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旅游開發(fā)會議總結范文第1篇

關鍵詞：侗族民俗；文化創(chuàng)意；村寨旅游；新農(nóng)村；開發(fā)研究

一、大力挖掘侗族民俗、民風，以文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)為杠桿撬動鄉(xiāng)村旅游開發(fā)――建設社會主義新農(nóng)村、成就鄉(xiāng)村旅游

（一）民族村寨旅游的概念與內(nèi)涵

民族村寨旅游是指以少數(shù)民族鄉(xiāng)村社區(qū)為旅游目的地，以目的地人文事象和自然風光為旅游吸引物，以體驗異質(zhì)文化，追求純樸潔凈，滿足“求新、求異、求樂、求知”心理動機的旅游活動.這里的旅游目的地是指具有發(fā)展旅游業(yè)的資源和條件的民族村寨及其周圍環(huán)境，其旅游吸引物既可以是少數(shù)民族鄉(xiāng)村的自然風光，也可以是人文景觀；既可以是少數(shù)民族鄉(xiāng)村建筑、服飾、飲食、節(jié)慶、婚喪嫁娶，文體活動，鄉(xiāng)土工藝等顯性的文化要素，也可以是居民的思維方式、心理特征、道德觀念、審美情趣等非顯性的文化特征，因此上至寨容寨貌、禮儀習俗，下至村寨居民本身及其生產(chǎn)生活方式都可成為民族村寨旅游的吸引物.民族村寨旅游是鄉(xiāng)村自然風光游和鄉(xiāng)村民俗風情游的結合，既屬民俗旅游范疇，又具有鄉(xiāng)村旅游和生態(tài)旅游的特征，是融觀賞、考察、體驗、娛樂、購物、度假為一體的綜合性旅游活動.作為民俗旅游類型，它既體現(xiàn)了民俗文化旅游的基本特征（觀賞和體驗民族文化），又不僅僅限于民俗文化旅游，它還是一種生態(tài)旅游形式，既以和諧的自然生態(tài)和人文生態(tài)為旅游吸引物，又以促進和發(fā)展人與自然之間，旅游發(fā)展與環(huán)境保護之間，傳統(tǒng)民族文化與現(xiàn)代化之間和諧與平衡為目標.

（二）民族村寨旅游發(fā)展的背景與動因分析

我國的民族村寨旅游是在世界民俗旅游熱潮的大背景下興起的.民俗旅游作為一種高層次的文化旅游形式，在全球范圍內(nèi)都已普遍成為旅游行為和旅游開發(fā)的重要內(nèi)容之一.不論是歐美發(fā)達國家的“歷史再現(xiàn)式”開發(fā)模式，還是廣大發(fā)展中國家“原汁原味”的土著村落開發(fā)，長期以來都興盛不衰.

民族村寨旅游熱潮興起的原因是多方面的.從需求角度看，第一，它順應了現(xiàn)代旅游業(yè)的個性化、多元化、多樣化需求，也滿足了現(xiàn)代人返璞歸真、回歸自然、追求淳樸潔凈的旅游動機.而現(xiàn)代旅游業(yè)的升級換代更是以自然風景旅游轉(zhuǎn)向文化旅游為標志.第二，民俗旅游傳統(tǒng)開發(fā)模式上的一些弊端日益顯現(xiàn)，使人們既厭倦了那些異地集錦型的“人造民俗”，也不滿足于各類民族風情園過度商業(yè)化的虛假、庸俗民俗，轉(zhuǎn)而向往偏遠自然村寨的純樸民風和有生命的風情文化.第三，生活水平的大幅度提高，5天工作制和多種公假制度的實行，使人們有了更多的閑錢和閑時，也想去體驗和弄明白洋人們不遠萬里跑來尋覓的究竟是一種什么樣的感受（民族村寨旅游發(fā)展初期的游客主要是洋人）。

（三）侗族建筑文化在旅游開發(fā)中的價值及潛力

在人文旅游資源開發(fā)中，豐富旅游活動的內(nèi)涵，挖掘、開發(fā)、利用民族文化資源已成為人們關注的重要課題。然而作為民族文化重要物態(tài)文化資源的建筑，尤其是少數(shù)民族建筑，迄今還沒有被很好地加以利用，使其充分發(fā)揮旅游功能。

侗族以建筑藝術見長。鼓樓、風雨橋是侗族的主要標志，每個寨子還有造型別致的吊腳樓、禾晾、寨門樓。這些不用鐵釘水泥的木結構建筑既吸收了中國古代亭、臺、樓、閣、廊建筑的精髓，又別具個性。其質(zhì)樸、自然，與環(huán)境有機融合的“天人合一”的風景特質(zhì)，回應了當今世界性的生態(tài)思潮――“人與自然的和諧”。返璞歸真，暢想歷史，是當今世界各國在旅游體驗中所追逐的一種目標。建筑作為藝術化的文字，記載著一個國家和民族的歷史。在黎平的述洞村就有著一座古老得鮮有文字記載的侗族鼓樓建筑，叫“獨柱樓”。它因兩大特色而入選吉尼斯世界記錄。一是歷史最悠久，長達370余年；二是顧名思義，該鼓樓不是以四柱貫頂，而是以一根木柱居中直貫樓頂，稱作“樓心柱”，這種建筑特色在所有侗族鼓樓中是獨一無二的。

（四）統(tǒng)一人們對侗族傳統(tǒng)文化的審美認識。

改革開放以來，三江侗族自治縣縣委、政府高度重視侗族傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚工作，在廣西民族大學教授朱慧珍等一批學術帶頭人的積極帶領下，全面掀起了探討三江侗族傳統(tǒng)文化傳承與發(fā)揚問題的大討論，發(fā)表和出版了一批在全國有影響的學術成果使侗族傳統(tǒng)文化在較短時間內(nèi)統(tǒng)一了人們的思想意識。在此基礎上，三江侗族自治縣縣委、政府又多次召開學術研討會議，從人類學、社會學、民族學等角度，深入探討侗族傳統(tǒng)文化的審美意識及其傳承發(fā)展問題。理論研究的深入開展，升華了人們對侗族傳統(tǒng)文化的認識，增強了人們對侗族傳統(tǒng)文化的熱愛，使三江侗族聚居區(qū)成為人們同往的旅游目的地，使三江侗族傳統(tǒng)美食成為人們崇尚的民族美食。

二、以中國廣西融水縣安太鄉(xiāng)寨懷村為例

中國廣西融水縣安太鄉(xiāng)位于廣西第三高峰――元寶山西麓，地處融水苗族自治縣中部，距縣城68公里。全鄉(xiāng)總面積273.11平方公里，安太鄉(xiāng)位于元寶山西麓，是元寶山旅游的門戶，同時苗、侗等少數(shù)民族占全鄉(xiāng)總?cè)丝诘?0%以上，少數(shù)民族風情濃郁，有著得天獨厚的自然旅游資源和民俗旅游資源，是柳州市最主要的旅游地之一。

