白酒企業(yè)信息化論文
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1瀘州老窖信息化的階段性發(fā)展進程
1．1初始階段
瀘州老窖信息化道路始于20世紀90年代初，企業(yè)購置了第一批電腦用于打字等日常辦公業(yè)務。隨著計算機的作用被逐步認識到，財務部涌現(xiàn)出一些計算機愛好者，他們出于滿足自身工作和部門需要的目的開發(fā)出一些類似財務核算、成本管理等基礎應用程序。瀘州老窖信息化建設的初始期一直持續(xù)到1997年。
1．2傳播階段信息系統(tǒng)從少數(shù)部門擴散到多數(shù)部門
大量的應用程序被開發(fā)，事務性數(shù)據(jù)處理效率有了很大的提高。隨著企業(yè)規(guī)模的日益擴大，最初為滿足部門局部需求的自主軟件已經(jīng)無法滿足企業(yè)快速發(fā)展的需要，瀘州老窖于1998年率先引進了用友財務管理軟件。2002年，又在“進、銷、存”三個方面引入企業(yè)資源計劃系統(tǒng)（ERP）。2003年瀘州老窖與北京點擊科技公司、四川移動通信有限公司合作，以“協(xié)同和無線”為特點開發(fā)了“競開協(xié)同辦公系統(tǒng)”（GK-OA），有效地提高了瀘州老窖電子商務與信息化協(xié)同水平，縮短了企業(yè)信息交流時間與成本。這一階段瀘州老窖信息化建設得到迅速推進，大量的專業(yè)管理軟件被引入到生產管理中，從開始的一個系統(tǒng)，慢慢發(fā)展到郵件、辦公、營銷、物流等多個系統(tǒng)，局域網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)應用得到提升，上網(wǎng)基礎設施得到進一步改善。
1．3控制階段這一階段是從計算機管理升級為數(shù)據(jù)信息管理的關鍵時期
IT應用的擴展達到飽和，投資回收效益不理想，企業(yè)越來越重視信息化的統(tǒng)籌規(guī)劃工作，信息技術應用進入緩慢發(fā)展階段，相關投資預算開始放緩。經(jīng)過前期的積累，依據(jù)“以統(tǒng)一為原則，以整合為手段”的指導思想，瀘州老窖一共建設了38個系統(tǒng)，涉及辦公、財務、銷售、后勤保障和IT基礎設施管理等方面，滿足了對信息化的基本需求。但是這38個系統(tǒng)帶來的問題也逐漸暴露出來，瀘州老窖系統(tǒng)建設主要以外包為主，信息系統(tǒng)標準不一致，基礎的信息數(shù)據(jù)不能達到充分共享，供應商信息系統(tǒng)建設的規(guī)劃性不強，重復建設問題突出。信息化遭遇到建設的瓶頸期，增速放緩。
1．4集成階段所謂集成
是在控制的基礎上，應用最新的信息技術對子系統(tǒng)中的硬件進行重新連接，建立集中式的數(shù)據(jù)庫及能夠充分利用和管理各種信息系統(tǒng)。［3］集成階段是打破信息化瓶頸，逐步實現(xiàn)對原有系統(tǒng)進行綜合化和一體化改造，建設一個更有效地為中上層管理者提供決策支持的系統(tǒng)。這一階段瀘州老窖的主要任務是實現(xiàn)38個子系統(tǒng)的全面整合，2005年6月，瀘州老窖正式啟動了“瀘州老窖核心系統(tǒng)項目”，在釀酒行業(yè)內首家引入了SAPR/3系統(tǒng)作為公司的核心管理系統(tǒng)和核算平臺，滿足了企業(yè)從生產制造到銷售的一攬子管理和資源優(yōu)化，成為SAP在中國釀酒行業(yè)實施的第一家企業(yè)。
