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    • 首頁 > 科技期刊 > 雜志介紹(非官網(wǎng))

      現(xiàn)代食品科技雜志 北大期刊 統(tǒng)計源期刊

      主管單位:華南理工大學(xué)  主辦單位:華南理工大學(xué)

      月刊  審稿周期:預(yù)計1-3個月  全年訂價:¥580.00

      《現(xiàn)代食品科技》由李琳擔(dān)任主編,創(chuàng)刊于1985年,由華南理工大學(xué)主管、華南理工大學(xué)主辦的一本科技領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊。主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評論等,力求及時、準(zhǔn)確、全面的反映該領(lǐng)域的政策、技術(shù)、應(yīng)用市場及動態(tài)。

      • 44-1620/TS 國內(nèi)刊號
      • 1673-9078 國際刊號
      • 6319 發(fā)文量
      • 1.07 影響因子
      • 51912 總被引量
      • 46-349 郵發(fā)代號
      • 1985 創(chuàng)刊時間

      現(xiàn)代食品科技期刊信息

      • 出版語言:中文
      • 創(chuàng)刊時間:1985年
      • 國際刊號:1673-9078
      • 曾用名:廣州食品工業(yè)科技
      • 紙張開本:A4
      • 國內(nèi)刊號:44-1620/TS
      • 出版地區(qū):廣東
      • 發(fā)行周期:月刊
      • 郵發(fā)代號:46-349

      現(xiàn)代食品科技期刊榮譽

      現(xiàn)代食品科技投稿須知

      1.《現(xiàn)代食品科技》中文題名一般不超過20個漢字,用語嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范,簡明適度,能確切地反映文章中最重要的特定內(nèi)容。題名中不得使用非公知公用的縮寫詞、字符、代號和商品名稱,并盡量不出現(xiàn)數(shù)學(xué)式和化學(xué)式。

      2.《現(xiàn)代食品科技》來稿應(yīng)有創(chuàng)新,立論科學(xué),主題明確,推理嚴(yán)謹(jǐn);詞語準(zhǔn)確,句子精練,使用標(biāo)準(zhǔn)簡化字;遵從國家法定計量單位、數(shù)字用法、標(biāo)點符號及其他標(biāo)準(zhǔn)。全文不少于5500字。

      3.《現(xiàn)代食品科技》來稿不涉及敏感話題,署名無爭議,稿件一律文責(zé)自負(fù),本刊有權(quán)對來稿做文字修改。本刊不退稿,請作者自留底稿,文責(zé)自負(fù),請勿一稿多投。

      4.摘要能簡單概括文章的內(nèi)容,內(nèi)容應(yīng)包括:研究目的、研究方法、結(jié)果和結(jié)論,采用第三人稱撰寫。中文摘要以200字左右為宜。摘要中不得出現(xiàn)圖表及非公知公用的符號或術(shù)語,不得引用圖、表、公式和參考文獻(xiàn)的序號。

      5.來稿為沒有公開刊載的作品,作者嚴(yán)禁抄襲,文責(zé)自負(fù)。根據(jù)著作權(quán)法的有關(guān)規(guī)定,編輯部對來稿有權(quán)做文字性和技術(shù)性的修改、刪節(jié)。若有特殊情況請在稿件附言中注明。

      現(xiàn)代食品科技編輯部聯(lián)系方式

      地址:廣州五山華南理工大學(xué)13號樓

      郵編:510640

      主編:李琳

      現(xiàn)代食品科技發(fā)文選摘

      • 1、基于Caco-2單層細(xì)胞模型的兜唇石斛多糖的轉(zhuǎn)運機制研究

        作者:王琴; 梁嘉熹; 吳暉; 劉袆帆

      • 2、醬油中鮮味二肽的分離鑒定及其呈味特性研究

        作者:蘇國萬; 趙炫; 張佳男; 趙謀明; 吳進(jìn)衛(wèi); 吳軍

      • 3、紅豆越橘不同萃取物的抗炎及免疫活性研究

        作者:樊梓鸞; 趙翔; 陳凱莉; 付玉杰

      • 4、辣木多肽對D-半乳糖致衰老小鼠抗氧化功能的影響

        作者:龐棋期; 錢波; 王程強; 曾榛; 雷少玲; 宋家樂

      • 5、三疣梭子蟹蟹黃油的降血糖作用

        作者:胡世偉; 李世杰; 姜維; 劉宇

      • 6、桑葉水提物對高脂飲食小鼠糞便中膽固醇代謝產(chǎn)物的影響

        作者:賀燕; 鄒莉芳; 黃先智; 丁曉雯

      • 7、梔子醒酒飲品的醒酒及護(hù)肝作用

        作者:楊靜; 唐燦; 晏飛利; 尹莉君; 丁超; 韓曉菲; 楊仕卓

      • 8、不同來源醬油渣中大豆異黃酮苷元成分分析及抗炎活性研究

        作者:李偉; 杜潔; 張小英; 戴偉杰; 黃早成; 郭大弟; 曹庸

      • 9、支鏈聚合度對菠蘿蜜種子淀粉老化特性的影響

        作者:張雨桐; 張彥軍; 徐飛; 朱科學(xué); 譚樂和; 李士澤

      • 10、蘆薈多糖聯(lián)合低聚果糖緩解小鼠酒精性肝損傷

        作者:劉澤鑫; 劉暢; 錢和

      現(xiàn)代食品科技期刊評價分析

      年發(fā)文量和被引次數(shù)
      影響因子和立即指數(shù)

      現(xiàn)代食品科技期刊評價報告

      年份 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
      被引次數(shù) 2916 3212 3878 4592 4624 5128 5613 5631 5700 5936
      影響因子 0.89 0.83 1.02 1.16 0.95 1.08 1.31 1.38 1.52 1.78
      立即指數(shù) 0.11 0.08 0.11 0.16 0.2 0.26 0.2 0.28 0.39 0.32
      發(fā)文量 658 589 610 585 536 481 499 503 489 493
      被引半衰期 4.87 4.87 4.36 4.22 4.42 4.69 4.93 5.07 4.82 4.66
      引用半衰期 5.44 4.63 5.17 5.17 5.77 5.34 4.86 4.91 4.87 4.59
      期刊他引率 0.79 0.89 0.88 0.9 0.94 0.95 0.94 0.94 0.95 0.95
      平均引文率 14.3 15.5 11.3 20.6 26.4 27.1 27.2 27.5 29.9 34.6

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