寨懷村位于元寶山西麓，地處融水苗族自治縣中部，距縣城68公里。寨懷村處于安太鄉(xiāng)中樞地帶，是安太鄉(xiāng)行政、商業(yè)活動要塞。寨懷村系侗族，相傳古代由于戰(zhàn)亂由湖南輾轉(zhuǎn)于此，世代相傳，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展為寨懷村新寨、舊寨、矮坳屯、甲任屯等，姓氏主要以石氏為主，也有潘、鄧、賈等姓氏。

寨懷村處于安太鄉(xiāng)核心地理位置，各種民族風情的集會、娛樂活動，寨懷村都會不可避免，而且必然充當其中的重要角色。寨懷村蘆笙在融水縣遠近聞名，蘆笙制作歷史淵遠，工藝精雕細琢，祖輩相傳，非同一般。每年都會有來自其它各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村寨，乃至其它縣城省城的學徒前來拜師求學，或邀請前往制作蘆笙。

寨懷村在侗族民族服裝設計方面，民族風情裝飾元素演繹也是獨具特色，詮釋了侗族人民勤勞、大膽、勇于探索、與時俱進的創(chuàng)新精神。寨懷村在侗族建筑設計、施工工藝方面堪稱一絕。例如侗族的鼓樓、風雨橋、吊腳樓都是舉世聞名的建筑藝術經(jīng)典。寨懷村還蘊藏著豐富的民族風情：例如侗族大歌、餐飲、民族工藝品等。

三、挖掘侗族民俗、民風，以文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)為杠桿撬動鄉(xiāng)村旅游開發(fā)，建設社會主義新農(nóng)村、成就鄉(xiāng)村旅游的關鍵環(huán)節(jié)

（一）文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的概念以及對民族村寨旅游開發(fā)、發(fā)展的促進

文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是指依靠創(chuàng)意人的智慧、技能和天賦，借助于高科技對文化資源進行創(chuàng)造與提升，通過知識產(chǎn)權的開發(fā)和運用，產(chǎn)生出高附加值產(chǎn)品，具有創(chuàng)造財富和就業(yè)潛力的產(chǎn)業(yè)。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)從以下幾個方面促進文化旅游的發(fā)展：

1.為文化旅游的跨越式發(fā)展提供依據(jù)。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是具有優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)部門。文化產(chǎn)業(yè)具有巨大的品牌擴張力。將創(chuàng)意性的旅游活動與當?shù)氐奈幕约俺鞘袪I銷活動相結合，能有效地塑造和傳播旅游形象和城市形象。

2.文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展順應并引領著社會經(jīng)濟和文化發(fā)展的潮流，有利于刺激潛在的文化旅游市場需求，從而拓展新的市場空間。

3.文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)可以推動旅游產(chǎn)業(yè)結構的整合與優(yōu)化升級。借助依托于價值鏈高端的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的帶動，旅游產(chǎn)業(yè)也將融入新的知識密集型發(fā)展空間，有利于提升傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)的影響力、帶動力，增強傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的豐富度和吸引力。

4.文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)可以促進文化旅游產(chǎn)品深度化、多元化的結構調(diào)整。滿足多元需求的旅游要求，極大的豐富了文化旅游的內(nèi)涵，推動旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型增效。文化創(chuàng)意旅游產(chǎn)業(yè)著力于產(chǎn)品的獨特性、創(chuàng)新性和藝術性等文化底蘊，由此創(chuàng)造出來的文化旅游產(chǎn)品內(nèi)涵深厚、回味無窮，彌補傳統(tǒng)文化旅游乏于發(fā)展和創(chuàng)造的不足。

5.文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與文化旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展可以提高國家文化的軟實力。有利于弘揚中華文化，推薦文化創(chuàng)新，增強文化發(fā)展的活力。

6.文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與文化旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展可以創(chuàng)新旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展研究視角。旅游業(yè)是一個關聯(lián)性、發(fā)展性強的產(chǎn)業(yè)，但是，目前學術界有關旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究基本都是就旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展論旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，研究視野仍顯狹隘。為此，從系統(tǒng)角度出發(fā)，拓寬我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究視角，成為當務之急.

（二）民族村寨旅游開發(fā)的基本原則

基于民族村寨旅游的特殊性，筆者認為，民族村寨旅游開發(fā)應遵循下列原則：

1.特色性原則

“特色是旅游之魂”，當今人們的普遍心理是“缺什么就想什么，多什么就煩什么”.所謂特色，就是“你無我有”“唯我獨有”.民族村寨旅游開發(fā)必須本著尋找差異，創(chuàng)造差異，強化特色的思想，在景區(qū)景點建設、旅游項目與旅游動安排、旅游線路設計等方面，緊緊圍繞當?shù)刈罹咛厣娜宋募白匀粌?yōu)勢（尤其是那些具有壟斷性的資源），從食、住、行、娛、游、購等各方面尋找、強化和提升出最具特色的旅游產(chǎn)品.這不僅能提高村寨旅游產(chǎn)品的競爭力，同時也可以避免因資源的同質(zhì)性而導致的產(chǎn)品雷同與惡性競爭，有利于不同村寨間分工合作與旅游業(yè)的共同發(fā)展.

2.文化性原則

“文化是旅游之基”，從本質(zhì)上講，當代旅游者就是在購買文化，享受文化，消費文化；旅游經(jīng)營者就是生產(chǎn)文化，經(jīng)營文化，銷售文化.民族村寨旅游實質(zhì)上就是一種文化旅游，村寨旅游者就是在追求文化享受.因此，民族村寨旅游的開發(fā)必須有“文化至上”的觀念，不論在規(guī)劃、開發(fā)、管理、營銷，還是在旅游產(chǎn)品、旅游商品、旅游服務的設計與推出，都必須以文化為導向，從科學、文學、史學、藝術和社會學等方面下大功夫進行系統(tǒng)性挖掘，力爭營造出具有較高文化品位和豐富文化內(nèi)涵的村寨旅游精品，使游客能充分感受和體驗到民族文化無窮魅力，也激發(fā)村民的文化自豪感和自信心，充分發(fā)揮旅游的文化教育功能.

3.鄉(xiāng)土性與古樸性原則

民族村寨的原始、古樸、寧靜與神秘，是村寨旅游吸引力和生命力的源泉.因此，民族村寨旅游開發(fā)必須正確處理傳統(tǒng)性與現(xiàn)代性，本真性與商品化，開放性與限制性的均衡，避免庸俗化、城市化，更不能“洋化”.應基于當?shù)貧v史和現(xiàn)狀，在村寨旅游服務設施的格調(diào)、造型、色彩上都要保持濃郁的鄉(xiāng)村性和古樸性，處處給人以親切、淳樸、懷古思幽、返璞歸真的心理感受和真實、自然的視覺沖擊.當然，強調(diào)古樸性和鄉(xiāng)土性，并不是把民間民俗不加提煉，不作選擇地和盤托出，而是要把繼承傳統(tǒng)與移風易俗結合起來，把民族習慣與游客的文化差異、接受能力結合起來，寓個性、特色于共性和發(fā)展進化之中.貴州省黔東南一些民族村寨的酒肉文化和衛(wèi)生習慣就很有必要進行一些針對性的改革.

