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一、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)存在的生態(tài)問(wèn)題

1.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生環(huán)境污染問(wèn)題諸多的環(huán)境問(wèn)題與現(xiàn)行有關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式密切相關(guān)：合成化學(xué)殺蟲(chóng)劑和肥料污染土壤、水和空氣，危害環(huán)境和人類健康。據(jù)國(guó)務(wù)院2010年第一次全國(guó)污染源普查結(jié)果顯示，農(nóng)業(yè)污染源是造成環(huán)境污染的主要原因，農(nóng)業(yè)源也是總氮、總磷排放的主要來(lái)源，其排放量分別為270.46萬(wàn)噸和28.47萬(wàn)噸，分別占排放總量的57.2%和67.4%。[1]我國(guó)的農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜等使用量據(jù)世界首位。然而，由于農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境、人類健康和社會(huì)有重大的影響，這會(huì)直接引起生態(tài)危機(jī)。人類已經(jīng)從事農(nóng)業(yè)上萬(wàn)年，但是只有在過(guò)去的50年左右，農(nóng)民嚴(yán)重依賴合成化肥、農(nóng)藥、化石燃料和農(nóng)業(yè)機(jī)械。在這半個(gè)世紀(jì)的崛起中，農(nóng)業(yè)大幅通過(guò)提高作物產(chǎn)量、植物品種、機(jī)械化和合成化學(xué)物質(zhì)輸入，增加收益。例如過(guò)度耕作，過(guò)度放牧，過(guò)度使用的水和創(chuàng)建新農(nóng)田或新牧場(chǎng)，直接導(dǎo)致沙漠化，使得生態(tài)系統(tǒng)失衡，更容易引起干旱。世界上的人均耕地面積一直在下降，我國(guó)也是如此。

2.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)威脅生物多樣性單一栽培正在侵蝕生物多樣性，土壤中過(guò)剩的氮威脅著植物物種的多樣性，以及減少生物的生長(zhǎng)繁衍。農(nóng)業(yè)是依賴生物多樣性而存在的，但與此同時(shí)，也會(huì)威脅生物多樣性。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)侵蝕生物多樣性，不僅因?yàn)樗欣趩我辉耘?，也因?yàn)檫@些單一栽培取代不同的棲息地。例如大米的生產(chǎn)方式的單一栽培，排擠當(dāng)?shù)匾吧贩N。在菲律賓、印度尼西亞和其他一些發(fā)展中國(guó)家，超過(guò)80%的農(nóng)民栽種現(xiàn)代水稻品種。在印度尼西亞，這導(dǎo)致了1500種當(dāng)?shù)厮酒贩N的滅絕。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對(duì)合成化學(xué)物質(zhì)的依賴減少了昆蟲(chóng)的多樣性。殺蟲(chóng)劑殺死了野生蜜蜂和其他有益的物種。此外，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)還會(huì)導(dǎo)致全球變暖和氣候變化。

3.威脅人類的健康土壤侵蝕改變了土地的肥力和營(yíng)養(yǎng)，食物供應(yīng)變得更加密集。飼養(yǎng)場(chǎng)和工廠化農(nóng)場(chǎng)(雞、豬、牛、羊)是密集型的單一栽培，為了增加產(chǎn)量，他們過(guò)量使用化學(xué)物質(zhì)如抗生素。最常見(jiàn)食源性病原體絕大多數(shù)是與動(dòng)物有關(guān)的產(chǎn)品，其中大部分來(lái)自農(nóng)場(chǎng)和工廠的加工設(shè)施。由于生活水平的日益提高，動(dòng)物性飲食在我國(guó)逐年上升，成為危害環(huán)境和公眾健康的主要原因。慢性疾病的誘因大多是這種飲食的轉(zhuǎn)變，在1950年之前，麻疹、肺結(jié)核和衰老是三個(gè)最常見(jiàn)的死亡原因，但在1985年以后，惡性腫瘤、腦血管疾病、缺血性心臟病是最常見(jiàn)的死亡原因。農(nóng)藥殘留進(jìn)入我們的身體、空氣、水和食物，提高患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)以及生殖內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂。高速肉類生產(chǎn)導(dǎo)致更大的病原體風(fēng)險(xiǎn)，在養(yǎng)殖的牲畜中過(guò)度使用抗生素可能產(chǎn)生耐藥菌株微生物，人吃了這些肉會(huì)轉(zhuǎn)移到人體內(nèi)。我國(guó)肉類飲食逐年上升，而這些高飽和脂肪的飲食導(dǎo)致慢性退化性疾病，是在富裕人群中最常見(jiàn)的死亡原因。

