前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇校園食品安全的重要性范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

校園食品安全的重要性范文第1篇

每一個學(xué)生的身體健康和生命安全與食品安全息息相關(guān)，關(guān)系到每一個人、每一個家庭的切身利益。然而，校園食品安全事件層出不窮，直接危害了學(xué)生的生命安全。因此，加強(qiáng)學(xué)校食品安全檔案規(guī)范化管理，保證校園食品安全是當(dāng)務(wù)之急。

（一）學(xué)校食堂是容易導(dǎo)致食物中毒的場所。學(xué)校食堂是人流量很大的場所，每天承擔(dān)著成千上萬名師生就餐，提供的食品是否安全直接關(guān)系到每一個師生的生命安全，也會影響著校園的穩(wěn)定。當(dāng)前校園中毒事件時有發(fā)生，歸根結(jié)底，中毒事件的背后就是監(jiān)管不力，沒有加強(qiáng)學(xué)校食品安全檔案規(guī)范化管理，保證校園食品安全。

（二）學(xué)校食堂是食品安全的高風(fēng)險(xiǎn)場所。學(xué)校食堂面向的人群是眾多的老師與學(xué)生，每天消耗的食材不計(jì)其數(shù)，在購買食材方面缺乏有效監(jiān)管，不能保證所購買的食材質(zhì)量合格。其加工服務(wù)方式也多種多樣，這樣就容易發(fā)生食品安全事件，學(xué)校食堂成為了一個高風(fēng)險(xiǎn)場所。稍有不慎就會發(fā)生食品安全事件，釀成大錯。

（三）學(xué)校食堂食品安全管理十分薄弱。隨著教育體制的不斷深化改革，學(xué)校后勤檔案管理也不斷規(guī)范化，但是許多學(xué)校并沒有投入大量的人力、物力、財(cái)力對食堂食品檔案管理進(jìn)行有效加強(qiáng)。許多學(xué)校食堂的設(shè)備仍然很陳舊，食堂工作人員食品安全意識淡薄，甚至沒有健康證。許多食堂只是以營利為目的，完全不考慮食品安全問題，一旦發(fā)生食品安全問題，后果不堪設(shè)想。

二、加強(qiáng)學(xué)校食品安全檔案管理的策略

（一）加強(qiáng)校園食品安全知識的宣傳。（1）食品安全知識的普及。近年來，全社會對食品安全的關(guān)注越來越密切，有些由于食品安全知識的缺乏，促使不法經(jīng)營者有利可圖，在校園中對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育非常重要，斬?cái)嗖环ㄉ特溤谛@中利益的源頭。首先可以印制一批?？臅瑑?nèi)容具體到食品?碓吹刂貳⒅譜鞴?程、主要危害成分等，附一些非法食品的圖片，讓中小學(xué)生課后閱讀和家長瀏覽。其次，教師在課堂上做相關(guān)宣傳，可利用多媒體檢索一些非法食品對身體的害處，并教給學(xué)生使用食品安全信息化系統(tǒng)進(jìn)行查詢。（2）管理人員培訓(xùn)。其次是對中小學(xué)校后勤部門工作人員食品安全知識的普及，可以對后勤工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，針對不同學(xué)校的具體情況，確定有效的培訓(xùn)內(nèi)容，使相關(guān)工作人員尤其是采購人員熟練掌握相關(guān)食品安全知識，可定期安排考核，提高管理人員的食品安全意識，提升他們對食品檔案管理的水平。

（二）完善食品安全檔案管理制度。管理制度的建設(shè)是食品安全的保障，學(xué)校食品安全管理不僅僅是學(xué)校的事情，也應(yīng)該引起當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門的高度關(guān)注，學(xué)校要以《食品安全法》為依據(jù)，建立健全食品安全檔案管理制度，提高食品安全性，保障師生的切身利益。食品安全檔案管理制度的完善應(yīng)該多個方面進(jìn)行，包括食品的采購、食品的加工、食品的存放、食品的檢測等。還要建立合理的安全評價體系，有效責(zé)任制度等。以此加強(qiáng)學(xué)校食品安全檔案規(guī)范化管理，保證校園食品安全。

（三）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管檔案信息化建設(shè)。隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展，信息化已經(jīng)滲透到各行各業(yè)，信息技術(shù)的普及推動了社會的進(jìn)步與發(fā)展。檔案管理信息化建設(shè)也不斷加快，傳統(tǒng)的檔案管理設(shè)備及方法逐步被網(wǎng)絡(luò)化、系統(tǒng)化、數(shù)字化的信息技術(shù)所取代。學(xué)校食品檔案管理的信息化建設(shè)有利于推動食品安全建設(shè)，規(guī)范食品安全監(jiān)管制度。食品安全檔案信息化建設(shè)是時展的需求，是食堂高效運(yùn)轉(zhuǎn)的保障。