4.參與性原則

參與性既是民族村寨旅游的特征體現(xiàn)，也是民族村寨旅游開發(fā)的客觀要求.旅游產(chǎn)品的可參與性與村民參與旅游的程度將直接決定著民族村寨旅游的魅力和效益.強調(diào)參與，一方面是要改變村寨旅游目前以觀光為主的淺層次開發(fā)現(xiàn)狀，從游客的體驗需求出發(fā)，結合不同村寨的旅游資源特點，從食、住、娛、學等方面推出更多參與性強的旅游項目，讓游客充分參與.當然，這不僅僅是一個體驗是否充分的問題，更重要的是豐富和提升了旅游產(chǎn)品，留住了客人，大大拓展了村寨旅游的利益空間.另一方面，要強調(diào)的是村民充分參與旅游開發(fā).過去的村寨旅游開發(fā)往往只強調(diào)村民參與文化展示與接待方面的旅游活動，參與面不大，參與程度不高，受益不多，出現(xiàn)了許多負面效應.參與性原則就是要把村民作為村寨旅游開發(fā)的核心，使村民不僅參與旅游決策、規(guī)劃，還要參與經(jīng)營、管理，并在參與中充分而公平的受益.

三、結論

旅游開發(fā)會議總結范文第2篇

【關鍵詞】溫泉旅游規(guī)劃發(fā)展戰(zhàn)略溫泉旅游項目開發(fā)溫泉資源保護

中圖分類號： Q178.51+5 文獻標識碼： A 文章編號：

一、規(guī)劃背景

隨著國家經(jīng)濟發(fā)展，原本以土地經(jīng)濟為主的經(jīng)濟格局存在越來越多爭議，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟格局，發(fā)展新的支柱產(chǎn)業(yè)成為新時期經(jīng)濟發(fā)展的重點。

2009年國務院41號文件將把旅游業(yè)定位為“戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務業(yè)”。 與此同時近年來我國休閑旅游市場爆發(fā)，進入國民休閑時代，大連逐漸成為東北及環(huán)渤海地區(qū)休閑后花園。2010年遼寧省提出建設“中國溫泉旅游第一大省”和大連全面推進全域城市化戰(zhàn)略，全域旅游已成為必然趨勢。

在這種的背景下制定的，大連編制了第一個全域性溫泉旅游發(fā)展專項規(guī)劃。

二、規(guī)劃思路

規(guī)劃首先在總結大連溫泉資源及開發(fā)現(xiàn)狀的基礎上，研究國內(nèi)外溫泉旅游態(tài)勢。結合國內(nèi)外成功的溫泉資源開發(fā)案例，確定符合大連實際的總體定位及功能定位。其次，規(guī)劃大連溫泉旅游產(chǎn)業(yè)空間，系統(tǒng)布局溫泉旅游基礎設施和服務設施。

同時圍繞“濱?！焙汀皽厝眱纱笾黝}，延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈條，策劃溫泉旅游項目，并結合實際針對性地提出保障措施。

最終為大連溫泉旅游產(chǎn)業(yè)向特色、全面、科學發(fā)展，提供指導性綱領。

三、現(xiàn)狀分析

截止2011年12月，大連轄區(qū)內(nèi)已發(fā)現(xiàn)的溫泉有47處，其中自涌泉25處、井眼（鉆井）22處，已開發(fā)15處，正在規(guī)劃建設32處。近期（2012年內(nèi)）擬打井20口。資源總量合計達2000萬億焦耳，日出水量3萬噸，屬于我國東北部地熱田分布較為集中地區(qū)。

1.大連溫泉具有較高醫(yī)療價值，開發(fā)條件良好

大連地區(qū)各地熱田水無色透明，以重碳酸型、氯化鈉型為主，水溫38-73℃，以中高溫、中溫溫泉為主，水溫大于42度的溫泉資源占70%以上。溫泉富含偏硅酸、鍶、氟、碳酸、鋰等主要有益成分，具有防止骨質(zhì)疏松、預防心血管病、治療皮膚病、風濕痛、美容養(yǎng)顏等功效，醫(yī)療價值較高，開發(fā)條件良好。

2.溫泉資源空間分布呈現(xiàn)“北聚南散、北泉南井”的特征

北部地區(qū)屬于巖漿巖-構造型，多為自流泉，是淺部地熱型，主要分布在瓦房店市的龍門湯、普蘭店市的安波和儉湯、莊河市的步云山等區(qū)域，其密度較大。南部地區(qū)屬于地熱增溫梯度異常型，是深部地熱型，主要分布在大連市的金石灘國家旅游度假區(qū)、中山區(qū)星海灣綠山、高新園區(qū)小平島、旅順老鐵山、甘井子華南廣場等地，密度較小。

3.溫泉資源與山地、森林、河流、海濱、文化、鄉(xiāng)村等多種資源組合良好，可開發(fā)養(yǎng)生、運動、度假等溫泉旅游組合產(chǎn)品

大連近現(xiàn)代史上形成的多元文化特征，為大連地區(qū)植入外來溫泉文化、打造異域風情溫泉小鎮(zhèn)奠定了基礎。北部溫泉資源質(zhì)量出眾，與山、水、林、生態(tài)等資源組合良好，開發(fā)潛力大，南部溫泉資源與都市、濱海、文化等組合良好。

4.溫泉資源承載力較大

依照休閑型、文化型消費標準，按人均日消耗400升溫泉水測算，目前全市日出水量3萬噸，日可接待游客7.5萬人次，年可接待游客2200萬人次。開發(fā)海水熱浴將提高大連溫泉旅游的承載力。

5.存在問題

溫泉旅游開發(fā)雖然已經(jīng)有一定基礎，但是存在一些需要改善的問題。一是多數(shù)溫泉產(chǎn)品規(guī)劃起點不高，配套設施匱乏。二是溫泉旅游聚集區(qū)龍頭產(chǎn)品的經(jīng)濟拉動作用不足，營銷力度不夠，品牌知名度有待提升。三是溫泉企業(yè)人才匱乏，管理和服務水平亟待提高。四是溫泉資源開發(fā)粗放，資源保護機制不完備。

四、發(fā)展戰(zhàn)略

1.生態(tài)優(yōu)先戰(zhàn)略

溫泉旅游開發(fā)要嚴格遵循“保護優(yōu)先、適度開發(fā)”原則，注重整體生態(tài)環(huán)境保護，控制開發(fā)強度，減少對生態(tài)環(huán)境的破壞。

2.產(chǎn)業(yè)集群戰(zhàn)略

建設一批規(guī)模較大，特色鮮明的溫泉旅游聚集區(qū)和溫泉小鎮(zhèn)，延伸溫泉產(chǎn)業(yè)鏈，推動溫泉產(chǎn)業(yè)與避暑、度假、田園、康體、會議、運動、觀光、文化、娛樂、節(jié)慶、購物、飲食、科普等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

