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“探究前置,教材后移”的物理教學(xué)模式,就是讓探究實(shí)驗(yàn)前置,教材后移,使教材居于探究的其次地位,重心在于探究的過程和方法,這樣才能真正鍛煉學(xué)生探究能力.下面以筆者設(shè)計(jì)的蘇科版物理八年級(jí)第二章第4節(jié)《升華和凝華》研討課為例,拋磚引玉,以期與同行共同探討.
1.預(yù)習(xí)
(1)猜想一下日常生活中見到的露、霧、冰、雪、霜各是怎樣形成的?
(2)在表演文藝節(jié)目的舞臺(tái)上,經(jīng)??梢钥吹健鞍嘴F”,猜想它是怎樣形成的?
2交流預(yù)習(xí)成果,并用視頻展示臺(tái)展示
3奇事激趣引入
4活動(dòng)
學(xué)生動(dòng)手探究,觀察碘的物態(tài)變化. (將演示實(shí)驗(yàn)改為學(xué)生實(shí)驗(yàn))
(1)猜想:碘微微受熱,會(huì)發(fā)生怎樣的物態(tài)變化?
(2)實(shí)驗(yàn)過程中給碘微微加熱,然后使其冷卻,分別觀察到什么現(xiàn)象?
(3)實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的現(xiàn)象是怎樣形成的?
(4)本實(shí)驗(yàn)說明固態(tài)和液態(tài)能否直接轉(zhuǎn)化?
學(xué)生仿照前面所學(xué)的汽化、液化、熔化、凝固給升華、凝華概念下定義.
5活動(dòng)
列舉生活中冰發(fā)生升華凝華現(xiàn)象的例子
6生活•物理•社會(huì)
(1)應(yīng)用實(shí)例:冷藏食物、舞臺(tái)煙霧、人工降雨
(2)閱讀課本:(p43)人工降雨
7討論
8課堂鞏固
在整個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)過程中,始終堅(jiān)持“先動(dòng)手實(shí)驗(yàn)探究,后使用教材”,弱化教材的知識(shí)體系的引領(lǐng)和依托,拋棄形式主義的“偽探究”,運(yùn)用“實(shí)驗(yàn)前置,教材后移”的物理課堂教學(xué)模式,實(shí)現(xiàn)真探究.
1.創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境、激發(fā)探究
1.1巧設(shè)問題,培養(yǎng)興趣,激發(fā)探究。
愛因斯坦說過:“對(duì)于以前來說,只有興趣才是最好的老師”。的確興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)的直接動(dòng)力,學(xué)生對(duì)所學(xué)的內(nèi)容不感興趣,就不會(huì)有探求新知的愿望。因此課堂教學(xué)上從學(xué)生的年齡、只是水平、心理發(fā)展等特點(diǎn)出發(fā),巧妙設(shè)計(jì)問題,把學(xué)生帶進(jìn)新知識(shí)意境中,激發(fā)學(xué)生求知欲和探究熱情。例如:在學(xué)習(xí)最簡單的有機(jī)物——甲烷是,提問:“煤礦礦難產(chǎn)生的原因有哪幾種?其中瓦斯爆炸中的‘瓦斯氣’是什么物質(zhì)?”在講混合物分離時(shí)創(chuàng)設(shè)一下情景,有人誤將半袋食鹽和半袋白糖倒在一起你能將混合物分離嗎?在講化學(xué)變化時(shí),我先做了一個(gè)“吐霧作畫”魔術(shù),學(xué)生感到非常好奇?很想探究其中的原理。同過這樣精彩片段設(shè)計(jì),學(xué)生興趣提高了,只是引出新課,自然過渡到新知識(shí)探究中。
1.2利用生活實(shí)例為背景,創(chuàng)設(shè)情景,激發(fā)探究。
化學(xué)與生產(chǎn)、生活相聯(lián)系的內(nèi)容很多,我發(fā)現(xiàn)利用生活常識(shí)設(shè)計(jì)啟發(fā)性問題,能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,使其注意力集中,產(chǎn)生求知的欲望。在學(xué)氧化碳性質(zhì)時(shí),提出如下的問題:①近幾年來氣溫逐漸升高,天氣越來越熱,是什么原因造成的?有解決的辦法嗎?②人工降雨就是人在天空中撒水嗎?由于所提出的問題貼近生活實(shí)際,是他們身邊課感受到的,學(xué)生樂于接受這樣的問題。