前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇關(guān)于如何保護(hù)視力的建議范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

關(guān)于如何保護(hù)視力的建議范文第1篇

1985年至今，我國曾進(jìn)行了4次全國青少年體質(zhì)健康調(diào)查。調(diào)查表明，我國青少年的體質(zhì)不斷滑坡，其中，中小學(xué)生近視發(fā)病率逐年上升，近視率位居世界前列。最近一次調(diào)查顯示：小學(xué)學(xué)生視力不良率占31.67%,中學(xué)占58.07%,高中占76.02%,大學(xué)占82.68%。學(xué)生近視眼防控形勢十分嚴(yán)峻。

我校每學(xué)年對學(xué)生視力狀況進(jìn)行4次監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)學(xué)生視力不良率在75﹪左右。“是誰悄悄蒙上了你的眼睛”？

為全面了解學(xué)生的視力狀況，以便給學(xué)校開展視力保護(hù)宣傳教育、構(gòu)筑近視防控網(wǎng)絡(luò)提供依據(jù)，我曾指導(dǎo)XX級“社會綜合實踐活動課題組”對我校學(xué)生的視力狀況做過一次調(diào)查。XX年5月10日，《勝利教育報》以“油田中學(xué)學(xué)生視力令人憂”為標(biāo)題，發(fā)表了該次調(diào)查報告。7月11日，《中學(xué)生學(xué)習(xí)報》以“中學(xué)生視力狀況調(diào)查報告”為題進(jìn)行了刊登。10月26日《勝利日報·新生活》以“一半中學(xué)生戴眼鏡”為題作了報道，在校內(nèi)外引起了較大反響。

XX年，我指導(dǎo)課題小組的同學(xué)再次對部分年級的視力狀況進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。發(fā)現(xiàn)初二年級的近視率較XX年又有了變化：由22%上升到38%，增長了16%。“眼睛是心靈的窗口”，調(diào)查結(jié)果令人擔(dān)憂！于是《關(guān)注“心靈的窗戶”——中學(xué)生視力調(diào)查》一文，發(fā)表在《勝利教育報》第467期上。

時隔3年多，學(xué)生的視力狀況如何呢？近視率又發(fā)生了怎樣的變化？帶著一系列的問題，我再次對1200名學(xué)生的視力狀況進(jìn)行了全面調(diào)查，以期對我校學(xué)生的近視預(yù)防、視力保護(hù)盡一份綿薄之力。

二、過程

首先，我設(shè)計了學(xué)生視力調(diào)查表，利用政治老師所教班級多的優(yōu)勢，分發(fā)到每個學(xué)生手中。由他們具體詢問、詳細(xì)統(tǒng)計各班的視力狀況。然后，把信息反饋回來，由我再匯總統(tǒng)計，得出結(jié)論。整個過程歷時半個月，材料翔實，程序嚴(yán)格，數(shù)字真實可靠。

三、結(jié)果

全校視力調(diào)查一覽表以上數(shù)據(jù)表明：近視率隨年級的變化而變化。初二學(xué)生近視率明顯高于初一年級，初四年級學(xué)生近視率又明顯高于其他年級。

不少學(xué)生自初一起即配戴了眼鏡，到初二時已達(dá)好幾百度。個別學(xué)生還存在不同程度的散光、弱視等視力問題。視力不良率在56﹪左右，超過40%的學(xué)生戴眼鏡！

2018年與XX年視力對比表(略)

以上數(shù)據(jù)顯示：2018年與XX年相比，學(xué)生眼鏡佩戴率下降了8.3%。說明學(xué)校通過推行新版眼保健操、開展陽光體育運(yùn)動、堅持冬季長跑鍛煉等成效顯著，說明學(xué)校在積極預(yù)防近視、科學(xué)用眼宣傳方面措施得力?；具_(dá)到了《中央國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)青少年體育增強(qiáng)青少年體質(zhì)的意見》中“用五年左右時間使學(xué)生近視率明顯下降”要求。

2018年的初一年級與XX年的初一年級比較發(fā)現(xiàn)，眼鏡佩戴率增加了3.39%。這說明同齡青少年眼睛發(fā)病率越來越高；說明預(yù)防近視需要從小學(xué)開始，需要從娃娃抓起。

四、感言

眼睛是人類最寶貴的感覺器官，是感知五彩繽紛的大千世界的窗口。是誰悄悄地蒙上了你的眼睛？讓我們說說他是誰：分、分、分，學(xué)生的命根，也是近視的禍根。“減負(fù)”，想說愛你不容易！電視、電腦、網(wǎng)吧，愛他沒商量，害你也沒商量！天空灰灰、高樓幢幢，月亮的臉偷偷地在改變。環(huán)境污染、綠色難得一見！“暗箱效應(yīng)”引發(fā)視力退化！

青少年近視者越來越多，發(fā)病年齡越來越小,視力不良檢出率居高不下，實在令人擔(dān)憂！廣大教育工作者應(yīng)充分意識到，防控中小學(xué)生近視是提高中華民族素質(zhì)的重要方面，關(guān)系到民族的興衰，關(guān)系到祖國的未來。

學(xué)生時代是養(yǎng)成科學(xué)用眼的關(guān)鍵時期。眼睛一旦發(fā)展為近視很難再治愈，因此要認(rèn)真、自覺地經(jīng)常做眼保健操。眼保健操對視力正常的學(xué)生有保護(hù)視力、預(yù)防近視的作用；對已經(jīng)近視的學(xué)生，能夠起到延緩近視加深的作用。

應(yīng)該養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣。不正確的閱讀書寫姿勢，長時間地面對書本、電視、電腦或游戲機(jī)等行為，會對視力造成極大的傷害，這些行為如果不加以糾正，即使眼保健操做得再認(rèn)真，也很難起到預(yù)防近視的作用。

建議同學(xué)們遠(yuǎn)離電子游戲，培養(yǎng)高雅情趣；按時做眼保健操，積極參加體育鍛煉，養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣；多與家長、老師溝通，積極做好近視預(yù)防、視力保護(hù)工作。

關(guān)于如何保護(hù)視力的建議范文第2篇

小學(xué)生關(guān)于近視的調(diào)查報告一

一、問題的提出

最近，我們班里多了幾副眼鏡，又有幾個同學(xué)加入了眼鏡一族中。為什么會有那么多同學(xué)近視了呢?我決定對同學(xué)們的近視情況調(diào)查一下。

二、調(diào)查的方法

⒈采訪調(diào)查班里同學(xué)近視情況、人數(shù)及近視原因。

⒉上網(wǎng)瀏覽如何預(yù)防近視、注意用眼衛(wèi)生。

⒊請教有經(jīng)驗的專業(yè)人士。

三、調(diào)查情況和資料整理

采訪人數(shù)40人

近視情況輕微近視中度近視高度近視不近視

近視人數(shù)21人8人2人9人

所占比例52.5%20%5%22.5%

近視主要原因不注意看書的姿勢。常看電視，玩電腦游戲長時間玩電腦游戲，看電視。非常注意用眼衛(wèi)生。

四、結(jié)論

⒈班里的同學(xué)已經(jīng)大部分都近視了，我們要找出近視原因。還要做到看書、電視電腦屏幕時保持良好的距離，否則會導(dǎo)致散光或近視度數(shù)加深。

⒉中度近視和高度近視的同學(xué)們的近視原因都是?？措娨?，玩電腦?？闯鲭娨暫碗娔X對我們的視力有很大的毒害，我們要盡量的少看甚至不看它們，別讓鏡片越變越厚。

五、建議

⒈要養(yǎng)成看書寫字的正確姿勢，眼與書本之間應(yīng)保持30厘米左右的距離。

⒉不要看字跡太小或模糊的書報，寫字不要寫得太小。

⒊教育兒童改正不合理的用眼習(xí)慣，如趴在桌上、歪頭看書或?qū)懽?，躺在床上看書，吃飯時看書，在強(qiáng)光下或暗

小學(xué)生關(guān)于近視的調(diào)查報告二

一.問題的提出: 我們現(xiàn)在才上小學(xué),可我發(fā)現(xiàn)我們班戴眼鏡的同學(xué)很多,有的同學(xué)甚至低于4.5,這也許給他們以后的生活,學(xué)習(xí)以及工作帶來不便.所以,我想借用這次機(jī)會,去研究一下小學(xué)生的視力主要涉及哪幾個因素.

二.調(diào)查方法: 1.查閱有關(guān)視力的原因的書籍,報刊,網(wǎng)站等,了解小學(xué)生視力下降的原因.

2.派發(fā)調(diào)查問卷,了解小學(xué)生視力下降的自身原因于人數(shù). 3.通過多種途徑,收集有關(guān)下降導(dǎo)致的結(jié)果.

三.調(diào)查情況和質(zhì)料整理.

四.結(jié)論 根據(jù)資料與調(diào)查報告的統(tǒng)計表明,造成視力或視力下降的原因有: 1.做作業(yè)時的姿勢姿勢. 2.每天花在上網(wǎng)看電視的時間較多. 3.做眼操時不夠認(rèn)真. 4.看書姿勢姿勢. 所以,養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣是保護(hù)視力的重點(diǎn),請不要讓心靈的窗戶受到傷害. 針

對沒有養(yǎng)成良好用眼習(xí)慣的同學(xué)的建議：1.盡量不要在傍晚以后不開電燈看書或作業(yè).2.做作業(yè)時要嚴(yán)格做到一拳一尺一寸的目標(biāo).3.晚上看電視或者使用電腦，盡量不要關(guān)燈，因為這是導(dǎo)致視力下降的一個重點(diǎn).4.不要長時間坐電視.電腦前，更不要長時間玩游戲.5.每天回家自己叫口令，做一遍眼保健操.6.不要輕易去戴其它同學(xué)的眼鏡，這樣對自己沒有好處，反到使自己的視力慢慢下降.

目前中國學(xué)生中小學(xué)近視率己達(dá)34.6%，高中生近視率已達(dá)70%，患者人數(shù)超過六千萬，因近視到盲人數(shù)達(dá)三十萬人.視力下降直接影響了我們的學(xué)習(xí)成績.并對我們的心理造成不同程度的傷害.據(jù)衛(wèi)生部.教育局聯(lián)合調(diào)查，目前我國學(xué)生近視發(fā)生北接近60%，居世界第一位.

讓我們從小就保持良好的用眼習(xí)慣，讓心靈的窗戶永遠(yuǎn)明亮.

由組長：張子旋組員季子恒.孫鈞陶.謝驥超.胡一揚(yáng)共同完成.

小學(xué)生關(guān)于近視的調(diào)查報告三

一、 問題的提出

上五年級了，班級里戴眼鏡的同學(xué)越來越多，照這樣的速度發(fā)展下去，眼鏡將會在整個班級普及了。近視給同學(xué)們的學(xué)習(xí)生活帶了許多不方便，洗臉?biāo)⒀?，吃飯行走，眼鏡如同人身上的一個器官，怎么也離不開它了。同學(xué)們的視力為什么會下降?是否和平時的學(xué)習(xí)生活習(xí)慣息息相關(guān)呢?