3.品質(zhì)提升戰(zhàn)略

學習借鑒國內(nèi)外先進理念、成功經(jīng)驗和開發(fā)模式，高起點規(guī)劃、高標準建設、高品質(zhì)服務、高水平管理，著力提升溫泉文化附加值，形成多元文化的開發(fā)理念。

4.政府主導戰(zhàn)略

將溫泉資源收歸國有，以資源撬動市場，強化政府規(guī)劃引導，避免盲目性、同質(zhì)化，避免資源的浪費，實現(xiàn)大連溫泉旅游的跨越式發(fā)展。

五、溫泉旅游項目開發(fā)

首先是根據(jù)溫泉資源的分布特征和開發(fā)潛力，提出了“溫泉走廊”的概念，并界定溫泉旅游聚集區(qū)和溫泉小鎮(zhèn)的內(nèi)涵，使溫泉資源從空間和功能上實現(xiàn)因地制宜和多樣化地開發(fā)利用。溫泉走廊將完善“溫泉、滑雪、養(yǎng)生、會議、田園”等泛溫泉旅游產(chǎn)業(yè)鏈，形成一系列的溫泉小鎮(zhèn)、田園度假、觀光農(nóng)業(yè)、度假酒店等，

打造成為大連溫泉旅游業(yè)發(fā)展的主體，帶動大連北部經(jīng)濟發(fā)展的引擎。

其次是溫泉旅游主題方面，提出具有大連特色的“海溫泉”理念，并延伸溫泉文化內(nèi)涵，使溫泉旅游成為一種時尚，一種潮流。結合大連溫泉資源特征，開發(fā)一批海水熱浴、鹽溫泉等特色濱海溫泉項目。

同時策劃 “大連八湯”，成為大連溫泉旅游文化的象征符號。 “大連八湯”，即龍門湯、安波湯、儉湯、步云湯、長樂湯、暖水湯、蓉花湯、太平湯，分別賦予魚躍龍門、安波公主、儉德君子、平步青云、知命長樂、春江水暖、出水芙蓉、歲歲太平等主題內(nèi)涵，

另外，溫泉開發(fā)結合地方特色，重份挖掘特色文化，豐富到溫泉旅游項目中，是旅游項目豐富多彩。

六、溫泉資源保護

1.溫泉旅游產(chǎn)品開發(fā)初期的環(huán)保舉措

各地區(qū)要根據(jù)溫泉資源的總量以及市場情況，科學的確定開采量和產(chǎn)品規(guī)模，適度建設服務設施和配套設施，最大限度的對溫泉資源進行綜合利用，有效保護，杜絕盲目過度開發(fā)。杜絕溫泉旅游項目污染飲用水水體，禁止在自然保護區(qū)的核心區(qū)、緩沖區(qū)內(nèi)開發(fā)溫泉旅游活動。

2.溫泉旅游產(chǎn)品在建設中的環(huán)保舉措

減少施工機械噪聲污染，建筑垃圾需及時處理，施工期間盡量選用煙氣量較少的機械和車輛，減少尾氣污染，進出工地的車輛限制行駛路線及速度。

3.溫泉旅游產(chǎn)品在經(jīng)營運營中的環(huán)保舉措

嚴格進行系統(tǒng)監(jiān)測和科學分析，了解資源的變化規(guī)律，為溫泉旅游產(chǎn)品開發(fā)管理和調(diào)整開采量提供依據(jù)，確保溫泉旅游開發(fā)在溫泉資源承載力范圍內(nèi)。要采用污水、廢水分流系統(tǒng)，建設地熱廢水回收處理設施，加強對溫泉廢水的無害化處理和循環(huán)利用。

七、小結

這次規(guī)劃是大連首次圍繞溫泉所制定的專項規(guī)劃，實現(xiàn)了規(guī)劃、旅游、經(jīng)濟等多學科交融，在全市域范圍內(nèi)統(tǒng)籌、全盤考慮溫泉資源的開發(fā)和利用，并堅持可持續(xù)發(fā)展的原則，研究資源的保護和持續(xù)利用，對大連的溫泉旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有一定的指導意義。

【參考文獻】：

遼寧冰雪溫泉旅游分布圖【J】 今日遼寧 2012（01）

旅游開發(fā)會議總結范文第3篇

近年來旅游熱潮席卷神州，達到了前所未有的高度，假日旅游蓬勃興起，旅游業(yè)作為朝陽產(chǎn)業(yè)、無煙產(chǎn)業(yè)，取得了巨大收益，受到社會的普遍關注，各地政府也紛紛將旅游業(yè)作為新的經(jīng)濟增長點予以高度重視。這一迅速發(fā)展的大好形勢引起了全國各地的極大重視，重新審視旅游，如何發(fā)展旅游業(yè)，這一課題真真切切地擺在我們面前。

我們旅游度假區(qū)是以水庫為依托發(fā)展起來的，始自1985年，經(jīng)過十幾年的開發(fā)建設，已形成集觀光、游覽、休閑、度假、餐飲、娛樂、購物于一體的功能齊全的省級旅游度假區(qū)。旅游項目開發(fā)總投入近3億元，其中域外投資1.6億元，建成和在建的旅游度假項目達50余個，累計接待游客600多萬人次，2000年實現(xiàn)旅游營業(yè)收入12000萬元。現(xiàn)已構成兩日游網(wǎng)絡，并與周邊地區(qū)景區(qū)（點）構成三日游網(wǎng)絡。2000年被省政府批準為省級旅游度假區(qū)。