帶著這樣的問題,請(qǐng)學(xué)生對(duì)這節(jié)課的內(nèi)容有了大致的了解,然后將問題展開,啟發(fā)學(xué)生思維,聯(lián)系課本演示實(shí)驗(yàn),說明二氧化碳其他,二氧化碳密度比空氣大由于人們生活、生產(chǎn)中燃料燃燒產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w,二氧化碳像溫室中的玻璃那樣覆蓋在地球上空氣保溫作用,是地球的氣溫持續(xù)上升,這就是所謂的“溫室效應(yīng)”。人工降雨時(shí)利用飛機(jī)從高空散布干冰(固態(tài)的二氧化碳),空氣中的水蒸氣迅速冷凝變成水滴,從高空落下,于是就開始下雨了,這就是人工降雨。課堂氣氛活躍了,大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,使學(xué)生感知化學(xué)知識(shí)就在我們身邊,學(xué)習(xí)化學(xué)可以解決生活實(shí)際問題,調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性,增強(qiáng)學(xué)習(xí)信心。
2.重視實(shí)驗(yàn)、體驗(yàn)探究
化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué),從化學(xué)科學(xué)發(fā)展史來看,新物質(zhì)的發(fā)現(xiàn)、合成都是通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)并驗(yàn)證的,實(shí)驗(yàn)成為科學(xué)探究的一種重要學(xué)習(xí)方式。因此教師盡可能安排讓學(xué)生多做實(shí)驗(yàn),盡可能創(chuàng)設(shè)新的實(shí)驗(yàn)教學(xué),把巖石實(shí)驗(yàn)該文學(xué)生探究為主的實(shí)驗(yàn)。同時(shí)挖掘教材中能做而沒安排的實(shí)驗(yàn)。通過實(shí)驗(yàn)探究式學(xué)生在課堂教學(xué)中真正成為發(fā)現(xiàn)者和探索者。例如:用H2O2制氧氣實(shí)驗(yàn)中通常加入二氧化錳,讓學(xué)生對(duì)二氧化錳在過氧化氫制氧氣中所起的作用進(jìn)行探究。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):用10﹪的H2O2溶液實(shí)驗(yàn)。(1)取4ml溶液于試管,用帶火星木條深入試管上部,觀察現(xiàn)象。(2)將上述試管加熱用帶火星木條檢驗(yàn),觀察現(xiàn)象。(3)取4ml溶液于另一個(gè)試管,加入少量二氧化錳,帶火星木條深入試管上部,觀察現(xiàn)象。(4)待(3)中試管中液體不在放出氣泡時(shí),重新加入3ml H2O2溶液,用帶火星木條檢驗(yàn),結(jié)果怎樣?(5)另取一只試管加入少量二氧化錳,酒精燈上加熱,用帶火星木條檢驗(yàn),是否有氧氣放出。在上述教學(xué)中,教師只是適當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)點(diǎn)撥,讓學(xué)生自己根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)問題、歸納總結(jié)。在整個(gè)過程中,學(xué)生始終以課堂主人的角色參與探究。學(xué)生通過親生經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)過程,經(jīng)過比較、分析得到了二氧化錳為催化劑的概念,改變了以往“記、背、練”的學(xué)習(xí)方式。
拓展應(yīng)用:過氧化氫溶液在許多衛(wèi)生所、家庭都有,它是一種清洗皮膚傷口的藥劑。若在農(nóng)村急救病人吸氧時(shí),就可以用過氧化氫溶液和二氧化錳做原料,急救病人需持續(xù)供氧,那怎樣得到持續(xù)的氧氣流呢?學(xué)生思考、討論、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,最后確定把H2O2滴入到MnO2里,并控制H2O2滴數(shù)即可做到?!臼斋@】實(shí)驗(yàn)不僅培養(yǎng)了動(dòng)手動(dòng)腦能力,更重要的是培養(yǎng)學(xué)習(xí)實(shí)事求是的態(tài)度及科學(xué)精神,真正領(lǐng)悟到親手做一做,真理在身邊的道理。實(shí)驗(yàn)后設(shè)計(jì)“我參與我快樂實(shí)驗(yàn)報(bào)告單”。
3.鼓勵(lì)探究,培養(yǎng)創(chuàng)新
