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水產(chǎn)養(yǎng)殖意義范文第1篇

水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)，是對(duì)投保人或投保組織在人工養(yǎng)殖的水產(chǎn)動(dòng)物因疾病、自然災(zāi)害、意外事故、水域污染等造成經(jīng)濟(jì)損失時(shí)，按合同約定條款進(jìn)行經(jīng)濟(jì)賠償?shù)谋ｋU(xiǎn)。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)在操作中費(fèi)率厘定困難、現(xiàn)場(chǎng)勘險(xiǎn)定損繁瑣、賠付率高，商業(yè)保險(xiǎn)涉足經(jīng)營意愿不強(qiáng)，普遍需要政府以適當(dāng)方式給予支持和補(bǔ)助。近年來，四川省漁業(yè)主管部門動(dòng)員和引導(dǎo)保險(xiǎn)企業(yè)就開展水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)進(jìn)行了一系列探索實(shí)踐。

（一）水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)開展情況2010年開始，四川省陸續(xù)有一些商業(yè)保險(xiǎn)公司開展水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)業(yè)務(wù)。其中，中航安盟財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)有限公司四川省分公司2010年開始在四川成都開展水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)業(yè)務(wù)試點(diǎn)，到2013年，保費(fèi)突破2000萬元。2016年，該公司陸續(xù)在樂山市等地拓展水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，2018年全年的水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)保費(fèi)收入突破4000萬元。單從全省水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)數(shù)據(jù)反饋的賠付比率來看，只能說收入與賠付基本持平，尤其是該公司在樂山的保險(xiǎn)收入，自業(yè)務(wù)開展至今一直處于虧損狀態(tài)。但正因有了水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的有力支撐，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增加，有力促進(jìn)了地方漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。2018年底，四川省在全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)、中國漁業(yè)互保協(xié)會(huì)、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、四川省水產(chǎn)局的高度重視和大力支持下，12個(gè)市18個(gè)縣（市、區(qū)）啟動(dòng)了水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)共保模式試點(diǎn)。截止至2019年10月，已投保近1.2萬多畝，收取保費(fèi)245萬余元，為養(yǎng)殖戶提供了近6000萬元的風(fēng)險(xiǎn)保障。由于處于試點(diǎn)階段等多種原因，規(guī)模較小，但據(jù)統(tǒng)計(jì)累計(jì)賠付金額約100萬余元，簡單賠付率不到50%的數(shù)據(jù)，與單純的商業(yè)保險(xiǎn)運(yùn)行模式和其他地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)賠付率相比較，目前四川“漁業(yè)互助保險(xiǎn)+商業(yè)保險(xiǎn)”的共保模式開展水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)是比較成功的，該模式值得全面推廣。

（二）主要做法一是積極落實(shí)保險(xiǎn)政策積極爭取將水產(chǎn)業(yè)納入農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)范疇，給予財(cái)政補(bǔ)貼支持，切實(shí)為養(yǎng)殖戶分擔(dān)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。2017年，四川省財(cái)政廳出臺(tái)了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)補(bǔ)貼管理辦法，對(duì)符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策、適應(yīng)當(dāng)?shù)亍叭r(nóng)”發(fā)展需求的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)給予一定的保險(xiǎn)費(fèi)補(bǔ)貼等政策支持。同年，四川省政府辦公廳出臺(tái)的《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的意見》明確要求，“進(jìn)一步推動(dòng)漁業(yè)享受農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)的有關(guān)政策。鼓勵(lì)有條件的地區(qū)開展?jié)O業(yè)特色農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，對(duì)地方財(cái)政給予參保農(nóng)戶保費(fèi)補(bǔ)貼的，四川省財(cái)政按規(guī)定對(duì)市（州）、縣（市、區(qū)）政府給予獎(jiǎng)補(bǔ)，切實(shí)提升漁業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力?！敝链耍a(chǎn)養(yǎng)殖納入省財(cái)政補(bǔ)貼范圍，凡是開展了水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的地方，四川省財(cái)政廳都將按比例給予保費(fèi)補(bǔ)貼。2019年7月，四川省政府召開的全省現(xiàn)代水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)上，四川副省長堯斯丹再次強(qiáng)調(diào)，各地要抓好水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)工作。二是積極推廣共保模式2017年11月，中國漁業(yè)互保協(xié)會(huì)與中航安盟財(cái)險(xiǎn)公司簽訂四川省水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)共保合作協(xié)議。協(xié)議的簽訂，標(biāo)志著互助保險(xiǎn)與商業(yè)保險(xiǎn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)領(lǐng)域的“漁業(yè)互助保險(xiǎn)+商業(yè)保險(xiǎn)”共保模式正式進(jìn)入四川。四川省水產(chǎn)局高度重視并積極支持開展養(yǎng)殖保險(xiǎn)，要求各級(jí)漁業(yè)主管部門積極爭取政府的支持，統(tǒng)籌資源推動(dòng)，協(xié)調(diào)各方配合，狠抓責(zé)任落實(shí)，切實(shí)組織實(shí)施好水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)試點(diǎn)工作。三是全力做好保險(xiǎn)試點(diǎn)技術(shù)服務(wù)認(rèn)真貫徹落實(shí)《全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)關(guān)于印發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)技術(shù)服務(wù)試點(diǎn)工作方案的通知》（農(nóng)漁技學(xué)〔2018〕2號(hào)）精神，指導(dǎo)試點(diǎn)縣（市、區(qū)）水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)作為第三方機(jī)構(gòu)為養(yǎng)殖戶和保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)提供相關(guān)公益性技術(shù)服務(wù)，包括開展技術(shù)咨詢、宣傳發(fā)動(dòng)、風(fēng)險(xiǎn)管理技術(shù)服務(wù)、查勘定損技術(shù)支撐等，探索建立漁業(yè)主管部門指導(dǎo)、漁業(yè)互助保險(xiǎn)等保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)運(yùn)營、水產(chǎn)技術(shù)推廣部門提供技術(shù)支撐的水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)運(yùn)行模式。四川省水產(chǎn)局牽頭組建了四川省水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)試點(diǎn)工作專家服務(wù)團(tuán)隊(duì)，在養(yǎng)殖戶參保前協(xié)助水產(chǎn)技術(shù)部門及保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)制定保險(xiǎn)條款；在養(yǎng)殖戶參保后協(xié)助水產(chǎn)技術(shù)部門督導(dǎo)養(yǎng)殖戶建立養(yǎng)殖日志，排查事故隱患；在保險(xiǎn)事故發(fā)生后，協(xié)助水產(chǎn)技術(shù)部門及時(shí)給予養(yǎng)殖戶減災(zāi)技術(shù)指導(dǎo)，并對(duì)事故進(jìn)行查勘定損指導(dǎo)。四是積極開展宣傳引導(dǎo)積極發(fā)揮省級(jí)主管部門門戶網(wǎng)站、報(bào)紙、雜志等媒體的作用，大力宣傳水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的重要作用、工作動(dòng)態(tài)等。同時(shí)，會(huì)同各級(jí)地方漁業(yè)主管部門采取印發(fā)宣傳材料、舉辦講座，結(jié)合新型農(nóng)民專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)工程等多種形式，通俗易懂地宣傳水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)政策和知識(shí)，提高廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶以及社會(huì)公眾參與支持水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)工作的積極性。從四川水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)實(shí)踐情況看，保險(xiǎn)為養(yǎng)殖戶提供了有力的風(fēng)險(xiǎn)保障，但也反映出了一些亟待改進(jìn)和解決的問題。如部分地方政府因財(cái)力有限對(duì)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的積極性不高，不少水產(chǎn)養(yǎng)殖戶還存在嚴(yán)重的小農(nóng)思想，風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)不足、投保意愿不強(qiáng)，部分養(yǎng)殖戶投保出險(xiǎn)后道德風(fēng)險(xiǎn)高，地方漁業(yè)部門及保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)工作人員較少、經(jīng)驗(yàn)不足，個(gè)別商業(yè)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)之間為了利益惡性競爭、出現(xiàn)高額賠付時(shí)單方面毀約，給養(yǎng)殖戶造成不少負(fù)面影響，重建信任、恢復(fù)業(yè)務(wù)建設(shè)過程艱難等，客觀上制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的發(fā)展。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)面臨的新形勢(shì)新機(jī)遇

