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企業(yè)食堂生產(chǎn)工作計劃范文第1篇

（2011—2012學年第二學期）

食品安全重于泰山。學校食品衛(wèi)生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。民以食為天，吃飯是第一件大事“。學校食品衛(wèi)生安全關系到學生的健康與學校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。

一、領導重視，責任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡。

為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。

二、建立規(guī)章制度，重抓落實。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監(jiān)督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛(wèi)生安全責任書》，并為每個工作組配備一名監(jiān)督員，嚴把食品安全質(zhì)量關。由于制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。

三、堵住源頭，規(guī)范采購。

把住食品采購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衛(wèi)生安全的關鍵。為此，我們根據(jù)學校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務登記證》，《質(zhì)檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的采購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長，副組長共同詢價，把關質(zhì)量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學校，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎，創(chuàng)造了條件。

四、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設備標準化，規(guī)范化。

我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學校食堂，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進行 了全面整改，食堂建有“三池”（洗菜池，清潔池，消毒池），三房（主廚房，燒火房，庫房），對所有窗戶添加了防蠅罩，購買不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

五、關于學校從業(yè)人員。

學校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓證。

六、飲用水安全管理。

目前學校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來水。

七、小賣部食品衛(wèi)生情況。

校園內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部，學校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關規(guī)定對他們進行嚴格管理。賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國家有關規(guī)定索取票證，不銷售“三無產(chǎn)品”。

今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。

酒后一中

2011年12月

酒后一中學校食品安全學年工作總結(jié)

（2011-----2012學年）

一學年來，我校在鄉(xiāng)中心校的直接領導下，在學校領導的大力支持下，全面貫徹落實學校食品衛(wèi)生工作計劃，促進學生身心健康發(fā)展。在開學之際，進行認真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：

一、制定可行計劃，發(fā)揮組織機構(gòu)作用，確保各項工作目標的實施。 為確保《學校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實，充分發(fā)揮學校食品衛(wèi)生工作領導小組作用，小組成員責任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學校食品衛(wèi)生安全工作實際，進一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領導及治理職員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導意義。全面開展好學校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎。各班級在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。

二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。

1.搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。

一學年來，我校采取了多種形式進行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識，并收到了較好的效果。（1）采用紅圍巾廣播站、板報、手抄小報等學生喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報。每學年宣傳活動達到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外。（2）結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進行主題宣傳，開闊視野。三月以愛眼為主題，四月以愛國衛(wèi)生為主題，五月以營養(yǎng)為主題，六月以預防傳染病為主題。學生通過辦健康手抄小報、學校衛(wèi)生宣傳板報等，不僅增長了學生的食品衛(wèi)生安全知識，培養(yǎng)了學生主動實踐的能力，而且開闊了學 生的視野，培養(yǎng)了學生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機進行了整合。

（3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進行食品衛(wèi)生安全知識學習與實踐。通過《小學生心理健康教育》課的課堂教學，使學生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運用于日常的學習、生活之中，學生收益很大。

2.加強教學食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視、指導，隨機對學生的文化課、體育課進行衛(wèi)生監(jiān)視，對發(fā)現(xiàn)的題目及時提出公道的改進意見。

（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學生用正確的讀寫姿勢學習，留意養(yǎng)成學生正確的用眼衛(wèi)生習慣；眼保健操能及時做好。

（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學中留意指導學生進行正當、健康的游戲活動。本學年，無一例課間學生安全事故發(fā)生。

3.加強對小衛(wèi)生員的培訓、指導。

三、進行疾病預防工作，搞好學生體質(zhì)健康體檢，促進學生身心健康發(fā)展。

1.加強教學衛(wèi)生監(jiān)視，搞好“六病”的防治。

開學初，對寄宿制學生加強教學衛(wèi)生的監(jiān)視力度。我們要求課堂上學生必須做到“三個一”，繼續(xù)進行眼保健操的指導，天天進行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習慣，進口食品必須保證干凈衛(wèi)生，防止病從口進。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染。教育學生不挑食、不偏食，攝取多種營養(yǎng)，保持營養(yǎng)均衡，進步生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學生印發(fā)了小學生必會操縱項目，指導學生日常生活。

2.搞好傳染病的預防工作。

根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預防工作。及時對發(fā)病學生進行隔離治療，對發(fā)病學生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學生健康。

四、進一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境育人作用。

校園文化建設是學校建設的內(nèi)容之一。我校在教學樓內(nèi)懸掛名人、名言等，為學生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學生良好的衛(wèi)生習慣，對學生提出了“責任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習慣，作為衛(wèi)生評選教師班級治理、文明班級評選的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評選工作的作用。對校園內(nèi)的每一塊分擔區(qū)都劃分到班級，落實到個人負責，學校還要不定期地進行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔區(qū)，學校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打分、評選相結(jié)合的方法，嚴格按照檢查標準進行。凡是“三好班級”、“三好學生”、“先進班級”等評選都有相關的衛(wèi)生標準要求。每周的活動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀律情況作為依據(jù)，使全校師生自覺維護學校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展，對學校的發(fā)展起到了促進作用。

五、學校認真開展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生治理。

1、教育學生不買“三無”食品，管住口、管停止，養(yǎng)成良好的生活習慣。

2、食堂承包職員符合承包“準八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。

3、學校飲用水治理。教育學生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習慣。

4、食堂治理。有寄宿生的學校，從業(yè)職員一律持證上崗，對食堂設施進一步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度，對餐具進行消篇二：食品安全半年工作總結(jié) 民樂縣工信局上半年食品安全工作總結(jié)

2012年上半年，工信局在縣委縣政府及縣食品安全委員會的正確領導下，在各食品企業(yè)的密切配合下，開展了扎實有效的食品安全生產(chǎn)工作，確保了食品企業(yè)安全生產(chǎn)。我局全面貫徹落實《食品安全法》和國務院、省、市、縣有關食品安全的方針政策，嚴格落實食品安全管理措實，認真開展安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，努力消除食品安全隱患，進一步規(guī)范和促進了全縣食品行業(yè)健康發(fā)展，現(xiàn)將上半年工作情況總結(jié)如下：