素質(zhì)教育是以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神為重點(diǎn),創(chuàng)興精神是——勤于思考、樂于實(shí)踐的精神,在教學(xué)中我注重對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng),引導(dǎo)學(xué)生從多方面、多角度去思考,我經(jīng)常鼓勵(lì)學(xué)生敢想、敢說,敢于做出別出心裁的答案,鼓勵(lì)標(biāo)新立異,激活學(xué)生思維的發(fā)展。如:在學(xué)習(xí)NaOH化學(xué)性質(zhì)后,讓學(xué)生利用所學(xué)的知識(shí)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),通過觀察明顯現(xiàn)象,說明CO2與NaOH濃溶液確實(shí)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)(寫明設(shè)計(jì)意圖,操作方法,及觀察到的現(xiàn)象)全班學(xué)生分成若干小組,大家集思廣益,通過不斷實(shí)驗(yàn),修改方案,得到了各種不同的方法。以下是從中選取典型的設(shè)計(jì)方案。
拓展應(yīng)用:根據(jù)現(xiàn)有的知識(shí)思考:想用上述裝置完成實(shí)驗(yàn),產(chǎn)生類似的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,還可以換成氣體和溶液相互組合(KOH或NH3·H2O、SO2或HCl)
4.利用家庭小實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)探究能力
【關(guān)鍵詞】 記憶 課 化學(xué)
1 掌握化學(xué)的記憶方法
作為高一化學(xué),特別是高一的第一、三、五章,屬于理論基礎(chǔ)知識(shí),這需要我們花很多的時(shí)間去記憶。但是記憶不是單純地去死記硬背,而是在理解的基礎(chǔ)上去記憶。那么,什么叫理解記憶?這里我跟大家舉個(gè)簡單的例子。比如,高一化學(xué)離子反應(yīng)這個(gè)概念,“凡是有離子參加或者離子生成的化學(xué)反應(yīng)叫離子反應(yīng)”,那么我們就要具體的來理解這個(gè)概念中的每個(gè)字詞句的具體含義。首先是離子,中學(xué)化學(xué)中的離子指的是可自由移動(dòng)的離子,進(jìn)而聯(lián)想到什么情況下才有自由移動(dòng)的離子呢?通過前面對(duì)電解質(zhì)電離知識(shí)的學(xué)習(xí)知道,能夠產(chǎn)生自由移動(dòng)的離子的有兩種情況,一種是離子化合物(包括鹽和堿)在熔融狀態(tài)下,一種是在水溶液中,也就是說只有在這兩種狀態(tài)下才有可能產(chǎn)生自由移動(dòng)的離子。對(duì)下面這個(gè)反應(yīng):2NH4Cl+Ca(OH)2=2NH3+CaCl2(s)+2H2O,雖然反應(yīng)物中均含有離子,但是不是自由移動(dòng)的離子,在生成物中也是沒有自由移動(dòng)的離子,中學(xué)階段對(duì)這樣的反應(yīng)不研究,也寫不出它的離子反應(yīng)方程式來,只能用化學(xué)方程式來表示。其次是“有離子參加或者離子生成”,這里包含了兩層意思,第一,很明顯反應(yīng)物中有離子參加而沒有要求生成物中一定要有離子生成,同樣,生成物中有離子生成時(shí)也不一定非要反應(yīng)物中有離子參加,比如,以下兩個(gè)反應(yīng):①Ca(OH)2+Ca(HCO3)2=2CaCO3+2H2O,②2Na+2H2O=2NaOH+H2;第二,在離子反應(yīng)的概念中,其中一個(gè)“有”字,說明并非一定要所有的反應(yīng)物都以自由移動(dòng)的離子來參加反應(yīng),至少有一種即可,當(dāng)然也就并非生成物中也一定要有自由移動(dòng)的離子生成。在這樣理解的基礎(chǔ)上,我們不難用這樣一句好理解的話來總結(jié)離子反應(yīng)的概念,即“只要化學(xué)反應(yīng)中包含有能夠自由移動(dòng)的離子,那么該反應(yīng)就是離子反應(yīng)”,而這句話是要大家在分析和理解后才得出的結(jié)論,這樣記憶起來也就容易得多了。我相信,只要大家經(jīng)常持之以恒的做,大家的思維一定可以提高,思考和處理化學(xué)問題的能力一定大大加強(qiáng)。這個(gè)時(shí)候我們來談?dòng)洃?,我想不再是一件難事了吧!
