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學(xué)校食品安全工作職責(zé)范文第1篇

堅持健康教育領(lǐng)先、預(yù)防為主、防治結(jié)合的工作方針，確保學(xué)校食堂食品安全，維護(hù)廣大師生身體健康與生命安全，切實(shí)做好學(xué)校衛(wèi)生防疫和食堂食品安全工作。

二、主要工作

（一）強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生及食堂食品安全工作管理

1．加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)制?？h教育局成立局長為組長，分管副局長為副組長，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)組，學(xué)校成立以校長為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長的學(xué)校衛(wèi)生及食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組分工、職責(zé)明確，確保學(xué)校衛(wèi)生防疫、食堂食品安全工作正常開展?？h教育局將學(xué)校衛(wèi)生、食堂食品安全工作列入學(xué)校年度目標(biāo)考核。

2．完善制度，強(qiáng)化保障。學(xué)校要將衛(wèi)生防疫、食堂食品安全工作納入學(xué)校工作計劃,制定衛(wèi)生防疫工作方案，積極開展疾病防控及宣傳教育工作。要健全學(xué)校衛(wèi)生防疫、食堂食品安全、傳染病疫情報告等管理制度，完善衛(wèi)生、食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案，使學(xué)校衛(wèi)生防疫、食堂食品安全工作規(guī)范化、制度化。

3．加強(qiáng)管理，狠抓落實(shí)。學(xué)校要積極開展衛(wèi)生防疫工作，加強(qiáng)學(xué)生寢舍和廁所的衛(wèi)生管理工作，定期和不定期的開展衛(wèi)生專項檢查，促進(jìn)各項衛(wèi)生工作措施的落實(shí)，保證校園清潔衛(wèi)生。要進(jìn)一步做好《學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理》考評工作，對照標(biāo)準(zhǔn)找差距，抓改進(jìn)。認(rèn)真落實(shí)晨（午）檢和因病缺勤學(xué)生登記追蹤工作，做到有專人負(fù)責(zé)，有晨（午）檢和因病缺勤學(xué)生登記追蹤記錄，對疫情做到“早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早診斷、早治療、早報告”，患傳染病的學(xué)生返校需提供醫(yī)院慷復(fù)證明。

（二）加強(qiáng)學(xué)校健康教育和傳染病防控工作

學(xué)校要按上級教育部門課時計劃開設(shè)健康教育課程，做到有教師、有教材、有備課筆記、有測試，健康教育普及率達(dá)100%。要通過主題課、宣傳畫、黑板報、校廣播站、電子屏、播放宣傳影片等渠道加強(qiáng)健康教育和常見傳染病防控知識的宣傳，促進(jìn)學(xué)生健康知識與常見傳染病預(yù)防能力的提高。小學(xué)、幼兒園學(xué)年初開展接證查驗工作，配合衛(wèi)生部門做好學(xué)生、幼兒疫苗的補(bǔ)種工作。

（三）做好學(xué)校衛(wèi)生室保健室建設(shè)

按照《國家學(xué)校體育衛(wèi)生條件試行基本標(biāo)準(zhǔn)》要求，推進(jìn)學(xué)校保健室的建設(shè)，600人以下的學(xué)校可設(shè)立保健室，600人以上及寄宿制學(xué)校要設(shè)立衛(wèi)生室，合理安排衛(wèi)生室、保健室場地，配備衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員和保健老師，按要求配備相關(guān)設(shè)備，制定衛(wèi)生室保健室的管理制度和保健老師工作職責(zé)，充分發(fā)揮學(xué)校衛(wèi)生、保健室在學(xué)校衛(wèi)生防疫工作中的功能。