一、主要工作

（一）加強組織領導，落實工作責任制。

“民以食為天，食以安為本?！笔称钒踩a(chǎn)工作關系到廣大人民群眾的生命健康。一直以來，我局高度重視食品安全生產(chǎn)工作，將食品安全當做頭等大事來抓。年初我局召開了專題會議，及時傳達了上級有關會議精神，同時就本年度的工作做了專門的安排部署。本局實行主管領導親自抓，分管領導具體抓的工作方式，成立了安全生產(chǎn)領導小組，明確了工作分工，設立了辦公室，制定了學習計劃，制定了工作方案，并及時下發(fā)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)；確定了由循環(huán)經(jīng)濟股具體負責食品安全工作，負責日常檢查和督導，通過以上工作進一步靠實了目標責任，為食品安全生產(chǎn)工作的有序開展提供了組織保障。

（二）廣泛開展安全宣傳，營造良好氛圍。

1、向生產(chǎn)企業(yè)宣傳食品安全。我局將食品安全宣傳教育工

作貫穿于企業(yè)的日常監(jiān)管工作之中，積極開展宣傳教育活動，利用到企業(yè)開展工作的各種機會，向企業(yè)宣傳了《食品安全法》等法律法規(guī)和各級政府打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治的相關會議精神，宣傳了全縣重誠信、重質(zhì)量、重安全的食品生產(chǎn)經(jīng)營典型企業(yè)、監(jiān)管部門和個人事跡，要求企業(yè)健全食品安全領導機構(gòu)，完善制度，落實責任

制；要求企業(yè)通過舉辦培訓班、出板報、宣傳欄、懸掛橫幅、書寫標語等形式，向企業(yè)職工廣泛開展安全宣傳和教育培訓，不斷提高企業(yè)職工食品安全的責任意識。 2、向社會公眾宣傳食品安全。我局認真組織開展“安全生產(chǎn)月”活動，并于2012年6月11日至17日開展“食品安全宣傳周”活動。在活動中我局安排濱河酒業(yè)、隴金油脂等公司在縣城主要街道上懸掛橫幅，并于6月14日組織所有食品企業(yè)在縣城中心廣場參加集中宣傳活動，活動中設置咨詢臺、展板，散發(fā)了宣傳材料。在宣傳活動中以《食品安全法》及其《實施條例》等法律法規(guī)的宣傳為重點，宣傳了我縣2012年安排的10項食品安全綜合治理措施和成果。宣傳了地溝油等有毒有害食品的辨別方法與應急常識。通過宣傳，增強了人民群眾對食品安全工作的參與意識，提高了識別假冒偽劣食品的能力，扎實推進了食品放心工程的實施，將有效的推動食品安全專項整治工作的深入開展。

（三）加強行業(yè)指導，扎實開展食品安全監(jiān)督檢查工作。 我局在安全生產(chǎn)檢查指導工作中，對食品企業(yè)尤為重視。結(jié)合日常的節(jié)假日安全檢查工作，及近期開展生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)風險分類分級管理和打非治違專項行動，我局多次組織人員，深入企業(yè)車間、班組，采取查看檔案記錄，走訪企業(yè)員工，現(xiàn)場檢查指導等形式，對轄區(qū)內(nèi)的濱河酒業(yè)、銀河食品、愛味客、隴金油脂、亨江麥芽、新金威麥芽、豐源薯業(yè)等食品公司的食品安全工作進行了重點檢查。檢查了企業(yè)生產(chǎn)許可證辦理情況，企業(yè)建立原材料進貨臺賬及質(zhì)量查驗把關情況，企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量追溯體系建立及運行情況，生產(chǎn)條件的完善衛(wèi)生狀況情況，出廠檢驗和比對試驗情況，缺陷產(chǎn)品的召回及處理情況，質(zhì)量承諾履行情況，不符合質(zhì)量安全標準的整改情況等等。對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求的地方，提出了限期整改的處理意見。至目前，我局共出動執(zhí)法車輛4批次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)10戶、其中正常生產(chǎn)的有5戶，停產(chǎn)一年以上的2戶，季節(jié)性生產(chǎn)的3戶。在檢查中，我局發(fā)現(xiàn)民樂縣林河果汁有限公司使用不符合食品安全標準的原料進行生產(chǎn)加工，其生產(chǎn)原料葡萄干屬農(nóng)產(chǎn)品廢棄物，且生產(chǎn)作業(yè)條件不符合衛(wèi)生標準，縣質(zhì)檢局在日常檢查中也發(fā)現(xiàn)上述情況，對該企業(yè)依法處以責令停產(chǎn)整頓的行政處罰。通過以上工作，將有效促進企業(yè)提高思想認識，增強誠信意識，加強食品安全管理。

三、存在的問題

食品安全是一項長期的工作，任重道遠。在經(jīng)濟利益的驅(qū)動下，一部分企業(yè)拋棄了誠信意識，喪失了道德底線，置人民群眾的生命健康于不顧，不惜以身試法，鋌而走險，使食品安全問題呈頻發(fā)趨勢；食品安全檢查涉及到技術(shù)環(huán)節(jié)，我局日常檢查只能關注到直觀的衛(wèi)生問題，而對食品的有毒有害成份，添加濟的品質(zhì)含量等無法檢測，使檢查工作局限在表面上；我局是工業(yè)企業(yè)的綜合管理部門，但對安全生產(chǎn)工作承擔者指導性的職責，對食品生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的一些問題，因沒有法律法規(guī)的明確授權(quán)，我局沒有行政處理的權(quán)限，屬生產(chǎn)領域的只能建議質(zhì)監(jiān)處理，流通鄰域建議工商處理，工作中放不開手腳，企業(yè)也太重視，檢查工作有時流于形式，沒有力度。

四、下半年的工作打算

（一）、繼續(xù)加大宣傳力度，重點宣傳當前通報的影響較大的食品企業(yè)的違法行為、危害后果及其法律責任，宣傳政府打擊違法犯罪的決心和力度，徹底打消企業(yè)的僥幸心理。

（二）、指導企業(yè)健全和完善安全生產(chǎn)的規(guī)章制度，組(轉(zhuǎn)載于:食品安全生產(chǎn)工作總結(jié))織機構(gòu)、生產(chǎn)臺賬；加快企業(yè)誠信體系建設，引導企業(yè)注重品牌效應，以質(zhì)取勝。

（三）、加大行業(yè)監(jiān)管力度，嚴格檢查企業(yè)生產(chǎn)的方方面面，督促企業(yè)加強自查自糾，及時消除安全隱患。要會同質(zhì)監(jiān)、安監(jiān)等部門開展聯(lián)合執(zhí)法，嚴厲打擊食品安全違法行為，對違法企業(yè)予以媒體曝光，決不姑息。

