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初中化學(xué)教案

教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：了解溶液、溶質(zhì)、溶劑的基本概念；了解溶液在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一般應(yīng)用。

能力目標(biāo)：

通過演示實(shí)驗(yàn)的對(duì)比，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析實(shí)驗(yàn)的能力；能列舉生活中常見的溶液實(shí)例，并整理歸納溶液在組成和性質(zhì)上的特點(diǎn)；通過對(duì)溶液形成過程的學(xué)習(xí)，鍛煉學(xué)生抽象思維的能力。

情感目標(biāo)：

通過溶液在實(shí)際生活中的應(yīng)用，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，體驗(yàn)“理論聯(lián)系實(shí)際”和“學(xué)以致用”的含義，加強(qiáng)學(xué)生的探索精神。

教學(xué)建議

關(guān)于演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)建議

做好實(shí)驗(yàn)是教學(xué)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，也是調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的重要手段?，F(xiàn)推薦幾個(gè)實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)做一些說明，權(quán)作參考。

[實(shí)驗(yàn)1]高錳酸鉀溶于水

高錳酸鉀溶于水，試管中的水適當(dāng)多加一些，高錳酸鉀固體取一個(gè)小顆粒，而不是若干碎屑。這樣可以使高錳酸鉀沉入水底是留下一道清晰的紫色線條，增加實(shí)驗(yàn)的視覺效果，同時(shí)便于進(jìn)一步的觀察它的擴(kuò)散過程。

[實(shí)驗(yàn)2]將少量的碘和食鹽分別放入盛有5mL水的試管中振蕩，觀察著兩種物質(zhì)在水中的溶解情況。

在上述實(shí)驗(yàn)中，兩只試管里的水都是室溫，水的質(zhì)量也相同，但食鹽全部溶解了，而碘卻只有少部分溶解。這說明不同的物質(zhì)在同一中溶劑中的溶解能力是不同的，這是物質(zhì)本身的性質(zhì)所決定的。

本實(shí)驗(yàn)是為了揭示“物質(zhì)的溶解性主要是物質(zhì)自身性質(zhì)決定的”這一原理。

任何兩種氣體都可以任意比例完全均勻地混合，但是對(duì)于水來(lái)說，并不是什么物質(zhì)都可以溶在其中的。

[實(shí)驗(yàn)3]氯化銀懸濁液的生成與性質(zhì)

硝酸銀跟鹽酸反應(yīng)生成難溶于水的白色物質(zhì)，觀察下面實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

可見，如果分散在水中的固體物質(zhì)的顆粒過大就會(huì)使形成的混合物混濁而不透明，一段時(shí)間后該固體物質(zhì)就會(huì)從混合物中沉降出來(lái)。象這樣固體小顆粒懸浮于液體里所形成的混合物叫做懸濁液（或懸浮液）,懸濁液是一種不穩(wěn)定的混合物。

本實(shí)驗(yàn)應(yīng)該是用較稀的溶液，所鉀硝酸銀也不能過多，若反應(yīng)已開始就生成大量沉淀，就會(huì)對(duì)“懸濁液放置后會(huì)發(fā)生沉降”的現(xiàn)象產(chǎn)生干擾。

[實(shí)驗(yàn)4]液體物質(zhì)的溶解

在一只大試管中加入2mL水，再用膠頭滴管分5次加入酒精，每次加1滴管，邊振蕩邊觀察現(xiàn)象。多次加入的酒精均能與水完全互溶。進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)還可以證明，酒精能以任意比例與水互溶。但是，并不是所有液體之間都能夠互溶。

[實(shí)驗(yàn)5]植物油與水的混合

植物油不能跟水互溶，經(jīng)振蕩，油被“打散”，生成很小的液滴。它們分散在液體里所形成的混合物叫做乳濁液（或乳狀液），這種混合物液也是不穩(wěn)定的。

乳濁液也有重要的應(yīng)用，例如很多液體農(nóng)藥是難溶于水的，農(nóng)民按照一定的比例，把農(nóng)藥配成乳濁液后再進(jìn)行噴灑，有效地保障了用藥的均勻與適量。

[實(shí)驗(yàn)6]氣體物質(zhì)的溶解

將盛有氨氣的試管浸入水中，在水中打開膠塞，觀察現(xiàn)象。

本實(shí)驗(yàn)未采用“噴泉實(shí)驗(yàn)”，而設(shè)計(jì)了較為建議的做法。主要使是實(shí)驗(yàn)中的干擾因素盡量少，使學(xué)生集中觀察按其的易溶性。同樣原因，水中也不要加入指示劑。

[思考]在養(yǎng)魚的水塘中央常用水泵不斷將水噴向空中；家庭養(yǎng)魚則不斷向魚缸中鼓入空氣。這樣做是為了向養(yǎng)魚的水中補(bǔ)充氧氣。請(qǐng)你說說這兩種方法是如何達(dá)到補(bǔ)充氧氣目的的。

建議由學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：

1．氫氧化鈉溶解時(shí)的放熱現(xiàn)象：向燒杯中加入20mL水，用溫度計(jì)測(cè)量并記下溫度；向水中加入2藥匙NaOH固體，用玻璃棒攪拌后并再次測(cè)量并記錄溶液的溫度。

