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關(guān)鍵詞:反違章糾察;安全管理;安全員;違章行為
班組是企業(yè)的細(xì)胞。班組安全了,企業(yè)的安全生產(chǎn)自然就落到實(shí)處了。很多企業(yè)為了強(qiáng)化班組的安全管理,在班組安排有安全員的崗位。
班組安全員有的是專職安全員,有的是兼職安全員。這些兼職安全員在班組中擔(dān)任著其他崗位,級別有高有低,個(gè)人能力也參差不齊,受到的重視程度也不相同,所以起到的作用差別較大。甚至有的安全員在工作中得不到班組長的支持,使他們喪失在安全管理中的作用,導(dǎo)致安全管理流于形式,形成班組安全管理漏洞。
一般來說,在工作現(xiàn)場最多的不是安監(jiān)人員,不是領(lǐng)導(dǎo),也不是班組長,往往是安全員。只要在現(xiàn)場了,起作用了,就能保證安全。所以說,只要充分發(fā)揮安全員在班組安全管理中的作用,就能提高班組的安全水平。
要充分發(fā)揮安全員在安全管理中的作用,首先,企業(yè)管理和班組長重視、支持安全員。在安全員的選擇方面要選擇工作態(tài)度比較積極的人,一般“老好人”不宜擔(dān)任這個(gè)角色。我們大金店變電站的安全員自己給自己起了個(gè)外號,叫“小辣椒”,她就說了:“我就是
要辣,辣得你們不敢違章,辣得你們安全”。在班組日常工作中,
同事們都怕她,哪點(diǎn)安全工作做不好,她都讓你下不了臺。6月份開展安全月活動時(shí),有名本站的老職工在公司組織安全教育片觀看時(shí)因?yàn)榧依镉惺孪胝埣?,讓她一通挖苦就老老?shí)實(shí)地去看教育片了。這類安全員在工作中不怕得罪人,使人員在違章時(shí)怕她看到,她還經(jīng)常在基層,抬頭不見低頭見,只好在她面前不違章,違章行為自然就少了。有些基層單位通過任用合適的安全員進(jìn)行安全管理,即使班組長的管理存在一定的問題,也能在安全方面做到?jīng)]有疏漏。
在企業(yè)管理中要重視安全員的作用,各級領(lǐng)導(dǎo)在安全工作中要給安全員充分的支持。國網(wǎng)登封市供電公司實(shí)行了反違章糾察制度。每個(gè)班組按季度都有反違章糾察的任務(wù)和指標(biāo),使基層安全員有了查找違章行為的壓力。每季度根據(jù)基層安全員報(bào)的反違章報(bào)告對違章人員和糾察的單位進(jìn)行獎(jiǎng)懲,安全員不僅能檢查本班組中的違章行為,其他班組的違章行為也可以進(jìn)行糾察上報(bào)。通過這兩年的落實(shí),過去在工作中認(rèn)為很小的、不被重視的違章行為都被基層安全員一一查出,很多習(xí)慣性違章行為都因?yàn)榛鶎影踩珕T的糾察而逐漸消失,從而強(qiáng)化了該公司的安全生產(chǎn)。
其次,安全員要不斷提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平,從而提高自身的安全管理能力。公司要定期對安全員進(jìn)行培訓(xùn),打鐵還需自身硬,班組安全員要做到說內(nèi)行話、做內(nèi)行事,一方面需要自己努力學(xué)習(xí),熟練掌握各項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù);另一方面需要企業(yè)對他們進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),不斷提高其安全生產(chǎn)工作技能和對事故的預(yù)控能力,同時(shí),要提高班組安全員對基層安全監(jiān)督工作重要性的認(rèn)識,提高安全糾察的能力。6月份,登封市供電公司在安全會議間歇時(shí)的閑聊中,對于一種工作中行為的定性幾個(gè)人爭論不休。這個(gè)時(shí)候,吳家村站的安全員走過來聽了一會兒,就說“你們別爭了,這屬于三類違章行為?!眲e人還要爭論,她從講安全工作規(guī)程到公司的反違章糾察制度,分析得頭頭是道,講得周圍人員心服口服。由于她有著良好的業(yè)務(wù)水平,班組成員、外來工作人員對她較為害怕,從而主動拒絕違章,提高了安全管理水平。這來源于登封市供電公司注意安全員隊(duì)伍的培訓(xùn)管理,定期考核,使安全員的安全糾察能力不斷提高,安全意識和安全能力得到持續(xù)加強(qiáng),從而出現(xiàn)了一大批精于進(jìn)行安全分析的基層安全員。如果安全員的認(rèn)識、講話和處理不到位,必然影響安全管理的水平。
同時(shí),班組安全員要注意自身的工作方法。在工作中要做到恩威并舉,即一方面要以情感人,善于體察職工的喜怒哀樂,及時(shí)了解職工的思想動態(tài),協(xié)助班組長合理布置安全生產(chǎn)工作,維護(hù)職工的安全權(quán)益。大金店變電站的安全員在班組中善于關(guān)心他人,就獲得了很高的威望。1月15日進(jìn)行交接班時(shí),她發(fā)現(xiàn)接班人員臉色蒼白,一問才知是接班人員前一天晚上在醫(yī)院里伺候了一晚上得了急病的父親,她停止了交班,要求接班人員進(jìn)行休息,接班人員想到她家里也有事就婉言拒絕,她嚴(yán)肅要求對方休息。在接班人員休息后重新接班才離開崗位。這種行為保證了安全,也有力的提高
了她的威信。有些班組長在工作中性子比較急,總喜歡快速把工作干完,有些安全員在發(fā)現(xiàn)違章后不敢出聲,這個(gè)做法是不可取的。要敢于據(jù)理力爭,甚至匯報(bào)上級,過后要征得對方的諒解,搞好團(tuán)結(jié)。
班組安全員要組織好班組的安全培訓(xùn),讓安全意識牢牢樹立在每個(gè)人的心中。6月份在學(xué)習(xí)公司領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)的平頂山魯山縣敬老院事故通報(bào)時(shí),大金店變電站的安全員提前從網(wǎng)上下載有關(guān)圖片配上講述制作成幻燈片。學(xué)習(xí)時(shí),她把制作好的幻燈片播放出來,她講我們生活的幸福,講我們每個(gè)人對于企業(yè)、家庭、社會的重要性,使同事們感到深深的震撼,使他們從心底里牢牢樹立了“我要安全!”的念頭。
在履行崗位職責(zé)時(shí)不僅要敢說敢管,對違章行為做到“四不放過”,但也要與班組成員形成良好的溝通,不能蠻干,要盡量贏得他們的支持和理解。楊家門變電站有名員工在5月份安全糾察中受罰,心有不滿。在該站5月的安全會議上,安全員帶領(lǐng)大家認(rèn)真學(xué)習(xí)了有關(guān)規(guī)程和事故案例,使他意識到違章的危險(xiǎn)性,當(dāng)場這位受過處罰的同志站起來發(fā)言時(shí)眼含熱淚,表示:“安全員罰我是為了我好,我是‘狗咬呂洞賓,不識好人心’呀!”通過這件事徹底消除了隔閡,班組成員對于安全員在安全管理中的行為和言語表現(xiàn)出了服從和理解。
我們很多領(lǐng)導(dǎo)都說要重視基層班組,這首先就要重視基層班組的安全。班組安全管理靠誰,要靠班組長和安全員。只要不斷提高班組安全員的安全管理水平,必將為我們企業(yè)的安全打下堅(jiān)實(shí)的堅(jiān)礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn):
[1]國家電網(wǎng)公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn).國家電網(wǎng)公司電力安全工作規(guī)程[M].中國電力出版社,2014.
