前言：本站為你精心整理了成本控制下規(guī)?；i場(chǎng)體系建設(shè)范文，希望能為你的創(chuàng)作提供參考價(jià)值，我們的客服老師可以幫助你提供個(gè)性化的參考范文，歡迎咨詢。

隨著農(nóng)村個(gè)體養(yǎng)豬人數(shù)的逐漸減少和規(guī)模化豬場(chǎng)的越來越多，對(duì)豬場(chǎng)的管理體系有了更高的要求。而將成本控制應(yīng)用到豬場(chǎng)生產(chǎn)管理上，對(duì)于提高豬場(chǎng)的管理體系建設(shè)，降低總成本，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益具有重要的意義。因此，將成本控制作為規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)管理工具，應(yīng)用于采購(gòu)貯存管理系統(tǒng)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，銷售體系以及人力資源管理等豬場(chǎng)業(yè)務(wù)上對(duì)抵御生豬價(jià)格波動(dòng)具有意義重大。為此，我們提出了豬場(chǎng)成本控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)框架，開發(fā)出了一套完整的成本控制原則下的體系建設(shè)。

一、采購(gòu)與儲(chǔ)存體系優(yōu)化

豬場(chǎng)的采購(gòu)業(yè)務(wù)大致可以細(xì)分為：適用不同豬齡/性別飼料，各種抗生素藥物，及生物疫苗。采購(gòu)回來的產(chǎn)品需要進(jìn)行登記，不同倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存，人員進(jìn)行管理。采購(gòu)與儲(chǔ)存體系優(yōu)化是在采購(gòu)成本角度下力圖從采購(gòu)費(fèi)用和儲(chǔ)存費(fèi)用方面來節(jié)約成本減少開支。

1.對(duì)于采購(gòu)業(yè)務(wù)的成本優(yōu)化。

首先，從豬場(chǎng)的選址方面要合理和科學(xué)，如果豬場(chǎng)太偏僻，就會(huì)信息蔽塞，增加管理難度。建議在建設(shè)豬場(chǎng)時(shí)為降低成本可以選址偏僻，但是必須交通通暢，配備必須的交通工具。其次，在飼料以及各種藥物購(gòu)買方面要與廠商直接對(duì)接，這樣大批量購(gòu)買既會(huì)享受優(yōu)惠的價(jià)格，又可以獲得廠商顧問式指導(dǎo)，例如購(gòu)買飼料時(shí)可以根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源，要求廠家設(shè)計(jì)更科學(xué)經(jīng)濟(jì)的飼料配方。

2.對(duì)于儲(chǔ)存體系的成本控制。

首先，辦理樣品入庫(kù)手續(xù)，標(biāo)明品種，數(shù)量，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這樣保證先購(gòu)進(jìn)的產(chǎn)品優(yōu)先使用；其次，關(guān)注產(chǎn)品保存環(huán)境，飼料等保存在通風(fēng)良好，防雨防濕的倉(cāng)庫(kù)，而藥品需特別低溫保存和專人看管；再次，做好滅鼠殺蟲等工作，減少鼠類對(duì)飼料造成的污染和浪費(fèi)，同時(shí)減少老鼠等疾病傳播；最后，安排專人負(fù)責(zé)所有產(chǎn)品庫(kù)存和采購(gòu)計(jì)劃，科學(xué)安排，防止飼料，藥品和疫苗等缺乏導(dǎo)致生產(chǎn)波動(dòng)，同時(shí)避免大量庫(kù)存造成資金緊張。

二、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系優(yōu)化

豬場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)則是從生產(chǎn)成本角度來說，花同樣的資金，產(chǎn)生更大的利潤(rùn)。

1.豬舍構(gòu)成和自動(dòng)化管理標(biāo)準(zhǔn)體系。

豬舍的構(gòu)建應(yīng)秉著合理、節(jié)約的原則，大型豬場(chǎng)一般具備：打料房，產(chǎn)房，保育室，育肥室（若干），妊娠舍，配種舍，分娩舍，糞池，這樣設(shè)計(jì)的目的是為了一是方便喂養(yǎng)，精細(xì)管理，二是統(tǒng)一的防疫流程避免疾病交叉感染。不同階段的豬根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)豬欄，主要分限位欄和自由活動(dòng)圈養(yǎng)，限位欄的優(yōu)點(diǎn)是方便進(jìn)行流水作業(yè)管理，但其缺點(diǎn)是豬缺乏足夠鍛煉，免疫能力下降，而自由圈養(yǎng)下豬身心健康，但浪費(fèi)空間，且不利于精細(xì)喂養(yǎng)。因此，根據(jù)實(shí)際需求豬場(chǎng)一般采用不同年齡段/性別豬圈養(yǎng)系統(tǒng)，如妊娠母豬采用限位欄；分娩母豬采用的是分娩欄；后備母豬和公豬一般采用自由活動(dòng)圈養(yǎng)的形式；保育和育肥豬采用全漏縫地板等。豬場(chǎng)自動(dòng)化體系建設(shè)目前有喂料飲水系統(tǒng)，糞便沖洗系統(tǒng)，環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)等，不同規(guī)模豬場(chǎng)按照實(shí)際情況選用適合的系統(tǒng)。這些設(shè)計(jì)不僅能夠減輕人力資源，同時(shí)有助生豬生活質(zhì)量的提高。

