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關于食堂浪費的問題范文第1篇

關于低碳環(huán)保調(diào)查報告篇【一】

以前的龍山河非常清澈，可是現(xiàn)在卻污水滿河而且河里都是垃圾。這又是怎么回事呢?帶著這個問題，我和付某去河邊進行了調(diào)查報告。

調(diào)查

我們到了河邊，進行了近距離的觀察。我們發(fā)現(xiàn)有兩個污水排放管道，而且有一些像魚蟲的不明生物。我們又觀察了周圍的環(huán)境，植物生長得很茂密，可水中的死魚非常多，垃圾也不少。

分析

1.這條河常年清澈見底，魚死的也很少，又沒有那么臭，而且垃圾也不多。因此按一般情況，應該不會那么臭，而且死那么多。而實際上卻糟得很!

2.我從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，小河的一段在公路下面，公路上有很多車輛來往。小河附近有許多做買賣的，這條河離著這他們非常近。

結(jié)論

小河非正常受到污染的原因有：

1.有的人隨便往河里扔垃圾、吐痰、抖煙抹。小河里的水被弄臟，所以就被污染了。

2.有些工廠因用過的污水沒地方排放，就引了一條管道，通到河里。因廢水排放，小河就被污染了。

3.由于河里有污水，有的魚是直接喝了污水被毒死，還有的是吃了被污染的紅色不明生物致死。死魚身上發(fā)出的臭氣污染了河水。

4.有的小孩在河邊玩的時候，想尿尿了，就隨地大小便，尿到河里。河水因尿液變得非常臭。

種種跡象表明，小河被污染，大多是人為因素造成的，并且與污水排放有很大的關系。如果人們吃了被毒死的魚，后果可想而知。

關于低碳環(huán)保調(diào)查報告篇【二】

一、調(diào)查概況

1. 調(diào)查目的:

為了了解學院在校學生對低碳的了解情況,對學校各種浪費電能、水以及使用一次性餐具的看法,以及他們生活中的做法;調(diào)查食堂里浪費糧食的狀況,同學們使用一次性餐具的情況以及他們對此的看法等。通過此次調(diào)查了解大學生存在的問題及解決問題的相關對策,為以后開展低碳活動,培養(yǎng)大學生低碳意識做理論上的依據(jù)。

2. 調(diào)查對象和調(diào)查方法:

此次調(diào)查只針對xx學院的學生,通過發(fā)放問卷的方式向?qū)W生調(diào)查。問卷調(diào)查有兩個內(nèi)容(共20道題),一是你眼中的低碳二是生活中你的做法和看法及建議。

二、正文:

1.調(diào)查目的

為了了解xx學院學生對低碳生活的了解狀況,對學校浪費水電、糧食等的看法,以及他們生活中的做法。此次調(diào)查為以后開展低碳活動做數(shù)據(jù)準備。

2.調(diào)查方法

調(diào)查一發(fā)放問卷為主,配合一詢問學生,走訪觀察各食堂的糧食浪費情況以及教室、自習室、宿舍的用電用水狀況。

3.調(diào)查對象

此次問卷調(diào)查對象主要是對xx學院各院系學生進行抽樣調(diào)查,涵蓋了二、三、四三個年級。

三、調(diào)查報告

(一).調(diào)查問卷反饋

此次調(diào)查共發(fā)放150份調(diào)查問卷,回收150份,回收率為100%,其中有效問卷145份,有效率96.7%。無效問卷原因為沒有按要求填寫或沒有填寫完整。問卷內(nèi)容包括同學們對低碳的了解情況以及同學們生活中的做法和看法兩個部分。

1.同學們眼中的低碳:

回收的調(diào)查問卷顯示,73.1%的同學聽說過低碳這個詞,但不了解低碳的具體內(nèi)容,只是一個空泛的概念,5.52%的人對低碳的相關知識從未了解過,另外還有21.38%的同學對低碳非常了解。其中絕大部分同學都是通過電視、新聞媒體了解到低碳環(huán)保的,認為低碳與我們的生活息息相關的占74.48%,但也有極少同學認為低碳是政府的事情,與我們沒有關系。由此,我們可以看出,低碳知識在校園中還需進一步普及,作為當代大學生,我們應時刻關注國內(nèi)外大事,提高低碳意識,倡導低碳,呵護地球。

2.同學們生活中的看法和做法:

(1)關于水電方面。61.38%的同學認為我們學校的電力資源浪費比較嚴重,17.24%的人甚至認為浪費現(xiàn)象非常嚴重。在我們對自習室、教室及宿舍的走訪觀察中發(fā)現(xiàn)普遍存在著空教室、自習室開燈、開電扇、空調(diào)及多媒體設施等現(xiàn)象;用水方面則表現(xiàn)為過度用水與一次性用水等,特別是不交水電費的宿舍樓此種現(xiàn)象最嚴重。大力提倡節(jié)電節(jié)水,迫在眉睫。

(2)對食堂的調(diào)查。食堂糧食浪費現(xiàn)象以及被同學視為正常事情,62.07%的同學認為此情況有些嚴重,但也難免,一小部分人已經(jīng)養(yǎng)成了浪費糧食的習慣,總是會剩下一些飯菜。64.14%的同學會因情況不同偶然浪費,只有26.9%的同學總不浪費。還有近10%的同學認為浪費糧食沒什么關系,全國各地都這樣,作為大學生,這種想法是非常不可取的,我們必須正視這一問題,在思想和行為上逐步提高,減少糧食的浪費,珍惜每一粒糧食。此外,對于大多食堂所提供的一次性餐具,67%的同學認為有必要時才會使用,主要是趕去上課時或帶飯回宿舍吃時,而從不用的同學只有10%左右,其余的同學則因方便而經(jīng)常使用一次性餐具。對于食堂浪費現(xiàn)象不容樂觀也不容忽視。