圍繞"安全"做文章
鐵礦新副井卷揚(yáng)班申報(bào)“青年文明號”事跡材料
市程潮鐵礦采礦車間新副井工段2.8m卷揚(yáng)班,擔(dān)負(fù)著整個(gè)采礦車間兩千多人的上下井,和大型設(shè)備、物料的運(yùn)輸任務(wù),每年運(yùn)行一萬二千余次,運(yùn)送職工多達(dá)70余萬人次、物料69萬余噸。加上其使用的“jkd2.8*6m多繩提升機(jī)”是采用了國際領(lǐng)先的plc分布式控制技術(shù),存在安全要求高、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)精、工作量大等困難。
繁重的生產(chǎn)任務(wù)給班組帶來了極大的挑戰(zhàn)。該班九名青年女職工,平均年齡31歲,她們以極大的工作熱情,在生產(chǎn)崗位上精心操作,細(xì)心點(diǎn)檢,維護(hù)設(shè)備,確保該系統(tǒng)安全高效運(yùn)行。2001年至2004年連續(xù)4年榮獲武鋼集團(tuán)公司特等紅旗班組、"三八"文明示范崗、武鋼礦業(yè)公司文明崗位、程潮鐵礦標(biāo)桿黨員責(zé)任區(qū)。在過去的工作中,該班組又圍繞“安全”做文章,在本職崗位上,譜寫出了一支“安全”之歌。
安全生產(chǎn),制度先行。為加強(qiáng)班組安全工作,強(qiáng)化安全管理。該班始終牢記“安全第一,預(yù)防為主”的方針,鐵石心腸抓安全,2.8m卷揚(yáng)屬a級危險(xiǎn)源點(diǎn),所有崗位人員都能做到熟知了解本崗位職責(zé)和作業(yè)程序,能認(rèn)真落實(shí)每周安全日活動,班組每天召開班前會,以“工前五分鐘”的形式開展危險(xiǎn)預(yù)測、預(yù)知和預(yù)防活動,總結(jié)上一班的安全生產(chǎn)情況,并布置當(dāng)天的主要工作任務(wù),細(xì)心觀察班員的精神狀態(tài)和勞保用品穿戴情況,并指定安全負(fù)責(zé)人,對班中可能出現(xiàn)的各種危險(xiǎn)因素進(jìn)行辨識,預(yù)測可能發(fā)生的事故,經(jīng)過討論制定相應(yīng)的危險(xiǎn)預(yù)知對策及預(yù)防措施,并進(jìn)行安全交底,使各類事故隱患消失在萌芽狀態(tài)之中。
為不斷提高操作技術(shù),實(shí)現(xiàn)安全文明生產(chǎn),該班組以建立學(xué)習(xí)型班組入手,注重創(chuàng)建學(xué)習(xí)氛圍。為增強(qiáng)班組的學(xué)習(xí)氣氛,給職工的學(xué)習(xí)提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境,將《卷揚(yáng)工操作安全規(guī)程》、《m卷揚(yáng)工操作技術(shù)規(guī)程》及《卷揚(yáng)工設(shè)備使用與維護(hù)規(guī)程》、《職工業(yè)績考核》、“職工安全準(zhǔn)則,”“滿意小家,”,以及“班長、”“工會小組長、”“安全員職責(zé)”等等學(xué)習(xí)資料進(jìn)行整理上墻,增強(qiáng)班組集體氛圍。并將各種學(xué)習(xí)資料進(jìn)行分類存放,分別做到有記錄本、綜合點(diǎn)檢本、交接班記錄、點(diǎn)檢記錄,技術(shù)學(xué)習(xí)資料、職工業(yè)績考核細(xì)則,并將成本考核資料細(xì)分到到個(gè)人進(jìn)行討論,對較好的工作方法進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)。該班組意識到提高技術(shù)是一個(gè)長遠(yuǎn)的事情,只有將其制度化,堅(jiān)持不懈地開展下去,才能看到其實(shí)現(xiàn)的巨大的價(jià)值。為加強(qiáng)技術(shù)力量,于是從工段請來技術(shù)人員,加快技術(shù)普及的速度和效率。并積極參加操作維護(hù)等的培訓(xùn)和交流活動。將技術(shù)工作作為日常工作的一部分,制度化、習(xí)慣化、意識化,推上日常工作的軌道。工段立足實(shí)際情況,制定了《技術(shù)學(xué)習(xí)計(jì)劃》,購置了學(xué)習(xí)資料,還制定了學(xué)習(xí)推進(jìn)計(jì)劃,學(xué)習(xí)目的等項(xiàng)目。為職工樹立終身學(xué)習(xí)的理念意識打下基礎(chǔ)。
為了規(guī)范管理,從嚴(yán)要求,全面提高班組安全基礎(chǔ)工作,班組對安全活動本也作了規(guī)范記錄的規(guī)定:班組安全活動日要做到人員、時(shí)間、內(nèi)容、效果四落實(shí)。各級安全生產(chǎn)方針、政策文件精神必須在安全活動本上體現(xiàn)。班組互保對子的姓名、工種、級別要填寫仔細(xì),互保內(nèi)容要結(jié)合本班工作特點(diǎn),將具體原則、形式及考核要求定進(jìn)去,互保出現(xiàn)變更時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充完善。班組安全目標(biāo)主要措施,制定措施要針對本班組性質(zhì)等來制定。班組事故隱患、安全獎(jiǎng)勵(lì)、違章違制處理和班組險(xiǎn)肇及工傷事故登記表必須認(rèn)真填寫仔細(xì)。各類文件精神學(xué)習(xí)記錄不能照搬或抄襲,要結(jié)合自已崗位實(shí)際討論發(fā)言,發(fā)言面必須達(dá)到80%。班組安全周一活動時(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容必須在會場及時(shí)進(jìn)行記錄,職工必須全部參加,未到人員要補(bǔ)學(xué),到會人員簽名必須認(rèn)真規(guī)范,杜絕代簽名現(xiàn)象。班前會危險(xiǎn)因素針對作業(yè)內(nèi)容逐項(xiàng)分析制定,填寫要仔細(xì)。針對危險(xiǎn)因素制定切實(shí)可行的對策措施,對策措施要全面具體,每個(gè)環(huán)節(jié)責(zé)任要明確,能落實(shí)到人的必須注明責(zé)任人。
2004年,班組結(jié)合公司和礦下達(dá)的各種安全會議精神,結(jié)合礦黨政1#文,元月17日公司安全緊急電話會,元月20日公司召開的安全生產(chǎn)起步動員會,3月份公司《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作的決定》,3月25日至5月25日全公司范圍內(nèi)開展“落實(shí)《決定》嚴(yán)管理、遵章守紀(jì)反違章”活動,以及六月份的“安全生產(chǎn)月”、“礦安杯”、“青安杯”、以及“百日安全無事故”活動,開展安全生產(chǎn)勞動競賽,認(rèn)真開展宣傳工作,制定了各種措施,做到了有目的、有計(jì)劃、有組織地開展各種安全活動,注重活動實(shí)效,不流于形式,既增強(qiáng)了職工的安全意識,又提高了職工的自我防護(hù)意識。認(rèn)真貫徹“中央企業(yè)安全生產(chǎn)工作會議”精神,圍繞礦生產(chǎn)經(jīng)營,沖刺四季度,把握a級危險(xiǎn)源點(diǎn)的安全運(yùn)行,奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
技術(shù)是安全生產(chǎn)的前提,工人素質(zhì)是產(chǎn)品質(zhì)量的保證。該班崗位人員每人都隨身備有一個(gè)學(xué)習(xí)筆記本,上面記錄了各種安全知識、規(guī)程和相關(guān)崗位設(shè)備技術(shù)知識,針對2.8m卷揚(yáng)a級危險(xiǎn)源點(diǎn)的特點(diǎn),在工作之余,大家能認(rèn)真自覺地學(xué)習(xí)鉆研各種業(yè)務(wù)知識,熟練掌握自己的操作技能和設(shè)備使用維護(hù)保養(yǎng)技能,降低故障率,為設(shè)備的正常運(yùn)行創(chuàng)造了良好的條件,在礦業(yè)公司技術(shù)比武中,曾有兩名同志獲得了礦業(yè)公司“技術(shù)崗位能手”的稱號。
