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安全經理工作計劃范文第1篇

摘要：安全生產是煤礦精細化管理所要解決的一個關鍵問題，“安全第一，生產第二”并不僅僅是一個口號，在生產中落實安全的理念，是保證安全生產的重要保證。本文從具體操作的角度，提出了從技術創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、完善制度、引導員工行為、提高員工素質這五個方面來實現安全生產。

關鍵詞 ：安全生產精細化管理

安全生產是煤礦的永恒主題。通過精細化管理促進安全生產標志著煤礦安全管理進入了一個新的發(fā)展階段。對企業(yè)而言，安全與生產就象一架馬車的兩個輪子，是缺一不可的。那么，企業(yè)管理者必須要回答這樣一個問題：作為精細化管理的一個重要內容，在企業(yè)管理以及生產過程中怎樣踐行安全第一理念？依靠什么來保證安全？個人觀點，要著重把握以下幾個方面。

1 技術進步是落實理念的基礎

煤礦生產的特性決定了現場安全管理的重要性。向科學技術要安全則體現了時代進步的要求。一方面，礦井生產安全取決于人、機和環(huán)境的本質安全性，而生產技術的進步則是決定員工工作條件是否安全最基礎的一個因素。我們必須認識到，每一次生產技術的革命都是從安全和效率兩個方面體現的，舍棄其中任何一個方面都不能稱之為一項成熟的技術。另一方面，與科學技術相比，人類防范危險的能力確實存在一定的局限性，必須依靠安全技術的進步。我們知道，煤礦生產不安全因素主要源于兩個方面，一是礦井自然災害，二是人為事故。盡管我們相信很多事故是人為因素造成的，但也確實有些問題客觀存在，非人力能完全解決，而且一般來說這些問題都是影響礦井生產的大問題，如瓦斯、煤塵、水、火等自然災害。對這些災害的預防是礦井的頭等大事，必須要依賴安全技術進步。另外，生產技術與安全技術應該是一種協(xié)調統(tǒng)一的關系，只有技術不斷發(fā)展，生產環(huán)節(jié)暢通，設備安全穩(wěn)定、監(jiān)測監(jiān)控有力的礦井才能為員工提供本質安全的工作環(huán)境，也為“安全第一，生產第二”理念落實提供基礎保證。

2 實行走動式管理是落實理念的關鍵

我們已經明確安全與生產的辨證關系，可以說，二者既從良性方面互為推動，又從惡性方面互相影響。比如，安全事故往往是發(fā)生在追產、追尺、延點的情況下，而發(fā)生安全事故，生產也必然會受到影響。因此，我們落實“安全第一，生產第二”理念，必須把狠抓生產的計劃性、穩(wěn)定性放到突出位置，只有生產處于一種持續(xù)的均衡狀態(tài)，安全才會得到基本的保證。生產組織的計劃性、科學性首先取決于企業(yè)高層決策者的謀劃。正所謂“一將無謀，累死千軍”，企業(yè)領導者必須胸懷全局，高瞻遠矚，確保企業(yè)整個生產系統(tǒng)處于一種有序的良性梯次銜接狀態(tài)。管理是企業(yè)永恒的話題，也是確保管理者意志不打折扣的落實到操作者行為的保證。尤其煤礦企業(yè)，受員工隊伍素質偏低、生產條件艱苦等條件影響，管理者意志在現場落實更需要嚴格有效的管理以及管理方式、方法的不斷創(chuàng)新。按照精細化管理的要求，在煤礦加強對現場的走動式管理，是實行安全生產的關鍵所在。

走動式管理是安全精細化管理的具體表現。它的目標一是實現精細考核。由簡單性考核轉為對管技人員每人、每天、每件事的量化考核，并實現考核結果與管理人員收入掛鉤。二是保證管理責任到崗到位。全面提升企業(yè)現場管理水平，實現責權利的統(tǒng)一。三是實現管技人員考核結果每天公開，日清日結。實現管理公平、公正、公開，調動管技人員積極性。