另外,除了理解記憶之外,還有其他的記憶方法,這里主要提及一下“特殊情況特別記憶”。比如,有些常用的,平常的,符合大家思維習(xí)慣的東西,大家就容易記住,而有些受前者的干擾常被大家混為一談,這些就是需要特別關(guān)注的。我們應(yīng)時(shí)時(shí)對(duì)之進(jìn)行關(guān)注,以免關(guān)鍵時(shí)刻出現(xiàn)“粗心”情況。例如,我們通常對(duì)氧化還原反應(yīng)有這樣簡單的記憶“凡是有單質(zhì)參加或者生成的反應(yīng)就是氧化還原反應(yīng)”,殊不知,如,“石墨金剛石”,“O2O3”,這些單質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化由于沒有化合價(jià)的升降,因而該類反應(yīng)不屬于氧化還原反應(yīng)。由這個(gè)事實(shí)說明,我們要抓住判斷一個(gè)事物的本質(zhì)依據(jù)。
2 聽課的一些注意事項(xiàng)
2.1 課前預(yù)習(xí)不可少。所謂預(yù)習(xí),就是了解教材的大體內(nèi)容和難易程度。預(yù)習(xí)時(shí)注意把握教材的總體思想:這節(jié)書主要講些什么物質(zhì)?各物質(zhì)之間有何聯(lián)系(如,物理性質(zhì),化學(xué)反應(yīng))?重點(diǎn)物質(zhì)是什么?這些都是預(yù)習(xí)之有要有一定印象的。預(yù)習(xí)時(shí)遇到疑難點(diǎn),而自己又一時(shí)解決不了,應(yīng)把它們集中起來用筆記本記錄下來,以增強(qiáng)聽課的針對(duì)性。另外,也可以通過相應(yīng)的參考學(xué)習(xí)書,解決這些問題,以提高自己的自學(xué)能力,同時(shí)為預(yù)習(xí)了解更多的知識(shí)。
2.2 巧妙聽課,主動(dòng)思考。課堂上以聽老師講授為主,基本循著老師的思路去聽。同時(shí)要?jiǎng)幽X子主動(dòng)思考,力爭得到“接受——思考——理解”的最佳綜合效益。抓住基本概念,領(lǐng)會(huì)主要精神。老師講課有不同的“松緊度”,學(xué)生聽講也應(yīng)有不同的“響應(yīng)度”。在預(yù)習(xí)中已懂的東西就不必多花力氣。而對(duì)疑難點(diǎn)則要仔細(xì)聽,聽課中可進(jìn)行合理的“聯(lián)想”和適度的停留。“聯(lián)想”主要是課堂內(nèi)容的相關(guān)知識(shí),可以由“樹木”聯(lián)想到“森林”。譬如,在聽到AgI可用于人工降雨時(shí),自然聯(lián)想到初中是學(xué)過的干冰(CO2)也可以用于人工降雨。這雖然舉的是一個(gè)簡單的例子,但只要廣泛聯(lián)想,對(duì)于知識(shí)的掌握是大有裨益的。但卻不能脫離課堂而無目的想入非非。所謂“停留”,是指聽到課堂重要之處,可以稍微停下來思考,細(xì)味這個(gè)問題。也可以為聽課帶來一定興趣。不過不要忘了還要留一點(diǎn)精神聽老師后面的課,爭取把課聽活。
還有,課堂筆記也很重要。有人說過“不動(dòng)筆墨不看書”。我們也應(yīng)做到“不動(dòng)筆墨不聽課”。記筆記,就是在理解的基礎(chǔ)上,用自己的語言,記下一些概念,思路,疑難點(diǎn)等。那種課上抄筆記,課下讀筆記,考前背筆記的做法是不可取的。
2.3 鞏固課堂成果。每次下課時(shí),并不要幾急于使自己的思想一下子松開,而要用幾分鐘時(shí)間靜靜思考一下本堂課的基本內(nèi)容,中心要旨。這雖是幾分鐘工夫,效果卻是不可低估的。因?yàn)檫z忘的過程總是先快后慢,記憶后的最初遺忘得最快。這樣,課后一定要及時(shí)安排復(fù)習(xí),整理自己的知識(shí)體系,使知識(shí)化歸自己所有,從而大大提高智力素質(zhì)水平。
總之,只要你掌握了聽課,也就擁有了學(xué)習(xí)的大部分。剩下的工作,就要靠大家自己去開拓,去完善。
結(jié)語:同學(xué)們要樹立信心,只要你花時(shí)間去學(xué)化學(xué),我肯定你會(huì)提高的。除此之外,還有一個(gè)因素,即興趣。有些同學(xué)也許會(huì)說,“我知道學(xué)化學(xué)一定會(huì)提高,但是我就不感興趣,不想去學(xué)”。那么我要?jiǎng)衲?,同學(xué),興趣也是培養(yǎng)出來的,愛因斯坦也不是一生下來就對(duì)物理感興趣的。同學(xué),高考需要你學(xué)化學(xué),所以你一定要學(xué),你不得不學(xué)。但是,當(dāng)你學(xué)了一段時(shí)間后,你會(huì)體驗(yàn)到成功的喜悅,你會(huì)認(rèn)識(shí)到化學(xué)的內(nèi)部規(guī)律,那也是一個(gè)奇妙的世界。同學(xué),你一定會(huì)對(duì)化學(xué)感興趣的。
關(guān)鍵詞:現(xiàn)代農(nóng)業(yè);技術(shù)創(chuàng)新;未來局勢