（四）、嚴把市場準入關，對不符合食品衛(wèi)生標準的企業(yè)，不予審批立項；對在檢查中發(fā)現(xiàn)問題，不予整改或整改不力的企業(yè)，我局將對其不予審報項目，不安排享受財政貼息、稅收減免等政府優(yōu)惠政策，通過多種舉措努力維護食品安全。

民樂縣工業(yè)和信息化局 二o一二年六月三十日篇三：2011年全食品安全生產(chǎn)總結(jié) 塔灣鎮(zhèn)2011年度食品藥品

安全工作總結(jié)

2011年度我鎮(zhèn)在市、縣政府正確領導下，按照縣食藥安委的統(tǒng)一部署和要求，以黨的十七屆五中全會精神為指針，把食品藥品安全監(jiān)管工作納入鎮(zhèn)村工作的重要議事日程，統(tǒng)一思想，突出保障和改善民生主題，加強領導，真抓實干，緊緊圍繞食品藥品這一中心任務，切實做好食品安全和藥品監(jiān)管工作，著力解決食品藥品領域群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題，為確保人民群眾飲食用藥安全盡了我們應盡的義務和責任，全鎮(zhèn)從未發(fā)生任何食品藥品安全事故?，F(xiàn)將一年來的工作情況簡要總結(jié)如下：

一、加強組織領導，明確監(jiān)管責任。

年初，我們根據(jù)鎮(zhèn)村兩級領導班子的變動情況，建立了相應的食品藥品工作領導小組和工作班子，專題召開了黨政辦公會，討論落實了領導小組和工作班子的人員構(gòu)成、工作職責、全年工作計劃，成立了由陳立功任組長，李瑜任副組長，科教文衛(wèi)體助理、衛(wèi)生院院長、工商所所長等部門組成的領導班子，設立了專門的辦公室；村一級設立了專門的工作站，明確村主任為協(xié)管員，婦女主任為信息員，同時，分別與各村、企業(yè)、事業(yè)單位簽訂了責任狀，真正做到了組織網(wǎng)絡健全、責任到人，并納入了全年精神文明百分賽考核內(nèi)容。

二、真抓實干，落實各項保障措施

2011年，我們緊緊圍繞市、縣政府的年初工作責任狀和具體工作部署，結(jié)合本鎮(zhèn)實際，2011年，我鎮(zhèn)圍繞市、縣政府的年初工作責任狀和具體工作部署，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，全年食品藥品安全工作著重抓了以下幾個方面的具體工作：

1、進一步完善各類臺帳資料。在2010年已建的基礎臺賬的基礎上，進一步深入食品行業(yè)、藥品經(jīng)營企業(yè)、醫(yī)院等單位調(diào)查見底，補全、

補齊各類臺賬資料。

2、組織業(yè)務培訓，年內(nèi)對所有駐村干部、信息員進行兩次業(yè)務培訓。

3、搞好硬件建設。鎮(zhèn)財政將食品安全工作納入經(jīng)費預算，添置好電腦等硬件設施，落實好駐村干部、信息員等相關人員的補助經(jīng)費。

4、開展專項整治，消除重大隱患。按市、縣統(tǒng)一部署和要求，對全鎮(zhèn)食品藥品的生產(chǎn)、加工、銷售、流動，消費企業(yè)和個人進行專項整治，制訂整治方案，落實整治措施，確保整治效果。

5、建立應急機制，控制事故危害。

6、推進放心店工程，加快流動網(wǎng)建設。按照加快農(nóng)村食品藥品安全流通網(wǎng)建設的要求，積極配合經(jīng)貿(mào)部門，主動與大型超市聯(lián)系，今年內(nèi)基本上村村健全配齊連鎖超市，并全部實行網(wǎng)絡化配送，為確保全鎮(zhèn)食品藥品安全奠定了堅定的基礎。

7、強化屬地責任，加強家宴管理。2011年我鎮(zhèn)積極配合食品、衛(wèi)生主管部門、工商所、派出所對農(nóng)村流通宴席經(jīng)營者進行了體檢、培訓，建立了相應的基礎臺賬，做到每經(jīng)營一次都有詳細記錄，并督導衛(wèi)生院跟蹤抽檢。特別是夏季高溫季節(jié)及中考、錄取后的“謝師宴”，我們更是一著不讓，這不僅防止了重大食物中毒事故的發(fā)生，且使家宴經(jīng)營更加安全有序。

8、做好申報創(chuàng)建食品示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的各項工作，按照創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的工作要求，做好各項準備工作，確保一次性通過檢查驗收。

三、加強制度建設，實施長效管理

進一步健全和完善全鎮(zhèn)食品安全工作的有關規(guī)章制度，強化日常監(jiān)管措施；加強食品安全信用體系建設，建立激勵與獎懲機制，落實企業(yè)“食品安全第一責任人”的責任，引導企業(yè)加強自律，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，增強源頭食品安全保障能力，加強社會宣傳和輿論宣傳，及時上報有關信息。

四、強化監(jiān)督檢查，嚴肅追究責任

企業(yè)食堂生產(chǎn)工作計劃范文第2篇

2、明確思路，制定措施。結(jié)合公司“兩會”提出的工作目標、工作思路及重點工作內(nèi)容，我們確定了2009年工作思路，即：“嚴細管理建立體系提升素質(zhì)本質(zhì)安全”，確定了2009年黨總支工作思路，即“爭先創(chuàng)優(yōu)文化引領提質(zhì)塑形共創(chuàng)和諧”。并召開安全生產(chǎn)分析會，全面查擺安全生產(chǎn)中存在的問題和困難，對各項工作目標任務進行了全面而詳細的分解，分別制定了《2009年工作排版》和《黨建工作排版》，兩個排版共涉及22大項138小項內(nèi)容，做到人員、時間、任務、措施四落實。同時結(jié)合《公司發(fā)展再上新臺階方案》，制定了《再上新臺階工作方案》及《工作排版》，對六項再上新臺階工作進行了總體部署和落實，將科學發(fā)展的觀點用在指導具體實踐上，使公司“兩會”提出涉及到的各項工作，件件有部署，事事有著落。