(3)環(huán)保方面。據(jù)調(diào)查,每年全球要消耗超過5000億個塑料袋,其中有不到3%可回收,其污染非常嚴重。我們的調(diào)查顯示,有近64%的同學買完東西的塑料袋會選擇性的收集起來備用,27.6%的同學會收集起來多次利用,這兩種做法都是值得肯定的,不但可以環(huán)保而且也減少不必要的消費,但也有近10%的同學在購物后會將塑料袋馬上扔掉,下次用時再買;在紙張的使用方面,有一半的同學在平常學習或打印東西時會雙面使用紙張,作為學生,這是我們實現(xiàn)低碳環(huán)保的一種有效途徑,然而還有近10%的人從未對紙張進行過充分利用;此外,對于派發(fā)到手中的傳單,38%的同學選擇把它們收集起來當廢品賣,30%的人會收集起來當作草稿紙等使用,其余的人則將傳單隨手扔掉,這樣做不但浪費資源而且污染環(huán)境。對此,我們建議某些廣告信息可以多通過網(wǎng)絡電視等方式進行傳播,減少傳單的發(fā)放,同時,同學們也應學會妥善處理發(fā)到手中的傳單,最好將其進行二次利用,而不要隨手丟棄。而對于其他類的垃圾絕大多數(shù)的學生都會分類投入垃圾箱,只有少數(shù)人不會那樣去做。

關于食堂浪費的問題范文第2篇

[關鍵詞]餐桌教育；節(jié)儉；光盤行動

[DOI]10.13939/ki.zgsc.2015.06.161

1 問題的提出――目前我國校園餐飲困境

中華民族一直以來都有勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)?！懊褚允碁樘臁薄罢l知盤中餐、粒粒皆辛苦”、“ 一粥一飯當知來之不易”等名言俗語牢牢印記在每個國人心中。隨著人們生活水平不斷提高，物質(zhì)生活不斷豐富，勤儉節(jié)約意識逐漸被淡化，我國源遠流長的飲食文化正處在被丟棄邊緣，中國式的糧食浪費現(xiàn)象令人心痛。

我國用占世界7%的耕地養(yǎng)活著將近14億人口，目前仍有一部分人口尚未解決基本溫飽問題，而據(jù)有關媒體報道，我國每年浪費掉的糧食達到驚人的5000萬噸左右，幾乎占到全年總產(chǎn)量的9%以上，而這些浪費掉的食物足以解決兩億人口的溫飽問題。中國學校食堂的浪費有多嚴重呢？中國某大學曾做過專門調(diào)查，大約有26%的飯菜被丟棄到餐飯臺，如果這樣看還不明顯，我們來看一下全國平均的浪費率是10%左右，超出全國平均浪費水平的兩倍多。“每年學生們浪費掉的食物可以養(yǎng)活一千多萬人口?！比珖f(xié)委員鄭楚光在接受采訪時表示。

究其當前中國高校食堂浪費現(xiàn)象的形成原因，一方面是受整個社會大環(huán)境一些不良風氣的影響，部分學生節(jié)約意識淡薄，對珍惜糧食的理解不透徹，對勞動的尊重還未提到相應高度；另一方面目前多數(shù)高校食堂實行社會化管理對外承包，飯菜質(zhì)量參差不齊，飯菜可口性差，且食堂飯菜售賣方式改革滯后，缺少自助、小份飯菜售賣，飯菜打的太多，吃不完；除此之外，還有高校關于學生消費觀教育跟進不及時，后勤保障工作不到位等。

2013年中央明確提出厲行節(jié)約，反對浪費要求，教育部緊跟發(fā)文要求各個高校加強學生的餐桌教育，倡導勤儉節(jié)約，反對浪費，開展餐桌光盤活動。

2 在高校開展文明餐桌教育的現(xiàn)實意義

高校食堂作為在校大學生的主要就餐場所，大學餐桌文化建設關系到校園整體文化的建設與發(fā)展。食堂在實現(xiàn)為同學服務的同時，還應具備為學生提供精神食糧的功能，不僅讓大學生感受到消費的是食品，更重要的是要讓學生切實感受到知識與文明的傳播，將精神文明建設真正的融入餐桌文化建設。大學校園不僅是傳播知識，答疑解惑，還承載著傳播文化與精神的功能，因此，在大學開展餐桌教育對于重塑勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)尤為重要。

（1）推動校園精神文明建設深層發(fā)展。開展餐桌教育是發(fā)展校園文化的一種有效載體。大學食堂作為重要的實體的大學生思政道德教育場所，看得見、摸得著，以食堂為依托，發(fā)揮育人作用可以實現(xiàn)常態(tài)化，具有可塑性。通過學生日常的飲食起居等生活細節(jié)進行養(yǎng)成教育，可以實現(xiàn)文化引領，行為熏陶，禮儀養(yǎng)成等內(nèi)涵，結(jié)合服務育人、環(huán)境育人這一理念，餐桌教育才能實現(xiàn)真正的不走過場，潛移默化。

（2）督促校園強化后勤服務保障機制。大學食堂餐桌浪費嚴重在一定程度上與學校后勤服務滯后有莫大的關系。餐桌教育僅僅加強學生的節(jié)約意識遠遠不夠，尤其現(xiàn)在物質(zhì)生活如此豐富，學生維權意識又在逐步提高，學校后勤服務質(zhì)量不提高，食堂餐飲環(huán)境不改善，飯菜質(zhì)量得不到保證，廣大的學生也不會滿意，因此通過不斷深入的餐桌教育可以督促各高校后勤建設不斷完善，不斷提升服務質(zhì)量，通過不斷提升的服務質(zhì)量促進文明餐飲習慣的養(yǎng)成。

（3）實現(xiàn)校園多重教育群體良性互動。大學生作為祖國的未來，肩負著民族復興，中國夢實現(xiàn)的重任，大學生素質(zhì)決定著未來國家發(fā)展的方向。在高校不斷推進餐桌教育，豐富餐桌教育內(nèi)涵與外延，大學生節(jié)約意識普遍提高，不論是現(xiàn)在還是以后走向工作崗位，通過自身帶動身邊的人不斷摒棄浪費惡習，可以有效地帶動整個社會節(jié)約意識的提升。除此之外，在大學食堂開展餐桌文化教育活動，不僅能夠調(diào)動高校教師、輔導員、教工積極參與，以以身作則、以身試教，深入與學生的交流與溝通，而且切實能夠起到潛移默化的教育效果，形成看得見、摸得著的文化載體與依托，合理契合構建全校師生和諧大家庭的整體氛圍。對于打造具有本校特色的校園教育文化活動，強化校園文化建設基礎，延伸校園文化的內(nèi)涵與外延意義深遠。

