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生態(tài)養(yǎng)豬養(yǎng)殖技術(shù)范文第1篇

[關(guān)鍵詞]生態(tài)豬；養(yǎng)殖技術(shù)；發(fā)展趨勢

在國家實(shí)際發(fā)展的過程中，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用是較為重要的，相關(guān)技術(shù)人員與管理人員必須要對此類問題加以重視，不斷引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)實(shí)施工作，使其向著更好的趨勢發(fā)展。

1生態(tài)豬養(yǎng)殖意義

就國家目前的發(fā)展情況而言，生態(tài)豬養(yǎng)殖工作是較為重要的，綠色健康已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，傳統(tǒng)的豬養(yǎng)殖技術(shù)，已經(jīng)不能滿足人們的需求，對健康有著較大的破壞性影響，同時，還會對國家的經(jīng)濟(jì)效益造成損失。然而，生態(tài)豬與傳統(tǒng)的養(yǎng)豬技術(shù)不同，生態(tài)豬最大的特點(diǎn)就是干凈，不僅需要注重生態(tài)豬的健康與衛(wèi)生，還要保證其食物的綠色性，再加上先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的引進(jìn)，使生態(tài)豬能夠向著無公害與健康的方向發(fā)展，傳統(tǒng)豬養(yǎng)殖技術(shù)對人們的身體造成較為不利的影響，傷害到身體健康，不符合社會發(fā)展需求。生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，能夠促進(jìn)社會進(jìn)一步的發(fā)展，不僅對傳統(tǒng)的豬養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行改良，還能使人們能夠放心食用，被人們廣泛應(yīng)用與認(rèn)可。

2生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)

2.1食用飼料的選擇

對于傳統(tǒng)的生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)而言，要想保證豬肉健康與衛(wèi)生，就要重視綠色飼料的選擇。生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)中飼料都是選取綠色、生態(tài)、無公害有機(jī)飼料，通過長時間的使用，可以使生態(tài)豬的肉質(zhì)較為良好，并且更加鮮美，對人體沒有危害性的影響。同時，在有機(jī)食物中，還要不斷的添加維生素物質(zhì)，使生態(tài)豬的體制有所提升，保證其身體健康，進(jìn)而提升人們的食用質(zhì)量[1]。

2.2疾病預(yù)防技術(shù)

在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，疾病的預(yù)防是較為重要的，一旦生態(tài)豬感染到了疾病，不僅會使生態(tài)豬出現(xiàn)病死情況，還會對養(yǎng)殖場造成經(jīng)濟(jì)效益的影響，使其受到嚴(yán)重?fù)p失。因此，生態(tài)豬養(yǎng)殖管理人員在日常管理過程中，要對生態(tài)豬的飲食進(jìn)行控制，有效調(diào)節(jié)其飲食情況。同時，還要對生態(tài)豬養(yǎng)殖衛(wèi)生情況加以重視，嚴(yán)格控制細(xì)菌的侵入。雖然，生態(tài)豬感染的某些病是不可以控制的，但是，要不斷的杜絕疾病發(fā)生情況，仔細(xì)的關(guān)注生態(tài)豬精神情況，保證飲食的健康，使其營養(yǎng)更加均衡。如果生態(tài)豬衛(wèi)生情況出現(xiàn)問題，就會對其健康情況造成不利影響，出現(xiàn)較為嚴(yán)重并且無法控制的疫病情況，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失[2]。

2.3衛(wèi)生環(huán)境的良好

在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，其衛(wèi)生環(huán)境是較為重要的，一旦出現(xiàn)衛(wèi)生環(huán)境不良的現(xiàn)象，就會使生態(tài)豬感染疾病。因此，管理人員與技術(shù)人員必須要重視生態(tài)豬養(yǎng)殖環(huán)境，保證其衛(wèi)生的清潔性，例如：在生態(tài)豬生長環(huán)境中，鋪設(shè)柔軟的草墊，并且保證水池中飲用水的安全性，使其在長期情況下都處于清潔狀態(tài)中。同時，對于生態(tài)豬生存環(huán)境的通風(fēng)性，必須要對其加以重視，進(jìn)而使生態(tài)豬的生長情況有所保障[3]。

3生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展趨勢

在國家生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，雖然已經(jīng)受到廣泛重視，但是，在其實(shí)際發(fā)展的過程中，還是存在較多不利的影響，沒有設(shè)置完善的生態(tài)豬養(yǎng)殖制度，在實(shí)際養(yǎng)殖的過程中，也會出現(xiàn)對生態(tài)豬環(huán)境衛(wèi)生情況不重視的現(xiàn)象，無法有效提升生態(tài)豬養(yǎng)殖效率。同時，對于生態(tài)豬養(yǎng)殖的飼料選擇情況，經(jīng)常會出現(xiàn)選擇不科學(xué)的情況，一旦出現(xiàn)影響其生長的問題，就會出現(xiàn)損失經(jīng)濟(jì)效益的現(xiàn)象，對其發(fā)展造成較為不利的影響。由此可見，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展是較為可觀的。