1．5數(shù)據(jù)管理階段組織的高層意識到信息戰(zhàn)略的重要作用
對組織內所有數(shù)據(jù)進行統(tǒng)一管理，消除數(shù)據(jù)的冗余和不一致，數(shù)據(jù)資源得到充分利用。2010年，瀘州老窖高層提出新時期信息化建設的指導思想“以任務為重點，以財務為主線，實現(xiàn)業(yè)務驅動管理的價值管理”，在這種思想指引下，結合瀘州老窖信息化現(xiàn)狀，提出了“三大平臺四大系統(tǒng)”的信息化架構。第一平臺是業(yè)已建成的SAP系統(tǒng)，其他系統(tǒng)通過SAP和外界保持溝通。第二平臺是2010年搭建的供應鏈運營管理平臺，通過這個平臺的打造，把SAP這只手伸向更廣闊的領域。把營銷做到客戶的領域，把采購做到供應商的領域，把決算延伸到銀行。通過從廣度、深度上的無限延伸，兩大平臺支撐日常業(yè)務的高效運轉，能夠積累很多基礎數(shù)據(jù)，供中低層操作使用。第三平臺是2012年起搭建的BI（商務智能）體系，BI平臺是對前兩個平臺的數(shù)據(jù)進行抽取形成的決策支持體系，為中高層經(jīng)營分析提供決策支撐。四大系統(tǒng)是從2011年開始搭建的銷售訂單模塊、營銷費用模塊、客戶關系管理模塊以及2012年的物流管理四大模塊。瀘州老窖以“三大平臺四大系統(tǒng)”為基本架構，以持續(xù)推進SAP、ERP系統(tǒng)深化應用、著力打造供應鏈運營管理平臺為總體目標，全面整合企業(yè)信息資源，不僅幫助瀘州老窖有效消除了信息孤島，而且提高了整體運行效率。
我國目前白酒行業(yè)整體信息化發(fā)展極不平衡，有的小型酒企尚處于最底層的初始階段，甚至根本沒有信息化意識，有的大型酒企則已完全將信息技術融合進生產管理中。2010年中國釀酒工業(yè)協(xié)會曾針對白酒企業(yè)信息化應用狀況深入企業(yè)進行調研，結果顯示，我國酒企信息化發(fā)展滯后，目前大多數(shù)白酒企業(yè)已經(jīng)度過了應用財務軟件的信息化初期，開始進入部門級軟件應用階段?；谥Z蘭階段模型描述特征，我國多數(shù)白酒企業(yè)處于諾蘭模型的第二、三階段———傳播階段和控制階段。對于處于傳播階段的酒企而言，這一階段的主要任務是統(tǒng)一認識、積累經(jīng)驗。統(tǒng)一認識是指酒企決策層在信息化建設上應達成共識，信息化建設周期長、投入大、收益難以用數(shù)據(jù)精確評估，酒業(yè)高層須具有高瞻遠矚的長遠目光，將信息化作為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略來考慮，避免出現(xiàn)急功近利、只顧眼前的短視行為。積累經(jīng)驗是指傳播階段的自然發(fā)展為企業(yè)應用信息技術提供學習機會，使企業(yè)獲得了實際經(jīng)驗，對信息系統(tǒng)在企業(yè)管理中的作用和潛力有了感性認識。同時針對無序開發(fā)可能帶來的低水平重復建設和信息孤島等問題，傳播階段應盡量壓縮。對于處于控制階段的酒企來說，這一階段的主要任務是統(tǒng)一規(guī)劃、整合資源。統(tǒng)一規(guī)劃是指為了解決上一階段存在的問題，酒企按照信息技術的總體規(guī)劃來建設企業(yè)內部統(tǒng)一的信息系統(tǒng)。整合資源是實現(xiàn)企業(yè)內部信息系統(tǒng)之間的集成與整合，從而提高生產經(jīng)營決策管理水平。酒企需要業(yè)務系統(tǒng)信息化應用的全面集成，要把企業(yè)從最前端的終端市場，到后臺的響應，都通過一套系統(tǒng)完整結合起來，使企業(yè)形成快速反應和靈活決策的高效運營體系。
