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一、目前農(nóng)村中學化學實驗教學中存在的困難和原因
1.學生素質(zhì)方面的原因
長期以來,由于農(nóng)村的科學文化相對比較閉塞,使得絕大多數(shù)的學生見識比較狹窄,且對新事物的主動探索意識比較淡薄;即使對新事物有著極大的好奇心也不能夠大膽地去探索。這在我們化學實驗教學中,體現(xiàn)為學生的動手能力較差。絕大多數(shù)同學不愿意去動手實驗,部分學生小心翼翼地去做實驗,害怕出現(xiàn)錯誤,往往不能在規(guī)定時間內(nèi)完成實驗操作。
2.傳統(tǒng)化學實驗教學方式中存在的問題
舊教材中的化學實驗大部分為演示實驗,學生動手實驗的機會很少。演示實驗一般由教師先講清實驗目的、原理、操作步驟、操作注意事項,然后進行演示,學生觀察后師生共同按照課本中的知識總結(jié)實驗現(xiàn)象及結(jié)論。為數(shù)不多的學生實驗也是由老師先講授實驗步驟、注意事項,有時甚至老師先演示后學生才模仿著完成實驗。這樣學生的主動性、創(chuàng)造性就不能得到充分發(fā)揮。
3.教學設施方面的原因
目前農(nóng)村中學幾乎是每所學校一個化學實驗室,一個班進行學生實驗課時,少則2-3個學生一組,多則4-5個學生一組,這樣就為部分學生逃避動手實驗提供了便利。
二、改變實驗教學方式,培養(yǎng)學生的動手實驗能力
提高學生的動手實驗能力,培養(yǎng)學生的實踐技能,首先要培養(yǎng)學生的主體意識和自主精神。為了充分發(fā)揮學生學習的主動性和積極性,增強學生的主體意識和自主精神,我們有必要在農(nóng)村中學中改變傳統(tǒng)的實驗教學方式。以下是我的一點做法,實踐證明收到了比較好的效果。
1.通過設計一些小實驗和充分利用教材中的家庭小實驗,鼓勵學生動手實驗,獲取新知
新教材中單獨設立了家庭小實驗,不僅體現(xiàn)了化學實驗改革面向社會與生活,緊密聯(lián)系實際的趨勢,且有利于激發(fā)學生的化學學習興趣,培養(yǎng)其獨立操作的能力。在這些家庭小實驗中,實驗設計一般都比較簡單易行且安全。我們的學生絕大多數(shù)住校,因此我們可以改用家庭小實驗為課前小實驗,在每一堂課之前老師先準備好幾組小實驗用品,然后請幾個學生按照自己的方式進行實驗,其余學生觀察,然后進行點評。這樣既活躍了課堂氣氛,又提高了學生的動腦能力和動手操作能力。此外,老師還可以通過本節(jié)課的內(nèi)容設計一些簡單易行的小實驗,能達到鍛煉學生的動腦動手能力便可。例如,在學習了“Cl-”的檢驗后,就可以引導學生思考如何檢驗自來水中是否含有“Cl-”的實驗方案并進行實驗操作。通過無數(shù)個小實驗,學生嘗試到了動手實驗的,激發(fā)了他們主動探索的積極性。
2.通過探討改進實驗裝置,培養(yǎng)學生的主動創(chuàng)新意識和動手實驗能力
教材中的驗證性演示實驗往往存在一些不足之處,通過引導學生分析、思考、討論得出改進后的實驗裝置,并通過新舊實驗裝置對比實驗,激發(fā)學生的主動創(chuàng)新意識和動手探索實驗的欲望。例如,在進行Na2CO3、NaHCO3穩(wěn)定性實驗時可以引導學生大膽去改進、大膽去創(chuàng)新,讓學生分組自己討論,自己實驗,老師在一旁提示指導學生,最后每組拿出自己改進后的裝置供大家參考,師生共同討論其優(yōu)缺點。最后老師給出如下改進裝置供同學們參考,共同討論其優(yōu)缺點。
3.改進傳統(tǒng)的教學模式,讓學生在失敗中尋找正確的操作方法
對一些比較安全的化學實驗,老師沒有列出要注意的事項,而用反復糾正錯誤的實驗方法強化記憶操作要點。(如使用膠頭滴管的方法,加熱固體藥品的方法
等)。我讓學生反復實驗,并不斷在身旁糾正他們出現(xiàn)的錯誤。通過這種方法,使學生在探索的失敗中尋找正確的操作方法,加深他們的印象,鍛煉他們大膽思考、大膽操作。
4.通過實驗探究教學模式,引導學生自主探究實驗
通過