校園食品安全的重要性范文第2篇

關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美好生活。加大宣傳力度，使民眾充分了解到食品安全的重要性。下面是小編和大家分享　城鎮(zhèn)食品安全問題調(diào)查報(bào)告。僅供參考，歡迎大家閱讀。

對本城鎮(zhèn)的食品安全問題進(jìn)行了一系列調(diào)查。先后走訪了路邊的小攤、菜市場、酒店廚房、糕餅店、夜市排擋等地，取得了一些初步的認(rèn)識。

調(diào)查過程：

1，小攤上的食品小攤聚集的地方是中小學(xué)校園附近的街道，無疑，小攤零食最主要的顧客是學(xué)生。走近這條街道，首先聞到一股刺鼻的香味，這是胡椒粉的味道，這里的食品以燒烤為主。小攤就擺設(shè)在道路的兩旁，來往的車輛揚(yáng)起一陣陣灰塵，正是放學(xué)的時候，戴著紅領(lǐng)巾背著書包的學(xué)生一堆一堆地?cái)D在小攤旁，爭著買零食吃。據(jù)我們的了解，燒烤食品屬于垃圾食品，含有許多有害物質(zhì)，有科學(xué)家研究表明：吃一個烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。

2，菜市場的情況。我們是在中午的時間來到菜市場的，人群已經(jīng)退去，菜市場上一片狼藉。被廢棄的魚肉蔬菜任意地堆積在路邊，蒼蠅嗡嗡地鳴叫著。賣帶魚的攤子剩下的帶魚已經(jīng)不多了，每一塊都是那么光鮮。據(jù)我們通過有關(guān)渠道了解到，這些帶魚都是放在攤主家里處理過的，用來洗帶魚的竟然是河水，河水里有那么多的工業(yè)廢水，魚蝦類動物是無法生存的，怎么能用這樣的水來洗帶魚呢?帶魚的身上該含有多少有害物質(zhì)啊!

3，酒店的廚房酒店的廚房永遠(yuǎn)是熱烘烘的，里面的工作人員正在忙碌著。廚房里的廚具烏黑烏黑的，這邊正在忙碌地蒸煮，那邊擺盤的人已經(jīng)開始給盤子里的菜肴擺出各種花樣。我們看到擦盤子的抹布隨便在水里沖洗幾下就拿出來用了，并沒有按照要求進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。廚房里蒼蠅消滅地并不干凈，擺盤子的空隙，蒼蠅經(jīng)常沖過來騷擾，而工作人員并不在意蒼蠅“先嘗為快”。聽人說，臺風(fēng)過后，酒店工作人員中出現(xiàn)了幾個霍亂病的患者，大概就是因?yàn)樾l(wèi)生做得不夠。

4，糕餅店的食品糕餅店里香氣襲人，烘烤的東西總是那么香噴噴的。我們跟蹤調(diào)查了幾天，才了解到糕餅店里出售的糕餅并不完全是新鮮的。有些糕餅放置的時間長了，店主就要把糕餅打散后做原料重新回爐。糕餅重新烘烤過后依舊是香噴噴的，你的嘴巴絕對吃不出來。只有這樣的糕餅到了你的肚子里的時候，肚子才會發(fā)出“抗議”。如果這中款式的糕餅賣得不好，同樣是要把糕餅做為原料回爐的。到了最后，連店家自己都不知道那些糕餅是新鮮的，即使是現(xiàn)做現(xiàn)賣的那一類，你能知道原料一定是新鮮的嗎?

5，夜市排擋等到夜幕降臨地時候，街道兩邊就多了一些小攤。這類攤子是做夜晚生意地，項(xiàng)目很豐富，各類小吃都有。夜晚地街道上，每個拐彎角幾乎都有丟棄地垃圾，風(fēng)一吹，垃圾隨風(fēng)而走，漫天飛舞。小攤是露天擺設(shè)地，灰塵什么地，是毫無阻礙地侵入。炒菜地廚師圍裙黑乎乎地，不知道有幾天沒洗了，他絲毫不在意，手濕了再上面擦兩下繼續(xù)工作。夜晚沒有蒼蠅出現(xiàn)，可哪些需要在白天就處理好地原料，誰知道有多少蒼蠅光顧過呢?