二、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)問(wèn)題的成因分析

1.過(guò)于追求市場(chǎng)利潤(rùn)如果我們現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是有害的，不可持續(xù)的，但為什么還被延續(xù)？最主要的原因在于強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)利益，那些受益集團(tuán)得利于當(dāng)前的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀。因?yàn)?，農(nóng)民為了從他們的作物中獲得更大的收益率，嚴(yán)重依賴外部輸入（如合成化學(xué)肥料、化石燃料、農(nóng)藥、機(jī)械等），但更大的收益率一直喜憂參半，據(jù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家分析，在過(guò)去的半個(gè)世紀(jì)里，農(nóng)業(yè)利潤(rùn)主要是以降低成本，擴(kuò)大生產(chǎn)等。然而，每一新的一輪削減成本技術(shù)已經(jīng)導(dǎo)致了增加產(chǎn)量和更低的價(jià)格，消除最初的盈利能力。因此，追求更大的收益，農(nóng)民越來(lái)越依賴非農(nóng)形成的資源和遙遠(yuǎn)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)獲得盈利。

2.違背自然生態(tài)規(guī)律生態(tài)是萬(wàn)物生長(zhǎng)的自然生存狀態(tài)，具有自身變化發(fā)展的客觀規(guī)律，人類不能盲目地任意地從事各種活動(dòng)，生態(tài)是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的，人類只有在不違背自然規(guī)律的前提下能動(dòng)地為活動(dòng)創(chuàng)設(shè)條件。否則，人們違背生態(tài)規(guī)律就會(huì)帶來(lái)各種危機(jī)。生態(tài)危機(jī)是人類活動(dòng)的負(fù)性后果，生態(tài)本應(yīng)是合目的性與合規(guī)律性的矛盾運(yùn)動(dòng)。馬克思指出：“動(dòng)物只是按照它所屬的那個(gè)尺度和需要來(lái)建造，而人卻懂得按照任何一個(gè)種的尺度來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)，并且懂得怎樣處處都把內(nèi)在的尺度運(yùn)用到對(duì)象上去。”［2］在人類的農(nóng)業(yè)活動(dòng)中，人既要掌握與利用生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)律，使生態(tài)農(nóng)業(yè)符合與適應(yīng)人的需要，又要服從農(nóng)業(yè)發(fā)展的自身規(guī)定性，受制約于生態(tài)規(guī)律。否則，一旦生態(tài)危機(jī)的出現(xiàn)了，會(huì)給人造成物質(zhì)上和精神上的損害和困擾，甚至?xí)袛嗳祟惿鐣?huì)發(fā)展，動(dòng)搖人類生存的根基。如果人類能深刻認(rèn)識(shí)到生態(tài)危機(jī)已嚴(yán)重威脅到人類的生存與發(fā)展，并深刻反省自己的所作所為，消除盲目的活動(dòng)，及時(shí)作出卓有成效的應(yīng)戰(zhàn)，那么生態(tài)危機(jī)就會(huì)嬗變?yōu)槿祟惖拿篮玫钠鯔C(jī)，整個(gè)人類社會(huì)也會(huì)獲得更好的發(fā)展。

三、現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)體系構(gòu)建的途徑

生態(tài)農(nóng)業(yè)體系是指在社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展到一定的階段和水平的基礎(chǔ)上，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)調(diào)控和政策支持下，通過(guò)農(nóng)業(yè)各種資源的優(yōu)化配置和全方位的整合，使生態(tài)體系協(xié)調(diào)發(fā)展。在經(jīng)過(guò)沉痛的工業(yè)化負(fù)面效應(yīng)的反思以后，建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)體系應(yīng)運(yùn)而生，并提到了國(guó)家的議事日程。生態(tài)農(nóng)業(yè)體系是基于相對(duì)較少盈利的農(nóng)業(yè)，使用更少的非農(nóng)輸入，使得動(dòng)植物生產(chǎn)保持一個(gè)較高的生物多樣性，采用適當(dāng)?shù)纳鷳B(tài)技術(shù)生產(chǎn)規(guī)模，并過(guò)渡到可再生能源。這對(duì)建構(gòu)生態(tài)農(nóng)業(yè)體系是前提和基礎(chǔ)。生態(tài)農(nóng)業(yè)體系應(yīng)更少的依賴化學(xué)物質(zhì)的輸入和減少經(jīng)濟(jì)效率，同時(shí)把生產(chǎn)成本分流給社會(huì)。

1.運(yùn)用生態(tài)系統(tǒng)方法簡(jiǎn)而言之，生態(tài)系統(tǒng)方法是一種建立或維持自然生態(tài)系統(tǒng)及其功能和價(jià)值的方法的總和。生態(tài)系統(tǒng)方法強(qiáng)調(diào)自然生態(tài)系統(tǒng)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)之間的協(xié)調(diào)和共生，如應(yīng)考慮到長(zhǎng)期或短期的生態(tài)利益，即所有可以預(yù)見(jiàn)的和確認(rèn)的生態(tài)及經(jīng)濟(jì)后果；加強(qiáng)政府內(nèi)部機(jī)構(gòu)間及社會(huì)各個(gè)組織的協(xié)調(diào)統(tǒng)一；在各級(jí)政府與當(dāng)?shù)孛癖?、土地所有者及相關(guān)方之間形成緊密合作的一體關(guān)系；積極加強(qiáng)與普通大眾之間的合作交流；采用生態(tài)科學(xué)技術(shù)；建立生態(tài)信息網(wǎng)絡(luò)和數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)；如良好的土壤管理，通過(guò)科技檢測(cè)對(duì)其化學(xué)、生物和物理性質(zhì)進(jìn)行維護(hù)和有效管理。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)傾向于只強(qiáng)調(diào)土壤的化學(xué)性質(zhì)。一英畝良好土地的土壤可以包含4噸的生物，構(gòu)成土壤的生態(tài)系統(tǒng)，包括有機(jī)質(zhì)、有益的細(xì)菌、真菌、線蟲(chóng)和原生動(dòng)物。如果管理得當(dāng)，這些土壤生物能執(zhí)行至關(guān)重要的功能，不容易受到害蟲(chóng)侵蝕。種植不同的作物能緩解生態(tài)問(wèn)題。單一栽培更容易受到害蟲(chóng)及其市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)。通過(guò)作物品種還可以創(chuàng)建更多的更加細(xì)化的市場(chǎng)管理。此外，通過(guò)不斷移動(dòng)動(dòng)物的不同放牧地區(qū)，循環(huán)放牧可以防止水土流失，保持足夠的植被。它也可以節(jié)省飼料成本，增強(qiáng)土壤肥力。