（四）扎實(shí)開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動

1．愛國衛(wèi)生運(yùn)動是為學(xué)生創(chuàng)建健康、清潔、衛(wèi)生的校園環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生良好行為習(xí)慣的有效舉措，要通過倡導(dǎo)“愛國衛(wèi)生運(yùn)動月”活動等形式，全面提高廣大師生的衛(wèi)生意識和習(xí)慣。做到勤開窗、勤打掃、勤灑水，保持室內(nèi)空氣流通、清潔衛(wèi)生，教室內(nèi)和走廊無掉塵，校園內(nèi)無衛(wèi)生死角。深入推進(jìn)愛國衛(wèi)生運(yùn)動在校園內(nèi)廣泛持久開展，積極參與當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門的衛(wèi)生工作。

2．各校要積極參與“衛(wèi)生先進(jìn)單位”、“健康學(xué)?！钡葎?chuàng)建工作，已獲“衛(wèi)生先進(jìn)單位”、“健康學(xué)?！钡膶W(xué)校要對照要求，做好復(fù)審準(zhǔn)備工作。

（五）認(rèn)真開展健康體檢，完善健康檔案

各校要根據(jù)上級主管部門要求，認(rèn)真組織學(xué)生開展健康體檢。學(xué)年初，各校要主動與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院聯(lián)系體檢相關(guān)工作。體檢結(jié)束后，做好體檢結(jié)果的統(tǒng)計上報工作，并將體檢結(jié)果告知監(jiān)護(hù)人，建立學(xué)生的健康檔案。

（六）強(qiáng)化衛(wèi)生防疫及食堂食品安全管理人員培訓(xùn)

通過專題講座、個別指導(dǎo)等方式，加強(qiáng)對學(xué)校衛(wèi)生防疫、食堂食品安全管理人員及衛(wèi)生保健教師專業(yè)知識與技能的培訓(xùn)，提高學(xué)校衛(wèi)生防疫、食堂食品安全隊伍的素質(zhì)。

（七）食堂食品安全工作

學(xué)校食品安全工作職責(zé)范文第2篇

一、關(guān)于“進(jìn)一步明確食品安全工作職責(zé)，把食品安全工作列入績效考核管理?！?/p>

根據(jù)國家關(guān)于食品藥品監(jiān)管部門機(jī)構(gòu)改革的意見和省委組織部等六部委《關(guān)于省以下食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)下劃移交有關(guān)問題的通知》以及縣委、縣政府《關(guān)于印發(fā)<縣人民政府機(jī)構(gòu)改革實(shí)施方案>的通知》（縣發(fā)號）文件精神，年1月30日，縣衛(wèi)生局與縣食藥監(jiān)局已完成職能調(diào)整交接，現(xiàn)由縣衛(wèi)生局履行食品安全綜合協(xié)調(diào)職能，縣食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)和保健品化妝品監(jiān)管工作，縣政府已及時調(diào)整了縣食品安全委員會成員及縣食品安全委員會辦公室主任人選。目前,縣委、縣政府已同意將“食品安全工作列入年各級政府和職能部門績效考核管理”，待研究批復(fù)后執(zhí)行。

二、關(guān)于“加大經(jīng)費(fèi)投入，完善食品安全監(jiān)管檢驗檢測體系，提高食品抽驗頻率。”

縣人民政府將根據(jù)財政收入情況把食品安全檢驗檢測專項經(jīng)費(fèi)列入年度財政預(yù)算，并逐年予以遞增，以保證食品抽驗的頻率不低于國家有關(guān)要求。同時，將由縣食品安全委員會負(fù)責(zé)牽頭，制定衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、農(nóng)糧、商務(wù)等相關(guān)職能部門食品安全檢驗檢測和食品安全信息資源共享的方案，并由縣食品安全委員會負(fù)責(zé)定期通報食品安全信息。

三、關(guān)于“加強(qiáng)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，規(guī)范學(xué)校食堂管理模式，杜絕食品安全事故發(fā)生。”