3 多管齊下，確保文明餐桌教育常態(tài)化運行

針對目前各個高校食堂普遍存在的糧食浪費現(xiàn)象，“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”的教育方式不能從根本上解決問題，必須以更有力的措施深化餐桌教育內(nèi)涵，常規(guī)教育與特色強化教育相結(jié)合，完善制度與改善服務相配合，不斷延伸餐桌教育外延、深化教育內(nèi)涵，重點活動與日常教育并行，多管齊下，擴大影響，才能真正起到不走過場，突出效果。

3.1 采取學生喜聞樂見形式，創(chuàng)新餐桌教育宣傳工作

以“光盤行動”為切入點，深入挖掘餐桌教育深層次的教育內(nèi)容，擺脫書面說教宣傳模式的束縛，廣泛運用新媒體，采用學生喜聞樂見的活動形式，積極開展內(nèi)容豐富、取向明確的宣傳手段，形成潛移默化的宣傳效果。

一是廣泛調(diào)動學生黨員干部，各個社團成員的積極性。將餐桌禮儀、消費理念、節(jié)約意識等內(nèi)容融入到學生組織的各項活動，形成長效機制，貫穿全年，保證在每學期各個階段都有餐桌教育的相關活動，調(diào)動廣大學生積極參與，擴大教育的覆蓋面。

二是廣泛利用各種媒體的傳播導向功能。利用校園廣播站、校園網(wǎng)絡、校園新聞、官網(wǎng)微博等載體，鼓勵廣大學子從點滴做起，從現(xiàn)在做起，自覺加入到勤儉節(jié)約活動中去。利用新媒體在各個院系廣泛開展微博大賽、征文比賽、攝影展、QQ群、微信圈互動等，介紹博大精深的中國傳統(tǒng)飲食文化，引導師生自覺形成愛國、愛家、愛校的高度責任感和榮譽感。

三是定期開展廣大教職員工體驗食堂活動。由學校各黨政部門領導牽頭，各班級輔導員為主體，深入學生食堂，與學生共餐，形成長效機制。在與學生共餐的過程中以身作則，自覺做到“光盤”，并及時聽取學生的意見建議。如此長期堅持下去，逐漸使餐桌教育深入人心，讓學生感受到“光盤”不僅僅是作秀，更是一種習慣，一種堅持，一種責任，一種精神。

四是建立文明餐桌督導隊。抽調(diào)優(yōu)秀學生干部，學生會、研究生會等組織力量，建立文明餐桌督導隊。由學校工作人員或輔導員帶隊，用餐時間點到學生食堂監(jiān)督不文明用餐行為，對插隊學生予以勸導，對浪費食物學生進行溫馨提示。不聽勸告者及時做好相關信息的記錄，對屢教不改者予以曝光并通報批評。

3.2 完善制度，加強管理，形成合力

開展餐桌教育必須調(diào)動全校各個部門的力量，統(tǒng)籌安排，完善制度，實現(xiàn)有效管理。校領導牽頭統(tǒng)籌安排職能部門及院系力量，明確分工，形成合力。

建立完善體系的獎懲機制，將浪費行為納入學生評優(yōu)、處分條例，加強制度的執(zhí)行與監(jiān)督，通過制度約束將浪費之風關進牢籠。同時不斷改善后勤管理與服務，推進食堂改革。對社會化管理的食堂完善進入機制，嚴格食堂準入門檻，逐漸實現(xiàn)食堂窗口有特色，菜品多樣，口味多樣的模式。建立小份餐、自助餐售賣方式，真正做到按需買飯。完善食堂采購系統(tǒng)，優(yōu)化食材利用，減少加工環(huán)節(jié)的浪費。

3.3 加強對學生的教育引導，養(yǎng)成良好的節(jié)約意識

大學生處在人生觀、價值觀逐漸成熟并完善的關鍵時期，將中華民族傳統(tǒng)美德結(jié)合現(xiàn)實案例分析融入到課堂教育，啟發(fā)學生形成良好的節(jié)儉意識。以本校實際出發(fā)結(jié)合學生自身特點，開展具有針對性的教育措施，有計劃地實施教育活動。使良好的餐桌行為成為一種習慣，一種美德，延續(xù)下去。

通過學校不斷地完善各項措施，廣泛開展有針對性的教育措施，加強各項管理，浪費之風才能得到遏制，文明餐桌才會真正的走進大學生的生活。

參考文獻：

[1]劉欽節(jié)，高海陸，陳國仕.“光盤行動”如何做到可持續(xù)[J].科技視界，2014（1）.

關于食堂浪費的問題范文第3篇

關鍵詞：事業(yè)單位食堂 財務管理 問題研究

隨著我國市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，事業(yè)單位職工食堂近幾年得到了快速的發(fā)展，在事業(yè)單位的餐飲中發(fā)揮了重要的作用。食堂財務管理作為事業(yè)單位管理的一個重要組成部分，其管理水平直接關系到職工膳食質(zhì)量和資金的占用，在單位職工對食堂的口味、標準和價格基本認可的前提條件下，應嚴格履行節(jié)約成本，細微化管理，杜絕鋪張浪費，提高食堂服務意識和質(zhì)量，嚴把成本管控關，控制好各個環(huán)節(jié)的成本核算。

一、事業(yè)單位食堂的管理現(xiàn)狀及成本管理分析

事業(yè)單位食堂的經(jīng)營模式按照經(jīng)營性質(zhì)不同，分為對外承包責任制和單位內(nèi)部承包責任制。對外承包責任制分對外全包制和對外半包制，對外全包制是將食堂的一切全部對外租給經(jīng)營商戶，由其為職工提供就餐服務；對外半包制是單位承擔水電費和房租費用，其余的事項由經(jīng)營商戶管理。單位內(nèi)部承包責任制在管理上實行分工制，由本單位安排機關服務中心內(nèi)部職工兼職管理食堂的各項事務，負責運行和管理食堂的采購食材、保管存貨等事項，同時聘請外包的服務公司委派廚師和服務人員，食堂服務人員負責飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生、服務態(tài)度等事項。本文僅針對單位內(nèi)部承包責任制下的食堂財務管理進行探討。無論職工食堂采用哪種經(jīng)營模式，其宗旨都是奉行服務第一、為全體職工服務高于一切的思想，不斷提高供餐質(zhì)量和服務水平，合理搭配、營養(yǎng)配餐。

