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［摘要］高職院校是我國高等教育的重要組成部分，在我國人才培養(yǎng)中發(fā)揮著重要的作用，隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)已成為眾多院校比較關(guān)注的問題，而實(shí)施旅游管理教學(xué)改革已成為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的重要途徑。對我國高職院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并提出了針對性的措施，以為其教學(xué)改革提供參考。

［關(guān)鍵詞］高職院校；旅游管理；教學(xué)改革

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于旅游的需求也逐漸提升，目前，旅游業(yè)已成了我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱之一，因此對于旅游管理專業(yè)的人才需求量越來越大。在這種新形勢下，高職院校必須轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)理念，改革教學(xué)內(nèi)容與課程體系，以適應(yīng)市場的發(fā)展。

一、高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

（一）課程體系不科學(xué)，重理論輕實(shí)踐

旅游管理專業(yè)的課程體系在設(shè)置時(shí)應(yīng)該包含理論知識和專業(yè)實(shí)踐教學(xué)等，但目前，很多院校在專業(yè)課程設(shè)置時(shí)，并沒有結(jié)合社會市場的需求及社會的發(fā)展科學(xué)合理地安排課程，忽視了“理實(shí)相融”的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，出現(xiàn)了重理論輕實(shí)踐的現(xiàn)象。本身旅游管理專業(yè)就是實(shí)踐性比較強(qiáng)的專業(yè)，實(shí)踐教學(xué)是非常重要的，由于院校課程設(shè)置不科學(xué)問題，使得學(xué)生學(xué)到的理論知識過多，沒有真實(shí)的崗位操作能力，不適應(yīng)市場對所需人才的要求。

（二）教師資源存在問題

目前，我國很多高職院校旅游管理專業(yè)教師在知識結(jié)構(gòu)、深度方面都存在一定的問題，導(dǎo)致教學(xué)效果不明顯。而且現(xiàn)在很多旅游專業(yè)的老師都不是本專業(yè)畢業(yè)的，很多是從地理、經(jīng)濟(jì)等專業(yè)轉(zhuǎn)行過來的，既沒有進(jìn)行過系統(tǒng)的旅游專業(yè)方面的學(xué)習(xí)，也沒有旅游實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，理論和實(shí)踐相結(jié)合的能力較差，大多都是照本宣科，從理論到理論的教學(xué)模式，“雙師型”教師缺乏，使得學(xué)生操作能力較差，與社會需求不吻合。

（三）實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)不完善

作為旅游管理的專業(yè)人才，除了要具備熟識的理論知識外還要有較強(qiáng)的操作技能，而實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)可以為學(xué)生后期走向?qū)嵙?xí)單位奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，在專業(yè)人才培養(yǎng)中發(fā)揮著非常重要的作用。但是現(xiàn)在很多高職院校都出現(xiàn)了實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)并不完善，與市場不對接等現(xiàn)象，阻礙了學(xué)生實(shí)踐操作的訓(xùn)練。

二、高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的有效措施

（一）優(yōu)化課程體系，突出高職特色改革

課程體系是高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的核心，老師應(yīng)根據(jù)專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)和人才需求，構(gòu)建理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)體系，改變以往傳統(tǒng)的教學(xué)模式，突出高職教育的特點(diǎn)。

（1）強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，推行職業(yè)資格證書，在教學(xué)過程中，對此專業(yè)的學(xué)生可實(shí)施“2+1”的教學(xué)模式，即理論2年，實(shí)習(xí)1年，理論應(yīng)以應(yīng)用為目的，加強(qiáng)針對性和實(shí)用性，加大旅游實(shí)踐課教學(xué)，實(shí)踐內(nèi)容占到40%左右，貫穿于學(xué)制的全過程；在這三年的學(xué)習(xí)中，分三個(gè)階段實(shí)行，一年級主要是練習(xí)基本技能；二年級主要掌握本專業(yè)的各項(xiàng)技能，并獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書；三年級主要進(jìn)行生產(chǎn)性實(shí)習(xí)，學(xué)生直接參與就業(yè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)從學(xué)生到職場的過渡，在畢業(yè)后可直接上崗，縮短適應(yīng)期。

（2）根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和課程特點(diǎn)，對傳統(tǒng)的教學(xué)方法進(jìn)行改革，改變以往傳統(tǒng)的教學(xué)方法，采用模擬教學(xué)、案例教學(xué)、研究性教學(xué)等新型教學(xué)方法，可結(jié)合現(xiàn)代化的多媒體技術(shù)教學(xué)，補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容，發(fā)揮學(xué)生的主導(dǎo)作用，針對學(xué)生的不同情況，因材施教，提高教學(xué)的質(zhì)量。

（二）加強(qiáng)對教師隊(duì)伍的建設(shè)好的師資隊(duì)伍是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重要基礎(chǔ)。學(xué)校應(yīng)組織老師定期培訓(xùn)，并在經(jīng)濟(jì)上給予一定的保障，保證在校老師一直處于專業(yè)發(fā)展的最前端，為旅游管理專業(yè)帶入全新的氣息，為提高教學(xué)質(zhì)量和研究水平提供保證。此外，學(xué)校也可以聘請一些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)比較豐富的教授對學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)，可有效增加學(xué)生的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)。鼓勵(lì)專業(yè)老師考取相應(yīng)崗位證書，增大“雙師型”教師比例，“雙師型”教師必須具備豐富的旅游管理經(jīng)驗(yàn)，準(zhǔn)確把握該專業(yè)的精髓，這會對提高學(xué)生的操作能力有實(shí)質(zhì)性的幫助。鼓勵(lì)老師多參加旅游開發(fā)項(xiàng)目或者利用假期時(shí)間到旅游企業(yè)兼職以增加自身實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，以提高自身能力和綜合素質(zhì)。

（三）完善校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

實(shí)訓(xùn)基地和教學(xué)硬件設(shè)備是高職院校的教育特色之一，對于旅游管理專業(yè)，學(xué)院應(yīng)加強(qiáng)教學(xué)硬件設(shè)備的投入與更新，如多媒體電腦、投影儀、圖書、教學(xué)軟件等；對校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地如客房模擬室、餐飲模擬室、導(dǎo)游模擬室等要加大建設(shè)，改善學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教育基地，為學(xué)生綜合實(shí)踐能力的提高提供有利條件。另外，還要加強(qiáng)與校外旅游企業(yè)的合作，建立穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地，與酒店、旅行社等企業(yè)建立真正意義上的校企合作管理，搭建優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享的創(chuàng)新平臺，形成“多元、融合、動(dòng)態(tài)、持續(xù)”的校企合作新模式。

參考文獻(xiàn)：

［1］張丹，李春寒，曾維靜.高職院校旅游管理專業(yè)教師教學(xué)評價(jià)模型構(gòu)建：基于扎根理論的質(zhì)性研究［J］.成都師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2015（10）：35-41.

［2］張建春.高職院校旅游類專業(yè)教學(xué)改革模式探析［J］.學(xué)周刊，2012（18）：16-17.

作者：史賢嬌單位：四川省會理現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校