走動式管理所表現的精細化，主要體現在：考核過程的精細化，即包括開工前現場安全確認、當班工作量認定、班中動態(tài)巡查、班末現場交接(工作量完成情況驗收)和上井匯報五個環(huán)節(jié)。管理時間跨度要求的精細化。即考核時間、次數、頻率、力度都做出具體規(guī)定?？己藘热莺头秶木毣?，即明確要求各級管技人員走動式管理要按照工作任務、安全責任制、區(qū)域分工負責制等要求嚴格履行“反‘三違’、查隱患、管崗標、抓質量”四項職責?，F場出現質量問題首先追究管理人員及現場盯崗管技人員責任。

3 完善制度是落實理念的體現

理念屬于精神、思想的范疇，是行為的指針。我們知道，作為企業(yè)決策和管理者，需要解決三個最基本的問題，分別是企業(yè)的戰(zhàn)略選擇、文化建設和制度安排。以上三個方面是相互聯系、互為支撐的關系。在理念與制度的關系中，我們認為，沒有明確理念指導的制度就沒有靈魂，只能是一具軀殼；而沒有相應制度體現的理念就沒有支撐，就成了空中樓閣。在理念與制度的前后順序上，應該是先有理念，后有制度。因此說，落實安全理念，必須要從建設制度做起。我們必須看到，在煤礦安全管理的現實中，真正有意識、處于“自為”狀態(tài)的企業(yè)文化建設的歷史還是短暫的，“安全第一，生產第二”理念的提出，更只是近兩年來的事情。在承認我們現行企業(yè)制度在特定條件下所具有的完整性、嚴密性、科學性的同時，我們還要認識到，畢竟彼時這套制度形成的指導思想和如今是有所不同的。制度體現理念，理念不同，制度也必然會表現出一定的不適應性。因此，我們必須對現有制度進行全面審視和整合，使之切實體現對安全理念的支撐作用。主要要做兩個方面的工作，一是對不適應理念要求的制度內容進行調整，確保每一項、每一條制度體現理念的精神。尤其要把制度突出生產效率轉移到突出安全生產上來。二是充實完善，按照“安全第一，生產第二”的要求，查找制度的空白點，創(chuàng)造性提出企業(yè)新制度安排，尤其在分配、用人、用工等核心制度的改革方面，要堅決貫徹“安全第一，生產第二”的辨證思想，最終實現“安全第一，生產第二”理念對企業(yè)制度建設的全面引導和覆蓋。

4 行為引導是落實理念的要求

行為是理念最直接的體現，一個團體、一個人信守什么樣的理念，必然會有與之相適應的行為。對企業(yè)來說，理念主要體現在決策者的決策行為、管理者的管理行為和勞動者勞動行為三個方面。在行為與理念的關系中，也表現為一種辨證的統(tǒng)一。一方面，行為即是理念作用的結果，另一方面，管理者對員工層的行為引導，對落實理念也有顯著的促進作用。尤其在做實理念的初期，這一點可能表現的更加顯著。在當前時期，加強員工的行為引導是落實理念的必然要求。加強員工行為引導，主要從三個方面著手。一是以身作則。加強員工行為引導，最重要是領導的言行，要做到立言、立德、立信，時刻在言行中體現安全理念的要求，達到“不令而行”的管理效果。那種對安全生產工作嘴上喊“重要”，做起來卻“次要”的領導行為必須杜絕。其次是企業(yè)先模作用，要選樹在工作中落實“安全第一，生產第二”的典型人物，給予他們物質和精神上的雙重獎勵，大力弘揚他們的行為，從而營造學趕先進的濃厚氛圍，引導員工用“安全第一，生產第二”安全理念規(guī)范自身行為。二是以文化人，即加強安全理念的宣傳灌注。要開動企業(yè)宣傳機器，營造濃厚的文化輿論，形成強烈視聽沖擊，把企業(yè)在安全管理中要求什么，號召什么，反對什么用直觀的形式傳遞到員工眼中、耳中、腦中，在其頭腦中形成牢固的意識，用意識指導行為。三是制度、機制馭人。即嚴格落實安全制度和機制，通過獎懲兌現，在管理過程中，告訴員工什么是必須做的，什么是嚴格禁止的，以企業(yè)的強制行為，促進員工規(guī)范行為的養(yǎng)成。

