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水產(chǎn)品養(yǎng)殖評估范文第1篇

[關(guān)鍵詞]湖北水產(chǎn)品；電子商務(wù)化；水產(chǎn)養(yǎng)殖

[中圖分類號]F724[文獻標(biāo)識碼]A[文章編號]1005-6432（2013）22-0051-03

湖北自古就有九省通衢之說，水域廣闊，氣候溫暖濕潤，淡水資源豐富，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)特別發(fā)達。但湖北水產(chǎn)品因銷售模式、銷售地域的限制，同時還受季節(jié)因素、顧客需求不確定性等因素使水產(chǎn)品的銷售及價格受到影響。為保障水產(chǎn)品的銷售，湖北水產(chǎn)品需建立新的銷售模式。

1湖北水產(chǎn)品的現(xiàn)狀

1.1湖北淡水產(chǎn)品產(chǎn)量大，品種繁多，在我國淡水產(chǎn)品市場占有很大的地位具體表現(xiàn)如下：①湖北淡水產(chǎn)品品種豐富。水產(chǎn)市場上除了四大家魚外，甲魚、龍蝦、黃鱔、螃蟹、泥鰍、鱖魚等品種在市場上都有銷售。湖北的這些淡水品種除了野生外，還行成了專業(yè)養(yǎng)殖，品種、產(chǎn)量都大大提高了。②湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖水域廣大。湖北水域廣闊，除河塘、水渠養(yǎng)殖外，很多水庫也得到了充分的利用，江河湖泊養(yǎng)殖量也得到大幅提高。③專業(yè)養(yǎng)殖方式增多。例如潛江無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、仙桃綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、洪湖無公害養(yǎng)殖、監(jiān)利縣水產(chǎn)品無公害生產(chǎn)等。

1.2淡水產(chǎn)品季節(jié)明顯

①由于水產(chǎn)水域大，捕撈需專業(yè)技術(shù)，捕撈人力投入大，成本投資多，捕撈形成了一定的季節(jié)性。②市場的需求有季節(jié)性。顧客的消費習(xí)慣對水產(chǎn)品需求因季節(jié)不同而不同，節(jié)假日特別春節(jié)需求量大，且每位顧客由于經(jīng)濟條件的不同需求品種會發(fā)生變。③水產(chǎn)品供應(yīng)具有季節(jié)性。龍蝦、黃鱔、泥鰍、螃蟹等水產(chǎn)品的生長對氣候有一定的要求，成長期有季節(jié)性，于是這些產(chǎn)品的供應(yīng)就有了季節(jié)性。

雖然消費者對水產(chǎn)品的需求不斷提高，但由于水產(chǎn)品的季節(jié)性特征，湖北市場有限，以及顧客對水產(chǎn)品的鮮活要求，水產(chǎn)品的銷售季節(jié)和區(qū)域受到了限制，湖北水產(chǎn)品市場出現(xiàn)了品多、量多、質(zhì)好但銷售不暢的現(xiàn)象。湖北淡水產(chǎn)品的銷路模式需要創(chuàng)新。電子商務(wù)作為一種新型的商業(yè)運作模式，給商業(yè)領(lǐng)域帶來了許多新的變革，為水產(chǎn)品流通領(lǐng)域的發(fā)展提供了新的契機。隨著電子商務(wù)技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)信息的傳遞有利于銷售信息的傳遞，有利于湖北水產(chǎn)品實現(xiàn)電子商務(wù)化。

2湖北水產(chǎn)品的傳統(tǒng)流通渠道

2.1小規(guī)模水產(chǎn)養(yǎng)殖主的流通渠道

由于小規(guī)模養(yǎng)殖，水產(chǎn)品的數(shù)量有限，小養(yǎng)殖主大多將水產(chǎn)品捕撈上來之后進行分級出售給當(dāng)?shù)氐呢溸\商，當(dāng)?shù)佤~販子收集的水產(chǎn)品達到一定數(shù)量再出售給較大的販運商，如此反復(fù)，魚販商收集的水產(chǎn)品達到一定的規(guī)模將水產(chǎn)品出售給批發(fā)商，批發(fā)商將水產(chǎn)品批發(fā)給零售商，零售商最后賣給顧客。

2.2湖北水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地的流通渠道

養(yǎng)殖基地的水產(chǎn)品數(shù)量較大，大多通過水產(chǎn)專業(yè)市場批發(fā)給外地的水產(chǎn)批發(fā)商，經(jīng)過逐級流通批發(fā)，最后到達水產(chǎn)零售商，然后由零售商再賣給顧客。

由此可見，湖北傳統(tǒng)的水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)過多，水產(chǎn)品銷售也受到影響，湖北水產(chǎn)品的成本抬升過快。傳統(tǒng)的流通渠道缺乏整體規(guī)劃，缺乏合作使湖北水產(chǎn)品的優(yōu)勢不能發(fā)揮出來。

3湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)化的可行性

我國目前提出強農(nóng)政策，湖北淡水產(chǎn)品可以依托國家的優(yōu)惠政策，抓住本土特色，將淡水產(chǎn)品市場做大做強。湖北水產(chǎn)品市場應(yīng)抓住時代特色，跟隨市場步伐實現(xiàn)電子商務(wù)化。

優(yōu)勢之一：湖北水產(chǎn)市場具有物流優(yōu)勢。湖北處于我國中部，與我國東西南北流通便利。①湖北陸路交通干線發(fā)達，鐵路、高速公路、國家級公路四通八達。②湖北處在長江流域，水系發(fā)達，水路運輸具有天然的優(yōu)勢。湖北物流體系能實現(xiàn)水產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、運輸、流通加工、儲存、裝卸、包裝、配送、分銷與信息等一系列運作。

優(yōu)勢之二：湖北水產(chǎn)品市場具有一定優(yōu)勢。湖北水產(chǎn)品有幾個國家級市場，是專業(yè)化的水產(chǎn)品流通市場。例如武漢白沙洲水產(chǎn)批發(fā)市場、湖北孝感水產(chǎn)批發(fā)市場等。湖北的這些水產(chǎn)市場有利于水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的建設(shè)，水產(chǎn)品的供需方的合作與交流。

