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水產養(yǎng)殖技術專業(yè)范文第1篇

【關鍵詞】社會服務能力，教學改革，校企合作

黑龍江生物科技職業(yè)學院水產養(yǎng)殖技術專業(yè)是中央財政支持高等職業(yè)學校提升專業(yè)服務能力項目建設專業(yè)，在通過兩年的建設，深化專業(yè)教學改革，2013年順利通過驗收，本文對建設內容進行總結。

一、推進校企合作，創(chuàng)新校企合作機制

充分發(fā)揮以企業(yè)專家為主體（占70%以上）的專業(yè)建設委員會作用，與企業(yè)共同制訂人才培養(yǎng)方案、教學大綱、實訓實習指導、成績考核辦法等教學文件的制訂，并針對行業(yè)發(fā)展態(tài)勢及時對內容做出調整與修改，實現教學要求與企業(yè)崗位技能要求的對接。以“養(yǎng)魚生產全過程實習”為主線，把課堂搬到生產車間，實現教學過程與企業(yè)生產過程的緊密結合。企業(yè)兼職教師參與實踐教學，專任教師參與企業(yè)生產經營，專兼教師優(yōu)勢互補，將既保證學生的教學質量，又提升了教學團隊的整體素質。學院與知名企業(yè)訂單培養(yǎng)協議，進一步深化校企合作形式，校企雙方以“職業(yè)人”的標準共同培養(yǎng)學生，同時促進艱苦行業(yè)招生難問題與招考辦法的改革，現水產養(yǎng)殖技術專業(yè)與15家企業(yè)簽訂訂單協議，訂單培養(yǎng)人數占在校生的90.5%。

二、課程體系與教學內容改革

以水產養(yǎng)殖生產崗位需求為出發(fā)點，以職業(yè)綜合能力培養(yǎng)為核心，以養(yǎng)魚生產過程為主線，以培養(yǎng)出高端技能型人才為目標，實現課程內容與職業(yè)標準的對接，教學過程與生產過程的對接，中職與高職教育的銜接。以校企合作共建優(yōu)質核心課程建設內涵，豐富教學資源庫、建立課程評價體系。

1.調查職業(yè)崗位，確定培養(yǎng)目標。我們采取走訪，專業(yè)建設委員會研討等形式到企業(yè)對水產養(yǎng)殖崗位進行調查，與行業(yè)、企業(yè)合作，一起分析典型工作任務，歸納行動領域，構建出學習領域（課程）。以培養(yǎng)出水產養(yǎng)殖技術高技能人才為目標，建立突出方法能力、專業(yè)能力、社會能力等職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標準，規(guī)范課程教學的基本要求，提高課程教學質量。

2.確定設計思路，明確教學改革方向。以水產養(yǎng)殖生產崗位需求為出發(fā)點，以職業(yè)綜合能力培養(yǎng)為核心，以魚類養(yǎng)殖生產過程為導向，以我院“培養(yǎng)態(tài)度好、知識新、技能強的實用型人才”的辦學理念為指導，以“校企合作、工學結合”為主要途徑，以產業(yè)發(fā)展趨勢和行業(yè)動態(tài)為依托，實現校企共育的人才培養(yǎng)模式。準確定位課程建設與改革方向，以實現課程內容生產任務的系統化，教學實施的教學做一體化，采取靈活多樣的教學方法，建立公開立體的課程考核體系，專兼結合的教師隊伍結構合理性，使教學條件的功能完善，達到社會認可的教學效果。

3.工作過程為導向，設計課程教學內容。水產養(yǎng)殖技術專業(yè)課程教學內容的設計，以養(yǎng)魚生產過程為主線，根據工作過程所涉及的主要技術點，通過《池塘養(yǎng)魚》、《海水養(yǎng)殖技術》、《集約化魚類養(yǎng)殖技術》3項綜合技術和《水產動物病防治技術》、《水體化學分析技術》、《生物餌料培養(yǎng)》、《漁用飼料》、《魚類學》、《魚類繁育技術》、《捕撈技術》7個專項技術實現培養(yǎng)水產動物疾病防治員、生物餌料培養(yǎng)工、苗種繁育工、成魚飼養(yǎng)工4個職業(yè)工種職業(yè)人的水產養(yǎng)殖技術專業(yè)課程改造。

三、轉變培養(yǎng)方式，學生的角色發(fā)生變化

在“養(yǎng)魚生產全過程實習”工學結合人才培養(yǎng)模式中，學生要進行為期一年的養(yǎng)魚生產全過程實習，實習中學生的學習角色發(fā)生了根本性變化，學生不僅僅是一個學習者，還是一個生產者、管理者、經營者。因此，由原來被動地學習變成了主動地學習；由原來的教師灌輸性地學習，變?yōu)閷W生創(chuàng)造性地學習；由原來死記硬背變?yōu)椴僮魇綄W習、討論式學習、對比式學習、案例式學習。通過培養(yǎng)方式的改變使學生真正地學會了如何學習。

利用現代教學技術手段的應用，培養(yǎng)學生自主學生的能力。采用多媒體技術、網絡技術和傳統板書相結合的教學手段，展現“立體化”的教學內容，形象生動。建立課程的教學課件教學錄像、動畫資源、DV庫、試題庫、水產行業(yè)標準、文件法規(guī)等網絡資源，為教師和學生提供一個網上師生互動，輔助學習課堂，有效激發(fā)了學生的學習興趣，提高教學效果。

四、建設教學團隊，合理規(guī)劃教師職業(yè)發(fā)展

以魚類養(yǎng)殖技術國家級教學團隊、水產養(yǎng)殖專業(yè)省級教學團隊為引領，專業(yè)帶頭人、骨干教師、青年教師分層次、分階段制定培養(yǎng)計劃，送專業(yè)帶頭人、骨干教師參加境內外培訓學習，學習先進的職業(yè)教育理論與辦學經驗，引領教師進行教學改革，創(chuàng)新辦學機制。青年教師加強業(yè)務學習，注重雙師素質培養(yǎng)，每年至少2個月到企業(yè)實踐鍛煉，提高實踐動手能力?，F水產養(yǎng)殖技術專業(yè)專任教師雙師素質達100%。聘請行業(yè)專家和企業(yè)技術能手擔任兼職教師，完成生產實踐授課等，兼職教師注意教學理論的培訓，提高教學業(yè)務水平，形成“校企融合、專兼協作、分工配合、優(yōu)勢互補”的教學團隊。