3瀘州老窖信息化經(jīng)驗
對白酒企業(yè)的啟示“政府先行，典型引路”是我國企業(yè)信息化常見做法。2009年工業(yè)和信息化部聯(lián)合印發(fā)了《關于推進消費品工業(yè)兩化融合的指導意見》，要求“要引導消費品工業(yè)企業(yè)主動加強與信息服務企業(yè)的交流與合作，積極推廣消費品工業(yè)企業(yè)與信息服務企業(yè)對接、合作的成功經(jīng)驗”。白酒作為重要的快速消費品，要傳播信息技術在行業(yè)轉型升級、創(chuàng)新品牌建設中的支撐作用，引導廣大中小白酒企業(yè)走上信息化強企興業(yè)之路，信息化標桿企業(yè)的建設經(jīng)驗可以給業(yè)界帶來若干啟示。
3.1需求是信息化的原動力需求是行動的原動力
只有用戶認識到某種需求并希望得到滿足時，才能產生某種行為。瀘州老窖信息數(shù)字化之路就是不斷發(fā)現(xiàn)問題，解決需求的過程。為了解決資金流、物流和信息流相脫節(jié)，產品銷售信息難以及時掌握的問題，老窖集團銷售公司引入了用友U8財務及購銷存系統(tǒng)。為了延伸銷售訂單下達至經(jīng)銷商，減少提報環(huán)節(jié)，增加業(yè)務運作執(zhí)行透明度，老窖集團信息部與IBM合作，開發(fā)了客戶服務系統(tǒng)。為了解決分散在全國各地的管理人員移動辦公的問題，具有信息共享、綜合辦公、系統(tǒng)管理以及公文流轉功能的協(xié)同信息管理平臺應運而生。限制“三公消費”等政策出臺后，高端白酒銷售受到很大的沖擊，為了進一步拓寬銷售渠道，2013年瀘州老窖與最大的白酒電商網(wǎng)站酒仙網(wǎng)展開戰(zhàn)略合作，推出瀘州老窖在線電子商務平臺，成為國內高端白酒O2O模式第一電商平臺。企業(yè)發(fā)展的需求成為推動信息化前進的最有力的推手。
3．2自下而上式的應用型開發(fā)和自上而下的規(guī)劃型開發(fā)相結合在信息化初期
瀘州老窖主要采用的自下而上式的應用型開發(fā)，即在開發(fā)中逐步實現(xiàn)各個具體的應用系統(tǒng)，然后再對這些系統(tǒng)進行集成，這種開發(fā)策略符合管理信息系統(tǒng)的發(fā)展歷史，但是容易造成“信息孤島”等問題。到了信息服務的中后期階段，這種頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳的應用式開發(fā)弊端頻現(xiàn)，瀘州老窖高層以前瞻性的發(fā)展視角提出未來信息化開發(fā)目標是支持公司千億發(fā)展戰(zhàn)略，在這樣一種指導目標下，公司提出了“三大平臺四大系統(tǒng)”的信息化架構。這一重大舉措代表著公司信息開發(fā)策略實現(xiàn)了過去單一的自上而下式的應用型開發(fā)和自上而下總體規(guī)劃型開發(fā)的結合。根據(jù)國內外企業(yè)信息化成功經(jīng)驗，自上而下的總體規(guī)劃、自下而上的應用開發(fā)是管理信息系統(tǒng)開發(fā)的正確策略。
3．3信息化從“做加法”到“做減法”