“”期間，旅游業(yè)得到飛速發(fā)展，我們更新了舊的旅游觀念，理清了旅游發(fā)展思路，明確了旅游業(yè)的發(fā)展目標。在完成從旅游經(jīng)營向旅游業(yè)行業(yè)行政管理轉(zhuǎn)軌的同時，注意對旅游度假區(qū)的規(guī)劃、開發(fā)、行業(yè)管理和旅游基礎設施建設，為區(qū)旅游市場創(chuàng)造了良好的發(fā)展環(huán)境。在基礎設施上，交通、通訊、供電、供排水、環(huán)保等全面發(fā)展，與城區(qū)相配套，完成了云松路、旅游外環(huán)路、庫區(qū)旅游公路等一系列公路建設，旅游區(qū)內(nèi)黑色路面已達15公里，今年又完成了旅游環(huán)湖公路16公里路基工程，公路沿水面延伸，兩側(cè)山青水秀，可使游客觀賞到清河秀美景色，同時，還能極大地帶動旅游項目的開發(fā)建設；在旅游規(guī)劃上，完成了區(qū)旅游“”規(guī)劃和2015年遠景規(guī)劃的編制工作，完成了旅游度假區(qū)總體規(guī)劃的編制工作，堅持走旅游開發(fā)與環(huán)境保護相結合的可持續(xù)發(fā)展之路；在項目開發(fā)上，一大批不同檔次、不同風格的餐飲、娛樂、休閑、度假項目相繼建成，其中投資額超千萬元的項目4個，超百萬的項目十余個，值得一提的是三星級酒店大酒店多次成功地接待國家、省、市大中型會議及外事、商務活動，年月又圓滿地承接了全國農(nóng)村精神文明建設座談會，周到細致的接待工作受到各級領導的一致好評。建立了旅游項目庫，搞好項目初步可研，為新項目開發(fā)奠定基礎，其中水面綜合項目開發(fā)、國際文人度假村、冰雪樂園三個項目已列入省“”期間重點開發(fā)旅游項目盤子；在行業(yè)管理上，從原來的旅游經(jīng)營向旅游行業(yè)管理轉(zhuǎn)軌，出售了賓館、假村、狩獵場等，徹底解決了下崗職工的工資和養(yǎng)老保險問題。加強了對清河旅游業(yè)的管理力度，年出臺了《市旅游區(qū)管理暫行辦法》，旅游局定期會同區(qū)公安、工商、稅務、衛(wèi)生、環(huán)保等有關部門對旅游區(qū)進行綜合執(zhí)法大檢查；在宣傳促銷上，抓住旅行社這一旅游市場媒體，采取多種途徑加大旅游宣傳促銷，如旅游大蓬車、旅游巡回展、旅游洽談會、旅游風光畫冊、旅游專題片、專題旅游節(jié)、網(wǎng)上促銷等等，促進了與其他地區(qū)的經(jīng)驗交流，提高了旅游度假區(qū)的知名度。

回顧這些年來旅游度假區(qū)的發(fā)展過程，旅游業(yè)獲得了空前的發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)化初具規(guī)模，對如何發(fā)展旅游業(yè)，在實際工作中我們有了更深的認識，積累了一點點經(jīng)驗，供大家參考指正。

一是，政府的正確主導是關鍵，要把旅游真正作為產(chǎn)業(yè)來抓。旅游業(yè)受到市委、市政府的高度重視，把旅游作為全市旅游業(yè)的龍頭和對外宣傳的窗口。年列為市唯一一家市級旅游開發(fā)區(qū)，并于年成立了市旅游開發(fā)區(qū)管理委員會，由市政府副市長親任管委會主任，加大了全市對旅游開發(fā)的協(xié)調(diào)力度。區(qū)委、區(qū)政府也把旅游業(yè)作為地方經(jīng)濟發(fā)展新的增長點，真正把旅游業(yè)作為一項產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，并確定向支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略思想。實行旅游項目開發(fā)享受最優(yōu)惠的招商引資政策，并在人、財、物等方面優(yōu)先考慮和扶持，使旅游業(yè)獲得超常規(guī)發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)化基本形成。“”期間旅游業(yè)在第三產(chǎn)業(yè)中經(jīng)濟比重逐步提高，旅游區(qū)已形成集餐飲、游覽、娛樂、休閑、度假于一體的服務體系，服務功能得到完善。不論是申報省級旅游度假區(qū)、制定管理辦法，還是向上爭取資金、項目開發(fā)、旅游宣傳等方面，區(qū)委、區(qū)政府主要領導都親自指導，急時幫助解決難點問題。尤其是實行區(qū)級領導包重點旅游項目制度，使全區(qū)形成大旅游的良性氛圍，并收到了一定的效果，從而也使我們信心十足，干勁倍增。

二是要突出抓好旅游規(guī)劃工作。我們區(qū)旅游“”規(guī)劃和2015年遠景規(guī)劃的編制，旅游度假區(qū)總體規(guī)劃的編制，增加了科技含量，為旅游度假區(qū)的科學、合理發(fā)展指明了方向，堅持走旅游開發(fā)與環(huán)境保護相結合的可持續(xù)發(fā)展之路，使旅游走上科學規(guī)劃、合理布局、特色突出、持續(xù)發(fā)展的健康軌道，在具體工作中具有較強的指導意義。

三是不斷強化旅游意識。我區(qū)全民旅游和大旅游意識正在逐步形成，出現(xiàn)了全區(qū)上下人人談旅游、人人關心旅游的大好形勢，為旅游業(yè)獻計獻策。通過走出去學，請進來教，使我們開闊視野，更新了觀念，走出了旅游開發(fā)的狹隘圈子，堅定了向規(guī)?；糜伟l(fā)展的決心。

四是要追求特色，依托資源優(yōu)勢，發(fā)展特色旅游。充分發(fā)揮鳥語花香、山幽林靜的恬然特色，采取旅游和度假相結合方式，建立旅游度假區(qū)，充分體現(xiàn)地域特色。并根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和滿族民俗風情，大力開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)游和民俗風情游。

五是抓好管理和宣傳工作。必須依法進行管理，通過執(zhí)行《省旅游管理條例》和《市旅游區(qū)管理暫行辦法》，強化了行業(yè)管理，逐步改變條塊分割、各自為政的落后管理現(xiàn)狀。必須充分認識宣傳促銷的重要性，努力擴大宣傳渠道，加大宣傳投入，講求市場效應，提高知名度。

在下步工作中，我們進一步加強省級旅游度假區(qū)建設步伐，按照旅游度假區(qū)總體規(guī)劃發(fā)展旅游業(yè)，堅持旅游和度假兩條線共同發(fā)展的總體思路，要堅決貫徹落實抓好“四項工作”、開發(fā)“三大項目”、落實“兩個措施”、實現(xiàn)“一個目標”的旅游業(yè)發(fā)展思路。抓好“四項工作”，即項目開發(fā)、宣傳促銷、基礎建設、規(guī)范管理。開發(fā)“三大項目”，即水面綜合項目開發(fā)、歷史及現(xiàn)代人文景觀開發(fā)、冬季旅游項目開發(fā)。落實“兩個措施”，即依據(jù)國家有關政策制定旅游項目開發(fā)優(yōu)惠政策，促進旅游業(yè)快速發(fā)展；多渠道籌集旅游開發(fā)建設資金，明確市區(qū)兩級財政投入資金數(shù)額，并以此牽動旅游項目開發(fā)和加快基礎設施建設步伐。實現(xiàn)“一個目標”，即“”期間進入優(yōu)秀旅游縣區(qū)行列。

近期開發(fā)建設的主要構想有：

1、城市建設與旅游相配套，從城市規(guī)劃，到建筑風格，都要按照旅游業(yè)的要求設計，并計劃經(jīng)過十年建設，將區(qū)建成獨具特色的旅游城市，實現(xiàn)山中有城，城中有河，河中有景的建設目標。

2、擴大現(xiàn)有旅游度假區(qū)范圍，通過環(huán)湖公路的延伸，新的自然景觀將不斷充實山水風光游的內(nèi)容，使旅游度假區(qū)觀光范圍在末期達到20平方公里。