2.維持整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡如果要建構(gòu)一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)體系，必須維持整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡?！吧鷳B(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)質(zhì)上就是把生態(tài)環(huán)境效益列入目標(biāo)，采用節(jié)約資源、構(gòu)建循環(huán)、保護(hù)環(huán)境等措施，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)步入生態(tài)文明的一種實(shí)踐方式。”這不僅是一個(gè)可持續(xù)的食物系統(tǒng)，還有諸多其它社會(huì)系統(tǒng)的協(xié)調(diào)。農(nóng)業(yè)生態(tài)體系的子系統(tǒng)如食物系統(tǒng)，需要生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間更緊密的聯(lián)系，即農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)民合作社等通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，向當(dāng)?shù)叵M(fèi)者直接營(yíng)銷食物，把生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)與社會(huì)共同承擔(dān)。據(jù)估計(jì)，世界人口將繼續(xù)增加，在未來(lái)的50年將增加約18億人，所有的增長(zhǎng)將發(fā)生在城市地區(qū)（人口增長(zhǎng)加上繼續(xù)遷移到城市）。這使得農(nóng)業(yè)生態(tài)體系發(fā)展成為越來(lái)越重要的組成部分。因?yàn)樗鼤?huì)產(chǎn)生更接近消費(fèi)者，降低能源成本，農(nóng)業(yè)運(yùn)輸、存儲(chǔ)和減少包裝費(fèi)。此外，它還為城市提供了一個(gè)可行的廢物循環(huán)系統(tǒng)(如廢水灌溉)，既能創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)發(fā)展，又能改善糧食安全。例如CSA模式，農(nóng)民可以通過(guò)增值產(chǎn)品或直接從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或營(yíng)銷策略獲取更多的利潤(rùn)支持農(nóng)業(yè)。消費(fèi)者購(gòu)買“共享”一個(gè)農(nóng)場(chǎng)和接收部分收成。在生長(zhǎng)季節(jié)和保證市場(chǎng)的開(kāi)始時(shí)就支付給農(nóng)民足夠的工作收益。消費(fèi)者建立直接聯(lián)系他們的食物供應(yīng)和輸入。因此，我們應(yīng)扶持更多的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)業(yè)務(wù)。

3.統(tǒng)籌生態(tài)農(nóng)業(yè)體系生態(tài)農(nóng)業(yè)體系著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)利益(如適當(dāng)考慮保留表層土、生物多樣性和生態(tài)園區(qū))，而不是只看短期利潤(rùn)。例如，一個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)體系的區(qū)域可能是不可持續(xù)的干旱氣候。生態(tài)農(nóng)業(yè)體系是動(dòng)態(tài)的，這意味著它必須使其發(fā)展能應(yīng)對(duì)變化的自然環(huán)境或社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景。生態(tài)農(nóng)業(yè)體系在整個(gè)社會(huì)環(huán)境和食品體系中，它是全面的系統(tǒng)。環(huán)境和自然資源是生態(tài)農(nóng)業(yè)體系中的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基礎(chǔ)，生態(tài)農(nóng)業(yè)體系應(yīng)基于一個(gè)公平的經(jīng)濟(jì)組織和自由發(fā)展的愿景。生態(tài)農(nóng)業(yè)體系還以經(jīng)濟(jì)可行性、社會(huì)公正、生態(tài)文化和基于整體的科學(xué)方法作為支柱。生態(tài)農(nóng)業(yè)體系的推廣不應(yīng)用硬性的規(guī)定和強(qiáng)力的行為。相反，它能挑戰(zhàn)生產(chǎn)商實(shí)踐和廣泛的參與，并長(zhǎng)期的影響農(nóng)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，隨著形勢(shì)的有利發(fā)展，消費(fèi)者想獲得更多的參與和學(xué)習(xí)，更多關(guān)心并積極參與生態(tài)農(nóng)業(yè)的食物系統(tǒng)。關(guān)鍵的目標(biāo)是從生態(tài)視角統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)發(fā)展。

作者：伊廣英單位：遼寧石油化工大學(xué)馬克思主義學(xué)院