四川水產(chǎn)業(yè)在保障市場(chǎng)水產(chǎn)品供給、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民增收方面發(fā)揮著重要作用，全省水產(chǎn)養(yǎng)殖面積19.01萬公頃，另有稻田養(yǎng)魚面積31.22萬公頃；水產(chǎn)品總產(chǎn)量150多萬噸，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值440多億元。但是，四川水產(chǎn)品總量供給不足，水產(chǎn)養(yǎng)殖分散粗放，發(fā)展質(zhì)量不高、發(fā)展不充分不平衡的問題依然突出。為此，四川提出了“川魚振興”計(jì)劃，迎來了難得的發(fā)展機(jī)遇，也為水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件和機(jī)遇。

（一）推進(jìn)“川魚振興”為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)帶來了更好的政策環(huán)境2018年，四川省委十一屆三次全會(huì)指出，要培育“川字號(hào)”特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)；全省鄉(xiāng)村振興大會(huì)提出要發(fā)展川豬、川魚等“10+3”特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。“10+3”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是培育“川字號(hào)”特色農(nóng)業(yè)的核心主體，是擦亮四川農(nóng)業(yè)大省金字招牌的關(guān)鍵所在，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省跨越的根本路徑?！按~”作為“10+3”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系重要組成部分，迎來了難得的發(fā)展新機(jī)遇和新環(huán)境。2019年10月，四川省委省政府出臺(tái)了《關(guān)于加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“10+3”產(chǎn)業(yè)體系推進(jìn)農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省跨越的意見》（川委發(fā)〔2019〕21號(hào)），明確了加快建設(shè)川糧油、川魚等“10+3”產(chǎn)業(yè)體系的總體要求、目標(biāo)任務(wù)、規(guī)劃布局、重點(diǎn)任務(wù)及保障措施?！兑庖姟窂?qiáng)調(diào)，“完善農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)政策，實(shí)現(xiàn)“10+3”產(chǎn)業(yè)全覆蓋。”可以說，全省發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)，有了更加堅(jiān)強(qiáng)的政策保障，對(duì)進(jìn)一步完善水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)政策體系具有重要意義。

（二）推進(jìn)“川魚振興”為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)帶來了更廣的市場(chǎng)空間四川水產(chǎn)品年均需求量在200萬噸，其中需從省外購入約50萬噸，供給能力明顯不足，擴(kuò)面增量、提質(zhì)增效是四川水產(chǎn)當(dāng)前面臨的兩項(xiàng)重要任務(wù)。四川提出了到2022年實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量210萬噸，基本實(shí)現(xiàn)自給自足和進(jìn)出平衡的目標(biāo)任務(wù)。池塘、水庫等養(yǎng)殖水面是四川深挖潛力的主要對(duì)象；全省現(xiàn)有待開發(fā)的宜漁稻田資源1100萬畝、其中冬（囤）水田600萬畝，適當(dāng)改造后是發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)的良好設(shè)施。為保障這些養(yǎng)殖設(shè)施、養(yǎng)殖基地安全有序穩(wěn)產(chǎn)增收，必須要有水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的保駕護(hù)航，必須要建立起水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色健康安全發(fā)展的保障機(jī)制。可以說，隨著“川魚振興”的全面推進(jìn)，四川水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)規(guī)模將越來越大、效益將越來越好。

三、抓好水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的對(duì)策建議

四川水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)要緊緊抓住“川魚振興”帶來的機(jī)遇，加強(qiáng)前瞻性謀劃，創(chuàng)新工作方式法，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，著力健全完善符合四川漁業(yè)特色的養(yǎng)殖保險(xiǎn)制度體系，切實(shí)為“川魚振興”保駕護(hù)航。

（一）抓住機(jī)遇做好水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)工作要聚焦“川魚振興”，緊密結(jié)合省情農(nóng)情漁情，制定好“川魚振興”工作推進(jìn)方案，特別是要把抓好水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的要求明確細(xì)化，并將有關(guān)責(zé)任分解落實(shí)到地方政府及行業(yè)主管部門，落實(shí)到本地區(qū)“川魚振興”工作實(shí)施方案中。

（二）健全完善水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)制度體系要緊緊抓住全省推進(jìn)“10+3”產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的有利時(shí)機(jī)，加強(qiáng)與財(cái)政、銀保監(jiān)等部門的溝通協(xié)調(diào)，把水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)作為農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)的重要組成部分，進(jìn)一步完善有關(guān)補(bǔ)助機(jī)制、推進(jìn)機(jī)制和考核機(jī)制，逐步建立一套適應(yīng)現(xiàn)代水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)制度體系。

（三）加強(qiáng)政策宣傳和引導(dǎo)要廣泛運(yùn)用各種媒體和媒介，動(dòng)員和組織保險(xiǎn)管理機(jī)構(gòu)和保險(xiǎn)企業(yè)，大力開展水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)政策和知識(shí)宣傳，讓地方政府、業(yè)務(wù)主管部門、養(yǎng)殖戶真正認(rèn)識(shí)到水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的重要作用和價(jià)值，積極主動(dòng)地推動(dòng)、參與養(yǎng)殖保險(xiǎn)。