優(yōu)勢之三：湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖主具有一定的電子商務(wù)化基礎(chǔ)。①湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展較早，養(yǎng)殖主有一定的經(jīng)濟實力。水產(chǎn)品電子商務(wù)需有一定的投入，需要相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備。養(yǎng)殖主的經(jīng)濟實力為水產(chǎn)電子商務(wù)化提供了物資基礎(chǔ)。②湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖主有一定的商務(wù)基礎(chǔ)。這些養(yǎng)殖主在市場摸爬滾打形成了一定的市場溝通的能力、市場營銷能力。③湖北政府多年對水產(chǎn)市場的扶持與投入，國家政策的有利條件，我國市場電子商務(wù)的日趨成熟，顧客對電子商務(wù)的認可，這些都有利于湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)化。

優(yōu)勢之四：水產(chǎn)品電子商務(wù)使流通環(huán)節(jié)減少。水產(chǎn)電子商務(wù)后不僅流通環(huán)節(jié)減少，而且裝卸搬運次數(shù)減少、距離縮短，水產(chǎn)品的鮮活度提高了，水產(chǎn)品的死亡率降低。

優(yōu)勢之五：水產(chǎn)品電子商務(wù)化有利于降低成本。①降低經(jīng)營成本。購買者能將水產(chǎn)品相關(guān)資源在網(wǎng)上進行對比，從而以較低合理的價格購買。②降低交易成本。由于中間商減少，交易環(huán)節(jié)減少，從而降低交易成本。③有效降低營銷成本。使用互聯(lián)網(wǎng)廣告，其成本要比傳統(tǒng)廣告媒體節(jié)省75%。利用網(wǎng)絡(luò)向各地水產(chǎn)品資源信息，宣傳、推介湖北的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。

湖北淡水產(chǎn)品生產(chǎn)占支配地位，消費需求難以改進。如果實現(xiàn)電子商務(wù)化，水產(chǎn)品信息準(zhǔn)確及時，有利于水產(chǎn)品的迅速交易。淡水產(chǎn)品可借助電子網(wǎng)絡(luò)打破條塊分割、地域分割的限制，有利于形成全國統(tǒng)一的大市場、大流量。湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)可以給經(jīng)營者帶來好處，節(jié)省店面租金，以最小的庫存與消費者建立良好的客戶關(guān)系。

4湖北水產(chǎn)電子商務(wù)化存在的問題

4.1水產(chǎn)品的分級與評估網(wǎng)上交易存在一定的難度

交易難度相當(dāng)一部分來自于水產(chǎn)品沒有一個統(tǒng)一的品質(zhì)評價標(biāo)準(zhǔn)，尤其是鮮活水產(chǎn)品更是如此。雖然產(chǎn)地、大小、規(guī)格等都有公認的可比的量化指標(biāo)，但鮮度、活力等品質(zhì)指標(biāo)就很難有統(tǒng)一的量化指標(biāo)。傳統(tǒng)的水產(chǎn)交易規(guī)格以“上好可銷品質(zhì)”為準(zhǔn)，沒有明確的規(guī)格，給銷售帶來難處。但在網(wǎng)絡(luò)上，由于不能直接面對貨物，就需要用某種量化指標(biāo)，用文字、數(shù)字或圖像描述出來，并使交易雙方都能明了認同。這就需要有一套業(yè)內(nèi)公認的理化指標(biāo)和評估標(biāo)準(zhǔn)，作為交易的依據(jù)。

4.2水產(chǎn)品的物流問題

雖然湖北交通發(fā)達，但顧客對水產(chǎn)品鮮活要求較高，使得水產(chǎn)品的運輸、儲藏、裝卸與搬運難度較高，同時要求水產(chǎn)品的庫存周轉(zhuǎn)較快。淡水產(chǎn)品在我國流通環(huán)節(jié)多，物流成本很高。因此湖北水產(chǎn)品要盡量縮短交易時間，流通環(huán)節(jié)。

4.3水產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站發(fā)展水平有限

①湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖主大多是農(nóng)民，文化水平有限，計算機操作能力缺乏，網(wǎng)頁制作不夠精。網(wǎng)頁設(shè)計不夠精美，水產(chǎn)品的視覺效果受到影響。②網(wǎng)上服務(wù)僅是初級，只是網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)，缺乏多樣網(wǎng)上交易形式。③農(nóng)村信息化基礎(chǔ)設(shè)施有待加強。由于政府財力有限，水產(chǎn)缺少投資的積極性，即使有條件開展水產(chǎn)品電子商務(wù)的地區(qū)，農(nóng)業(yè)網(wǎng)站所占的比例也極小。④水產(chǎn)品電子商務(wù)配套環(huán)境有待提升。我國目前水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工能力相對比較落后，水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系還沒有完全建立，與國際水產(chǎn)品質(zhì)量體系脫節(jié)。水產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站力量比較弱，高素質(zhì)人才也不是很多。

4.4物流相關(guān)配套服務(wù)設(shè)施不夠完善

客戶對水產(chǎn)品物流、售后等環(huán)節(jié)滿意度低，總體缺乏統(tǒng)一的物流配送市場；電子商務(wù)交易缺乏全面的法律規(guī)范，特別是水產(chǎn)品；網(wǎng)絡(luò)誠信和安全體系有待加強，瓶頸制約明顯。

4.5水產(chǎn)品因季節(jié)性因素的影響價格波動很大

湖北水產(chǎn)品市場變化快，風(fēng)險較大。水產(chǎn)品的交易對象和交易主體經(jīng)常變化，需要更多的交易對象，加快流通周轉(zhuǎn)。

5湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)化建設(shè)

湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)化存在著諸多問題，由于市場的發(fā)展以及客觀的需要，湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)化建設(shè)的刻不容緩。