3、強化部署，統(tǒng)一行動。思路確定后，我們按公司“兩會”的部署及現(xiàn)階段工作進行了總體落實：

一是圓滿完成“春節(jié)”、“元宵節(jié)”期間保供電任務。節(jié)前，仔細研討保供電措施，做好突發(fā)事件應急預案，并在各二次集控站進行了事故應急實戰(zhàn)演練，周密組織、準備充分，積極應對春節(jié)期間用電高峰的到來；在設備管理上，增加特巡、夜巡、紅外測溫等措施，在煙花爆竹燃放集中的時間段，加強設備巡視，避免火災事故的發(fā)生；運行人員節(jié)日期間忠于職守、提高警惕、嚴陣以待，以高度的責任感和主人翁精神，確保了“兩節(jié)”期間電網(wǎng)安全可靠供電。

二是完善周例會、月安全分析會制度，強化了生產(chǎn)信息管理工作，做到及時、準確地匯報和反饋生產(chǎn)信息，確保安全生產(chǎn)工作規(guī)范、有序地進行。每周、月在主頁公布工作計劃，做到工作計劃協(xié)調(diào)配合，提高工作計劃的準確性。

五是開展運行人員培訓。首先對運行人員需要掌握的安全生產(chǎn)基礎知識進行系統(tǒng)培訓，如變電站一二次設備的型號、參數(shù)、基本原理，變電站在本地區(qū)電網(wǎng)中所處的地位，系統(tǒng)運行方式等。其次將匯報工作作為培訓工作的重點，現(xiàn)在每名值班員已經(jīng)具備了匯報能力。再次，對“三種人”進行培訓考試。為提高工作票簽發(fā)人、工作負責人、工作許可人的業(yè)務素質(zhì)，從2月11日起，主管領導、安全監(jiān)察工程師、培訓專責、運行專責深入各所站開展“三種人”培訓考試，考試采取工作票改錯的形式，當場考試、當場打分，對照問題及時講解。此項工作不僅使全面掌握了“三種人”的工作現(xiàn)狀，為以后的分層培訓打基礎，也調(diào)動了運行人員的工作積極性，為公司“三評”工作提供依據(jù)。

六是全面開展“三節(jié)約”活動。為落實國家電網(wǎng)公司及我公司開展“三節(jié)約”活動精神，根據(jù)目前成本開支情況，各專業(yè)人員本著對企業(yè)負責的態(tài)度，提出多項節(jié)約措施及建議，制定了《開展“三節(jié)約”實施方案》，在材料費、辦公用品購置、車輛使用、電話費、員工食堂及水、電費等多個方面采取可控措施進行節(jié)流。并在網(wǎng)上《倡議書》，組織各所站開展了“做好三節(jié)約簽名作保證”倡議活動，目前簽字活動正在各集控站傳遞。

企業(yè)食堂生產(chǎn)工作計劃范文第3篇

一、整治時間

年7月14日至10月21日

二、目標任務

1、以專項整治為重點，全面開展各行業(yè)領域安全生產(chǎn)大檢查，確保各類隱患排查整改率達到100%。

2、切實抓好打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營建設行為專項行動，落實責任，標本兼治，確?！按蚍恰睂ｍ椥袆尤〉脤嵭?。

3、認真抓好汛期安全工作，落實汛期各項值班和領導干部帶班制度，做好預計汛期安全防范措施。

4、推進安全標準化建設，建立企業(yè)安全生產(chǎn)長效機制，全面提升企業(yè)本質(zhì)安全水平。

三、整治重點及主要內(nèi)容

各街區(qū)、各負有安全生產(chǎn)監(jiān)管責任的部門和各行業(yè)主管部門，要按照法律法規(guī)規(guī)定的職責，對監(jiān)管范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營建設單位開展專項整治行動，重點排查整治可能引發(fā)事故的安全隱患，確保排查整改率達到100%。

（一）建筑工程領域

要加強對高處墜落、起重機械安裝使用和施工坍塌等重點部位的整治，要做好高處施工防風、防雨、防高溫、防坍塌、防食物中毒等工作措施的落實，大風天氣，一律停止高處施工作業(yè)和塔吊使用。要加大起重機械設備基礎、高大工程腳手架基礎和模板支撐系統(tǒng)的檢查頻度，確保支撐系統(tǒng)工作正常。要規(guī)范施工現(xiàn)場臨時用電線路搭設、漏電保護器設置和外電防護工作。要嚴厲打擊建筑施工中的違章指揮、違章作業(yè)和違反勞動紀律等行為，確保建設工程施工安全。

牽頭單位：區(qū)住建局，相關部門配合

（二）交通運輸領域

繼續(xù)深化道路交通安全突出問題專項整治行動，要圍繞當前在建工地多，渣土車、物料配送車等建筑施工車輛過境多的實際情況，組織警力，強化24小時巡邏管控，加強夜間巡邏管理，對超速行駛、無證駕駛、酒后駕駛、疲勞駕駛、超速超員超載和貨運機動車載人、“大噸小標”和非法改裝等嚴重交通違法行為，依法嚴管、嚴查。要加強對運輸企業(yè)、運輸車輛和駕駛?cè)藛T的安全教育和動態(tài)管理。要對事故多發(fā)點段和危險路段開展全面排查，切實提高路面見警率，確保安全暢通。

牽頭單位：區(qū)交通運輸局、交警大隊，相關部門配合

（三）工業(yè)領域

根據(jù)行業(yè)領域?qū)嶋H，制定切實可行的專項整治方案，確保每個生產(chǎn)經(jīng)營單位都建立詳實的臺賬，督促企業(yè)做好汛期安全生產(chǎn)自查和安全防范工作，認真進行隱患排查，對排查出的安全隱患確保整改到位，確保安全度汛。

牽頭單位：區(qū)經(jīng)信局，相關部門配合

（四）?；奉I域

督促各?；菲髽I(yè)立即開展自查自糾，對排查出的安全隱患確保整改到位。要加強對企業(yè)動火和受限空間作業(yè)及其它特種作業(yè)安全規(guī)范、制度執(zhí)行的監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴格落實規(guī)章制度，糾正違章行為，防止“三違”問題發(fā)生。做好煙花爆竹“打非”工作，確保全區(qū)無非法生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售行為。