事業(yè)單位食堂的成本費用包括直接成本和間接費用，直接成本包括直接采購食材成本、購買資產(chǎn)用具成本，間接費用則包括水電費、管理服務人員工資以及其他間接費用。首先，在食堂成本管理機制上，源于受制事業(yè)單位的獨特屬性，食堂成本管控主動性較差。其次，在食堂成本管理控制意識上，事業(yè)單位食堂管理人員缺乏對成本控制重要性的深入理解，導致食堂工作人員的成本管理意識淡薄，由此造成浪費、管理成本偏高。最后，缺乏對職工食堂管理人員的監(jiān)督和激勵機制，以致于存在這樣或那樣的問題。

二、事業(yè)單位食堂財務管理存在的問題

事業(yè)單位建立職工食堂，不以營利為目的，既能為職工提供生活工作方便，又能有效降低接待費、會議費成本，現(xiàn)實作用明顯，但一些單位忽視食堂管理，存在管理缺位、制度不嚴等情況，還應積極改進和完善管理，尤其是加強財務方面的管理，以提升職工食堂的管理和服務水平。

（一）財務管理不規(guī)范

有的食堂存在著對財務人員的管理不夠、內(nèi)部管理有缺陷等問題。從事食堂管理的財務人員基本上都是兼職的，且同時還和原事業(yè)單位所屬部門利益相關，因此很難實施財務監(jiān)督，導致財權的不集中問題。另外，后勤產(chǎn)業(yè)集團總部對下屬單位的財務管理不當，缺乏必要的財務管理平臺，導致對后勤財務資金無法控制，且缺乏嚴密的財務管理計劃，無法對資金的使用和投放進行可行性分析和風險評估。

（二）食堂的采購成本高

事業(yè)單位食堂成本管控制度建設不全面，成本控制起步較晚，對成本管控的意識不強，所以對成本核算和管理沒有要求，導致食堂成本控制過程中存在著一些問題。首先，采購人員成本管理意識薄弱；其次是職責分工不明確，由一人負責采購，進貨程序無章可尋等原因造成原材料成本居高不下，監(jiān)管意識薄弱；第三，出入庫體系不完善，導致原材料領料出庫時損耗嚴重；第四，管理工作方面存在不妥，存在剩菜剩飯的浪費現(xiàn)象；第五，缺少成本差異的確定和分析工作。

（三）食堂的管理費用高

事業(yè)單位食堂還存在著嚴重的管理費用偏高問題，由于管理機制特殊的原因，使得事業(yè)單位食堂成本管理欠缺有效的考核、監(jiān)督機制，在具體的成本管控流程中并未對各個成本產(chǎn)生節(jié)點進行嚴格監(jiān)督，相應的管理考核責任制度不健全，同時，食堂的管理員工缺乏節(jié)約意識、缺乏責任心和主人翁精神，導致管理費用一直居高不下。

三、解決問題的對策及方法

（一）做好食堂的財務預算工作

食堂的財務預算包括資本預算、現(xiàn)金預算、季度收支報表預算以及年度收支報表預算。資本預算主要是指預算期購置固定資產(chǎn)等金額，現(xiàn)金預算主要是指預算期購買食材、人工工資、間接費用等金額，需要編制財務預算，具體地針對每項支出測算出所需資金。通過對財務預算的事前預測，事中具體執(zhí)行加以控制，事后執(zhí)行完畢進行分析，可以找出實際執(zhí)行情況與預算之間存在的差異，總結(jié)出預算執(zhí)行情況和結(jié)果，分析差異存在的原因，評價食堂的工作績效，反映工作中存在的問題和風險，促進財務管理水平的提升，為下期的財務預算編制提供基礎。

（二）規(guī)范和加強食堂的成本管理

1.材料采購管理。首先，食堂管理由采購員負責采購食堂所有的材料及用品，保管員負責保管倉庫物品及出入庫手續(xù)。針對采購食材這一重要環(huán)節(jié)，單位應該派出監(jiān)管人員進行跟蹤調(diào)查，核實采購環(huán)節(jié)的真實性，以及采購價格的合理性，起到監(jiān)督和指引作用，以保證采購環(huán)節(jié)不會出現(xiàn)管理漏洞。其次，采購員將食材采購回后，所有的食材必須入庫，在入庫前，保管員必須驗收，嚴把原材料入庫關，入庫材料必須稱重、驗質(zhì)、清點數(shù)量，確保質(zhì)量，履行簽字入庫手續(xù)，填列入庫單列明品名、規(guī)格、單價、數(shù)量和金額。入庫單一式三聯(lián)，分別為存根聯(lián)、記賬聯(lián)、采購員聯(lián)，購買食材的采購支出報銷時必須附發(fā)票、入庫單記賬聯(lián)及供貨單位出具的供貨明細清單方可報銷。

2.存貨倉管管理。保管員根據(jù)入庫的材料品種加強保管，分類存放、分類記賬。嚴禁非庫房管理人員進入庫房，領料完畢后，領料人應立即離開庫房。一切出入庫的物品，都必須辦理相應的手續(xù)。庫房的鑰匙由保管員妥善保管，不準隨意交給他人。凡是涉及庫房管理事宜，保管員須向領導請示，不得私自決定。職工食堂領料時由廚房負責人統(tǒng)一從保管員處領用，履行簽字領料手續(xù)，領料人和保管人必須核對領用的品名和數(shù)量，同時雙方在領料單上簽字，方可出庫。領料單一式三聯(lián)，分別為存根聯(lián)、記賬聯(lián)、保管員聯(lián)，每月月末領料單記賬聯(lián)需交財務，由財務人員記賬和核對出入庫數(shù)據(jù)。