5.1建立湖北水產(chǎn)品交易的標(biāo)準(zhǔn)化體系

由于水產(chǎn)品網(wǎng)上銷售描述五花八門，商家很難把握，不利于網(wǎng)上交易。水產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化直接影響信息的正確傳遞，進而影響水產(chǎn)品的流通速度與交易，水產(chǎn)品需建立標(biāo)準(zhǔn)體系。①湖北水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)包括產(chǎn)地質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)投入品標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。實現(xiàn)“從池塘到餐桌”的全過程質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。②建立湖北水產(chǎn)品批發(fā)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。不同的水產(chǎn)品應(yīng)有不同的標(biāo)準(zhǔn)，以及相應(yīng)的服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)。實現(xiàn)水產(chǎn)品從育種、病害防治到捕撈、加工整理、包裝上市都有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，能帶來極高的產(chǎn)品市場競爭力。

在國外，水產(chǎn)品的分級評估一般都是由提供第三方服務(wù)的市場提供的。在我國，這種標(biāo)準(zhǔn)的建立需要由一個權(quán)威的部門，通過專家的努力，并經(jīng)過一段時間的實踐操作完善后才有可能產(chǎn)生。

5.2加強水產(chǎn)品網(wǎng)站的建設(shè)

①湖北政府可以出資建立相應(yīng)的網(wǎng)站。政府相應(yīng)的信息，公信度提高。政府水產(chǎn)品網(wǎng)站能發(fā)揮較強的宏觀調(diào)控、政策引導(dǎo)、信息指導(dǎo)、資源策略分析作用。②水產(chǎn)協(xié)會建立網(wǎng)站。湖北水產(chǎn)協(xié)會網(wǎng)站可以實現(xiàn)本土化、地域化、社區(qū)化的營銷活動。③水產(chǎn)品網(wǎng)上營銷建立相應(yīng)的網(wǎng)店，在網(wǎng)上展示經(jīng)營的產(chǎn)品，使湖北水產(chǎn)品可視化強，信息具體、直觀。④建立相應(yīng)的網(wǎng)上水產(chǎn)品供應(yīng)鏈和價值鏈，提升湖北水產(chǎn)品自身的競爭力。⑤網(wǎng)上掛牌、網(wǎng)上洽談、競價等銷售模式，甚至涵蓋交易系統(tǒng)、倉儲物流系統(tǒng)。

5.3加強湖北水產(chǎn)品的品牌建設(shè)

水產(chǎn)養(yǎng)殖主要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，樹立品牌意識，要深刻領(lǐng)悟“一流的品質(zhì)締造一流的品牌”的含義，牢固秉持“品質(zhì)基石，質(zhì)量為本”的經(jīng)營理念，重點實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。提高水產(chǎn)品品質(zhì)，需要制定和實施育種、養(yǎng)殖、加工、包裝等各個環(huán)節(jié)的工藝流程和操作標(biāo)準(zhǔn)，使生產(chǎn)過程規(guī)范化、系統(tǒng)化，符合國內(nèi)國際的有關(guān)市場規(guī)定。力爭做到品牌定位準(zhǔn)確，追求品牌形象，搞好品牌營銷，做出湖北水產(chǎn)品的特色。

5.4加強湖北水產(chǎn)品的物流

①融合物流配送模式。顧客的地域差異，需求的季節(jié)性以及個體性，可以提供交易服務(wù)、信息服務(wù)，送貨上門。②湖北根據(jù)水產(chǎn)品季節(jié)性需求，建立相應(yīng)的水產(chǎn)品流通的“綠色通道”，提供交通上的便利，加快水產(chǎn)品的流通，擴大季節(jié)性銷售，降低物流成本。③實現(xiàn)湖北水產(chǎn)品的流通加工。有些水產(chǎn)品季節(jié)性特別強，例如龍蝦、螃蟹等，保鮮要求高，周轉(zhuǎn)較困難的水產(chǎn)品，可以適當(dāng)?shù)丶庸こ蔀榘氤善?，有利于周轉(zhuǎn)、儲存，從而降低物流成本，流通范圍增大。④適當(dāng)建立湖北水產(chǎn)品的“白色物流”，冷凍包裝后有利于水產(chǎn)品的庫存與周轉(zhuǎn)。⑤實現(xiàn)各級會員管理。供應(yīng)商水產(chǎn)品信息，建立水產(chǎn)品商務(wù)的第三方交易市場模式。

5.5湖北政府的政策扶持

網(wǎng)絡(luò)已成為城市的基本設(shè)施，但農(nóng)村由于經(jīng)濟基礎(chǔ)有限，網(wǎng)絡(luò)設(shè)施不夠齊全，農(nóng)村電子商務(wù)專業(yè)人才缺乏。政府應(yīng)加強湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)平臺建設(shè)和維護，組織建立健全大型的綜合性水產(chǎn)品信息網(wǎng)站及鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級的電子商務(wù)網(wǎng)站，積極扶持和鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖加快信息化建設(shè)，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖主進入市場，多層次多渠道的參與電子商務(wù)，運用宏觀調(diào)控、稅收等手段鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖主更多地運用電子商務(wù)。利用政策的優(yōu)惠鼓勵有志之士踴躍參與農(nóng)村網(wǎng)站的建設(shè)。

湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖要依靠天然的優(yōu)勢，積極發(fā)展水產(chǎn)品電子商務(wù)化，發(fā)揮市場的能動性，搞好市場營銷，適應(yīng)經(jīng)濟的需要，走出湖北。

參考文獻：

[1]于慧.電子商務(wù)環(huán)境下消費者行為影響因素研究[D].哈爾濱：哈爾濱工業(yè)大學(xué)，2008.

[2]綦衛(wèi)平，王新艷.互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)下農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營銷[J].農(nóng)業(yè)圖書情報學(xué)刊，2008（10）.