牽頭單位：區(qū)安監(jiān)局、公安分局，相關部門配合

（五）消防領域

要針對當前風干物燥的特點，以商場市場、賓館飯店、學校醫(yī)院、高層建筑、地下工程、公共娛樂場所和九小場所等人員密集場所為重點，認真組織開展火災隱患大排查、大整改。對重大火災隱患要掛牌督辦，逐一落實整改。對存在嚴重影響消防隱患的人員聚集場所，要堅決責令停產(chǎn)停業(yè)整改。要進一步加強對高層建筑改建、裝修施工的消防安全和施工現(xiàn)場的電焊及動火作業(yè)管理，嚴禁使用不符合安全要求的裝飾裝修材料。要積極推進社會單位消防安全“四個能力”建設，確保單位員工達到“四懂四會”。

牽頭部門：消防大隊，相關部門配合

（六）特種設備領域

要抓好大型商場、賓館、飯店、車站等人員密集場所使用電梯、扶梯和壓力管道、壓力容器、鍋爐，以及住宅用電梯、旅游場所的大型游樂設施的隱患排查，查處一處，整改一處；針對在建項目多、建筑工地多、場內(nèi)特種設備多的現(xiàn)狀，突出抓好工地內(nèi)塔吊、升降機、物料提升機等特種設備的動態(tài)監(jiān)管、檢測評估，嚴厲查處超期使用、帶病運行等違法違規(guī)行為，暫時無法整改到位的，堅決采取暫停使用的強制措施。

牽頭部門：質(zhì)監(jiān)分局，相關部門配合

（七）教育領域

要加強校園、幼兒園安保力量建設，加大校舍的維護管理和隱患排查，對學生進行交通、防火、食品安全等教育工作，加強與學生家長溝通，增強監(jiān)護人的安全意識，確保學生安全度汛、度暑期。

牽頭單位：區(qū)教育局，相關部門配合

（八）商貿(mào)流通領域

要督促企業(yè)認真落實安全生產(chǎn)責任制，及時治理安全生產(chǎn)檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患及問題，對商場、人員密集場所的設備設施的安全狀態(tài)及管理上的缺陷及時進行整改，采取有效的防護措施。加強對企業(yè)員工的安全教育和培訓，提高應對事故的應急能力，嚴防發(fā)生踩踏事件。

牽頭單位：區(qū)商務局，相關部門配合

（九）食品藥品領域

要扎實做好食品藥品安全專項檢查工作，嚴厲打擊非藥品冒充藥品、非法銷售藥品以及通過寄遞渠道銷售假藥等行為，認真組織餐飲服務食品及相關產(chǎn)品的整治，以學校食堂、建筑工地等集體性食堂、小餐館為重點，加大檢查力度，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生。

牽頭單位：藥監(jiān)分局，相關部門配合

各街區(qū)及其它領域的行業(yè)主管部門，要按照“誰主管、誰負責”、“誰審批、誰負責”和屬地管理原則，結(jié)合自身實際，制定專項整治方案，按要求切實抓好安全生產(chǎn)工作落實。

四、督查時間和方式

各街區(qū)、有關部門要根據(jù)各自實施方案，制定詳細的工作計劃。專項行動采取屬地檢查和上級督查的方式進行。行動期間，區(qū)政府督查室將成立督查組分別于八月、九月中旬進行重點督查?；顒咏Y(jié)束前，組成專門考核組進行全面檢查考核，并將考核情況納入年全區(qū)科學發(fā)展綜合目標考核。各街區(qū)、有關部門要將檢查情況于每天下午3:00前書面報區(qū)政府督查室。

五、工作要求

1、高度重視，加強領導。百日專項整治行動期間歷經(jīng)中秋節(jié)、國慶節(jié)等重要節(jié)日和重大政治活動，交通運輸密集、旅游活動頻繁，安全生產(chǎn)任務異常繁重。因此，各級各部門要高度重視，主要負責同志要認真落實好安全生產(chǎn)第一責任人的責任，堅決杜絕馬虎大意、麻痹松懈等不良情緒和行為，時刻繃緊安全生產(chǎn)這根弦，切實加強組織領導，認真抓實抓好專項整治行動的落實。

2、精心組織，務求實效。各級各有關部門和各單位要根據(jù)專項整治行動方案要求，結(jié)合實際制定具體實施方案，周密安排，細化任務，落實責任，改進方式方法，增強針對性和實效性，確保專項整治行動全面徹底、不走過場。要以此次專項整治行動為契機，進一步強化安全監(jiān)管，深化“打非”專項行動、企業(yè)安全生產(chǎn)標準化建設和重點行業(yè)領域安全整治等重點工作，確保所有生產(chǎn)經(jīng)營部門單位都有詳實的臺賬，夯實安全生產(chǎn)工作基礎。

3、深入檢查，及時整改。堅持邊檢查邊整改，以檢查促整改。對檢查督查中發(fā)現(xiàn)的隱患和問題，能整改的要采取有效措施予以整改；暫時不能整改的，要制定并落實防范措施，指定專人盯守，限期整改、跟蹤落實；對隱患嚴重不能保證安全的生產(chǎn)經(jīng)營單位，要責令停產(chǎn)停業(yè)整改；對證照不全或不具備生產(chǎn)條件且難以整改到位的企業(yè)，要依法予以關閉取締。

企業(yè)食堂生產(chǎn)工作計劃范文第4篇

一、總體要求

進一步增強各單位、各科室安全生產(chǎn)工作緊迫感、責任感、使命感；貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針；扎實推進安全生產(chǎn)專項整治三年行動；牢固樹立“人民至上、生命至上”理念；有效防范和遏制生產(chǎn)安全事故；徹底消除安全隱患，完善歸檔安全材料；穩(wěn)步推進“五化”抓安全生產(chǎn)工作；保障人民群眾生命、財產(chǎn)安全和全局安全穩(wěn)定。

二、組織領導

成立林業(yè)局安全生產(chǎn)督導檢查領導小組，由林業(yè)局黨組書記、局長擔任組長，由副局長、、國有林總場場長、森林防火副總指揮任副組長，各林場、林業(yè)有限公司、各科室負責人為成員的領導小組。領導小組下設辦公室，辦公室設在局安全辦。

三、檢查內(nèi)容

安全生產(chǎn)督導檢查工作，以專項整治三年行動為主線，圍繞2021年林業(yè)局安全生產(chǎn)隱患排查整治情況、重點工作任務完成情況和督導檢查內(nèi)容清單；重點檢查各國營林場、林業(yè)有限公司各項工作任務落實完成情況和材料整理歸檔情況；每次檢查結(jié)果的平均分納入年末績效考核，按照《縣林業(yè)局安全生產(chǎn)管理辦法》給予相應的獎勵與處罰。2021年安全生產(chǎn)重點工作任務如下：

