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［摘要］我國人口眾多，為滿足十幾億人口的溫飽問題，農(nóng)業(yè)種植成為人們分外重視的產(chǎn)業(yè)，在我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，種植技術(shù)需不斷創(chuàng)新以適應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐，從“雜交水稻之父”袁隆平的創(chuàng)新突破到現(xiàn)在廣泛應(yīng)用的生物技術(shù)，都大力促進(jìn)了我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，生物技術(shù)是我國農(nóng)業(yè)史上的重大革新，為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了方向。從生物技術(shù)的重要性、目前應(yīng)用狀況以及未來展望這幾方面對農(nóng)業(yè)種植中生物技術(shù)的應(yīng)用展開討論。

［關(guān)鍵詞］農(nóng)業(yè)種植；生物技術(shù)；應(yīng)用

我國是一個名副其實(shí)的農(nóng)業(yè)大國，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展離不開農(nóng)業(yè)。信息技術(shù)的發(fā)展為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展拓寬了道路，生物技術(shù)的應(yīng)用提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。生物技術(shù)不僅促進(jìn)了我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量，更促進(jìn)了我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展。

1生物技術(shù)應(yīng)用的重要作用

(1)對農(nóng)作物抵御病蟲害、節(jié)約資源有積極作用。

由于我國人口眾多，為提高農(nóng)作物產(chǎn)量，就必須使農(nóng)作物免于蟲害及自然災(zāi)害，其應(yīng)對對策便是農(nóng)藥，農(nóng)藥的大量使用使我國可耕種土地污染十分嚴(yán)重。在此背景下，生物技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，生物技術(shù)的應(yīng)用可改善農(nóng)作物抗旱抗蟲抗災(zāi)等能力，提高農(nóng)作物產(chǎn)量及存活率。其從根本上使農(nóng)作物基因發(fā)生有利改變，使農(nóng)作物本身具有防治蟲害的本領(lǐng)，這從根本上降低了農(nóng)藥的使用量，極大地保護(hù)了我國的耕地。

(2)解決我國人口溫飽問題。

我國人口增長速度快，基數(shù)大，現(xiàn)存可耕種用地難以滿足人口的巨大需求，這需要我們在農(nóng)業(yè)種植技術(shù)上不斷創(chuàng)新，以提高產(chǎn)量。而生物技術(shù)可通過改變農(nóng)作物基因的方式，促進(jìn)農(nóng)作物產(chǎn)量的提升，真正解決我國人口的“吃飯問題”。

(3)對我國食品安全的保障有積極作用。

近些年，地溝油、瘦肉精、催熟劑等引發(fā)的一系列食品安全問題，引起普通大眾、國家機(jī)關(guān)的高度重視，這對農(nóng)作物種植要求更加嚴(yán)格，從農(nóng)作物的種植、生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)都需絕對安全，“無公害”蔬菜、食品受到普通大眾的高度追捧，農(nóng)產(chǎn)品不僅要具有高營養(yǎng)價值，還應(yīng)安全無害。生物技術(shù)的應(yīng)用解決了農(nóng)產(chǎn)品低質(zhì)量的源頭，為我國食品安全提供了一道天然屏障，我國農(nóng)業(yè)種植中應(yīng)廣泛應(yīng)用生物技術(shù)。

2生物技術(shù)的應(yīng)用

2.1轉(zhuǎn)基因技術(shù)

將基因進(jìn)行人工修飾和分離后，導(dǎo)入到生物體的基因組中，使生物發(fā)生變化的過程，就是轉(zhuǎn)基因技術(shù)。轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域應(yīng)用十分廣泛，其能將一種作物的優(yōu)良基因轉(zhuǎn)移到另一種作物中，例如，一種作物抗倒伏力強(qiáng)，可將其抗倒伏基因轉(zhuǎn)移到其他抗倒伏能力弱的作物中，使這種作物在生長過程中充分結(jié)合自身優(yōu)勢與外來抗倒伏能力，產(chǎn)量會獲得大幅提升。此外，還能加大社會經(jīng)濟(jì)效益成長力度。ISAAA的年度報告指出，早在2012年，發(fā)展中國家的轉(zhuǎn)基因作物種植面積就超過了發(fā)達(dá)國家，中國位于世界各國轉(zhuǎn)基因作物種植面積的第四。轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用節(jié)約了大量耕地，減少了大量殺蟲劑的使用，降低了燃燒秸稈所產(chǎn)生的二氧化碳排放量。盡管如此，人們對轉(zhuǎn)基因技術(shù)還是存在疑慮，主要有以下幾方面：

（1）轉(zhuǎn)基因食品是否安全可靠。

例如，“華恢1號”和“Bt汕優(yōu)63”這兩種轉(zhuǎn)基因水稻，雖于2009年獲得安全證書，但由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)，且農(nóng)業(yè)部頒發(fā)安全證書的過程并非透明，這加大了公眾對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的疑慮，轉(zhuǎn)基因水稻是否可放心食用成為社會熱點(diǎn)話題。