生產(chǎn)時(shí)的安全工作,是一切工作的重中之重。2.8m卷揚(yáng)是采礦車間生產(chǎn)中的“咽喉”環(huán)節(jié)部位,每一分鐘設(shè)備的不暢通,都會直接影響前線的正常生產(chǎn)。因此,操作工必須要有高度的責(zé)任心。該班班長在嚴(yán)格要求自己的同時(shí),強(qiáng)調(diào)班員每班必須主動按照要求,自覺做好每一個(gè)點(diǎn),每一個(gè)特殊部位的巡查點(diǎn)檢記錄,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理設(shè)備出現(xiàn)的任何問題,對設(shè)備進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督、檢查,并采取“望、聞、問、切”的點(diǎn)檢巡查方式,“望”是用眼睛看設(shè)備有無問題,"聞"設(shè)備有無焦臭味,“問”是班員之間相互詢問有無異常情況,“切”是摸設(shè)備溫度是否正常,嚴(yán)禁設(shè)備帶病運(yùn)行,保證設(shè)備達(dá)到最優(yōu)的狀態(tài)。正是由于這種工作方式,使2.8m卷揚(yáng)自建成投產(chǎn)運(yùn)行以來,沒有發(fā)生任何一起事故。
為確保安全生產(chǎn)需要,合理降低安全運(yùn)行成本,班組從規(guī)范備件材料計(jì)劃、領(lǐng)用等管理程序入手,控制源頭,強(qiáng)化監(jiān)管、堵塞漏洞、防止新的物質(zhì)的浪費(fèi)和流失,努力做到“預(yù)測計(jì)劃科學(xué)、配額限量合理”,抓基礎(chǔ)深化班組核算,提高職工的成本意識,達(dá)到“人人懂成本,人人算成本,人人節(jié)約成本”的效果。為使職工牢固樹立了效益觀念,逐步提高基層成本意識,在生產(chǎn)實(shí)際過程中,能不領(lǐng)用的堅(jiān)決不領(lǐng)用,充分利用邊角余料。為了更好地節(jié)約成本,班組將各項(xiàng)工作做在平時(shí),抓基礎(chǔ)、深化班組核算;嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)算合理,調(diào)控非生產(chǎn)性費(fèi)用開支;深化成本縱深行,開展成本競賽活動;嚴(yán)格領(lǐng)用制度,規(guī)范管理,加大考核力度;從實(shí)踐中摸索經(jīng)驗(yàn),做到先算帳后領(lǐng)用,不斷提高成本的管理辦法。在降低能耗方面,充分利用錯(cuò)峰利谷,多用低谷電、少用高峰電,在班組的努力下,使工段在去年就節(jié)約電耗167.12萬kwh,為全礦緩解電荒、降低成本奠定了基礎(chǔ)。:
XX飯店現(xiàn)有職工108余人,5個(gè)部門,6個(gè)班組,是一個(gè)以賓館服務(wù)為主體的企業(yè)單位。2003年是良友創(chuàng)建文明單位之年,無論在經(jīng)驗(yàn)上,還是在實(shí)踐中,都是一項(xiàng)空白。而圖發(fā)展求生存的強(qiáng)烈愿望為飯店創(chuàng)建文明單位提供了內(nèi)在動力。我們成立了創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組,制定出創(chuàng)建規(guī)劃,并在一個(gè)“新”字上下功夫,力求將創(chuàng)建工作向制度化、規(guī)范化、系統(tǒng)化和品牌化方向發(fā)展,為了切實(shí)做好這項(xiàng)工作,我們先后二次組織領(lǐng)班以上干部,到市精神文明十連冠單位——鹽業(yè)三批取經(jīng)。學(xué)習(xí)他們在爭創(chuàng)十連冠道路上的典型經(jīng)驗(yàn),結(jié)合實(shí)際,在飯店推出了一系列創(chuàng)學(xué)習(xí)型企業(yè),爭智能型職工的新舉措,如加大培訓(xùn)力度,建立相約星期五特色學(xué)習(xí)小組,爭當(dāng)復(fù)合型職工(萬能工)等,把創(chuàng)爭工作開展得有聲有色,取得了較好的效果,為飯店奠定了創(chuàng)建文明單位的良好基礎(chǔ)。
一、創(chuàng)建工作與創(chuàng)爭工作相結(jié)合,充分發(fā)揮黨支部戰(zhàn)斗堡壘作用
創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè),爭當(dāng)智能型職工,是新時(shí)期賦予飯店實(shí)現(xiàn)發(fā)展規(guī)劃的神圣使命,飯店黨支部負(fù)有推動此項(xiàng)工作開展的重大責(zé)任。因此,飯店黨支部將“創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè),爭當(dāng)智能型職工”與黨建工作相結(jié)合,帶頭學(xué)習(xí)黨的十六屆三中全會精神和“三個(gè)代表”重要思想,認(rèn)真鉆研企業(yè)管理技能,提高經(jīng)營管理水平,教育廣大黨員干部在學(xué)習(xí)中必須身先士卒,要求員工做到的,自己必須做到,有的黨員在學(xué)習(xí)中與員工結(jié)成互幫對子,用黨員的先鋒模范行為影響員工,還有的黨員把學(xué)習(xí)中的經(jīng)驗(yàn)毫無保留地傳授給在學(xué)習(xí)中有一定困難的員工,帶動員工共同進(jìn)步,在黨員認(rèn)真學(xué)習(xí)的示范效應(yīng)推動下,員工的學(xué)習(xí)積極性日益高漲,在飯店形成一個(gè)人人自覺學(xué)習(xí)、個(gè)個(gè)爭當(dāng)智能型職工的良好氛圍,充分發(fā)揮了黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用。
二、創(chuàng)建工作與飯店中心工作相結(jié)合,大力推進(jìn)創(chuàng)爭進(jìn)程。
文明單位創(chuàng)建活動是將雙文明建設(shè)結(jié)合落實(shí)到基層的有效途徑,是加強(qiáng)和推進(jìn)飯店中心工作的重要載體。飯店要在市場上站穩(wěn)腳跟,關(guān)鍵在于提高核心競爭力,核心競爭力來源于全員技術(shù)和文化素質(zhì)的提高,而技術(shù)與文化素質(zhì)的提高又來源于學(xué)習(xí)和創(chuàng)新。2003年創(chuàng)建工作開展以來,我們以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,把“建學(xué)習(xí)型班組,當(dāng)智能型職工”作為創(chuàng)建文明單位的主題,結(jié)合全總素質(zhì)工程的目標(biāo)要求,明確創(chuàng)爭主題,找準(zhǔn)所需要處理好企業(yè)發(fā)展與職工內(nèi)在需求的關(guān)系。提高員工服務(wù)工作的科技含量和技能素質(zhì),增強(qiáng)飯店在市場中的競爭力和占有率,達(dá)到利潤的最大化,是我們追求的目標(biāo)。因此,在制定“創(chuàng)爭”活動規(guī)劃時(shí),我們提出與飯店經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)的學(xué)習(xí)目標(biāo),使職工的學(xué)習(xí)符合飯店技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新的要求,又要兼顧職工的崗位需求與事業(yè)發(fā)展,努力培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才,以此增強(qiáng)飯店競爭市場的內(nèi)力。為此,我們根據(jù)開展創(chuàng)爭工作前的經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo),分段、分塊制定新的經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo),將原來的經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)作為基礎(chǔ)指標(biāo),開拓營銷渠道、參與市場競爭的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)作為力爭指標(biāo),通過廣泛開展創(chuàng)爭活動所挖掘的新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)作為潛力指標(biāo),并將指標(biāo)分解到各部門之中,讓員工知曉,讓員工為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)指標(biāo),啟動自身的營銷思維,達(dá)成營銷不是個(gè)人行為,而是團(tuán)隊(duì)作為的共識,把良友介紹給五湖四海的賓客,要達(dá)到這些目的,最主要的就是學(xué)習(xí)新的知識,提高競爭能力,為此,我們努力實(shí)施“樹一塊牌子,占一方市場”的競爭策略,把形象樹立同經(jīng)營發(fā)展的大環(huán)境相結(jié)合。