實驗探究教學模式引導學生運用已有知識和技能,充當新知識的探索者和發(fā)現(xiàn)者的角色,讓學生自己設計實驗方案,進行實驗操作,探索問題和解決問題,充分發(fā)揮學生學習的積極性和主動性。以濃氨水的易揮發(fā)性為例。我提供如下實驗用品給學生:NaOH溶液、濃氨水、酚酞試液、兩只用濾紙疊成的蝴蝶、鐵架臺、燒杯若干,讓學生思考問題,設計可行的實驗方案,并動手實驗,得出結(jié)論。裝置Ⅱ中的噴灑有酚酞試液的紙蝴蝶變紅,說明濃氨水極易揮發(fā),NaOH溶液不易揮發(fā)(如圖Ⅰ、圖Ⅱ所示)。
5.改部分演示實驗為學生實驗
改某些演示實驗為學生實驗,有條件時邊讓學生動手做實驗邊講課,給學生更多的鍛煉機會。例如,在學習Al2O3、Al(OH)3的兩性以及Al(OH)3、AlO-2、Al3+之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系時,就可以在實驗室中邊讓學生動手實驗邊講課,這樣既鍛煉了學生的動手能力也增加了學生對知識點的印象。
6.開展課外化學興趣小組活動
一、培養(yǎng)學生的實驗能力
要有計劃和針對性學生能力包括設計試驗計劃、觀察操作、數(shù)據(jù)處理、分析和總結(jié)能力。它的形成和發(fā)展是循序漸進、日積月累,不是每個實驗都能把各種能力同時培養(yǎng)起來。教師首先要根據(jù)教學大綱和教材,將每個實驗認真分析后確定每個實驗要著重培養(yǎng)學生哪些方面的能力。例如,在使用常用的測量儀器――直尺、天平、彈簧秤、壓強計、溫度計、電流表、電壓表、萬用電表時,就應該著重學生觀察能力、操作能力及數(shù)據(jù)處理能力。又如,初中物理教材中《用電流表測電流》之前的每一個分組實驗,都直接寫出“實驗目的”、“實驗器材”、“實驗步驟”等。而在隨后的實驗《用電壓表測電壓》,則要求學生模仿前面的表格自己設計實驗表格。在實驗《用電壓表和電流表測電阻》以后,完全讓學生自己設計實驗計劃的能力。學生實驗能力的培養(yǎng)要考慮循序漸進逐步深入由于學生對一起比較生疏操作時會很緩慢學生出現(xiàn)這樣或那樣的錯誤在所難免。就要求學生對儀器的安裝及使用操作程序不應用原則性錯誤這就要求學生在規(guī)定的時間內(nèi)正確無誤地將實驗器材安裝并調(diào)好,不過,在具體細節(jié)上允許出現(xiàn)一些偏差,
二、教師要注意發(fā)揮示范作用
在進行學生分組實驗時,學生即使按照教師要求在實驗前做好預習準備工作,對一切的操作步驟也比較清楚了,但一旦接觸到實驗儀器,仍會束手無策。因此實驗前教師應對如何正確操作儀器進行示范,必要時強調(diào)說明不按規(guī)范操作會造成什么后果。尤其在學生進行操作過程中,要抓住典型事例向?qū)W生反復示范。例如,初三年級進行電學實驗,初學階段很容易將電表“+”、“-”號接反,可以在學生實驗前,先做示范操作,將電源的正極和電表正接線柱先用紅紙做上特殊標記,然后用紅色導線把電源的正極與電表的正接線柱連接起來用黑色導線將電表的負接線柱與電源負極相接(燈泡)。在學生動手實驗時,教師在巡回視導,發(fā)現(xiàn)有接錯的再進行示范。教師在演示實驗室時,也要注意動作的規(guī)范性,給學生潛移默化的影響,如使用天平。拿砝碼時,鑷子口的凹邊應當朝上,待測物和砝碼都應放在砝碼盤的中央,拿取盛有水銀的燒杯時,應左手托底。不能用手提著燒杯以免杯底破裂,如果在細長玻璃管中裝有水銀,翻轉(zhuǎn)玻璃管時,不可用雙手持玻璃管的兩端,而應以手挾持管的中部,做靜電實驗時,需要用手持絕緣柄時,應以兩三個手指握持,而不應從掌心握持,并且應持離導體最遠的一端,以防漏電,用手調(diào)節(jié)滑動電阻器的滑臂,電表旋鈕及啟動開關(guān),應以另一只手扶持器件。
三、培養(yǎng)學生良好的實驗習慣,使之形成科學的實驗素養(yǎng)
一、新課標對實驗的要求
課程目標:初步學會生物科學探究的一般方法,具有較強的生物學實驗的基本操作技能、搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、批判性思維的能力、分析和解決實際問題的能力,以及交流與合作的能力。
能力要求:能夠正確使用一般的實驗器具,掌握采集和處理實驗材料、進行生物學實驗的操作、生物繪圖等技能。
二、新課標考試大綱對實驗與探究能力的要求
1.能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗,包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟,掌握相關(guān)的操作技能,并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用。