5 素質提升是落實理念的保證

對員工而言，在生產過程中的安全結果主要得益于“想安全”和“會安全”兩個方面的素質以及“能安全”的工作環(huán)境，即建設一支“想安全、會安全、能安全”的員工隊伍是企業(yè)落實“安全第一，生產第二”理念的根本保證。提升員工安全素質，首先要解決員工真正意義上“想安全”的問題，在員工頭腦中徹底革除“冒險”、“耍大膽”以及“不違章就做不了窯”的錯誤思想。使之牢固樹立遵章守規(guī)、按章操作的安全意識。要通過安全文化建設，為員工“洗腦”，幫助他們徹底摒棄錯誤認識。要持續(xù)開展安全教育活動，把“親情教育”、“多媒體教育”、“危險預知教育”“班前會教育”等引入安全教育創(chuàng)新工作中，形成穩(wěn)定的安全教育工作機制，做到員工耳邊安全警鐘常鳴，幫助其形成“我要安全”的強烈意識。在“會安全”方面，要加大安全技能培訓工作的力度。長期以來，安全培訓和技能培訓是企業(yè)培訓工作的兩項主要內容，二者之間也是系統(tǒng)聯系，互為促進的關系。實行安全精細化管理，必須要把安全培訓作為一個重要的基礎，列入企業(yè)領導者的重要議事日程，制定長遠的培訓規(guī)劃，不斷加大安全培訓的投入，同時建立健全有效的工作機制，杜絕“形式主義”、杜絕“一陣風”，實現員工隊伍安全操作技能的持續(xù)提升。在“能安全”方面，要把質量標準化工作提高到更高層次，推行本質化安全管理，實現設備、設施、現場作業(yè)環(huán)境的安全可靠，營造出本質化的安全環(huán)境，保證安全生產。

參考文獻：

[1]劉光明編著.企業(yè)文化（第二版）[M].經濟管理出版社，2001年6 月.

安全經理工作計劃范文第2篇

回顧全年工作，可謂得失兼具，做為酒店的股東及經理，從事的工作和擔負的責任也使責任感與使用感日益增強工作總結如何寫呢?下面是小編分享2020酒店經理年終工作總結和工作計劃，提供參考，能幫助到你，歡迎大家閱讀。

時光飛逝，眨眼間20xx年就要過去了，回顧20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為酒店的股東及經理，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經驗與資本，對個人與部門工作進行總結與分析，特把年終工作總結如下。

一、工作總結

1、工作成績描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進步，在規(guī)范化管理和制度化建設上取得重要成績。

⑵外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經營環(huán)境奠定基礎。

⑶人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展。

⑷質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立。

⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持，與各部門聯系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。

2、工作失誤總結

⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響。

⑵注重工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求。

⑶培訓工作缺乏系統(tǒng)性，在20xx年注意改進。

二、2020年工作計劃

回望了20xx年的得與失，展望充滿挑戰(zhàn)的2020年，有許多計劃正待我們一一去實施實現，所以在2020年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設計與規(guī)劃，在此特將部門計劃向各位進行通報，以期大家對我的計劃進行建議與修正，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助。

1、總體工作計劃描述

一個基本原則：以飯店經營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。

兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;

三個核心環(huán)節(jié)：培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;

2、20xx年具體工作計劃

⑴明確自身職責，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責，在年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項工作落實到最細之處，協(xié)助總經理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。

⑵人力資源管理工作：年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭，達到良好考核機制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。

⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經營得以順利進行的重要保障，在年我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓、專業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次、結構全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓工作與質檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過培訓為酒店經營奠定良好基礎。