（三）規(guī)范食堂的內(nèi)部控制體系

1.保管員做好日常的物品管理，登記存貨手工明細賬，對數(shù)額較大的庫存物品必須每星期盤點一次，每月月末對所有物品進行全面盤點，盤點過程由財務人員進行監(jiān)督，做到賬目和實物相符。保管員應建立庫存材料的數(shù)量金額明細賬、盤點存貨表，會計應建立庫存材料明細賬。每月月末盤點由財務人員和保管員共同盤存。對盤點中發(fā)現(xiàn)的存貨盈虧，要查明原因，經(jīng)領導審批后，及時進行賬務處理。

2.采購員采購食堂用品時，嚴把資金支付關口，必須秉著食材保質(zhì)保量的宗旨，按需采購，同時應保證每一筆采購支出都必須有相應的正規(guī)發(fā)票，如無法提供發(fā)票的不予報銷，且發(fā)票后必須附有供貨單位出具的供貨明細清單及購貨合同或協(xié)議，結(jié)算方式應該為轉(zhuǎn)賬結(jié)算，方可進行資金支付。

3.財務人員負責賬務管理，定期核算。規(guī)范會計核算工作是強化職工食堂財務管理控制工作的重點。要從完善和細化相關的財務支出指標出發(fā)，嚴格各項支出的財務預算、財務控制和財務審核各個環(huán)節(jié)中的會計核算工作，為單位決策者提供準確、及時、真實的會計信息，讓其及時了解食堂的財務工作。

4.管理人員崗位的不相容原則。食堂的管理崗位有采購員、庫管員、飯卡現(xiàn)金充值員、會計人員、監(jiān)管員，做到各個崗位之間相互獨立，食堂財務的決策、執(zhí)行和監(jiān)督三方人員應當相互分離、相互監(jiān)督、相互制約，形成決策、監(jiān)督、執(zhí)行的職責明確、各司其職、各負其責、互相制衡、協(xié)調(diào)高效的運行機制，以防止發(fā)生重大的財務風險和會計失誤。

（四）建立健全食堂的成本管理考核機制

1.事業(yè)單位食堂成本管理需要建立健全有效的考核、監(jiān)督機制，在具體的成本操作流程中對各個成本產(chǎn)生節(jié)點和步驟進行嚴格監(jiān)督，做到職責分工明確、獎賞分明，提高食堂工作人員的積極性和能動性。首先，應為食堂挑選有經(jīng)驗的員工，使其能力與工作相適應。其次，應在食堂內(nèi)部建立績效考核指標，加強對食堂管理人員的監(jiān)督管理，最好推行內(nèi)部審計制，對職工食堂實施常規(guī)審計監(jiān)督和不定期的專項審計監(jiān)督，同時，強化激勵機制，以獎懲制度對員工進行正向激勵，適當對員工進行補貼，充分調(diào)動員工的工作積極性，提高其工作效率。與此同時，應該引入競爭機制，競爭能激發(fā)活力，能在一定程度上調(diào)動員工的主觀能動性，同時也會激發(fā)他們不斷學習的積極性，增強他們的責任感和事業(yè)心，從而不斷提高他們的服務水平。

2.在食堂內(nèi)部建立食堂成本管理考核指標體系。具體考核的財務指標應包括成本費用控制率、營業(yè)利潤率、目標成本節(jié)約額等，非財務指標包括服務意識度、主觀能動性、節(jié)約意識等，利用財務指標衡量成本管理的業(yè)績，利用非財務指標衡量食堂成本管理的服務情況，起到考核成本管理的作用，有助于確保食堂工作順利開展。應建立食堂服務知識考核機制，定期對服務人員的知識掌握情況進行考核，從而不斷提高為職工服務的技能，不斷塑造良好的食堂形象。這樣，有助于增加食堂的經(jīng)濟效益，提高食堂的形象，從而提高職工對食堂的滿意度。

參考文獻：

[1]安冬梅.關于機關食堂成本控制管理的思考[J].當代經(jīng)濟，2015，（2）.

關于食堂浪費的問題范文第4篇

為認真貫徹落實總書記對堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神和《關于厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為的通知》《關于推進厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為的通知》《厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為實施方案的通知》要求，全面遏制“舌尖上的浪費”，在全社會全校營造浪費可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍，現(xiàn)結(jié)合我校工作實際，特制定本方案。具體安排如下：

一、組織領導

組

長:

xxx

副組長：xxx

成

員：xxx

xxx

各教研組長

各班班主任和全體保衛(wèi)

領導小組下設辦公室在政教處，由陳進同志兼任辦公室主任，譙文華、劉興由任副主任，政教處全體工作人員負責具體辦公。

二、時間安排

第一階段（宣傳自查）：20xx年x月x日至x月xx日

第二階段（重點創(chuàng)建）：20xx年x月xx日至xx月x日

第三階段（總結(jié)鞏固）：

20xx年xxxx日以后

三、活動內(nèi)容

（一）以“厲行節(jié)約.兌現(xiàn)承諾”為實踐主題，嚴格執(zhí)行公務接待標準。

學校黨委確實履行主體責任，提高政治站位，召開黨委會、行政會、教職工大會傳達省、市、縣各級會議精神，與全體教職員工簽訂《厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為》責任狀。

學校嚴格按照《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》《黨政機關國內(nèi)公務接待管理規(guī)定》有關要求，嚴格執(zhí)行工作（加班）用餐審批制度，嚴禁公款大吃大喝，不得超標準安排用餐，全縣各級領導干部到校調(diào)研檢查一律不得安排桌餐。

責任處室：黨委辦公室

校務辦公室

（二）以“厲行節(jié)約.學校先行”為實踐主題，打造節(jié)約型學校。

教職工食堂、學生食堂應按照健康、從簡原則提供飲食，合理搭配菜品，注重膳食平衡，多供應小份食品，建立用餐人員登記制度，實行動態(tài)管理，做到按用餐人數(shù)采購、做餐、配餐。安排專人開展巡查，對浪費行為給與批評教育和嚴肅處理。提倡使用公筷公勺、多次聚餐、按量取餐。

責任處室：工會

總務處

（三）以“厲行節(jié)約.從小做起”為實踐主題，深入開展小手拉大手活動。

在學校內(nèi)部開展“厲行節(jié)約.從小做起”行動，把節(jié)儉養(yǎng)德意識融入學校日常教育，開展主題班會、國旗下講話、演講比賽、征文比賽、勞動體驗等活動，常態(tài)開展厲行節(jié)約教育，讓廣大學生從小樹立浪費可恥，節(jié)約光榮的思想觀念。在學校食堂張貼“餐桌文明、珍惜幸?！薄罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”等宣傳標語，提醒師生吃多少取多少，厲行節(jié)約。同時與全體學生簽訂《厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為》責任狀。

