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商務(wù)社交禮儀

英國(guó)：英國(guó)人很會(huì)保養(yǎng)，早上一睜眼就先喝“被窩茶”。以它沖去睡意后，麥片、牛奶、果汁、黃油點(diǎn)心、三明治、煮雞蛋等都被逐一享用。他們的午餐、晚餐一般為二菜一湯，牛肉、羊肉、雞鴨、魚等搭配使用，外加點(diǎn)心、水果和咖啡。一日三餐他們并不要求數(shù)量，但絕對(duì)講求質(zhì)量。要求清淡、鮮嫩、焦香、不要辣的。而且各種調(diào)味品一應(yīng)俱全，自由挑選以配合自己的口味。一日3餐外，英國(guó)人十分講究“午后茶”。公私機(jī)關(guān)每天下午4點(diǎn)半，免費(fèi)供應(yīng)紅茶，另加白糖、牛奶或少許點(diǎn)心。在上層社會(huì)，邀請(qǐng)朋友飲茶僅次于設(shè)宴，是一種社會(huì)方式。

法國(guó)：從17世紀(jì)起，所謂西餐一般都指的是法國(guó)菜。法國(guó)人喜歡吃肥嫩的豬、牛、羊肉和各種香腸、蝦、魚、蛋、禽、牡蠣、蝸牛以及新鮮蔬菜。烹調(diào)中喜歡用大蒜、香草、蕃茄、丁香等為配料，花色品種繁多，他們和英國(guó)人一樣愛喝清湯。法國(guó)是名酒白蘭地、香檳的故鄉(xiāng)。他們喝酒很講究，一般吃肉類和家禽用舍利酒、麥臺(tái)酒；野味用紅酒；吃海味則飲白蘭地；喝湯時(shí)配葡萄酒；各種水果和點(diǎn)心大都用甜酒。

德國(guó)：德國(guó)人用餐大概最符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)家關(guān)于“早吃好，午吃飽，晚吃少”的建議。他們一向?qū)υ绮?、午餐較重視，晚餐較簡(jiǎn)單。像其他歐洲國(guó)家一樣，喜歡吃豬肉、牛肉、雞鴨和野味，以及蛋糕、甜點(diǎn)心和各種水果，尤其愛喝啤酒。慕尼黑是世界聞名的“啤酒城”。然而德國(guó)人不大吃魚、蝦及海味，而且有一種吃魚時(shí)不說話的風(fēng)俗。他們也不喜歡過于肥濃、辛辣的食品，更忌食核桃。德國(guó)人在吃晚餐時(shí)喜歡關(guān)掉電燈，只點(diǎn)幾根小蠟燭。

意大利：意大利飲食的一個(gè)主要特點(diǎn)是以各種面食類如蔥卷、餛飩、通心粉、炒飯等作為菜用，而不當(dāng)糧食食用，吃著名的意大利通心粉的時(shí)候，千萬不要用餐刀把通心粉割成小段食用。也不要用匙把粉送入口中。最合理的方法是用叉子把通心粉卷成團(tuán)再吃。此外值得一提的是意大利一種很有名氣的面食——皮扎餅。它是用發(fā)酵的白面烤成的，上面帶餡，其在意大利普遍的程序，就好像油條、麻花在中國(guó)一樣。

美國(guó)：由于歷史原因，美國(guó)和英國(guó)的飲食習(xí)慣接近。而且美國(guó)人也是很講求質(zhì)量，不要求數(shù)量。美國(guó)人一般不在廚房中用調(diào)料，而像英國(guó)人一樣把各種調(diào)料一古腦放在餐桌上請(qǐng)君自便，美國(guó)人也是很講究味道的，要清淡不膩，咸中有甜。蒜及酸辣食品一概不食，更不吃肥肉、清蒸和紅繞食品，忌食動(dòng)物內(nèi)臟。除此之外，美國(guó)人愛喝礦泉水、可口可樂、啤酒等飲料。而威士忌、白蘭地等酒類平時(shí)則當(dāng)茶喝，這倒是和英國(guó)人不同。美國(guó)人十分講求時(shí)間和效率，因此，快餐業(yè)便應(yīng)運(yùn)而生。美國(guó)快餐中最受歡迎的食品是“熱狗”、漢堡包和炸面包圈等。