（四）加強(qiáng)保險(xiǎn)指導(dǎo)及推廣工作各級(jí)水產(chǎn)主管部門要主動(dòng)作為，組織水產(chǎn)專家、保險(xiǎn)專家，深入基層一線，開展專業(yè)講座，指導(dǎo)各地推進(jìn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)，協(xié)助解決推進(jìn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)工作中的難題。

水產(chǎn)養(yǎng)殖意義范文第2篇

目前，研究者在大西洋鮭（Salmosalar.L）（Bransden等，2001）、鯉魚（沈維華等，1993）、鮸狀黃姑魚（Nibeamiichthioides）（Wang等，2006）、虹鱒（Oncorhynchusmyriss）（Koops等，1982）、銀大馬哈魚（Oncorhynchuskisutch）（Hasan等，1997）、大鱗大馬哈魚（Oncorhynchustshawytscha）（Fowler，1990）和南亞野鯪（Labeorohita）（Hasan等，1997）等上均進(jìn)行了羽毛粉的研究，研究結(jié)果顯示，用羽毛蛋白部分替代其他蛋白源是可行的，但替代水平因羽毛粉的品質(zhì)、加工方法、試驗(yàn)魚的種類、大小和養(yǎng)殖條件而存在差異。Tiews等（1979）研究指出，虹鱒飼料中添加50%羽毛粉是可行的。Bureau等（2000）研究報(bào)道，虹鱒飼料中添加15%羽毛粉（提供20%蛋白質(zhì)）不影響其攝食和生長性能。然而，Roley等（1977）對(duì)大鱗大馬哈魚的研究發(fā)現(xiàn)，其生長性能和羽毛粉含量成負(fù)相關(guān)。沈維華等（1993）用常溫常壓處理的羽毛粉替代鯉魚飼料中0%、50%和100%的魚粉，試驗(yàn)結(jié)果表明，羽毛粉替代鯉魚飼料中50%的魚粉，并不會(huì)引起氨基酸的消化率顯著下降，而100%替代會(huì)導(dǎo)致飼料氨基酸消化率的顯著下降。Brans-den等（2001）用水解羽毛粉替代飼料中40％的魚粉蛋白時(shí)，大西洋鮭的增重和蛋白質(zhì)累積率顯著低于對(duì)照組。Wang等（2006）對(duì)鮸狀黃姑魚的研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)飼料中添加3.5%的羽毛粉，對(duì)魚生長和飼料利用效率產(chǎn)生明顯消極影響。Li等（2009）研究指出，9.4%的羽毛粉替代飼料中25%的魚粉，不影響點(diǎn)帶石斑魚（Epinephelusmalabricus）的正常生長。Fowler（1990）報(bào)道，15%的羽毛粉替代飼料中48%的魚粉（對(duì)照飼料含39%的魚粉）對(duì)大鱗大麻哈魚生長、飼料效率及滲透壓的調(diào)節(jié)并無顯著影響。Hasan等（1997）用羽毛粉（在250℃下焙燒2.5h并水解處理）替代對(duì)照組中的25%、50%、75%和100%的魚粉蛋白，評(píng)價(jià)羽毛粉作為南亞野鯪飼料蛋白源的可行性。結(jié)果表明，當(dāng)飼料中羽毛粉替代魚粉蛋白比例分別為25%和50%時(shí)，南亞野鯪的生長性能和飼料效率與對(duì)照組差異不顯著；75%和100%組顯著低于其他組，這可能是因?yàn)樯倭刻砑訒r(shí)，不會(huì)顯著影響飼料的適口性和氨基酸組成，不會(huì)抑制魚類的生長；但是添加量較高時(shí)，則會(huì)顯著降低飼料的適口性，改變飼料的氨基酸組成，從而嚴(yán)重抑制魚類的生長。由此可見，用部分羽毛粉替代魚粉是可行的，有利于養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的提高。

2影響羽毛粉在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用的因素

2.1與魚粉相比，羽毛蛋白質(zhì)中10種必需氮基酸組成極不平衡，組氨酸為第一限制氨基酸，蛋氨酸為第二限制氨基酸、色氨酸、賴氨酸含量也很低（吳建開等，2000；榮長寬等，1994），所以很難被水產(chǎn)動(dòng)物有效利用。但是異亮氨酸（4.21%）、亮氨酸（6.78%）和纈氨酸（7.23%）含量高于其他動(dòng)物性蛋白，因此，羽毛粉是提高配合飼料中亮氨酸和纈氨酸的最佳飼料源。羽毛在加工過程中，持續(xù)的蒸汽，會(huì)使熱敏氨基酸受到破壞，如蛋白質(zhì)在強(qiáng)烈的加熱處理時(shí)會(huì)發(fā)生交聯(lián)反應(yīng)，生成氨基酸的衍生物像賴丙氨酸等，從而大大降低羽毛產(chǎn)品的生物學(xué)價(jià)值。Bureau等（2000）研究指出，當(dāng)飼料中添加20%的羽毛粉時(shí)，會(huì)降低虹鱒的生長性能和飼料效率，可能是因?yàn)橛鹈壑匈嚢彼峄蚱渌被岷坎蛔?。?dāng)飼料中羽毛粉的添加量逐漸升高時(shí)，其氨基酸的不平衡性表現(xiàn)得越來越明顯，影響蛋白質(zhì)的合成，對(duì)生長的抑制作用也就越來越顯著。