⑷質檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準，達到更佳工作效果。在年質檢工作要建立完善的體系，形成酒店質檢和部門質檢聯動的工作方式，質檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為目標，而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合，形成真實有效的質檢工作環(huán)，達到更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經營管理工作提供依據。

⑸外協(xié)工作在原有外聯基礎上，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領導積極溝通，在飯店領導的支持下，利用一切社會關系和資源，及時處理和協(xié)調各種情況，使外聯效果和外聯費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經營秩序。

⑹以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責任事故。在年舉行一次消防實戰(zhàn)演習，并加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結合飯店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查，保證其良好運轉，在年計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時保安工作責任落實到人，與相關部門第一責任人簽定安全責任書，使安全工作日?；⒅贫然?，規(guī)范化達到更好的效果。

安全經理工作計劃范文第3篇

為切實加強公司施工班組管理，充分調動一線員工積極性，提升施工班組的整體素質、施工效率，打造專業(yè)化施工團隊自有核心施工力量，鍛造分公司品牌，經公司研究，制定本辦法。

一、組織領導及班組設置

公司成立施工班組管理工作領導小組（下簡稱領導小組），負責公司施工班組全面管理工作。

公司對現有一線工人進行優(yōu)化整合，組建六個施工班組，每個班組設班組長一名，趙天等六名通知分別任一班、二班、三班、四班、五班、六班班組長。

二、施工班組管理工作領導小組的職責權限

領導小組：負責施工班組人員調動、調整；施工班組工作計劃、工資額度計劃編制審批及考核兌現；指導施工班組安全生產、質量管控等工作。

Xxx同志協(xié)助各組長做好施工班組的組織安排、協(xié)調；配合項目經理共同制定施工班組的工作計劃；指導施工班組日常生產管理；參與施工班組工資分配。

三、項目部和施工班組的職責權限

項目部：根據施工情況向公司提出施工班組申請。負責施工班組的安全生產、質量管控，提供日常服務；施工班組考勤、工作量、工資分配方案審核上報；制定施工班組工作計劃，根據現場生產實際需要，調整施工班組工作計劃。對班組長有調整建議權；對違反勞動紀律、不服從安排的班組施工人員有權按有關規(guī)定進行處理。

施工班組：服從領導小組、項目部安全生產、質量等日常管理；完成項目部制定的工作計劃，確保施工安全；負責施工班組人員的考勤上報、工資分配。

四、施工班組管理流程

1.項目部根據現場生產組織需要，明確工作量、工期要求，向公司提報施工班組用工申請。

2.領導小組根據實際情況審批項目部的用工申請。

3.xxx同志協(xié)助項目部制定施工班組工作計劃，報領導小組核準。

4.領導小組組織項目經理、施工班組長，按施工區(qū)域、施工條件、工作量、工期等因素，提前確定人工單價及工資總額。

5.領導小組每月25日之前，根據班組工作計劃和實際完成情況進行考核，確定施工班組工資。

五、施工班組工資分配

（一）工資分配原則

堅持效益導向，落實班組分配自主權，實施動態(tài)量化考核，個人收入與任務、績效考核結果掛鉤，合理拉開班組人員收入差距，打破“大鍋飯”，調動保護班組成員工作積極性。

（二）班組長及班組成員工資分配

1.施工班組工資總額按個人的工資系數進行分配班組長每日工資系數，根據班組長管控人員數量確定；組員每日工資系數，由班組長對組員每日考核打分確定。

2.班組長工資系數 落

3.組員工資系數

由班組長根據組員每日工作量、質量標準、安全文明施工情況進行考核打分，工資系數為0.8、0.9、1.0、1.1、1.2。

4.工資計算

個人工資=個人工資系數總和*班組工資總額/班組工資系數總和。

六、有關規(guī)定

1.項目部使用班組人員施工，如有特殊情況，需單獨記錄每日工程量（包括加班工程量），報領導小組審批，當月補充工資總額。

2.施工班組考核連續(xù)六個月完不成工作計劃，又無特殊情況，領導小組對該班組進行調整。對六個月連續(xù)完成工作計劃的，領導小組對班組提出獎勵意見，報公司批準。