同樣,不論工作千變?nèi)f化,圍繞飯店經(jīng)營效益提高的方向不能變。因此,要走向大市場,參與競爭,沒有優(yōu)勢也不行。遵循“拓展領(lǐng)域、充實(shí)內(nèi)容、改進(jìn)方法、提高水平”的原則,走出飯店小圈子,奔向市場大天地,在擴(kuò)大營銷范圍的同時(shí),加大文明品牌的宣傳力度,結(jié)合實(shí)際,重點(diǎn)在探索精神文明創(chuàng)建的特點(diǎn)和內(nèi)在規(guī)律上下功夫,把創(chuàng)建工作納入到經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大格局中去,2003年盡管遭遇非典的襲擊,但上升趨勢不變,2003年光客房的營業(yè)收入就達(dá)到400萬元,刷新近五年?duì)I收記錄。今年以來,由于采取了一系列加大營銷力度、夯實(shí)飯店內(nèi)力、提高全員素質(zhì)的措施,營收記錄再創(chuàng)輝煌,客房的營業(yè)收入有望達(dá)到522萬元,再次刷新近六年的營收記錄,飯店的綜合實(shí)力得到了進(jìn)一步的增強(qiáng),XX飯店真正站起來了。
三、創(chuàng)建文明單位與主題活動相結(jié)合,不斷創(chuàng)新創(chuàng)建載體。
1、圍繞大局,找準(zhǔn)創(chuàng)爭活動切入點(diǎn)。
“建學(xué)習(xí)型班組,當(dāng)智能型職工”是飯店創(chuàng)建文明單位的主題工作,是完善飯店提擋升級夯實(shí)內(nèi)力的重要實(shí)踐。發(fā)展是硬道理,發(fā)展主要靠人。員工作為人力資本是飯店核心競爭能力的重要因素,如何將人力資本化為飯店發(fā)展的重要資源?如何圍繞大局、服務(wù)飯店、服務(wù)員工,找準(zhǔn)創(chuàng)爭切入點(diǎn)?為此,飯店在開展調(diào)研中,發(fā)現(xiàn)飯店“人才鏈”中缺乏高素質(zhì)的操作工人和能工巧匠,特別是原來飯店的一些一線員工文化和技能水平相對較低,剖析這個(gè)薄弱環(huán)節(jié),極大地增強(qiáng)了飯店加快培育高技能、高素質(zhì)員工的責(zé)任感和緊迫感,牢牢地將這項(xiàng)以提升員工素質(zhì)為宗旨的工作鎖定在一線職工,以班組為單位,引導(dǎo)員工增強(qiáng)認(rèn)真學(xué)習(xí)、提高內(nèi)力的自覺性。把一專多能爭做復(fù)合型人才作為參與實(shí)踐的必要條件。在各班組積極利用晨會、班組學(xué)習(xí)會、工間休息段等機(jī)會,把服務(wù)知識、專業(yè)技能、營銷理念等涵蓋面較廣的學(xué)習(xí)內(nèi)容融會其中,并針對難點(diǎn)和疑點(diǎn),組織專題討論,求證釋疑,通過反復(fù)實(shí)踐,把知識和技能舉一反三地運(yùn)用到實(shí)際工作之中,還與飯店的媒體宣傳(良友動態(tài)、廠務(wù)公開)緊密配合,設(shè)立富有特色的班組園地,??嘟M學(xué)習(xí)、閃光心靈和信息快車等符合班組與職工實(shí)際的欄目,將班組學(xué)習(xí)情況通過園地形式交于職工,如此往復(fù),真正達(dá)到層層推進(jìn),形式與效應(yīng)相呼應(yīng)的良好結(jié)果。與此同時(shí),我們還鼓勵(lì)員工積極投身到“爭當(dāng)智能型職工”的行列中去,通過自學(xué)方式,達(dá)到提高目的,出現(xiàn)了員工利用業(yè)余時(shí)間努力學(xué)習(xí)專業(yè)技能外知識的好景象,成就了一批具有復(fù)合型專業(yè)技能的人才,夯實(shí)了飯店創(chuàng)建工作的內(nèi)力。
2、整合資源,確定“創(chuàng)爭”活動“落腳點(diǎn)”。
善于依托、運(yùn)用各種組織資源,建立強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)體制和操作系統(tǒng),是XX飯店開展“創(chuàng)爭”活動充滿生命張力的組織保障。飯店黨支部高度重視這項(xiàng)工作,專門成立創(chuàng)爭領(lǐng)導(dǎo)小組,提出清晰而系統(tǒng)的意見,將培養(yǎng)一支良好職業(yè)技能素質(zhì)的人才納入發(fā)展規(guī)劃之中,明確提出到2006年培養(yǎng)出具有中級職稱的技術(shù)人才規(guī)劃,并明確要求員工教育經(jīng)費(fèi)必須保證達(dá)到2.5%以上。工會從維護(hù)職工的發(fā)展權(quán)出發(fā),立足班組,立足崗位,鼓勵(lì)一線班組創(chuàng)建學(xué)習(xí)型班組,提高技能和知識的含金量,積極推進(jìn)以“建學(xué)習(xí)型班組,當(dāng)智能型職工”為主體的企業(yè)文化陣地,由工會扶持,各班組承擔(dān)運(yùn)作,全面開展“相約星期五”讀書活動,將創(chuàng)新學(xué)習(xí)貫穿于不同層面的學(xué)習(xí)之中。圍繞“相約星期五”,在管理層推薦有助更新理念的《像大師一樣思考》和提高管理水平的《飯店服務(wù)應(yīng)知應(yīng)會1500題》等讀本,擬定學(xué)習(xí)計(jì)劃,確定每期主題,營造學(xué)習(xí)交流氛圍,不斷增強(qiáng)創(chuàng)新思維的能力,感悟市場競爭的真諦;在客房創(chuàng)建富有自身工作特色的“晨會morningcall”學(xué)習(xí)小組,以“創(chuàng)學(xué)習(xí)型班組、爭智能型職工”為主題,把“相約星期五”特色小組的學(xué)習(xí),作為深化創(chuàng)爭活動的主線,在實(shí)效上面下功夫,將學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合,將要學(xué)習(xí)的服務(wù)技巧和工作技能要點(diǎn)由領(lǐng)班通過每日一次的晨會對員工進(jìn)行講解,并在工作中予以實(shí)踐,每雙周五對學(xué)習(xí)和實(shí)踐過程中遇到的問題,再進(jìn)行集中解答,幫助員工提高在實(shí)際工作中的應(yīng)知水平。在技能操作中,除要求掌握本職技能外,還為每位員工提供了為期2周的輪崗實(shí)踐機(jī)會,努力培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才,并在每單周五采用“塔式遞進(jìn)”的考核辦法對員工進(jìn)行全面的技能操作考核,將考核結(jié)果與員工的獎(jiǎng)金結(jié)合,把重要的接待工作交給服務(wù)水平優(yōu)秀的員工,將重要崗位的天平向優(yōu)秀員工傾斜,在班組中形成人人努力學(xué)習(xí)、敢于競爭、勇攀塔尖的良好氛圍,使之成為真正意義上的學(xué)習(xí)型班組;在工程部我們成立了技改創(chuàng)新小組,每逢周五進(jìn)行工程維修技術(shù)的學(xué)習(xí),并結(jié)合實(shí)際,不斷開展經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新活動,攻克技術(shù)難點(diǎn),比如對于電能浪費(fèi)問題,他們組織學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù),提出調(diào)整控制節(jié)電器的設(shè)置達(dá)到節(jié)約用電的目的,通過學(xué)習(xí)攻關(guān),今年節(jié)約電能約15000元左右。在總臺班組,結(jié)合崗位工作實(shí)際,建立了“英語大家學(xué)”學(xué)習(xí)小組,通過學(xué)習(xí),提高員工的服務(wù)接待水平。在餐廳,通過“2點(diǎn)技能場”特色小組的學(xué)習(xí),不斷推動員工服務(wù)技能的提高。通過“相約星期五”這一主題學(xué)習(xí)日的學(xué)習(xí),我們努力改善職工的心智模式,激發(fā)職工努力+提高的學(xué)習(xí)動力,把夯實(shí)內(nèi)力融進(jìn)飯店“建學(xué)習(xí)型班組,當(dāng)智能型職工”的寬闊平臺之中,形成“月月有活動,階段有”的態(tài)勢。在各班組開設(shè)提高職工文化與技能素質(zhì)的相約星期五特色學(xué)習(xí)小組,此為動力,我們還通過知識競賽、技能比武、現(xiàn)場考核、班組考評等實(shí)踐形式,不斷檢驗(yàn)“建學(xué)習(xí)型班組,當(dāng)智能型職工”工作的成效,提出用3-5年的時(shí)間優(yōu)化一批職工。事實(shí)證明,循序有效的活動開展,切實(shí)可行的組織落實(shí),以及良好氛圍的形成,極大地豐富了文明單位的創(chuàng)建內(nèi)涵,奠定了創(chuàng)建發(fā)展的扎實(shí)基礎(chǔ)。