2.2消化率低消化率的高低直接影響水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)羽毛粉的利用。羽毛蛋白結(jié)構(gòu)中含有較多的二硫鍵分子，結(jié)構(gòu)高度穩(wěn)定，在一般條件下不易水解，也不利于被水產(chǎn)動(dòng)物消化吸收。研究表明，虹鱒對(duì)蒸汽水解羽毛粉的消化率為77%～87%（Bureau等，2000；Sugiura等，1998）。張益奇等（2011）研究指出，未處理的羽毛樣品的胃蛋白酶體外消化率僅有10.5%，羽毛經(jīng)過汽爆處理后，角蛋白的胃蛋白酶消化率大幅度提高。吳建開等（2000）研究報(bào)道，尼羅羅非魚對(duì)水解羽毛粉的蛋白質(zhì)消化率為93.36%，與秘魯魚粉相近（92.21%），顯著高于尼羅羅非魚對(duì)羽毛粉的消化率（77%）。羽毛粉的消化率因加工工藝不同而不同。Barbour等（2002）研究報(bào)道，酶解羽毛粉的真可消化氨基酸（80.6%）明顯高于高壓水解羽毛粉（71.4%）。梁丹妮等（2011）研究得出，建鯉對(duì)膨化羽毛粉和酶解羽毛粉的粗蛋白質(zhì)表觀消化率分別為66.51%和75.64%。林可椒等（1990）分別以綜合法、高溫高壓法、酸水解法制取的羽毛粉Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ及秘魯魚粉作動(dòng)物蛋白，進(jìn)行消化率對(duì)比試驗(yàn)。結(jié)果表明，白鯽對(duì)羽毛粉Ⅰ（71.36%）、Ⅲ（73.14%）的蛋白質(zhì)消化率顯著高于羽毛粉Ⅱ（35.64%）和魚粉（63.49%）。尼羅羅非魚對(duì)賴氨酸和組氨酸消化率很低（吳建開等，2000），賴氨酸消化率較低是由于飼料原料在加工時(shí)，賴氨酸的ε-氨基同飼料原料中非蛋白質(zhì)分子，如轉(zhuǎn)化糖、脂肪醛和游離棉酚等反應(yīng)，形成在生物學(xué)上不能被利用的化合物（Wilson等，1981）。羽毛粉的消化率因?qū)嶒?yàn)動(dòng)物不同而不同。紀(jì)文秀等（2010）研究發(fā)現(xiàn)，花鱸對(duì)羽毛粉蛋白質(zhì)消化率為86.09%，高于大西洋鱈（62.4%）（Tibbetts等，2006）、許氏平鱧由（Sebastesschlegeli）（79%）（Lee，2002）。

3改善羽毛粉應(yīng)用效果的措施

3.1理化處理法

3.1.1高溫高壓水解法原理是采用高溫、高壓、蒸汽水解法，破壞羽毛蛋白中的二硫鍵和氫鍵，把羽毛蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為動(dòng)物能消化吸收的可溶性蛋白。羽毛粉水解后營養(yǎng)物質(zhì)平衡，含有大量易消化的粗蛋白質(zhì)及必需氨基酸，同時(shí)水解羽毛粉中還含有大量生長因子。優(yōu)點(diǎn)：工藝簡單、操作方便、反應(yīng)周期短、無污染；缺點(diǎn)：能耗大，一次性投資大，持續(xù)過度的蒸汽加熱處理會(huì)破壞一些熱敏氨基酸（半胱氨酸、賴氨酸）等。張益奇等（2011）研究表明，汽爆技術(shù)可顯著提高羽毛蛋白的消化率以及溶解性，1.8MPa，60s時(shí)，大約92%的羽毛角蛋白能夠轉(zhuǎn)化為胃蛋白酶消化的形式。

3.1.2膨化法原理是利用高壓、高溫以及一定的催化劑在短時(shí)間內(nèi)將羽毛蛋白內(nèi)的二硫鍵斷裂，加工成具有多孔結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品。膨化具有水解、均質(zhì)、脫水、殺菌等作用。原料經(jīng)膨化后，可使蛋白質(zhì)變性，結(jié)構(gòu)變松散，提高蛋白質(zhì)利用率。周興華等（2005）試驗(yàn)結(jié)果表明，羽毛粉經(jīng)膨化后，蛋白質(zhì)含量增加，齊口裂腹魚腸道、肝胰臟對(duì)膨化飼料粗蛋白質(zhì)的離體消化率上升41.09%，顯著高于非膨化飼料（25.84%）。膨化法的優(yōu)點(diǎn)是設(shè)備少、投資低、加工成本低、氨基酸破壞少、消化率高、生產(chǎn)過程中無環(huán)境污染。

3.1.3酸處理法將一定量的羽毛與一定濃度、體積的酸混合加熱水解，再中和干燥。酸能使羽毛角蛋白的二硫鍵斷裂，將羽毛蛋白分解成多個(gè)氨基酸分子，大大增加了羽毛粉中氨基酸態(tài)氮的含量，使羽毛蛋白分解成可消化吸收的蛋白。該法成本低，操作簡便，但此方法生產(chǎn)的產(chǎn)品中鹽分較高，工藝較復(fù)雜，對(duì)環(huán)境污染較重，酸濃度太小，水解不完全，酸濃度過高，羽毛水解率越高，但氨基酸破壞越明顯。

3.1.4堿水解法堿液水解時(shí)，除色氨酸外，產(chǎn)生的大量游離氨基酸會(huì)因消旋而受到破壞，而大部分D型游離氨基酸無法被動(dòng)物體消化吸收（沈同和王鏡巖，1990）。一般作為醫(yī)藥原料。堿水解法需消耗大量的堿，產(chǎn)品含鹽量過高，適口性差，且污染環(huán)境。

3.1.5經(jīng)酶解后的羽毛粉蛋白質(zhì)消化率較高，可消化蛋白質(zhì)高達(dá)85%。目前普遍認(rèn)為微生物角蛋白酶降解角蛋白的作用分為三個(gè)過程：變性作用、水解作用和轉(zhuǎn)氨基作用。已發(fā)現(xiàn)30余種微生物可分泌角蛋白酶，包括細(xì)菌（芽孢桿菌、溶桿菌屬和微桿菌屬）、真菌（黃曲霉）和放線菌（鏈霉菌屬）等。Lee等（1991）把微量的粗角蛋白酶混入磨碎的羽毛和市售羽毛粉中，兩種羽毛粉的消化率分別從30%和77%提高到66%和90%。徐墨蓮和殷秋妙（1994）研究報(bào)道，將高壓水解羽毛粉與復(fù)合酶（含胰蛋白酶、胃蛋白酶等）混合，在38～40℃下液化處理3h，底物可溶性蛋白由10.97%提高至29.72%。裴敏雅等（2007）研究結(jié)果表明，復(fù)合酶在一定的條件下（40℃，32h）可有效降解羽毛產(chǎn)生的多肽、寡肽和游離氨基酸。酶解殘?jiān)懈缓?7種氨基酸，胃蛋白酶消化率大于80%，其粗蛋白質(zhì)含量與胃蛋白酶消化率均高于進(jìn)口魚粉。利用角蛋白酶或降解角蛋白的微生物對(duì)角蛋白進(jìn)行分解，效果好，但生產(chǎn)成本高。