思考：

從以上調(diào)查的結(jié)果來看，我們的城鎮(zhèn)對食品安全的保護(hù)措施力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還有許多隱患就在我們身邊存在著。

關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美好生活，我們做出以下

       建議：

1，加大宣傳力度，使民眾充分了解到食品安全的重要性。

2，認(rèn)真對待食品安全衛(wèi)生問題，在消滅害蟲的時候，更要加大食品衛(wèi)生的監(jiān)督工作。

3，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營，非法擺小攤的行為。

校園食品安全的重要性范文第3篇

【關(guān)鍵詞】學(xué)校；食品安全；現(xiàn)狀；對策

【中圖分類號】R15【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A【文章編號】1004-4949（2013）08-253-02

學(xué)校是廣大學(xué)生學(xué)習(xí)生活的場所，學(xué)校食品安全直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校的正常教學(xué)秩序。近年來，學(xué)校食品安全工作倍受社會的關(guān)注和重視，隨著我國教育的不斷發(fā)展和各級政府的重視及有關(guān)部門監(jiān)管力度的不斷加強(qiáng)，我國學(xué)校食品安全狀況得到了很大改善，但是隨著學(xué)校生源的增加和寄宿制學(xué)生的增多及學(xué)校后勤社會化，學(xué)校食品安全隱患依然嚴(yán)重，直接威脅到師生的飲食安全和學(xué)校的教學(xué)秩序。

1學(xué)校食品安全存在的主要問題及成因

1.1學(xué)校食堂衛(wèi)生許可證持有率不高，無證食堂食品安全狀況差。學(xué)校食堂是一種特殊的餐飲單位，也是師生就餐的主渠道，它依托的是學(xué)校，服務(wù)對象主要是處于弱勢群體的學(xué)生，大多數(shù)中小學(xué)食堂都是非贏利性的，無論其衛(wèi)生狀況如何，相關(guān)監(jiān)管部門常因社會影響問題而無法直接關(guān)閉不合格食堂，做出的處罰和責(zé)令改進(jìn)措施也難以落實(shí)，這就造成了很多學(xué)校食堂特別是農(nóng)村中小學(xué)校未取得衛(wèi)生許可證而一直運(yùn)行的現(xiàn)狀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，無餐飲服務(wù)許可證的食堂較持有餐飲服務(wù)許可證的食堂安全衛(wèi)生狀況差距較大，食品安全事故隱患多。學(xué)校食堂未取得餐飲服務(wù)許可證的原因主要有以下幾方面：

1.1.1學(xué)校食堂房屋、設(shè)施等硬件條件不達(dá)標(biāo)。法律法規(guī)要求學(xué)校食堂布局合理，有相對獨(dú)立的食品原料存放間、加工操作間、出售場所及用餐場所，加工操作間最小使用面積不得小于8平方米，還要有基本的消毒、防腐、防鼠、防蠅、防潮和污水排放、廢棄物處理、冷藏保鮮等基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備。很多食堂都是由于硬件條件不合格而達(dá)不到要求，一些食堂只有一間簡陋的房屋，連保潔柜、冰箱等基本設(shè)施都沒有。還有的甚至用危房作食堂。

1.1.2學(xué)校管理不到位、組織制度不健全。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校食堂安全工作不夠重視，沒有建立食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，沒有配備專門的食品衛(wèi)生管理人員，未盡到管理職責(zé)，食堂沒有建立系列的食品安全管理制度或?qū)⒅贫犬?dāng)作擺設(shè)，在采購食品中不能按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證，在貯存加工等過程中無章可循，隨意性大。

1.1.3部分學(xué)校食堂私營化、商業(yè)化現(xiàn)象嚴(yán)重。由于地方財(cái)政對食堂的投入不足，大多數(shù)學(xué)校食堂和部分中學(xué)食堂實(shí)行了后勤社會化。私人或企業(yè)業(yè)主對食堂的短期承包或長期經(jīng)營后，一些業(yè)主以贏利為目的，追求利益最大化，在運(yùn)行中盡量減少投入、降低成本，使各方面條件難以達(dá)標(biāo)。

1.1.4學(xué)校食堂人員素質(zhì)不高，食品安全意識差。很多食堂從業(yè)人員未經(jīng)過崗前培訓(xùn)，特別是雇用員工流動性大，多數(shù)未參加健康檢查，欠缺食品安全知識，無良好個人衛(wèi)生習(xí)慣，加工操作不符合衛(wèi)生安全要求，在儲存加工環(huán)節(jié)，食品原料不能分類、隔墻、離地存放，生熟不分等現(xiàn)象十分常見。

1.2校內(nèi)外飲食店衛(wèi)生狀況差，監(jiān)管乏力。很多大中專學(xué)校和部分中小學(xué)校校內(nèi)及校園周邊還有不少餐飲糕點(diǎn)店和攤點(diǎn)存在。校內(nèi)的飲食店攤大多為學(xué)校職工親屬經(jīng)營，與學(xué)校有復(fù)雜的關(guān)系，往往不符合衛(wèi)生安全條件但又難以管理，衛(wèi)生教育部門要求學(xué)校配合管理，學(xué)校由于各種原因又不了了之。而校外的飲食店攤的管理又牽涉到食品藥品監(jiān)督、教育、工商、質(zhì)監(jiān)、城管等多部門，各部門職責(zé)不夠明確，常常是條件越差，什么證都不辦，越是無人管，變成了監(jiān)管的空白地帶。