縣人民政府將在期間逐年加大對全縣學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入，逐步改善學(xué)校食堂硬件設(shè)施，使學(xué)校食堂硬件條件符合餐飲服務(wù)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。另將要求有關(guān)職能部門結(jié)合我縣實(shí)際制定規(guī)范學(xué)校食堂管理模式，完善管理制度，落實(shí)管理責(zé)任，并要求職能部門將學(xué)校食堂食品列為經(jīng)常抽驗的重點(diǎn)，加大抽驗頻率，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，為學(xué)校師生營造一個餐飲安全衛(wèi)生環(huán)境，采取有效措施杜絕校園群體性食品安全事故發(fā)生。

四、關(guān)于“加大宣傳力度，提高食品安全意識和防范能力?！?/p>

縣人民政府要求縣食品安全委員會年內(nèi)至少組織兩次以上全縣性較大規(guī)模的食品安全宣傳活動，在《縣之聲》開辟食品安全欄目或宣傳食品安全內(nèi)容的不定期專版，縣電視臺每月必須安排食品安全知識宣傳專題節(jié)目，在縣城和圩鎮(zhèn)及各級各類學(xué)校（包括幼兒園）校園內(nèi)的醒目位置設(shè)立食品安全宣傳專欄，同時積極加強(qiáng)《食品安全法》和食品安全基本知識的宣傳，深入開展食品安全知識進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園活動，采取多種形式向群眾和學(xué)生宣傳食品安全知識，提高我縣人民群眾的食品安全意識和防范能力?？h政府將對生產(chǎn)、經(jīng)營食品和餐飲服務(wù)單位業(yè)主和從業(yè)人員食品安全知識技能培訓(xùn)情況進(jìn)行督促督查，進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)和從業(yè)人員的食品安全意識。

學(xué)校食品安全工作職責(zé)范文第3篇

為進(jìn)一步落實(shí)食品安全長效管理責(zé)任體系，根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《國務(wù)院關(guān)于地方改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制的指導(dǎo)意見》精神，結(jié)合區(qū)（鎮(zhèn)）食品安全工作實(shí)際，現(xiàn)就加強(qiáng)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)提出如下意見：

一、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理組織機(jī)構(gòu)隊伍建設(shè)

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管組織機(jī)構(gòu)建設(shè)，決定成立由鎮(zhèn)長任宏亮任主任的食品安全委員會（以下簡稱：食安委），下設(shè)食品安全委員會辦公室（以下簡稱：食安辦），由副鎮(zhèn)長王傳海任主任，經(jīng)發(fā)處、社事辦、農(nóng)發(fā)辦、派出所、工商所、衛(wèi)生院、廣電站、教育總支負(fù)責(zé)人任辦公室成員。由社事辦負(fù)責(zé)食品安全工作的人員擔(dān)任食品安全協(xié)管員，確保食安辦工作統(tǒng)一有序、順暢高效。

加強(qiáng)行政村、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全監(jiān)管隊伍建設(shè)。每個村（居、社區(qū)）確定1名村（居、社區(qū)）兩委會成員擔(dān)任村食品安全信息員；強(qiáng)化企事業(yè)單位（主要指農(nóng)業(yè)、工業(yè)、建筑業(yè)、三產(chǎn)服務(wù)業(yè)、學(xué)校等企事業(yè)的食堂）食品安全主體責(zé)任，每個企業(yè)必須配備1名以上食品安全管理員。

二、進(jìn)一步明確食品安全工作崗位職責(zé)

區(qū)（鎮(zhèn)）食安委要切實(shí)擔(dān)負(fù)起轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作總責(zé)，按照“屬地負(fù)責(zé)制、首責(zé)管理制、責(zé)任追究制”原則，細(xì)化職責(zé)分工，層層分解任務(wù)，確保食品安全監(jiān)管職責(zé)得到全面落實(shí)。

（一）區(qū)（鎮(zhèn)）食安辦職責(zé)