水產(chǎn)品養(yǎng)殖評估范文第2篇

1水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨的主要難題

1．1漁業(yè)水域污染

現(xiàn)在世界各地的經(jīng)濟都在飛速發(fā)展，隨著科技的進步，工業(yè)生產(chǎn)所造成的環(huán)境污染也越來越嚴(yán)重，尤其是水質(zhì)污染，比如河流、海水、湖泊等水系，尤其漁業(yè)水域的污染所產(chǎn)生的危害后果更加嚴(yán)重。由于受到工業(yè)污水排放以及化肥、農(nóng)藥等化學(xué)產(chǎn)品不同程度的污染，漁業(yè)水域水體的質(zhì)量逐漸下降，如果不加以治理，不但會影響漁業(yè)養(yǎng)殖的成活率，而且有毒物質(zhì)會殘留在水產(chǎn)魚類體內(nèi)，對人類健康造成威脅。

1．2生產(chǎn)環(huán)節(jié)不注意投入品使用

在進行水產(chǎn)養(yǎng)殖時，養(yǎng)殖戶為了保障水產(chǎn)品的收益需要在養(yǎng)殖的水環(huán)境內(nèi)投入飼料、藥產(chǎn)品或者水質(zhì)改良劑等，但是如果不注意投入品的正確使用方法就會使水產(chǎn)品受到嚴(yán)重的污染。如使用違禁物嚴(yán)重超標(biāo)的飼料進行飼養(yǎng);違規(guī)用藥，使用不合格藥物預(yù)防魚類疾病;不遵守用藥方法及用藥時間，休藥期仍然用藥等。

1．3可追溯信息集成困難

由于水體污染、濫用飼料、養(yǎng)殖環(huán)境不規(guī)范等一系列因素都會產(chǎn)生水產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，很多國家都建立起了食品安全可追溯系統(tǒng)，但是由于漁業(yè)的水域面積比較大，污染源頭、養(yǎng)殖環(huán)境、投放飼料、使用漁藥等情況復(fù)雜，給水產(chǎn)品信息集成帶來較大的困難;另外，世界各地的管理標(biāo)準(zhǔn)與管理水平不一，使水體信息提供的來源不能及時、準(zhǔn)確，不能全面系統(tǒng)地記錄可追溯信息?，F(xiàn)在水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理已經(jīng)是一個信息化的管理過程，已經(jīng)是一個全球化發(fā)展的趨勢，需要建立健全的水產(chǎn)養(yǎng)殖信息追溯系統(tǒng)，優(yōu)化可追溯信息集成［1］。

2水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系分析

2．1質(zhì)量安全管理體系與國際接軌

在20世紀(jì)90年代，全球各地的環(huán)境污染都在大幅度加重，其中漁業(yè)全球化所產(chǎn)生的污染也引起了聯(lián)合國的高度重視，為了使全球漁業(yè)能有全面遵守并適用的標(biāo)準(zhǔn)，制定了國際行為準(zhǔn)則，各成員國都先后給予一定的支持，并且積極參與國際上有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理的溝通，為各國在水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系的構(gòu)建提供了可靠的依據(jù)。在此基礎(chǔ)上，各國政府制定了相應(yīng)的漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并且對一些具體的養(yǎng)殖行為進行了系統(tǒng)的規(guī)范，從水產(chǎn)品的養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工、運輸?shù)炔煌h(huán)節(jié)都有相應(yīng)的制度來進行規(guī)范管理;另外，在環(huán)境保護、生物保護、食品安全等方面做出了控制性與規(guī)范性的要求，重視水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全影響社會和環(huán)境穩(wěn)定的相互作用關(guān)系，制定出與國際接軌的質(zhì)量安全管理體系。對水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督管理、執(zhí)法管理、相關(guān)培訓(xùn)都進行了詳細的說明。任何養(yǎng)殖漁戶都要提交認證申請的資料，之后由相關(guān)監(jiān)管部門進行評估，符合要求后才可以簽發(fā)證書，如果沒有達到認證標(biāo)準(zhǔn)，需要整改合格后才通過認證，并且通過認證后還要持續(xù)維持與改進，否則在經(jīng)營期間發(fā)現(xiàn)不合格會取消認證資格，需要再經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)后才可以重新提交認證申請。

2．2不斷完善質(zhì)量安全管理

水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系的建立從一定程度上規(guī)范了漁業(yè)行業(yè)的經(jīng)營行為，并且取得了相應(yīng)的成效，但是社會經(jīng)濟是在不斷發(fā)展變化的，逐漸會衍生出新的矛盾或問題，這就需要對水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系不斷地更新與完善。在體系建立的初期，由于監(jiān)管部門的工作同時涉及到企業(yè)申請的檢查與認證，導(dǎo)致漁戶們認為權(quán)力過于集中，因此出現(xiàn)了一批民間機構(gòu)的認證，這些民間機構(gòu)認證的公平性在國際上得到了認可與普及，而且吸引更多的從事漁業(yè)的商戶參與進來。官方認證與民間認證在實踐中不斷地重新修訂認證指南，保證其具有實用性、有效性與規(guī)范性，逐漸構(gòu)建成完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系［2］。

2．3政府與民眾全力推行質(zhì)量安全管理體系

政府認證與民間機構(gòu)認證在質(zhì)量安全管理體系上有著一定的互補關(guān)系與作用，促進了水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理的有效執(zhí)行。政府與民間的合作主要表現(xiàn)為以下幾個方面:首先提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。政府采取投資扶持養(yǎng)殖技術(shù)，提供研究實驗室與研究基地等，進行專項的研究，針對不同的水產(chǎn)品以節(jié)省資源為基礎(chǔ)，不污染環(huán)境為前提，保障養(yǎng)殖的水產(chǎn)品達到認證的標(biāo)準(zhǔn)，提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，增加水產(chǎn)養(yǎng)殖效率，獲取更大收益，這樣使認證能夠順利地推行。其次民間組織對調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)所產(chǎn)生的系列問題都能夠積極配合解決。由于養(yǎng)殖技術(shù)水平提高，使水產(chǎn)品的市場產(chǎn)生更激烈的競爭，一些小型的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶受到嚴(yán)重的影響，甚至倒閉失業(yè)。為了緩解這方面的矛盾，政府與民間組織成立合作性質(zhì)的機構(gòu)，繼續(xù)雇傭失業(yè)的漁戶從事養(yǎng)殖，解決了失業(yè)問題，同時也緩解了調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)而產(chǎn)生的失業(yè)問題。民間合作機構(gòu)是傳授先進科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的重要組織，能從漁戶的切身利益出發(fā)有效地實施水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理，對養(yǎng)殖品種的更新、技術(shù)方面的改進與管理方面的提高都提供了更多的學(xué)習(xí)空間，積極帶動了水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系的有效推行［3］。