3.1放養(yǎng)與種養(yǎng)的結(jié)合

對于生態(tài)豬的養(yǎng)殖方式，科學(xué)、合理的就是放養(yǎng)與種養(yǎng)，將其放養(yǎng)在草地中，所食用的飼料都是較為新鮮的，生態(tài)豬的健康有所保障。同時，在生態(tài)豬放養(yǎng)過程中，沒有固定的活動區(qū)域，其所使用的材料都是綠色無污染的，能夠更好的與自然相互貼合，使生態(tài)豬能夠在自然環(huán)境下生長。同時，要想保證生態(tài)豬的健康，就要促進(jìn)自然有機(jī)生產(chǎn)能力的提升，不僅要保證生態(tài)豬的健康，還要重視環(huán)境的綠化，使生態(tài)環(huán)境得以保護(hù)，這樣，不僅可以保證生態(tài)豬生長情況，還能有效提升國家的經(jīng)濟(jì)效益，為其發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)[4]。

3.2信息化養(yǎng)殖

近年來，現(xiàn)代化技術(shù)開始發(fā)展，很多養(yǎng)殖專業(yè)戶也是在利用遠(yuǎn)程程序?qū)ι鷳B(tài)豬進(jìn)行觀察，針對生態(tài)豬的實(shí)際生活情況，建立專業(yè)性的數(shù)據(jù)庫，在觀察其日常生活狀態(tài)的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)際情況對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，保證能夠根據(jù)生態(tài)豬生長數(shù)據(jù)實(shí)施管理工作。同時，在生態(tài)豬養(yǎng)殖的過程中，信息技術(shù)可以對其生長狀態(tài)加以監(jiān)督，及時的發(fā)現(xiàn)生態(tài)豬生長問題，并且采取有效措施解決問題，不僅保證了生態(tài)豬肉質(zhì)鮮美，還能提升生態(tài)豬質(zhì)量，使其向著更好的方向發(fā)展。

3.3立體養(yǎng)殖模式

立體養(yǎng)殖模式，就是將生態(tài)豬的養(yǎng)殖飼料作為生物鏈的起始端，逐漸的將不同生物放置在一條生物鏈中，根據(jù)對食物鏈的分析，結(jié)合生態(tài)豬養(yǎng)殖情況，設(shè)置較為科學(xué)的養(yǎng)殖模式。例如：在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，可以設(shè)置立體式養(yǎng)殖模式，將生態(tài)豬作為養(yǎng)殖中心，利用雞、魚、沼氣等形成較為科學(xué)的循環(huán)模式，根據(jù)對這四種生物形成新的養(yǎng)殖模式，在一定程度上，可以有效提升生態(tài)豬養(yǎng)殖效率，為其發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。結(jié)語在國家實(shí)際發(fā)展過程中，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用是較為重要的，關(guān)乎著其未來的發(fā)展，在一定程度上，可以有效提升生態(tài)豬肉質(zhì)的鮮美性。同時，相關(guān)管理人員還要重視生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，重視生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)人員的專業(yè)素質(zhì)，階段性的對其進(jìn)行專業(yè)知識的培訓(xùn)，使其可以掌握先進(jìn)技能，為其發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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[2]王良軍.探究生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2015,35（22）:164.

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生態(tài)養(yǎng)豬養(yǎng)殖技術(shù)范文第2篇

養(yǎng)殖戶首先采用有機(jī)墊料填滿豬舍的地底下方，并且對其及時進(jìn)行翻埋，從而使得豬的糞便以及污水等通過有效發(fā)酵而分解，進(jìn)而達(dá)到零排放的目的，同時，這種方法的應(yīng)用，大大降低了豬養(yǎng)殖對水資源與農(nóng)田的污染系數(shù)。另外，還需要保證豬舍的干凈、通風(fēng)正常等相關(guān)問題，以保障豬舍環(huán)境舒適、衛(wèi)生，進(jìn)而為豬的生命健康提供有力保障，大大提高了畜牧養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益。

2飼養(yǎng)原料的來源

養(yǎng)殖戶需要建立完善的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，并且從自身的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中獲取天然食物，然后將這些天然食物投喂給豬，從而使得豬通過攝取天然食物而提高自身的營養(yǎng)健康價值，進(jìn)而為廣大消費(fèi)者的生命健康提供有力保障。另外，畜牧養(yǎng)殖者需要在生態(tài)豬飼養(yǎng)原料中添加適量的抗生素與維生素，以提高生態(tài)豬的免疫能力與抗病能力，進(jìn)而有效提高生態(tài)豬的產(chǎn)量，為畜牧養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益提供有力保障。

3生產(chǎn)加工過程分析

生態(tài)豬生產(chǎn)加工過程對整個養(yǎng)殖過程具有著極其重要的意義，因此，需要對生態(tài)豬的生產(chǎn)以及流通等過程建立完善的追蹤體系，例如：其包裝、貯藏以及運(yùn)輸?shù)冗^程進(jìn)行全面跟蹤，從而保障動物類食品的健康、安全，進(jìn)而有效滿足廣大消費(fèi)者的個性化需求，繼而為市場消費(fèi)者的生命健康提供有力保障。