3、加快人文景觀建設，計劃新上旅游項目有：野生動物養(yǎng)殖觀賞園、大型卡丁車場、娛樂場、冬季旅游項目等娛樂項目。

4、依托電廠、啤酒廠開發(fā)工業(yè)觀光游，重點開發(fā)世界之最地下發(fā)電廠。

5、依托葡萄生產(chǎn)、花木栽培開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)游，重點開發(fā)美國特種魚養(yǎng)殖、萬畝葡萄園等項目；依托滿族和鮮族風俗，開發(fā)民俗村。

6、開發(fā)以柳編、山野菜等旅游商品。

旅游開發(fā)會議總結范文第4篇

關鍵詞：青城山；風景名勝；森林文化

一.森林文化研究現(xiàn)狀

（一）國外森林文化研究現(xiàn)狀

18世紀初期，歐洲國家就對森林美進行了系統(tǒng)研究。德國林學家H?Cotta就認為“創(chuàng)造美需要技術，但技術需要有支撐它的理論，這就是文化”[1 ]。日本是森林大國，森林文化不僅影響著日本人的精神，其文化內(nèi)涵包括對生命起源的探索、宜居環(huán)境的感悟、高尚道德情操的陶冶、生存體驗與美學欣賞等。日本學術會議在總結人類與森林關系的基礎上提出森林的三個原理：環(huán)境原理、文化原理與利用原理，劃分出八類森林功能，并將其中的森林文化功能概括為景觀、風景，學習、教育，藝術，宗教、祭奠，傳統(tǒng)文化及區(qū)域多樣性的維持等六要素[1][2 ]。

（二）國內(nèi)森林文化研究現(xiàn)狀

國內(nèi)直到20世紀末才將森林文化作為獨立的文化現(xiàn)象進行研究。鄭小賢等（1999，2001）從人與森林關系的角度提出了森林文化的概念，探討了森林文化的研究目的和意義、森林資源的文化價值以及如何開展文化層次的森林資源經(jīng)營管理等問題[1][3]，這被認為是我國森林文化研究之肇端。隨后，諸學者分別從各自角度對森林文化展開研究，如但新球（2004，2007）對各歷史時期森林文化特征的研究；蘇祖榮等（2007）對森林文化在中華文化體系中地位的研究；甄學寧等（2009）對森林文化傳播機制及策略的研究等。

從森林文化的發(fā)展來看，我國現(xiàn)階段森林文化已經(jīng)結束了農(nóng)耕森林文化時期，正處于工業(yè)森林文化向生態(tài)森林文化轉(zhuǎn)折的過渡時期，即將進入新的發(fā)展階段―――城市森林文化[4]。經(jīng)過十幾年的研究，森林文化研究取得了豐碩成果，但由于國內(nèi)森林文化研究尚處于起步階段，對森林文化的內(nèi)涵和外延，特征、文化價值、文化影響、文化傳播等理論還沒有形成權威性的共識。對森林文化旅游表達的研究多從宏觀層面展開論述，微觀層面的對策分析較少，理論基礎薄弱，方法性研究不多，還未形成一個完整的研究體系。在旅游表達過程中，如何結合地脈和文脈，突出地域特色，開發(fā)具有地方特色、民族特色的森林旅游等問題還需進一步研究。

二.青城山風景名勝區(qū)森林文化現(xiàn)狀

（一）青城山風景名勝區(qū)森林資源

青城山地處四川盆地的“華西雨屏帶”的中北段[5]，海拔2，434m，諸峰環(huán)繞狀如城廓，終年常綠，故名青城。根據(jù)謝彥君對旅游資源的分類，共有自然和人文資源百余處。趙仁昌早于1996年對青城山風景名勝區(qū)進行了旅游資源美感環(huán)境質(zhì)量評價。指出旅游資源的美感質(zhì)量是旅游目的地藉以吸引旅游者的最重要的因素，也是確保旅游開發(fā)成功的必要條件之一。研究說明：（1）青城山有優(yōu)秀的自然景觀資源，具有開發(fā)游覽性和觀賞性的價值；（2）良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的動、植物資源可供科學考察研究；（3）適宜的氣候條件，實為人們旅游度假、療養(yǎng)健身、娛樂休息的好去處；（4）豐富的文物古跡為人們的游覽賦予以很多的知識性與樂趣性。

（二）青城山風景名勝區(qū)文化資源

青城山作為中國四大道教名山之一，在國內(nèi)外是十分有影響力的道教文化旅游景區(qū)。毛麗婭（2010）在對“青城山災后重建研究”中提出，雖然青城山旅游資源的開發(fā)和利用己基本形成體系，取得了較好的效果，但與同類的其他景區(qū)相比較，還存在著一定的差距，其道教文化旅游資源沒有得到充分的開發(fā)利用，道教文化的功能沒有得到應有的發(fā)揮，影響力和知名度還有待進一步提升。李江敏（2000）在文化旅游開發(fā)中指出，宗教文化旅游產(chǎn)品可分為3個層次：基礎層次、提高層次、發(fā)展層次。青城山宗教文化旅游產(chǎn)品開發(fā)仍停留在對宗教景觀這一基礎性層次的開發(fā)上，內(nèi)涵豐富的道教文化并未在旅游產(chǎn)品中得到充分展現(xiàn)，其直接后果就是對游客的吸引力的降低。游客看到的就是道教建筑、神像、雕塑、繪畫等靜態(tài)實物，缺乏旅游活動的參與性和體驗性，很少有機會真正參與到道教文化中來，親身體驗和感受道教文化的奇妙多姿，旅游者難以得到更高層次的旅游收獲，旅游產(chǎn)品設計開發(fā)處于粗放型階段。

三.總結

青城山有優(yōu)秀的自然景觀資源，良好的生態(tài)環(huán)境，適宜的氣候條件，以及豐富的文物古跡，無論從森林物質(zhì)文化角度還是精神文化角度都具十分具有優(yōu)勢。雖然青城山旅游資源的開發(fā)和利用已基本形成體系，并取得較好的效果，但同類其他景區(qū)相比較，還存在一定的差距。主要表現(xiàn)為，青城山道教文化的旅游資源還應更加深入的開發(fā)，其宗教文化旅游仍停留在對宗教景觀的基礎性層次，內(nèi)涵豐富的道教文化并未在旅游產(chǎn)品中得到充分展現(xiàn)。因此對于青城山森林文化的研究，還應更加深入，以更好的發(fā)掘景區(qū)森林文化，完善景區(qū)開發(fā)和旅游表達，結當?shù)氐赜蛱厣?，開發(fā)具有地方特色、民族特色的森林旅游。