1.3學(xué)校食品安全預(yù)警機(jī)制不健全。近年來，學(xué)校食品安全的總體狀況有了很大好轉(zhuǎn)，但學(xué)校一旦發(fā)生食品安全問題，則往往具有發(fā)病率高、涉及面廣、社會影響大等特點(diǎn)。目前，監(jiān)管部門的量化分級管理尚未完全覆蓋，食品安全有關(guān)分析工作不到位，大多數(shù)學(xué)校無論是常規(guī)安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警還是應(yīng)對突發(fā)事件的應(yīng)急機(jī)制都不健全，很難發(fā)現(xiàn)食品安全事故隱患，一旦發(fā)生食品安全事件，不能及時有效應(yīng)對。

1.4學(xué)校相關(guān)人員食品安全意識淡薄。目前學(xué)校師生員工及食品加工經(jīng)營者食品安全意識普遍較淡薄，一是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)層和食品管理人員食品安全意識不強(qiáng)，工作中重教學(xué)輕安全，常常對教學(xué)設(shè)施大量投入，狠抓教學(xué)質(zhì)量，而食堂房屋設(shè)備陳舊，安全管理放松。二是食品從業(yè)人員缺乏食品安全知識，很多人以為食品只要加工出來口味好就行了，根本不知道在食品的采購、貯存、加工、制作等環(huán)節(jié)應(yīng)如何按規(guī)定管理和操作。三是學(xué)校師生自我保護(hù)意識不強(qiáng)，不能識別不合格不安全的飲食，特別是廣大學(xué)生常有在小攤小販購買食品的習(xí)慣。

2加強(qiáng)學(xué)校食品安全的幾點(diǎn)對策

加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，是以人為本、構(gòu)建和諧社會的需要，也是有效推動學(xué)校教育工作的需要。根據(jù)以上分析，筆者認(rèn)為這項(xiàng)工作需要政府、監(jiān)管部門、學(xué)校、社會多方面共同努力，健全制度明確責(zé)任，密切配合齊抓共管，著重抓制度、抓監(jiān)管、抓宣教、抓投入、抓應(yīng)急，為廣大師生提供良好的飲食環(huán)境。具體應(yīng)從下面幾方面著手。

2.1加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，夯實(shí)基礎(chǔ)。各級政府和有關(guān)職能部門應(yīng)高度重視學(xué)校食品安全工作，將之提到與教學(xué)質(zhì)量同等的高度來抓，把各項(xiàng)法規(guī)制度落實(shí)到位，督促強(qiáng)化學(xué)校對食品安全工作的管理。教育和財(cái)政部門應(yīng)樹立“兵馬未動、糧草先行”的意識，特別應(yīng)加大對學(xué)校食堂的投入，對不合格的學(xué)校食堂進(jìn)行改造或重建，使房屋等基本硬件設(shè)施達(dá)到安全要求。學(xué)校要重視學(xué)校食堂的食品安全，同時爭取各方面的支持，加大對食堂的補(bǔ)貼或采取優(yōu)惠措施，保證食堂這個就餐主渠道的安全，并努力將師生吸引過來，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

2.2健全制度，依法管理。要保持對食品安全工作常抓不懈，關(guān)鍵是建立健全管理制度。一是要建立學(xué)校食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，形成地方政府負(fù)總責(zé)、有關(guān)部門各負(fù)其責(zé)、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)為第一責(zé)任人，一級對一級負(fù)責(zé)的責(zé)任體系。二是要建立學(xué)校食品安全預(yù)警體系，常規(guī)預(yù)警重點(diǎn)是宣傳預(yù)警知識，建立健全食物中毒與食源性疾病的監(jiān)督、檢查和報(bào)告制度，應(yīng)急機(jī)制主要是建立一套快速啟動和應(yīng)對突發(fā)事件的制度和系統(tǒng)。三是要建立完善科學(xué)的食品安全日常管理制度，并執(zhí)行到位。學(xué)校要建立主管校長負(fù)責(zé)制，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員，建立食品衛(wèi)生安全管理系列制度。學(xué)校食堂和餐飲單位要建立原料采購制度、衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度等制度。同時要建立與制度相對應(yīng)的各項(xiàng)考核、獎懲細(xì)則，確保制度的實(shí)施和管理的實(shí)效。