4飲用水投放措施

生態(tài)豬在生長的過程中，由于其生長速度較快，且飲水具有提高動物豬抵抗疾病能力的作用，因此，畜牧養(yǎng)殖者需要給予足夠的水，并且在水中投放適量的抗生素與食鹽。所給予的水應(yīng)確保干凈，從而有效提高生態(tài)豬的健康成長，其中，食鹽本身具有著較強(qiáng)的殺菌作用，故在飲用水中投放適量的食鹽對動物豬有著極其重要的意義。

5疫病防治工作

一般情況下，養(yǎng)殖戶除了給予豬綠色健康飲食、舒適居住環(huán)境以外，還需要做好疫病防治工作。這是由于疫病不僅大大降低了生態(tài)豬的自身價值以及標(biāo)準(zhǔn)，而且還嚴(yán)重?fù)p害了畜牧養(yǎng)殖者的切身利益，因此，畜牧養(yǎng)殖者需要做好相關(guān)疫病的防治工作。當(dāng)發(fā)現(xiàn)動物豬出現(xiàn)異常時，需要及時聯(lián)系獸醫(yī)對其進(jìn)行診斷，并且做好健康豬的隔離處理工作，同時，還需要對其他健康豬進(jìn)行疫苗注射，以實(shí)現(xiàn)預(yù)防和控制疫病擴(kuò)散的目的，為生態(tài)豬的產(chǎn)品質(zhì)量以及其價值提供有力保障。

6結(jié)語

生態(tài)養(yǎng)豬養(yǎng)殖技術(shù)范文第3篇

關(guān)鍵詞：養(yǎng)豬業(yè)；生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈；動力機(jī)制

中圖分類號：S828 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.04.013

Research Summary on the Eco-industrial Chain Coexistence Mechanism of Pig Raising

LIANG Fan-li，QI Zhen-hong

（College of Economics and Management， Huazhong Agriculture University， Wuhan， Hubei 430070， China）

Abstract： From the angle of agricultural industrial chain， defind the concept of pig raising eco-industrical chain and discussed the connotation and the mode of the system. Based on the analyzation of the operational rules，made a conclusion about the coexistence mechanism .

Key words： pig-raising industry ；eco-industrial chain； coexistence mechanism

我國是一個傳統(tǒng)的養(yǎng)豬大國和肉類消費(fèi)大國，然而粗放式發(fā)展帶來了日益嚴(yán)重的資源與環(huán)境問題[1]。據(jù)測算，2009 年中國畜禽糞便排放鮮質(zhì)量為32.64億t，是同期工業(yè)固體廢物排放總量的1.6倍；其中BOD、COD含量分別為7 273.95萬t、8 039.96萬t，COD 排放量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過工業(yè)廢水與生活廢水COD 排放量之和（1 277. 54萬t）[2]。養(yǎng)豬業(yè)造成的環(huán)境污染問題引起了黨和國家的高度重視，在第十二個五年規(guī)劃建議中提出要堅(jiān)持把建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會作為加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長方式的重要著力點(diǎn)。如何解決規(guī)?；B(yǎng)豬業(yè)帶來的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問題成為制約當(dāng)前農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的重中之重。研究發(fā)現(xiàn)，我國規(guī)?；B(yǎng)豬業(yè)造成的“畜產(chǎn)公害”技術(shù)原因是割裂了養(yǎng)豬業(yè)和種植業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的天然聯(lián)系，制度原因是經(jīng)濟(jì)理性與生態(tài)理性相悖導(dǎo)致的環(huán)境外部性，因而解決的根本舉措是構(gòu)建農(nóng)牧一體化的養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈[3-4]。筆者從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈視角出發(fā)，對養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈概念進(jìn)行界定，探討其內(nèi)涵和模式體系，在分析其運(yùn)行規(guī)律的基礎(chǔ)上，總結(jié)運(yùn)行動力機(jī)制并進(jìn)行述評。

1 養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈概念

生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且环N特殊的產(chǎn)業(yè)鏈，是對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)化轉(zhuǎn)型。尹琦等[5]認(rèn)為，生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈即依據(jù)生態(tài)學(xué)原理，以恢復(fù)和擴(kuò)大自然資源存量為宗旨，為提高資源基本生產(chǎn)率和根據(jù)社會需要為主體，對兩種以上的產(chǎn)業(yè)鏈接所進(jìn)行的設(shè)計（或改造）并開創(chuàng)為一種新型的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的系統(tǒng)創(chuàng)新活動。王兆華[6]認(rèn)為，生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵改骋粎^(qū)域范圍內(nèi)的企業(yè)模仿自然生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者，以資源（原料、副產(chǎn)品、信息、資金、人才）為紐帶形成的具有產(chǎn)業(yè)銜接關(guān)系的企業(yè)聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)資源在區(qū)域范圍內(nèi)的循環(huán)流動。這是對生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈最具代表性的界定，隨后學(xué)者在他們的基礎(chǔ)上探討了可更新資源生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈、農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈等[7-8]。王培成[9]首次對養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈概念進(jìn)行界定，認(rèn)為養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈即依據(jù)生態(tài)學(xué)原理，以養(yǎng)豬業(yè)為主體的某一區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)模仿自然生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者，建立立體循環(huán)農(nóng)業(yè)，力爭使養(yǎng)豬業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)（種植業(yè)、漁業(yè)、加工業(yè)等），以最優(yōu)化的方式鏈接起來，形成一個經(jīng)濟(jì)、高效、環(huán)保、穩(wěn)定的養(yǎng)豬業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)流程，從而提高資源的利用率和轉(zhuǎn)化率。