3.2微生物發(fā)酵微生物發(fā)酵過程中產(chǎn)生的角蛋白酶可以改變角蛋白的結(jié)構(gòu)，促進(jìn)角蛋白的降解，另外微生物發(fā)酵產(chǎn)品中富含對(duì)動(dòng)物機(jī)體有益的微生物，其本身就是對(duì)蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的補(bǔ)充，因此利用微生物發(fā)酵法，是提高羽毛的利用率的一種理想的方法。微生物發(fā)酵與其他方法相比有以下優(yōu)點(diǎn)：（1）原料經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)品苦味減少，具有特殊香味，適口性好；（2）微生物發(fā)酵可提高產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值，并產(chǎn)生大量的角蛋白酶和其他酶系，能夠促進(jìn)羽毛角蛋白分解為更多的小肽和游離氨基酸；（3）產(chǎn)生大量益生菌，調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)體胃腸道微生態(tài)平衡；（4）發(fā)酵過程中可產(chǎn)生多種水解酶，并富含B族維生素等。（5）微生物發(fā)酵減少了熱敏性氨基酸的損失。程福亮等（2008）研究結(jié)果表明，采用米曲霉和乳酸桿菌聯(lián)合發(fā)酵羽毛粉60h，聯(lián)合發(fā)酵后羽毛粉的胃蛋白酶消化率可達(dá)82%以上，與對(duì)照組相比提高了約8%。張昕（2010）研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)枯草芽孢桿菌菌株發(fā)酵72h，羽毛降解率達(dá)到69.61%，羽毛角蛋白大量轉(zhuǎn)化為氨基酸、短肽和菌體蛋白，發(fā)酵液的氨基酸含量高達(dá)22.66mg/mL。Williams等（1990）研究報(bào)道，嗜熱地衣形桿菌（PWD-1株）能發(fā)酵羽毛并將其轉(zhuǎn)變?yōu)椴糠炙猱a(chǎn)物，營養(yǎng)價(jià)值和飼用大豆蛋白質(zhì)相當(dāng)。張鳳清等（2006）研究報(bào)道，經(jīng)生物轉(zhuǎn)化后的羽毛粉氨基酸含量充足，蛋白質(zhì)的表觀消化率高達(dá)91.08%，蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)為83.79%。Sangali和Brandelli（2000）從厭氧消化系統(tǒng)中分離到一株羽毛降解菌Vibriosp.strainkr2，在25～30℃下，48h內(nèi)該菌幾乎使羽毛完全降解。由此可見，利用微生物發(fā)酵法降解羽毛角蛋白，可顯著提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率。

3.3添加晶體氨基酸或蛋白源混合搭配提高飼料氨基酸的平衡性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)實(shí)質(zhì)是氨基酸的營養(yǎng)。氨基酸的平衡，尤其是賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸三大限制性氨基酸的平衡問題是影響動(dòng)物生產(chǎn)水平的關(guān)鍵因素。羽毛粉缺乏組氨酸、賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸，但精氨酸、異亮氨酸和亮氨酸含量相對(duì)較高。Pfeffer等（1994）研究證實(shí)，向含有30%酸水解羽毛粉的飼料中添加賴氨酸，能夠顯著提高虹鱒生長性能及能量和蛋白沉積。夏忠國和胡宏海（1993）研究指出，如果將家禽屠宰副產(chǎn)品與羽毛粉按5.7∶4.3的比例混合，并補(bǔ)充所缺乏的賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸，可達(dá)到魚粉的飼喂效果。有報(bào)道表明，用含12%、25%、37%及50%羽毛粉的飼料飼喂牙鲆，發(fā)現(xiàn)12%羽毛粉組的體增重、飼料效率、蛋白質(zhì)效率與魚粉對(duì)照組無明顯差異，并指出添加結(jié)晶氨基酸可提高羽毛粉的營養(yǎng)效價(jià)。與單一原料替代魚粉相比，羽毛粉和其他蛋白原料配合使用，可以發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，達(dá)到必需氨基酸平衡，以保證飼料蛋白質(zhì)具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。這在對(duì)銀大馬哈魚（Hasan等，1997）、虹鱒（Steffens，1994）和點(diǎn)帶石斑魚（Wang等，2008）的研究中均得到證實(shí)。Guo等（2007）研究發(fā)現(xiàn)，將雞肉粉、肉骨粉、羽毛粉和血粉配合使用可提高其對(duì)鮸狀黃姑魚飼料中魚粉的替代水平。Nengas等（1999）報(bào)道，金頭鯛稚魚飼料中的魚粉蛋白可以被羽毛粉和肉粉（1∶3）全部替代，而對(duì)其生長未產(chǎn)生明顯影響。Bransden等（2001）對(duì)大西洋鮭的研究發(fā)現(xiàn)，用脫皮羽扁豆粉和水解羽毛粉混合物提供40%的飼料蛋白時(shí)，不影響其生長性能、免疫功能和血液成分。付閏吉等（2010）研究發(fā)現(xiàn)，在490～530g/kg飼料蛋白水平下通過添加雞肉粉、羽毛粉和血粉混合物將點(diǎn)帶石斑魚飼料魚粉含量降至200g/kg對(duì)魚生長性能和食物利用效率未產(chǎn)生明顯不良影響。

4展望

水產(chǎn)養(yǎng)殖意義范文第3篇

養(yǎng)殖違法現(xiàn)象不同程度地存在突出表現(xiàn)在以下幾方面:一是養(yǎng)殖秩序混亂。養(yǎng)殖規(guī)模無序擴(kuò)張受局部和眼前利益的驅(qū)動(dòng)，不少養(yǎng)殖生產(chǎn)者不經(jīng)主管部門審批，私自在大水面投肥生產(chǎn)、不使用原良種繁殖，違規(guī)使用違禁藥物，埋下了嚴(yán)重的生態(tài)隱患。二是無公害意識(shí)淡薄。濫用漁藥現(xiàn)象嚴(yán)重。由于養(yǎng)殖規(guī)模的無序擴(kuò)張和水域生態(tài)環(huán)境的惡化，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害問題日益突出，不少養(yǎng)殖者盲目大量用藥甚至使用國家禁用藥。長此以往使養(yǎng)殖種類產(chǎn)生抗藥性，造成不得不持續(xù)加大用藥量的惡性循環(huán)，導(dǎo)致養(yǎng)殖產(chǎn)品藥殘超標(biāo)，質(zhì)量下降，威脅消費(fèi)者健康。三是缺乏質(zhì)量安全觀念。忽視水產(chǎn)品防疫檢疫。前幾年曾出現(xiàn)未經(jīng)疫病檢疫的水產(chǎn)苗種跨省交易而造成疾病傳播的問題。四是養(yǎng)殖廢水大量排放。水域環(huán)境污染加劇?！端a(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》指出:“水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水排放應(yīng)達(dá)到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)”、“水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)配置與養(yǎng)殖水體和生產(chǎn)能力相適應(yīng)的水處理設(shè)施和相應(yīng)的水質(zhì)、水生生物檢測(cè)等基礎(chǔ)儀器設(shè)備”，但實(shí)際上這些條款沒有得到有效執(zhí)行。帶有大量病菌、藥殘的污水直接排放，對(duì)水域?yàn)┩康纳鷳B(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重破壞，在一些育苗與養(yǎng)殖場(chǎng)密集區(qū)，不經(jīng)處理的廢水大量排放還極易造成疾病的交叉感染。