二、 調(diào)查方法

1 看書

2 上網(wǎng)找資料

三 調(diào)查情況和資料整理

具體內(nèi)容

信息渠道 涉及方面

網(wǎng)絡(luò)近視怎么形成及治療 近視眼發(fā)生的原因分內(nèi)因和外因。內(nèi)因主要有遺傳因素和發(fā)育因素。近視眼有一定遺傳的傾向，高度近視更是如此。正常情況下，至青春期眼球可發(fā)育正常，如過度發(fā)育即形成近視，這種近視一般到20歲左右即停止發(fā)展。如進(jìn)行性發(fā)展可變成高度近視或病理性近視。從事文字工作和近距離工作的人容易發(fā)生近視，尤其是青少年的眼球正處于生長發(fā)育階段，調(diào)節(jié)能力很強(qiáng)，球壁的伸展性也比較大，用眼過度使睫狀肌和眼外肌處于高度緊張狀態(tài)是形成青少年近視的直接原因。因此重視視力衛(wèi)生極為重要。包括注意改掉不良的用眼習(xí)慣，注意燈光照明，注意讀書姿勢，避免閱讀時間過長，注意加強(qiáng)體育鍛煉都能達(dá)到防治近視的作用。

書籍怎么樣會近視大多數(shù)人都是平時不注意保護(hù)眼睛而導(dǎo)致近視的。研究結(jié)果表明，近視眼是人眼對當(dāng)代環(huán)境的適應(yīng)性改變，它的發(fā)生與發(fā)展與日益增加的近距離用眼活動的環(huán)境密切相關(guān)，與攝入營養(yǎng)成分的失衡密切相關(guān)。而不正確用眼，不注意用眼衛(wèi)生(如看電視和上網(wǎng)過長等)是現(xiàn)代兒童近視大增的主因。

四 、 結(jié)論

1.遺傳因素：根據(jù)大量的調(diào)查資料，比較一致的結(jié)論是高度近視和遺傳有關(guān)，中度以下近視則存在較大的分歧。高度近視的遺傳類型，多數(shù)調(diào)查資料的結(jié)論是常染色體隱性遺傳。因此父代與子代可以不同時出現(xiàn)近視。遺傳又往往受客觀環(huán)境，即生活條件的影響使之變異，增加了遺傳的復(fù)雜性。

2.環(huán)境因素：環(huán)境因素主要是近距離作業(yè)和不良的作業(yè)環(huán)境，這是最古老的學(xué)說，雖然至今仍存在一些爭議，但是從大量國內(nèi)外有關(guān)調(diào)查研究報告看，已公認(rèn)遺傳與環(huán)境是近視眼形成的主要原因，并指出環(huán)境條件是決定近視眼形成的客觀因素。但是，在近距離閱讀或近距離工作的影響下，為什么能產(chǎn)生近視?對此還沒有一致認(rèn)識，主要有以下幾種理論：

(1)調(diào)節(jié)學(xué)說：絕大多數(shù)近視是在青少年時代出現(xiàn)，由于青少年眼的調(diào)節(jié)力特別強(qiáng)，對近距離工作學(xué)習(xí)有高度適應(yīng)性，所以看近也不易疲勞。但是睫狀肌長時間過度緊張，睫狀肌會發(fā)生疲勞甚至痙攣而出現(xiàn)調(diào)節(jié)性近視，不及時消除持續(xù)發(fā)展則可成為不可逆轉(zhuǎn)的真性近視?；蛲ㄟ^其他途徑影響到眼球軸的延長。

(2)輻輳學(xué)說：近距離工作使用調(diào)節(jié)時，也需要兩眼同時內(nèi)轉(zhuǎn)的輻輳功能加強(qiáng)，由此可以導(dǎo)致眼肌對眼球加壓，而引起眼球軸的延長。

(3)環(huán)境適應(yīng)學(xué)說：幼兒時期眼球小，多數(shù)呈現(xiàn)遠(yuǎn)視，隨著年齡增長眼球增大達(dá)到正視狀態(tài)。在這一發(fā)育過程中近距離閱讀過多，眼球為適應(yīng)這種調(diào)節(jié)需要而成為近視。這一學(xué)說受到許多反對，但是在發(fā)育期可塑性很強(qiáng)， 對近視發(fā)展具有重要影響已是共識。

其他學(xué)說不作介紹，需要再提一下的是諸如照明光線、閱讀姿勢、對比度、字小模糊、距離太近和閱讀時間長等外部因素都能影響以上因素的作用。

3.營養(yǎng)體質(zhì)學(xué)說：從一些資料分析到，微量元素鎘、鍶和鋅等的缺乏和體質(zhì)的薄弱也可影響到近視的發(fā)生，但是這些因素是通過什么途徑影響近視則各有說法。

總之，從以上可以看出近視是有許多因素可以引起，既有外部因素，又有內(nèi)部體質(zhì)因素的相互影響，而非某單一因素而成。

小學(xué)生關(guān)于近視的調(diào)查報告四

關(guān)于同學(xué)近視情況的調(diào)查及其原因分析一

. 問題的提出這個星期的周一晨會上，衛(wèi)生曹老師鄭重地向我們宣布了一件事：2004年到2009年我校學(xué)生近視率直線上升。平均每個班一學(xué)期就增加一名近視學(xué)生，這是一個多么觸目驚心的數(shù)據(jù)啊!大家聽了這個消息都感到震驚，這是什么原因?qū)е挛覀兊囊暳ο陆颠@么快呢?好奇心促使我作了一次詳細(xì)的調(diào)查和分析。

二.調(diào)查方法 1.采訪別人 2.統(tǒng)計三.調(diào)查情況和資料整理

表格一：人物 左眼視力 右眼視力 做作業(yè)或看書時的不良習(xí)慣 自己 4.4 4.5 喜歡在車上看書 沈心詣 4.8 4.7 看書時頭低得很低 吳越韻 4.4 4.4 在光線暗的地方躺著看書，做作業(yè)時頭低得很低。 柴涵琦 4.5 4.4 做作業(yè)時喜歡歪著頭嘟著嘴 表格二：班級 全班人數(shù) 近視人數(shù) 近視人數(shù)占總?cè)藬?shù)百分比 長壽班(3)班 34人 16人 47% 素描班 35人 20人 57% 英語班 40人 20人 50% 四.結(jié)論 1.分析

關(guān)于如何保護(hù)視力的建議范文第3篇

時光匆匆，新的學(xué)期又開始了，在新學(xué)期開始之際，讓我們一起觀看開學(xué)健康安全第一課，了解更多的健康安全知識。下面是小編給大家?guī)淼?021開學(xué)健康安全第一課觀后感個人感悟5篇，以供大家參考，我們共同閱讀吧!

開學(xué)健康安全第一課觀后感個人感悟(一)新年到，真熱鬧，看花燈，放鞭炮，互拜年，祝福好，家家團(tuán)圓興致高。這是我們記憶里過年的樣子。20_年春節(jié)卻和以往大不一樣，超市里的貨架空了許多，菜市場還營業(yè)，到處都冷冷清清。

為了防控疫情，我們都在家呆著。無聊的時候從窗口向外看看，除了清潔工勞動的背影，小區(qū)里幾乎看不到人走動。我拿起手機(jī)看新聞，最近因為疫情，有的超市居然哄抬物價，好在被監(jiān)管局發(fā)現(xiàn)了。

媽媽看看家里菜不多了，就喊我一起幫她去采購。好多天沒出門的我，這次特別積極地答應(yīng)了。

我們走在門口的大路上，街上的人寥寥無幾，一眼都能望到馬路盡頭。這時候，前方不遠(yuǎn)處的一個身影吸引了我，一位賣菜的老婆婆，她坐在巷子口，穿著一件很舊的棉襖，戴著口罩，額頭上的皺紋寫滿了滄桑。

老婆婆前面擺著幾樣蔬菜，我一眼就看到大白菜，像一個個白胖胖的娃娃，整齊地碼在地上。這么長一條街，只有這位老婆婆在賣蔬菜的，不會賣我們高價吧?我走上前，不無擔(dān)心地問道：“老婆婆，你這白菜多少錢一斤?”“一塊錢一斤?！崩掀牌糯鸬馈！笆裁?一塊錢一斤，比超市還便宜呢!”我詫異道。老婆婆笑著說：“我這都是剛從地里摘的，反正自己也吃不完，現(xiàn)在病毒鬧得這么嚴(yán)重，大家買菜不容易，我就是給大伙兒圖個方便。”

我懸著的一顆心落了下來，和媽媽挑了一顆白菜。老婆婆用她那老舊的小桿稱稱了一下?！叭锒?，就給三塊錢吧?！崩掀牌潘实卣f道。媽媽給了五塊錢，對老婆婆說：“大媽，別找了，留著吧?！彪S即便喊我轉(zhuǎn)身離開。老婆婆急忙拉住我的手，把兩塊錢塞在我手里，對我擺擺手：“夠了夠了，三塊錢足夠啦?！彼ζ饋?，額頭上的皺紋都舒展開了。那一刻，陽光照著老婆婆的臉，我仿佛看到了口罩后面善良的面龐，變得更加美麗，也更加溫暖了。

白菜有價情無價，這個病毒無情的春節(jié)里，總會有愛和我們同行。

開學(xué)健康安全第一課觀后感個人感悟(二)同學(xué)們，因為疫情的緣故，近期我們都在家進(jìn)行空中課堂的學(xué)習(xí)，每天與電子產(chǎn)品為伴，可你們是否知道，當(dāng)前我國小學(xué)生的近視率已達(dá)到30%，中學(xué)生達(dá)到60%，_竟達(dá)到了80%。根據(jù)近年來的跟蹤調(diào)查與統(tǒng)計，我國的近視率在不斷地上升，可見，保護(hù)眼睛，預(yù)防近視已刻不容緩!因此，今天我講話的主題就是“保護(hù)眼睛，預(yù)防近視”。

研究結(jié)果表明，不正確用眼，不注意用眼衛(wèi)生以及飲食不均衡、睡眠不足等都是現(xiàn)代兒童近視率大增的主要原因。

那么同學(xué)們要如何保護(hù)好自己的眼睛，預(yù)防近視的發(fā)生呢?在此，我建議大家做到以下幾點(diǎn)：

1。要多做些有益眼睛的活動。如多做眼保健操、跑步、做廣播操、打球、踢毽子等。每節(jié)課間，一定要走出室外，向遠(yuǎn)處眺望，這樣能使眼睛得到休息，調(diào)節(jié)視力，解除疲勞。

2。讀書、寫字姿勢要端正。眼睛和書本的距離要保持一尺，不要躺在床上看書，也不要在走路時或者在動蕩的車廂內(nèi)看書。

3。不要在光線微弱的地方或強(qiáng)烈的陽光下看書、寫字。

4。不要長時間地看電視或者玩電腦和手機(jī)。

5。要保證充足的睡眠。充足的睡眠是消除疲勞、保持視力的重要因素。

6。要養(yǎng)成不偏食，不挑食的好習(xí)慣。多吃一些對視力有益的蔬菜、水果和粗糧，少吃含糖份高的食品。

同學(xué)們，讓我們行動起來，一起保護(hù)視力、預(yù)防近視，繼續(xù)擁有一雙明亮的眼睛吧!