由此可見，對生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的研究在理論上和實(shí)踐上都在不斷拓展，雖無一致界定，但對生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的界定都涵蓋如下內(nèi)容：以生態(tài)學(xué)理論為指導(dǎo)，以技術(shù)支持和相互協(xié)作為必要條件，以廢棄物交換、循環(huán)利用、要素耦合和產(chǎn)業(yè)聯(lián)接為具體合作內(nèi)容建立相應(yīng)合作方式和網(wǎng)絡(luò)體系，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)、能量、信息等在產(chǎn)業(yè)間循環(huán)流動和使用，最終達(dá)到資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)的目的。筆者在借鑒前人研究的基礎(chǔ)上，認(rèn)為養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且陨鷳B(tài)學(xué)理論為指導(dǎo)，以養(yǎng)豬業(yè)為主體的某一區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)模仿自然生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者，在技術(shù)支持和相互協(xié)作的基礎(chǔ)上，建立立體循環(huán)農(nóng)業(yè)，力爭使養(yǎng)豬業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)（種植業(yè)、漁業(yè)、加工業(yè)等）以最優(yōu)化的方式鏈接起來，形成一個經(jīng)濟(jì)、高效、環(huán)保、穩(wěn)定的養(yǎng)豬業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)流程，從而提高資源的利用率和轉(zhuǎn)化率。

2 養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈共生分析

農(nóng)業(yè)本身就是由農(nóng)、林、牧、漁業(yè)構(gòu)成的有機(jī)耦合體，由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)部門之間的“天然聯(lián)系”及其整體性特征，使得養(yǎng)豬業(yè)與種植業(yè)之間存在內(nèi)在的必然聯(lián)系，即共生關(guān)系。共生單元、共生模式、共生環(huán)境構(gòu)成共生的三要素，共生單元是指構(gòu)成共生體或共生關(guān)系的基本能量生產(chǎn)和交換單位，它是形成共生體的基本物質(zhì)條件；共生模式，也稱共生關(guān)系，是指共生單元相互作用的方式或相互結(jié)合的形式，共生單元之間只有具備某種內(nèi)在聯(lián)系才能構(gòu)成共生關(guān)系，即質(zhì)參量兼容[10]。

養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建是在模仿自然界“生產(chǎn)者-消費(fèi)者-分解者”的方式上而形成的，養(yǎng)豬場和與其存在訂單關(guān)系的農(nóng)戶構(gòu)成生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)者，由于其產(chǎn)業(yè)鏈和生態(tài)鏈特性，一方面，對畜禽產(chǎn)品的加工和銷售成為其產(chǎn)業(yè)鏈上的消費(fèi)者，生物質(zhì)、農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)成為其分解者；一方面，種植業(yè)、漁業(yè)等產(chǎn)業(yè)成為其生態(tài)鏈上的消費(fèi)者，而將糞便轉(zhuǎn)化為種植業(yè)和漁業(yè)所需的生物質(zhì)技術(shù)或加工公司則成為其分解者。與自然界的生物鏈相似，生態(tài)鏈除了包含不同主體，在主體之間還存在著物質(zhì)、能量、信息、價值等方面的流動。

袁純清[10]將產(chǎn)業(yè)鏈共生模式分為共生組織模式和共生行為模式，組織模式根據(jù)共生界面特征分為點(diǎn)共生、間歇共生、連續(xù)共生和一體化共生，行為模式根據(jù)共生能量和分配特征分為寄生、偏利共生、非對稱互惠共生和對稱互惠共生4種形式。彭建仿[11]在其分類基礎(chǔ)上，對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈演化過程進(jìn)行分析，認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈也經(jīng)歷了從點(diǎn)共生到間歇共生再到連續(xù)共生的轉(zhuǎn)變， 在現(xiàn)實(shí)中表現(xiàn)為從以往單一買賣關(guān)系到長期合同契約關(guān)系的轉(zhuǎn)變。連續(xù)互惠共生行為模式是供應(yīng)鏈環(huán)境下農(nóng)戶和企業(yè)的共同目標(biāo)取向。