2.具備驗證簡單生物學事實的能力,并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析和處理。
3.具有對一些生物學問題進行初步探究的能力,包括運用觀察、實驗與調(diào)查、假說演繹、建立模型與系統(tǒng)分析等科學研究方法。
4.能對一些簡單的實驗方案做出恰當?shù)脑u價和修訂。
三、近三年新課標高考試卷實驗題特點分析
生物學是一門實驗性很強的學科,無論是大綱卷或單科卷還是新課標卷的理科綜合考試,生物實驗一直是高考熱點而且所占分數(shù)比例逐年增加。縱觀近幾年的高考,生物實驗題的特點有:
(1)對課本基礎(chǔ)實驗的考查不斷加強。(2)對科學探究、實驗設計、實驗分析能力的考查不斷增加。(3)對實驗的考查同時出現(xiàn)在選擇題與非選擇題中。(4)對實驗方法和實驗思想的考查幾乎滲透到每一個試題中。分析近幾年新課標高考試題,高考實驗命題的特點有以下幾點:
1.遵循考綱,重視實驗過程體驗,源于教材、高于教材
實驗設計、實驗分析的試題,其取材、設計思想、操作方法等更多地源于教材、遵循考綱。部分選擇題和部分非選擇題的情景就來自教材實驗。教材中的實驗往往是有共同聯(lián)系的幾個實驗放在一起考查,就教材實驗本身而言,簡單再現(xiàn)型的考查占據(jù)比重不大,更多的是考查對實驗目的、原理、方法和操作步驟的理解,相關(guān)的操作技能的掌握,并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合的運用,對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析和處理。如:2010年第3題是《分子與細胞》模塊第61頁“探究植物細胞的吸水和失水”實驗、第18頁“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗、第26頁“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗的組合,考查的是對實驗材料的選取。2011年第4題是《分子與細胞》模塊第61頁“探究植物細胞的吸水和失水”實驗的變式,考查物質(zhì)運輸方式及滲透作用,考查對成熟植物細胞吸收或失去水分原理的理解和主動運輸與被動運輸?shù)奶攸c。這些題都強調(diào)學生對實驗全過程的體驗,只有親手做過實驗,才會有深刻體驗,才能加深對實驗的理解和記憶。
2.實驗設計考查堅持能力立意,注重科學研究方法和實驗思想,突出了對能力的考查
近三年的實驗試題沒有出現(xiàn)補充完善實驗步驟、寫出實驗結(jié)果的非選擇題。淡化了關(guān)于自變量如何操縱、因變量如何檢測、無關(guān)變量如何控制的實驗設計考核。既要求考生對實驗設計思路進行分析,又對實驗結(jié)果進行預測,并能夠?qū)Χ喾N方案進行選擇、判斷和綜合分析。側(cè)重考查實驗設計思路,運用模型研究和類比推理的方法對一些生物學問題進行初步探究的能力。如:2012年第32題是基于生態(tài)學部分的基礎(chǔ)知識,考查學生對種群、群落基本概念的理解,又引入了假說演繹研究方法和模擬實驗,還通過模擬實驗的設計,考查了“類比推理”的方法在生態(tài)學研究中的運用。對實驗分析能力和知識的理解層次有更深的要求。
3.對實驗分析的考查的比重不斷加大,更加重視對學生科學素養(yǎng)的考查
1培養(yǎng)學生閱讀使用說明書的能力
學會正確使用儀器,是進行探究實驗的關(guān)鍵,怎樣培養(yǎng)學生正確使用實驗儀器的能力呢?把主動權(quán)交給學生,學生一看就會的不講或少講,不要怕學生不會用!游戲機、手機比我們很多實驗儀器都復雜,學生是怎么學會用的,都是看著說明書學會用的.筆者在儀器使用的教學上是這樣做的,先讓學生閱讀儀器的使用說明書,再觀察儀器,然后按照使用說明書進行調(diào)節(jié)、使用.養(yǎng)成長期堅持看說明書的習慣,只要是有關(guān)新的儀器使用的教學,學生都知道先看說明書,再按說明書上的要求去進行調(diào)節(jié)、使用.