（一）學習宣傳貫徹關于安全生產(chǎn)重要論述（5分）

1.各單位理論學習中心組（黨支部）每半年至少安排一次專題學習。

2.納入各單位黨支部宣傳重點，部署開展經(jīng)常性、系統(tǒng)性宣傳貫徹和主題宣講活動。

3.組織開展“安全生產(chǎn)月”“大地安全行”“防災減災周”“森林防火宣傳周”“119消防宣傳日”等各類安全宣傳活動，全年性、經(jīng)常性組織開展安全生產(chǎn)宣傳“五進”活動。

（二）落實企業(yè)安全生產(chǎn)主體責任（5分）

1.深入落實《企業(yè)安全生產(chǎn)主體責任“五個必須落實”》等若干規(guī)定，建立健全安全生產(chǎn)管理機構(gòu)。

2.每季度至少召開一次安全生產(chǎn)專題會議，研究解決日常生產(chǎn)中突出問題，安排部署階段性工作，有效防范安全生產(chǎn)事故，每年組織開展崗前培訓、在崗培訓不少于兩次。

3.在2021年底前建立完善風險分級管控和隱患排查治理雙重預防機制，組織開展風險辨識，梳理風險清單，設置風險公告欄等。

4.加大安全投入，重點用于風險防控和隱患排查治理。

5.建立安全生產(chǎn)日檢查、周調(diào)度、月總結(jié)和季報告制度，形成閉環(huán)管理的隱患排查治理機制，實現(xiàn)隱患自查自報自改常態(tài)化。

6.開展安全生產(chǎn)標準化規(guī)范建設，落實分級管控和雙重預案，各國有林場、公司責任清單：全員崗位安全生產(chǎn)職責，實現(xiàn)安全生產(chǎn)現(xiàn)場管理、操作行為、設備設施和作業(yè)環(huán)境的規(guī)范化。

（三）危險化學品安全整治（5分）

各單位要加強對危險化學品的安全風險管控和隱患排查治理，主要排查有無危險化學品、危險化學品品種；危險化學品的運輸、儲存、使用等各個環(huán)節(jié)隱患，發(fā)現(xiàn)問題隱患及時上報立即整改。

（四）消防安全整治（5分）

各單位要完善問題隱患清單和整改責任清單，推動整改消防安全隱患問題。各林場、公司辦公樓、食堂、宿舍、倉庫、家屬區(qū)、管護房、野外作業(yè)房要規(guī)范用火、用電、用氣，持續(xù)抓好場區(qū)等突出風險治理；全面實施全民消防安全素質(zhì)提升工程，建立健全消防宣傳教育常態(tài)化工作機制，深入開展社會化消防宣傳教育“五進”活動。

（五）道路運輸安全整治（5分）

1.全面排查公路、林道安全隱患。對全局公路、林道進行全覆蓋排查，全面摸清存在安全隱患路段（部位）數(shù)量、具體分布情況、隱患嚴重程度，建立公路、林道安全隱患基礎臺賬。

2.實施公路安全生命防護工程。按照全局公路、林道安全隱患臺賬。對公路、林道存在風險隱患的臨水臨崖、急彎陡坡、長下坡、背陰坡、病危橋隧、各類交叉口等隱患路段，全部加設警示標志、減速帶等防護設施；徹底排查整改林區(qū)道路交通運輸安全。

（六）安全生產(chǎn)綜合整治（5分）

1.加強林業(yè)系統(tǒng)各環(huán)節(jié)領域安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，編制安全生產(chǎn)年度工作計劃，組織開展安全生產(chǎn)檢査，發(fā)現(xiàn)問題隱患，立即上報整治。

2.加強應急救援體系建設，推進各林場、公司應急救援隊伍建設，加強應急救援演練，提高應急救援水平，進一步完善各單位基礎信息、應急預案、重大危險源和應急資源數(shù)據(jù)庫，建立和完善各部門聯(lián)動、信息和資源共享的事故災難處置機制。

3.加強對采伐作業(yè)人員的安全教育，各單位要嚴格按照木材采伐、運輸安全操作規(guī)程進行操作，對作業(yè)人員進行崗位安全培訓，進行安全生產(chǎn)教育，達到熟練本崗位安全技術(shù)規(guī)程，不經(jīng)過培訓不能上崗。

4.加強防汛搶險工作，防汛期間各林場、公司要完善應急搶險預案，建立健全汛期避險機制，強化防汛物資保障;全力做好施業(yè)區(qū)水庫、魚池、塘壩安全度汛工作，堅持汛限水位，加密巡查檢查，完善各類相關規(guī)程制度，確保度汛安全。

5.加強消防防控工作，各林場、公司要進一步提高思想認識，切實加強組織領導，完善應急預案，落實人力、物力保障，時刻做好應急準備，將各項消防防控措施落實到位，加強消防防控宣傳教育，增強林場、公司干部職工安全防范意識和自防自救能力。

6.完善公車管理制度，局公務車輛，建立一車一檔，全面記錄車輛車況，并定期進行維護保養(yǎng)、開展年審工作，保持現(xiàn)有公務用車車況良好，確保公務用車出勤率，嚴禁公車私用、私車公用。對公務用車駕駛員，定期進行交通安全教育培訓，遵守交通法律法規(guī)，踐行文明用車。

7.加強食堂安全工作，局食堂環(huán)境要整潔有序，定期進行清掃工作，餐廳設備要潔凈消毒，確保餐具干凈衛(wèi)生，用食材要安全衛(wèi)生、保證新鮮，要規(guī)范用火、用電、用氣，確保食堂消防安全。

四、實施步驟

（一）動員部署（2021年4月1日至4月10日）。

安全辦根據(jù)“五化”抓安全生產(chǎn)，結(jié)合林業(yè)局實際研究制定有針對性、操作性的實施方案，明確總體要求、組織領導、督導檢查內(nèi)容、實施步驟，各林場、林業(yè)有限公司按照林業(yè)局督導檢查工作方案要求，做好各項準備。