開學(xué)健康安全第一課觀后感個人感悟(三)眾所周知的一句名言："眼睛是心靈的窗戶。"這句話一點(diǎn)也不假，一個人如果沒有了眼睛又能做什么呢。所以啊，保護(hù)自己的眼睛是不可忽視的。我們要讓他們永遠(yuǎn)明亮著才能看得清著世間的美景。

今天我去驗光，剛好遇見了我們班的李海鑫。他也有點(diǎn)近視眼，而其起原因是卻是因為總是沉迷于電子產(chǎn)品，當(dāng)然我也不例外?，F(xiàn)在大多數(shù)青少年都沉迷于網(wǎng)絡(luò)與手機(jī)等電子產(chǎn)品。導(dǎo)致的學(xué)習(xí)成績下降，視力下降的各種不利于自身發(fā)展的影響。

下面就讓我傳授給你們一些知識吧。近視是對眼睛危害最大的危害。想要恢復(fù)其實很難，但是防治卻很簡單，要防治，首先要學(xué)會判斷近視。面對一個近視的患者，判斷，其實一定要注意一點(diǎn)。非視力不低于1.0。就認(rèn)為沒有近視眼，那只是單純的見解，然而沒有近視的我們一定要注意用眼衛(wèi)生。平常我們看書累了就覺得眼睛疲勞的癥狀，(1)看東西模糊(2)眼睛發(fā)紅，有刺痛的感覺，(3)干燥的有酸澀感。那么我們該如何緩解呢?(1)放松一下，讓眼睛休息往遠(yuǎn)處看。(2)在學(xué)校我們要在課間十分鐘休息一下眼睛，看十米以外的遠(yuǎn)景。

如果我們擁有眼睛那么可以看到這美麗的世界，如果我們擁有眼睛，那么我們就可以看見，父母是為了我們每天怎樣的忙碌著。

眼睛是心靈的窗口，我們要保護(hù)好眼睛，珍惜時間，“”少壯不努力，老大徒傷悲”的悲劇不能在我身上重演，學(xué)習(xí)好文化知識，將來成為對社會有用的人。

同學(xué)們，為了我們無限美好的未來，讓我們一起消滅近視，對它說：“no!”

開學(xué)健康安全第一課觀后感個人感悟(四)心理健康是指這樣一種狀態(tài)，即人對內(nèi)部環(huán)境具有安定感，對外部環(huán)境能以社會上的任何形式去適應(yīng)，也就是說，遇到任何障礙和因難，心理都不會失調(diào)，能以適當(dāng)?shù)男袨橛枰钥朔?，這種安定、適應(yīng)的狀態(tài)就是心理健康的狀態(tài)。

心理健康是_成才的基礎(chǔ)，心理健康可以促進(jìn)_全面發(fā)展健康的心理品質(zhì)是_全面發(fā)展的基本要求，也是將來走向社會，在工作崗位上發(fā)揮智力水平、積極從事社會活動和不斷向更高層次發(fā)展的重要條件。充分認(rèn)識德智體美勞等方面的和諧發(fā)展，是以健康的心理品質(zhì)作為基礎(chǔ)的，一個人心理健康狀態(tài)直接影響和制約著全面發(fā)展的實現(xiàn)。

心理健康可以使_克服依賴心理增強(qiáng)獨(dú)立性。_經(jīng)過努力的拼搏和激烈的競爭，告別了中學(xué)時代、跨入了大學(xué)，進(jìn)入了一個全新的生活天地。_必須從靠父母轉(zhuǎn)向靠自己。上大學(xué)前，在他們想象中的大學(xué)猶如天堂一般，浪漫奇特，美妙無比。上大學(xué)后，緊張的學(xué)習(xí)，嚴(yán)格的紀(jì)律，生活的環(huán)境,使他們難以適應(yīng)。因此，_必須注重心理健康，盡快克服依賴性，增強(qiáng)獨(dú)立性，積極主動適應(yīng)_活，度過充實而有意義的_活。

心理健康是_取得事業(yè)成功的堅實心理基礎(chǔ)。目前我國大學(xué)畢業(yè)生的分配工作已發(fā)生了很大變化，_都實行供需見面、雙向選擇、擇優(yōu)錄用等方式，擇業(yè)的競爭必然會使_心理上產(chǎn)生困惑和不安定感。

心理健康利于_培養(yǎng)健康的個性心理。_的個性心理特征，是指他們在心理上和行為上經(jīng)常、穩(wěn)定地表現(xiàn)出來的各種特征，通常表現(xiàn)為氣質(zhì)和性格兩個主要方面。氣質(zhì)主要是指情緒反映的特征，性格除了氣質(zhì)所包含的特征外，還包括意志反映的特征。當(dāng)代_的心理特征普遍表現(xiàn)為思想活躍、善于獨(dú)立思考、參與意識較強(qiáng)、朝氣蓬勃的精神狀態(tài)等等，這些有利于_的健康成長。

我認(rèn)為，心理健康是對生活和學(xué)習(xí)有樂觀的心態(tài)。有正確的自我主觀意識，能很好的把握自己控制自己的情緒，妥善處理同學(xué)、師生間關(guān)系，積極融入集體，熱愛并勤奮學(xué)習(xí)，更好的適應(yīng)新環(huán)境。

_活與中學(xué)生活有著很大的不同，然而在大學(xué)中仍需要保持濃厚的學(xué)習(xí)興趣和求職欲望。學(xué)習(xí)是大學(xué)的主要任務(wù)，有了學(xué)習(xí)興趣就能夠自覺躍入浩瀚的知識海洋中，拼命地汲取新知識，發(fā)展多方面的能力，以提高自身素質(zhì)。同時也應(yīng)該積極參加各種創(chuàng)新大賽，這樣及開發(fā)思維的多向性又鍛煉了自己的動手能力。更值得重視的是英語方面，現(xiàn)代社會中英語已經(jīng)成為了一種趨勢，也可以說是每個人必備的素養(yǎng)之一，這樣看來口語更顯得尤為重要。

_應(yīng)保持積極樂觀的情緒、愉快開朗的心境，對未來充滿信心和希望。積極加入學(xué)生會、分團(tuán)委等，如此既豐富了_活又鍛煉了自己能力。每個人都渴望得到一個自我展示的平臺，讓自己成為一個閃光點(diǎn)。積極參加業(yè)余活動，發(fā)展社會交往。豐富多彩的業(yè)余活動不僅豐富了_的生活，而且為_的健康發(fā)展提供了課堂以外的活動機(jī)會。_應(yīng)培養(yǎng)多種興趣，發(fā)展業(yè)余愛好，通過參加各種課余活動，發(fā)揮潛能，振奮精神，緩解緊張，維護(hù)身心健康。然而，當(dāng)遇到悲傷和憂愁的事情時要學(xué)會自我調(diào)節(jié)，適度的表達(dá)和控制情緒。

作為21世紀(jì)的_，我們應(yīng)該不斷加強(qiáng)對適應(yīng)性、承受力、調(diào)控力、意志力、思維力、創(chuàng)造力以及自信心等心理素質(zhì)的訓(xùn)練，使自己真正懂得：要想占有未來，不僅要作思想品德、智能、體魄的儲備，更要作戰(zhàn)勝各種困難挫折的心理準(zhǔn)備，從而使我們科學(xué)地走出自我認(rèn)識的誤區(qū)，更新觀念，突破時空，超越自我，唯有如此，方能在搏擊中，翱翔自如，走向成熟!

開學(xué)健康安全第一課觀后感個人感悟(五)隨著社會高速發(fā)展，市場競爭加劇和生活節(jié)奏加快，在信息大爆炸的當(dāng)下，受網(wǎng)絡(luò)等媒體影響，不少人因期盼與獲得的不平衡以及生活工作中累積的壓力，逐漸出現(xiàn)不同程度的心理健康問題，如不能得到有效開導(dǎo)及化解將出現(xiàn)難以估量的后果。

20_年7月23日，本著以人為本的企業(yè)發(fā)展理念，為關(guān)愛廣大職工心理健康，疏導(dǎo)員工在生活工作的心理癥結(jié)，從根本上員工找到心理存在的問題，貴州盤興高速公路有限公司誠邀心理學(xué)專家黃教授，在公司會議室開展心理學(xué)健康講座。經(jīng)過數(shù)小時的講解，全場在輕松歡愉的氣氛中度過。黃教授從“人的三個層次、力量來源、邊界思維、概率”等方面，通過生動講解和職工互動等方式向廣大員工闡述了從心理層面應(yīng)以什么樣的心態(tài)對待工作生活，如何處理與人交際溝通時出現(xiàn)的問題。

黃教授的講解讓我受益匪淺，講座過后我進(jìn)行了認(rèn)真的思考，現(xiàn)將對參加此次講座的心得體會分享給大家，不妥之處請諒解。

一、從精神層次提高人生站位。人類與其它動物的本質(zhì)區(qū)別就是因為我們有復(fù)雜的思考能力，豐富的精神世界。然而大部人對自己人生站位停留在物質(zhì)獲取及社會關(guān)系上面，這樣就會形成期盼與獲得不平衡的心理問題，不可否認(rèn)改善生活品質(zhì)提高社會關(guān)系是人之本性。但我們更應(yīng)該從精神層次來定位自己，對待工作。在熟知的偉人中，如中國導(dǎo)彈之父錢學(xué)森放棄美國給出的優(yōu)越待遇，經(jīng)歷艱難也要回國為國家導(dǎo)彈事業(yè)獻(xiàn)身。這樣的人已經(jīng)把個人在事業(yè)中獲得的名利拋之腦后，在精神上與更高層次的民族大義相關(guān)聯(lián)。作為一線公路人，不應(yīng)以單純的物質(zhì)報酬感到快樂，還要以身為國家公路人，社會主義發(fā)展貢獻(xiàn)的一份子感到自豪!

二、自律人生，掌控力量的來源。我們總是因為鬧鐘響起才不情愿的起床，小時候如果不是父母催促便不會主動寫作業(yè)，長大了不到迫不得已就不會主動改變，不會自律的人生就是被外界所控制。自律是人與人之間產(chǎn)生差距的主要因素之一，也是消除人生痛苦的重要方法。西漢匡衡鑿壁偷光苦學(xué)，終成一代文學(xué)家。_年高考才結(jié)束，一名昂子喻的盲人考生考了635分的好成績。他們向我們展示了什么是自律。關(guān)于自律不應(yīng)該是嘴上說，三天打魚兩天曬網(wǎng)，這是很多人的通病，而是給自己定一個能完成的目標(biāo)，工作上也是一點(diǎn)點(diǎn)提升自己的能力，不找借口持之以恒的堅持。掌握了自律就是掌控人生，只有掌控人生才不會因被外界驅(qū)使而痛苦。

三、不以主觀心態(tài)，對待他人。在我們的平常工作中常會因為某位司乘人員的態(tài)度影響一天的心情，列如一輛綠通車因貨物不能滿足政策不能免費(fèi)，而產(chǎn)生不滿。我們看來我們是對的，司乘人員卻認(rèn)為我們在故意刁難，當(dāng)雙方都認(rèn)為自己沒有錯時，矛盾就出現(xiàn)了。其實，拋開主觀心理看待問題，是否因為我們解釋工作做得不好，宣傳工作不到位才產(chǎn)生這樣的問題。換位思考，學(xué)會從別人角度思考，找到自己的原因，才能從根本上解決問題。

四、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提升思維邊界?？创龁栴}應(yīng)該從更寬廣的長遠(yuǎn)角度出發(fā)，不謀全局者不足謀一域，不謀萬世者，不足謀一時。心有多寬舞臺就有多寬，馬云在創(chuàng)建阿里巴巴前期時說過，要將公司打造成別的電商平臺，那時很多人認(rèn)為他癡人說夢，現(xiàn)在看來事實證明他長遠(yuǎn)的目光是正確的。然而不是每個人都有那樣的思維，當(dāng)我們感到思維受到局，就應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)是提升思維邊界的途徑，不學(xué)習(xí)猶如井底之蛙，永遠(yuǎn)不知道天地的廣闊。