瀘州老窖信息化建設經(jīng)歷了從“做加法”到“做減法”的轉變。實現(xiàn)信息化的從無到有，是“做加法”的過程，通過響應業(yè)務需求，把信息化一個個地實現(xiàn)，從最初的一兩個系統(tǒng)，發(fā)展到后來的38個系統(tǒng)，逐步將信息化建設起來。隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴大，到了信息化建設的中后期階段，做加法帶來的后遺癥逐漸顯現(xiàn)，就要反過來對多重系統(tǒng)進行整合，即“做減法”，目前的瀘州老窖，就是從加法到減法的一個過程，即消除“信息孤島”的過程。只有有了一個個信息島以后，才有消除信息孤島的機會，瀘州老窖信息化加法的過程，也是多數(shù)白酒企業(yè)在信息化歷程中要經(jīng)歷的。
3．4適合的才是最好的據(jù)統(tǒng)計
我國現(xiàn)有大大小小的白酒企業(yè)3萬多家，規(guī)模以上的僅1600余家，大量的中小型酒企構成了白酒產業(yè)金字塔的基石。中小酒企受資金、人才、管理等條件的制約，在生產規(guī)模和資金積累上占劣勢，能投入在信息化建設上的資金通常有限，盲目照搬復制大型酒企的信息化項目不僅在資金給企業(yè)帶來巨大的壓力，且與自身企業(yè)生產經(jīng)營和管理水平不相適應的舶來品只能造成大量的的設備閑置和資金浪費。因此，酒企在信息化過程中應遵循信息化發(fā)展規(guī)律，正確認識所處的階段，同時應結合行業(yè)的特點以及企業(yè)自身發(fā)展狀況，切實制定可行的信息化建設方案，避免不切實際、盲目跟風的輕率行為。
3．5信息化是提升酒企現(xiàn)代化管理水平和競爭力的必由之路
酒類行業(yè)的快速發(fā)展與信息化相對滯后的矛盾，企業(yè)原始積累的基本完成與落后的管理的矛盾，是我國酒類行業(yè)當前的基本矛盾。要解決這一矛盾，加快推進釀酒產業(yè)的信息化是當前酒類行業(yè)面臨的必然選擇。有經(jīng)濟學者認為，“酒類企業(yè)一旦實現(xiàn)信息化，有利于酒行業(yè)實現(xiàn)傳統(tǒng)產業(yè)升級，提高企業(yè)的核心競爭力，提升我國酒類行業(yè)整體競爭力。從目前的市場現(xiàn)狀分析，酒類企業(yè)信息化建設提速勢在必行。”部分在信息化方面涉水較早的企業(yè)已經(jīng)嘗到了信息化帶來的甜頭。“通過信息化建設，瀘州老窖對企業(yè)的品牌營銷、產品推廣、資金物流等資源進行了有效整合，促進了銷售業(yè)務的提升，使企業(yè)近年來保持了年均40%的快速增長。”四川豐谷酒業(yè)通過實施企業(yè)信息化戰(zhàn)略，完成了以財務管理為核心、生產計劃為主線、輔助決策為重點的信息化建設工程。信息化實施后，公司生產周期縮短了20%~120%，庫存資金占用降低了40%，資金周轉次數(shù)提高了30%~100%，加班工作量減少了30%~50%，勞動生產率提高了15%~30%，按期交貨率達到90%~98%，采購費用降低5%左右。
4結語
2013年中央國家機關“三公”消費減少了35%，白酒銷售受挫，行業(yè)進入了轉型調整期。2014年“兩會”上酒企人大代表周洪江就認為，限制“三公”消費促使酒行業(yè)擺脫對“三公”消費的依賴，時下酒企要因時而動，傳統(tǒng)行業(yè)亟需信息化變革。從宏觀上說，白酒行業(yè)信息化是貫徹落實國家信息化發(fā)展戰(zhàn)略，提高白酒工業(yè)的技術水平和資源綜合利用能力，促進白酒產業(yè)整體實力全面提升的既定內容。從微觀處講，也是酒企應對激烈的市場競爭，依托先進信息技術、增強自主創(chuàng)新能力、謀取競爭優(yōu)勢的重要舉措。
作者：張維文廣代國強單位：宜賓學院圖書館