（2）轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用是否會破壞環(huán)境。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育出的作物，可視為一種新的物種融入當(dāng)?shù)丨h(huán)境中，會對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生影響。例如，“抗除草劑的轉(zhuǎn)基因油菜”，其抗除草劑的基因在油菜的整個生長過程中會流入其近源物種之中，打破整個農(nóng)田的生態(tài)平衡。其產(chǎn)生的破壞可能在短時間內(nèi)難以發(fā)現(xiàn)，但其危害確是真實(shí)存在，其解決途徑需要技術(shù)的不斷革新。雖然轉(zhuǎn)基因技術(shù)遭受公眾質(zhì)疑，但其優(yōu)勢也是有目共睹的。轉(zhuǎn)基因技術(shù)在未來應(yīng)用中不斷得到革新、優(yōu)化，其終將深入到各個領(lǐng)域中，為人類發(fā)展帶來更多的便利。

2.2組織培養(yǎng)技術(shù)

農(nóng)作物組織培養(yǎng)技術(shù)是在無菌、適宜的環(huán)境下，對農(nóng)作物細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，使農(nóng)作物細(xì)胞良好發(fā)展并生長完全。其可以加速農(nóng)作物的生長，降低病毒對農(nóng)作物的侵害程度，并且能夠快速的培養(yǎng)出符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的優(yōu)良品種。因而組織培養(yǎng)技術(shù)可廣泛應(yīng)用于未來農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。首先，在組織培養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用中必須擁有良好的培育環(huán)境，光照時間、室內(nèi)溫度、濕度等都會影響培養(yǎng)效果；其次，創(chuàng)造符合標(biāo)準(zhǔn)的培養(yǎng)基，培養(yǎng)基內(nèi)需加入礦物質(zhì)成分，礦物質(zhì)成分可提供作物生長所需要的養(yǎng)分，促進(jìn)作物的生長。最后，科學(xué)處理褐變現(xiàn)象也是組織培養(yǎng)技術(shù)的關(guān)鍵，褐變現(xiàn)象直接影響作物培育進(jìn)展，需及時科學(xué)處理。

2.3生物農(nóng)藥生產(chǎn)技術(shù)

生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用使生物農(nóng)藥也得到應(yīng)用，生物農(nóng)藥主要利用生物新陳代謝的產(chǎn)物，將其制成農(nóng)藥。生物農(nóng)藥的應(yīng)用可逐漸替換現(xiàn)階段的普通農(nóng)藥，達(dá)到防治污染、保護(hù)環(huán)境的目的。但生物農(nóng)藥的生產(chǎn)過程較為復(fù)雜，技術(shù)難度大，且生產(chǎn)成本高，這在一定程度上阻礙了生物農(nóng)藥的應(yīng)用進(jìn)程。針對此種情況，可將具有產(chǎn)生藥物作用的生物基因?qū)胛⑸锛?xì)胞中，使其產(chǎn)生藥物，這不僅減少了材料的使用，降低了生產(chǎn)成本，還優(yōu)化了制作過程，可進(jìn)行大批量的生產(chǎn)。

3應(yīng)用前景

任何事物都具有兩面性，生物技術(shù)也不例外，其對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用是不可忽視的，但其產(chǎn)生的負(fù)面效應(yīng)也不可小覷。由于我國科研水平的限制，對轉(zhuǎn)基因技術(shù)掌握的還不夠透徹，其對環(huán)境的影響、對生態(tài)系統(tǒng)的破壞、對食品安全的影響等都未得到很好的解決，這些都是人體健康的潛在威脅，我們必須加大生物技術(shù)的研究力度、強(qiáng)化科研技術(shù)，以求提高我國綜合科研水平。例如，進(jìn)行植物光合作用的相關(guān)研究，強(qiáng)化植物固氮能力等，使植物生長突破環(huán)境的制約，利用可造優(yōu)勢快速生長，提高產(chǎn)量、質(zhì)量等。使生物技術(shù)能夠全方位、多層次的滲透在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域的各個方面，真正為人類的發(fā)展謀福祉。在我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中，農(nóng)業(yè)起著至關(guān)重要的作用，只有農(nóng)業(yè)種植技術(shù)高速發(fā)展才可適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求。目前，生物技術(shù)得到較好的發(fā)展，在農(nóng)業(yè)乃至其他許多領(lǐng)域中都被應(yīng)用，其一方面促進(jìn)了我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，改善了人們生活水平，另一方面也促進(jìn)了我國社會經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展，我們必須持續(xù)發(fā)展生物技術(shù)。

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［3］陳道雷.我國生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用及存在的問題研究［D］.重慶：西南大學(xué)，2013.

作者：高玉華 單位：山東省鄒平縣碼頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站