五、奮發(fā)努力，提升成功概率。努力不一定成功，成功卻必須努力。我們生下來不會走路，是在一次次摔倒中從走到跑，那些百發(fā)百中的也是在無數(shù)次練習(xí)中才掌握命中技巧。就算在網(wǎng)絡(luò)上看到別人的光鮮亮麗，其背后的艱辛又有多少人看到。作家冰心《成功的花》一文這樣寫“成功的花，人們只驚羨她現(xiàn)時的明艷!然而當(dāng)初她的芽兒，浸透了奮斗的淚泉，灑遍了犧牲的血雨?！边@個世界上，沒有一蹴而就的成功，靠運(yùn)氣獲得的成就也伴隨巨大的風(fēng)險，只有努力才是通往成功路上概率，風(fēng)險最低的方法。

關(guān)于如何保護(hù)視力的建議范文第4篇

學(xué)校周末衛(wèi)生日小結(jié) 1緊緊圍繞開學(xué)制定的工作計劃，根據(jù)情況實時調(diào)整工作重心，密切配合完成區(qū)、學(xué)校的各項任務(wù)，本學(xué)期做好了以下工作。

一、健康教育

1、開展新一輪建設(shè)“健康校園”活動。

2、每周20分鐘的健康教育課程落到實處。對學(xué)生要行“食品衛(wèi)生”“食品營養(yǎng)”的健康教育。

3、鞏固“市無煙學(xué)校”的創(chuàng)建成效，在“世界無煙日”前后，在學(xué)校新生中開展了“青少年不吸第一支煙”簽名活動，積極開展形式多樣的“吸煙有害健康”宣傳活動，并將簽名材料及時的整理上交。

4、規(guī)范的填寫好學(xué)校公共衛(wèi)生管理軟件。

二、六病防治

1、做好3、6月的視力檢查、沙眼復(fù)查及分檔統(tǒng)計工作，對視力不良學(xué)生進(jìn)行了督促治療。

2、一年級學(xué)生發(fā)放牙具，并進(jìn)行了口腔護(hù)理健康教育。

3.利用健康教育廣播，進(jìn)行牙防護(hù)齒教育。

4.配合社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心做好一年級學(xué)生的貧血普查工作，普查后對貧血同學(xué)發(fā)放健康處方，開展健康教育，要求家庭配合學(xué)校開展治療，切實降低學(xué)生患病率，提高治愈率。

5、積極配合社區(qū)衛(wèi)生中心開展消除麻疹強(qiáng)化免疫工作。

6、依法實施兒童入學(xué)查驗預(yù)防接種證工作。

7、繼續(xù)做好疫苗相關(guān)傳染病的疫情上報和控制工作。發(fā)生疫情及時報告轄區(qū)內(nèi)的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，協(xié)助疾控中心和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心開展流行病學(xué)調(diào)查，做好疫情控制工作。

8、積極貫徹新的《傳染病防治法》，做好應(yīng)急預(yù)案，突發(fā)疫情的盡早報告，做好春節(jié)外地返校學(xué)生的檢疫工作，并做好記錄及查驗工作。

9、繼續(xù)做好學(xué)校晨檢工作，38℃及以上的發(fā)熱學(xué)生不得進(jìn)校上課，以防擴(kuò)散傳播疫情，發(fā)現(xiàn)集聚性發(fā)熱及傳染病及時上報。

10.五月份對全校學(xué)生進(jìn)行形態(tài)測定，并認(rèn)真計算學(xué)生營養(yǎng)不良及肥胖患病率，針對患病情況開展健康教育，并將有關(guān)數(shù)據(jù)匯總至體育組。

11.以《上海市中小學(xué)校學(xué)生傷害事故處理條例》為準(zhǔn)則，不斷健全和完善應(yīng)急預(yù)案，繼續(xù)做好學(xué)生傷害和傳染病的報告、登記、核實、處理工作，提高突發(fā)事件報告卡填寫質(zhì)量。重大傷亡事故及時上報。

12.在原有的基礎(chǔ)上繼續(xù)做好“人員與制度、采購與驗收、設(shè)備與設(shè)施、陳列與儲存”四方面的工作，確保校園用藥安全。

三、紅十字

1、建立健全學(xué)校紅十字工作委員會，做好少兒住院互助基金宣傳工作，積極開展珍惜生命、注重健康，關(guān)愛他人、奉獻(xiàn)社會等適合中小學(xué)生特點(diǎn)的紅十字活動。

2、為爭創(chuàng)“紅十字”達(dá)標(biāo)學(xué)校做好準(zhǔn)備。

四、愛國衛(wèi)生

1、按照健康單位衛(wèi)生管理要求，建立長效管理機(jī)制，定期開展衛(wèi)生檢查評比;室內(nèi)外環(huán)境整潔，校園要有明顯禁煙標(biāo)志;垃圾箱符合要求;垃圾袋裝化;廁所衛(wèi)生設(shè)施完好;配合街道開展有害生物控制，將蟲害密度控制在國家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。

2、食堂落實各項衛(wèi)生管理制度和措施，健全臺帳記錄制度，規(guī)范學(xué)校食堂的加工操作，保障午餐質(zhì)量，沒有發(fā)生因?qū)W校原因引起的食物中毒事件。

學(xué)校周末衛(wèi)生日小結(jié) 220XX年上學(xué)期已經(jīng)過去，我校衛(wèi)生工作在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，全體師生的共同努力下，校園環(huán)境，衛(wèi)生意識、衛(wèi)生習(xí)慣等方面，在原由的基礎(chǔ)上都有了明顯的進(jìn)步或提高，現(xiàn)將學(xué)校衛(wèi)生工作總結(jié)如下，敬請大家提供寶貴意見。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，教師齊心。

學(xué)校衛(wèi)生工作是學(xué)校工作的有機(jī)組織部分，是實施素質(zhì)教育培養(yǎng)跨世紀(jì)人才的重要內(nèi)容之一。因此，我校領(lǐng)導(dǎo)十分重視衛(wèi)生工作，結(jié)合學(xué)校創(chuàng)建人民最滿意單位活動把它列入重要的議事日程。學(xué)校建立了衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由書記擔(dān)任，成員有大隊輔導(dǎo)員、保健教師、年級段負(fù)責(zé)人。領(lǐng)導(dǎo)成員分工職責(zé)明確，副校長抓健康教育課的質(zhì)量，負(fù)責(zé)校園建設(shè)，環(huán)境衛(wèi)生，大隊輔導(dǎo)員負(fù)責(zé)值日生監(jiān)督和檢查，保健教師負(fù)責(zé)衛(wèi)生宣傳，常見病多發(fā)病的防治工作。年級段負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)檢查督促有關(guān)年級的衛(wèi)生、教學(xué)工作，衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組人員通力協(xié)作。

全體教師共同參與學(xué)校衛(wèi)生工作，各部門齊抓共管，相互協(xié)作。工作做到有計劃、有布置、有檢查、有總結(jié)。為了使工作落到實處，本學(xué)期特別成立了紅十字服務(wù)小分隊，協(xié)助衛(wèi)生室全面作好檢查和監(jiān)督工作，所以制定了相應(yīng)措施，并做“四個一”，即一日三次巡查(環(huán)境衛(wèi)生)，一周一次衛(wèi)生大檢查，一月一次評比、一學(xué)期表彰一次(單項衛(wèi)生先進(jìn)班級)加重了衛(wèi)生工作在學(xué)校中的份量，在老師心目中有了重要位置，學(xué)校衛(wèi)生工作越做越好，校園從早到晚基本地面無紙屑，教室無灰塵，個人衛(wèi)生逐年好。

二、做好學(xué)校衛(wèi)生工作計劃，強(qiáng)化基礎(chǔ)教育，培養(yǎng)良好習(xí)慣，提高衛(wèi)生保健意識。

利用健康教育課，向?qū)W生系統(tǒng)地傳授衛(wèi)生與健康知識，是健康教育的重要組成部分。要使課業(yè)負(fù)擔(dān)過重的學(xué)生對枯燥的健康知識感興趣，就必須在課堂教學(xué)上下工夫。因此，我們擔(dān)任上課的老師在熟悉教材的基礎(chǔ)上，準(zhǔn)備了許多與課堂教學(xué)有關(guān)的資料。在教學(xué)的過程中運(yùn)用實例和故事緊緊吸引學(xué)生的注意力，并不時穿插詼諧的語言，制造幽默的氣氛，使學(xué)生在陣陣笑聲和輕松的環(huán)境里獲取了健康知識。

青春期衛(wèi)生知識是健康教育的一個重要主成部分。就是要通過健康教育來提高了學(xué)生對青春期衛(wèi)生知識重要性和必要性的認(rèn)識。使他們認(rèn)識到，青春期是人生最美好、最重要、最關(guān)鍵的時期。隨著自己生理和心理的急劇變化，特別是性生理和性心理的變化。青春期常常又是人生的神秘時期。如果不能科學(xué)地認(rèn)識這些生理變化，就會影響自己的學(xué)習(xí)、生活、健康。要珍惜青春，就要學(xué)習(xí)好青春期的衛(wèi)生知識。掌握好青春期衛(wèi)生保健的基本知識。以此促進(jìn)自身健康發(fā)展。

為了使學(xué)生能進(jìn)一步掌握好青春期衛(wèi)生知識，加深理解。在教學(xué)過程中，我們能很好地運(yùn)用電化教育手段。把書本的理論知識與青春期錄像有機(jī)的結(jié)合起來。針對男、女生不同的生理特點(diǎn)，分別組織男、女學(xué)生進(jìn)行專題上課。通過學(xué)習(xí)，使女生懂得了“月經(jīng)”是怎樣產(chǎn)生的，以及經(jīng)期的衛(wèi)生保健等知識。男生也了解了男性生殖系統(tǒng)的發(fā)育等知識。弄清了什么是第一性征，什么是第二性征等。受到了良好的學(xué)習(xí)效果。另外，在開展青春期教育的同時我們還對學(xué)生進(jìn)行個人行為習(xí)慣方面的教育。通過教育學(xué)生的個人衛(wèi)生習(xí)慣有了明顯好轉(zhuǎn)，他們以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥。

為了使健康教育更好的落實到實處，我們還針對小學(xué)生的特點(diǎn)，采取多種喜聞樂見的形式向?qū)W生進(jìn)行健康教育。首先，我們利用第二課堂這一園地，定期舉行各種健康知識講座。并利用廣播、黑板報、衛(wèi)生宣傳欄等形式向?qū)W生宣傳衛(wèi)生保健、防病治病、飲食飲水衛(wèi)生、消滅四害等方面的知識。比如：每年的“愛牙日”我們向?qū)W生宣傳患齲齒對人體的危害、保護(hù)牙齒的意義及正確刷牙的方法等。

在我校的衛(wèi)生宣傳欄中先后刊出了預(yù)防近視、防治沙眼、環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生保健知識、飲食飲水衛(wèi)生、消滅四害、等衛(wèi)生知識。并根據(jù)各種傳染病不同的流行季節(jié)有針對性的向?qū)W生宣傳預(yù)防的知識.通過這些生動，活潑的教育形式，使學(xué)生在人生最有可塑的年齡階段中獲得應(yīng)有的保健知識.為其成年之后擁有健康的身心打下堅實的基礎(chǔ)。