3、立足崗位,創(chuàng)爭體現(xiàn)個(gè)性化。
2003年以來,我們在提高總體創(chuàng)建水平的基礎(chǔ)上,適時(shí)啟動“精品”工程。就是通過優(yōu)中選優(yōu),充分發(fā)揮先進(jìn)示范群體作用,進(jìn)行典型引導(dǎo)。并將“旅游黃金周”及“爭做優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵”相結(jié)合。大力宣傳和加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè),進(jìn)一步促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,形成積極向上的氛圍。此中,我們以“建學(xué)習(xí)型班組,當(dāng)智能型職工”為核心,以“做可愛良友人、塑文明良友情,建美好良友家”為目標(biāo),以貫徹“優(yōu)質(zhì)服務(wù)、誠心經(jīng)營、愛崗敬業(yè)、追求卓越、”二十字基本道德規(guī)范為重點(diǎn),傳承務(wù)實(shí)和敬業(yè)的傳統(tǒng)的發(fā)揚(yáng),激發(fā)全員創(chuàng)新和發(fā)展的動力。在服務(wù)中,“十字”(您好!請!對不起!謝謝!再見?。┒Y貌用語不離口,積極營造“賓至如歸”的溫馨氛圍,使賓客滿意而來,乘興而歸,打造我們的服務(wù)品牌。客房部員工始終用心用情為賓客服務(wù),積極營造家的氛圍。為方便賓客,他們在房務(wù)中心自備藥品箱;遇有客人身感不適,他們就會及時(shí)送上親切的問候和實(shí)在的幫助。一次有位客人因招待朋友,多喝了一些酒,把食物吐在地毯上不算,還弄得服務(wù)員身上都是臟物,但服務(wù)員毫無怨言,耐心把客人扶到床上,遞上茶水,把溫馨融合在點(diǎn)滴舉動之中,客人醒酒之后,連聲致謝,并表示回去后要大力宣傳XX飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)好風(fēng)尚,動員他人到良友來感受文明、熱情和關(guān)愛。還有一次,服務(wù)員做房時(shí),發(fā)現(xiàn)客人不慎遺忘的手機(jī)、錢款等貴重物品,他們焦急萬分,通過總臺的住宿登記查詢客人的地址,想方設(shè)法與客人取得聯(lián)系,幾經(jīng)周折,終于將物品交到了客人手中,使客人深受感動。椐統(tǒng)計(jì)就2003年,客房服務(wù)員上交的手機(jī)不下20部,錢款也達(dá)數(shù)萬元之多。除客房服務(wù)員之外,其他部門的文明之舉也比比皆是。2003年的春節(jié)前夕,安徽洋河集團(tuán)的業(yè)務(wù)員因急于招待客戶,忘記鎖上轎車的門窗,里面有七八箱價(jià)值數(shù)萬元的名牌衣物和高檔白酒,飯店保安發(fā)現(xiàn)后,除派人看管外,在店內(nèi)打遍電話尋找失主,經(jīng)過近一小時(shí)的努力,終于聯(lián)系上失主,當(dāng)渾然不知的失主看到此情后,直拍腦袋,驚呼:“好險(xiǎn)!”并連聲致謝。再如工程部職工為保證飯店夏季設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行,不斷穿梭于樓面悶熱的夾層內(nèi),認(rèn)真檢修,使飯店設(shè)備設(shè)施的完好率始終保持良好。諸如此類的事跡不勝枚舉。因此在飯店廣泛開展的優(yōu)質(zhì)服務(wù)競賽中,先后涌現(xiàn)出王電來、陳開沅、邵建英、白雪琴、佘春霞等五名優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵,有效推動了創(chuàng)建工作的順利進(jìn)行。2004年,我們繼續(xù)推進(jìn)深化優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動,不斷創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)服務(wù)內(nèi)容,豐富優(yōu)質(zhì)服務(wù)內(nèi)涵。在飯店我們將重創(chuàng)1588品牌作為重點(diǎn),以此為龍頭,帶動飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作的蓬勃開展,達(dá)到示范群體效應(yīng)的目的。為此,我們在客房的各個(gè)樓面向所有賓客定出服務(wù)公約、作出服務(wù)承諾,并在飯店全面開展雙迎優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動,進(jìn)行崗位能手和服務(wù)明星的評比,期間,員工們認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技能知識,努力彌補(bǔ)不足部分,互相幫助,縮短差距,在部門和班組形成比學(xué)趕幫的良好氛圍,經(jīng)過服務(wù)與崗位技能的考核,涌現(xiàn)出閔娜、辛建慧、程立孝、王翠霞、劉征濤、邵紅俠等六名崗位能手,并在各部門掛牌上崗,以榜樣的力量感召周圍,以能手的形象提升飯店,房務(wù)中心還將印有“1588優(yōu)質(zhì)服務(wù)班”字樣的3面流動紅旗,授予在優(yōu)質(zhì)服務(wù)月技能考核成績優(yōu)異的員工,并掛在他們的工作車前,讓1588品牌融進(jìn)崗位,讓更多的人都來關(guān)注1588服務(wù)班的成長。
4、立足班組,創(chuàng)爭實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)化。
創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織是勞動知識性的最佳體現(xiàn)。我們把創(chuàng)爭活動的根基扎在飯店“細(xì)胞”-班組之上,以班組為基本隊(duì)伍,將文明單位的創(chuàng)建滲透在班組建設(shè)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)基礎(chǔ)之中,細(xì)化在班組創(chuàng)優(yōu)達(dá)標(biāo)的建設(shè)之里,而努力把創(chuàng)建工作中的條框轉(zhuǎn)化為可量化的操作制度,形成以“崗位規(guī)范和崗位銘言”為抓手的主題工作,是加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)的新途徑。在文明單位的創(chuàng)建過程中,涌現(xiàn)出房務(wù)中心1588服務(wù)班和工程部等具有代表性的文明班組。豐富了創(chuàng)建內(nèi)容。期間,我們把班組達(dá)標(biāo)作為文明單位的重要?jiǎng)?chuàng)建內(nèi)容,納入飯店的整體考評體系中,盡量做到簡潔明了便于操作,摒棄“單打一”的操作法。在創(chuàng)建過程中,我們還嚴(yán)格按照創(chuàng)建要求,指導(dǎo)各班組建立規(guī)范統(tǒng)一的臺帳,詳盡記錄班組建設(shè)的每一次工作軌跡,在量化指標(biāo)上加大考核力度,不足部分督其整改,保證臺帳的規(guī)范性和連續(xù)性。以實(shí)效促達(dá)標(biāo),在各班組中形成一個(gè)“力達(dá)標(biāo),爭創(chuàng)優(yōu)”的良好勢頭。今年以來,我們加大了班組考核力度,除要求詳盡記錄臺帳外,還綜合文明班組考評要求,編制考評表,對臺帳中的各類內(nèi)容逐項(xiàng)考評,對考評中發(fā)現(xiàn)的不足,限期整改,跟蹤檢查,并由工會主席提出努力方向,在“廠務(wù)公開”欄張榜公布考評結(jié)果,使文明班組的考評工作趨于正規(guī)。