2.3強(qiáng)化宣教，提高意識。一方面可通過整治與教育相結(jié)合、集中宣傳與重點(diǎn)培訓(xùn)相結(jié)合、典型報(bào)道與反面曝光相結(jié)合的方式，廣泛開展校園及周邊的食品安全宣傳教育工作，提高學(xué)校管理者的意識和食品叢業(yè)人員素質(zhì)，使他們真正意識到學(xué)校食品安全的重要性和如何保證食品安全，從而自覺按照法規(guī)的要求執(zhí)行。一方面可利用校會、班會、健康講座、致家長的一封信等方式，送食品安全知識到學(xué)校、進(jìn)課堂，引導(dǎo)廣大學(xué)生培養(yǎng)衛(wèi)生、科學(xué)、健康、安全的膳食習(xí)慣和提高自我保護(hù)意識，營造和諧健康校園。

2.4部門配合，著眼長效。學(xué)校食品安全涉及到多個環(huán)節(jié)，需要教育、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品等多部門共同監(jiān)管，因此各部門要統(tǒng)一認(rèn)識、密切配合，聯(lián)合加強(qiáng)對學(xué)校食堂食品安全的管理，強(qiáng)制推行量化分級管理，對發(fā)生食品安全事故的學(xué)校嚴(yán)格按照規(guī)定追究責(zé)任。同時應(yīng)加強(qiáng)對校園周邊飲食環(huán)境的監(jiān)管，針對當(dāng)前存在的監(jiān)管空白和盲點(diǎn)，可充分發(fā)揮食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室的抓手作用，由地方政府先制定管理辦法，各部門聯(lián)手整治規(guī)范學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲食品店，從而把好學(xué)校食品的源頭、生產(chǎn)、加工、銷售關(guān)，并逐步探索學(xué)校食品安全的長效機(jī)制，真正保證師生飲食安全。

參考文獻(xiàn)

[1]《中華人民共和國食品安全法》.

校園食品安全的重要性范文第4篇

6月13日，食品安全宣傳周啟動儀式在上海展覽中心舉行，上海市副市長陳寅、上海市政協(xié)副主席方惠萍出席了啟動儀式。

啟動儀式 主題鮮明 上海市食品市周啟動儀式

兩個名單 為建立健全食品安全社會監(jiān)督機(jī)制，激發(fā)多元社會力量共同參與食品安全治理，積極營造食品安全社會共治良好氛圍，經(jīng)上海市人大和上海市政協(xié)推薦，上海市食品藥品安全委員會辦公室聘請了50名市人大代表和市政協(xié)委員為上海市第一批食品安全社會監(jiān)督員，并在啟動儀式上由市領(lǐng)導(dǎo)宣布名單。同時，還公布了2015～2016年度上海市食品安全示范企業(yè)名單，并向市民代表贈送了食品安全科普讀物。

上海市食品安全狀況 啟動儀式上，上海市食藥安委副主任、市食藥安辦主任閻祖強(qiáng)通報(bào)了上海市食品安全總體狀況。據(jù)了解，目前上海市共有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體23.5萬戶。今年1～4月，上海市食品藥品監(jiān)管部門共開展食品安全監(jiān)督檢查14.3萬戶次，立案查處違法案件1 567件，罰沒款1 600萬元;受理食品安全投訴舉報(bào)27 428件，按時辦結(jié)率99.6%;食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測總體合格率97.3%，同比提高0.3個百分點(diǎn)，未發(fā)生重大食品安全事件;上海市公安機(jī)關(guān)共偵破食品安全犯罪案件92起，抓獲犯罪嫌疑人179人，繼續(xù)保持了監(jiān)管高壓態(tài)勢。在各方的共同努力下，上海市食品安全總體狀況繼續(xù)保持有序、可控、穩(wěn)中向好的態(tài)勢。 監(jiān)督人員正在檢查麥德龍超市生鮮禽畜肉的標(biāo)貼等內(nèi)容

主題展示 上海市食品藥品監(jiān)督管理局副局長許瑾做了題為《關(guān)于本市食品安全地方立法修訂的幾點(diǎn)思考》的宣貫培訓(xùn)。與會代表參觀了食品安全法律法規(guī)與科普知識宣傳展板、食品安全示范企業(yè)、食品安全快速檢測設(shè)備、食品安全信息追溯系統(tǒng)、餐廚廢棄油脂收運(yùn)處循環(huán)利用等食品安全和使用系列主題展示。