當(dāng)前，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的加快，我國養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈也不斷發(fā)展。以“公司+農(nóng)戶”為主導(dǎo)的養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式在連接“小農(nóng)戶”與“大市場”方面發(fā)揮了重要作用。公司與農(nóng)戶之間通過商品契約或要素契約，形成或松散或緊密的協(xié)作關(guān)系，以獲取生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的合作剩余。然而由于公司與農(nóng)戶力量懸殊、契約關(guān)系不穩(wěn)、市場波動等因素，導(dǎo)致養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈很難形成穩(wěn)固的利益機(jī)制，進(jìn)而影響雙方合作信譽(yù)及連續(xù)互惠關(guān)系形成。因而，當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈在組織模式上呈現(xiàn)出間歇性和非連續(xù)性特征，極易受市場等外界環(huán)境影響；在行為模式上，由于小農(nóng)規(guī)避風(fēng)險本性及公司規(guī)模、實(shí)力等的影響，當(dāng)市場價格高于契約產(chǎn)品價格時，農(nóng)戶極易違約，而當(dāng)市場價格低于契約產(chǎn)品價格時，企業(yè)會通過壓價壓級等方式變相剝奪農(nóng)戶利益，使得本該降低生產(chǎn)風(fēng)險的企業(yè)和降低經(jīng)營風(fēng)險的農(nóng)戶均未獲益，雙方之間呈現(xiàn)出非對稱互惠共生關(guān)系。與其他產(chǎn)業(yè)鏈一樣，連續(xù)互惠共生關(guān)系的形成是養(yǎng)豬企業(yè)與農(nóng)戶共同追求的目標(biāo)，在產(chǎn)業(yè)鏈不斷演變中，這一穩(wěn)定機(jī)制的形成依然有賴于雙方合作、信任的建立及政府支持和法規(guī)約束。

3 養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行規(guī)律及動力機(jī)制研究

3.1 養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行特征

養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)腔诃h(huán)境的生態(tài)鏈與基于經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)鏈耦合而成，養(yǎng)豬企業(yè)和農(nóng)戶為其主體，在市場導(dǎo)向下，以利益為紐帶，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的物質(zhì)和能量循環(huán)，從而達(dá)到資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)的目的。生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)翘厥獾漠a(chǎn)業(yè)鏈，其首先必須是產(chǎn)業(yè)鏈，獲取剩余價值是鏈上主體參與的主要原因，因而，養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展必須以市場為導(dǎo)向，以剩余價值獲取為目標(biāo)。同時，由于產(chǎn)業(yè)鏈并不是孤立存在的，受鏈上主體行為、鏈條聯(lián)結(jié)、政策法規(guī)，尤其是市場價格波動影響，整個產(chǎn)業(yè)鏈的平衡、穩(wěn)定與發(fā)展都離不開資金的運(yùn)轉(zhuǎn)，市場化對養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈而言尤為重要。

生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且陨鷳B(tài)學(xué)為指導(dǎo)而建立的資源節(jié)約型循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，以生產(chǎn)者—消費(fèi)者—分解者為組成成分。根據(jù)這樣的食物鏈條所建立的養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈以實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用為目標(biāo)。養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈通過立體種植、立體養(yǎng)殖等模式，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，加深產(chǎn)業(yè)鏈層次，減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)資源投入，實(shí)現(xiàn)資源、能量、物質(zhì)在過程環(huán)節(jié)中多次循環(huán)使用，減少末端環(huán)節(jié)資源浪費(fèi)，同時由于中間環(huán)節(jié)的多鏈條，實(shí)現(xiàn)末端廢棄物的循環(huán)利用，進(jìn)而減少了整個環(huán)節(jié)資源消耗，形成循環(huán)經(jīng)濟(jì)流程模式。

根據(jù)生態(tài)金字塔原理，不同的營養(yǎng)級之間存在著物質(zhì)、能量的流動，且符合十分之一原理。由于食物鏈的連接，使得物質(zhì)、能量從一個生物體傳遞到另一個生物體。養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)前凑兆匀唤纭吧a(chǎn)者-消費(fèi)者-分解者”而建立的，通過物質(zhì)的產(chǎn)生、分解、組合等形式被不斷循環(huán)使用，從而構(gòu)成了養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的外在表現(xiàn)形式。物質(zhì)流循環(huán)是循環(huán)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)最重要的功能之一[12]。通過生產(chǎn)者的生產(chǎn)，物質(zhì)從生產(chǎn)者傳遞到消費(fèi)者環(huán)節(jié)，進(jìn)而到達(dá)分解者這里，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的循環(huán)流動。物質(zhì)流動又必然存在能量的傳遞，能量的傳遞和轉(zhuǎn)化是自然界物質(zhì)運(yùn)動的基本規(guī)律，通過建立立體養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖等模式，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的多環(huán)節(jié)利用和能量層疊的梯次利用。

3.2 養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)價值鏈運(yùn)行特征

峰[13]認(rèn)為，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈既是一條能量傳遞鏈，也是一條物質(zhì)傳遞鏈，從經(jīng)濟(jì)上看，還是一條價值增值鏈。張俊彪[12]認(rèn)為，循環(huán)農(nóng)業(yè)價值鏈的形成是以其利潤大于零為前提條件的。養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈將畜牧業(yè)與其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更趨合理，恢復(fù)了畜牧業(yè)與其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之間的天然緊密聯(lián)系，形成了畜牧業(yè)、種植業(yè)、林果業(yè)、水產(chǎn)業(yè)及其延伸的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易與服務(wù)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)及農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)業(yè)之間相互依存、緊密聯(lián)系、協(xié)同作用的耦合體，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的價值轉(zhuǎn)化。種植業(yè)所生產(chǎn)的農(nóng)作物通過市場售賣實(shí)現(xiàn)其價值功能，而農(nóng)作物產(chǎn)生的秸稈等作為養(yǎng)豬業(yè)原料，實(shí)現(xiàn)廢棄物的價值增值，養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)生的糞便及種植業(yè)產(chǎn)生的秸稈等廢棄物通過資金、技術(shù)、勞動力等生產(chǎn)要素的投入，轉(zhuǎn)化成能源、燃料、肥料等有用產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)價值增值。