在做好臺帳考評工作的同時(shí),我們還為班組搭建創(chuàng)爭平臺,鼓勵(lì)各班組互相交流、共同進(jìn)步。今年我們還為飯店“1588”服務(wù)班和鹽業(yè)三批小包裝班組結(jié)為創(chuàng)爭友好班組牽線搭橋,共同簽訂創(chuàng)爭協(xié)議,定期召開創(chuàng)爭工作交流會,交流創(chuàng)爭經(jīng)驗(yàn),提出努力方向。通過班組創(chuàng)爭結(jié)對活動的開展,達(dá)到共同提高的目的。
四、創(chuàng)建文明單位與全員培訓(xùn)相結(jié)合,不斷提高員工素質(zhì),增強(qiáng)市場競爭力。
全員培訓(xùn)工作是推進(jìn)飯店發(fā)展的一個(gè)重要舉措,也是創(chuàng)建文明單位的又一次挑戰(zhàn)。為此,我們以“奉獻(xiàn)崗位,優(yōu)質(zhì)服務(wù)等”為主題,開展以“強(qiáng)化崗位技能、提高全體員工綜合素質(zhì)”為重點(diǎn)的教育培訓(xùn)活動。要求員工通過“文明言行,示范窗口”來展示崗位新風(fēng)和飯店風(fēng)采。
1、抓好員工培訓(xùn),規(guī)范工作職責(zé)。
文明單位的創(chuàng)建,實(shí)質(zhì)上是夯實(shí)內(nèi)力的開始,是提高職工素質(zhì),落實(shí)凝聚人機(jī)制的最佳體現(xiàn)。結(jié)合實(shí)際,圍繞服務(wù)和維保技術(shù)上的難點(diǎn)、管理工作中的盲點(diǎn)和業(yè)務(wù)接待中的弱點(diǎn)開展培訓(xùn)工作,盡量在培訓(xùn)方法和實(shí)際運(yùn)用方面下功夫,營造一個(gè)生動活潑的培訓(xùn)氛圍,力求使受訓(xùn)員工感興趣、聽得進(jìn)、學(xué)得快、運(yùn)用順,調(diào)動他們參與培訓(xùn)的積極性。2002年,我們自編教材,親自授課,在飯店窗口崗位開展初級賓館英語培訓(xùn)活動,并以考帶訓(xùn)、以考促訓(xùn),對于基礎(chǔ)較差的員工,多次施行課后輔導(dǎo),字句糾正,不斷推動培訓(xùn)工作的順利開展。2003年我們利用飯店“非典”停業(yè)間隙,結(jié)合實(shí)際,對飯店窗口崗位員工再次進(jìn)行賓館英語的提高培訓(xùn)。我們請經(jīng)過英語B級考證合格的員工當(dāng)教員,自編教材,創(chuàng)新教員和員工課上互動的培訓(xùn)方法,把賓館情景英語對話和解難答疑作為課堂的主題內(nèi)容,而課后結(jié)對復(fù)習(xí)、逐個(gè)施以輔導(dǎo),則是對課堂知識的鞏固,這樣大大豐富了培訓(xùn)過程,調(diào)動了員工參與其中的積極性。在最后進(jìn)行的筆試、聽力和口試考核中,成績優(yōu)異率達(dá)到95%、合格率為100%。在日后的經(jīng)營工作中,員工的英語接待水平有了較大幅度的提高,并得到住店賓客的交口贊譽(yù)。我們還在工程和客房部推行考證和內(nèi)部跟班培訓(xùn)相結(jié)合的新思路,提倡以一專多能為目標(biāo),幫助職工創(chuàng)造提高自身實(shí)力的條件。在短短的二年中,取得了工程部11名職工全部拿到低壓電工上崗證;客房部一名職工拿到旅游英語B級證書,以及辦公室一名職工拿到初級園藝師證書的好成績。有效推動了“爭先趕超”新局面的順利展開。另外,我們還外請?jiān)谫e館服務(wù)培訓(xùn)方面具有豐富經(jīng)驗(yàn)的老師來店授課,集中糾正員工服務(wù)工作中的不規(guī)范行為,強(qiáng)調(diào)服務(wù)招式從嚴(yán)規(guī)范、工作紀(jì)律從嚴(yán)要求。開始有的員工不能很快適應(yīng),這樣或那樣的問題屢見不鮮,針對此情,部門領(lǐng)導(dǎo)配合老師一起,本著“強(qiáng)化培訓(xùn),耐心糾正”的原則,對他們進(jìn)行了不厭其煩的輔導(dǎo)。經(jīng)過一段時(shí)間的強(qiáng)化培訓(xùn),員工們的服務(wù)技能都有了較大的提高,為適應(yīng)高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作夯實(shí)了內(nèi)力。今年我們又為提高新進(jìn)職工的素質(zhì)和技能,使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高,增加了崗前培訓(xùn)內(nèi)容,根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”,“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則,有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、崗位職責(zé)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)作為基本內(nèi)容,通過授課、考核、講評,以及跟蹤考評等手段,向飯店和部門提供錄用轉(zhuǎn)正依據(jù),將崗前培訓(xùn)工作落實(shí)到實(shí)處,到目前為止我們共對46名職工進(jìn)行了崗前培訓(xùn),合格率達(dá)到100%。
2、拓展管理人員思路,提高管理工作水平。
提高管理人員的經(jīng)營管理水平,已成為飯店管理工作的迫切要求。因此,今年我們加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度,先后輸送了1名營銷人員參加華東師范大學(xué)旅游學(xué)系酒店管理專業(yè)的培訓(xùn);2名房務(wù)中心領(lǐng)班參加市旅游局舉辦的“旅游行業(yè)管理人員崗位職務(wù)資格”的考證培訓(xùn),豐富了管理人員的管理知識,提高了管理實(shí)務(wù)技能,并在工作中發(fā)揮了較好的作用。如房務(wù)中心的2位領(lǐng)班,在參加培訓(xùn)前,對平時(shí)的管理工作也傾注了較大的精力,事無巨細(xì),親歷親為,但終因缺乏系統(tǒng)的培訓(xùn),在疲于忙碌繁雜事務(wù)工作的同時(shí),不能有效地突出重點(diǎn),難以發(fā)揮班組工作特有的作用,經(jīng)過培訓(xùn)后,他們將學(xué)到的管理知識融于實(shí)際之中,突出工作重點(diǎn),發(fā)掘班組職工的潛在能力,調(diào)動他們的工作積極性,讓職工分挑擔(dān)子,變“單管”為“齊管”,不斷灌輸新的服務(wù)理念,創(chuàng)新新的管理模式,起到了事半功倍的良好效果。
在對部分管理人員進(jìn)行外送培訓(xùn)的同時(shí),我們還在內(nèi)部提高方面化了一些功夫。今年上半年,由馮偉智副總經(jīng)理自編教材,對25位領(lǐng)班以上的管理人員,進(jìn)行了一次主題較為新穎的經(jīng)營與服務(wù)理念的培訓(xùn),通過案例剖析,把市場細(xì)分、定位和經(jīng)營服務(wù)有機(jī)結(jié)合,深入淺出地闡明了“顧客讓渡理論”在經(jīng)營工作中的實(shí)際意義,使參加培訓(xùn)的管理人員受益匪淺。
3、擴(kuò)大英語培訓(xùn)范圍,提高服務(wù)接待水平。