健康教育的開展，達(dá)到了預(yù)防疾病，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)身心健康的目的。因此，近幾年來學(xué)生的常見病的發(fā)病率明顯下降。實踐證明健康教育的開展，可以使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，有利于身體和心理健康，提高學(xué)習(xí)效率，振奮精神面貌，為學(xué)生的健康成長奠定了堅實的基礎(chǔ)。通過各種形式的健康教育，因病缺課率逐年下降，近視率得到有效控制。學(xué)生基礎(chǔ)健康知識知曉率達(dá)90%以上，基本健康行為形成率達(dá)80%以上，學(xué)生講文明、講衛(wèi)生的良好行為得到有效培養(yǎng)，防病保健意識加強(qiáng)，學(xué)生的素質(zhì)得到提高。

三、完善制度，重過程看結(jié)果，

每學(xué)期我們都組織學(xué)生進(jìn)行視力檢查，其中視力低下，齲齒是學(xué)生最常見的疾病。特別是視力低下，呈逐年上升的狀況，已經(jīng)成為影響學(xué)生健康的突出問題，針對這一情況，我們首先對學(xué)生視力低下的原因進(jìn)行分析，在分析原因的基礎(chǔ)上制定了防近措施，除在健康教育課上講解眼保健知識外，衛(wèi)生室經(jīng)常組織衛(wèi)生干部進(jìn)行檢查和監(jiān)督，并進(jìn)行培訓(xùn)，培養(yǎng)了一批既負(fù)責(zé)有能干的小干部，協(xié)助衛(wèi)生室共同參與全校有關(guān)衛(wèi)生事宜我們還經(jīng)常督促學(xué)生注意用眼衛(wèi)生，糾正不良的讀寫姿勢，發(fā)揮學(xué)生保護(hù)視力的主觀能動性，

積極組織學(xué)生開展體育活動、課外活動、課間操及眼保健操，要求做好班級衛(wèi)生工作計劃，通過體育鍛煉增強(qiáng)學(xué)生的體質(zhì)，促進(jìn)眼部的血液循環(huán)，有利于視力疲勞的恢復(fù)和預(yù)防近視的形成和發(fā)展。還利用多種宣傳形式來提高教師，家長對視力不良危害的認(rèn)識，以減輕學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。然而，視力不良的防治是一個綜合性的治理，學(xué)校每學(xué)期組織一次全校眼保健操比賽，每班抽查10人進(jìn)行比賽，通過比賽目的是讓學(xué)生懂的做眼保健操的重要性以及鞏固正確做操的動作。

六月份有對學(xué)生測試視力，正是前面做了一系列宣傳教育，所以全校新發(fā)病率控制在1.98%。視力正常占80.7%，視力不良占19.2%?；謴?fù)率占39。8%。齲齒也是學(xué)生的常見病之一，經(jīng)過幾年來的防治，我校學(xué)生的齲齒發(fā)病率逐年下降。三月份對一二年級的學(xué)生進(jìn)行了窩溝封閉(63人，195顆)。其次是對一、二、三年級學(xué)生進(jìn)行口腔健康教育，邀請三(1)的班主任一起與我上課，我們認(rèn)真?zhèn)湔n，上課前進(jìn)行了調(diào)查，早晚都刷牙的占85%，牙刷平均二個月?lián)Q一次占70%。根據(jù)以調(diào)查情況，教師在課中還進(jìn)行認(rèn)真的講解。學(xué)生積極性很高，并建議學(xué)生使用保健牙刷和含氟牙膏，成效更加顯著。其次是對一年級進(jìn)行麻苗、白破和乙腦接種。近一年來，我們在上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，對學(xué)校的衛(wèi)生預(yù)防保健上作了大量的工作，特別在預(yù)防水痘、流感方面受到了良好的效果。

四、以活動為契機(jī)，重點(diǎn)開展愛國月活動。

第十六個愛國衛(wèi)生月活動期間，學(xué)校搞了一系列活動。4月6日，老師衛(wèi)生參加翠苑街道召開的第十六個愛國衛(wèi)生月動員大會，認(rèn)真學(xué)習(xí)了有關(guān)會議精神.下午在啟明星電視臺具體布置了全校的活動方案(啟明星電視臺宣傳，黑板報評比、清除校園死角大行動、每月一評衛(wèi)生免檢班級活動等);4月7日，參加街道組織的黑板報評比活動和宣傳“世界衛(wèi)生日”活動。今年的世界衛(wèi)生日學(xué)校以“道路安全，防患未然”為主題展開活動;4月8日大課間時間，抽查各班教室的地面。

衛(wèi)生老師與總務(wù)主任一起檢查學(xué)校的衛(wèi)生死角，及時清理;4月9日，衛(wèi)生老師與大隊部一起檢查各班的黑板報，總的情況很好，各班都能根據(jù)本班實際情況增加有關(guān)愛國衛(wèi)生方面的內(nèi)容，例如消滅蚊蠅，從我做起;我為校園出份力;知道哪“四害”等。讓學(xué)生充分認(rèn)識到潔我校園是靠我們大家齊心協(xié)力才能做到的;4月9日，全校大掃除，重點(diǎn)檢查地面衛(wèi)生。有幾個班級的地面要徹底用抹布或鐵絲球擦洗。學(xué)校衛(wèi)生室4月10日下午4：30分衛(wèi)生大檢查。檢查情況是這樣的，滿分的班級有一(1)、一(2)、一(3)、二(1、)二(2)、三(1)、三(2)、五(1)、五(2)，良好的班級有四(1)、四(2)，六年級三個班。并在全校公布檢查結(jié)果;食堂里配備專人負(fù)責(zé)除“四害”活動人員，隨時更換沙門、紗窗，放置老鼠籠等。

泔水桶里的東西從不過夜，當(dāng)天清理干凈。徹底杜絕孳生地繁殖;4月13日午談，宣傳“孩子身邊的各種隱患”---摘自杭州日報(救命課，你給孩子上了沒有)。通過教育讓學(xué)生了解如何自我保護(hù)的一些簡單方法以及措施。保證在校期間的安全;4月中下旬，積極配合街道愛衛(wèi)辦除“四害”活動，教育學(xué)生不要去玩滅殺藥物，注意個人衛(wèi)生，勤洗手，防止病從口入。

學(xué)校十分重視校園的環(huán)境美化，衛(wèi)生每周檢查桌面，一至三年級教室內(nèi)的所有桌子都保護(hù)的很好。桌面沒有亂圖亂畫現(xiàn)象，很干凈。并且思品組的陳蕾老師還結(jié)合愛國衛(wèi)生月活動特地執(zhí)教了一堂《巧手美化教室》，讓教師和學(xué)生都深受啟發(fā)。愛我校園從我做起。4月23日，總結(jié)愛國衛(wèi)生活動月情況。認(rèn)真填寫西湖區(qū)愛國衛(wèi)生工作臺帳和健康教育工作檔案。

五、注重材料的積累，建立規(guī)范的檔案。

我們平時注意衛(wèi)生資料的積累，每學(xué)年分類整理一次，按規(guī)定要求裝訂;衛(wèi)生檔案資料基本齊全，有計劃、總結(jié)、教案、試卷、講座稿，視力檢查記錄、會議記錄、學(xué)生健康體檢卡。翠苑街道愛衛(wèi)會在檢查我校愛國衛(wèi)生臺帳時給予了高度的評價，每次活動有計劃，小結(jié)，照片等，非常詳細(xì)。這也為我校今年申報市級愛國衛(wèi)生先進(jìn)單位作好了積極的準(zhǔn)備。今后，我校將進(jìn)一步全面貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》精神，結(jié)合最滿意單位評比，自查自糾，認(rèn)真做好教學(xué)工作計劃以及學(xué)校衛(wèi)生保健工作，努力改善辦學(xué)條件，不斷提高衛(wèi)生工作質(zhì)量，為培養(yǎng)跨世紀(jì)高素質(zhì)人才而努力。

學(xué)校周末衛(wèi)生日小結(jié) 3本學(xué)期，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在保健所的大力支持下，以“面向每個學(xué)生的發(fā)展，為成功的人生做準(zhǔn)備”為辦學(xué)理念，以學(xué)法序列化實驗為載體，以小課題研究為平臺，全面提高了教師和學(xué)生素質(zhì)。以《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》為準(zhǔn)繩，全面貫徹落實學(xué)校衛(wèi)生工作，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。

一、制定可行計劃，發(fā)揮組織機(jī)構(gòu)作用，確保各項工作目標(biāo)的實施。

為確保《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實，充分發(fā)揮學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，使小組成員責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。

如：我校本學(xué)期在全校學(xué)生體檢時，從衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組的組長(校長)、副組長(教導(dǎo)主任、衛(wèi)生教師)到成員(各班主任)，都高度重視。體檢前副組長提出明確、細(xì)致的要求;體檢時領(lǐng)導(dǎo)小組成員全部提前到校，組織安排學(xué)生體檢;體檢后學(xué)校對體檢工作進(jìn)行總結(jié)。上下一盤棋，使我校的體檢工作有始有終，保質(zhì)保量。

針對學(xué)校衛(wèi)生工作實際，進(jìn)一步完善衛(wèi)生工作制度，并制定相應(yīng)的衛(wèi)生工作計劃。使分管衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導(dǎo)意義。為全面開展好學(xué)校衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。

二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。

1.搞好宣傳，普及衛(wèi)生知識

本學(xué)期，我校采取了多種形式進(jìn)行衛(wèi)生知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及衛(wèi)生知識，并收到了較好的效果。

(1)采用紅領(lǐng)巾廣播站、《××校報》、板報、手抄小報等學(xué)生喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報。每學(xué)年宣傳活動達(dá)到20次以上。使衛(wèi)生宣傳工作從校內(nèi)走向校外。

(2)結(jié)合每月的衛(wèi)生宣傳主題進(jìn)行主題宣傳，開闊視野。

三月以愛眼為主題，四月以愛國衛(wèi)生為主題，五月以營養(yǎng)為主題，六月以預(yù)防傳染病為主題。學(xué)生通過辦健康手抄小報、學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報等，不僅增長了學(xué)生的衛(wèi)生知識，培養(yǎng)了學(xué)生主動實踐的能力，而且開闊了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機(jī)進(jìn)行了整合。

(3)發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)與實踐。

通過《學(xué)校公共衛(wèi)生》課和《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運(yùn)用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。

2.加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)督、指導(dǎo)，隨機(jī)對學(xué)生的文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出合理的改進(jìn)意見。

(1)通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機(jī)檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，注意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣;一、二年級基本保證3分鐘的課堂律動時間;眼操能及時做好。

(2)重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中注意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、健康的游戲活動。本學(xué)期，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。

3.加強(qiáng)對衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)

本學(xué)期，加強(qiáng)對衛(wèi)生委員培訓(xùn)、管理，根據(jù)低、中、高不同年段特點(diǎn)，有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與衛(wèi)生工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等;對中高年級衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們放眼保健操、處理傷口等方法。

通過這些培訓(xùn)活動，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對學(xué)校環(huán)境、衛(wèi)生工作扎扎實實的開展起到了促進(jìn)作用。

三、加強(qiáng)課堂教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

1.搞好《公共衛(wèi)生》課和《小學(xué)生心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。