俄羅斯是世界軍事大國,在綜合實(shí)力方面與美國難分伯仲,但是俄羅斯的糧食產(chǎn)量卻處于世界倒數(shù)水平,不得不靠大量進(jìn)口糧食來滿足國民生活需要。中國是世界糧食產(chǎn)量大國,但是由于人口基數(shù)大,人均耕地面積少等因素,如何利用有限的耕地養(yǎng)活不斷增加的人口,依然是國家的巨大挑戰(zhàn)。盡管國家早已著手解決三農(nóng)問題,但是從全國農(nóng)業(yè)發(fā)展的整體水平來看,部分地區(qū)未由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中對(duì)原有生產(chǎn)要素增加投資的收益率低,對(duì)儲(chǔ)蓄和投資缺乏足夠的經(jīng)濟(jì)刺激,導(dǎo)致傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)持續(xù)停滯落后,無法成為經(jīng)濟(jì)增長的源泉。因此如何通過農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新來改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展仍是一個(gè)值得研究的問題。
1現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念
農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了由原始農(nóng)業(yè)、古代農(nóng)業(yè)、近代農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)四個(gè)發(fā)展階段?,F(xiàn)在一般引用的“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”概念,脫胎于近代農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式,通常也將兩者并在一起討論?!艾F(xiàn)代農(nóng)業(yè)”,顧名思義,就是相對(duì)于男耕女織的傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)而言的,利用現(xiàn)代新型種植技術(shù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)。目前世界上對(duì)“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”并沒有非常確定的官方定義,因?yàn)椤艾F(xiàn)代”二詞本身就是一個(gè)動(dòng)態(tài)的概念,“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的含義,也會(huì)隨著時(shí)間的發(fā)展而獲得新的內(nèi)涵。文章另辟蹊徑,從三個(gè)特殊的視角,去解釋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵。
1.1生產(chǎn)效率
古代農(nóng)業(yè),主要采取人畜手動(dòng)勞作的耕種方式,生產(chǎn)效率低下。首先,古代都是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)模式,一家一戶的勞力難以推進(jìn)耕種和收獲速度;其次,古代的耕種技術(shù)落后,主要以“二牛抬杠”為主。即使華北平原開發(fā)了新的耕種技術(shù),也因?yàn)楣糯]塞的交通難以將先進(jìn)技術(shù)傳播;再次,古代沒有先進(jìn)的化學(xué)肥料以及人工降雨人工施肥等條件,農(nóng)作物生長主要靠自然光照和降水,農(nóng)作物遇到病蟲害也只能聽天由命,“靠天吃飯”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式未知性太多;最后,古代農(nóng)民沒有土地所有權(quán),四季勞作不同還要受地主的壓迫,導(dǎo)致農(nóng)民生產(chǎn)積極性不高。而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不同,借助人工降雨人工施肥天氣預(yù)報(bào)等先進(jìn)科學(xué)技術(shù),能降低自然災(zāi)害對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響。先進(jìn)的耕種工具,提高了耕種的工作效率并且保證了穩(wěn)定的工作質(zhì)量。農(nóng)民對(duì)自己耕種的土地?fù)碛凶灾鬟x擇權(quán),收獲的多寡都是自己的。提高了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。生產(chǎn)效率自然就得到了提高。
1.2機(jī)械設(shè)備