總服務(wù)臺、房務(wù)中心以及餐廳等飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,英語水平的欠缺,直接影響飯店經(jīng)濟(jì)工作的發(fā)展。因此,為提高英語會話水平,今年我們繼續(xù)外送1名總臺服務(wù)員參加市旅游局的英語B級考證培訓(xùn),并結(jié)合“相約星期五”特色小組的學(xué)習(xí),加大內(nèi)部英語會話培訓(xùn)的力度,根據(jù)各班組不同的工作特點(diǎn),編寫切合實(shí)際的培訓(xùn)教材,分層培訓(xùn),分段提高。比如總臺服務(wù)員的英語水平具有一定的基礎(chǔ),因此在培訓(xùn)中,我們的著重點(diǎn)放在提高上,以自聽錄音、課堂講解與情景模擬相結(jié)合,達(dá)到會話自如的目的,參與培訓(xùn)的10名職工在英語會話水平上均有不同程度的提高;而在對餐廳服務(wù)員的英語會話培訓(xùn)中,則據(jù)其基礎(chǔ)較為薄弱的特點(diǎn),從加大單詞量方面著手,采用課堂逐句教讀,頻繁抽讀,加上生動且富有情趣的角色互換等示范演練,加深印象,并在課后進(jìn)行跟蹤考評,現(xiàn)場糾正,達(dá)到熟練運(yùn)用的目的,通過如此反復(fù),餐廳服務(wù)員的英語會話水平提高較快,為提高餐飲服務(wù)質(zhì)量,奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。除此之外,拓展培訓(xùn)范圍,推進(jìn)培訓(xùn)力度也是今年我們英語培訓(xùn)工作的新重點(diǎn),尤其是對保安人員的英語會話培訓(xùn)更是可圈可點(diǎn)。今年下半年,我們根據(jù)保安在實(shí)際工作中因言語不通而難以與外賓溝通等問題,為他們度身定編了符合實(shí)際的《賓館保安英語會話》培訓(xùn)教材,并于9月上旬對9名保安人員進(jìn)行了英語會話培訓(xùn),加大口語和聽力方面的培訓(xùn)力度,注意活學(xué)活用,實(shí)行不定期的跟蹤考評,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)糾正,使此項(xiàng)培訓(xùn)不流于形式,在實(shí)際工作中發(fā)揮真正的作用,收到了顯著的成效。
4、創(chuàng)新實(shí)務(wù)培訓(xùn)內(nèi)容,提高服務(wù)技能水平。
在對職工進(jìn)行英語會話培訓(xùn)的同時(shí),我們不忘對職工操作技能的培訓(xùn),根據(jù)職工在實(shí)際工作中遇到的棘手難題,我們有的放矢地將一些案例編制成培訓(xùn)教材,進(jìn)行案例剖析和如何處理等實(shí)務(wù)操作培訓(xùn),尤其是在對總臺的案例剖析培訓(xùn)中,我們采用提出案例,課堂探討,論證取正的培訓(xùn)方法,讓職工在課堂互動中得到提高。而在對餐廳職工的服務(wù)意識培訓(xùn)中,我們則采用情景模擬和角色互換等生動的形式,把案例融于其中,便于職工真正掌握。
針對飯店工程部維修保養(yǎng)技術(shù)水平普遍不高,緊缺技工(高低壓電工、制冷工)嚴(yán)重匱乏等狀況,今年我們加大外送考證培訓(xùn)的力度,先后外送2名職工分別參加市安監(jiān)局舉辦的高壓電工的考證培訓(xùn)和市勞動局開辦的初級制冷工考證培訓(xùn),總費(fèi)用為1830元整。與此同時(shí),工程部在飯店內(nèi)部加緊對職工進(jìn)行“萬能工”傳幫帶的培訓(xùn),為他們創(chuàng)造諸多的實(shí)踐機(jī)會,鼓勵(lì)他們勤練、苦練、科學(xué)練,為爭當(dāng)“一專多能”的復(fù)合型人才練好內(nèi)功。
5、加強(qiáng)安全知識培訓(xùn),增強(qiáng)安全防范意識。
安全生產(chǎn)是飯店工作永恒的主題,為切實(shí)做好這項(xiàng)工作,提高全體職工的安全防范意識和應(yīng)急應(yīng)對能力,今年我們不惜化費(fèi)較大的精力和財(cái)力投入安全培訓(xùn)之中。在外部,我們先后派送保安班組的6名職工參加市消防局開辦的消防設(shè)施設(shè)備操作考證培訓(xùn);1名職工參加消防安全管理知識考證培訓(xùn);1名職工參加市安監(jiān)局的安全員上崗資格考證培訓(xùn),總費(fèi)用達(dá)到3,630元整。為加強(qiáng)安全治安防范管理,今年我們在保安和總臺班組共外送10名職工參加治安上崗證的考證培訓(xùn),總費(fèi)用為1,000元整。通過培訓(xùn),職工的消防安全和治安防范能力得到了較大的提高。在內(nèi)部,我們利用職工崗前培訓(xùn)的機(jī)會,將消防安全、治安防范、安全生產(chǎn)等知識作為重中之重,詳細(xì)講解,在考核中,除必須掌握的應(yīng)知知識外,現(xiàn)場考核滅火機(jī)的操作使用等應(yīng)會能力,在職工進(jìn)入崗位之前牢固樹立正確的安全防范意識,使安全工作深入人心。我們還以6月份的“安全生產(chǎn)月”活動為契機(jī),組織全店82名職工觀看了主題為《血的教訓(xùn)》的錄像,并自編《安全生產(chǎn)法》測試卷,對全店105名職工進(jìn)行了《安全生產(chǎn)法》知識測試,取得了合格率100%、優(yōu)勝率95%的良好成績。另外,我們還借“11.9”全民消防日的東風(fēng),于11月2日邀請了區(qū)防火監(jiān)督處和警署領(lǐng)導(dǎo),為飯店60余名職工進(jìn)行了消防知識的培訓(xùn),將2004年的安全培訓(xùn)工作推向。
6、建立健全培訓(xùn)評估制度,正確反映培訓(xùn)績效價(jià)值。
卓有成效的培訓(xùn)工作與其科學(xué)的管理是密不可分的。因此,為使培訓(xùn)工作留下可以尋鑒的印跡,向領(lǐng)導(dǎo)和部門提供考評職工的依據(jù),便于系統(tǒng)管理,今年年初我們?yōu)閰⒓痈黝惻嘤?xùn)的職工建立了個(gè)人培訓(xùn)檔案,詳細(xì)記錄了職工在職期間參加各類培訓(xùn)的過程和結(jié)果,正確反映職工的技能水平現(xiàn)狀。與此同時(shí),我們還為參加各類培訓(xùn)的職工建立了培訓(xùn)效果跟蹤考評表,詳細(xì)記載職工通過培訓(xùn)后發(fā)展提高的全過程,為飯店后備人才庫的建立提供了必要的依據(jù)。
五、創(chuàng)建文明單位與實(shí)踐活動相結(jié)合,不斷拓寬創(chuàng)建思路,延伸工作主線。
沿著推進(jìn)職工素質(zhì)工程的軌跡,創(chuàng)爭活動在創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織、不斷提高員工學(xué)習(xí)意識和能力方面,打開了新的空間。這項(xiàng)工作開展以來的成果及帶來的變化,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過員工的技能層面,深刻影響了飯店的管理、機(jī)制和人文環(huán)境,它把員工緊緊凝聚在飯店,從心底里催生了他們敬業(yè)、奉獻(xiàn)的精神,為員工持續(xù)學(xué)習(xí)、不斷創(chuàng)新提供了不竭的精神動力,為飯店增強(qiáng)核心競爭力起到了積極的推動作用。
1、開展系列活動,營造創(chuàng)爭氛圍。
2003年年初,我們堅(jiān)持以人為本,圍繞文明單位的創(chuàng)建要求,貼近不同層次的職工,設(shè)計(jì)不同的工作方式,激發(fā)他們心向飯店、愛店如家、爭創(chuàng)文明單位的積極性。為積極響應(yīng)上級領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于開展“八個(gè)一”系列活動的號召,我們以創(chuàng)建工作為契機(jī),“八個(gè)一”活動為載體,在職工中廣泛推進(jìn)班組歌聲比賽;飯店品牌語征集;激情迸發(fā)講話;營造氣氛獻(xiàn)花;愛我飯店金點(diǎn)子;聚焦善美攝影;開闊視野讀書等活動。以各部門為單位,班組園地為媒介,不斷煥發(fā)創(chuàng)造飯店發(fā)展前景的熱情。無論在“非典”肆虐事段,還是經(jīng)營勢頭良好期間,職工們心往一處想,勁向一處使,把“八個(gè)一”活動的開展作為搞好本職工作的動力,并將其實(shí)實(shí)在在地服務(wù)于經(jīng)營工作之中。如征集良友品牌語、愛我飯店金點(diǎn)子以及營造氣氛獻(xiàn)花活動的開展等等,為促進(jìn)飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)、增收節(jié)支和綠化環(huán)境等工作的順利展開,起到了推波助瀾的作用?!鞍藗€(gè)一”活動的開展,本身就是精神文明的創(chuàng)建和實(shí)踐過程,同時(shí)也是飯店團(tuán)結(jié)職工、攜手互進(jìn)的凝聚過程。
2、積極唱響班組歌聲,增強(qiáng)職工奮發(fā)向上的進(jìn)取心。
在2003年將“八個(gè)一”系列活動推向的班組歌聲比賽中,我們把催人奮發(fā)的《新良友之歌》作為班組歌聲比賽的必唱歌曲,以檢閱各班組職工的精神風(fēng)貌激發(fā)其努力拼搏、奉獻(xiàn)企業(yè)的旺盛斗志。各班組積極排練,卯足勁要在班組歌聲的賽場上盡顯風(fēng)流,用團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的昂揚(yáng)歌聲,昂首挺進(jìn)充滿希望的2004年,使我們又一次感受到企業(yè)凝聚職工的力度。隨著職工傾情獻(xiàn)花和聚焦善美攝影等活動的蓬勃開展,更使2003年的“八個(gè)一”活動在上下互動、集體參與的良好氛圍中充滿生機(jī)和活力,為文明單位的順利創(chuàng)建添上一抹亮麗的色彩。