3.3 養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈動力機(jī)制研究

共生的基本原理是指反映共生系統(tǒng)形成與發(fā)展中的一些內(nèi)在的必然聯(lián)系，是共生系統(tǒng)賴以形成與發(fā)展的基本規(guī)則，是理解共生關(guān)系的要害所在[10]。目前關(guān)于生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈共生機(jī)理研究較為典型的有3個視角。

（1）利益相關(guān)者共生效益視角。岳琴等[14]從鏈內(nèi)利益相關(guān)者、與供應(yīng)商的相關(guān)利益、廢氣物資的回收系統(tǒng)和鏈內(nèi)龍頭企業(yè)這四個方面談了利益在鏈上的界定與分配問題。蔣國俊等[15]從產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)間戰(zhàn)略聯(lián)盟認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行穩(wěn)定關(guān)鍵取決于合作企業(yè)之間的競爭定價機(jī)制、利益調(diào)節(jié)機(jī)制和溝通信任機(jī)制。蔡小軍等[16]從合作博弈角度出發(fā)構(gòu)建了生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈上企業(yè)的利益分配模型，并提出了共生產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定必須滿足的充分條件是共生產(chǎn)業(yè)鏈的合作方均應(yīng)該獲得其所有共生鏈組合中的最大收益。

（2）交易費(fèi)用視角。王緝慈[17]認(rèn)為，運(yùn)費(fèi)和能源的節(jié)約、資源及基礎(chǔ)設(shè)施的共享以及信息的快速流動和管理的配合促使企業(yè)產(chǎn)生主動集聚。王兆華等[18]從交易費(fèi)用角度指出，企業(yè)建立工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要是為了使交易成本最小，認(rèn)為追求低成本是企業(yè)建立工業(yè)共生網(wǎng)絡(luò)的主要動力。苑清敏等[19]認(rèn)為，虛擬生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈動力機(jī)制包括由共同利益、生產(chǎn)成本的降低在內(nèi)的內(nèi)在動力及環(huán)境壓力、競爭壓力在內(nèi)的外部動力所構(gòu)成。

（3）進(jìn)化論視角。共生過程是共生單元的共同進(jìn)化過程，也是特定時空條件下的必然進(jìn)化過程。共同進(jìn)化、共同發(fā)展、共同適應(yīng)是共生的深刻本質(zhì)[10]。郭莉[20]認(rèn)為，工業(yè)共生進(jìn)化是一個通過持續(xù)技術(shù)創(chuàng)新的螺旋上升的進(jìn)化過程。劉貴富[21]認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)鏈在企業(yè)利益的不斷變化基礎(chǔ)上，通過不斷談判形成一個螺旋式發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈。 張俊彪[12]認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)怯缮鐣止ひ鸬?，在交易機(jī)制的作用下不斷引起產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)組織的深化。

養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈共生機(jī)理研究為產(chǎn)業(yè)鏈共生思想在養(yǎng)豬業(yè)領(lǐng)域的具體運(yùn)用，對于以“公司+農(nóng)戶”為主要模式的養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，公司與農(nóng)戶的合理利益分配是產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行的核心，而龍頭企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵角色，其經(jīng)營好壞直接影響產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營成功與否，因而國家資金和政策扶持對于壯大龍頭企業(yè)而言也極具重要性。同時，由于環(huán)境的公共物品性質(zhì)，使得作為經(jīng)濟(jì)主體的企業(yè)和農(nóng)戶難以有效約束自己行為，外在的激勵和懲罰措施就顯得尤為重要。雖然對養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈共生機(jī)理研究有限，但是可以從工業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈研究出發(fā)對養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行借鑒。

4 研究結(jié)論述評

對生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的研究，學(xué)者們進(jìn)行了大量有益探討，研究領(lǐng)域不斷延伸，應(yīng)用領(lǐng)域及深度也不斷拓展。隨著實(shí)踐的發(fā)展，循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論也更具系統(tǒng)性，理論與實(shí)踐聯(lián)系更為緊密。 但是，對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈研究有限，專門針對養(yǎng)豬業(yè)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)用指導(dǎo)則是少之又少。隨著循環(huán)理念的發(fā)展和實(shí)踐的探索，生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈研究將逐步細(xì)化，養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈體系構(gòu)建將成為亟待解決的重點(diǎn)課題，且對養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的研究會從現(xiàn)有的靜態(tài)研究為主轉(zhuǎn)向靜態(tài)與動態(tài)相結(jié)合的綜合評價角度，同時將逐步出現(xiàn)對養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行有效監(jiān)督和管理的績效評價體系研究，以指導(dǎo)其更好發(fā)揮作用，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。