五、社會服務能力建設

在黑龍江生物科技職業(yè)學院校園網的基礎上，優(yōu)化網絡結構。搭建現代水產業(yè)信息和服務平臺，提供在線學習、遠程培訓、在線交流、企業(yè)信息、對外宣傳、員工培訓等服務，提升對外服務能力，促進行業(yè)經濟發(fā)展。學院投入資金加大寬帶帶寬，設立課程建設獨立服務器，購買攝像機、編輯機等實現教學錄像的自錄及編輯能力，現已完成《池塘養(yǎng)魚》全部課程授課錄像，實現網絡學習。

水產養(yǎng)殖技術專業(yè)范文第2篇

推廣水產養(yǎng)殖技術現已成為我國水產養(yǎng)殖事業(yè)的重點內容之一，通過對水產養(yǎng)殖戶的培訓和推廣，把先進的水產養(yǎng)殖技術應用到生產生活中，并將這些技術轉化為經濟效益，提高養(yǎng)殖戶收入水平，豐富市民菜籃子工程，都有至關重要的作用。本文重點對水產養(yǎng)殖技術的推廣中存在的問題進行探究，并結合我國實際，提出相應的應對措施。

關鍵詞：

水產新技術；人員匱乏；營銷手段；科學化養(yǎng)殖

我國現階段的水產養(yǎng)殖呈現出科學普及率低下、養(yǎng)殖人員技術水平較差、污染嚴重、抗風險能力弱等各種弊端。養(yǎng)殖戶急需現代水產養(yǎng)殖技術的普及來幫助他們實現產業(yè)優(yōu)化和升級，將更放心更幼稚的水產品提供給市場，從而為“舌尖上的安全”提供切實保障。

1水產養(yǎng)殖技術推廣中存在的問題

1.1養(yǎng)殖戶專業(yè)知識匱乏根據權威數據調查顯示，我國從事水產養(yǎng)殖的人員平均學歷僅僅為中專水平，這種情況與歐美發(fā)達國家依靠高科技水產養(yǎng)殖的情況形成鮮明對比，相當一部分養(yǎng)殖戶缺乏專業(yè)的養(yǎng)殖技術、文化基礎較弱、對先進的生產養(yǎng)殖技術更是一無所知；他們的養(yǎng)殖技術大多數依賴父輩相傳和經驗介紹等，在飼料選擇、養(yǎng)殖方法、疾病預防、產品營銷方面存在很大的隨意性和粗放性，在面對激烈的市場競爭和多變的氣候條件下，養(yǎng)殖戶的利潤很難得到保障，遇到困難后不知道如何應對，從而很容易導致巨大的虧損；在虧損后還不知道如何去吸取經驗，始終跟不上市場腳步，養(yǎng)殖戶的技術水平以及嚴重阻礙我國水產業(yè)的發(fā)展。

1.2水產養(yǎng)殖技術推廣人員匱乏、資金不足現階段，各級政府在水產養(yǎng)殖技術推廣中承擔著重要的角色，各級政府都有專門的水產養(yǎng)殖技術推廣人員，鑒于技術人員數量有限、推廣手段落后、很多養(yǎng)殖戶交通信息不便等困難，使得目前的推廣仍然局限在很小的范圍內。例如：養(yǎng)殖戶多數不知道政府會有專業(yè)的技術人員對他們進行培訓。另外，政府部門中專業(yè)的技術人員水平也有待提高，很多部門聘用一些臨時技術人員，在待遇上得不到重視，沒有足夠的經費做保障，使得大量的優(yōu)秀水產養(yǎng)殖技術人員被大企業(yè)挖走，這就更不利于向小型養(yǎng)殖戶的技術傾斜。

1.3對先進的養(yǎng)殖技術推廣宣傳力度不夠水產養(yǎng)殖技術的推廣，宣傳是基礎，要從根本上解決養(yǎng)殖戶對先進技術的排斥，就要讓他們意識到先進的科技確實能讓他們的口袋鼓起來，日子富起來。一旦意識到先進養(yǎng)殖技術能給他們帶來好處，養(yǎng)殖戶的學習興趣和學習效率會大大增加。從被動的接受到主動的學習掌握。而現在的情況是：宣傳模式陳舊、養(yǎng)殖戶對這種宣傳產生了抵觸情緒，技術推廣往往是宣傳條幅貼上去、政策傳單發(fā)下去就算是完成了任務，很多好的理念和技術形同虛設一樣；養(yǎng)殖戶不知道怎么去學習好的技術，國家的一些便民利民政策得不到有效的貫徹落實。

1.4營銷理念落后有了先進的水產養(yǎng)殖技術，但是水產品滯銷、豐收年卻賺不到錢的現象比比皆是，這就是營銷理念落后導致的。水產養(yǎng)殖技術推廣的目的是讓養(yǎng)殖戶獲得更好的經濟效益，這就要求養(yǎng)殖戶懂得營銷理念，懂得把自己的水產品賣出去。目前，水產品市場上同質化現象嚴重，仍舊依靠原始的銷售模式，最終只能靠價格競爭來贏得客戶，養(yǎng)殖戶也失去了應有的利潤。養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖意愿下降，對技術的推廣產生負面影響。