2．硝酸銨晶體溶于水時(shí)的吸熱現(xiàn)象

向燒杯中加入5mL水，用溫度計(jì)測(cè)量并記錄水的溫度；向水中加入2藥匙硝酸銨晶體，用玻璃棒攪拌使其全部溶解，并及時(shí)測(cè)量和記錄溶液的溫度。

關(guān)于溶解的教學(xué)建議

1．要從學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，通過比較來(lái)討論物質(zhì)在水中的溶解。例如，學(xué)生對(duì)氣體之間的相互混合具有較強(qiáng)的感性認(rèn)識(shí)，而物質(zhì)在水中溶解時(shí)的擴(kuò)散過程與氣體間的混合是相似的，他們都是一個(gè)自發(fā)的過程。這會(huì)使學(xué)生在一個(gè)更高的層次上了解物質(zhì)之間混合的過程特點(diǎn)，以次來(lái)理解環(huán)境污染及其治理，會(huì)得到向?qū)y(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。當(dāng)然應(yīng)該注意，物質(zhì)在水中的溶解有一個(gè)水合的過程，熱效應(yīng)液與此有關(guān)，但這里不必予以強(qiáng)調(diào)。

2．使學(xué)生了解不同物質(zhì)（固體、液體、氣體）在水中的溶解過程可以使學(xué)生對(duì)溶解現(xiàn)象有一個(gè)較為開闊的視野。應(yīng)該指出的時(shí)，固體的溶解是本章討論的重點(diǎn)內(nèi)容，教學(xué)過程中應(yīng)突出出來(lái)，做到，既有相對(duì)寬泛的背景，由有重點(diǎn)。在對(duì)學(xué)生的要求上也要分清主次，不要任以拔高。

教學(xué)設(shè)計(jì)方案

重點(diǎn)：

1．建立溶液的概念，掌握溶液、溶質(zhì)、溶劑之間關(guān)系，并學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單計(jì)算。

2．引導(dǎo)學(xué)生用比較的方法去認(rèn)識(shí)事物。

難點(diǎn)：

1．了解溶液的形成過程。

2．溶質(zhì)和溶劑的判斷。

教學(xué)過程

[引言]當(dāng)衣服上撒了香水就會(huì)滿室飄香，打開一瓶白酒就會(huì)醇香四逸。這里的“飄”與“逸”實(shí)際上就是分子的擴(kuò)散。經(jīng)過一段時(shí)間，飄逸的分子最終會(huì)均勻地充滿整個(gè)房間。這一過程無(wú)需外力的幫助就能自發(fā)地進(jìn)行。物質(zhì)在水中溶解時(shí)的擴(kuò)散與上面的過程類似，都是自發(fā)地進(jìn)行的。

[板書]第一節(jié)溶液

一、物質(zhì)的溶解

1．固體的溶解

[講解]很多物質(zhì)能夠在水中溶解，這是大家非常熟悉的現(xiàn)象?，F(xiàn)在讓我們仔細(xì)觀察這一過程，并注意最終形成的混合物的外觀特點(diǎn)。

[實(shí)驗(yàn)1]高錳酸鉀溶于水

圖1高錳酸鉀溶于水

[講解]從實(shí)驗(yàn)中可以觀察到，高錳酸鉀在水中逐漸地溶解、擴(kuò)散，最終所形成溶液的每個(gè)部分顏色都一樣，說明高錳酸鉀均勻地分布在水中。攪拌或振蕩可以加快溶解。

[實(shí)驗(yàn)2]將少量的碘和食鹽分別放入盛有5mL水的試管中振蕩，觀察著兩種物質(zhì)在水中的溶解情況。

[講解]在上述實(shí)驗(yàn)中，兩只試管里的水都是室溫，水的質(zhì)量也相同，但食鹽全部溶解了，而碘卻只有少部分溶解。這說明不同的物質(zhì)在同一中溶劑中的溶解能力是不同的，這是物質(zhì)本身的性質(zhì)所決定的。

[講解]任何兩種氣體都可以任意比例完全均勻地混合，但是對(duì)于水來(lái)說，并不是什么物質(zhì)都可以溶在其中的。

[實(shí)驗(yàn)3]氯化銀懸濁液的生成與性質(zhì)

[講解]硝酸銀跟鹽酸反應(yīng)生成難溶于水的白色物質(zhì)，觀察下面實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：

圖2氯化銀懸濁液的生成

[講解]可見，如果分散在水中的固體物質(zhì)的顆粒過大就會(huì)使形成的混合物混濁而不透明，一段時(shí)間后該固體物質(zhì)就會(huì)從混合物中沉降出來(lái)。象這樣固體小顆粒懸浮于液體里所形成的混合物叫做懸濁液（或懸浮液）,懸濁液是一種不穩(wěn)定的混合物。一般認(rèn)為顆粒直徑大于10-7m時(shí)就會(huì)形成不穩(wěn)定的懸濁液或乳濁液，發(fā)生沉降或分層。