2加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)執(zhí)法的對(duì)策

2．1完善政策法規(guī)，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)

一要進(jìn)一步完善政策法規(guī)體系，夯實(shí)依法行政的制度基礎(chǔ)。應(yīng)加快水產(chǎn)養(yǎng)殖立法進(jìn)程，為養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展?fàn)I造良好的法制氛圍?？梢袁F(xiàn)有的《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《完善水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖證制度試行方案》、《水產(chǎn)苗種管理辦法》、《海域使用管理法》等法規(guī)為基礎(chǔ)，出臺(tái)系統(tǒng)的、涵蓋面廣的、執(zhí)法主體明確的水產(chǎn)養(yǎng)殖管理法規(guī)。另外，對(duì)不同部門制定的某些相互沖突的條款，在具體執(zhí)行過程中應(yīng)加以協(xié)調(diào)、變通。二要健全管理體制。提高執(zhí)法能力。首先，要盡快建立專業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖執(zhí)法隊(duì)伍，這是有效落實(shí)各項(xiàng)法規(guī)政策的重要保證。鑒于目前機(jī)構(gòu)的實(shí)際，不一定再另設(shè)專門的水產(chǎn)養(yǎng)殖管理機(jī)構(gòu)，可在地方水產(chǎn)技術(shù)推廣和水產(chǎn)科研等部門的基礎(chǔ)上，進(jìn)行優(yōu)化整合，強(qiáng)化政策法規(guī)培訓(xùn)，賦予其水產(chǎn)養(yǎng)殖管理職能。也可在現(xiàn)有的漁政執(zhí)法部門內(nèi)，加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，配置水產(chǎn)養(yǎng)殖執(zhí)法必要的裝備，增加管理內(nèi)涵，延伸執(zhí)法范圍，執(zhí)法重點(diǎn)由管理漁業(yè)資源向資源管理和水產(chǎn)養(yǎng)殖管理并重發(fā)展。其次，應(yīng)完善管理制度，規(guī)范執(zhí)法行為，提高執(zhí)法隊(duì)伍的素質(zhì)和執(zhí)法水平。應(yīng)將水產(chǎn)養(yǎng)殖執(zhí)法人員納入或依照公務(wù)員管理，落實(shí)經(jīng)費(fèi)保障，保證水產(chǎn)養(yǎng)殖執(zhí)法的公正性與客觀性。逐步打造一支業(yè)務(wù)精、反應(yīng)快、懂政策、作風(fēng)正的執(zhí)法隊(duì)伍，走科學(xué)化、規(guī)范化、文明化的執(zhí)法之路，真正起到為水產(chǎn)養(yǎng)殖保駕護(hù)航的作用。還要進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)病害防治、水生動(dòng)物防疫檢疫、漁業(yè)環(huán)境檢測(cè)、水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等質(zhì)量監(jiān)控體系建設(shè)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖執(zhí)法提供全方位的技術(shù)支撐。

2．2突出管理重點(diǎn)，加大執(zhí)法力度

建議先從以下幾方面重點(diǎn)抓起，循序漸進(jìn)，帶動(dòng)整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖執(zhí)法活動(dòng)的開展。一是整頓養(yǎng)殖秩序。以完善養(yǎng)殖證、苗種生產(chǎn)許可證等制度為突破口，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖秩序來一次徹底整頓，對(duì)違規(guī)建設(shè)的場(chǎng)，要通過責(zé)令其補(bǔ)辦相關(guān)證件、經(jīng)濟(jì)處罰、限期拆除養(yǎng)殖設(shè)施直至追究法律責(zé)任等處罰手段進(jìn)行清理，逐步建立起科學(xué)、合理、穩(wěn)定的養(yǎng)殖秩序。當(dāng)然，整頓養(yǎng)殖秩序會(huì)損害部分養(yǎng)殖者的暫時(shí)利益，但維護(hù)了廣大守法經(jīng)營者的整體利益與長遠(yuǎn)利益，換來了養(yǎng)殖秩序的規(guī)范和水域?yàn)┩可鷳B(tài)環(huán)境的改善，將會(huì)贏得大多數(shù)群眾的理解與擁護(hù)。二是養(yǎng)殖過程的管理重點(diǎn)是兩個(gè)方面。首先是養(yǎng)殖投入品的管理，主要是漁藥與飼料問題。漁藥和漁用飼料的生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)需多部門聯(lián)合執(zhí)法，但在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程的使用管理則是漁業(yè)部門義不容辭的職責(zé)。應(yīng)盡快遏制住養(yǎng)殖生產(chǎn)中濫用藥勢(shì)頭，禁止使用變質(zhì)、過期、添加劑違規(guī)的飼料。其次是水產(chǎn)育苗與養(yǎng)殖的廢水處理問題。雖然短時(shí)間內(nèi)不可能解決眾多養(yǎng)殖單位廢水排放不達(dá)標(biāo)問題，但對(duì)新建場(chǎng)和示范場(chǎng)應(yīng)通過經(jīng)濟(jì)和制度手段，使其按國家要求設(shè)置廢水處理設(shè)施。

2．3加強(qiáng)養(yǎng)殖產(chǎn)品與苗種出池前的檢疫與檢測(cè)

漁業(yè)部門應(yīng)加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域前的質(zhì)量管理，把好水產(chǎn)品出售前的質(zhì)量關(guān)，防止藥殘超標(biāo)、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。強(qiáng)化水產(chǎn)苗種管理，尤其是要做好苗種跨區(qū)交易和增殖放流前疫病檢疫工作。

2．4加強(qiáng)法制宣傳，提高養(yǎng)殖生產(chǎn)者素質(zhì)

水產(chǎn)養(yǎng)殖意義范文第4篇

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；規(guī)劃現(xiàn)狀；分析與對(duì)策

中圖分類號(hào)：F326.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133134

1 我國水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展是在改革開放之后，水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量在1988年占水產(chǎn)品總量的50%，之后水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量占比不斷上升，2013年我國水產(chǎn)水產(chǎn)品養(yǎng)殖的產(chǎn)量為4547萬t，2014年便又增加了200多t，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)水產(chǎn)計(jì)，2015年我國養(yǎng)殖的水產(chǎn)品的產(chǎn)量在世界全部養(yǎng)殖產(chǎn)量中占有61.7%的份額，且我國2015水產(chǎn)年1―11月期間累計(jì)水海產(chǎn)品的總出口量為347萬t，金額達(dá)到了1743655.2萬美元。