2水產養(yǎng)殖技術推廣的對策分析

2.1重視水產養(yǎng)殖人才的培養(yǎng)漁業(yè)部門應該重視對養(yǎng)殖戶的培訓和宣傳力度，并不斷加強自身的人才隊伍建設，注重人才的引進力度，給予優(yōu)秀人才在政策和資金上的保障，水產養(yǎng)殖技術的推廣是一件任重道遠的偉大事業(yè)，漁業(yè)部門的專業(yè)人才就像是種子一樣，只有人才遍地開花，才能從整體上帶動我國水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展；養(yǎng)殖戶也要學會與時俱進，現在網絡技術發(fā)達，生產力也得到了飛速的發(fā)展與進步，養(yǎng)殖戶可以利用空閑時間上網查閱相關養(yǎng)殖技術資料、還可以訂閱水產養(yǎng)殖技術方面的周刊，并可以通過現代化的交流工具和國內外知名專家進行經驗交流，學習到最新的水產養(yǎng)殖技術。

2.2加大科技和設備的資金支持目前我國水產養(yǎng)殖技術推廣中遇到的瓶頸必須得到社會各界的重視，漁業(yè)部門應當將水產養(yǎng)殖技術的推廣作為部門重點發(fā)展的項目課題，各級政府也要致力于打造水產養(yǎng)殖體系；在制定技術推廣政策前，要根據當地實際情況，做好調查研究工作，工作中要有創(chuàng)新意識，可以嘗試水產養(yǎng)殖技術推廣試點，試點效應帶動整個區(qū)域的技術推廣，并通過試點爭取到上級政府的資金、人才來加大漁業(yè)投入，進一步加快漁業(yè)發(fā)展的步伐。

2.3加大推廣宣傳力度、創(chuàng)新銷售模式改變傳統的宣傳模式，創(chuàng)新工作方法，想辦法吸引養(yǎng)殖戶的目光，切合實際的為養(yǎng)殖戶考慮，讓推廣人員走進養(yǎng)殖戶家中，針對不同養(yǎng)殖戶的需求給予不同的技術幫助，并對養(yǎng)殖戶的整個技術改造過程進行跟蹤，讓他們從內心接受技術推廣人員；推廣人員要把世界先進的技術和銷售模式介紹給養(yǎng)殖戶，利用養(yǎng)殖戶的規(guī)模性效益，創(chuàng)造出屬于當地的品牌，并將其養(yǎng)殖、銷售規(guī)范化，增加產品附加值，積極幫助養(yǎng)殖戶走出去，積極拓寬銷售渠道，并傳遞最新的市場供求信息。

3結束語

隨著科技的不斷進步和對海洋生物學的不斷了解，水產養(yǎng)殖技術也取得了比較大的進步，但目前仍有很多因素困擾著水產養(yǎng)殖技術的推廣，我們的任務還是相當艱巨的，但只要政府、行業(yè)、養(yǎng)殖戶共同努力，水產養(yǎng)殖技術的推廣前景必將一片光明。

參考文獻：

[1]陳昌福.水產養(yǎng)殖中抗生素類藥物使用現狀、問題與對策（連載一）[J].中國水產,2015,(4)

水產養(yǎng)殖技術專業(yè)范文第3篇

關鍵詞:水產養(yǎng)殖技術、成本管理、關系

中圖分類號：S969.1 文獻標識碼：A

水產養(yǎng)殖技術、精深加工技術，是推動漁業(yè)產業(yè)進一步發(fā)展的核心要素，相關龍頭企業(yè)更是技術創(chuàng)新的源泉和推動產業(yè)轉型升級的動力。了解水產養(yǎng)殖技術與企業(yè)成本管理的關系，明確其在企業(yè)成本控制中的特殊作用，對水產養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展壯大具有重要意義。

一、水產養(yǎng)殖企業(yè)成本控制的研究現狀

水產養(yǎng)殖企業(yè)控制成本側重于傳統的生產及養(yǎng)殖成本兩個方面。管理者致力于影響生產成本或養(yǎng)殖成本的因素主要包括:環(huán)境因素、養(yǎng)殖期氣候條件、苗種質量、飼料質量、養(yǎng)殖方式、飼養(yǎng)管理技術、病害防治等，來實現對企業(yè)成本的有效控制。隨著漁業(yè)發(fā)展，現代水產養(yǎng)殖企業(yè)不斷發(fā)展壯大，各個部門的職能逐漸精細，成本控制的涉及面也變得愈加廣泛。在水產養(yǎng)殖企業(yè)成本控制的研究領域中，大部分學者把成本控制的研究重點集中于生產成本控制或養(yǎng)殖成本控制上，對于企業(yè)成本控制的其他方面卻少有涉及。因此，為了實現企業(yè)成本的有效控制，本文從全新的視角剖析了水產養(yǎng)殖企業(yè)的成本構成，并闡述了水產養(yǎng)殖技術在企業(yè)成本控制中的重要作用。

二、水產企業(yè)隱性成本的影響主要有以下幾方面

1、能有效降低企業(yè)的決策成本

在整個企業(yè)財務預算的成本決策中，生產成本決策是成本決策的核心。對企業(yè)的生產成本決策進行分析，可以讓企業(yè)在現有的生產條件下最高效、最合理、最充分地利用企業(yè)的各類資源。水產養(yǎng)殖企業(yè)的成本決策也是如此。例如，某水產企業(yè)計劃在某地新建一個水產品養(yǎng)殖場。那么，確定養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖模式、建造成本、經營成本就是企業(yè)需要考慮的決策成本。在建造養(yǎng)殖場的決策過程中，選址是關鍵。選址時要考慮到交通、供電、水資源環(huán)境、排污條件等，特別是水資源環(huán)境要素尤為重要。因為，水產品養(yǎng)殖離不開水，較好的水質條件是水質清新、水交換好、餌料生物豐富、溶解氧等水化學指標符合國家標準、水體的養(yǎng)殖容納量高。間接降低供氧積水處理設備的運轉成本、降低飼料及藥品費用、增加單位面積產量，提高養(yǎng)殖收益。