3、積極創(chuàng)新“送溫暖”工程,豐富文明單位的創(chuàng)建過程。
如何繼續(xù)搞好“送溫暖”工程,體現(xiàn)凝聚力精神,是創(chuàng)建工作的不竭動力。自2002年至今,我們堅(jiān)持鼓勵(lì)職工積極參與“一日捐”幫困活動,并得到積極的支持與配合。2003年四至六月,“非典”災(zāi)難席卷全國,飯店受其影響,損失較重。但在黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下,廣大職工以無畏的姿態(tài),積極投身于抗擊“非典”的戰(zhàn)斗中。盡管經(jīng)營受了影響,個(gè)人收益打了折扣,但45名職工還是以無私的精神向戰(zhàn)勝“非典”的白衣天使們捐款1110元。今年九月,總工會發(fā)出救助災(zāi)區(qū)貧困人員倡議,飯店83名職工又一次慷慨解囊,向?yàn)?zāi)民捐去了滿懷愛心的錢和物。我們還積極創(chuàng)新送溫暖工程,將幫助病困職工胡明宏和許正生作為工作重點(diǎn),除實(shí)在的物質(zhì)補(bǔ)助外,我們還不斷在精神上予以“助困”,鼓勵(lì)他們要有戰(zhàn)勝病困的信念和決心,帶領(lǐng)他們感受飯店的巨大變化,并積極為胡明宏兒子聯(lián)系助學(xué)事宜,倡議員工捐款助學(xué),以解燃眉之急。另外我們對退休(病困)職工徐祥元除物質(zhì)幫助、醫(yī)院探望外,還積極為其聯(lián)系養(yǎng)老院,使其真正感受到飯店的關(guān)懷、組織的溫暖。每年夏季我們還對內(nèi)退職工進(jìn)行高溫補(bǔ)助,重燃他們對飯店的新希望。一次次的行動,一筆筆的捐款,情誼深厚,其中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,無不折射出良友人的高尚情操和美好情懷。更是文明單位創(chuàng)建過程中的最佳表現(xiàn)。
5、積極深化職工子女成才獎(jiǎng)勵(lì)工作,拓寬創(chuàng)爭工作新思路。
關(guān)心職工不僅僅是噓寒問暖,還應(yīng)向更新的方向發(fā)展,在給職工送溫暖的同時(shí),還要給他們送希望。因此,積極關(guān)注職工子女的成才,是新時(shí)期“送溫暖”工程的新舉措。為此,我們以六一兒童節(jié)為契機(jī),與18位職工和他們的子女共同簽訂《職工子女成才協(xié)議書》,并邀請受助職工子女代表發(fā)言,暢談感想,堅(jiān)定發(fā)奮學(xué)習(xí)報(bào)效社會的信念,收到了良好的效果。
成才需要一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境,而作為家長,在教育子女努力學(xué)習(xí)的同時(shí),自身素質(zhì)的提高也是十分重要的,而自身素質(zhì)的提高就在于不斷學(xué)習(xí),做智能型家長,以良好的身教激勵(lì)子女勤奮學(xué)習(xí)、健康成才,為此,我們設(shè)立專項(xiàng)成才基金,到目前為止,已有5名職工子女因藝術(shù)、考學(xué)、評優(yōu)等突出成績而得到共計(jì)2000元人民幣的成才獎(jiǎng)勵(lì),拓寬創(chuàng)爭工作新思路。
六、推進(jìn)“愛崗愛企加快企業(yè)發(fā)展”獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策活動進(jìn)程,提高職工自覺學(xué)習(xí)、參與企業(yè)管理的工作能力。
2003年9月,歷時(shí)五月之久的體現(xiàn)良友精神和文化時(shí)尚的品牌語言、激情迸發(fā)一句話及傾獻(xiàn)智慧金點(diǎn)子征集活動,在職工的積極參與中,取得了較好的效果。期間,廣大職工開動腦筋,積極思索,用最認(rèn)真的態(tài)度奉獻(xiàn)出146條征集語,其中不乏立意新穎、表述貼切、質(zhì)量上乘之作,字里行間透出職工心系飯店的主人翁姿態(tài)。我們從146條征集語中,評選出最具代表性的10條經(jīng)典之作,以付諸于實(shí)際工作之中。其中金點(diǎn)子的采納則豐富和完善了經(jīng)營銷售和增收節(jié)支的工作過程和結(jié)果,僅客房用品的充分利用和水電煤的能耗節(jié)約,使各項(xiàng)支出均能發(fā)揮最大的作用。
為進(jìn)一步推進(jìn)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策活動的進(jìn)程,今年3月,我們又在全店范圍內(nèi)廣泛開展愛崗愛企加快企業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策活動,以部門、班組為單位,發(fā)動職工圍繞飯店經(jīng)營管理、營銷難點(diǎn)、服務(wù)(工作)質(zhì)量、開源節(jié)流、安全生產(chǎn)等五個(gè)方面內(nèi)容,提出內(nèi)容創(chuàng)新、切實(shí)可行,且合理性、針對性、操作性結(jié)合俱佳的建議和計(jì)策。職工們結(jié)合飯店實(shí)際,從身邊做起,群策群力,提出對飯店發(fā)展具有較大幫助的可行性計(jì)策,并運(yùn)用班組討論、數(shù)據(jù)對比、實(shí)地求證等環(huán)節(jié),進(jìn)行層層論證,力求保證所提計(jì)策和合理化建議的質(zhì)量,努力提高采納率。截至3月16日,飯店共收到88名職工傾獻(xiàn)的210條計(jì)策,參與率達(dá)到86%。
本著對飯店建設(shè)有一定適用性和需求性的標(biāo)準(zhǔn),獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策領(lǐng)導(dǎo)小組于3月17日-21日對職工在計(jì)策表中提出的建議進(jìn)行了認(rèn)真的分類、篩選,擷取其中34條,根據(jù)質(zhì)量、實(shí)用性、適用性進(jìn)行分類處理,分級采納實(shí)施,條件具備的即被實(shí)施,條件尚不具備的,創(chuàng)造條件盡早組織實(shí)施,實(shí)施率達(dá)到16%,并形成書面材料上報(bào)公司。小陳老師工作室原創(chuàng)
在實(shí)施過程中,飯店獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)實(shí)施計(jì)策的輕重緩急和難易程度,按照部門分別落實(shí)、逐條實(shí)施。對有些在實(shí)施過程中具有長遠(yuǎn)發(fā)展利益,且需花費(fèi)一定財(cái)力和物力的項(xiàng)目,飯店不惜追加資金投入,起初有些干部職工不能理解,認(rèn)為獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策活動只不過是走走過場,何必要花費(fèi)精力財(cái)力興師動眾,領(lǐng)導(dǎo)小組針對這種想法,多次召開座談會,重申此次獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策活動的重要性,將選中計(jì)策的實(shí)施和對促進(jìn)飯店發(fā)展的意義向干部職工講清楚,在思想上統(tǒng)一認(rèn)識,達(dá)到共同推進(jìn)的目的;對有些單個(gè)部門不能獨(dú)立完成的項(xiàng)目,領(lǐng)導(dǎo)小組親歷親為,動員多個(gè)部門聯(lián)手實(shí)施;對較難實(shí)施的計(jì)策,領(lǐng)導(dǎo)小組也親自研討論證,創(chuàng)造條件盡力實(shí)施,并對在實(shí)施過程中發(fā)生的問題,組織協(xié)調(diào),迅速解決。另外,我們還每隔二星期召開一次由全體中層干部參加的獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策領(lǐng)導(dǎo)小組擴(kuò)大會議,匯報(bào)計(jì)策實(shí)施進(jìn)程,請與會人員找差補(bǔ)拙,不斷完善計(jì)策實(shí)施過程。