2培養(yǎng)學生處理實驗數(shù)據(jù)的能力
實驗數(shù)據(jù)是我們總結(jié)規(guī)律的第一手材料,在探究實驗教學過程中要從三個方面培養(yǎng)學生分析實驗數(shù)據(jù)的能力.
2.1正確讀數(shù)的能力
關(guān)鍵要讓學生先弄清儀器上標明刻度的分度值、量程、眼睛的位置,再就是要讓學生正確讀數(shù)并進行估讀數(shù)據(jù).
2.2數(shù)據(jù)的處理能力
處理數(shù)據(jù)就是把數(shù)據(jù)列成表格或把記錄的數(shù)據(jù)畫成圖象.在探究實驗教學過程中,要指導學生根據(jù)測量的物理量,正確設計好記錄數(shù)據(jù)的表格,正確建立直角坐標系,正確標明橫、縱坐標的數(shù)字和單位等,為下一步的分析數(shù)據(jù)總結(jié)規(guī)律作好鋪墊.如在用伏安法測電阻時,設計的記錄數(shù)據(jù)表格及記錄數(shù)據(jù)如表1.
表1 U/V I/A R/Ω1 1 0.5 22 2 1.01 1.983 3 1.48 2.032.3數(shù)據(jù)的判斷能力
在中考的試題中,提供的記錄數(shù)據(jù)中有時個別數(shù)據(jù)是明顯錯誤的,考察學生對數(shù)據(jù)的正確性判斷能力,要求學生將錯誤的數(shù)據(jù)找出來,平時的教學中,要強化學生判斷數(shù)據(jù)是否正確的意識,如在密度的探究實驗教學中,同一種物質(zhì),質(zhì)量與體積的比值是一個定值,若某組數(shù)據(jù)的比值與其他組差距很大,則這組數(shù)據(jù)是記錄錯誤的!
3培養(yǎng)學生總結(jié)實驗結(jié)論的能力
實驗結(jié)論是在探究實驗的基礎(chǔ)上,總結(jié)出來的物理規(guī)律,也是我們用來解決物理實際問題的理論依據(jù),實驗結(jié)論是通過對實驗現(xiàn)象的觀察和實驗數(shù)據(jù)的分析總結(jié)而得出的.對于觀察實驗現(xiàn)象得出結(jié)論,重點放在引導學生弄清實驗的條件及控制的變量上,如:在探究電磁感應現(xiàn)象時,得出產(chǎn)生感應電流的條件是:(1)閉合電路;(2)部分導體;(3)切割磁感線運動.在探究壓力作用效果(壓強)與哪些因素有關(guān)時,當壓力一定時,受力面積越小,壓強越大;當受力面積一定時,壓力越大,壓強越大.對于通過實驗數(shù)據(jù)的分析得出結(jié)論,重點放在引導學生分析數(shù)據(jù)或圖象的特點上,如在分析定值電阻的伏安特性圖象(橫坐標表示電流,縱坐標表示電壓)時,我們可觀察到圖象是一條傾斜直線,是一個典型的正比例函數(shù)圖象,表明定值電阻的兩端電壓與電流的比值是不變的,從而可以糾正認為導體的電阻與電壓成正比,與導體中的電流成反比的錯誤認識.在觀察分析水加熱至沸騰的溫度、時間圖象時,我們發(fā)現(xiàn)水沸騰后,出現(xiàn)一段水平直線,表明水沸騰后,吸收熱量,但溫度保持不變,這正是我們應該知道的水沸騰時的規(guī)律.