在區(qū)（鎮(zhèn)）黨委、食安委的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、開展轄區(qū)內(nèi)食品安全工作。制定本轄區(qū)食品安全工作總體規(guī)劃、工作方案并組織實(shí)施和督查；明確并落實(shí)轄區(qū)內(nèi)食品安全各環(huán)節(jié)涉及的職能部門工作職責(zé)；牽頭組織轄區(qū)內(nèi)有關(guān)食品安全的綜合整治、聯(lián)合執(zhí)法行動，負(fù)責(zé)監(jiān)控轄區(qū)內(nèi)的食品安全形勢和食品安全信息收集上報；建立轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)單位基礎(chǔ)檔案，協(xié)助食品安全監(jiān)管部門開展執(zhí)法監(jiān)督；負(fù)責(zé)開展轄區(qū)內(nèi)食品安全宣傳教育工作，組織開展食品法律法規(guī)和安全常識的宣傳活動，做好區(qū)（鎮(zhèn)）食品安全協(xié)管員、村（居、社區(qū)）食品安全信息員、企業(yè)食品安全管理員的培訓(xùn)；配合有關(guān)部門做好轄區(qū)內(nèi)食品安全事故的調(diào)查處理和應(yīng)急救援等工作。

（二）區(qū)（鎮(zhèn)）食品安全協(xié)管員職責(zé)

在區(qū)（鎮(zhèn)）食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助做好轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)（林）產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、企業(yè)及學(xué)校食堂、農(nóng)村集體聚餐等涉食重點(diǎn)對象的食品安全工作。開展食品安全宣傳工作，做好農(nóng)村安全信息員和企業(yè)管理員隊伍的日常管理，指導(dǎo)信息員、管理員開展工作，協(xié)助做好轄區(qū)內(nèi)食品從業(yè)人員培訓(xùn)和健康檢查等工作；掌握本轄區(qū)食品安全基本情況，定期向食安辦匯報食品安全違法違規(guī)行為和安全風(fēng)險隱患。

（三）村（居、社區(qū)）食品安全信息員職責(zé)

在區(qū)（鎮(zhèn)）食安辦領(lǐng)導(dǎo)和安全協(xié)管員業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本村（居、社區(qū)）糧食、蔬菜、茶葉、竹筍、水干果種植戶、畜禽養(yǎng)殖戶、生豬屠宰企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、超市、商店、餐飲服務(wù)單位、農(nóng)村集體聚餐等涉食對象的食品安全協(xié)管工作。宣傳食品安全知識，及時更新本村（居、社區(qū)）食品安全宣傳欄信息，配合相關(guān)部門開展宣傳活動；對本村（居、社區(qū)）食品安全情況和涉食單位經(jīng)營動態(tài)進(jìn)行經(jīng)常性巡查并做好記錄，最大限度制止食品安全違法違規(guī)行為并按要求記錄上報；協(xié)助做好集體聚餐食品安全管理工作，督促聚餐發(fā)起人或舉辦者，做好聚餐申報和現(xiàn)場制作食品安全及環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)本村（居、社區(qū)）廚師調(diào)查摸底和登記上報，督促廚師辦理好健康證；及時向區(qū)（鎮(zhèn)）食品安全協(xié)管員報告，可疑食物中毒、涉及食品安全的違法違規(guī)行為，食品安全隱患和舉報投訴等信息，協(xié)助調(diào)查和處理村（居、社區(qū)）內(nèi)食品安全事件。

（四）企業(yè)食品安全管理員職責(zé)

在區(qū)（鎮(zhèn)）食安辦領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)職能部門監(jiān)管下，全面負(fù)責(zé)本企業(yè)的食品安全工作，對本單位的食品安全承擔(dān)直接責(zé)任。制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；加強(qiáng)內(nèi)部食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管、控制，對發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見并督促整改落實(shí)；配合所在地政府、行業(yè)職能部門對本單位食品安全情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況；建立健全本單位食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄，做好本單位從業(yè)人員健康管理工作；制訂本單位突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，及時向所在地政府和行業(yè)職能部門上報突發(fā)食品安全事件等信息，并配合做好緊急處理、協(xié)助調(diào)查等工作；按規(guī)定參加相關(guān)培訓(xùn)，定期組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)。