雖然我校的《公共衛(wèi)生》課和《小學(xué)生心理健康教育》課目前都由班主任擔(dān)任教學(xué)，但是學(xué)校加強(qiáng)對備課與上課要求。針對小學(xué)階段衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，定期對授課教師進(jìn)行培訓(xùn)。

開學(xué)初，組織教師學(xué)習(xí)了《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中關(guān)于備課、上課等內(nèi)容，使大家按照要求寫好教學(xué)計劃、課時計劃(教案)。教師們能按照學(xué)校要求，在授課過程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實際，采取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好間周一次的衛(wèi)生與心理健康課;組織學(xué)生學(xué)習(xí)、實踐，提高自身的分析問題、解決問題和處理問題的能力，為明天能更好地駕馭于生活，創(chuàng)造生活，打下堅實的心理基礎(chǔ)。

通過課堂教學(xué)，學(xué)生能主動運(yùn)用知識解決生活中的問題，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

四、進(jìn)行疾病預(yù)防工作，搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。

1.加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督，搞好“六病”的防治

開學(xué)初，對全校學(xué)生及時發(fā)放了“近視靈”眼藥水和護(hù)牙素，并進(jìn)行具體使用指導(dǎo)，隨機(jī)進(jìn)班跟蹤檢查，收到良好效果。

針對我校近視眼發(fā)病率偏高的實際，加大對教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)督力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個一”，繼續(xù)進(jìn)行眼操的指導(dǎo)，每天進(jìn)行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強(qiáng)矯治，指導(dǎo)學(xué)生正確使用近視靈。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，入口食物必須保證干凈衛(wèi)生，防止病從口入。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染。教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝取多種營養(yǎng)，保持營養(yǎng)均衡，提高生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局保健所下發(fā)的衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會操作項目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。

2.搞好傳染病的預(yù)防工作。

根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn)，及時通過會議、通知等形式進(jìn)行宣傳和開展預(yù)防工作。及時對發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療，對發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面、徹底的過氧乙酸消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內(nèi)向教育局保健所進(jìn)行了傳染病上報。由于措施得力，本學(xué)期在水痘爆發(fā)期間，我校僅有4例水痘發(fā)生，確保了全校學(xué)生健康。

五、進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生檔案，搞好衛(wèi)生室建設(shè)。

新學(xué)期，教育局保健所對衛(wèi)生室的檔案管理提出更規(guī)范化的要求。按要求，對學(xué)?，F(xiàn)有的衛(wèi)生檔案再次進(jìn)行逐本逐頁檢查，對一些內(nèi)容進(jìn)行充實、整理，對缺少的項目進(jìn)行補(bǔ)充。如：“愛國衛(wèi)生”工作計劃、總結(jié);學(xué)生體檢情況分析;各年級的《心理健康教育》、《公共衛(wèi)生》課教案等。對食堂食品衛(wèi)生檔案進(jìn)行規(guī)范。按照衛(wèi)生保健所要求把原30多本衛(wèi)生檔案資料全部分類裝盒，帖上標(biāo)簽。使我校的衛(wèi)生檔案管理質(zhì)量又有提高。

在校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，學(xué)校對衛(wèi)生室投入數(shù)百元資金用于安裝上下水設(shè)備，購置體溫計、常用藥等。保證了師生小傷、小病不出校門。

定期對所購藥品進(jìn)行檢驗，凡是變質(zhì)、過期的一律作廢。對每次檢查做好詳細(xì)記錄。

六、進(jìn)一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境育人作用。

校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校抓住召開“××市小學(xué)校本教研現(xiàn)場經(jīng)驗交流會”的契機(jī)，舍得投資，在教學(xué)樓內(nèi)形成了藝術(shù)、科技等特色長廊，為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。在4月26日召開的“××市小學(xué)校本教研現(xiàn)場經(jīng)驗交流會”中，我校的校容校貌受到與會領(lǐng)導(dǎo)的高度稱贊。

為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對學(xué)生提出了“責(zé)任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點(diǎn)”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了《衛(wèi)生清掃制度》，并作為學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生檢查評比依據(jù)。以此引起全校學(xué)生對衛(wèi)生的重視，規(guī)范個人行為。

充分發(fā)揮值周檢查評比工作的作用。對校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級，落實到個人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打分、評比相結(jié)合的方法，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。凡是“三好班級”、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班級”等評比都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的流動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù)，使全校師生自覺維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。

由于我校重視衛(wèi)生工作開展，對學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。學(xué)校多次接待外校的參觀、學(xué)習(xí)。6月份，在省愛國衛(wèi)生檢查中被教育局指定為必檢單位。

今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實情，認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實實落實好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，使學(xué)校衛(wèi)生工作再上一個新臺階。

關(guān)于如何保護(hù)視力的建議范文第5篇

歲末秋初，又是堅果上市時，城市的空氣中開始飄散起一股甜甜香味……

說起堅果，實為食客們的大愛。堅果在擁有高營養(yǎng)的同時，也有著不低的熱量，如何既保住營養(yǎng)又與熱量大聲說“不”呢?毫無疑問，最好的辦法不是以過量堅果做零食，而是用它入菜，通過烹飪技巧不至于攝取過多脂肪和卡路里，可以自在地享受堅果的豐富營養(yǎng)。

看本期我們邀請的大廚們?nèi)绾螄L試以全新的角度來打造堅果吧，你絕對會有意想不到的收獲。

堅果的誘惑

Sock

美食終究是要味蕾來決定，平常的外表，不經(jīng)意的裝飾給味蕾帶來的往往是意外的驚喜。而過濾掉美致的外表誘惑，你才能去細(xì)細(xì)品味平凡菜肴的不平凡。

曾幾何時，人們的餐桌還不及現(xiàn)在豐富，可對美食的追求卻毫不遜色。記憶里的秋天，有滿街迂回的甜香，誘惑得讓人幾乎站不穩(wěn)；紙皮薄的核桃，開了口的松子、大個油亮的栗子，以及花生瓜子炒白果……這種種堅果美味間，串起一個個的生活，洋溢著人們對幸福的理解――用老輩人的話來說，就是日子過得有奔頭，有滋味，喜慶。

在過去，無論什么人家、何種家境，到了這季節(jié)，都至少會炒上兩鍋香瓜子，招呼遠(yuǎn)近上門的客人，或者僅為自家的孩子解解饞，這小小堅果，還可以化身成一種社交手段，讓多年關(guān)系一般的街坊，變得熱絡(luò)起來。講究點(diǎn)的人家，會選一種個小渾圓俗稱“五月紅”的小花生，制成五香花生米，用來佐酒，吃時捻去紅皮紛飛，如雨后的荷瓣。北方冬天有吃核桃的習(xí)慣，入秋后的干果攤，隨處都可見核桃的身影，黑皮的白皮的。皮厚的皮薄的，個大的個小的，各有各的精彩，北京門頭溝的核桃吃起來比較脆，新疆的核桃則味道清香，而且仁皮很薄，只要在指間用力一捻，整個嫩黃的桃仁便躍入掌心。在南方江浙一帶則喜食小核桃，以椒鹽或五香料炒制后殼酥仁脆，奇香四溢。排隊買糖炒栗子是北京秋天的街景，大大的鐵鏟在炒鍋里上下翻飛，一個個紅褐色咝咝吐著熱氣的大栗子被迅速裝進(jìn)紙袋，滲出一角的油花，惹人垂涎。據(jù)說乾隆爺曾經(jīng)仔細(xì)觀察炒栗子的技法，還寫了一首《炒栗》：“小熟大者生，大熟小者焦，大小得均熟，所待火候調(diào)?！蹦戏揭灿匈u炒栗子的，其味道卻不如北方，究其原因還是品種的不同，南方產(chǎn)的板栗水分大甜度低，久炒便糊鍋，而北方板栗多產(chǎn)于北京周邊郊縣及河北，味道甘甜，個頭大，糯而不干，并且易于剝皮，一經(jīng)炒制，金黃滾圓的栗肉便俏皮地探出縫隙，仿佛顆顆在笑。過去北京街頭還有賣炒白果的小販，現(xiàn)炒現(xiàn)賣，一次只能買一小碗，這讓等候多時的孩子們有些失望，但是沒辦法，因為白果微含毒性，一次只能吃上幾顆，要說味道嘛，有點(diǎn)黏，還挺筋道，像老玉米。筆者最愛的，還是產(chǎn)自東北的松子，松子是名貴樹種紅松的種子，不說它富含蛋白質(zhì)，碳水化合物及大量的維生素A和E等元素，就說味道，那松脆的口感，濃郁的油香，對品嘗者而言，每一口，都是不必訴說的幸福。

不光中國人愛吃堅果，在國外，堅果同樣有著悠久的食用歷史。比如盛產(chǎn)榛子的土耳其，除了單獨(dú)食用，還用它來制作各種糕點(diǎn)，冰淇淋，巧克力等甜食。因為榛子具有降低膽固醇的作用，才使酷愛燒烤肉食的土耳其人，奇跡般擁有健康的心血管；羅馬人喜歡向新婚夫婦揮灑杏仁，因為杏仁中富含的維生素E在希臘語中有“小孩新生”的含義，當(dāng)?shù)厝藫碛?0多歲的平均壽命，與他們喜食杏仁的習(xí)慣可謂必不可分；在盛產(chǎn)核桃的北美洲，有種黑核桃極受美國人歡迎，認(rèn)為它的營養(yǎng)價值無可比擬，所以在美國，這種黑核桃仁的價格要高于普通核桃仁4倍，卻仍讓人趨之若騖。

也許是干燥的秋天需要滋潤，也許是平淡的生活需要烘托，堅果季節(jié)里，總有一種滋味讓人念念不忘，那是我們記憶中的歲月，是揮之不去的純真年代?，F(xiàn)代人追尋的美味，其實是心靈處的妙香。

堅果之瓜子

天　天

詩云：“瓜子小葉亦清雅，滿樹又開米狀花，芳香濃郁誰能比，迎來遠(yuǎn)客泡香茶。”說是米蘭的葉子形如瓜子，是為“瓜子小葉”。瓜子兒可能是最傳統(tǒng)的一種休閑食品了，種類五花八門，可是就拿我們最熟悉的葵花子來說。許多人也僅僅知道它是向日葵的果實而已。其實，嗑葵花子也能嗑出健康。這種小而又不起眼的消閑食品，甘香可口，吃起來要費(fèi)一番工夫，反而自有一種魅力，讓人欲罷不能。

對于瓜子，柏老師說，瓜子的品性決定瓜子做菜的情況很少，一般都是做點(diǎn)輔料或者作為糕點(diǎn)里的配料，但是作為常見的零食，瓜子似乎也很受大家歡迎，雖然不能“陽春白雪”，起碼也可以“下里巴人”。

在柏師傅供職的“千禧大酒店”的菜譜上，以瓜子為主要食材而研發(fā)的菜品比較有特色的是一些糕點(diǎn)和小吃，一般來說，瓜子并不作為主要原料，因為炒熟了的瓜子“性燥熱，不宜多食”。柏勇師傅介紹，瓜子的吃法。可以去殼取仁生嚼，炒熟食，榨油，煎湯等。一般瓜子也不上桌，廣州的糕點(diǎn)由于種類多，再加上大家喜歡吃堅果等零食，所以瓜子用的也多。