古代農(nóng)業(yè)主要以犁、耙、鏟、锨等作為耕種工具,是“二牛抬杠”式的耕種模式。這種種植方式速度慢,一次性耕種面積小,受天氣,地理位置等因素影響大。農(nóng)作物收獲也只能靠鐮刀等工具收割,人畜運(yùn)載,消耗時(shí)間長但是效率低?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)建筑在工業(yè)技術(shù)發(fā)展的動(dòng)力基礎(chǔ)上,借助現(xiàn)代先進(jìn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械,一天就可以完成古代耕種工具一個(gè)月的勞動(dòng)量。在播種時(shí),播種機(jī)一次性可以完成兩米寬土地面積的播種任務(wù),并且人只負(fù)責(zé)開播種機(jī),更先進(jìn)的西方國家,甚至實(shí)現(xiàn)了無人駕駛播種機(jī)的耕種模式。農(nóng)作物收獲時(shí),更是省力,現(xiàn)代化的收獲機(jī)械,可以實(shí)現(xiàn)一次性收割農(nóng)作物秸稈,糧食顆粒脫殼,糧食裝袋三項(xiàng)工作。是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)革命性的變化。機(jī)械設(shè)備是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)別于古代農(nóng)業(yè)最主要的動(dòng)力基礎(chǔ)。
1.3勞動(dòng)者技能
勞動(dòng)者技能也屬于界定現(xiàn)代農(nóng)業(yè)概念的一部分。古代農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)者,在年復(fù)一年的耕種實(shí)踐下,自然也積累了一部分耕種經(jīng)驗(yàn)。但是這里要說的勞動(dòng)者技能,是關(guān)于先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)的出現(xiàn)和發(fā)展的,關(guān)聯(lián)新的科學(xué)種植新知識(shí)的勞動(dòng)技能。為了促進(jìn)農(nóng)業(yè)更好更快發(fā)展,國家大力支持農(nóng)民學(xué)習(xí)新的種植技術(shù),也鼓勵(lì)更多農(nóng)民放棄傳統(tǒng)的種植谷物小麥類糧食,轉(zhuǎn)而去嘗試養(yǎng)殖業(yè),漁業(yè)以及新興的蔬菜果樹種植等新領(lǐng)域。政府也著力于投資農(nóng)村果樹修剪技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),養(yǎng)殖業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等各種培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的建立,力求提高中國農(nóng)民的種植技術(shù),讓科學(xué)知識(shí)幫助傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展,讓新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式帶動(dòng)整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)界活躍起來。
2農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的作用
要探究農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的作用,首先要對(duì)概念進(jìn)行充分了解。農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新有廣義和狹義之分。狹義的農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新僅僅指為了提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率而發(fā)明改造的新的種植技術(shù)或者種植機(jī)械。廣義的農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新還包括農(nóng)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)在具體種植過程中的應(yīng)用結(jié)果,涵蓋了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)從開發(fā)到完善的過程,并對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素進(jìn)行重新分配,從而提高了生產(chǎn)效率產(chǎn)生多種經(jīng)濟(jì)效益的總和。文章主要從廣義角度闡述農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的作用。
2.1生產(chǎn)效率提高