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生態(tài)養(yǎng)豬養(yǎng)殖技術(shù)范文第4篇

    8月23日上午9時,海南省高級人民法院環(huán)境保護(hù)審判庭公開審理了該庭自成立以來受理的第一起案件。該案系一起環(huán)境行政強(qiáng)制及行政賠償糾紛案件。法庭上,控辯雙方就污染的舉證責(zé)任、行政行為的法律依據(jù)及補(bǔ)償、賠償標(biāo)準(zhǔn)等問題進(jìn)行了激烈辯論。

    2010年6月13日,?？谑腥嗣裾鞒觥逗？谑腥嗣裾P(guān)于關(guān)閉并拆除養(yǎng)豬場的通知》,認(rèn)定呂某在位于永莊水庫飲用水水源二級保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)從事養(yǎng)豬活動時,排放了養(yǎng)殖廢水、生活廢水及養(yǎng)殖廢渣,根據(jù)《中華人民共和國水污染防治法》第五十九條和《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》第七條第一款的規(guī)定,要求呂某在接到通知之日起30日內(nèi),自行組織關(guān)閉并拆除所屬的位于永莊水庫飲用水水源二級保護(hù)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)豬場,并將所有生豬搬離永莊水庫飲用水水源二級保護(hù)區(qū)。

    呂某則認(rèn)為自己的養(yǎng)豬場于2006年建成,一直采用無公害生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖,根據(jù)《中華人民共和國水污染防治法》第四十九條的規(guī)定應(yīng)當(dāng)予以支持。在養(yǎng)殖過程中,并未向水源排放養(yǎng)殖廢水、生活廢水及養(yǎng)殖廢渣,且所采用的養(yǎng)殖技術(shù)達(dá)到零排放標(biāo)準(zhǔn),故未對水源或周邊環(huán)境造成任何污染。因此,呂某起訴至法院,請求撤銷《?？谑腥嗣裾P(guān)于關(guān)閉并拆除養(yǎng)豬場的通知》,并責(zé)令?？谑腥嗣裾筒鸪漯B(yǎng)豬場的行為給予行政賠償70萬元。

    ?？谑兄屑壢嗣穹ㄔ阂粚彶槊鲄文辰?jīng)營的養(yǎng)豬場至今未辦理注冊登記等相關(guān)手續(xù),屬于非法經(jīng)營,判決駁回呂某的訴訟請求。呂某不服,向海南省高級人民法院提出上訴。

    呂某稱,其2006年開始經(jīng)營涉案養(yǎng)豬場,采用無公害發(fā)酵溫床生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行黑豬種豬養(yǎng)殖,達(dá)到了零排放標(biāo)準(zhǔn),?？谑姓畬?shí)施關(guān)閉并拆除養(yǎng)豬場的行政行為,應(yīng)當(dāng)先舉證證明其養(yǎng)豬場造成了實(shí)際污染或存在污染可能性。

    2006年,國家相關(guān)規(guī)定尚未出臺,也無任何單位出面干涉呂某投資興建養(yǎng)豬場;而?？谑姓畢s在2010年通知呂某關(guān)閉并拆除養(yǎng)豬場。呂某因此不服,認(rèn)為被上訴人應(yīng)當(dāng)賠償其損失共計70萬元。

    被上訴人則認(rèn)為,涉案養(yǎng)豬場位于永莊水庫飲用水水源保護(hù)區(qū)內(nèi),養(yǎng)豬場的生產(chǎn)經(jīng)營會對環(huán)境造成污染,是眾所周知的事情,被上訴人認(rèn)為無須舉證。呂某在水源保護(hù)區(qū)內(nèi)建設(shè)涉案養(yǎng)豬場,不符合?？谑姓?010年印發(fā)專項(xiàng)治理污染源拆除及補(bǔ)償方案,且呂某的養(yǎng)豬場至今未補(bǔ)辦注冊登記等相關(guān)手續(xù),屬于非法經(jīng)營,據(jù)此不予賠償。

生態(tài)養(yǎng)豬養(yǎng)殖技術(shù)范文第5篇

中

>> 殺豬久了就像豬 巴馬原生態(tài)養(yǎng)生食物――巴馬香豬 三都生態(tài)養(yǎng)殖大閘蟹技術(shù)探討 石屏縣大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究 “大閘蟹生態(tài)水域環(huán)境調(diào)查”科技實(shí)踐活動設(shè)計 豬的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù) 豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)探討 龐中華：養(yǎng)生就像練硬筆書法 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在山區(qū)池塘大閘蟹中的要點(diǎn)探討 大閘蟹家譜 大閘蟹“觸電” 大閘蟹駕到 最愛大閘蟹 陽澄湖大閘蟹 家居生態(tài)與養(yǎng)生 平衡陰陽 生態(tài)養(yǎng)生 “豬―沼―橡膠”能源生態(tài)模式淺析 果園生態(tài)放養(yǎng)巴馬香豬技術(shù) 豬―沼―牧草高效生態(tài)種養(yǎng)技術(shù) 生態(tài)課程涵養(yǎng)生態(tài)素養(yǎng) 常見問題解答 當(dāng)前所在位置：中國 > 管理 > 養(yǎng)生態(tài)豬就像養(yǎng)大閘蟹 養(yǎng)生態(tài)豬就像養(yǎng)大閘蟹 雜志之家、寫作服務(wù)和雜志訂閱支持對公帳戶付款！安全又可靠！ document.write("作者： 翔")