4培養(yǎng)學生分析誤差的能力
在最近幾年的探究類考題中,經(jīng)常出現(xiàn)一些與實驗誤差有關(guān)的問題,讓很多學生防不勝防,造成大面積失分!因此,學生分析實驗誤差能力的培養(yǎng)要引起高度重視.筆者在實驗探究的過程中是從演示實驗中就開始引導學生分析的,在學生分組實驗中,都要求學生對自己的實驗進行評估,讓學生通過優(yōu)化實驗方案,重組實驗順序,以減小實驗誤差.如在演示定滑輪省力情況時,用彈簧測力計豎直向下拉與沿水平方向拉兩次的示數(shù)比較,讓學生知道沿水平方向拉時,實驗誤差更小,消除了彈簧測力計本身重力對實驗結(jié)果的影響.在后面的測滑輪組機械效率的實驗中,讓學生通過討論懂得應該如何用彈簧測力計拉著繩的自由端提升物體,才能減小實驗誤差.又如在用天平、量筒等測液體的密度實驗中,讓學生分析按不同的實驗步驟進行實驗,討論實驗結(jié)果與液體密度真實值的差異大小,再讓學生選擇出最佳的實驗步驟,從而得出更準確的結(jié)論.
5培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力
關(guān)鍵詞:生物實驗教學;培養(yǎng);實驗能力
Abstract: Experiment teaching is a biological teaching important method , the experiment lesson is an important component of the biological lesson. So, In the course of living beings teaching, teachers should strengthen the cultivation of student’s experiment ability, enable it grasp certain skill, enable the teaching quality quantity improves in an all-round way, the teaching result will get twice the result with half the effort definitely.
Key words: biological experiment teaching; cultivation; experiment ability
生物學是研究生命現(xiàn)象和生命活動規(guī)律的實驗性科學。實驗教學是生物學教學的重要方法,實驗課是生物課的重要組成部分。生物實驗教學可以使學生獲得形成生物概念所必須的感性知識,驗證、鞏固和加深理解所學的知識,獲得生物實驗操作的基本技能,培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力,激發(fā)學生學習生物的興趣和調(diào)動學習的主動性和積極性,培養(yǎng)學生唯物主義的基本觀點和實事求是的科學態(tài)度。
對高中學生來說,生物實驗教學主要包括常見的儀器、器具、藥品的使用能力、對實驗程序的理解能力、對實驗結(jié)果的分析能力、對實驗中出現(xiàn)的異常情況的處理能力等。實施新課程以來,本人在生物實驗教學中為培養(yǎng)學生上述諸多能力做了一定的實踐與探索。
1讓學生明確儀器的原理和藥品的特性,是培養(yǎng)學生使用能力的基礎(chǔ)
“知其然,應該知其所以然”。對儀器的原理、藥品的特性不了解,使用起來就會帶有盲目性,就不可能形成使用能力。例如,學生對低倍鏡和高倍鏡的選擇上,經(jīng)常不能根據(jù)觀察對象的特點和觀察目的進行合理地選擇來使用,學生常常由于好奇心的驅(qū)使和對低倍鏡、高倍鏡特點的無知,總是一上來就用高倍鏡,認為高倍鏡總比低倍鏡觀察清楚。這種盲目性,是由于學生不了解顯微鏡的基本原理,不了解高倍鏡放大倍數(shù)大,分辨率高,但所看到的實際面積小,即視野小。而且倍數(shù)越高,