（二）排查整治（2021年4月11日至2021年5月31日）。

各林場、林業(yè)有限公司、各科室要迅速開展安全生產(chǎn)大排查，對本轄區(qū)、本部門存在的安全隱患和危險源、關鍵部位、重要環(huán)節(jié)和設施設備等情況進行地毯式排查，做好登記造冊，建立工作臺賬，對照前期摸排的問題和隱患逐一進行整治；整改完成的及時在排查臺賬中銷號。

（三）督導檢查（2021年6月1日至2021年12月31日）。

1.對各單位每月進行兩次安全生產(chǎn)督導檢查，發(fā)現(xiàn)一條安全隱患扣一分，發(fā)現(xiàn)三條以上安全隱患，要求單位重新開展安全隱患大排查、大整治，并上報排查整治情況；對檢查出問題隱患，要求立即整改，并落實整改責任人、整改期限。

2.對2021年安全生產(chǎn)重點工作任務每未完成一項扣5分；安全生產(chǎn)督導檢查內(nèi)容清單按檢查標準扣分；安全生產(chǎn)材料整理歸檔不完善的扣1分。未完成的工作任務、督導檢查內(nèi)容、未完善的材料要求限期完成完善。

3.對發(fā)生安全生產(chǎn)事故的單位，取消年末績效考核單位及個人評優(yōu)資格。深刻吸取事故教訓、舉一反三，各單位、各科室杜絕再次發(fā)生類似事故。

企業(yè)食堂生產(chǎn)工作計劃范文第5篇

關鍵詞：水平衡測試;現(xiàn)狀;措施 適用性分析

中途分類號：R-1 文獻標識碼：A文章編號：

引言:

隨著合理用水、節(jié)約用水工作的開展，人人都應參與節(jié)水運動，企業(yè)用水也屬于用水大戶的重中之重，充分發(fā)揮企業(yè)節(jié)水潛力也是一種資源，這就需要通過開展水平衡測試，來做好節(jié)水的第一步基礎工作。杜絕生產(chǎn)、生活、用水的浪費水資源現(xiàn)象，為節(jié)約用水，杜絕浪費，有效地利用水資源提供可靠的依據(jù)。

一、水平衡測試意義及目的

水是人類賴以生存和發(fā)展不可缺少且無法替代的自然資源，也是環(huán)境的基本要素，在現(xiàn)代社會中，人們對水的需求與日俱增。然而，我國的水資源是極其貧乏的，又大多分布在南方，北方地區(qū)的水資源極其潰乏。水資源的可持續(xù)利用已成為所有自然資源保護與可持續(xù)發(fā)展中最重要的一個問題，是關系到國民經(jīng)濟和社會發(fā)展全局的重大戰(zhàn)略問題。只有合理開發(fā)、科學調(diào)度、有效利用水資源，才能讓水更好地為人類服務。

企業(yè)水平衡測試是開展計劃用水、促進企業(yè)節(jié)約用水的一項重要的基礎工作，是考核企業(yè)用水水平的一項重要措施。通過企業(yè)水平衡測試，可以確定不同工藝的行業(yè)用水水平，或確定同行業(yè)不同機械設備、不同工藝水平、不同管理水平的企業(yè)單位產(chǎn)品用水量，從而作為區(qū)域內(nèi)、流域內(nèi)計劃用水、節(jié)約用水、合理調(diào)配水資源的一項重要的科學依據(jù)。

為了節(jié)約用水，合理調(diào)配水資源，增加水的重復利用率，減少污水排放，使企業(yè)用水更加合理，首先要摸清企業(yè)用水現(xiàn)狀，挖掘企業(yè)節(jié)水潛力。因此，開展企業(yè)水平衡測試工作勢在必行。

二、測試原理

水平衡測試是指對一個用水單位或其它一個具有一定可封閉特征的用水

系，在特定的研究周期內(nèi)，利用水平衡理論和方法，通過水量、規(guī)范化整編、系統(tǒng)化分析、資源化整合、合理化建議等環(huán)節(jié)，圍繞水資源的取、用、耗、排所進行的監(jiān)測和分析的總稱。

企業(yè)水平衡測試是以企業(yè)為考察對象的水量平衡測試，即對該企業(yè)各用水單元和用水系統(tǒng)的輸入水量、輸出水量進行系統(tǒng)的測試、統(tǒng)計、分析，得出水量平衡關系的過程。

三、測試方法

1、 表計法。表計法主要通過安裝在測試點上的水表或流量計取得數(shù)據(jù), 水表反映計數(shù)直觀而方便, 在主要用水部位或便于裝表的地方都盡量采用表計。

2、容積法。用容積法的主要測量器具是水桶、秒表等, 測試時間應盡可能地長, 在測試時將水管的正常出水流入桶內(nèi),并計時間, 計算單位時間內(nèi)的流量。

3、 水位變動法。主要用于水庫、水池等供水設施的輸入、輸出水量的測量。在關閉進水或出水閥的情況下, 通過水位的升降和相應時間計算水庫或水池的輸入、輸出水量。

4、估算法。水平衡測試數(shù)據(jù)要求盡量準確, 但允許一定的誤差, 對一些間斷性水流和用水設施, 可通過先測出單位時間內(nèi)的出水量, 估算出日用水量。估算法在應用中很重要, 在一些復雜的用水條件下, 通過估算法取得數(shù)據(jù)來得更為方便而實際。

四、水平衡測試現(xiàn)狀

1、被測試單位配合不主動，單位領導有抵觸思想，不能正確認識此項工作，主要是怕暴露問題，所以造成聯(lián)系和協(xié)商困難，甚至推拖時間；

2、不愿交納測試費和怕交納測試費，討價還價，要條件擺困難；

3、設備老化，采用新節(jié)能設備少，對故障設備不能及時修理，例如：一些單位供水管網(wǎng)老化，漏水現(xiàn)象時有發(fā)生，浪費水資源；

4、有的單位對出租部分設備管理不善，使用方管路及計量器具損壞比較多；

5、租賃方轉(zhuǎn)包單位倒閉、搬遷給測試造成困難；

6、計量水表不全，責任制不落實。如：二級水表安裝不齊全，已裝二級水表也未定期校驗和定期抄表；

7、部分單位生活用水未裝節(jié)水器具，或節(jié)水器具失效；

五、水平衡測試技術(shù)要點

水平衡的基本原理包括水量的平衡關系和水量的平衡體系, 水量的平衡關系是水平衡理論的核心,水量的平衡體系是水量的平衡關系賴以建立的前提條件。水平衡體系可大可小, 大到企業(yè)全部, 小到一個用水點?？梢詫哂泄残缘挠盟O備開展水平衡測試, 如空壓機、冷凍機、鍋爐等; 也可以對一個用水體系開展水平衡測試, 如基本建設項目、洗浴、食堂等; 還可以把一個企業(yè)分片、分塊進行測試并將它們有機地聯(lián)成一個整體。