責任處室：政教處

團委

年級部

四、全面營造宣傳氛圍

信息處牽頭，團委協(xié)助，在校園網(wǎng)、校園電視、校園微信公眾平臺、各微信、QQ工作群等轉(zhuǎn)載思南縣融媒體中心關于《光盤接力.愛的谷?！烦h書以及其他相關宣傳作品，刊播厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為的工作舉措和宣傳報道。

辦公室牽頭，在學校電子顯示屏設置相應的宣傳標語。制作一期以“厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費”為主題的宣傳專欄展板。

五、工作要求

為確保本次工作收到實效，鞏固文明校園環(huán)境、優(yōu)良校風和優(yōu)良學風，特作如下要求：

（一）全校教職工要統(tǒng)一思想，提高政治站位，提高思想認識，厲行節(jié)約

堅決制止餐飲浪費，需要全體教職工認真配合，從小事做起、從我做起，形成人人講節(jié)約的良好氛圍。

（二）各責任處室要根據(jù)上級相關部門規(guī)定，結(jié)合本方案和學校實際情況，積極主動開展工作，按照區(qū)域負責制和團結(jié)協(xié)作制的要求切實做好相關工作。

（三）若被省市縣督查組督查曝光，學校將嚴肅追究相關責任人。

厲行節(jié)約，堅決制止餐飲浪費。希望各處室、年級部、班主任、保衛(wèi)科、宿管辦以本次活動為契機，以工作方案為準則，各處室通力合作，齊抓共管，形成合力，確保本次活動有特色、有效果，深入人心，深入骨髓，大力發(fā)揚和繼承中華民族偉的傳統(tǒng)美德，助力學?！半p百工程”特色示范校的評估驗收。

2020關于制止餐飲浪費行為的自查報告（供參考）

為堅持厲行節(jié)約，進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，堅決制止餐飲浪費行為。認真落實總書記關于對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，X市場監(jiān)督管理局履職盡責，加強宣傳，努力營造節(jié)約光榮，浪費可恥的氛圍。

一、如何落實

堅定不移貫徹落實總書記重要指示精神，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚，弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。把制止餐飲浪費與市場監(jiān)管部門日常監(jiān)督管理工作有機結(jié)合，加強對餐飲單位倡導節(jié)儉行為的監(jiān)督，強化對餐飲消費者的宣傳引導，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍。

二、取得成效

結(jié)合文明城鎮(zhèn)創(chuàng)建、食品安全檢查，深入推進制止餐飲浪費工作。

(一)開展2020年量化分級管理工作，嚴格執(zhí)行量化分級評定標準。

符合量化分級評定要求的389家，量化分級率100%;評定為A級的39家，A級比例10.02%;評定為B級的213家，B級比例55%，評定為C級的137家，C級比例35.2%。

(二)樹立先進典型、加強行業(yè)自律。

以“文明城市創(chuàng)建”“衛(wèi)生城市創(chuàng)建”“掃黑除惡”專項斗爭等工作為契機，積極推廣將“五化”管理模式，不斷打造先進管理模式餐飲單位，現(xiàn)已培養(yǎng)先進管理模式(4D)餐飲單位5家，“五化”管理模式示范街1條。

(三)強餐飲單位檢查力度，擴大禁止餐飲浪費宣傳力度。

陸續(xù)開展重點領域、重點時段食品安全隱患整治工作，陸續(xù)開展了元旦、春節(jié)、“五一”、10桌以上集體用餐單位、養(yǎng)老機構食堂、隔離點食堂、職工食堂等重點時段、重點領域食品安全專項檢查。共出動執(zhí)法人員626人次，檢查餐飲單位1968家次，發(fā)放《XX文明餐桌行動倡議書》1000余份，制作《文明餐桌桌簽》200余個;

舉辦大中型餐飲單位食品安全集中約談2次，參加人員達300人次;舉辦大中型餐飲單位“禁止浪費

光盤行動”推進會1次，參加人員達50人次;開展網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺食品安全培訓暨禁止餐飲浪費培訓1次，約談3次。督促餐飲服務經(jīng)營者認真落實社會責任，建立消費提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標識、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標準。引導和鼓勵餐飲服務經(jīng)營者發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

三、存在問題

近年來，通過文明用餐引導、倡導‘光盤行動’等舉措，消費者文明用餐意識有所提高，但餐桌上的浪費依然存在。通過結(jié)合日常檢查及走訪調(diào)查主要存在以下原因。

(一)好面子、講排場。

消費者請客的時候，生怕菜點少了顯得自己不夠客氣和熱情，于是請客時不顧實際地多點菜，加劇了餐飲業(yè)的浪費現(xiàn)象。

(二)錢袋子鼓了，節(jié)約意識少了。

現(xiàn)在老百姓錢袋子鼓了，但節(jié)約意識沒并有隨收入增長而提高，沒有形成良好的餐飲消費理念。

(三)宣傳引導，強制手段不足。

餐飲浪費教育引導不夠，餐廳缺乏對顧客浪費行為的有效約束手段，只能靠顧客自覺，厲行節(jié)約，制止餐飲浪費，不僅僅需要餐飲單位努力，更需要全社會共同努力。

今后打算

(一)鼓勵餐飲服務經(jīng)營者落實社會責任。

督促餐飲服務經(jīng)營者認真做好制止浪費的細化工作，建立消費提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標識、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標準。

(二)鼓勵餐飲服務單位創(chuàng)新經(jīng)營方式、拓展經(jīng)營品種。

積極引導和鼓勵餐飲服務經(jīng)營者發(fā)展特色餐飲、快餐、早餐、團餐、送餐等大眾化餐飲，提供標準化菜品，方便消費者自主調(diào)味，發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

(三)繼續(xù)推進“光盤行動”。

倡導餐飲單位特別是學校食堂積極推行師生不多點、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光喝盡不剩飯。