餐飲臉譜查詢 啟動儀式當(dāng)天，上海市政府新聞辦和上海市食品藥品監(jiān)督管理局共同宣布在“上海”的“市政大廳”正式上線“上海市餐飲服務(wù)食品安全等級查詢”便民服務(wù)。市民只要關(guān)注“上?！蔽⑿殴娞?，點(diǎn)擊左下角“市政大廳”，再點(diǎn)擊“餐飲臉譜查詢”，輸入想要查詢的店名，就可以看到飯店的“臉譜”信息，了解店家的食品安全狀況。 上海市質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)研究所的檢測人員正在向市民介紹挑選塑料杯的注意事項(xiàng)

宣傳周期間，活動精彩紛呈

本次食品安全宣傳周期間，上海15個部門還圍繞主題、突出重點(diǎn)，聯(lián)合相關(guān)區(qū)（縣）食（藥）安委及食（藥）安辦，舉辦各具特色的主題日活動。

如上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局開展主題日活動，了食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽查公告，并邀請33名市民代表參觀上海市質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)研究院，為他們解讀食品接觸材料（如紙杯、塑料飯盒、保鮮膜等）安全檢測對保障食品安全的重要性，以及如何選購和使用食品接觸材料，如辨別密胺碗的好壞、區(qū)分不同的塑料等。市民代表走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，體驗(yàn)了識別紙杯中熒光增白劑的小實(shí)驗(yàn)。 “名廚亮灶”的顯示終端

校園食品安全的重要性范文第5篇

同志們：二0__年九月份國務(wù)院就食品安全工作下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，明確規(guī)定流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作由工商行政管理部門負(fù)責(zé)，這是國務(wù)院賦予我們工商行政管理部門的一項(xiàng)重要職責(zé)。去年六月份，國家工商總局印發(fā)了《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》，今年一月份國家工商總局又發(fā)出了《進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見》，對食品安全監(jiān)督管理工作做了具體規(guī)定，由此可見國家對食品安全的重視程度。流通領(lǐng)域的食品安全監(jiān)督管理工作上連生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，下連消費(fèi)環(huán)節(jié)，涉及面廣、任務(wù)繁重、責(zé)任重大。而流通領(lǐng)域食品安全的監(jiān)管又歷來是食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，那么如何完成食品安全的監(jiān)管工作，上對得起政府，下對得起廣大消費(fèi)者，保證我們轄區(qū)不出現(xiàn)食品安全隱患。是我們工作的重中之重。為此，今天我們在這里召開20__年度食品安全工作會議，剛才葆財(cái)宣讀了《關(guān)于開展依法清理規(guī)范食品經(jīng)營主體資格工作的實(shí)施方案》，柏松宣讀了《20__年市場巡查制實(shí)施方案》，××所范麗華所長又介紹了他們按照國家總局《關(guān)于個體工商戶分層分類登記管理辦法》和《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》，對食品經(jīng)營單位進(jìn)行分類管理的做法，可以說，通過今天的會議明確了全年的工作思路，大家已經(jīng)基本掌握了食品經(jīng)營單位分層分類管理的方式方法，今年我們就是要按照今天會議的內(nèi)容、管理的方式方法，扎扎實(shí)實(shí)的抓好食品安全工作，保證我們轄區(qū)內(nèi)不出現(xiàn)食品安全事故，保證廣大消費(fèi)者吃上放心食品。下面就今年的食品安全工作講幾點(diǎn)意見：

一、建全組織，明確責(zé)任，將食品安全監(jiān)管工作全面納入市場巡查制考評。

民以食為天，食以安為先。各個工商所要認(rèn)真學(xué)習(xí)國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和國家局《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》及《進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見》，深刻認(rèn)識加強(qiáng)食品安全工作的極端重要性，強(qiáng)化食品安全的責(zé)任意識，切實(shí)履行好我們的職能，首先我們各級都要建立健全食品安全組織，分局成立了以康局長為總指揮，我為副總指揮，消?？?、市場科和各所所長為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)在消保科，由消保科負(fù)責(zé)日常食品安全工作的調(diào)度，各所按照分局的組織模式也都要成立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，將食品安全整治機(jī)構(gòu)從組織上先運(yùn)轉(zhuǎn)起來。其次是要明確責(zé)任，在健全組織機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)上，各所要劃分責(zé)任區(qū)，明確責(zé)任區(qū)的負(fù)責(zé)人和責(zé)任人。分局要與所主要領(lǐng)導(dǎo)、所主要領(lǐng)導(dǎo)與責(zé)任區(qū)的責(zé)任人要層層簽訂責(zé)任狀，誰的責(zé)任區(qū)出現(xiàn)問題就追究誰的責(zé)任。第三是要將食品安全工作納入市場巡查制考評內(nèi)容，消保科要在近期內(nèi)制定食品安全責(zé)任追糾辦法，今后我們就是要按照規(guī)定考核食品安全監(jiān)管工作，該扣多少分就扣多少分，該誰的責(zé)任就追糾誰的責(zé)任，決不護(hù)短，檢查通報(bào)要分別上報(bào)市局消保處和分局領(lǐng)導(dǎo)班子。