3部分國家水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理的經(jīng)驗啟示

3．1行政管理體系完善

國外對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的行政管理主要分為水產(chǎn)品認證部門、安全監(jiān)督管理部門和食品安全部門。水產(chǎn)品認證部門主要負責(zé)水產(chǎn)品相關(guān)的認證和認證產(chǎn)品的管理，另外對水產(chǎn)養(yǎng)殖的飼料、漁藥等進行監(jiān)督管理，同時還要負責(zé)收集消費者所反饋的質(zhì)量問題信息，與消費者之間協(xié)調(diào)溝通。水產(chǎn)品認證部門在水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工處理、運輸交通、資源保護上都進行比較全面的系統(tǒng)管理，從消費者的角度出發(fā)，對水產(chǎn)品的質(zhì)量及價格進行調(diào)控，以保障水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全。安全監(jiān)督管理部門主要負責(zé)的工作內(nèi)容是水產(chǎn)品的加工與運輸環(huán)節(jié)，它與認證部門之間通常需要合作。比如對漁藥的殘留量進行檢測時就需要合作進行。而食品安全部門則是對水產(chǎn)品的風(fēng)險進行相應(yīng)的評估，并且監(jiān)督與指導(dǎo)有關(guān)部門的風(fēng)險管理，對水產(chǎn)品的質(zhì)量安全能夠進行科學(xué)檢測和分析，根據(jù)檢測出的結(jié)果指導(dǎo)有關(guān)部門采取一定的解決措施。

3．2水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系

為了規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營活動以保證食品質(zhì)量安全，日本和歐盟地區(qū)的很多國家都先后制定了水產(chǎn)品質(zhì)量安全法與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)體系。在日本食品安全法中明確說明了從生產(chǎn)到運輸、從運輸?shù)戒N售，任何一個環(huán)節(jié)發(fā)生的食品安全問題都應(yīng)各自承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。在可追溯信息制度上，明確了每個環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與注意事項，以保證水產(chǎn)品在養(yǎng)殖、加工、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)中發(fā)生的質(zhì)量安全問題可以追溯到根源。歐盟在水產(chǎn)品食品安全中詳細說明了水產(chǎn)品經(jīng)營活動中所涉及到的各個環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的主體任務(wù)與責(zé)任，在可追溯信息上也進行了規(guī)范，所有水產(chǎn)品的標(biāo)簽都做了細致的要求，以及經(jīng)手人的相關(guān)信息等都要在標(biāo)簽上進行詳細說明，以保證每個環(huán)節(jié)的問題都能及時落實責(zé)任。由此可以看出，國外關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系比較健全，主要的法律有《食品安全法》《水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)識認證法》《食品衛(wèi)生法與藥品法》等，鮮活類食品需要有產(chǎn)地標(biāo)識、水產(chǎn)品藥物殘留標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)設(shè)備等都有了明確的法律規(guī)定，并且有相關(guān)的部門監(jiān)督與指導(dǎo)。健全的管理體系其主要出發(fā)點就是保障水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，對水產(chǎn)養(yǎng)殖實行全面的質(zhì)量監(jiān)督與控制，并且引領(lǐng)政府與消費者共同參與監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)違規(guī)與違法行為及時舉報或處罰，避免影響身體健康的有害食品流入市場，從法律上為人們的身體健康與食品安全提供了可靠的保障依據(jù)［4］。在我國，涉及水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)管理的有9個部門之多，包括國務(wù)院食品安全委員會、衛(wèi)生部、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部、工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家環(huán)境保護總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局、國家出入境檢驗檢疫局。在這些職能管理部門中，農(nóng)業(yè)部是最主要負責(zé)管理養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全的部門。涉及水產(chǎn)品管理的部門多，容易產(chǎn)生職責(zé)分工不清，缺乏監(jiān)管力度，出現(xiàn)問題還容易相互推諉、“踢皮球”。

3．3不斷推出水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種

隨著科技的發(fā)展，應(yīng)用在漁業(yè)方面的技術(shù)也越來越發(fā)達，水產(chǎn)養(yǎng)殖很注重品種方面的培育，這是為了適應(yīng)國內(nèi)外市場的需求而采取的一種適應(yīng)措施。漁業(yè)部門在調(diào)整漁業(yè)結(jié)構(gòu)的同時，還應(yīng)該根據(jù)養(yǎng)殖水域的環(huán)境和水產(chǎn)養(yǎng)殖的特點，培育出適應(yīng)環(huán)境生長的品種并且重點養(yǎng)殖。在這方面一些水產(chǎn)品養(yǎng)殖大國具有豐富的經(jīng)驗，例如挪威比較出名的大西洋鮭，根據(jù)本國的地理環(huán)境與魚的生長環(huán)境，有針對性地開發(fā)與研究，對其自身的疾病預(yù)防等都有相應(yīng)的解決措施。在飼料方面合理地科學(xué)搭配，形成有本國特點的養(yǎng)殖優(yōu)勢品種;在魚苗培養(yǎng)上、成魚養(yǎng)殖上、飼料品種研發(fā)與使用上，都有全面的規(guī)劃，擴大養(yǎng)殖范圍與銷售范圍，取得很大的成效與收益。