安全經理工作計劃范文第4篇

工作計劃是一個好的工作的開始，做好了工作計劃，就能在工作上減輕了不少，合理了安排時間和工作內容，不僅事倍功半還能省出不少的時間。以下是由小編為大家整理出來的餐飲經理工作計劃，希望能夠幫到大家。

餐飲經理工作計劃20__年的日歷已翻過，現在已迎來嶄新的20__年，回顧過去一年的工作經歷，餐廳從營業(yè)的調整磨合到現在的穩(wěn)固運營，這一切都源于餐飲部領導的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風風雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作經驗。

一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現，__年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據，規(guī)范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監(jiān)督，強化走動管理

現場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量

宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳 4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質

為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽鋇鬧匾槌剎糠鄭芊窨燜俚娜諶臚哦?、调整好转型心态将直接影响缠r裰柿考巴哦詠ㄉ琛8菔迪吧氐慵叭脛扒榭觶灸甓裙部沽巳　度綰斡尚T叭俗笠等恕返淖ㄌ馀嘌擔淠康氖塹髡г鋇男奶詠巧?，弱r恫鴕幸堤氐恪8每緯痰納柚茫寡г痹諦睦砩獻骱貿浞值乃枷胱急?，缓斤喫因角色转睖Z牟皇視Χ斐傻牟宦樾鰨涌熗巳諶氬鴕哦擁牟椒ァ?/p>5、結合工作實際，開發(fā)實用課程

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到 好的制度，要有好的執(zhí)行力，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠

在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快

餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

五、20__年工作打算

20__年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質

將對20__年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺

在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況

20__年將根據___質量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成質量檢查天天有，質量效果月月評的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口

將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

5、協(xié)助餐飲部經理，共同促進出品質量

出品是餐飲管理的核心，20__年度將協(xié)助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質量。

6、調整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊

20__年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

7、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平

20__年的部門培訓主要課程設置構想是：把20__年的部分課程進行調整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。

8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。20__年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務團隊而努力!

餐飲經理工作計劃1、餐飲部服務安全管理

在餐飲服務過程中，服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時起身離桌，服務員更要提高警惕。

如客人飯酒過量，服務人員應注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應立即通知大堂經理和安全部，以防意外。

有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務并根據要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。

在宴會或各種活動以后，服務人員要檢查有無留下火災隱患。

2、廚房生產安全管理

不允許采購和使用腐敗、變質、不衛(wèi)生的菜肴及食品。

廚房生產管理人員堅持驗收把關，餐具消毒，嚴禁無關人員進入廚房和餐廳后臺，在食品生產過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。

保持廚房內外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點擺放，及時清理。

食品生產經營人員，每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的食品生產，經營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產、經營工作。

廚師應保持個人衛(wèi)生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產不衛(wèi)生的儀器和飲料。

廚房人員要注意安全操作，嚴禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。

各廚房人員在下班時，要嚴格檢查煤氣、水、電是不關閉，及時發(fā)現和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關好窗，各崗位要指定專人負責本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負責并嚴格遵守操作程序。

廚房工作人員應熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。

3、食品儲存衛(wèi)生管理

做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。

對入庫的食品應做好驗收工作，變質食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛(wèi)生質量檢驗。

四、食品銷售衛(wèi)生管理

餐飲部服務員要定期檢查身體，一旦發(fā)現有某種傳染病，要立即調離，經常對接觸食品的工作人員進行有關食品衛(wèi)生的教育。

銷售的食品應當無毒、無害、符合一定的營養(yǎng)要求，具有相應的色、香、味，不得銷售腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他可能對人體健康有害的食品。各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設備必須符合食品衛(wèi)生要求，防止食品污染。