學(xué)校食品安全工作職責(zé)范文第4篇

學(xué)校對全體師生及工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，發(fā)放食品安全知識手冊，舉辦專題講座，利用?？?，廣泛宣傳教育。普及食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生、食品安全知識。讓全體師生明白那些食品可放心吃，那些食品可吃而不能多吃，那些食品不可吃；普及微生物和食品添加劑常識，如何預(yù)防“病從口入”；怎樣吃才會營養(yǎng)平衡，有益健康。牢固樹立食品衛(wèi)生安全意識，自覺防范安全事故的發(fā)生。

2嚴(yán)格把好“五關(guān)”，責(zé)任到人

學(xué)校食品衛(wèi)生安全人人有責(zé)，特別是食品從業(yè)人員的責(zé)任更是重于泰山。學(xué)校挑選工作細(xì)致，認(rèn)真負(fù)責(zé)的人到相關(guān)崗位上去，明確各崗位的工作職責(zé)，并與之簽訂安全責(zé)任狀。學(xué)校嚴(yán)格把好采購，驗收、貯藏，加工制作、留樣備檢五關(guān)。實(shí)行試餐制，學(xué)校要求食堂工作人員，值周領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)生就餐前20分鐘先用餐，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作人員的責(zé)任心。每項工作都要有記錄、簽字，不忽略任何一個環(huán)節(jié)，做到環(huán)環(huán)相扣，嚴(yán)絲合縫。例如：食物儲藏，實(shí)行嚴(yán)格的分類儲藏，食品、非食品分開儲存；成品、未成品、原料分開儲存；粗加工過程中各類動物性食品和植物性食品，分開清洗、儲存，防止因食品交叉污染或變質(zhì)而增加安全隱患，造成浪費(fèi)。

3切實(shí)搞好環(huán)境衛(wèi)生，做好消毒工作

嚴(yán)格按照要求，搞好環(huán)境衛(wèi)生工作。食堂遠(yuǎn)離各種污染源。對食堂及周圍環(huán)境工作常抓不懈，做好窗明幾凈，清潔衛(wèi)生。做好防鼠，防蟑螂，防蒼蠅，防蚊子工作，減少疾病傳染源。對餐具、容具、各種加工器具、各類設(shè)施、工作場地嚴(yán)格消毒，預(yù)防因微生物污染而引發(fā)食源性疾病的發(fā)生。

4嚴(yán)格管理食品從業(yè)人員，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任

學(xué)校對食品從業(yè)人員進(jìn)行專門培訓(xùn)，考試。每個人都應(yīng)持有效健康證明才能上崗。從業(yè)時按規(guī)定穿戴工作衣帽，嚴(yán)格按安全操作流程從事加工制作。剩飯剩菜及時處理，嚴(yán)禁向?qū)W生提供變質(zhì)，變味食品。食品從業(yè)人員如有生病，應(yīng)及時離崗診治，嚴(yán)禁帶病上崗。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)每天巡查，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和督查，查漏補(bǔ)缺，嚴(yán)防死守。學(xué)校要嚴(yán)防小商小販向校內(nèi)師生出售各類食品，食品安全工作不容許有任何疏忽大意之處。

5切實(shí)做好飲用水安全工作

對師生飲用水安全應(yīng)特別重視，應(yīng)定期檢測，嚴(yán)格按規(guī)定辦理。學(xué)校對師生飲水配備了專門的設(shè)施，嚴(yán)禁師生飲用不達(dá)標(biāo)的自備井水和非正規(guī)廠家生產(chǎn)桶裝水或瓶裝水。在枯水季節(jié)，對自來水也應(yīng)加強(qiáng)檢測，防止微生物超標(biāo)。我校在枯水季節(jié)每天向師生發(fā)放瓶裝水，學(xué)校派專人燒開水，并為學(xué)生提供涼茶，真正做到了以人為本，關(guān)愛師生。農(nóng)村學(xué)校受條件限制，更應(yīng)重視飲用水安全。