看到材料的厚度就越薄,高倍鏡適宜觀察局部和細節(jié)。低倍鏡所看到的面積大,適宜觀察材料的整體結(jié)構(gòu)以及尋找觀察目標。只要學生了解了這些基本原理,才能正確選用低、高倍鏡。由低倍鏡換高倍鏡時,如果圖像不太清晰,只需調(diào)節(jié)細準焦螺旋,就可以看清圖像了。因此學生只有了解了上述的基本原理和操作方法,才能正確使用高倍鏡。另外,如果鏡中有污染的花斑或異物,就會影響對微細結(jié)構(gòu)的觀察,清除花斑或異物,也是形成使用能力的一個方面。清除污染物,首先應確定污染物在目鏡、物鏡還是裝片(或切片)上。因此應讓學生了解目鏡在鏡筒上可用手做圓周轉(zhuǎn)動,裝片(或切片)在載物臺上可用手向任意一個方向移動或用移動器上下左右移動,如污染物在裝片(或切片)上,移動裝片(切片),污染物則隨之移動,而反方向移動,否則,污染物就在物鏡上。在清除直鏡筒的顯微鏡目鏡和物鏡上的污染物時,還應讓學生了解先后順序,應先摘下物鏡,然后再摘下目鏡,拭擦完畢裝上時,則應先裝目鏡后裝物鏡,因為這樣可以防止因摘裝目鏡時與鏡筒摩擦下來的塵渣沿鏡筒落入物鏡的內(nèi)部。
在明確學生實驗中藥品的使用能力方面,例如,在觀察植物細胞的有絲分裂實驗中,應讓學生了解龍膽紫或洋紅是與染色體結(jié)合的堿性染料,堿性染料是指有色離子是陽離子的染料,而不是染液的pH呈堿性。這樣就引出了一個問題,醋酸起什么作用?應讓學生了解2 %醋酸是染料的溶劑,在染色時增加了細胞的通透性,而不引起細胞膨脹,利于染液的離子進入細胞而使細胞核內(nèi)的染色體著色。在觀察根對礦質(zhì)元素離子的交換吸附現(xiàn)象時,要讓學生了解自來水中有許多陽離子,可以將已交換吸附在根細胞表面的亞甲基藍陽離子交換下來,使藍色的根變淺而影響實驗效果,從而使學生明確為什么用蒸餾水沖洗根上的浮色,并且知道整個過程中所用的蒸餾水不能被污染。在提取葉綠體色素中,要讓學生了解葉綠體色素是有機物,可溶于有機溶劑。了解在葉綠素中的Mg易被葉子的細胞液內(nèi)的有些有機酸的H取代而轉(zhuǎn)變成去Mg的葉綠素,影響對色素的觀察,從而使學生明確為什么要用丙酮作提取劑,為什么一定不要讓層析液沒及濾紙上的濾液細線,在研磨前要加入堿性鹽的原因——少量的碳酸鈣。當然,也只是在這個基礎(chǔ)上學生才能靈活地運用它。
總而言之,教師要善于把實驗儀器及藥品性質(zhì)、使用原理講清,這對提高學生使用它們的能力大有好處。
2培養(yǎng)學生善于分析實驗程序的能力
一個較為復雜的實驗過程是設計人員長期辛勤勞動的結(jié)晶,它往往是經(jīng)過幾十次甚至上百次的反復摸索。所以,在學生實驗中,不能單純地用實驗指導進行“按方抓藥”出現(xiàn)結(jié)果就行了。而要指導學生去分析實驗中每一個步驟的作用,每一個處理意義以及各步驟之間的聯(lián)系,從中學習解決問題、研究事物的方法。例如,在觀察植物細胞的有絲分裂實驗過程中,大致為:培養(yǎng)10 %HCl解離漂洗染色壓片。要讓學生了解根尖放在10 %HCl溶液中是為了溶解細胞間的果膠質(zhì),使根尖細胞間變得松散,便于壓片,否則根尖細胞很難壓散,不利于在鏡下觀察。另外,通過10 %HCl的處理,使細胞迅速死亡,讓細胞分別保留各自的分裂狀態(tài)。漂洗是為了沖洗解離液(10 %HCl),否則影響染色效果。