旅游開發(fā)會議總結范文第5篇

一、葡萄酒旅游的概念及特點

葡萄酒旅游是一種新型的專項旅游形式，在國外的發(fā)展初具規(guī)模，并有不錯的收益，但在國內(nèi)相關的旅游研究和實證分析還是比較缺乏。從19世紀90年代開始，就葡萄酒旅游的相關概念，已經(jīng)備受相關組織和專家關注。最早關于它的研究是在1997年南澳委員會指出游客訪問葡萄酒廠及相關活動。葡萄酒旅游可以包括游客在訪問主要旅游目的地過程中對單一酒窖的短期訪問，也可以包括將重點放在葡萄酒產(chǎn)地居住幾天以親身體驗葡萄酒的生產(chǎn)過程。Hall等（2000）提出，對葡萄園、釀造廠、葡萄酒節(jié)及葡萄酒展覽會的訪問，這種訪問是把品嘗葡萄酒和對葡萄酒產(chǎn)地的特征的體驗作為主要訪問目的。我國的學者在總結國外的分析的基礎上也提出了自己的觀點。李世泰等提出葡萄酒旅游包括制酒，品酒，賞酒，健身，美食，購物和游覽葡萄酒廠周圍的葡萄園等景點，還包括了解產(chǎn)酒地區(qū)的文化和生活方式的一系列娛樂活動。葡萄酒旅游業(yè)的增長與現(xiàn)在注重文化和生活方式的“體驗” 旅行分不開。由此，Williams（2001）認為葡萄酒旅游是喜愛葡萄酒的人到葡萄產(chǎn)地追求與葡萄酒相關的各種體驗的一種旅行。這一定義強調(diào)的是旅游者通過葡萄酒旅游獲得休閑游憩體驗和經(jīng)歷，延伸了葡萄酒旅游概念的內(nèi)涵。

葡萄酒旅游呈現(xiàn)出以下特點：（1）產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的三重性。從資源稟賦來看，葡萄酒旅游資源中既有工業(yè)觀光旅游中的工業(yè)設備及工業(yè)產(chǎn)品制作等資源，又有生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源中農(nóng)業(yè)旅游資源的農(nóng)作物、風景、氣候等，同時兼具休閑旅游的特性。（2）較強的參與性和體驗性。葡萄酒旅游者的動機就是一種由低至高融入葡萄酒體驗的過程，項目也體現(xiàn)出高度的參與性和體驗性。葡萄酒體驗旅游的采摘、釀制、品酒、賞酒等環(huán)節(jié)能充分調(diào)動眼、耳、口、鼻等各個感官的參與，在參與中體驗，在體驗中思索，使人記憶深刻、難以忘懷。（3）高品位性和高教育性。國外研究中，對葡萄酒旅游者的人口統(tǒng)計學特征的研究結果顯示，葡萄酒旅游者具有明顯的高學歷和高收入特征。（4）文化性。葡萄酒旅游是一種葡萄酒文化之旅，發(fā)展葡萄酒旅游過程中可將地域文化和企業(yè)文化都充分的融入進去，從而增加葡萄酒旅游的文化內(nèi)涵。

二、我國葡萄酒旅游開發(fā)現(xiàn)狀及不足

我國葡萄栽培總面積628萬畝，其中釀酒葡萄80余萬畝，葡萄總產(chǎn)量627萬噸，75%鮮食，15%釀酒，10%制干、制汁/醋。中國葡萄種植歷史悠久，但絕大部分葡萄用于鮮食。目前，國內(nèi)釀酒葡萄的生產(chǎn)集中分布在膠東、西北、京津冀地區(qū)。已形成的葡萄酒旅游目的地主要以葡萄酒產(chǎn)業(yè)旅游帶的形式出現(xiàn)，主要有北京延慶縣“酒莊葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶”，煙臺蓬萊市“葡萄觀光旅游帶”等，相對來講是東部發(fā)展較好，西部仍舊處于探索階段。

從出土文物和歷史情況來看，底格里斯河和幼發(fā)拉底河的兩河文明地帶，即美索不達米亞創(chuàng)造出人類最古老文明的蘇美爾人釀造出了人類第一桶葡萄酒。而中國的葡萄酒旅游于20世紀9O年代興起，并且發(fā)展緩慢。雖然說中國的葡萄酒文化有幾千年的歷史，但歷史最悠久的張裕葡萄酒莊，也才是19世紀末建立的，到現(xiàn)在也只有一百多年的歷史。而開始發(fā)展葡萄酒旅游更是近幾年的事情。因此，中國的葡萄酒莊沒能沿襲中國五千年的歷史，從葡萄酒旅游的角度來看，缺少西方國家的歷史韻味。而在葡萄酒莊的建筑園林設計上，則多采用歐式園林景觀，比如張裕?；蚴侵形骱翔凳剑热缭颇霞t酒莊。在游覽過程中，多是游客走馬觀花式地參觀酒廠、酒窖、文化中心等地，然后進入到葡萄酒銷售中心，這個過程缺少對葡萄酒文化的體驗，酒廠商更注重的是銷售環(huán)節(jié)。在導游的講解方面，也一般在于介紹葡萄酒的相關常識和本酒莊的企業(yè)文化，而甚少涉及葡萄酒的歷史來源和文化淵源。這使得游客的體驗不夠全方位，印象不深刻。國內(nèi)關于葡萄酒旅游的研究主要集中在產(chǎn)業(yè)前景的開發(fā)，多從旅游企業(yè)的角度出發(fā)，例如樹立企業(yè)形象、規(guī)劃旅游線路及景區(qū)，而沒有從體驗經(jīng)濟角度展示我國葡萄酒旅游的特點與需求。目前葡萄酒旅游發(fā)展中還存在服務內(nèi)容單一、服務質(zhì)量不高，散、小、弱以及沒有形成規(guī)模優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢等問題，真正懂葡萄酒的專業(yè)旅游人才極度匱乏。

三、關于體驗經(jīng)濟理論的內(nèi)涵

美國學者約瑟夫?派恩與詹姆斯吉爾摩在1998 年《哈佛商業(yè)評論》中指出：所謂體驗經(jīng)濟，是指企業(yè)以服務為重心，以商品為道具，追求感性與情境的訴求，為顧客創(chuàng)造出值得回憶的感受。體驗經(jīng)濟作為一種繼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、工業(yè)經(jīng)濟和服務經(jīng)濟之后的主導型經(jīng)濟形態(tài)逐漸引起人們的注意。

體驗經(jīng)濟的特征體現(xiàn)在生產(chǎn)和消費的同步性，體驗是這一過程的“產(chǎn)品”。消費者愿意為這類體驗付費，因為它美好、難得、非我莫屬，每一瞬間都是一個“惟一”。這與旅游產(chǎn)品無形性、異質(zhì)性、易逝性、生產(chǎn)與消費同步性等特性不謀而合。另一方面，從旅游者的角度來看，人們出游的動機不外乎求知、求新、求異、求樂的精神和心理體驗，因此，旅游本身就是一種“體驗”。在體驗經(jīng)濟中，企業(yè)不再僅是銷售商品或服務，它提供最終體驗并充滿感情的力量，給顧客留下難以忘卻的愉悅記憶。根據(jù)參與程度和聯(lián)系類型的不同，將體驗劃分娛樂、教育、逃避現(xiàn)實和審美四個部分。最好的體驗處于四個領域交叉的“甜美地帶”。