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中國幾乎每個省都有自己的“生態(tài)豬”品牌，但是國內(nèi)的“生態(tài)豬”養(yǎng)殖存在幾個問題。

第一是“生態(tài)”是否名副其實(shí)。我個人理解的“生態(tài)豬”是類似于野豬這種純粹的、在自然環(huán)境中生長的品種，在養(yǎng)殖過程中不添加任何人工產(chǎn)品，比如飼料、獸藥、疫苗等。在當(dāng)前的養(yǎng)殖環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益比下，這種養(yǎng)殖模式很難成功，原因在于豬的品種、生長周期等因素。如果純粹自然放養(yǎng)，生長周期要超過兩年才能達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)，是規(guī)?；B(yǎng)殖的4倍，價格方面也要更高。據(jù)我了解，國內(nèi)很多打著“生態(tài)豬”招牌的企業(yè)，其實(shí)還是采用規(guī)?；B(yǎng)殖的手段，只是中間部分環(huán)節(jié)做到了“生態(tài)”養(yǎng)殖。

第二是市場需求問題。由于“生態(tài)豬”產(chǎn)品價格高，短期內(nèi)難以被普通大眾接受。我曾在北京某大型超市觀察過某品牌的生態(tài)豬銷售，一天的銷量不會超過1/4頭豬，更多的銷售依靠禮品或走團(tuán)購渠道。

第三是經(jīng)濟(jì)效益問題。在有效需求不足的狀況下，“生態(tài)豬”企業(yè)能否盈利？

總的說來，國內(nèi)的“生態(tài)豬”養(yǎng)殖還處于萌芽狀態(tài)，一方面要依靠企業(yè)自身探索商業(yè)模式，找到真正的“生態(tài)豬”養(yǎng)殖模式；另一方面，還需要時間培育市場，讓消費(fèi)者接受。這兩方面也是“生態(tài)豬”養(yǎng)殖企業(yè)的主要障礙，在短期內(nèi)突破難度較大。

“生態(tài)豬”概念激發(fā)了很多小創(chuàng)業(yè)者的熱情，但從長遠(yuǎn)來看，一定不是小規(guī)模散戶占主導(dǎo)地位。主要原因有兩點(diǎn)，一是小規(guī)模散戶正在逐漸退出養(yǎng)豬行業(yè)，相比較養(yǎng)豬而言，很多其他工作的經(jīng)濟(jì)效益比更高；二是小規(guī)模散戶更難控制質(zhì)量，國家很難對小規(guī)模養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖情況進(jìn)行全方位監(jiān)控，如飼料質(zhì)量、獸藥疫苗、瘦肉精等，回顧一下三聚氰胺的案例就可以理解了。所以，“生態(tài)豬”將來一定是大企業(yè)做，而不是小規(guī)模散戶。

至于所謂山地放養(yǎng)，從我接觸“生態(tài)豬”養(yǎng)殖企業(yè)的情況來看，也不是主流的方式。其中極少規(guī)模的“生態(tài)豬”拿出來放養(yǎng)，成為品牌宣傳、旅游觀光的手段。甚至有的公司就采用規(guī)?；酿B(yǎng)殖方式，與普通商品豬沒有差別，豬達(dá)到出欄體重后，再到山上放養(yǎng)一段時間。這與陽澄湖大閘蟹的所謂“洗澡”是一樣的，純粹為了宣傳。

在銷售環(huán)節(jié)，“生態(tài)豬”如果走批發(fā)渠道，利潤率就會很低，得不到品牌溢價，養(yǎng)殖戶基本上會選擇走零售渠道。零售渠道又分為兩類：自建門店和商超。以東北的兩家企業(yè)為例，大連溜達(dá)豬主要是自建門店，門店的選擇區(qū)域是農(nóng)貿(mào)市場和靠近生活小區(qū)的位置，方便招攬顧客；吉林精氣神主要走商超渠道，合作伙伴有家樂福、沃爾瑪?shù)取３藗鹘y(tǒng)零售渠道，團(tuán)購和網(wǎng)購，如禮品采購等，也是銷售的重要途徑。

當(dāng)前，國內(nèi)“生態(tài)豬”企業(yè)的盈利障礙在于兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品屬于小眾市場，價位高，顧客群體少，每年只在固定的節(jié)假日才有銷售高峰；二是銷售成本高，以商超為例，進(jìn)場費(fèi)、促銷費(fèi)等環(huán)節(jié)大概要占到30%左右，“生態(tài)豬”的毛利雖然高，但凈利并不一定高，很多企業(yè)還沒達(dá)到穩(wěn)定的盈利水平。