又如,用龍膽紫或醋酸洋紅溶液染色的目的是,這兩種染料易使細胞核內(nèi)的染色體著色,從而增大細胞核與周圍部分的反差,便于觀察染色體分布和變化,壓片的目的是使細胞分散開,變成單層,否則光線無法透過會影響觀察。加清水是起劑和利于細胞分散的作用,壓片時在蓋玻片上再加一片載玻片的目的是防止手指與蓋玻片直接觸壓,會將極薄的蓋玻片壓碎(在鏡下觀察前應將載玻片取下,并注意不要讓蓋玻片移位)。在葉綠體中色素的提取和分離實驗中,制備濾紙條時,應讓學生了解將濾紙剪成長10 cm,是因為胡蘿卜素在紙條上擴散的距離約為9 cm左右;寬1 cm是利于劃出齊而均勻的濾液細線,去兩角為了使層析液在紙條上擴散速度均衡,后兩者都是為了擴散出四條平行的色帶。在距去兩角的一端1 cm處用鉛筆畫一橫線,目的是為劃濾液細線提供參照線并且防止層析時在盛有3 ml層析液的燒杯(100 ml)中,濾液細線被層析液沒及。劃濾細線時還應讓學生知道干燥后重復劃2次~3次,是為了增加色素的分子數(shù),以便在紙條上走出四條明顯的色素帶來。如
果在不干燥的情況下連續(xù)劃線,色素會隨濾液中的液體(如丙酮)在紙條上的擴散而擴散,劃出的濾液細線較寬,其結(jié)果是相鄰的兩條色帶會發(fā)生部分重疊。因此在實驗中,應根據(jù)學生程度和涉及原理的難易不同,由教師講清或提出問題讓學生思考,使學生既知道實驗應怎么做,也知道為什么這樣做。
3培養(yǎng)學生善于分析實驗現(xiàn)象
在實驗中,經(jīng)常存在著對實驗最后結(jié)果的記錄,而輕視對實驗過程中出現(xiàn)某些現(xiàn)象的記錄,重視結(jié)果而不重視分析結(jié)果,重視對成功實驗的肯定,而不重視對實驗中的失敗查找原因等現(xiàn)象,這不利于學生實驗能力的提高。例如,在觀察植物有絲分裂的實驗中,在顯微鏡的某個視野中,要讓學生了解為什么看到的細胞多數(shù)為間期的細胞。在質(zhì)壁分離和復原的實驗中要讓學生了解液泡的體積大小、顏色變化如何。在葉綠體中色素提取和分離實驗中四種色素彼此分離的原理是什么,這一原理單靠高中教科書中的知識還不夠,應讓學生了解濾紙是一種吸附劑,層析液是一種展開劑,四種色素的化學結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不同,它們在濾紙上吸附能力不同,在層析液中(展開劑)溶解度不同。因此,四種色素隨著層析液在濾紙條上的擴散速度就不同,胡蘿卜素溶解度大而吸附力小,擴散速度快,葉綠素b溶解度小而吸附力大,擴散速度則慢。
在實驗中,因某種原因,個別學生的實驗結(jié)果不明顯或失敗,老師應指導學生查找原因。如葉綠體中色素提取和分離的實驗結(jié)果四條色素大部分或全部不明顯,老師可提示:①是否丙酮用量過多,濾液太稀;②是否用的新鮮葉,是否用的全部是幼嫩的葉;③劃濾液細線時是否重復的次數(shù)少了一些;④層析時濾紙條上的濾液細線是否被層析液沒及過。在質(zhì)壁分離和復原的實驗中,有的學生很快就觀察到質(zhì)壁分離和復原現(xiàn)象。但有的學生雖然在步驟方法上都按要求進行了,但沒有發(fā)現(xiàn)質(zhì)壁分離現(xiàn)象,教師應啟發(fā)學生尋找原因:取下的表皮是否是死亡的角質(zhì)層細胞?是否由于未用蔗糖溶液浸泡材料?是否蔗糖溶液被原清水稀釋而造成濃度不夠?是否視野太亮,反差度小而未能看清?還有的學生雖然質(zhì)壁分離了卻不能復原,教師也詢問一下,是否蔗糖溶液濃度自行加高了?是否質(zhì)壁分離時間太久而造成細胞死亡?
總之,在生物實驗教學過程中,教師應加強對學生實驗能力的培養(yǎng),定會事半功倍,全面提高教學質(zhì)量。
參考文獻
1 全日制普通高級中學教科書(必修)生物第一冊.人民教育出版社,2003.6
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