(四)提倡餐飲單位提供免費打包等服務。

積極倡導文明點餐，鼓勵顧客把沒吃完的剩菜打包帶走，免費提供餐盒或食品袋。并對節(jié)約用餐的顧客進行鼓勵性價格優(yōu)惠或發(fā)放優(yōu)惠券。

(五)破除集中用餐浪費陋習。

針對婚宴、生日宴、年夜飯等集中用餐消費相互攀比、浪費嚴重的現(xiàn)象，提倡勤儉辦席，節(jié)約用餐。

(六)加強網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管。

鼓勵美團、餓了么等訂餐平臺規(guī)范商戶訂餐設置，合理設置菜品及菜量，為消費者按需配餐、按量點餐提供便利，引導消費者節(jié)約點餐、杜絕浪費。

(七)充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會在制止餐飲浪費行為中的積極作用。

督促餐飲行業(yè)協(xié)會加大對餐飲浪費行為的規(guī)范，完善烹飪量化標準，以標準引領節(jié)約消費觀念的轉(zhuǎn)變。制定制止餐飲浪費的行業(yè)公約，開展餐飲行業(yè)制止餐飲浪費承諾活動。

(八)加大監(jiān)督檢查力度。

加大對餐飲單位的抽查檢查力度，督促餐飲單位厲行節(jié)約，對餐飲浪費嚴重的餐飲單位要進行批評教育、約談處理等。

關于食堂浪費的問題范文第5篇

[關鍵詞] 學生食堂 經(jīng)營服務 對策與途徑

一年多來，受國際糧油市場價格上漲、自然災害頻發(fā)等多種因素的影響，致使物價不斷上漲。據(jù)國家發(fā)改委監(jiān)測，2010年10月份我國CPI同比上漲4.7%，特別是豬肉、禽蛋類等最基本的副食品原材料漲幅最大，其中豬肉價格上漲高達14.3%。其他能源價格、人力資源價格也都普遍升高。國家統(tǒng)計局同年11月份統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，食品價格比2009年同期上漲14%，再次創(chuàng)出年內(nèi)新高。有關調(diào)查統(tǒng)計，2010年6月至11月，大米、食用油比上年同期上漲20%左右，蔬菜價格總漲幅為41%左右。“逗你玩”、“蒜你狠”、“油你漲”、“姜你軍”、“糖高宗”助推物價加速上漲。政府部門雖然積極地打出了遏制物價上漲的“組合拳”，但物價結(jié)構性上漲因素依然長期存在。2011年上半年我國CPI同比上漲5.4%，8月份同比上漲6.2%，食品價格持續(xù)保持高位運行。由于漲價幅度大，范圍廣、時間長，使得高校學生食堂經(jīng)營成本劇增，經(jīng)營服務存在巨大的壓力。

學生食堂的服務對象是在校學生，受消費能力及消費心理因素的限制，學生、家長皆要求食堂飯菜質(zhì)量、價格保持相對穩(wěn)定。特別是在高物價的現(xiàn)實條件下，廣大學生期盼伙食不漲價、不降質(zhì)且能夠吃得飽。同時，要求吃出營養(yǎng)和健康的愿望十分強烈。然而，學校食堂主副食品原材料采購完全市場化同飯菜價格不能隨行就市的矛盾一直長期存在，用工成本及各種不斷增加的經(jīng)營風險，使得學生食堂的飯越來越難做，學校和飲食服務部門工作人員肩上的擔子越來越重，食品衛(wèi)生安全的隱患也越來越大，加劇了食堂經(jīng)營發(fā)展過程中舉步維艱的窘境。以往的經(jīng)驗和教訓告訴我們，高校的伙食質(zhì)量和服務質(zhì)量往往成為導致學校不穩(wěn)定的導火索。如何保證學生食堂飯菜質(zhì)量及價格的基本穩(wěn)定？如何保證學生食堂的健康運行？已成為高校后勤集團共同面臨的難題。

針對所面臨的嚴峻形勢，各級組織、政府管理部門及學校務必要達成共識，把做好學生食堂工作擺在重要的議事日程。采取切實有效的措施，全力以赴保證學生食堂飯菜質(zhì)量，千方百計穩(wěn)定學生食堂飯菜價格。具體的應對措施和途徑主要有以下幾個方面：

一、盡快設立學生食堂飯菜價格平抑基金

市場經(jīng)濟條件下，學生食堂面臨的困難和問題原因復雜，涉及市場、體制、機制、管理水平、服務理念等諸多方面。但高校伙食服務的對象決定了高?；锸潮仨毦哂薪逃龑傩约肮嫘?，不能完全以盈利為目的的特點。因此，高校伙食工作要想得到健康、長足的發(fā)展，就不能簡單地將學生食堂推向社會。必須形成合力，建立政府主導、學校及各相關部門共同參與的長效機制。從維護學校、社會穩(wěn)定的大局，提高政治敏銳性，充分正視學生食堂經(jīng)營中存在的巨大困難與辦伙成本壓力。從事關校園和諧、學生成長及教育事業(yè)發(fā)展的高度認識學生伙食工作的重要性，切實把學生伙食工作抓緊抓好。要明確各方面的職責，勇于承擔對食堂的監(jiān)管、扶持的責任，主動承擔起穩(wěn)定價格的責任，爭取投入多的專項資金建立物價平抑基金，對學?；锸尺M行實質(zhì)性的扶持和補貼。