二、確立重點(diǎn)，全面開展食品安全整治工作

按照國家工商總局、省工商局、市工商局對流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作的通知精神，結(jié)合我們轄區(qū)的實(shí)際，全年要開展好升級達(dá)標(biāo)、一次專項(xiàng)治理、三項(xiàng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，把握二個重點(diǎn)：

（一）全面開展基層工商所食品安全監(jiān)管等級達(dá)標(biāo)活動

依據(jù)國家工商總局《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》以及市局《20__年消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作要點(diǎn)》的要求，按照市局制定的《工商所食品安全監(jiān)管等級達(dá)標(biāo)活動實(shí)施辦法》及相關(guān)配套文件，著力做好等級達(dá)標(biāo)的指導(dǎo)、培訓(xùn)和驗(yàn)收工作。并將等級達(dá)標(biāo)結(jié)果納入年度工作目標(biāo)考評之中，力爭在三年時間內(nèi)分局工商所食品安全監(jiān)管工作全面達(dá)標(biāo)。按照市局要求，分局首先要制定工商所食品安全監(jiān)管等級達(dá)標(biāo)工作計(jì)劃，堅(jiān)持突出重點(diǎn)，全面推動的原則，認(rèn)真將等級達(dá)標(biāo)工作與監(jiān)管執(zhí)法、隊(duì)伍建設(shè)緊密結(jié)合起來，促進(jìn)工商所食品安全監(jiān)管職能到位。其次要制定食品安全管理考核及獎懲辦法等相關(guān)規(guī)范性文件，并根據(jù)考核和檢查結(jié)果，對上級檢查和自查中出現(xiàn)的失職失察問題，及時進(jìn)行責(zé)任追究，促進(jìn)監(jiān)管執(zhí)法工作的全面到位。

（二）有針對性的開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查

1、開展食品經(jīng)營主體資格專項(xiàng)清理規(guī)范工作。1至6月，組織開展一次食品經(jīng)營主體資格專項(xiàng)清理。目前市工商局有關(guān)清理規(guī)范工作的具體方式、方法和步驟已經(jīng)布置完畢，按照市局的要求，這次治理工作重點(diǎn)要解決食品經(jīng)營主體資格不規(guī)范、不合法的問題。各所要結(jié)合企業(yè)年檢和個體工商戶驗(yàn)照工作對本轄區(qū)所有從事食品經(jīng)營的主體進(jìn)行檢查清理。對證照齊全有效的，按戶登記并實(shí)行“一戶一卡”，對手續(xù)不全要限期補(bǔ)齊手續(xù)，對無證無照生產(chǎn)經(jīng)營的，要會同有關(guān)部門依法取締。

2、開展重點(diǎn)區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)執(zhí)法檢查

1—6月，分局要結(jié)合日常市場監(jiān)管所掌握的情況，會同各所以食品經(jīng)營主體資格、食品質(zhì)量、食品經(jīng)營行為等方面情況為重點(diǎn)內(nèi)容，形成轄區(qū)重點(diǎn)區(qū)域經(jīng)營者（狀況）名錄，確立重點(diǎn)整治的區(qū)域和存在的突出問題，以“六查六看”為基本內(nèi)容，采取強(qiáng)有力的措施，堅(jiān)決取締無照經(jīng)營，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為，對構(gòu)成犯罪的要堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)處理。

3、開展經(jīng)營者自律制度建設(shè)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，7—11月，分局要組織各所深入轄區(qū)食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶，特別是商場、超市、集貿(mào)市場、批發(fā)市場等經(jīng)營場所逐戶走訪檢查經(jīng)營者七項(xiàng)自律制度的建立和落實(shí)情況，并進(jìn)行完整記錄，作為經(jīng)濟(jì)戶口管理和使用分類監(jiān)管的依據(jù)， 堅(jiān)持邊檢查、邊規(guī)范、邊糾正，對自律制度未建立或落實(shí)不到位的，要責(zé)令限期改正，并加大檢查頻次，對限期內(nèi)不能改正的要依法處理并列入重點(diǎn)監(jiān)管名錄，加以從嚴(yán)監(jiān)管。文秘站版權(quán)所有

4、開展重要節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。五一、十一、中秋、元旦、春節(jié)等重要節(jié)期日，要組織人力開展節(jié)日市場食品安全檢查，對消費(fèi)量大，容易出問題的食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，堅(jiān)決打擊經(jīng)銷有毒有害和不合格食品行為，查處節(jié)日推銷或銷售過期、偽劣食品，用假冒偽劣和不合格食品做贈品的違法行為。嚴(yán)厲打擊擾亂節(jié)日市場秩序和損害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。