說起葵花子兒，柏師傅開始向我們描述起兒時的記憶，他說，以前小時候家里比較窮，平時沒什么零食，就喜歡嗑點(diǎn)兒瓜子，家里面沒有種地，所以吃瓜子也需要去買，雖然那個時候的瓜子物美價廉的，但是平時也沒有這么多零花錢買這個吃的，所以他想了個辦法，那個時候經(jīng)常和小伙伴們玩的游戲就是猜拳，于是大家就拿瓜子做賭注，想吃瓜子就要贏，柏師傅不無驕傲地說，自己的口袋里經(jīng)常會裝著滿滿的一袋兒瓜子開心地回家，說完又羞澀地笑了。柏師傅是因為喜歡“吃”進(jìn)了這一行，后來慢慢地喜歡上烹飪，后來不斷地學(xué)習(xí)，不斷地進(jìn)步，做了行政總廚，還是免不了對瓜子的偏愛，可能也是對兒時記憶的一種懷念吧。所以，柏師傅一直是很喜歡用瓜子做些菜的輔料，也算是和瓜子結(jié)下了不解之緣。

葵花子

[外號]瓜子

[性質(zhì)滋味]味甘，性平

[為何愛它們]它含豐富的脂肪油，又含蛋白質(zhì)、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機(jī)酸及胡蘿卜素等。它所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇、血脂的作用。

[留神]為避免肝硬化，患有肝炎的病人更應(yīng)少食。

椰汁瓜仁糕

原料：鮮牛奶、椰汁、淡奶、砂糖、瓜子仁、魚膠粉、鳳尾葉

做法：將鮮牛奶，椰汁、淡奶及砂糖拌勻成汁，一層汁一層瓜子仁，加魚膠粉冷凍，用鳳尾葉點(diǎn)綴裝盤。

酥皮瓜仁兒

原料：瓜子仁、蛋黃，豆沙、砂糖、面粉

做法：將砂糖，蛋黃加面粉揉合制成黃色面皮，用豆沙包裹瓜子仁制成餡，用面皮包裹做好的餡切成方形，放入烤箱中烘烤，烤熟即可。

堅果之榛子、核桃

天　天

Christian的兩道菜品，從外觀設(shè)計上來看用精妙絕倫形容一點(diǎn)都不為過。我們通常會用色香味俱全去形容一道菜的完美――形美味美，享受的是視覺、嗅覺，味覺的盛宴?！皩τ诓穗任易羁粗氐氖强谖兑约敖】?。食物對于人最大的意義

首先是讓你身體舒服，所以味道是我在做菜之前的最重要的考慮因素，怎樣搭配配菜和輔料，這些食材是不是可以搭配在一起，味道好不好，然后對人的健康會不會有損害，這才是我重點(diǎn)考慮的。就像堅果入菜，堅果酥脆的口感在其他食材搭配下特別容易突出，而且像榛子本來就有一種天然的香氣，嚼一口就會特別讓人有食欲。尤其是堅果的酥脆是其他食材很難達(dá)到的口感，它是自然的與生俱來的，會極大地豐富菜肴的口感。再比如說核桃，它那層褐色的外皮是非常有營養(yǎng)的，最好不要剝掉，可是對于有些人來講帶著外皮的核桃仁會有點(diǎn)點(diǎn)的苦澀，所以就必須搭配其他口味的食材來調(diào)節(jié)，搭配食材就是為了讓口感更好，營養(yǎng)更均衡。不過，有的人會對堅果過敏，那就不能享受這些美味的堅果咯!”他連比帶畫講得眉飛色舞，就像一位勝利的將軍在講自己的風(fēng)云故事，神采飛揚(yáng)。講到這里我突然想起來他跟我講過，他一直非常喜歡畫畫，廚藝之藝的意義也許就在這里吧，烹飪過程中的設(shè)計是另外一種美妙的藝術(shù)。

我問他是不是也喜歡吃堅果，他很夸張地睜大眼睛連說“Yes!Yes!”“因為我們歐洲人以肉食為主，但是吃太多肉的話又很容易血脂高，所以從古代人們開始就吃各類堅果了。我們都知道堅果含有蛋白質(zhì)，油脂、還有各種維生素，微量元素以及氯基酸等，是對人身體非常有好處的食品。而且對于女生來講，還是天然健康的美容食品，也怪不得我們的祖先早就開始食用堅果了，尤其在古代歐洲，堅果可是備受貴婦們的追捧?！?/p>

當(dāng)經(jīng)歷成為過往，寫入記憶，那么它就都有一種別人無法體會的美好。就像堅果，盡管美味，但是仍不能多吃，仍需其他食材去調(diào)節(jié)味道，它并不是十全十美的，可我們卻那么自作多情地記住了那些祖祖輩輩流傳下來的關(guān)于堅果的美好寓意。

核桃榛子碎煎鱸魚

將核桃和榛子放入攪拌機(jī)里打成碎；選用澳洲鱸魚放入蛋液沾勻再放入核桃和榛子碎沾勻；把甜薯放入沸水中煮熟控干攪碎放入奶油和黃油拌勻放鹽和胡椒調(diào)味：把八角放入布朗少司中慢火煮30分鐘；卷心菜切絲后用黃油蘋果汁慢火炒熟；把備用的鱸魚放入熱鍋中煎熟；用芝麻菜作為主菜的裝飾。

核桃

[外號]胡桃

[性質(zhì)滋味]性溫、味甘

[為何愛它們]它含有大量的單不飽和脂肪酸，對維持心血管健康非常有益，對糖尿病患者也很有好處。適量食用，對平穩(wěn)血糖，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生非常有益。它還含有大量的蛋白質(zhì)和膳食纖維，對于增加飽腹感、控制體重也很有幫助。對促進(jìn)智力發(fā)育、增強(qiáng)記憶力很有效。另外，它含有非常多的褪黑激素，對治療睡眠，幫助入睡非常有益。

[留神]核桃不能與野雞肉一起食用。肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。

焦糖榛子核桃冰糕配開心果和鮮芒果

將焦糖、核桃和榛子打碎加入打發(fā)的蛋黃和奶油里，攪拌均勻后放入模子里；開心果、黃油、糖，面粉攪拌后放入烤箱中烤至成熟放涼，裝盤用鮮芒果裝飾。

榛子

[外號]山板栗

[性質(zhì)滋味]甘平，補(bǔ)脾益氣

[為伺愛它們]它富含油脂，有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。它包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。它還有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效。

[留神]存放時間較長后不宜食用。榛子含有豐富的油脂，膽功能不良者應(yīng)慎食。

堅果之板栗、開心果

劉　倩

楊師傅推薦的這兩道菜，是針對金秋時節(jié)新研制的，一道用了板栗，另一道則用了開心果，問起緣由，楊師傅笑著說，這兩個堅果我自己都比較喜歡吃，而且這菜里的學(xué)問還大得很。

楊師傅說，板栗和開心果在配菜方面還是比較常見的，以這兩種堅果做菜的例子也是不勝枚舉，我們這次做的菜，是摒棄了傳統(tǒng)菜肴的烹制方法

用料十分的講究，而且火候也要掌握得很好，腌制雞腿和慢煮雞蛋雖然成品看起來都非常普通，卻是蘊(yùn)涵了廚師很多心血和智慧的，開心果這道菜的主題就是做出這種混合的濃香味道，在豆腐的爽滑口感的映襯下，突出開心果的鮮脆成香。豆腐是用油煎炸的，然后用橙汁。君度酒糖水等勾芡以后裝盤，開心果則是用鹽炒過的，這樣不僅吃起來會有層次感，味道上也會有充實的層次感，一開始的是脆、再后來是香、然后就是豆腐的綿軟和爽滑了。

說起這道煙熏板栗印度雞，楊師傅侃侃而談，選擇煙熏的板栗做菜本來就是因為它吃起來的口感和味道有點(diǎn)類似于我們老北京的街頭小吃糖炒栗子，而他說自己就很喜歡吃這一口兒，所以在做菜的時候就想到了用煙熏栗子。

另外，煙熏板栗印度雞的配菜――慢火煮雞蛋也是很有講究的。我們平時吃的煮雞蛋都是煮熟，蛋清和蛋黃都比較硬，慢火就是用63.5度的火候慢慢地煮熟雞蛋，這樣煮熟的雞蛋不僅蛋清猶如奶油一般香滑，蛋清也是非常綿軟，老人和孩子都比較容易消化，營養(yǎng)價值很高。

楊師傅介紹說板栗和開心果的營養(yǎng)都比較豐富，既可以作為零食吃，也可以作為配菜用到平時的烹調(diào)中來，比如說，栗子豬腎粥，用于腎虛腰膝酸軟，腳弱乏力；板栗燒肉，以栗子滋養(yǎng)補(bǔ)脾，豬瘦肉益血補(bǔ)虛，可健胃進(jìn)食。用于脾胃虛弱，食欲減退，虛損贏瘦；栗子山藥姜棗粥，栗子能補(bǔ)腎、益脾而止瀉。

君度豆腐配開心果

將日本豆腐改刀切塊，拍上千淀粉下油鍋炸至金黃，用濃縮的橙汁，糖水，君度酒勾芡，淋在豆腐上，鹽開心果并擺在豆腐上，菜品即成。這道菜品，遠(yuǎn)觀上去色澤金黃，親歷品嘗又口感嫩滑，開心果營養(yǎng)價值豐富，老少咸宜。

開心果

[外號]無名子

[性質(zhì)滋味]性溫，味辛

[為何愛它們]它富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的特點(diǎn)，是健康的明智選擇。開心果富含精氨酸，不僅可以緩解動脈硬化，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作，降低膽固醇，緩解急性精神壓力等。另外，開心果能保護(hù)視力，它紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中含有豐富的葉黃素，不僅可抗氧化，對保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。

[留神]開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。

煙熏板栗印度烤雞配低溫慢煮雞蛋

雞肉用特制的印度紅咖喱醬(20多種東南亞香料和純酸奶制成)腌制，烤熟，將板栗用濃雞湯煮熟，放在改刀切好的雞腿肉上，用低溫慢火3小時煮雞蛋，并將其拼盤在另一側(cè)。栗子用煙熏大有講究，采取了一種叫做“分子菜”的做法，在用茉莉或者其他茶香的熏制過程中板栗也發(fā)生了必然的物理反應(yīng)和分子變化，這樣制成的板栗，味道獨(dú)特，咸、鮮、甜等各種口味混合一起，入口回味無窮。

板栗

[外號]毛栗

[性質(zhì)滋味]甘溫

[為何愛它們]它在堅果中熱量最低，脂肪最少，但碳水化合物含量最多。它富含維生素B1、維生素B2，每100克板栗含有24毫克維生素C，是糧食所不能比擬的。板栗富含鉀、鎂、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，尤其是鉀，比蘋果還高4倍。板栗還有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)心的功用。對反胃、

吐血、便血等癥有輔助治療的作用。

[留神]不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃，因為板栗的含糖量是非常高的。

堅果之腰果、松子

劉燕秋

說起腰果，侯師傅無不透露著喜愛之情：“我小的時候，腰果是很昂貴的，只有在過春節(jié)和大節(jié)日的時候才有機(jī)會吃到，每當(dāng)吃到松脆香甜的腰果，都會感到無比的幸福。掛霜腰果是一道傳統(tǒng)菜，我小的時候還很盛行，小孩子都很喜歡吃，每到佳節(jié)時，媽媽都會做上一盤，甜甜的，甜到心里去。可是現(xiàn)在市面上就很少能看到這道菜了，對于現(xiàn)在的消費(fèi)者越來越追求更加健康的飲食方式，這道高糖分、高油脂的菜難以滿足所有人的口味了。侯師傅當(dāng)上廚師后就鐘愛設(shè)計研制與腰果相關(guān)的菜品，例如怪味掛霜腰果，利用鹽，胡椒，糖等調(diào)料，調(diào)制出擁有酸甜苦辣成為交織的怪味腰果，開胃爽口。同樣的方法還可以制作酸辣味，綠茶味及芥末味，都廣受歡迎?！?/p>

腰果和松子被廣泛應(yīng)用到烹飪中，例如我們常見的腰果蝦仁，腰果雞丁，腰果魚柳，松子也同要使用此類堅果。腰果和松子還可以廣泛的應(yīng)用到中式點(diǎn)心，西點(diǎn)中，例如芝麻餡料的甜品，同樣也可以把腰果和松子碎代替，口感一樣美味。堅果油脂大，在炒制前放入油里炸，待釋放出一些油脂后再用吸油紙吸收，放入咸鮮，酸辣口味的菜中香脆爽口，代表菜肴松鼠鱖魚，松仁玉米。

最后，侯師傅提醒說：“腰果和松子雖然都有濃濃的香味，營養(yǎng)價值高，是休閑消遣的零食佳品，但一定要適量食用哦!”