3．4推廣生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)殖模式

國外水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)達的國家已經(jīng)率先認識到高密度養(yǎng)殖所存在的種種弊端，高密度養(yǎng)殖不但會使養(yǎng)殖水域產(chǎn)生水體污染，還在一定程度上破壞生態(tài)平衡，從而影響水產(chǎn)養(yǎng)殖對象的生長與繁殖，非常不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。所以，國外水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)達的國家已經(jīng)開始大力推廣生態(tài)系統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，這是水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的發(fā)展趨勢。生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)殖模式就是利用在生物鏈中不同層次的生物所需要的供給，而形成的一種良性循環(huán)的養(yǎng)殖模式，在這種養(yǎng)殖模式中所存在的各種生物物質(zhì)都在被有效、節(jié)能地充分反復(fù)利用，屬于綜合技術(shù)性較強的養(yǎng)殖模式。它的優(yōu)點是減少對漁業(yè)水域的污染，同時還能養(yǎng)殖不同生物層次的養(yǎng)殖產(chǎn)品，提高了單位水體的養(yǎng)殖產(chǎn)量，使養(yǎng)殖效益最大化。

4總結(jié)與建議

現(xiàn)在世界上水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)比較發(fā)達的大國和進口國家，均制定了有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖的法律規(guī)章制度與管理措施，并且根據(jù)水產(chǎn)品市場的變化而不斷更新與完善，其目的是為了有效地保障水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理也在不斷地建立與健全，但是與國外發(fā)達國家相比，還存在很大的差距與不足。只有建立健全水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系，才能保證水產(chǎn)品從根源上避免質(zhì)量安全問題的發(fā)生。為此筆者提出以下建議:要加大水產(chǎn)品養(yǎng)殖和加工領(lǐng)域技術(shù)水平的提升;進一步提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，圍繞“安全”二字不斷完善相關(guān)法律法規(guī)，加大政府資金投入和水產(chǎn)品技術(shù)的基礎(chǔ)研究，加強水產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)的開發(fā)和推廣;在健全養(yǎng)殖水產(chǎn)品法律法規(guī)體系的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該明確各政府職能管理部門的職責(zé)分工，加強各部門間的溝通合作，嚴(yán)把水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)管關(guān)。

參考文獻:

［1］劉新山，張紅，吳海波．初級水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管問題研究［J］．中國漁業(yè)經(jīng)濟，2015，33(5):98－106．

［2］鮑旭騰，徐皓，張建華，等．水產(chǎn)養(yǎng)殖面源污染控制的最佳管理實踐［J］．南方水產(chǎn)科學(xué)，2012，8(3):79－86．

［3］于輝輝，李道亮，李瑾，等．水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)關(guān)鍵控制點分析［J］．江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42(1):239－241．

水產(chǎn)品養(yǎng)殖評估范文第3篇

1.負責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，依法查處上述范圍內(nèi)的違法行為。

2.負責(zé)對食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留質(zhì)量安全實施監(jiān)測和監(jiān)管。

3.組織申報無公害農(nóng)產(chǎn)品，依法實施無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定。組織實施無公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗檢測。對無公害農(nóng)產(chǎn)品目錄內(nèi)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因動植物、微生物及其產(chǎn)品實施監(jiān)督管理。

4.會同有關(guān)部門擬訂農(nóng)業(yè)有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，組織實施初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化管理，并對農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)的情況實施監(jiān)督檢查。

5.推動農(nóng)產(chǎn)品分散經(jīng)營向集約化生產(chǎn)方向發(fā)展。

6.承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測、風(fēng)險評估和質(zhì)量安全信息的收集、分析、預(yù)警和食品安全事故應(yīng)急處理工作。

7.負責(zé)對市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行監(jiān)督抽查，督促農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場對進場銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行檢驗檢測。監(jiān)督抽查和檢驗檢測過程中發(fā)現(xiàn)屬于流通領(lǐng)域的問題轉(zhuǎn)交工商行政管理部門或會同工商行政管理部門查處。屬于食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域的問題轉(zhuǎn)交質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門或會同質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門查處。

省畜牧業(yè)管理局——畜產(chǎn)品

1.負責(zé)獸藥、飼料和飼料添加劑、動物及動物產(chǎn)品的防疫、檢疫和動物衛(wèi)生的監(jiān)督管理。

2.對飼養(yǎng)、生產(chǎn)、加工、儲藏和定點屠宰前運輸?shù)拳h(huán)節(jié)動物及動物產(chǎn)品實施監(jiān)督管理。

3.承擔(dān)動物產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測，組織開展動物產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估。

4.負責(zé)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）的監(jiān)督管理，指導(dǎo)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化及行業(yè)結(jié)構(gòu)的布局調(diào)整。

5.負責(zé)無公害、綠色、有機畜產(chǎn)品管理。

6.負責(zé)全省奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃布局，對生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸環(huán)節(jié)質(zhì)量安全實施監(jiān)督管理，負責(zé)生鮮乳基地建設(shè)和收購站監(jiān)督管理。

省水利廳——水產(chǎn)品

1.負責(zé)初級水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，依法查處上述范圍內(nèi)的違法行為。

2.組織實施對水產(chǎn)苗種、漁業(yè)環(huán)境、飼料和飼料添加劑使用環(huán)節(jié)、水生動物疫情、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害、初級水產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)測、檢測及監(jiān)督管理。

3.會同有關(guān)部門擬訂初級水產(chǎn)品技術(shù)、食用水產(chǎn)品及藥物殘留等地方標(biāo)準(zhǔn)，實施初級水產(chǎn)品生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化管理。

4.負責(zé)無公害、綠色、有機水產(chǎn)品管理。

水產(chǎn)品養(yǎng)殖評估范文第4篇

一、提高認識，明確目標(biāo)任務(wù)