近些年，我國的養(yǎng)殖方式發(fā)生了改變，網(wǎng)箱養(yǎng)殖是近些年出現(xiàn)的一種科學(xué)的養(yǎng)殖方法，將纖維或金屬網(wǎng)片等不同材水產(chǎn)料制成的箱體架設(shè)在水體中，使水體形成一個(gè)天然的漁場(chǎng)形式，網(wǎng)箱養(yǎng)殖投資的資本少，水產(chǎn)但收益比粗放養(yǎng)殖要高，而目水產(chǎn)品的更為優(yōu)質(zhì)，因此在國內(nèi)的應(yīng)用范圍不斷的擴(kuò)大。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量雖然居世界首位，養(yǎng)殖水域的面積也比較廣闊，但是我國的水水產(chǎn)產(chǎn)養(yǎng)殖模式、水域管理、養(yǎng)殖技術(shù)、人員培訓(xùn)等方面較國外發(fā)達(dá)國家落后。水產(chǎn)在追求水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年增長的同時(shí)，由于我國水產(chǎn)品的養(yǎng)殖水域范圍愈來愈大和水水產(chǎn)域管理的不善，在養(yǎng)殖過程中不斷增加養(yǎng)殖的密度，并為防止水生物因病害或密度過大死水產(chǎn)亡，大量的投入魚藥、餌料，這些餌料、魚藥以及水生物的排泄物不斷在水中堆積，造成水產(chǎn)了水質(zhì)的富營養(yǎng)化和養(yǎng)殖水域及周邊水域的污染，水體的生態(tài)環(huán)境遭到破壞。

2 提高水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃的對(duì)策建議

2.1 建立良好的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境

強(qiáng)化對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管。政府必須大力推廣國內(nèi)外的各類水產(chǎn)品質(zhì)水產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)，大力推廣無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)造作規(guī)范，從苗種的生產(chǎn)放養(yǎng)、飼料、水產(chǎn)肥料、藥品等的使用、再到產(chǎn)品的捕撈、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)，將有毒有害物質(zhì)殘留水產(chǎn)量控制在允許范圍內(nèi)。完善各地區(qū)的水產(chǎn)質(zhì)量檢測(cè)設(shè)施，提高檢測(cè)水平和檢測(cè)能水產(chǎn)力。對(duì)檢測(cè)結(jié)果采取獎(jiǎng)懲措施，保護(hù)和獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，曝光質(zhì)量不合格產(chǎn)品，水產(chǎn)提高社會(huì)輿論對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督。

加快水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的建立，推廣先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)。同時(shí)，加強(qiáng)水產(chǎn)品養(yǎng)水產(chǎn)殖過程中育種、捕撈、包裝等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)研究與開發(fā)，確保水產(chǎn)品符合水產(chǎn)無公害水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

采取措施積極扶持本地水產(chǎn)品牌的發(fā)展，不斷擴(kuò)大水產(chǎn)品牌的生產(chǎn)規(guī)模，形成市場(chǎng)經(jīng)營優(yōu)勢(shì)。

2.2 深化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、優(yōu)化養(yǎng)殖品種

促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，還要不斷深化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、優(yōu)化養(yǎng)殖品種。水產(chǎn)改變養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，可以從養(yǎng)殖屬性和養(yǎng)殖方向著手。在發(fā)展灘涂養(yǎng)殖的同時(shí)，也有必要嘗試工廠化作業(yè)養(yǎng)殖或水產(chǎn)者深海養(yǎng)殖，將養(yǎng)殖空間最大化擴(kuò)張。利用養(yǎng)殖業(yè)天然的地域優(yōu)勢(shì)來吸引消費(fèi)，帶動(dòng)地域化養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，繼而帶動(dòng)該地域的相水產(chǎn)關(guān)產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。 水產(chǎn)在養(yǎng)育品種上，除了選擇一種穩(wěn)定性較強(qiáng)的魚種，類似于草魚、鱸魚、大白水產(chǎn)魚等需求量較大的淡水魚類大規(guī)模養(yǎng)殖外，另外也可以引進(jìn)其他有優(yōu)勢(shì)的魚種進(jìn)水產(chǎn)行實(shí)驗(yàn)性養(yǎng)殖，例如一些高蛋白低脂肪的魚種在市場(chǎng)上就頗受歡迎。需要注意的水產(chǎn)是，養(yǎng)殖珍稀或者外地魚種過程中必須有相關(guān)技術(shù)專家的監(jiān)督和指導(dǎo)，盡量避免水產(chǎn)因魚種養(yǎng)殖的技術(shù)性問題所造成的資源和資金的浪費(fèi)。

2.3 制定科學(xué)的養(yǎng)殖容量和養(yǎng)殖密度，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展

科學(xué)的養(yǎng)殖容量和養(yǎng)殖密度是指在不破壞養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境和水產(chǎn)不削弱養(yǎng)殖能力的前提下特定養(yǎng)殖環(huán)境中所能承受的養(yǎng)殖容量和密度。當(dāng)養(yǎng)殖規(guī)水產(chǎn)模和密度在科學(xué)范圍之內(nèi)，水產(chǎn)養(yǎng)殖才有可能順利而持續(xù)的發(fā)展。為單純提高經(jīng)水產(chǎn)濟(jì)效益而盲目加魚苗的投放，導(dǎo)致養(yǎng)殖密度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出合理范圍，是部分水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)生態(tài)環(huán)境惡化和養(yǎng)殖能力不斷減弱的主要原因。因?yàn)轲B(yǎng)殖容量受到養(yǎng)殖品水產(chǎn)種和水域的影響，應(yīng)當(dāng)不同的水產(chǎn)養(yǎng)殖生物在特定養(yǎng)殖水域的養(yǎng)殖容量和密度進(jìn)水產(chǎn)行深入研究，針對(duì)不同養(yǎng)殖區(qū)域制定單獨(dú)的科學(xué)養(yǎng)殖容量，為確定不同養(yǎng)殖階段、水產(chǎn)規(guī)格下，水產(chǎn)養(yǎng)殖生物的合理養(yǎng)殖容量和密度提供科學(xué)的依據(jù)。逐步降低因?yàn)轲B(yǎng)水產(chǎn)殖密度過大而導(dǎo)致的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量下降、水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)養(yǎng)殖能力減弱的問題。

3 結(jié)語

面對(duì)我國目前的水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，一定要不斷加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的管理工作，只有這樣才能更好的推動(dòng)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康順利的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

水產(chǎn)養(yǎng)殖意義范文第5篇

關(guān)鍵詞：資源優(yōu)勢(shì)　推動(dòng)水電　礦產(chǎn)　冷水魚養(yǎng)殖　發(fā)展

中圖分類號(hào)：F326.4　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A　文章編號(hào)：1672-3791(2012)02(a)-0176-01