2、提高團隊工作效率，降低水產養(yǎng)殖企業(yè)的用人成本

員工技術水平低下，容易對企業(yè)造成過失性損失。企業(yè)團隊整體水平差，工作效率低，對生產中突發(fā)問題處理不及時，這些都會增加生產過程中的隱性成本。如果把水產養(yǎng)殖生產管理團隊看作是一個木桶，各生產管理人員是每塊木板，那么員工水產養(yǎng)殖技術水平的高低就是每塊木板的規(guī)格、質量。木桶盛水的多少，并不取決于桶壁上最高的那塊木板，而是取決于桶壁上最短的那塊木板。構成團隊的各成員往往是參差不齊的，“木桶原理”告訴我們劣勢成員往往決定整個團隊的戰(zhàn)斗水平，團隊中各個成員之間的配合熟練度也影響著團隊的整體戰(zhàn)斗力。這就要求我們對短板進行加長，增加木板的厚度，提高板與板之間的密合度以便增加木桶的盛水量。因此，在水產養(yǎng)殖生產過程中，擁有較高水產養(yǎng)殖技術的管理者可以通過技術培訓來提高養(yǎng)殖團隊成員的水產養(yǎng)殖技術知識及操作技能，從而提高養(yǎng)殖團隊的整體技術實力，以達到提高養(yǎng)殖團隊工作效率降低用人成本目的。

3、保障信息傳遞的準確性

管理信息成本是指企業(yè)在管理過程中，為了降低決策結果的不確定性，收集、加工、儲存、傳遞和利用信息所花費的代價，或由于信息不完全產生的決策損失和糾正支出，包括企業(yè)為收集、加工、儲存、傳遞、利用信息購買的設備、購建的設施和相關人員的工資福利支出，購買信息商品的支出，由于信息錯誤或不完全形成的損失，以及糾正決策失誤、改選決策方案的支出等。信息傳遞滯后、信息傳達錯誤等信息成本是隱性成本的表現形式之一。在水產養(yǎng)殖企業(yè)的生產養(yǎng)殖過程中，管理者不可能事必躬親，有些繁雜的工作需要下屬去處理安排，那么在命令的傳遞過程中，有些技術類命令就會產生不理解或理解錯誤的現象，造成不必要的損失。在信息的反饋過程中，生產工作人員對一些日常問題和突發(fā)事件的表達不準確也會影響管理者做出正確的決策，從而增加生產成本。

三、降低水產養(yǎng)殖企業(yè)成本建議

1、多方面應用水產養(yǎng)殖技術

多方面應用水產養(yǎng)殖技術是提升水產養(yǎng)殖技術水平的有效方法。水產養(yǎng)殖技術不應該只應用于養(yǎng)殖生產過程中，它還可以被應用在決策、銷售、宣傳等過程中。水產養(yǎng)殖企業(yè)可以從水產養(yǎng)殖技術的專業(yè)視角來分析決策時的備選方案，以便做出科學正確的決策。在水產品的銷售過程中，水產養(yǎng)殖技術還可以提高其運輸成活率、延長其保鮮時間、增加其科技附加值，從而提高水產品的市場競爭力。在企業(yè)宣傳中，無論是以何種載體為媒介，以專業(yè)的視角示于人眾人，會讓人更信服、打動人，便于在消費人群中建立信賴感。因此，多方面應用水產養(yǎng)殖技術是水產養(yǎng)殖企業(yè)科技水平的重要標志之一。

2、加大技術研發(fā)力度.實現水產養(yǎng)殖技術的自主創(chuàng)新

進行水產養(yǎng)殖技術自主創(chuàng)新是水產養(yǎng)殖企業(yè)保持競爭力的重要手段。水產養(yǎng)殖技術自主創(chuàng)新是以水產科學研究為先導，在獨立進行科學研究的基礎之上實現水產養(yǎng)殖技術創(chuàng)新的活動。因此，水產養(yǎng)殖企業(yè)應該增加科技力量投人和資金投人來實現水產養(yǎng)殖技術自主創(chuàng)新，建立具有企業(yè)自身特色的技術體系和技術專利，使企業(yè)在競爭中保持領先地位。國內不少知名水產企業(yè)，如大連璋子島漁業(yè)股份有限公司等都有自己的科研團隊，他們通過增加科研資本投人實現水產養(yǎng)殖技術的自主創(chuàng)新，進而實現科技成果轉化為生產力，保持技術先進性、最終降低運營成本、提高企業(yè)的核心競爭力。

3、加強企業(yè)員工文化素質教育，努力提高員工的水產養(yǎng)殖技術水平

企業(yè)員工對水產養(yǎng)殖技術知識的理解、創(chuàng)造力以及應用能力如何，決定著水產養(yǎng)殖企業(yè)的整體實力水平，決定著水產養(yǎng)殖企業(yè)的生存和發(fā)展，也決定著水產養(yǎng)殖企業(yè)在水產業(yè)中的地位和作用。以遼寧地區(qū)的水產養(yǎng)殖企業(yè)為例，在從業(yè)人員中，接受過短期技術培訓的占24%，接受過初級職業(yè)技術教育或培訓的占4.2%，接受過中等職業(yè)教育的只占0.35%，而沒有接受過任何培訓的竟然高達71.3%。因此，加強水產養(yǎng)殖企業(yè)從業(yè)人員的產前教育培訓是提高水產養(yǎng)殖技術水平的必要措施。

4、加強企業(yè)間合作，促進水產養(yǎng)殖技術共享

水產養(yǎng)殖企業(yè)從外部引進較為先進的水產養(yǎng)殖技術，在科學的消化吸收基礎之上加以改進、組合或創(chuàng)新，以實現企業(yè)提高自身整體技術水平的目的?！昂蟿t兩利”是至理名言，正處于成長期的中小型水產養(yǎng)殖企業(yè)可以通過企業(yè)間彼此協作、技術交流等方式實現技術優(yōu)勢互補，以達到共同提升水產養(yǎng)殖技術水平、合理配置自身資源、降低企業(yè)成本、綜合競爭力的目的。

5、產、學、研相結合，促進水產養(yǎng)殖技術快速提升

水產養(yǎng)殖企業(yè)、科研機構和大專院校合作進行技術開發(fā)是從產業(yè)高度實現了資源優(yōu)勢的合理配置，加快了科研成果向現實生產力的轉化、為企業(yè)提高效益、為科研機構指出企業(yè)需要的養(yǎng)殖技術、為學校老師提供生動的教學案例、為學校的學生掌握前沿技術提供平臺。達到各取所需、各盡其用，實現水產養(yǎng)殖技術的整體性、社會性、合理性的迅速提升。