2011年，全市各縣區(qū)按照省、市政府及漁業(yè)主管部門總體部署，扎實推進水產(chǎn)跨越工程實施，漁業(yè)經(jīng)濟保持穩(wěn)步健康發(fā)展，主要經(jīng)濟指標(biāo)全面增長，水產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)定，市場購銷兩旺，養(yǎng)殖效益穩(wěn)步提升。2011年全市水產(chǎn)品總產(chǎn)量46376噸，比上年增長5.3%；漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值67897萬元，比上年增長9.3%；水產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)地綜合抽檢合格率達100%。漁船管理規(guī)范有序，連續(xù)多年未發(fā)生漁業(yè)生產(chǎn)安全事故。

2012年加快水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體要求是：認真貫徹落實中央和省委、省政府工作部署，以增加農(nóng)民收入為核心，堅持“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的原則，強化科技創(chuàng)新的支撐引領(lǐng)作用，加快推進水產(chǎn)良種產(chǎn)業(yè)發(fā)展、池塘標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，努力提升漁業(yè)綜合生產(chǎn)能力、產(chǎn)業(yè)競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力，力爭2012年全市水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到5萬噸，同比增長5%以上；漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值達到7.5億元，同比增長9%以上；漁業(yè)養(yǎng)殖面積大幅度增長；水產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)地綜合抽檢合格率保持在99%以上。確保不發(fā)生重大漁業(yè)生產(chǎn)安全事故，穩(wěn)步提高漁業(yè)生態(tài)安全水平。

二、突出重點，推進關(guān)鍵措施落實

1、加快建設(shè)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。以水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、水產(chǎn)良種場、規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)為重點，結(jié)合“無公害、綠色、有機”產(chǎn)地及產(chǎn)品認定工作，大力推進養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造，建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。截止到目前，我市共認證“無公害”產(chǎn)地4個，“無公害”產(chǎn)品11個，2012年在“三品”認證方面達到20個以上。積極發(fā)展休閑、觀賞漁業(yè)，加強規(guī)范引導(dǎo)，創(chuàng)建休閑漁業(yè)示范基地。

2、建立健全水產(chǎn)良種繁育體系。繼續(xù)加強水產(chǎn)良種工程建設(shè)，加大資金投入，組織開展水產(chǎn)良種場苗種生產(chǎn)和質(zhì)量安全管理交流觀摩活動，提升水產(chǎn)良種場苗種生產(chǎn)能力和管理水平。加強與科研單位的合作，加大大宗淡水魚親本更新力度，支持水產(chǎn)苗種生產(chǎn)企業(yè)開展新品種選育，引進和應(yīng)用育種技術(shù)方面的新成果。提高苗種生產(chǎn)的現(xiàn)代化水平，進一步加強水產(chǎn)苗種管理，打擊制售假冒偽劣種苗行為，加強苗種質(zhì)量監(jiān)管，依法保護漁民利益。

3、加快漁業(yè)科技成果應(yīng)用轉(zhuǎn)化。以“科技進村入場到戶、助推健康安全增收”為主題，加大河蟹生態(tài)養(yǎng)殖、網(wǎng)箱健康養(yǎng)殖、魚類池塘標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖等養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用，進一步提高健康養(yǎng)殖水平。圍繞主推品種和技術(shù)，積極推進龍頭企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖基地、合作經(jīng)濟組織與科研院所密切合作，深入開展水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、苗種繁育、病害防治、水質(zhì)調(diào)控等關(guān)鍵技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)，不斷提升科技成果的轉(zhuǎn)化利用率。

4、切實加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。以水產(chǎn)健康養(yǎng)殖為前提，調(diào)整養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局，擴大養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模，提高漁業(yè)現(xiàn)代化水平，拓展?jié)O業(yè)可持續(xù)發(fā)展空間，增加優(yōu)勢品種產(chǎn)量，全方位推進水產(chǎn)優(yōu)勢品種健康養(yǎng)殖模式。2012年全市新建水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場50個。強化苗種生產(chǎn)、養(yǎng)殖基地和漁用飼料、藥品使用等重點環(huán)節(jié)的有效監(jiān)管，抓好水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治和長效機制建設(shè)，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地質(zhì)量承諾和全程監(jiān)管，通過紙質(zhì)“三項記錄”和電子信息錄入等方式，逐步構(gòu)建水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，確保產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量綜合抽檢合格率保持在99%以上。

5、積極推進漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。培育壯大水產(chǎn)龍頭企業(yè)，增強輻射帶動作用，有針對性地培育一批后備水產(chǎn)企業(yè)向市級、省級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展。引導(dǎo)發(fā)展多種形式的水產(chǎn)合作經(jīng)濟組織，強化加工、流通、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的有機連接，提高水產(chǎn)合作社和養(yǎng)殖大戶的經(jīng)營管理水平，積極發(fā)揮水產(chǎn)龍頭企業(yè)的輻射帶動作用，做好對周邊養(yǎng)殖戶的示范推廣工作，帶動全市養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。

6、努力提升漁業(yè)生態(tài)安全和生產(chǎn)安全水平。切實抓好水生生物增殖放流規(guī)范管理，探索開展放流效果監(jiān)測評估，提高增殖放流科學(xué)化水平，力爭2012年放流水產(chǎn)苗種300萬尾。繼續(xù)實施禁漁制度，加強特許捕撈管理，嚴(yán)厲打擊違法捕撈，依法維護禁漁期漁民合法權(quán)益，禁漁期為每年的3月1日至8月31日，禁漁區(qū)面積7萬多畝。積極推進水生野生動物自然保護區(qū)、水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)建設(shè)，加強涉漁工程環(huán)評和生態(tài)補償工作。抓好漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境保護，加強對重點養(yǎng)殖水域的環(huán)境監(jiān)測，積極有效處置漁業(yè)水域突發(fā)污染事件。認真落實漁業(yè)生產(chǎn)安全責(zé)任制，以漁船管理為中心，以船主培訓(xùn)、管理、服務(wù)為重點，加強漁業(yè)安全應(yīng)急監(jiān)管和隱患排查，強化漁民安全教育和避險自救技能培訓(xùn)，不斷提高漁民安全生產(chǎn)意識和漁船檢驗管理水平。深入推進漁業(yè)互助保險，努力提高漁民風(fēng)險保障能力。