松子帶子粒

這是淮揚(yáng)傳統(tǒng)菜松子魚米的創(chuàng)新改良菜品。揚(yáng)州素有魚米之鄉(xiāng)之稱，松仁魚米是傳統(tǒng)淮揚(yáng)菜之一，以青椒為制作主料，松仁魚米的烹飪技巧以滑炒為主，口味屬于本味咸鮮。顏色鮮艷，魚米軟嫩，松仁香脆，酒飯兩宜。這道菜侯師傅選用了澳洲帶子，不僅使這道菜檔次提高，也使口感更加豐富美味。說到如何想到用松子來帶子搭配，他說松子口感酥香，強(qiáng)身健體，帶子營養(yǎng)豐富，口感特點(diǎn)是軟，嫩，鮮，兩者互相映襯，交相輝映，口感更有層次。

松子

[外號]松子

[性質(zhì)滋味]味甘，性平

[為何愛它們]松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滋補(bǔ)健身的作用。此外，松子還能治療燥咳、吐血、便秘等病。

[留神]凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。

掛霜腰果

一陣香氣撲鼻而來，飽滿的腰果外面裹著晶瑩潔白的糖霜，猶如在襁褓里酣睡的小嬰兒一樣恬美。嘗一口，香酥脆爽，回味無窮。制作掛霜腰果先要熬糖，加入炸好的腰果翻炒，出鍋冷卻待產(chǎn)生白霜后，即可裝盤。掛霜是個講究的工藝，糖要熬得恰到好處，即糖變黏稠，剛剛起小泡即可。熬糖的時候不能放油，要放水，否則不能形成白霜。糖熬過了顏色就會變，時間短了，炒出的腰果會粘在一起變成一坨。

腰果

[外號]雞腰果、介壽果、如樹

[性質(zhì)滋味]味甘，性平

[為何愛它們]它的脂肪成分主要由單不飽和脂肪酸組成，對心腦血管大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。此外，腰果中含有豐富的維生素R1有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果。經(jīng)常食用有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)、增加體重等作用。

[留神]有過敏體質(zhì)的人吃了腰果，有可能引起過敏反應(yīng)，嚴(yán)重的吃一兩粒腰果，就會引起過敏性休克。

堅果之杏仁、白果

王　蘭

兩道主題菜上桌之后，外觀平常，好似家常菜?！霸绞瞧匠５氖巢?，越值得我們努力盡心去尋找最佳的搭配方法，怎樣做才能讓菜品更健康，更美味。我們不是常說‘民以食為天’嘛，用平常的食材搭配出不平常的味道，讓更多的人可以享用到美食，這才是真正的美食?！彼膸拙湓掽c(diǎn)開了我的迷惑。

普通百姓的一日三餐，鍋碗瓢盆，這不就是大多人的人間煙火平凡歲月嘛。這些粗茶淡飯，這些清湯寡水，這些細(xì)水長流的瑣碎生活怎樣讓它更加健康，更加美妙，食字當(dāng)先，一切從口開始。

一說起吃來，李曉毅便滔滔不絕，“就像我們熟知的宮爆雞丁，都是最普通的食材搭配，然而這道菜卻幾乎代表了所有外國人對中國菜的印象。流傳百年之久，依舊為人們所喜愛，這就是傳統(tǒng)飲食文化的魅力所在!花生夾雜在鮮嫩的雞肉中，其香脆更加突出，味蕾在不同質(zhì)感的食材中經(jīng)歷完全不同的體驗，尤其是堅果的香脆完全得以保留跟突出，其實，里面的花生也可以換作其他的堅果，只是口感和效用就完全不一樣了?？墒沁@種流傳下來的傳統(tǒng)做法傳承的是最經(jīng)典的飲食文化，古代有些堅果只能宮廷貴族享用，花生這種很普通的堅果便于普通百姓利用，民間正是在用普通的食材創(chuàng)造美味佳肴?！?/p>

他推崇美食，尤其是傳統(tǒng)美食，他說，美食的精粹就在我們的傳統(tǒng)中，只要品出精華對其稍加改良便又是一道符合當(dāng)下時代要求的美味。中式菜肴對堅果的應(yīng)用更加豐富多彩，多樣食材搭配，不同烹飪手法，最大限度地豐富口味，而且由于堅果獨(dú)特的香味比較開胃，所以在堅果數(shù)量配置上會嚴(yán)格按照健康分量搭配。他推崇中式菜肴，對于有些微苦澀或者味道比較特別的堅果，比如杏仁，白果等，中式菜肴更多地利用多種食材去減少食物味道的對沖，而對于有些香甜的爽口的食材則盡可能保留食材的原味。

對于美食，我們往往會先被它美麗的外表吸引，并且多多少少會沉溺在美麗的外表里。而這美麗外表又會或多或少地迷惑你的神經(jīng)，讓你作出超乎其實的判斷。舊時王謝堂前“果”，飛入尋常百姓家。用最普通的食材，最健康的搭配，創(chuàng)造最經(jīng)典的菜肴，這就是傳統(tǒng)飲食文化的魅力!

青檸杏香雞

將雞腿肉改刀腌制八味后裹雞蛋液，淀粉及杏片入油鍋炸熟切塊，用青檸、糖及白醋調(diào)成青檸汁伴邊即可。青檸杏香雞是典型的粵菜菜品，味道清淡，卻唇齒留香。雞肉結(jié)合了杏仁的濃香，又搭配了青檸，青檸的清香掩蓋了肉的膩味并烘托出雞肉的香味。

杏仁

[外號]木落子

[性質(zhì)滋味]苦，溫

[為何愛它們]它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維。其中豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康。而維生素E等抗氧化物質(zhì)，能增加皮膚彈性、保持皮膚滋潤，增加身體免疫能力，抗衰老。同時，它還有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等。

[留神]苦杏仁略有毒性，一定要煮熟食用。不過苦杏仁甙抗癌功能更強(qiáng)。加工后的苦杏仁在中國常用于調(diào)味或被制成杏仁露飲用。

雀巢白果炒爽菜

將白果及各種爽口時蔬用沸水煮熟后，簡單地調(diào)味翻炒出鍋即可。雀巢白果炒爽菜，在粵菜中又叫泮水芹香，這樣一個清新的名字恰如其分地表達(dá)了這道菜的本質(zhì)，最大限度地保持食材的最自然的口感，這也使得這道菜吃起來清新爽口，健康又美味。

白果

[外號]銀杏

[性質(zhì)滋味]味甘，平，性寒

[為何愛它們]它是營養(yǎng)豐富的高級滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成分。它還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和

腦供血不足等功效。經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽。

[留神]白果中的綠色胚芽毒性最強(qiáng)，食用時要除掉；忌與魚同食；孕婦、5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果，消化不良、腹脹、發(fā)熱的人也不宜食用。

堅果，健康之寶――營養(yǎng)學(xué)專家李寧說堅果

堅果是開花植物或被子植物成熟后的子房。習(xí)慣上人們普遍地把裹著堅硬外殼的諸多植物種子統(tǒng)稱為堅果。生物體出于種族延續(xù)及進(jìn)化的需要，永遠(yuǎn)是把自身最富于營養(yǎng)的部分留給后代，作為它們能夠自己從大自然汲取營養(yǎng)之前順利生長和發(fā)育的保障。堅果也不例外，它承襲了母樹的營養(yǎng)精華。

堅果按植物學(xué)的分類可分為樹堅果和種子，前者主要有杏仁，腰果，榛子核桃、松子，板栗，銀杏，開心果、夏威夷果等；后者包括花生，葵花子、南瓜子，西瓜子等。如果按照營養(yǎng)成分的特點(diǎn)，我們也可以把堅果分為兩種，一種是油脂類的堅果，常見的有花生，瓜子、核桃，杏仁，開心果，榛子等，這類的堅果含脂肪多；另一類是淀粉類堅果，主要有栗子，蓮子，銀杏等，這類堅果含淀粉多。

提到堅果的營養(yǎng)，首當(dāng)其沖非脂肪莫屬了。油脂類的堅果富含脂肪，平均含量可達(dá)50％左右，跟我們做扣肉用的豬五花肉實在是有一拼。不過各位可看好了，雖然含量相仿，但此脂肪非彼脂肪，兩者在成分上還是有著不小的差別。豬肉中飽和脂肪占脂肪總量的40％～60％。而堅果中飽和脂肪的量只占1％～20％，且大部分不超過10％，剩下的自然是單不飽和脂肪和多不飽和脂肪了。很多研究資料表明，飽和脂肪攝入過多，會導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的發(fā)生增加，而不飽和脂肪，特別是單不飽和脂肪則有助于我們心血管系統(tǒng)的健康。此外，多不飽和脂肪還為我們提供了必需脂肪酸一亞油酸和一亞麻酸，這兩種脂肪酸是我們維持身體健康所必需的，但我們自己不能合成，只能依靠這些食物中攝入。除各種脂肪外，堅果中還含有磷脂，大量的磷脂用來構(gòu)造我們的大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和細(xì)胞膜，所以吃堅果補(bǔ)腦的根據(jù)也就在于此了。另外，作為一種植物性食物，堅果中脂肪含量雖高，卻不含膽固醇。而各種肉類食物中都或多或少地含有膽固醇，脂肪含量越高，膽固醇也就越多。這也是讓大家少吃動物脂肪的另外一個原因。但同時也要記住，脂肪畢竟是脂肪，不管是飽和的還是不飽和的，都含有相同的熱量，比等量的蛋白質(zhì)和碳水化合物之和還要多。

堅果中蛋白質(zhì)的含量也不低，大約在12～25％左右，也與豬肉不相上下。但堅果中的蛋白質(zhì)可比不上豬肉，它們不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體必需氨基酸的含量低于動物性食物。所以，如果您需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還是首選肉、蛋，奶。如果因為某種疾病需要限制蛋白質(zhì)，就更不建議選擇堅果了。

堅果中碳水化合物含量較高的當(dāng)屬淀粉類堅果了。干的銀杏，板栗和蓮子中碳水化合物的含量分別達(dá)到72.6％，78.4％和67.2％，與我們吃的米、面等主食中的含量相當(dāng)。而油脂類豎果中碳水化合物含量大約為20％左右。