生產(chǎn)效率的提高是農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新作用的體現(xiàn)。例如我國南方的水稻種植采用了套種模式,即稻田種水稻也養(yǎng)魚。水稻的花粉散落在水田里,成為了魚最好的飼料。魚的游動(dòng)也能幫助水稻松土,排泄物更能幫稻田施肥。農(nóng)民一次性可以獲得兩份收入,生產(chǎn)效率大大提高。例如我國高原地區(qū),山地多,平原少,傳統(tǒng)種植方法所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)量方面無法與平原地區(qū)競爭,這就意味著面對(duì)耕地較少的實(shí)際情況,首先要發(fā)展高效農(nóng)業(yè),引導(dǎo)農(nóng)戶精耕土地,提高土地利用率。同時(shí)以提高單位面積的產(chǎn)量、質(zhì)量為目標(biāo),加強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)、技術(shù)的推廣應(yīng)用;圍繞不斷提高農(nóng)業(yè)組織化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;剑哟蟋F(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)化利用,結(jié)合高原、山地地貌特征,推廣普及各類農(nóng)用機(jī)械,提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度,從而達(dá)到生產(chǎn)效率的提高。
2.2生產(chǎn)質(zhì)量提高
農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量提高,重點(diǎn)表現(xiàn)在大棚蔬菜種植以及農(nóng)田施肥上。以大棚蔬菜種植為例,現(xiàn)在大棚內(nèi)都建有電子監(jiān)測儀,能夠隨時(shí)監(jiān)測蔬菜的生長情況,大棚內(nèi)的溫度、濕度、土壤狀態(tài)等,根據(jù)電子網(wǎng)絡(luò)的精確分析,得出具體的解決措施。全自動(dòng)的大棚管理模式,更會(huì)實(shí)現(xiàn)自己開棚頂接受光線,自動(dòng)噴水施肥等種植技術(shù)。未來5G移動(dòng)通信技術(shù)在蔬菜種菜方面的應(yīng)用,更會(huì)實(shí)現(xiàn)蔬菜與電子系統(tǒng)的互聯(lián)。針對(duì)播種的質(zhì)量方面,以東北人參種植為例。人參作為珍貴的藥材,其種子價(jià)格昂貴,一斤都在三百元左右,前期資金投入巨大。傳統(tǒng)的人參種植,是采用人工手抓撒播的方式,手掌容量的大小,播種人員的經(jīng)驗(yàn),播種人員的專心程度,甚至自然風(fēng)向都會(huì)影響種子撒播的均勻度和實(shí)際入土數(shù)量。人工難免會(huì)出現(xiàn)種子撒出實(shí)際面積的情況,種子的浪費(fèi)在所難免。但是中央十套播出的《我愛發(fā)明》欄目中,有人發(fā)明了人參種植的機(jī)械,類似于大型小麥播種機(jī),可以保證每一粒人參種子都能播種下土,提高了播種質(zhì)量,受到大力推廣。
2.3農(nóng)民素質(zhì)技能提高
農(nóng)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)的應(yīng)用依托于農(nóng)民的個(gè)人素質(zhì)和技能。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時(shí)代,農(nóng)民大都是“經(jīng)驗(yàn)式”的播種和收獲,利用牛、馬犁地,幾乎不需要很高的技能。但是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展,要求農(nóng)民掌握信息化技術(shù)、新興種植技術(shù)、新型農(nóng)用機(jī)械的使用等,而且要不斷更新已掌握的的知識(shí)和技能,這無形中提高了農(nóng)民的技能,提升了農(nóng)民的素質(zhì)。
3現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的注意事項(xiàng)
凡事都有兩面性,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新也不例外。在大力推廣創(chuàng)新農(nóng)業(yè)技術(shù)的同時(shí),也應(yīng)當(dāng)清楚看到創(chuàng)新技術(shù)背后,存在的隱患和挑戰(zhàn)。具體如下:①農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展與創(chuàng)新在提高糧食產(chǎn)量和質(zhì)量的同時(shí)也產(chǎn)生了一定的隱患。因此必須思考如何科學(xué)利用農(nóng)業(yè)創(chuàng)新技術(shù);②育種科技的快速發(fā)展,涌現(xiàn)許多高質(zhì)高產(chǎn)的品種。這些品種大規(guī)模的種植,會(huì)間接淘汰低產(chǎn)品種,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品種類單一,失去多樣性。而單一品種容易產(chǎn)生病蟲害;③農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新是建立在工業(yè)和經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上,且必須消耗大量的水資源與土地。