餐飲經理工作計劃時間飛逝，轉眼間又是新的額一年。2021年，對于職場人士來說，為自己制定一個明確、切實可行的年度工作計劃，可以讓自己更好地進入工作狀態(tài)，而不會迷失在每天忙碌的工作中。

無計劃的工作很盲目

很多職場新人并不清楚工作計劃的重要性，很多時候都會覺得就像年終總結一樣，工作計劃是一種應付上級的東西，特別是計劃趕不上變化，沒有實際意義。記得我剛到公司上班的時候也是這種想法，那時初入職場，每天完成領導交給的任務之后，就再沒有別的事情可干，經常處于無所事事的狀態(tài)，而自己也有些苦惱不知道該干什么。在后來，在領導的幫助下，我制定了一份詳細的工作計劃，通過這份計劃，我不僅知道了日常工作的大方向，同時也和自身的發(fā)展結合起來，比如如何在工作中提高業(yè)務水平，如何不斷提高自身素質等。

通過這件事，一方面我明確了工作安排，更重要的是讓我懂得工作計劃的重要性，它可以明確你的前進方向。俗話說，失之毫厘謬以千里，如果方向搞錯了，就算工作再努力，也是一種盲目的努力，所以工作計劃的重要性就不言而喻了。

個人計劃要與公司計劃相適應

很多人抱怨計劃趕不上變化，特別是覺得自己制定的計劃根本沒用處，因為日常工作還是得聽領導吩咐，并因此懷疑工作計劃的作用。其實，如果把個人計劃和公司計劃結合起來，就可以很好地解決這個問題。每到年初，不論個人是否制定了工作目標，你所在的單位一定制定了企業(yè)的發(fā)展目標。

我剛畢業(yè)時在一家公司從事軟件測試的工作，當時我希望學習軟件測試自動化領域新興的一種語言，但是苦于每天忙碌的工作，分身乏術，沒辦法再另外抽時間學習。剛好公司準備在新一年里規(guī)范測試流程，化實現自動測試。于是我主動找到領導，希望能承擔一部分這方面的工作，領導欣然同意。而我也在這個過程中提高了自身的業(yè)務水平。其實，這很大程度上得益于個人發(fā)展計劃與企業(yè)目標的契合。

通過執(zhí)行效果發(fā)現工作中的問題

計劃終究是計劃，能否起到作用還是要看執(zhí)行效果。既然制定了工作計劃，那么在平時的工作中，就要注意對計劃執(zhí)行效果的審視和總結。除了公司在日常管理中的考核之外，對于個人來說，也要注意工作計劃的執(zhí)行情況。當你發(fā)現偏離了工作計劃的時候，一定是自己的工作出現了問題，這時要加以注意并及時調整。

安全經理工作計劃范文第5篇

現場項目經理需要較強的溝通能力、解決問題能力，應變和決策能力;以下是小編精心收集整理的現場項目經理工作職責，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。

現場項目經理工作職責11、編制樁基、基坑專業(yè)工作計劃并監(jiān)控其實施;

2、統(tǒng)一協(xié)調、管理樁基、基坑進行現場施工，控制工程質量及安全，參加專業(yè)分項驗收;

3、協(xié)調樁基、基坑專業(yè)工程與相關專業(yè)工程之間的關系，協(xié)調各方面關系;

4、控制現場簽證、洽商，進行現場工程量的確認，協(xié)助部門成本組控制投資成本;

5、負責進行業(yè)務洽商和圖紙修改、配合二次設計的施工圖交底及現場綜合工作;

6、協(xié)助總工做好施工現場的技術服務，確保圖紙修改符合工程需要及技術服務及時到位;

現場項目經理工作職責21、全面負責工程項目的現場施工、安裝、調試管理，履行項目經理職責;

2、對項目實施的成本、進度、安全、質量、合同及風險等進行全面管理和控制，向上級定期匯報;

3、協(xié)調現場與業(yè)主、監(jiān)理及其他施工單位的關系，及時協(xié)調解決現場出現的各種問題;