總之，只有加快水產養(yǎng)殖的技術，這樣才能讓我們的水產企業(yè)得到良性發(fā)展，也只有這樣，才能對我們的水產養(yǎng)殖企業(yè)完善成本管理，起到積極的作用。

參考文獻:

水產養(yǎng)殖技術專業(yè)范文第4篇

[關鍵詞]水產養(yǎng)殖；校企合作；培養(yǎng)策略

[中圖分類號]G640 [文獻標識碼]A [文章編號]1671-5918（2015）18-0027-02

水產養(yǎng)殖業(yè)一直是我國的傳統農業(yè)項目，關系著我國漁業(yè)的發(fā)展規(guī)模。而且水產養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展需要大量的具有專業(yè)理論知識和豐富實踐經驗的應用型人才，對于我國的大多數職業(yè)院校來說，培養(yǎng)應用型的專業(yè)人才是院校最重要的任務之一。

一、大專水產養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)的現狀

（一）水產養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展中存在的問題

1.學生的實踐鍛煉不足

由于當前我國在職業(yè)院校的水產養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)建設方面還不完善，沒有足夠的資源創(chuàng)建學生的就業(yè)實踐平臺，學生在學習專業(yè)知識的基礎上，得不到相應的實踐鍛煉，導致專業(yè)知識的不穩(wěn)固，難以在頭腦中形成系統的知識網絡。在沒有經過實踐經驗的培訓條件下，很難激發(fā)學生對水產養(yǎng)殖專業(yè)的學習興趣，也不能培養(yǎng)學生對專業(yè)知識運用的創(chuàng)造力和想象力，使其專業(yè)發(fā)展成為水產養(yǎng)殖專業(yè)人才匱乏的一個重要原因。在人才培養(yǎng)方案上，由于各種教學資源的限制，教學計劃基本上是對本科院校教學方案的壓縮，普遍存在著重理論輕實踐的教學思想，導致學生的專業(yè)實踐能力薄弱，缺乏專業(yè)上的創(chuàng)新。

2.專業(yè)師資力量不均衡

我國很多院校都開設了水產養(yǎng)殖專業(yè)的課程，除了海洋類的大學以外，還包括綜合類的、師范類的、理工類的都相應的設置了水產養(yǎng)殖專業(yè)，但是這些專業(yè)在各個院校的師資力量上還存在很大的差距，特別是大中專院校，由于教學條件、科研實力的不同，很多具有豐富水產經驗的教師都聚集在重點院校或者相應的科研院所，對于職業(yè)院校的專業(yè)開展來說，專業(yè)教師的人才隊伍還是十分匱乏，教師對專業(yè)知識比較熟悉，但是對當前的企業(yè)生產實際并不了解，缺乏相應的專業(yè)實踐鍛煉，不利于水產養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革發(fā)展。

3.缺乏對學生專業(yè)理念的培養(yǎng)

水產養(yǎng)殖專業(yè)是一門實踐應用性較強的專業(yè)，不但需要學生具有扎實的理論基礎知識，還要具有解決實際生產問題的探究能力，能夠將自身掌握的理論知識合理的應用到水產養(yǎng)殖的生產實踐中去。另外，對于水產養(yǎng)殖專業(yè)人才的精神意志也是一項很大的考驗，需要學生能夠在實際的鍛煉中具有熱愛水產專業(yè)、不怕吃苦、勇于獻身水產事業(yè)的毅力。而當前的水產養(yǎng)殖專業(yè)缺乏對學生在專業(yè)理念上的意識培養(yǎng)，沒有從最初的專業(yè)認識上，使學生養(yǎng)成不怕吃苦、熱愛水產養(yǎng)殖專業(yè)的奉獻精神。在學生的素質培養(yǎng)上，過于重視水產養(yǎng)殖專業(yè)技能的理論學習，使學生在應對未來崗位的變化時，對專業(yè)變化的適應力較差。

4.水產養(yǎng)殖專業(yè)學科的發(fā)展困境

由于受到傳統就業(yè)觀念的影響，很多家長或者學生對水產養(yǎng)殖專業(yè)的認識上存在誤解，不愿意讓自己的孩子從事水產養(yǎng)殖事業(yè)。導致水產養(yǎng)殖專業(yè)在每年的招生上存在很大的困難。其實，隨著社會經濟的多元化發(fā)展，水產養(yǎng)殖專業(yè)對專業(yè)人才的需求逐漸增加，國家也在不斷關注水產養(yǎng)殖專業(yè)的發(fā)展前景，其專業(yè)面逐漸從傳統的水產品養(yǎng)殖技術與管理轉向了名特優(yōu)水產品養(yǎng)殖技術與管理，使水產養(yǎng)殖專業(yè)的發(fā)展規(guī)模逐級擴大。另外，由于水產養(yǎng)殖專業(yè)與農學專業(yè)比較相近，其生源質量也并不占優(yōu)勢，據調查，國內水產養(yǎng)殖專業(yè)的第一志愿報考率還不到30%，很多在校的水產養(yǎng)殖專業(yè)學生，都是從別的專業(yè)調劑過來或者是補錄進來的，對職業(yè)院校的水產養(yǎng)殖專業(yè)在學科發(fā)展上造成了一定的困境。

5.學生與企業(yè)對養(yǎng)殖專業(yè)興趣不高

水產養(yǎng)殖在當今社會是一門冷門專業(yè)，學生學習的熱情度以及興趣不高。學校針對這一現象應該通過鼓勵學生參加大學生創(chuàng)新項目，培養(yǎng)學生實踐能力，在實踐中學習到專業(yè)知識，并獲得一定的成就感。作為與學校合作的企業(yè)，也應該協助學校開展相應的社會實踐活動，增強學生實踐能力。