（三）在食品安全監(jiān)管工作中我們要特別把握住兩個重點(diǎn)。

一個是兒童，另一個是廣大農(nóng)民。所以我們下一步工作的重點(diǎn)應(yīng)當(dāng)放在校園周邊和廣大農(nóng)村，要特別認(rèn)真地檢查校園周邊的食品經(jīng)營單位，特別是小食品，絕不讓不合格、有毒、變質(zhì)等小食品再危害兒童，保證孩子們的健康成長。同時我們還要加強(qiáng)對農(nóng)村食品市場的監(jiān)管，通過前段時間我們對全區(qū)食品經(jīng)營單位進(jìn)行抽查，我們覺得農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境不容樂觀，農(nóng)村消費(fèi)者的消費(fèi)觀念落后，維權(quán)意識淡薄，最容易受到假冒偽劣商品的侵害和不法經(jīng)營者的坑騙，有跡項(xiàng)表明：城市里的不合格食品，越來越多地流向農(nóng)村，所以我們必須把維護(hù)農(nóng)民利益放在重要位置，加強(qiáng)對農(nóng)村食品消費(fèi)市場的整治力度。

為確保整治工作的順利開展，我們將采取互查互訪、分局暗訪、明查暗訪等多種形式對各所的食品安全監(jiān)管情況進(jìn)行監(jiān)督，以確保五個到位即：強(qiáng)化日常監(jiān)管、嚴(yán)格規(guī)范其主場監(jiān)管行為、確保各所食品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口管理和使用分類監(jiān)管到位；市場監(jiān)管責(zé)任區(qū)責(zé)任人和市場巡查到位；食品質(zhì)量監(jiān)管和監(jiān)督經(jīng)營者建立與落實(shí)自律制度到位；查辦食品違法案件和取締無照經(jīng)營到位；受理處理消費(fèi)者投訴申訴和預(yù)警應(yīng)急處置到位。

三、以為企業(yè)和消費(fèi)者服務(wù)為出發(fā)點(diǎn)，建立健全企業(yè)行業(yè)自律和消費(fèi)警示制度，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法利益。

抓好食品安全工作的重點(diǎn)是食品經(jīng)營單位不經(jīng)銷假冒偽劣及不合格產(chǎn)品，其次是廣大消費(fèi)者自覺抵制不合格食品，因此幫助企業(yè)建立自律制度，使他們不銷售不合格產(chǎn)品和讓消費(fèi)者掌握消費(fèi)知識，自覺揭發(fā)銷售不合格商品的違法行為?，F(xiàn)在分局本著為企業(yè)服務(wù)的原則幫助企業(yè)建立了《索證索票制度》、《不合格商品下架制度》、《不合格商品退市制度》等制度，以《索證索票制度》相對應(yīng)的還為企業(yè)制作了購銷臺賬，去年已全部免費(fèi)發(fā)到經(jīng)營者手中，所以今年就是要監(jiān)督企業(yè)自覺的按照這些制度去做，并做好監(jiān)督檢查。同時，我們還將組織一批食品經(jīng)營單位面向社會，向廣大消費(fèi)者承諾不經(jīng)銷假冒偽劣和三無食品，保證消費(fèi)者的食品安全。為了使廣大經(jīng)營者能夠掌握食品安全知識，今年我們還要分期分批的對所有食品經(jīng)營單位的業(yè)主進(jìn)行食品安全知識的培訓(xùn)，目前各所就要利用年檢的有利時間摸清食品經(jīng)營單位的底數(shù)和數(shù)量，為今后的培訓(xùn)做好鋪墊，打好基礎(chǔ)。

為了幫助消費(fèi)者及時了解食品經(jīng)營的動態(tài)，方便廣大消費(fèi)者申（投）訴，我們在大型商場、超市和集貿(mào)市場管理所建立食品安全公示版，公布申（投）訴舉報(bào)電話的基礎(chǔ)上還要增加一些便民措施，年前我們已經(jīng)著手在各村、屯、社區(qū)、街道和大型商場建立一會二站，這一會二站就是要在村、屯、社區(qū)、街道建立消費(fèi)者投訴站，在大型商場建立12315聯(lián)絡(luò)站，在街道建立消費(fèi)者協(xié)會分會，這些便民措施將極大方便消費(fèi)者，希望各所要及時向消費(fèi)者公布食品安全信息，認(rèn)真接待好消費(fèi)者的申（投）訴。同時，各所還要制定一套食品安全應(yīng)急方案，及時處理可能出現(xiàn)的食品安全隱患。

四、全面落實(shí)食品經(jīng)營單位信用分類監(jiān)管