4、負責辦理工程竣工驗收移交和結算回款等相關工作;

5、準備施工前資料，辦理進廠施工手續(xù)及工程資料報驗工作;

6、負責收集系統(tǒng)調試運行數據，建立調試運行數據庫，編制調試運行手冊;

7、負責收集、整理水處理專用設備操作運行手冊;

8、熟悉工程總承包、工程設計項目的運作流程;

9、完成上級領導交辦的其他工作任務。

現場項目經理工作職責31.嚴格按照公司流程、指標要求和合同約定高質量完成項目交付。

2.起草項目執(zhí)行計劃，并負責按照項目進度推進項目執(zhí)行。

3.負責項目財務計劃、指標，管控項目風險，負責項目成本、現金流等財務指標符合公司要求。

4.控制項目采購進度，管控項目團隊成員文檔交付進度。

5.召集分享項目進度會、項目經驗與教訓總結。

6.收集整理項目文檔，交付用戶文檔。

7.監(jiān)督項目環(huán)境健康、安全相關流程符合公司要求。

現場項目經理工作職責41、代表公司負責項目的運營，對整個項目的經營負責;

2、項目部安全生產管理直接負責人;

3、負責編制實施工程項目計劃、控制項目成本和施工風險、保證工程質量和施工現場管理、督導項目實施進度，保證項目工期;

4、根據工程項目編制施工組織設計和工程總結工作。

參與圖紙會審、技術交底工作，解決施工過程中的技術問題，滿足客戶提出的技術要求;

5、負責統(tǒng)籌協(xié)調包括客戶、設計方、供貨方和施工安裝單位等參與項目實施的外聯單位，保持信息溝通的效率和效果，按規(guī)定向客戶方項目經理及公司主管匯報工程項目情況;

6、對工程設備、材料的規(guī)格、型號及質量提出建議和意見，對輔材使用申請、采購、使用情況實施控制;

7、負責單位工程設備安裝、調試、試運行，交工驗收;

現場項目經理工作職責51、負責編制現場組裝調試計劃并督促推進;

2、指導項目施工。

控制質量、進度、安全;

3、負責對工程分包方的管理、控制、協(xié)調;

4、安排項目的人員、工具和現場管理;

5、按照合同條款維護公司利益，以及維護與客戶關系;

6、在公司調試設備時，協(xié)助項目經理做現場管理，收集問題點，推動問題點解決

;

7、在客戶現場主導設備問題點記錄和改善，維護問題點清單，定期和客戶溝通問題點的解決進度;

8、與現場工程師討論問題點的解決方案，每天晨會安排現場的技術員工作任務;

9、快速關閉問題點清單上的事項，配合項目經理做設備終驗收;

10、完成上級領導交辦的工作。

現場項目經理工作職責61、主要負責公司簽訂合同的項目現場施工管理工作;(包括但不限于履約監(jiān)督、工程節(jié)點把控、到貨量審

核工作)

2、按計劃對項目進行定期檢查;

3、掌握項目施工進度、質量，安全等現場各工種、工序的搭接和交叉作業(yè);

4、負責協(xié)調項目現場日常工作，協(xié)調安排專業(yè)工程師現場工作;

5、定期向公司匯報該項目的工作情況，總結匯報每周工作情況，形成周報，月報;

6、加強與業(yè)主單位的溝通，主動了解他們的服務要求及工作意見，并妥善處理;

7、項目文檔的撰寫、分類及管理;

8、領導安排的其他工作。

現場項目經理工作職責71、負責結構安全監(jiān)測相關項目實施的全過程管理，按照國家及公司的有關規(guī)定以及合同要求，帶領團隊完成項目施工任務;

2、具有豐富的項目管理經驗，有較強的組織協(xié)調、施工現場管理能力;

3、根據項目合同指定施工組織方案和計劃;

4、帶領團隊對工程進度、質量、技術、安全、變更等全面進行協(xié)調、監(jiān)督、管控及重大問題的處理;