（二）與企業(yè)合作進行人才培養(yǎng)面臨的困難

目前，在高校與企業(yè)之間展開合作人才培養(yǎng)的過程中，仍然存在企業(yè)熱情不高的現狀。隨著水產養(yǎng)殖基礎知識的傳承和新知識的不斷更新，對學生專業(yè)知識和專業(yè)實踐能力的要求更高，但是由于學生對企業(yè)發(fā)展現狀和發(fā)展過程的不了解，導致學生在最終的就業(yè)中，其實際掌握的專業(yè)知識與社會需求相差較大，面對這種情況，學校必須積極開展與企業(yè)之間的合作關系，增加學生在企業(yè)中的實踐端麗能力，從最直接的就業(yè)環(huán)境中發(fā)現自身的不足，并努力補充相應的知識，改善學校人才培養(yǎng)良莠不齊的現象。另外，政府對于校企人才培養(yǎng)的宏觀指導還存在很多欠缺，需要政府更加關注校企人才培養(yǎng)的物質和經費問題，促進校企人才培養(yǎng)模式的完善建立。

二、校企人才培養(yǎng)策略的應用

（一）校企聯合辦學模式的構建

1.簽訂合作辦學協議，共同培養(yǎng)專業(yè)人才

在校企人才培養(yǎng)模式下，學校與企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)計劃，通過在學校的師資力量、教學設備、辦學條件等方面進行緊密合作，對于水產養(yǎng)殖專業(yè)的學生在基礎理論知識和技術應用上的教學模式形成雙方的協作意見，從招生、培養(yǎng)到就業(yè)的全過程都由校企合作共同參與，并且分別在學校和企業(yè)之間進行教學理論的學習和生產實踐的鍛煉。對于家庭條件困難的學生，企業(yè)可以提供困難學生獎學金以及優(yōu)秀學生的獎學金，以多種途徑為學生提供便利的服務，學校也可以開設勤工助學崗位，幫助家庭困難的學生渡過難關。通過校企人才培養(yǎng)模式的開展，不僅使學生掌握了更加實用的水產養(yǎng)殖技術，增加惡露就業(yè)機會，還在一定程度上增加了企業(yè)人才的引入，實現了學生和企業(yè)之間的雙贏。

2.在企業(yè)中實踐，增加技術應用能力

對于水產養(yǎng)殖專業(yè)的學生來說，掌握專業(yè)知識的同時，還必須能夠將知識熟練的應用于實際生產中。通過將建立校內實訓基地和校外企業(yè)培訓基地，可以實現水產養(yǎng)殖全過程的實習培養(yǎng)模式。通過在實踐中展示水產養(yǎng)殖的全過程培養(yǎng)，不但加深了學生對專業(yè)知識的理解，也能很大程度上提高學生的學習積極性和創(chuàng)造性，使學生在未來的就業(yè)中能夠具備獨當一面的水產養(yǎng)殖技術。

（二）校企人才培養(yǎng)的策略

1.學校提供培養(yǎng)學生基礎理論知識的平臺

職業(yè)院校對于學生專業(yè)知識的培養(yǎng)，可以使學生在掌握專業(yè)理論知識的基礎上，加深對專業(yè)基本技能的了解，從而形成一個系統的綜合性知識結構體系。水產養(yǎng)殖專業(yè)的內涵已經從以往的淡水魚、蝦、蟹的人工繁殖發(fā)展到了多樣化的苗種培育和養(yǎng)殖技術，學校提供的專業(yè)知識學習應該更加全面化，加強教學內容與產業(yè)實際發(fā)展之間的聯系，并涉及到名特優(yōu)和高附加值養(yǎng)殖品種的開發(fā)以及養(yǎng)殖技術教學，促進學生對水產養(yǎng)殖的全方位了解，增加學生對水產養(yǎng)殖專業(yè)的學習興趣，充分調動學生對專業(yè)技術的創(chuàng)新發(fā)展，為我國的水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更大的利益價值。另外在大力推進專業(yè)知識的學習時，學校還可以增設相關的社會實踐課程，使學生在畢業(yè)之前更早的接觸到科研工作，幫助其提高專業(yè)素養(yǎng)，為未來的就業(yè)實踐打下堅實的基礎。

2.企業(yè)提供實踐和實習的機會

由于職業(yè)院校培養(yǎng)目標更加關注學生的實際應用能力，和重點大學水產養(yǎng)殖專業(yè)的畢業(yè)生相比，職業(yè)院校的學生在就業(yè)群體中稍微處于弱勢，為了增加學生的就業(yè)競爭力，通過加強與企業(yè)之間的合作，雙方共同培養(yǎng)水產養(yǎng)殖專業(yè)人才，這樣的培養(yǎng)條件可以增加學生在基礎理論知識和專業(yè)技術上的實力。

3.企業(yè)針對人才培養(yǎng)模式，提供相應的就業(yè)崗位

通過學生在合作企業(yè)的實習和鍛煉，學生對企業(yè)的內部文化和組織建構已經有了比較清晰的理解，所以企業(yè)可以對實習的學生進行優(yōu)選，學生也能從實踐中得到企業(yè)本身的素質熏陶，可以直接與合作企業(yè)之間簽訂就業(yè)協議。由于畢業(yè)生之前的實習經驗，在正式進入企業(yè)工作的過程中，可以很快地適應相應的工作模式和管理體制。校企人才模式的培養(yǎng)不僅促進了學生的就業(yè)，也在一定程度上協助了企業(yè)更快的招聘到合適的人才，實現了學生、學校、企業(yè)三者之間的良好發(fā)展模式。

結束語

眾所周知，我國是世界上最大的水產養(yǎng)殖國，隨著經濟的快速發(fā)展，水產養(yǎng)殖產業(yè)也正處于經濟的轉型期，需要大量具有專業(yè)知識和應用技術的專業(yè)人才。面對我國職業(yè)院校水產養(yǎng)殖專業(yè)的發(fā)展現狀，傳統的教育模式已經不能滿足現代化發(fā)展對專業(yè)人才的需求，必須積極開展校企合作培養(yǎng)模式，通過結合學校專業(yè)理論知識和企業(yè)的實踐鍛煉，不斷增加水產養(yǎng)殖專業(yè)人才的就業(yè)競爭力，共同促進我國水產養(yǎng)殖產業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