1　我縣水資源豐富

我縣地托什干河中下游阿克蘇河流域，水資源非常豐富，不僅有河流、泉水、還有豐富的地下水，為灌區(qū)農(nóng)、林、工、牧、漁業(yè)生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件。

1.1　地表水

托什干河年徑流量26.4億m3，庫馬力克河年徑流量46.1億170m3。

1.2　泉水

北山泉主要發(fā)源于北部山區(qū)，包括阿吐孜等6個(gè)泉眼，總徑流量2.09億m3，實(shí)際可引水量為1.794億m3，柳樹泉年徑流量約0.2億m3，九眼泉年徑流量有0.1億m3，喀贊布拉克泉年徑流量0.05億m3，蘇蓋特布拉克泉年徑流量0.09億m3。

1.3　地下水

全縣地下水補(bǔ)給資源量為10.794億m3，排泄量為10.769億m3。核定地下水可開采量為6.14億1223。

2　可開發(fā)利用的水能及礦產(chǎn)資源、冷水魚養(yǎng)殖

2.1　目前我縣依托水能資源的優(yōu)勢(shì)

相繼在縣境內(nèi)陸續(xù)修建了秋格爾渠首水電站、上五里鋪水電站、蘇介提水電站、燕子山水電站、亞科瑞克鄉(xiāng)水電站、阿恰塔格鄉(xiāng)水電站6座電站，總裝機(jī)容量為32600kW，這些電站建成并網(wǎng)發(fā)電后將有效地緩解了我縣及地區(qū)電力供需矛盾，推進(jìn)我縣及地區(qū)工業(yè)進(jìn)程，為促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供有力的保障。

2.2　礦產(chǎn)資源的開發(fā)和利用

托什干河洪水多發(fā)生在6、7、8三個(gè)月，主要是由于氣溫急劇上升使該河上游大量冰雪融化產(chǎn)生洪水，每年因主汛期過后河道內(nèi)淤積大量的砂石擁堵了河道，利用河道砂石資源，通過招商引資等方式將河道分段劃定范圍給有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的開發(fā)商進(jìn)行砂石料的采挖，既能增加財(cái)政收入同時(shí)通過采挖后疏通河道行洪，降低河床的水位，拓寬河床的寬度及深度為洪水的下泄提供有力的保證。

2.3　開發(fā)利用泉水發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖

豐富的山泉水資源，無污染源，水質(zhì)優(yōu)良，皆適宜珍稀冷水魚生長、繁育?，F(xiàn)已建成兩個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，總投資1320萬元，水域面積430畝，對(duì)冷水魚種進(jìn)行示范養(yǎng)殖。

2.4　地下水的開發(fā)及利用

我縣地下水補(bǔ)給資源量為10.794億m3，核定地下水可開采量為6.14億m3。地下水資源較為豐富，水質(zhì)甘甜可口、富含多種礦物質(zhì)，適宜礦泉水的開發(fā)，有很大的開發(fā)潛力，目前地下水資源的開發(fā)僅用于生產(chǎn)、生活及農(nóng)業(yè)灌溉用水。

3　存在的問題

(1)由于梯級(jí)水電站的逐級(jí)開發(fā)，與河道的來水量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足引水發(fā)電的需求，從而引發(fā)農(nóng)業(yè)灌溉用水與發(fā)電引水的供需矛盾，對(duì)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展及地區(qū)工業(yè)化進(jìn)程有一定的制約和影響。

(2)隨著我縣城鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐的不斷加快，城鎮(zhèn)棚戶區(qū)改造力度的不斷加大，通鄉(xiāng)通村公路建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施，以及周邊砂石資源日趨減少等因素的影響，我縣河砂需求量不斷增加，河砂資源開采過程中的無序開采對(duì)生態(tài)環(huán)境破壞問題較突出，不僅造成了河砂資源的嚴(yán)重浪費(fèi)，而且嚴(yán)重影響了河道兩岸的生態(tài)安全，加強(qiáng)資源保護(hù)，維護(hù)河道生態(tài)安全，已經(jīng)勢(shì)在必行。

(3)新興崛起的水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不斷壯大，對(duì)縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了積極作用，但也存在著隱患。在養(yǎng)殖過程中使用的飼料、魚藥及排泄物對(duì)水質(zhì)有一定的影響，不排除造成二次污染。

(4)由于我縣招商引資的各大工礦企業(yè)在工業(yè)園區(qū)的落腳，必將增加工業(yè)用水量和地下水的大量開采，會(huì)造成環(huán)境污染、地下水位下降、地面下沉等諸多因素，對(duì)今后的環(huán)境影響較大。

4　對(duì)策及建議

4.1　在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中從源頭上控制水資源浪費(fèi)

在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上要優(yōu)先發(fā)展耗水低、污染小、效益大的工業(yè)，采用新的節(jié)能性設(shè)備從源頭上控制水資源的浪費(fèi)。積極改造、創(chuàng)新或引進(jìn)先進(jìn)節(jié)水技術(shù)，加強(qiáng)技術(shù)改造，大力開發(fā)利用節(jié)水措施，改革工藝流程，降低單位產(chǎn)品的耗水量，提高工業(yè)用水重復(fù)利用率。

4.2　重點(diǎn)開展《水法》、《水污染防治法》、《河道管理?xiàng)l例》和《河道采砂收費(fèi)管理辦法》的宣傳教育，特別做好對(duì)領(lǐng)導(dǎo)干部的宣傳，提高全社會(huì)的法律意識(shí)，營造良好的采砂秩序，依法采砂的良好氛圍

并由水利等相關(guān)部門組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組，對(duì)全縣砂石料開采市場(chǎng)進(jìn)行定期全面的集中檢查整治。同時(shí)要建立健全相應(yīng)的規(guī)章制度.特別是日常巡查制度，加大監(jiān)督力度，及時(shí)并嚴(yán)肅查處違法和違章的采砂行為，依法加強(qiáng)托什干河河道管理，規(guī)范河道采砂行為，加強(qiáng)資源保護(hù)，維護(hù)河道生態(tài)安全。

4.3　加快冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過積極爭取項(xiàng)目，拓展投資渠道等方式。努力緩解資金不足對(duì)我縣冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約

同時(shí)，加大對(duì)冷水魚養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管力度，及時(shí)指導(dǎo)規(guī)范技術(shù)，努力提升水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的科學(xué)養(yǎng)殖意識(shí)。積極開展申報(bào)無公害養(yǎng)殖基地和無公害水產(chǎn)品的認(rèn)證工作，打造健康、綠色水產(chǎn)品牌。