開展水平衡測試的基本條件: 配齊配全各類計量水表, 三級水表的配備、完好率應達到85% 以上, 二級水表的配備、完好率應達到90% 以上, 一級水表的完好率在測試期間必須為100%, 并應正確安裝和使用; 水表的精度為±2% , 每2 a 檢定一次,安裝水表要將生產(chǎn)生活分開, 廠內(nèi)廠外分開; º 具備完善的行政管理系統(tǒng)、技術(shù)管理系統(tǒng)資料和近年生產(chǎn)用水及生產(chǎn)情況資料; » 測試周期應為一個完整的生產(chǎn)周期, 通常為7 d, 一個完整的測試應包括用水高峰期、平峰期和低峰期; ¼應選擇在正常生產(chǎn)狀況下, 各類用水設備正常運行, 最好為一個完整的產(chǎn)品生產(chǎn)過程。

六、水平衡測試工作的優(yōu)化措施

1、加強水平衡測試工作管理。市節(jié)水辦根據(jù)各計劃用水單位情況和歷年水平衡測試情況，制定年度水平衡測試工作計劃，確定水平衡測試單位名單，在當?shù)孛襟w上公示，并發(fā)文通知用水單位按要求進行水平衡測試。對于新建、改建、擴建的建設項目，當建設項目投產(chǎn)后，生產(chǎn)設備運行正常，生產(chǎn)穩(wěn)定即開始進行水平衡測試工作，檢驗設計是否達到預想結(jié)果。此后的水平衡測試工作要跟蹤服務，當產(chǎn)品種類改變、產(chǎn)品原材料改變、生產(chǎn)技術(shù)設備改變、生產(chǎn)工藝改變，用水量增加或減少變動較大時應進行水平衡測試。對于申請增加用水計劃指標的用水單位，其用水量達到一定規(guī)模時，也應進行水平衡測試。同時，加強對水平衡測試工作的檢查、驗收等管理。

2、加強水平衡測試培訓、指導。水平衡測試是一項長期復雜、繁重的技術(shù)工作。針對現(xiàn)在市場經(jīng)濟條件下用水單位民營企業(yè)多，工業(yè)行業(yè)多，用水工藝、設備復雜，人員變動大，且人員素質(zhì)參差不齊的現(xiàn)狀，節(jié)水辦組織專業(yè)技術(shù)人員，每年對節(jié)水辦和用水單位管理人員進行培訓，提高其業(yè)務水平。同時在測試期間，加強技術(shù)指導，保證水平衡測試工作質(zhì)量。

3、適當擴大水平衡測試工作范圍。通常所說的水平衡測試是指工業(yè)企業(yè)水量平衡測試，現(xiàn)有國家有關水平衡測試的規(guī)范、標準也是主要針對工業(yè)企業(yè)制定的。但是，在實際工作中，我們發(fā)現(xiàn)有些非工業(yè)企業(yè)用水單位，用水量較大，用水工藝比較復雜，有必要進行水平衡測試，才能掌握單位用水狀況。所以，我們在實際工作中，參照工業(yè)企業(yè)水平衡測試技術(shù)規(guī)范和標準，對用水量達到一定規(guī)模的醫(yī)院、賓館、大專院校、大型商場、洗浴中心、車站等用水單位，進行水平衡測試，取得了較好的效果。

七、水平衡測試的適用性分析

1、水平衡測試為用水科學管理提供依據(jù)

通過水平衡測試能發(fā)現(xiàn)企業(yè)的漏洞，例如在某煉油廠2004 年水平衡測試期間，出現(xiàn)了一股不明的排水。每小時排水量50.0m3。經(jīng)過測試人員的調(diào)查，找到了漏溢管道，該廠進行了及時修復，減少了損失。另外，在2001 年水平衡測試期間發(fā)現(xiàn)人均日取水量達0.41 m3 ，比定額高出近3倍，調(diào)查發(fā)現(xiàn)該企業(yè)職工節(jié)水意識不強，自來水有常流水現(xiàn)象，第二次水平衡測試該企業(yè)人均生活用水有了顯著下降。通過水平衡測試繪制了水平衡測試圖。不僅摸清了企業(yè)的供、排水管網(wǎng)的走向，而且對整個供水系統(tǒng)的供水方式、供水特點及各子系統(tǒng)的相關等表達的一目了然，從而為企業(yè)做好科學管水、科學用水提供技術(shù)參考。結(jié)束語

水平衡測試技術(shù)的應用在用水定額制定、用水管理、水資源論證等方面具有重要作用，同時要克服水平衡測試單純進行水量平衡的局限性，不斷增加水平衡測試的技術(shù)含量，使水平衡測試在節(jié)水、節(jié)能、經(jīng)濟、環(huán)境、社會等方面發(fā)揮更大作用。

2、水平衡測試為用水定額動態(tài)分析提供依據(jù)

同一企業(yè)的同一種產(chǎn)品在不同時期的萬元產(chǎn)值耗水量相差也很多，如某煉油廠2004 年比2001 年萬元產(chǎn)值耗水量下降118. 3%，同是煉油企業(yè)，萬元產(chǎn)值耗水量也相差很多，如華北石化分公司和滄州煉油廠萬元產(chǎn)值耗水量也相差很多，同位2004 年測試相差52. 4%，其原因是同是煉油企業(yè)，不同的時期的生產(chǎn)工藝有所改進或不同。

根據(jù)以上資料和以往資料的對比分析，可以得出這樣的結(jié)論，一種產(chǎn)品，它的萬元產(chǎn)值耗水量及水重復利用率的大小，與設備的設計能力、生產(chǎn)工藝、用水工藝、生產(chǎn)的連續(xù)性及實際生產(chǎn)能力相關，也就是說這兩個指標是動態(tài)值，因此制定的用水定額不是萬能的，有時與實際是有出入的，水平衡測試提解決問題的有效方法，才能動態(tài)分析用水定額及用水合理性。