水產養(yǎng)殖技術專業(yè)范文第5篇

[關鍵詞] 發(fā)展 漁業(yè) 經濟 措施

[中圖分類號] S932 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）09-0281-01

1 概況

1.1 基本情況

蘭坪白族普米族自治縣轄四鎮(zhèn)四鄉(xiāng)，102個村民委會，5個社區(qū)，總人口21萬，其中農業(yè)人口為18萬人。2013年農村人均有糧409公斤，農民人均所得3789元，遠遠低于全省及全國的平均水平，是一個典型的多民族山區(qū)貧困縣。全縣總面積4386.5平方公里，現有耕地面積52.93萬畝，其中水田面積為3.35萬畝。全縣水域總面積3.8萬畝，人均占有水面0.19畝，其中自然水面3.7萬畝，養(yǎng)殖水面0.03萬畝，占水域總面積的0.66%。

1.2 漁業(yè)資源情況

蘭坪縣全境均屬瀾滄江水系，縣內有通甸河、a江河、碧玉河等大小支流93條都流入瀾滄江，總長度為458.9公里。有豐坪水庫、黃梅水庫、白羊水庫、東塢水庫和正在建設的黃木水庫五個水庫。蘭坪縣境內有魚類25種，以鯉形目魚類為主，其中土著魚19種，占土著魚種數的63.1%。鲇形目6種，占31.58%，合鰓目1種，占5.26%。蘭坪縣境內養(yǎng)殖的魚類主要有鯉魚、草魚、鯽魚、羅非魚、虹鱒魚、鰱鳙魚等，養(yǎng)殖方式為池塘養(yǎng)殖。全縣共有82戶養(yǎng)殖戶，已辦理養(yǎng)殖證的有43戶。到2014年全縣水產養(yǎng)殖面積達到321畝，水產品產量170噸。

1.3 水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現狀

蘭坪縣是一個典型的山區(qū)農業(yè)縣。由于是山區(qū)，受自然環(huán)境條件限制，蘭坪縣水產養(yǎng)殖處于養(yǎng)殖面積小、規(guī)模小的狀況，到2014年全縣水產養(yǎng)殖總面積只達到321畝，其中池塘養(yǎng)殖面積244畝。水產養(yǎng)殖方式以池塘養(yǎng)殖為主，水源為冷水（山泉水）水源。由于蘭坪縣漁業(yè)生產起步較晚，池塘養(yǎng)殖基礎設施不完善（注排水不方便），養(yǎng)殖管理手段落后，養(yǎng)殖科技含量低，形成粗放粗養(yǎng)，產量低（畝產600千克/畝）、經濟收入低。蘭坪縣境內沒有水產苗種繁殖、培育基地，水產養(yǎng)殖所需的魚苗要從外地購買，因長途運輸，魚種投放后成活率不高，造成養(yǎng)殖成本高。

從近年來對蘭坪縣水產品市場銷售情況分析來看，全縣鮮魚銷售量平均為400噸/年，而自產的水產品總量每年只有170噸/年，遠遠不能滿足蘭坪縣水產品銷售市場需求，水產品銷售市場缺口仍然很大。市場上銷售的水產品大多都是從外地調入，價格昂貴，供需矛盾突出。因此，蘭坪縣水產養(yǎng)殖發(fā)展空間和市場潛力很大。

2 造成水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展滯后的原因

2.1 養(yǎng)殖基礎設施脆弱、養(yǎng)殖條件差。全縣池塘規(guī)范化程度低，池塘老化，池埂垮塌時有發(fā)生。進排水設施不完善，不能保證定時注水和排水；池塘塘深普遍偏低，有的平均水深不足1m，池底淤泥過厚，有機物沉積過多，造成富營養(yǎng)化，形成氧氣供應不足，魚類時常出現浮頭現象和發(fā)生魚病。給水產養(yǎng)殖生產者造成損失。

2.2 規(guī)模化化程度低。蘭坪縣水產養(yǎng)殖總面積為294畝，分散在全縣的八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。多為一家一戶式經營，是典型的家庭養(yǎng)殖模式；養(yǎng)殖品種單一，只有鯉魚、草魚；連片程度極低，面積最大的養(yǎng)殖戶只有18畝，很難形成規(guī)模。養(yǎng)殖方為粗放粗養(yǎng)，沒有定時定量投放飼料，魚苗生長緩慢，產量低。養(yǎng)殖過程中使用機械化程度低，據調查了解，縣內已在使用的自動飼料投喂機僅有一臺，增氧機不足10臺。

2.3 苗種質量得不到保障。由于蘭坪縣沒有水產苗種繁殖培育基地，水產養(yǎng)殖所需的魚苗，養(yǎng)殖戶自己到外地購買。各養(yǎng)殖戶由于缺少資金或節(jié)省資金，購進苗種的渠道不同，苗種質量參差不齊，很難保證苗種質量。從外地購進的魚苗，經長途運輸后造成苗種損傷，投放后成活率低，增加養(yǎng)殖戶經濟成本。大多數養(yǎng)殖戶因苗種質量差，品種不純，形成生長緩慢，養(yǎng)殖周期長，單位面積產量難以得到提高。

2.4 缺乏市場競爭意識。蘭坪縣的水產養(yǎng)殖者沒有把水產養(yǎng)殖作為專業(yè)化來進行養(yǎng)殖，現在的養(yǎng)殖模式基本都屬于附屬養(yǎng)殖，養(yǎng)殖者大多數時間都從事其它生產經營活動。由于文化程度低，接受新事物、新技術能力弱，對水產養(yǎng)殖技術缺乏系統了解和認識，養(yǎng)殖管理跟不上?，F在養(yǎng)殖的品種多為常規(guī)養(yǎng)殖品種，苗種質量差，規(guī)格參差不齊，產量低，沒有主導品種和優(yōu)勢品種，難以適應市場需求，更沒有能力參與市場競爭。