二、對學生食堂進行政策性的經(jīng)營扶持

學生食堂工作涉及廣大師生的切身利益，責任重大。學校主要領導要切實履行食堂工作第一責任人的職責，在一手抓好課堂的同時，還須切實承擔起責任，用另一只手抓好食堂。根據(jù)高校的自身特點和實際情況，認真落實國家、省關于學生食堂各種優(yōu)惠支持政策，采取各種有效政策對食堂經(jīng)營服務工作進行合理的扶持。通過落實減免食堂水、電、氣費，承擔食堂供暖費，全額承擔或部分承擔在編職工的工資、津貼或采取對食堂水電氣實行居民價格、免交食堂管理費、稅費、學生食堂零租賃等優(yōu)惠政策，建立與物價上漲掛鉤的價格聯(lián)動機制,保證國家、學校對學生的優(yōu)惠政策和補貼切實落到學生身上，讓學生真正成為受益者。食堂要保證將各項支持政策落實到位。在保證基本伙食的前提下，根據(jù)市場肉、禽、蛋類等食品的供應及價格情況，適時合理地調(diào)整菜品結(jié)構。要采取有力的措施，提供質(zhì)量可靠的免費湯，保證低價菜的供應數(shù)量，進一步增加、豐富飯菜的品種，以滿足不同學生的需求。同時，嚴格規(guī)范調(diào)價程序和行為。在保持總體價格穩(wěn)定的前提下，若需進行結(jié)構性調(diào)價，則價格和菜品結(jié)構的調(diào)整要做到有機的結(jié)合。必須精心測算，按政策要求規(guī)范操作。做到優(yōu)質(zhì)菜肴價位合理，低價菜肴有必要補貼，保證家庭經(jīng)濟困難學生的基本伙食不因食堂飯菜價格結(jié)構性調(diào)整而受到影響。堅決杜絕食堂隨意漲價，全面漲價及不合理定價行為的發(fā)生。

三、進一步推進聯(lián)合集中采購制度的落實與實施

在先前各校單獨采購的基礎上，探索建立區(qū)域高?；锸彻芾砥脚_，積極推進聯(lián)合集中采購、形成競價優(yōu)勢，能夠更加有效地降低學校大型規(guī)?；少徣后w的成本，逐步建立一個應對物價上漲的宏觀調(diào)控長效機制，保障食堂供應價格穩(wěn)定，最大限度地保證食堂食品安全。這不僅可以緩沖校外市場價格波動給校內(nèi)市場帶來的傳導效應，對學生伙食價格明顯起到調(diào)控作用，還可以大大降低學校零星采購的市場風險。具體實施的工作中，還須要按照教育部、農(nóng)業(yè)部、商務部聯(lián)合下發(fā)的《關于高校食堂農(nóng)產(chǎn)品采購開展“農(nóng)校對接”試點工作的通知》精神，積極開拓渠道，廣泛開展“農(nóng)校對接”方式采購農(nóng)產(chǎn)品，使鮮活農(nóng)產(chǎn)品直接供應學生食堂。從而切實降低采購價格和提高原材料質(zhì)量，保障食堂飯菜價平質(zhì)好，并進一步推進高校后勤社會化改革。

四、對食堂的設備設施進行全面補強

食堂是學生集體用餐的場所,是極為容易引發(fā)安全事故、特別是食物中毒事故的重要部位與關鍵環(huán)節(jié)。鑒于高校后勤服務基本社會化、食堂經(jīng)營主體多元化的實際狀況，學?，F(xiàn)階段普遍存在對食堂投入不足，基礎建設條件較差、保障能力有限的問題。為了給師生的工作、學習生活營造一個衛(wèi)生安全的飲食環(huán)境，應嚴格按照國家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，將食堂設備設施的更新改造作為飲食衛(wèi)生安全監(jiān)督考核的重要內(nèi)容。做到食堂設備、設施配套完善，食具進行液浸或高溫消毒。依照教育部等五部門聯(lián)合出臺的《關于進一步加強高校食堂工作意見》主動承擔食堂大型維修改造、設備配置和更新，提高現(xiàn)代化生產(chǎn)能力和工作效率，使食堂衛(wèi)生條件不斷達到國家和有關部門的規(guī)定要求。

五、創(chuàng)新學生食堂管理，建立公平有序的競爭機制

學生伙食工作的中心目標就是讓學生滿意。一是結(jié)合實際對學生食堂實行全面成本核算，努力降低非必須的經(jīng)營成本支出，穩(wěn)定價格，最大限度地消化漲價因素對學生食堂的影響。在對食堂工作進行重點分析、研究的基礎上，注意利用一卡通、食堂運營財務報表等形式強化學生消費信息的統(tǒng)計、分析工作，重點解決問題，有針對性的采取措施。二是嚴格食品加工全過程的管理，強化監(jiān)管、規(guī)范生產(chǎn)。要完善工作制度，從原材料規(guī)范索證、采購入手，抓好伙食工作的每個環(huán)節(jié)、每道工序，細化和完善操作規(guī)程、管理流程和安全措施，進一步健全食品衛(wèi)生安全責任追究措施。三是積極倡導建設節(jié)約型食堂，節(jié)能降耗，減少“跑、冒、滴、漏”。豐富銷售手段，保證學生吃飽、吃好、吃完，減少剩飯剩菜，避免浪費。四是進一步精干生產(chǎn)組織結(jié)構，全面加強對員工的職業(yè)道德教育和培訓，使他們規(guī)范服務行為，端正服務態(tài)度，保證服務質(zhì)量。五是抓好伙食價格公示和經(jīng)常性的工作溝通，定期公布食堂成本和財務狀況，自覺地接受師生的監(jiān)督。要特別注意發(fā)揮好學生伙管會組織的作用，組織學生代表參與食堂管理，監(jiān)督食堂運營狀況，及時掌握學生對學生食堂飯菜質(zhì)量價格、衛(wèi)生的滿意程度。通過形勢教育，學生社團活動，校內(nèi)媒體傳播等途徑加強正面宣傳，引導師生通過正當途徑反映對食堂工作的意見和建議。對學生反映的伙食問題，要力求做到件件有落實，以取得學生對食堂伙食工作的理解和支持。

除此之外，食堂經(jīng)營者要以建設和諧后勤、打造平安飲食為己任，牢固樹立服務意識、責任意識和大局意識，堅持精細化管理，認真落實食品安全責任、規(guī)范各項工作，采取有效措施應對各種突發(fā)事件，確保食品采購、儲存、加工和出售諸環(huán)節(jié)符合食品衛(wèi)生要求，促進衛(wèi)生安全措施落實到位，杜絕群體性食物中毒預防到位，保障食堂飯菜質(zhì)量、價格穩(wěn)定到位，更好的為師生服務，為學校改革、穩(wěn)定、發(fā)展提供可靠的后勤保障。

參考文獻：

[1]財政部、國家稅務總局.關于經(jīng)營高校學生公寓和食堂有關稅收政策的通知［Z］.財稅［2011］78號文件.

[2]教育部.教育部等五部門關于進一步加強高等學校學生食堂工作的意見［Z］.教發(fā)［2011］7號文件.