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一、旅游專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀的原因分析
(一)當(dāng)下旅游企業(yè)用人狀況
目前從吸納旅游類大學(xué)生最重要的場所:旅行社和酒店來看,大學(xué)生的職業(yè)發(fā)展機(jī)會并不樂觀。旅行社大多處在“弱、小、散、差”階段,企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)極度扁平,導(dǎo)游在旅行社獲得提升的機(jī)會很少。酒店金字塔型的組織結(jié)構(gòu)則令剛畢業(yè)的大學(xué)生倍感壓抑,他們想要在酒店得到提升發(fā)展,需要經(jīng)過二到三年的“培育期”,許多大學(xué)生正是熬不過“培育期”而離開酒店的。具有關(guān)材料統(tǒng)計,上海某高校旅游系畢業(yè)生,畢業(yè)后到酒店工作,第一年人員的流失率高達(dá)50%,其后2年中,流失率80%,5年后,只有少數(shù)幾個人仍留在酒店工作。
(二)薪酬狀況
薪水和福利待遇低是造成人才流失的主要誘因。目前旅游行業(yè)薪酬水平較其它行業(yè)而言,相對偏低。薪酬體系也極不合理,酒店人員的工資水平始終與職位相連接,必須升職才能升薪;旅行社人員的薪資隨季節(jié)而波動,極不穩(wěn)定,甚至出現(xiàn)了“零工資”。此外,在旅游企業(yè)內(nèi),旅游管理類本科生、??粕墓べY和中專生、高中生等員工相比,在工資級別上幾乎沒什么差別,錄用的大學(xué)生也以“實習(xí)生”的形式對待,安排的工作不僅缺乏彈性,而且不具挑戰(zhàn)性;作為員工最大福利的培訓(xùn)也提供得較少,這種情況難免會使學(xué)生產(chǎn)生“知識貶值”的想法,一有機(jī)會便紛紛跳槽,從而造成了大學(xué)生在旅游企業(yè)就業(yè)的“高流出率”的行為選擇。
(三)旅游行業(yè)自身特點與畢業(yè)生期望的落差
由于旅游業(yè)具有季節(jié)性、波動性和脆弱性的特點,淡旺季的差別及突發(fā)事件對旅游業(yè)的影響比較大。例如酒店行業(yè)是一個人員流動性很高的行業(yè),許多酒店因為人手不足每年都會通過校園招聘會招進(jìn)許多酒店管理專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生。但一些酒店對人才規(guī)劃缺少長遠(yuǎn)觀念,對員工崗位缺少正確的設(shè)計和分析以及目標(biāo)培養(yǎng),加上酒店行業(yè)人員流動性大,酒店方往往抱著一種“先招進(jìn)來再看看”的想法,沒有明確的培養(yǎng)與使用目標(biāo)。而進(jìn)來的大學(xué)生也覺得發(fā)揮不出應(yīng)有的作用,缺少成就感,感覺自己并沒得到應(yīng)有的重視,因而缺乏對酒店的認(rèn)同感,最終選擇離職。此外,傳統(tǒng)認(rèn)識中服務(wù)業(yè)低人一等,某些崗位社會認(rèn)同度低,畢業(yè)生寒窗苦讀十幾年,依然從事“伺候人”的工作,無法從工作中得到物質(zhì)和精神的雙重滿足,造成了大學(xué)生在旅游企業(yè)就業(yè)的“高流出率”的行為選擇。
(四)旅游管理專業(yè)學(xué)生的自身專業(yè)能力不足
雖然旅游管理專業(yè)大學(xué)生是高學(xué)歷的人才,但是用人單位反映的情況普遍認(rèn)為,目前高校的專業(yè)教育、專業(yè)設(shè)施跟不上人才培養(yǎng)的實際需要,相當(dāng)一部分學(xué)生在校期間的專業(yè)基礎(chǔ)知識、實踐操作技能并不夠扎實。如不少學(xué)生英語口語表達(dá)能力很不好、電腦實際操作能力也不夠強、人際交往、溝通能力都有待加強。
二、解決我國酒店管理專業(yè)大學(xué)生非專業(yè)就業(yè)問題的對策
(一)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生方面
旅游管理專業(yè)大學(xué)生要進(jìn)行合理的自我定位,在清楚的認(rèn)識和了解自己的前提下,確定自己的位置和自己今后要前進(jìn)的方向。要充分了解自身的優(yōu)勢劣勢,根據(jù)旅游業(yè)對人才的要求,確定自己的能力水平在單位所占的位置,制定自己今后在工作崗位上的發(fā)展計劃。同時加強自身專業(yè)能力的學(xué)習(xí),培養(yǎng)和提高自己的綜合能力,做好從基層干起的心理準(zhǔn)備,為自己今后進(jìn)入酒店工作奠定基礎(chǔ)。
(二)旅游相關(guān)用人單位方面
旅游企業(yè)可以考慮實行學(xué)歷———崗位———薪金相掛鉤的薪酬制度,完善人才激勵機(jī)制,創(chuàng)造出一種公平競爭的工作、生活環(huán)境。充分相信本科畢業(yè)生的能力和潛力,提供其施展才華的崗位和工作,有區(qū)別地運用精神激勵、物質(zhì)激勵和晉升機(jī)會激勵等手段,并且與旅游企業(yè)自身的條件相結(jié)合,只有這樣才能吸收更多優(yōu)秀的旅游專業(yè)本科畢業(yè)生。首先應(yīng)該建立合理的人事管理制度,重視對招聘進(jìn)來的旅游管理專業(yè)的大學(xué)生的培養(yǎng),建立健全各方面的制度體系,增強單位對專業(yè)大學(xué)生的吸引力。其次,建立科學(xué)合理的薪酬管理制度,如實行績效考核,合理的薪酬制度可以使企業(yè)運行更加良好,同時使企業(yè)的人員得到穩(wěn)定,雙方獲益。五、結(jié)語總之,在旅游管理專業(yè)學(xué)生選擇就業(yè)的問題上,首先要讓學(xué)生清楚地認(rèn)識到旅游業(yè)有更多的發(fā)展就業(yè)的機(jī)會,也需要認(rèn)識到同時也會存在著更大的壓力,而更應(yīng)該從學(xué)生自身出發(fā),做好自身的職業(yè)生涯規(guī)劃,全面提升自己的就業(yè)能力,這樣才能在就業(yè)市場上立于不敗之地,才能更好滿足社會對人
作者:瞿聰單位:重慶師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院
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