yǎng)”、“倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”、“注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系”的理念已在考綱和高考試題中得到了不同程度的體現(xiàn)。這就要求教師在高三教學(xué)中要充分關(guān)注新課標(biāo)理念在考題中的滲透,要注重聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際,培養(yǎng)學(xué)生分析問題解決問題的能力,并注意適時(shí)與新課標(biāo)銜接,突出對(duì)探究性學(xué)習(xí)和科學(xué)方法、科學(xué)思想的考查。
2.在內(nèi)容上:試題對(duì)學(xué)科主干知識(shí)的考查從不回避,突出考點(diǎn)主干知識(shí)不動(dòng)搖并逐年加大對(duì)選修內(nèi)容的考查。關(guān)于選修教材的考查,已經(jīng)不再是簡單的知識(shí)再現(xiàn),而是轉(zhuǎn)向知識(shí)的理解和應(yīng)用,這點(diǎn)在這幾年全國理綜生物試題中就已明顯體現(xiàn)。
3.在能力上:加強(qiáng)圖表分析能力的考查,實(shí)驗(yàn)探究能力的考查,因此運(yùn)用表格、圖像表達(dá)實(shí)驗(yàn)過程和記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果仍應(yīng)得到重視。此外,這幾年的高考一直重視對(duì)學(xué)生思維能力的考查,實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題和實(shí)驗(yàn)分析題的命題仍將是高考的重點(diǎn)。
三、提高第三輪復(fù)習(xí)針對(duì)性和有效性的一些策略
針對(duì)上述命題趨勢我覺得在高考沖刺階段的第三輪復(fù)習(xí)中,要使復(fù)習(xí)具有更強(qiáng)的針對(duì)性和有效性,應(yīng)注重知識(shí)綜合、歸納、推理能力的培養(yǎng),以適應(yīng)高考對(duì)知識(shí)、能力方面的考查。在第三輪復(fù)習(xí)中,習(xí)題的精選與訓(xùn)練策略、習(xí)題的批改與歸類策略、題目的分析講評(píng)策略是提高第三輪復(fù)習(xí)針對(duì)性與有效性的幾個(gè)重要環(huán)節(jié)。
1.習(xí)題的精選與訓(xùn)練策略
題目必須先讓學(xué)生做,要想講,務(wù)必讓其先錯(cuò)。
題目的選擇對(duì)復(fù)習(xí)的有效性起到關(guān)鍵作用,要根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況精心選擇題目,題目不在于多而在于精,習(xí)題應(yīng)以小卷的形式即6個(gè)選擇題2個(gè)簡答題的形式呈現(xiàn)給學(xué)生,避免讓學(xué)生做廢題,讓學(xué)生腳踏實(shí)地嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真地做題,及時(shí)總結(jié)解題的一般規(guī)律,提高解題的速度,養(yǎng)成良好的解題習(xí)慣,才能提高解題的準(zhǔn)確率,并提高答題的準(zhǔn)確性、規(guī)范性。
習(xí)題的選擇應(yīng)著重關(guān)注以下幾方面:
(1)重視以提高實(shí)驗(yàn)探究能力為主的能力培養(yǎng)。
實(shí)驗(yàn)可以考查考生多方面的綜合能力,包括理解能力、推理能力、設(shè)計(jì)和完成實(shí)驗(yàn)的能力、獲取信息的能力、分析綜合能力,以及圖表識(shí)別能力和計(jì)算能力等,是高考考查能力的重要途徑。因此,在第三輪的復(fù)習(xí)中仍然要充分重視實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原理、科學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路和方法,使學(xué)生逐漸達(dá)到能用恰當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)方法驗(yàn)證簡單的生物學(xué)事實(shí),并能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析和解釋等。 (2)重視圖表類試題的解題。
生物圖表題是用來考查能力的一種主要題型,它包括直方圖、概念圖、模式圖、結(jié)構(gòu)圖、裝置圖、流程圖等。生物學(xué)中涉及到的圖表是生物信息的主要載體,也是學(xué)習(xí)生物學(xué)知識(shí)和解決生物學(xué)問題的主要工具。因此常以圖表材料為背景,要求利用所學(xué)知識(shí)對(duì)圖表信息進(jìn)行分析作答,從而考查學(xué)生的識(shí)圖能力、判斷能力、推理能力及分析表達(dá)能力??v觀近幾年高考試題,利用圖表作為背景材料出題,占分比例較大。在復(fù)習(xí)教學(xué)中,凡是中學(xué)生物學(xué)教材中涉及的圖表都要與教材文字對(duì)照,使其具體化并輔以條理化,平時(shí)在練習(xí)及考試中加大對(duì)圖表題的訓(xùn)練,
(3) 重視對(duì)選修內(nèi)容的適時(shí)滲透。
高中生物選修教材涉及生物科學(xué)的進(jìn)展,更貼近現(xiàn)實(shí)生活,體現(xiàn)了時(shí)代性、創(chuàng)新性和實(shí)用性,而這點(diǎn)恰好與新課程標(biāo)準(zhǔn)的理念是相吻合的。近幾年高考中對(duì)選修教材的考查力度逐漸增強(qiáng)。復(fù)習(xí)時(shí)通常把選修的相關(guān)內(nèi)容融入到必修教材的復(fù)習(xí)中,一般出現(xiàn)在選擇題中,但也有可能在簡答題中出現(xiàn)一兩個(gè)小題。
2.習(xí)題的批改與歸類策略
不管是作業(yè)還是檢測均一定要求學(xué)生獨(dú)立完成,這樣才能讓學(xué)生的錯(cuò)誤思維暴露出來,題量、題型、內(nèi)容均應(yīng)與高考一致,并要求學(xué)生進(jìn)行限時(shí)訓(xùn)練,時(shí)間要求掌握在40分鐘以內(nèi)。之后教師一定要及時(shí)認(rèn)真批改、全批全改,改實(shí)驗(yàn)題的時(shí)候,要按高考標(biāo)準(zhǔn)采點(diǎn)給分,并呈現(xiàn)給學(xué)生參考答案和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。批改后要分析統(tǒng)計(jì)學(xué)生普遍存在的典型性問題以及個(gè)別學(xué)生的具體問題,對(duì)于個(gè)別問題較大的同學(xué)還應(yīng)一對(duì)一的進(jìn)行分析輔導(dǎo),輔導(dǎo)時(shí)必須先詢問學(xué)生對(duì)答錯(cuò)題目當(dāng)時(shí)的思維過程,然后有針對(duì)進(jìn)行分析和引導(dǎo)學(xué)生如何進(jìn)行審題。
3.題目的分析講評(píng)策略
(1)分析要有重點(diǎn)
分析題目不能平均使用力量。講評(píng)習(xí)題絕對(duì)不能從頭到尾按順序講下來,一定要根據(jù)批改和批改后的統(tǒng)計(jì)分析情況,重點(diǎn)分析學(xué)生問題最大的或最典型的問題,不能想著一節(jié)課我必須把多少題目分析完,分析不完就剩下,要分析就要將它分析個(gè)透。否則等到你講到他很想聽的題目,學(xué)生的有意注意已經(jīng)疲勞了,分析就無效了。
(2)分析要有方法
生物學(xué)科 生物醫(yī)學(xué)工程 生物技術(shù) 生物學(xué)論文 生物教學(xué) 生物科學(xué)論文 生物統(tǒng)計(jì)論文 生物化學(xué) 生物科技論文 生物醫(yī)藥論文 紀(jì)律教育問題 新時(shí)代教育價(jià)值觀