4結(jié)束語
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的大力發(fā)展和創(chuàng)新,一方面給人們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來巨大幫助,提高了糧食產(chǎn)量和質(zhì)量;另一方面也給人與自然的相處埋下隱患。到底應(yīng)該怎樣科學(xué)利用農(nóng)業(yè)創(chuàng)新技術(shù),這是農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的同時(shí)必須思考的問題。
參考文獻(xiàn):
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如熱力學(xué)部分的基本概念多、不易理解,而且類似“平衡狀態(tài)與穩(wěn)態(tài)”、“狀態(tài)方程與過程方程”、“熱與溫度”、“可逆反應(yīng)與可逆過程”以及“自發(fā)過程與不可逆過程”等概念有時(shí)容易混淆,在教學(xué)中筆者根據(jù)相關(guān)教研成果,采用對(duì)比的方法介紹這類概念,有效地澄清了學(xué)生的模糊認(rèn)識(shí);熵是熱力學(xué)中一個(gè)重要的基本概念,是教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn),如何在前期知識(shí)基礎(chǔ)上引進(jìn)這一概念才能被學(xué)生接受一直是個(gè)難題,通過對(duì)熵函數(shù)引入方法的研究,筆者根據(jù)食品專業(yè)的特點(diǎn)采取“直接定義法”直接說明熵與內(nèi)能和焓一樣是體系的熱力學(xué)性質(zhì),是狀態(tài)函數(shù),減少一些繁復(fù)的推導(dǎo)過程,學(xué)生感到比較容易接受。類似的情況還有很多,課堂教學(xué)中教師引進(jìn)自己對(duì)教學(xué)內(nèi)容的研究成果,實(shí)現(xiàn)教學(xué)與研究互動(dòng),不但可以活躍課堂氣氛,而且可以使學(xué)生受到科學(xué)思維方法的啟迪,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
例如,“為什么施肥太多會(huì)把植物燒死及鹽堿地的植物長勢不良”、“海水淡化、污水處理”是滲透壓知識(shí)的應(yīng)用;“病人服用藥物為什么要有一定的時(shí)間間隔”是動(dòng)力學(xué)知識(shí)在生活中的應(yīng)用;“給植物噴灑農(nóng)藥時(shí)為何要在農(nóng)藥中加入表面活性劑?”和“人工降雨”是表面現(xiàn)象在生產(chǎn)實(shí)際中的應(yīng)用。
教學(xué)中的理論聯(lián)系實(shí)際,要做到深入淺出,列舉日常生活和學(xué)生親身經(jīng)歷實(shí)例,這樣可以起到事半功倍,加深學(xué)生對(duì)理論理解的作用。如在講授表面現(xiàn)象知識(shí)時(shí),根據(jù)學(xué)生多數(shù)來自農(nóng)村和食品專業(yè)的特點(diǎn),對(duì)水稻、玉米、小麥等比較熟悉,啟發(fā)學(xué)生思考“為什么面粉長時(shí)間放置會(huì)結(jié)塊,而大米粒、玉米粒、麥粒等則不會(huì)團(tuán)聚”。然后,教師再用“物質(zhì)顆粒越小,分散程度越大,表面能量越高、狀態(tài)越不穩(wěn)定,會(huì)自發(fā)地向低能量、較大顆粒狀態(tài)轉(zhuǎn)化”的知識(shí)進(jìn)行解釋,學(xué)生會(huì)有茅塞頓開的感覺。其次,加強(qiáng)基本原理的運(yùn)用,培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。教師在每一章結(jié)束后布置課外作業(yè),要求學(xué)生利用物理化學(xué)基本原理解釋食品領(lǐng)域的實(shí)際現(xiàn)象,搭建了物理化學(xué)與生產(chǎn)生活實(shí)際相結(jié)合的平臺(tái)。第三,以學(xué)生實(shí)踐能力為核心,合理設(shè)計(jì)課程考核內(nèi)容。在課程考核內(nèi)容中包含測試學(xué)生運(yùn)用物理化學(xué)知識(shí)解釋實(shí)際問題能力的題目,考核題目可以是指定的,也可以是學(xué)生自擬題目,要求學(xué)生正確使用物理化學(xué)的某一方面知識(shí)對(duì)實(shí)際問題給出合理的解釋。
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