2.5 漁業(yè)科技推廣力度不足。蘭坪縣水產養(yǎng)殖業(yè)長期以來一直處于人工池塘養(yǎng)殖和水產品品種單一的養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展除了受環(huán)境條件的限制外，在一定程度上與我縣漁業(yè)科技推廣力度弱有很大的關系。蘭坪縣是一個民族自治縣，水產技術技推廣機構屬于事業(yè)單位編制，水產技術推廣過程中缺乏資金，不能有效的組織、開展水產新技術科技培訓，養(yǎng)殖戶沒有機會獲得專業(yè)的水產養(yǎng)殖技術。導致蘭坪縣水產養(yǎng)殖技術一直沒有得到提升，影響蘭坪縣水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2.6 市場信息不暢。蘭坪縣水產養(yǎng)殖戶對水產品市場信息缺乏了解，沒有充分掌握水產品養(yǎng)殖、銷售渠道的信息。養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖品種未能按照市場需求進行調整，仍以常規(guī)品種和傳統養(yǎng)殖方式進行水產品養(yǎng)殖和生產。水產品產出單產較低，且品質差，缺乏價格競爭力，水產品市場占有率極低，經濟效益不明顯。

2.7 開拓市場的能力差。名優(yōu)水產品市場價格比較高，經濟效益高，很受消費者的青睞，但是蘭坪縣水產品新品種難以打開市場銷售局面。因為名優(yōu)水產品養(yǎng)殖因養(yǎng)殖成本較常規(guī)品種高，養(yǎng)殖技術要求高，市場銷售價格高。而水產品消費者對名優(yōu)水產品價值了解甚少，高價格的銷售很難經被廣大消費者接受，名優(yōu)水產品沒有被投入到更大的消費市場，生產者自產自銷或者銷售到高消費的餐廳，市場空間小，嚴重制約了水產養(yǎng)殖者對新品種的引進、開發(fā)的積極性。

2.8 病害防治手段簡單。由于池塘老化，多年未清塘，池底淤泥大量沉積，池塘水質質量下降產生富營養(yǎng)化，水中氧氣含量減少，有害物質富集，病菌滋生，造成養(yǎng)殖水域環(huán)境惡化，魚病頻發(fā)。由于養(yǎng)殖戶缺乏魚病防治知識，不能正確的判斷魚病和及時預防、治療，一旦發(fā)生魚病，就沒有辦法控制病害，直接產生魚苗或成魚直接死亡的現象，給水產養(yǎng)殖戶造具大的危害和損失。

3 促進水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展措施的幾點思考

3.1 積極爭取政策支持。縣水產技術推廣站要根據蘭坪縣水產養(yǎng)殖發(fā)展的現狀，科學謀劃漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略措施，制定水產養(yǎng)殖規(guī)劃，報行政主管部門，將發(fā)展水產養(yǎng)殖業(yè)作為農業(yè)產業(yè)結構調整新增長點，轉變漁業(yè)經濟增長方式，積極爭取政府出臺漁業(yè)發(fā)展的政策和意見，將水產養(yǎng)殖業(yè)納入蘭坪縣“十三五”發(fā)展規(guī)劃中。積極爭取政府資金支持，加大對蘭坪縣對漁業(yè)資金投入的力度，穩(wěn)步推進蘭坪漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.2 以漁業(yè)項目為依托，改造養(yǎng)殖池塘，提高養(yǎng)殖技術和魚苗魚種質量。近幾年來，國家開始對地方漁業(yè)發(fā)展予以重視，對有利于當地漁業(yè)經濟發(fā)展的項目都給予立項。為促進蘭坪縣水產養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，蘭坪縣水產站要以漁業(yè)項目為依托，，組織技術力量，以養(yǎng)殖大戶為重點，積極申報漁業(yè)項目。利用成功申報的資金對養(yǎng)殖戶的池塘進行規(guī)范化改造，開展水產養(yǎng)殖技術培訓、引進優(yōu)質魚苗種，形成規(guī)范化養(yǎng)殖，達到以養(yǎng)殖大戶帶動周圍養(yǎng)殖戶共同致富的目的。以漁業(yè)項目為依托是促進蘭坪縣水產養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的有效途徑。

3.3 加大漁業(yè)科技推廣力度。要改變傳統的養(yǎng)殖方法，轉變漁業(yè)經濟增長方式，提高養(yǎng)殖戶經濟收入，蘭坪縣水產技術推廣站就要加大漁業(yè)科技推廣力度和加大水產養(yǎng)殖新技術培訓力度。在漁業(yè)新技術推廣和培訓過程中，利用項目資金，以條件好的養(yǎng)殖大戶為培訓基地開展培訓，通過以點帶面的方式，利用有限的資金達到推廣和培訓的目的。通過現場培訓養(yǎng)殖戶，讓他們掌握養(yǎng)殖實用技術，并在水產養(yǎng)殖實踐中加以利用，轉變傳統養(yǎng)殖觀念，提高漁業(yè)生產者的經濟效益，帶動蘭坪縣漁業(yè)生產健康發(fā)展。

3.4 增強市場開拓能力。新產品被市場接受要有一個過程，養(yǎng)殖者應根據消費者的消費水平和消費習慣逐漸將以引導和制定養(yǎng)殖品種，以達到增強市場開拓的能力。但是養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖者不能為了高價格而盲目擴大，最好是養(yǎng)殖本地適應能力強的土著魚類或試驗養(yǎng)殖成功的冷水魚類。如蘭坪縣高坪龍泉生態(tài)園養(yǎng)殖成功的虹鱒魚，由于有豐富的冷水資源和成功的養(yǎng)殖技術，到目前養(yǎng)殖達到一定規(guī)模，經濟收入也逐年增加，但消費渠道只是餐廳消費，沒有進入大眾消費市場。因此水產品市場不能僅僅局限于當地市場，也要不斷開拓擴大新市場。