三、加強領(lǐng)導(dǎo)，著力推進機制創(chuàng)新

1、切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各縣區(qū)漁業(yè)行政主管部門要從當(dāng)?shù)貪O業(yè)資源和產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際出發(fā)，進一步理清發(fā)展思路，把水產(chǎn)業(yè)作為促進農(nóng)民增收、保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給和加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要內(nèi)容來抓，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，積極爭取地方政府和相關(guān)部門的支持，加大投入力度，積極發(fā)展設(shè)施水產(chǎn)，不斷提高漁業(yè)技術(shù)裝備水平。要堅持以“漁業(yè)科技促進年活動”、“水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建活動”和創(chuàng)新機制為推動，突出重點，抓點示范，真正把各項關(guān)鍵措施落到實處。

水產(chǎn)品養(yǎng)殖評估范文第5篇

原來這些有機肥料的原料，卻是破壞農(nóng)村環(huán)境的主要源頭。為此，中國食品環(huán)境安全報道組在全國多個省份、地區(qū)展開調(diào)查。

不能忽視的污染

4月6日，報道組首先來到了陜西省商南縣進行調(diào)查，在距丹江2公里左右的馮家?guī)X上，養(yǎng)豬場中排出的廢臭糞水向山下流去，匯入一個土壩內(nèi)滲入地下，嚴(yán)重污染了地下水質(zhì)影響了居民生活。報道組在調(diào)查中獲悉，2010年，當(dāng)?shù)匕l(fā)洪水將本村另一家養(yǎng)豬場淹沒，水流卷攜著糞便流入丹江。報道組在調(diào)查過程中還發(fā)現(xiàn)，白玉溝村有一家養(yǎng)豬場、三家養(yǎng)雞場，其中兩家將雞糞堆在丹江橋下晾曬，雨后糞水流入丹江，嚴(yán)重污染了丹江水質(zhì)。

4月7日，報道組來到南水北調(diào)核心水源區(qū)――湖北省十堰市鄖陽區(qū)白浪鎮(zhèn)。報道組發(fā)現(xiàn)丹江村多家養(yǎng)殖場距離丹江只有1公里左右，豬糞、雞糞和各種污水滲入地下污染了水質(zhì)。

5月13日，報道組走進湖北襄州區(qū)，在古驛鎮(zhèn)原種場和李崗村鄭崗發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬場的糞便直接排入農(nóng)田溝內(nèi)，向下游流去。 周邊散發(fā)著刺鼻的臭味，嚴(yán)重影響了周邊村民的生活。

5月14日，報道組走進河南鄧州，在構(gòu)林鎮(zhèn)楊冢村看到一排小型養(yǎng)殖場（約10家），發(fā)出一股刺鼻的臭氣。報道組發(fā)現(xiàn)多家養(yǎng)殖場將臭糞水直接排出，流入養(yǎng)殖場后邊的溝內(nèi)匯成一個臭糞湖，周邊的小麥被污染致死。

食品過期 飯店無證

在調(diào)查過程中，報道組還發(fā)現(xiàn)了食品過期、飯店無餐飲許可證等現(xiàn)象。4月19日，報道組在山西省晉城市沁水縣調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)囟嗉绎埖昃筒铜h(huán)境臟亂差，無食品餐飲許可證卻照常經(jīng)營，從業(yè)人員也并無健康證。位于柿莊的“家常飯店”、“福臨炒鍋”餐館沒有任何證件。在柿莊酒店和晉豫飯店也看不到從業(yè)人員的健康證。報道組在書珍批發(fā)部、信譽批發(fā)部、放心糧油柿莊秀林經(jīng)銷點發(fā)現(xiàn)2013年10月3日生產(chǎn)大紅炮花椒、2014年10月23日生產(chǎn)的手搟面、2012年12月6日生產(chǎn)的東北黑木耳均已過期。

無獨有偶，4月21日，報道組在山西晉城市陽城縣調(diào)查時，在多家超市及批發(fā)部也發(fā)現(xiàn)了上述現(xiàn)象。

在西河鄉(xiāng)的天美便利（5號店）貨架上，一排純生啤酒均已過期。水蜜桃汁、紫菜蝦皮、豆筋王、秘制香鹵宏旺等也已過期。預(yù)包裝食品油炸散豬肉丸、散雞翅、素肉丸、酒鬼花生、饃干、黑木耳、葵花籽等產(chǎn)品沒有包裝日期和保質(zhì)期。晉兵綜合超市三種旺仔QQ糖均已過期。健伊批發(fā)部數(shù)十包金鴿葵花子和世外梨園黃梨汁也已過期。報道組在該鄉(xiāng)的阡陌購物超市發(fā)現(xiàn)預(yù)包裝油炸食品糕點無任何日期，小花卷棗饃片、花生米、葡萄干、瓜子、紅糖等均無保質(zhì)期。

雖然環(huán)境污染、食品安全問題依然存在，但各地政府、相關(guān)部門也采取了一定措施來預(yù)防、解決問題。據(jù)了解，深圳市食藥監(jiān)局從5月15日起已經(jīng)開展為期一個月的養(yǎng)殖魚、貝類專項監(jiān)督抽檢行動，嚴(yán)厲打擊違法使用禁用藥物行為，提高水產(chǎn)品質(zhì)量。

作為深圳市水產(chǎn)品的流通大區(qū)，羅湖區(qū)擁有羅芳水產(chǎn)批發(fā)市場和布吉海鮮批發(fā)市場兩大水產(chǎn)品批發(fā)市場，水產(chǎn)品市場相對比較集中，一直以來都是羅湖區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管的重點領(lǐng)域。自5月15日起，該局在東門、黃貝等10個監(jiān)管所轄區(qū)范圍內(nèi)開展監(jiān)督抽查行動，共計完成100批次的養(yǎng)殖魚和貝類水產(chǎn)品抽檢。