全新的體驗不僅是滿足客戶的期望，減少客戶的損失，而且是有意嘗試超越客戶的期望，帶來驚喜的體驗，創(chuàng)造驚喜的體驗需要以滿意和減少損失作為平臺（謝彥君，2005）。體驗經(jīng)濟時代，要問消費者“你記住了什么”，而不是“我們怎么做”或“你需要什么”。

從 2003 年起，國內(nèi)的體驗經(jīng)濟研究開始涉及產(chǎn)品設計、營銷、消費需求等多個領域，其中也包括旅游活動的研究。例如，鄒統(tǒng)釬討論了旅游體驗的本質(zhì)，區(qū)分了娛樂、教育、逃避、美感和移情5種旅游體驗。孫根年教授在體驗旅游的經(jīng)營與策劃中，提出“動機―過程―目標”模式（見圖1）。其中，過程“三性”：可感知性、可理解性和可參與性是旅游體驗經(jīng)營的關鍵；目標“三感”：新鮮感、親切感和滿足感是旅游體驗要達到的終極目標；動機“三求”：求補償、求解脫、求刺激是旅游體驗得以形成的核心動力（張建忠、孫根年，2012）。此外，芮田生在分析游客潛在心理和審美心理的基礎上提出體驗型旅游產(chǎn)品設計的程序，包括游客行為分析、體驗型旅游產(chǎn)品設計原則和步驟等。

四、葡萄酒旅游開發(fā)對策

（一）強化葡萄酒旅游景區(qū)體驗化開發(fā)理念

旅游開發(fā)的最終目標是實現(xiàn)人與自然、文化與環(huán)境的和諧共生，使各主體獲得自身最大收益。對游客而言，要通過旅游活動感受葡萄酒文化和地方特色，以獲得難忘的經(jīng)歷；對景區(qū)而言，要使經(jīng)營者在提供旅游體驗這個經(jīng)濟提供物時獲得最大的經(jīng)濟效益；對旅游地而言，要獲得文化傳承、地方宣傳、社區(qū)獲益等綜合效益的最優(yōu)化。游客主要通過精神參與和身體參與來獲得深度的旅游體驗，在景區(qū)的體驗化設計過程中，注重真實性的營造，為游客創(chuàng)造真實的葡萄酒酒體驗氛圍，物質(zhì)景觀形象、地方文化形象、企業(yè)形象等多個二級系統(tǒng)，都要與景區(qū)總體形象相符。

（二）深度挖掘本土葡萄酒文化

我國葡萄酒旅游現(xiàn)有發(fā)展模式多為效仿西方，并沒有融入本土特色。葡萄酒文化應包括幾千年來不斷改進和提高的葡萄栽培管理技術、葡萄酒釀造技術、法律法規(guī)制度、酒俗酒禮、飲酒器皿以及文人墨客所創(chuàng)作的與葡萄酒相關的書畫、詩文等。我國在歷史、文化、、飲食以及生活習慣等方面有異于西方國家，因而葡萄酒文化旅游也應呈現(xiàn)出了自己獨有的特征，應在葡萄酒旅游體驗活動中充分挖掘中國葡萄酒文化的魅力。

（三）大力推行葡萄酒釀造商依托模式

該模式的核心是以品牌葡萄酒釀造商為核心，主要表現(xiàn)形式為以葡萄酒釀造商為名字的企業(yè)莊園（例如威龍甘肅沙漠綠洲有機葡萄莊園），或?qū)⒄故酒髽I(yè)文化的博物館作為單獨景區(qū)呈現(xiàn)。主要的目標消費者定位為高端的葡萄酒愛好者以及會議、休閑等旅游者。滿足旅游者的教育、觀光、娛樂等多種體驗，綜合該釀造商葡萄種植基地、釀造廠釀造工藝和生產(chǎn)線、酒莊及企業(yè)文化展示等內(nèi)容。旅游項目可以有傳統(tǒng)的葡萄種植園參觀，也可以參觀釀造工藝流程、自動灌裝生產(chǎn)線、酒窖，釀造者解說工藝、家庭自釀工藝傳授，葡萄酒展示與品嘗等。除此，還可將地區(qū)特色住宿，地區(qū)美食體驗、地區(qū)特色的戶外休閑運動、葡萄酒美容產(chǎn)品體驗（比如葡萄汁護膚SPA）、葡萄節(jié)慶融入其中。典型代表有秦皇島朗格斯酒莊。

（四）發(fā)揮葡萄酒文化博覽中心的橋梁作用

目前國內(nèi)很多葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集地建立了以品牌集聚、品鑒欣賞、收藏展示、科普推廣、文化交流為主題，融休閑、展覽和文化旅游于一體的葡萄酒文化博覽中心。博覽中心在產(chǎn)品推介、品評鑒賞、基地考察等面對面交流活動，為參展商和采購商創(chuàng)造了更多的交易機會，搭建了世界葡萄酒交流的平臺。例如張裕葡萄酒還創(chuàng)新開發(fā)了館藏事件酒、異型瓶酒類產(chǎn)品、小型可儲酒橡木桶、不銹鋼酒壺、藝術酒架、葡萄酒專業(yè)器皿、辦公用具等酒文化特色、地域文化特色和旅游紀念特色濃郁的產(chǎn)品，深受顧客的喜愛和歡迎，這一點很值得借鑒。

（五）實現(xiàn)旅行社和葡萄酒旅游企業(yè)的有效對接

旅行社一頭聯(lián)系著游客資源，一頭聯(lián)系著旅游資源，然后通過對資源的整合、組織，起到中介作用。發(fā)揮好旅行社龍頭作用，可以大大拓展旅游業(yè)集聚效應。目前，葡萄酒企業(yè)自身還沒有完全認識到旅行社的作用，而旅行社也沒有太多懂葡萄酒的導游，因此銜接上出現(xiàn)了問題。葡萄酒企業(yè)依托自身的宣傳招攬顧客，范圍有限。旅行社帶領游客去酒莊往往是到此一游，彰顯不出葡萄酒文化自身的魅力，游客印象不深，回頭率不高。旅行社是旅游產(chǎn)品的總裝車間和推銷商，在發(fā)展和繁榮旅游市場方面起著不可替代的龍頭作用。旅游行政管理部門、旅行社協(xié)會要積極組織旅行社實地踩線考察，集中推出葡萄酒旅游精品線路，加大對外推介力度。旅行社要優(yōu)先開展地接招徠服務，推出風土人情之旅、美食與美酒體驗之旅、品酒之旅等旅游產(chǎn)品，按照旅游經(jīng)濟規(guī)律，充分體現(xiàn)葡萄酒旅游觀賞性、趣味性和參與性。另一方面，葡萄酒旅游企業(yè)要注重對旅行社導游的培訓，加大培育游客對葡萄酒品牌的忠誠度。提高導游在葡萄酒基礎知識、葡萄酒飲用文化、葡萄酒餐飲服務、葡萄酒的歷史、葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)、葡萄酒接待禮儀等方面的素質(zhì)和技能。

五、結語