2.建立不同階段豬的日常生活管理體系。

哺乳母豬和仔豬管理：（1）環(huán)境上保證仔豬斷奶前保溫箱溫度控制在22-34度，通風(fēng)良好，20度是新生小豬的臨界溫度，低于此溫度時(shí)，除影響生長(zhǎng)外，還會(huì)誘發(fā)仔豬黃白??；（2）寄養(yǎng)時(shí)，按照弱仔一窩、強(qiáng)仔一窩的寄養(yǎng)原則，并且中途仍需繼續(xù)交換寄養(yǎng)，將弱仔中變強(qiáng)壯的豬寄養(yǎng)到強(qiáng)仔窩中，將強(qiáng)仔中變瘦小的豬寄養(yǎng)到弱仔窩中。保育和育肥豬管理：（1）斷奶小豬轉(zhuǎn)移前先經(jīng)過12-14小時(shí)的饑餓，防止仔豬短時(shí)間拒食，且初次喂養(yǎng)時(shí)不可喂料太多；（2）豬群均采取全進(jìn)全出，豬圈空出后都要對(duì)周圍環(huán)境及設(shè)施進(jìn)行消毒，防止之前細(xì)菌病毒殘留，同時(shí)按免疫程序接種等。后背母豬和公豬管理：（1）后背母豬初配時(shí)間8月齡，體重120-140kg，一般第一次發(fā)情不配種，同時(shí)配種過早會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)仔過少，泌乳量低，發(fā)情延遲等，嚴(yán)重危害母豬的繁殖壽命；（2）后背母豬和種公豬均要合理膳食，母豬過肥和過瘦會(huì)影響交配間接造成嚴(yán)重的成本損失，對(duì)種公豬狀況合理科學(xué)的進(jìn)行采精，過度利用和禁欲過久都會(huì)影響公豬的繁殖機(jī)能。妊娠母豬管理：（1）母豬妊娠的平均時(shí)間是114天，期間同時(shí)控制好膘情，過瘦和過肥均影響母豬對(duì)繁殖性能；（2）階段精確飼養(yǎng)，0-30天為受精卵著床階段，配種后30--90天胚胎已經(jīng)著床，配種后90--110天為胎兒生長(zhǎng)快速發(fā)育階段，不同階段喂養(yǎng)量不同以配合胚胎的發(fā)育。

3.小豬，

后備母豬，種公豬挑選標(biāo)準(zhǔn)。由于小豬直接影響育肥和今后的生產(chǎn)，因此，小豬的挑選非常重要，其挑選標(biāo)準(zhǔn)有：（1）觀察豬蹄是否有缺陷，被毛光澤，精神活潑并搖頭擺尾，拉稀或者兩眼無神有眼屎者都是不健康小豬；（2）看體型外貌，優(yōu)良的豬腰長(zhǎng)，腹部上收和呈扁圓狀而不下垂,臀部突出而豐滿等。后背母豬對(duì)商品豬的影響表現(xiàn)在生長(zhǎng)速度和健康程度，因此，對(duì)后背母豬的選擇是必須的，理想的后背母豬應(yīng)為（1）腹線有7-7對(duì)突出且排列整齊的乳頭；（2）陰戶大小合適保證順利配種和分娩；（3）趾大小均勻保證良好的站姿；（4）體長(zhǎng)且背板平直有助乳頭分布均勻；（5）身體長(zhǎng)有助于采食較多的飼料并且肺活量也高等。純種公豬要把優(yōu)良的遺傳性狀給后代，種公豬的挑選直接影響企業(yè)效益，理想公豬挑選標(biāo)準(zhǔn)有：（1）挑選種公豬時(shí)，選擇在衛(wèi)生環(huán)境優(yōu)良中飼養(yǎng)的公豬，避免帶有潛在疾病的風(fēng)險(xiǎn)；（2）公豬整體結(jié)構(gòu)勻稱，具有明顯的雄性特征，體質(zhì)緊湊，四肢強(qiáng)壯對(duì)稱，無腿疾等；（3）公豬睪丸發(fā)育良好，整齊對(duì)稱，無包皮積尿，乳排列整齊發(fā)育良好且在6到7對(duì)以上。