6制定應(yīng)急預(yù)案，預(yù)防突發(fā)事故

學(xué)校要發(fā)動全校師生員工，并指派專人負(fù)責(zé)，管好用水設(shè)備，食堂等重點(diǎn)地方，提防不法分子投毒，危害學(xué)校公共安全。要制定好《突發(fā)公共衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》，假若突然發(fā)生公共安全事故，嚴(yán)格依法辦事，按規(guī)操作，及時報告，做好應(yīng)急處理，實(shí)施緊急救治并留樣送檢，接受調(diào)查處理。

7總結(jié)

學(xué)校食品安全工作職責(zé)范文第5篇

國慶、中秋佳節(jié)即將來臨，為保證人民群眾節(jié)日期間的食品安全，維護(hù)社會穩(wěn)定，防止重大食品安全事故的發(fā)生，讓全市人民過一個健康、快樂、祥和的節(jié)日，現(xiàn)就“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作通知如下：

一、加強(qiáng)對食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)

各縣（區(qū)）、各有關(guān)部門要充分認(rèn)識到食品安全工作的重要性，把思想和認(rèn)識統(tǒng)一到國務(wù)院《特別規(guī)定》的精神上來，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，主要負(fù)責(zé)人要親自抓，分管負(fù)責(zé)人具體抓，認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)，將任務(wù)和責(zé)任逐級分解到具體崗位和人員，建立健全組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和崗位目標(biāo)責(zé)任制。各縣（區(qū)）、各部門要根據(jù)《宿州市20****年食品放心工程實(shí)施方案》任務(wù)分工和要求，結(jié)合“兩節(jié)”期間食品安全的重點(diǎn)和本轄區(qū)、本部門的具體情況，切實(shí)抓好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作。

二、突出“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)

各縣（區(qū)）、各有關(guān)部門要加強(qiáng)對食品安全重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)市場的監(jiān)督管理。要以與人民群眾生活息息相關(guān)的月餅、酒、糧、肉、蔬菜、乳制品、水果、鹵制品、兒童食品等為重點(diǎn)品種，加大對食品安全隱患比較集中的各類農(nóng)貿(mào)市場、食品、副食品批發(fā)市場、食品商場、超市、中小食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和餐飲單位、學(xué)校食堂、工地食堂的監(jiān)管力度，強(qiáng)化對農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部的小型食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)管，防止劣質(zhì)過期食品和不合格月餅、酒（尤其是散裝白酒）在農(nóng)村的傾銷，要堅決取締無證照生產(chǎn)經(jīng)營食品行為，嚴(yán)厲打擊利用節(jié)日制售假冒偽劣食品的違法行為。

三、做好食品安全的應(yīng)急處置和舉報投訴處理工作

各縣（區(qū)）、各有關(guān)部門要結(jié)合實(shí)際，制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確具體的責(zé)任人員，要充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，設(shè)立并向社會公布舉報電話和舉報信箱，認(rèn)真安排節(jié)日期間食品安全值班工作，隨時接待消費(fèi)者的投訴，對每一件舉報投訴都要及時查處，追根溯源，并將查處結(jié)果向上級主管部門和市食品安全協(xié)調(diào)辦通報并向投訴者反饋。

四、形成食品安全監(jiān)管工作的合力

各縣（區(qū)）、各有關(guān)部門要按照各自職責(zé)，在認(rèn)真做好本職工作的同時，加強(qiáng)區(qū)域、部門間的協(xié)作配合。按照統(tǒng)一部署，整合執(zhí)法力量的要求，做好“兩節(jié)”期間食品安全專項整治工作。近期市食品安全協(xié)調(diào)委員會將組織市工商局、市質(zhì)監(jiān)局、市衛(wèi)生局、市商務(wù)局、市農(nóng)委、市公安局、市委宣傳部和市食品藥品監(jiān)督管理局等部門對全市“兩節(jié)”期間食品安全工作進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查(具體時間另行通知)。

五、大力做好食品安全宣傳教育工作