4.不同豬生長(zhǎng)階段的喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化。

28-35d斷奶后的小豬，轉(zhuǎn)移到保育舍自由采食。45d后開始換保育料，換料時(shí)要慢慢過渡，自由采食。育肥期豬體重60千克到出欄，在整個(gè)生長(zhǎng)過程中，食量逐漸升高，喂食量要靈活掌握。懷孕母豬懷孕第0-30天3-4斤/天，30天到90天4-5斤/天，80-110天6-7斤/天，原因是前期母豬過肥會(huì)擠壓子宮影響小豬生長(zhǎng)，后期喂料多以保證小豬的快速發(fā)育。后背母豬料每天4-5斤即可，保證母豬體型，防止過肥或過瘦。公豬料中的營(yíng)養(yǎng)成分要保證豬精液的質(zhì)與量，使公豬體質(zhì)健壯，性欲旺盛，每天4-5斤。

5.防疫體系的建立。

制定科學(xué)的免疫程序，按程序給豬群接種疫苗，誘導(dǎo)不同年齡段的豬產(chǎn)生主動(dòng)免疫，流程如下：哺乳前免疫豬瘟/肌注（1小時(shí)后才能吃初乳），3天偽狂犬/滴鼻，14天圓環(huán)病毒疫苗/肌注，20天豬瘟疫苗/肌注，28天藍(lán)耳病疫苗/肌注，35天豬口蹄疫疫苗/肌注，45天豬偽狂犬疫苗/肌注，60天豬瘟疫苗/肌注，70天口蹄疫/肌注。

三、銷售體系優(yōu)化

規(guī)?；i場(chǎng)要想獲得較高的利潤(rùn)，除了依賴技術(shù)和生產(chǎn)管理能力，還依賴于銷售系統(tǒng)，只有通過銷售，企業(yè)才能創(chuàng)造出經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

1.進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，選擇目標(biāo)市場(chǎng)。

不少小型豬場(chǎng)以賣育肥豬為主，大型豬場(chǎng)則以育肥豬和小豬為主，另外也有以賣純種豬為主的豬場(chǎng)。通過市場(chǎng)細(xì)胞，確定豬場(chǎng)的生產(chǎn)目標(biāo)，提高市場(chǎng)占有率，獲得獨(dú)特的市場(chǎng)地位。

2.尋找目標(biāo)客戶。

利用所有能利用的人脈資源，通過現(xiàn)有的客戶發(fā)展新客戶。除了豬場(chǎng)傳統(tǒng)客戶以外，發(fā)展非本領(lǐng)域客戶，例如目前豬越來越多用于科研用途，市場(chǎng)需求巨大，可以向農(nóng)業(yè)院校，各科研院所加大宣傳，挖掘潛在用戶。

四、人力資源優(yōu)化

目前很多養(yǎng)豬企業(yè)普遍存在招聘員工困難，素質(zhì)較低需要培訓(xùn)，剛培養(yǎng)的技術(shù)人員跳槽嚴(yán)重等問題，這些問題導(dǎo)致企業(yè)人力資源成本居高不下。而人力資源成本的重要性又往往被大家所忽略，因此，建設(shè)一個(gè)高效，穩(wěn)定的管理隊(duì)伍對(duì)節(jié)約人力資源成本具有重要意義。

1.制度化與人性化管理相結(jié)合。

制度化管理是為了約束員工行為而建立的相應(yīng)的規(guī)章制度，而人性化管理是以人為核心進(jìn)行組織的管理。制度化與人性化管理相結(jié)合就是除了對(duì)員工加以約束和規(guī)范外，還充分的信任員工，尊重員工。制度化管理要體現(xiàn)人性，這樣人性化管理才能落到實(shí)處,制度化管理也才能成功。二者相輔相成，缺一不可。

2.確定員工需求。

降低企業(yè)人才的流失率，就是把企業(yè)人才留下來。因此，管理者應(yīng)該明確員工的需求，根據(jù)不同的需求給予不同的需求刺激。豬場(chǎng)留人方法一般有前途留人，工資留人，生活福利留人，情感留人等。建立企業(yè)獨(dú)特的企業(yè)文化，讓每個(gè)員工融入進(jìn)來，增加企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

3.確定考核獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。

制定出各種工作指標(biāo)，堅(jiān)持長(zhǎng)期考核，使之成為常規(guī)工作流程。但是避免使考核成為影響生產(chǎn)的原因，影響生產(chǎn)考核的指標(biāo)應(yīng)及時(shí)調(diào)整。從而將考核作為員工工資，獎(jiǎng)金的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

五、結(jié)語

未來養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展將越來越通過規(guī)?；瘜?shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，而成本控制對(duì)提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益具有極大的促進(jìn)作用。通過對(duì)企業(yè)的采購(gòu)體系，標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)體系，銷售體系及人力資源體系進(jìn)行成本控制，能夠幫助企業(yè)有效的應(yīng)對(duì)各種價(jià)格波動(dòng)，即使在供大于需的情況下，企業(yè)也能夠獲得微薄的利潤(rùn)，而不是大規(guī)模屠宰母豬來維持企業(yè)資金鏈。因此，通過對(duì)企業(yè)所有活動(dòng)進(jìn)行成本控制再優(yōu)化，能夠幫助企業(yè)在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之中占據(jù)一席之地。

作者：許可 單位：首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)